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Na Panela: Reeducação alimentar em grande estilo

Começando o Projeto Verão em 3, 2, 1… Mas calma, gente, isso pode ser melhor do que vocês imaginam. Reeducação alimentar não te obriga a comer coisas ruins, muito menos te tira tudo aquilo que você gosta.

O que acontece, na real, é que a gente começa a primar pela qualidade, não pela quantidade. Tirem da ideia aquelas dietas malucas e restritivas que não te deixam ser feliz. E pra provar que andar na linha pode ser bom, a nutricionista Cristhiane Tozzo veio dar uma mão pra gente. É dela a receita de um bolinho saudável de atum que não deixa em nada a desejar àqueles de praia. Só não dá pra comer acompanhando da velha cervejinha, né? Mas troque por um suco ou água de coco que você só tem a ganhar.

 

Salgadinho funcional

 

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 Ingredientes:

 

1 lata de atum

 

3 batatas doces médias

 

1 cebola roxa média

 

1 ovo caipira

 

Temperos verdes (salsinha, cebolinha ou tomilho)

 

1 xícara de farinha de milho e açafrão

 

sal a gosto

 

:: Modo de fazer:

 

Cozinhe as batatas e amasse com casca e tudo. Reserve. No processador, bata os temperos verdes e a cebola. Misture o atum, o ovo e os temperos processados com a batata. Acrescente metade da farinha com açafrão. Faça as bolinhas e “empane-as” no restante da farinha. Leve ao forno por 15 minutos. Vire as bolinhas e deixe mais 15 minutos.

 

Dicas:

 

Substitua o sal comum pelo sal do Himalaia, ele tem menos sódio e muito mais minerais que o sal de cozinha tradicional.

 

Você pode tirar as bolinhas do forno e congelar, sem esperar esfriar. Quando for consumir, só retirar do congelador e esperar descongelar naturalmente.

 

 

 

 

Por A Notícia

Adeus, ano velho! Oito resoluções de beleza para 2015

Resoluções de ano novo não são o nosso forte. Vamos, então, desenhar uma nova estratégia para não falhar em 2015. Sabe aquela história de que um hábito nasce depois de 30 dias de prática? Pois é, que tal dar o start nas resoluções de beleza para o ano novo já em dezembro e chegar no dia 1º de janeiro lacrando?

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1. Lavar o rosto, tonificar e hidratar (em dobro)

Os três passos mais que básicos de qualquer rotina de beleza não são novidade para ninguém, maaas a gente nem sempre faz aquilo que é certo. Aqueles minutinhos extras para cuidar melhor da pele valem a pena, acredite. O ideal é fazer todo o ritual de manhã e à noite e sempre usar produtos adequados ao seu tipo de pele. O sabonete limpa e elimina poluição, maquiagem, e resíduos. O tônico ajuda a reparar a superfície da pele e muitos deles ainda contêm ingredientes ativos como antioxidantes, retinóides ou partículas esfoliantes, que complementam a limpeza. Para fechar com chave de ouro, o hidratante regula a barreira hidrolipídica da pele, nutrindo as partes mais secas e segurando a oleosidade.

 

2. Fazer as pazes com os fios

Pra você 2014 foi o ano de cabelos coloridos, chapinha batendo os 200 graus e cortes de cabelo caseiros? Então, em 2015, prometa ser mais boazinha com seus fios: cuide do couro cabeludo, inclua hidratações semanais na agenda e deixe a chapinha e o secador de folga por algum tempo. Os hábitos do chuveiro também podem ser a chave para madeixas dignas de propaganda de xampu.

 

3. Apostar na beleza natural

Ano novo, nécessaire novo. Aproveite o final do ano e pense em substituir alguns produtos por versões mais ecológicas e cruelty free (que não fazem testes em animais). Produtos frescos, naturais e eco-friendly vêm pipocando no mercado e com certeza não vão faltar opções para você. A gente já até falou sobre os esmaltes orgânicos que são amigos do meio-ambiente e não possuem agentes tóxicos na fórmula.

Saiba mais: no site do PETA (em inglês) você encontra uma lista das empresas internacionais que realizam testes em animais.

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4. Detox do nécessaire

Quando foi a última vez que você checou o prazo de validade dos produtos ou limpou seus pincéis? Ah, e esse rímel, tá na sua bolsa há quanto tempo? Essa é a hora, cara leitora. Faça uma verdadeira auditoria no nécessaire e desapegue dos produtos velhos. Dica: para limpar seus pincéis de maquiagem, dilua 10 ml de shampoo neutro (os infantis são os melhores) em uma bacia com meio litro de água. Mergulhe o pincel na mistura e faça movimentos circulares com ele sobre a palma da sua mão até que ele esteja livre dos resíduos. Enxague e deixe-o secar deitadinho. Repita a lavagem a cada quinze dias.

5. Laboratório de make

Sim, está na hora de tentar técnicas além do olho esfumado marrom e do lápis preto: 2015 vem aí para você testar um batom escuro, colocar cílios postiços ou se aventurar com sombras mais coloridas. O pior que pode acontecer? Você ter de passar um demaquilante caso não goste. Sussa, né?

 

6. Devorar água

Não contente-se mais com só beber água. Em 2015 você vai comê-la também. A gente já sabe que beber bastante água é o melhor hábito de saúde e beleza que existe, então por que não incluir na dieta vários alimentos que são ricos em H2O? “Células hidratadas são a resposta para uma pele jovem e corpo saudável. Inclua uma porção de frutas e verduras cruas diariamente. Assim você fica hidratada por um tempo maior. E comer vegetais não ajuda só a assegurar a água no corpo, mas também inclui mais antioxidantes, fibras e nutrientes.”, afirma o Howard Murad, dermatologista e professor da Universidade da Califórnia em Los Angeles.

 

7. Dormir maquiada? JAMAIS

Não importa a dimensão do cansaço ou quanto vinho você bebeu, nunca durma maquiada. E se o banheiro parece estar a quilômetros de distância, lance mão dos lencinhos demaquilantes e deixe a caixinha estrategicamente ao lado da cama.

Dormir de maquiagem significa bloquear seus poros, deixar todos os resíduos e sebo fazendo balada lá dentro e acordar com cravos e acne no dia seguinte. Normalmente a pele se recupera durante o sono, e dormir de maquiagem impede sua renovação, o que pode levar a um envelhecimento precoce.

 

8. Sempre usar protetor solar

Faça chuva ou faça sol, o protetor solar deve entrar na sua rotina djá! E a preocupação não é só o fotoenvelhecimento ou melasma mas também com a proteção contra o câncer de pele, o tipo mais comum no Brasil.

Nos dias nublados, o filtro também entra em ação. Os raios UV conseguem passar pelas nuvens e podem até não causar queimaduras, mas a longo prazo, a radiação danifica e mancha a pele. Para garantir a eficácia do seu protetor solar, use direitinho: aplique 30 minutos antes de se expor ao sol e capriche na quantidade (pelo menos uma colher de chá para o rosto e pescoço). Uma dica da dermatologista Flavia Addor, da Sociedade Brasileira de Dermatologia, é apostar em bases com filtro solar que facilitam a rotina e asseguram a quantidade correta de produto no rosto.

Peles oleosas não têm mais desculpas para não se proteger. Indicamos quais são os melhores protetores solares para pele oleosa com toque seco e brilho zero.

 

 

 

 

Do Tão feminino

Vídeo de cantor sul-americano Psy foi reproduzido mais de 2,1 bilhões de vezes

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O vídeo da canção Gangnam Style, do cantor sul-americano Psy, excedeu o limite possível de visualizações do YouTube, obrigando a companhia a atualizar o contador.

O YouTube informou que o vídeo, o mais visto da história da internet, foi reproduzido mais de 2.147.483.647 vezes, acima da marca registrada pelo site.

Agora, o gigante da tecnologia mudou o limite máximo de vezes que um vídeo pode ser visto para 9.223.372.036.854.775.808. Essa cifra gigantesca de 19 dígitos equivale a mais de 9 quintilhões de visualizações.

O videoclipe de Gangnam Style se tornou um fenômeno global após seu lançamento em 2012. O caráter surrealista do vídeo e o ritmo contagioso da canção foram apontados como as chaves de seu sucesso.

Contador obsoleto

O contador do YouTube até agora utilizava um marcador de 32-bit, unidade que representa os dados na arquitetura computacional. Isso significa que o número máximo de visitas que poderiam ser registradas era de 2.147.483.647.

Na segunda-feira, o YouTube publicou um comunicado em que dizia: “Nunca pensamos que um vídeo poderia ser visto em números maiores do que os de 32-bit…mas isso foi antes de conhecermos Psy”.

Google, que é dono do YouTube, afirmou ao site de tecnologia The Verge que seus engenheiros “viram que isso aconteceria há alguns meses e atualizaram nossos sistemas para nos prepararmos”.

Agora o YouTube usa um dado inteiro de 64-bit para o contador de vídeo, o que significa que podem ser vistos até 9,22 quintilhões de vezes. O segundo vídeo mais visto do YouTube é Baby, de Justin Bieber, mas com 1 bilhão de visualizações a menos do que o Gangnam Style.

 

 

 

 

 

Por BBC

Saiba como se portar nas festas de fim de ano da empresa

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As festas de fim de ano das empresas são ótimas oportunidades de fortalecer as relações com companheiros de trabalho e até mesmo amenizar o clima no dia a dia no futuro. Contudo, frequentemente vejo profissionais reclamando de excessos cometidos por outros ou mesmo o sentimento de culpa por besteiras feitas durante os eventos.

Normalmente, os companheiros de trabalho, depois desses casos, falam que não tem motivos para preocupação, já que isso se deu em um evento isolado e não terá reflexo no futuro do profissional, contudo, lamento informar que isso não é verdade. Comportamentos errados nessas ocasiões podem (e serão) usados contra que os praticou no futuro, seja por meio de fofocas ou até mesmo na avaliação dos resultados dos profissionais.

Isso se dá pelo fato de ser muito difícil ocorrer uma total desassociação da vida pessoal com a vida profissional, assim, muito cuidado com a postura e os limites em ambientes de confraternizações. Pensando nisso elaborei algumas orientações:

Beba com moderação – esse é o maior arrependimento dos profissionais nas festas de fim de ano, bebem além do limite e fazem besteira, depois na volta ao trabalho ficam morrendo de vergonha. Assim, muita parcimônia nessa hora, pode beber, mas, não exagere, mostre limites. Não fique com a fama do bêbado da empresa!

Com que roupa? – a roupa também é um grande problema, as pessoas acham que podem se vestir como em suas casas ou em uma balada, mas isso não é verdade, roupas muito curtas, roupas com mensagens agressivas e excessos podem pegar mal, fazendo com que se torne alvo das conversas. Busque usar roupas discretas e confortáveis, sem excessos e vulgaridades.

Cuidado com a gula – lembra-se da frase ‘olha o morto de fome’? Você pode ser alvo da mesma, assim, coma bem, mas evite excesso. Também não é de bom tom a piadinha: ‘se o chefe está pagando, vou aproveitar e comer tudo que posso!’.

Fala muito! – cuidado com o que se fala durante a festa, está certo que o ambiente é de descontração, mas não é por causa disso que você pode se expor desnecessariamente, falando mal do trabalho de colegas ou mesmo falando palavrões e outras besteiras. As pessoas vão lembrar-se do que foi dito e podem repercutir muito mal profissionalmente.

Hora da paquera? – ‘dar encima de alguém’ na festa de fim de ano pode não pegar bem e pode gerar confusão, não aproveite a oportunidade para paquerar, não é o local apropriado. Pior ainda é ‘ficar’ com um colega de trabalho, pois isso pode gerar um grande desconforto e com certeza será alvo de fofoca.

Presenteie corretamente – na hora de presentear alguém ou em um amigo secreto, muito cuidado com o que vai comprar. Presentes de muito abaixo valor ou muito caro podem pegar mal. Também evite brincadeiras desnecessárias. No caso dos inimigos secretos, mais cuidados ainda!

É confraternização, não carnaval – na hora de dançar cuidado com a postura, danças muito sensual podem pegar mal, bem como ficar gritando exageradamente, alegria não é histeria!

*Ricardo M. Barbosa – é diretor executivo da Innovia Training & Consulting. Consultor em Gestão de Projetos há 15 anos e já atuou como executivo em grandes empresas como Ernst & Young Consulting; Wurth do Brasil; Unibanco; Daimler Chrysler.

SeaWorld Orlando recebe 72 tartarugas marinhas de Massachusets para cuidados veterinários

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A equipe de Animal Rescue do SeaWorld Orlando está responsável pelo cuidado de 72 tartarugas marinhas Kemps Ridley que foram resgatadas em Massachusets com estresse devido ao frio. Cerca de 190 tartarugas desta espécie – que está ameaçada de extinção – estavam encalhadas devido ao impacto de uma frente fria vinda do Ártico e foram trazidas em estado crítico pela Guarda Costeira americana. As tartarugas chegaram pelo Aeroporto Executivo de Orlando e foram distribuídas por sete centros de reabilitação de animais marinhos, incluindo o SeaWorld Orlando que estava com uma equipe no local.

Com o peso variando entre um e quarto quilos e meio, as jovens tartarugas foram resgatadas pelo New England Aquarium e por voluntários do Massachusetts Audubon Sanctuary at Wellfleet Bay. Elas foram reaquecidas e estabilizadas no hospital veterinário do New England Aquarium em Quincy (MA) até que estivessem prontas para serem transportadas.

Os especialistas do SeaWorld passarão a maior parte da noite conduzindo exames completos em todas as tartarugas para checar o status da saúde de cada uma. O objetivo é oferecer um ambiente estável para que elas recuperem sua força e sejam devolvidas ao ambiente natural assim que possível. Por mais de 50 anos o SeaWorld ajuda animais necessitados – machucados, doentes ou órfãos. Mais de 24 mil animais já foram resgatados pela nossa equipe, que fica disponível 24 horas por dia, sete dias por semana.

Carne Seca Desfiada com Purê de Abóbora

Ingredientes

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Para o Refogado de Carne Seca:

3 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
2 cebolas roxas fatiadas
1 pimentão verde em tiras
2 pimentas dedo de moça fatiadas e sem sementes
½ quilo de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
3 colheres (sopa) de coentro fresco picados
Sal a gosto

Para o Purê de Abóbora:

150 gramas de queijo de coalho ralado
½ quilo de abóbora cozida e espremida
Sal a gosto

Modo de preparo
Para o Refogado; aqueça a manteiga de garrafa, refogue as cebolas, os pimentões, acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe por aproximadamente 15 minutos. Reserve.

Para o Purê; coloque todos os ingredientes em uma panela, cozinhe, misture e acomode sobre o fundo de algumas cumbucas. Disponha um punhado do refogado de carne seca por cima, decore com mais folhas de coentro e sirva.

Festa gastronômica em Riviera Nayarit

A 2ª edição de Taste Nuevo Vallarta e a 14ª Chili Cook-off agitarão a Riviera Nayarit e os paladares mais aguçados. O evento gastronômico, realizado pelo Vallarta Yacht Club, trará os mais variados pratos da região e deliciosas pimentas caseiras. A expectativa é reunir mais de 400 pessoas para saborearem as especialidades do Tesouro do Pacífico Mexicano.

Com o tema Cozinhando por uma causa, o festival tem o objetivo de reunir restaurantes, cozinheiros profissionais e não profissionais de toda região da Baía de Banderas para preparem receitas típicas e diversos tipos de pimenta, a principal especiaria do México. Toda a arrecadação do Taste Nuevo Vallarta e Chili Cook-offserá revertida igualmente para duas instituições beneficentes da Riviera Nayarit, a Families at the Dump e Puerto Vallarta Navy League.

Os visitantes podem comprar tíquetes por apenas dez pesos mexicanos (cerca de R$ 1,90) para saborearem todas as maravilhas disponíveis no festival gastronômico. O evento também apresentará animadas degustações de margaritas, vinho e cerveja. “A edição passada foi contemplada por turistas de diversas partes do mundo. Buscamos aprimorar o evento a cada ano e evidenciar um dos elementos que o destino tem de melhor”, comenta Richard Zarkin, gerente de relações públicas da Riviera Nayarit.

 

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Chanel apresenta coleção Métiers D’Art com desfile na Áustria

A Chanel anuncia a compra de mais um ateliê (a companhia de tweed francesa A.C.T. 3) a fim de preservar minuciosos trabalhos artesanais em suas coleções Métiers d’Art. Batizadas assim em 2002, essas coleções são lançadas sempre em cidades diferentes como Dallas, Edimburgo e Xangai. A mais nova é Paris-Salzburg, apresentada em Salzburgo, Áustria, nessa terça (2/12).

Abrindo com Lara Stone, ela entra de cabeça na tendência de séculos passados – mais especificamente no século 19, época do Império Austro-Húngaro e da Imperatriz Sissi, com direito a todo um clima alpino com bordados; minirrufos e jabôs; folclore nas aplicações em vermelho, verde, amarelo e preto; botas de cano bem alto (a maioria com cadarço, meio boxeador, como a usada por Kendall Jenner); protetor de orelha em formado de trança enrolada à princesa Leia; casacos mais longos e muita calça…

O guarda-roupa deles definitivamente influencia o delas, dando um toque de modernidade. Assim como o curta “Reincarnation”, que estreou junto com o desfile, sugere no personagem de Pharrell Williams, um ascensorista que usa um uniforme inspirador pra Coco Chanel – ela, interpretada por Geraldine Chaplin, tira o paletozinho clássico com bolsos da maison desse uniforme. Karl Lagerfeld jura que a história é real!

 

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Por GNT

Receita de pavê de paçoca

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2 pacotes de bolacha maizena
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
11 paçoquinhas do tipo rolha
1 xícara (chá) de leite para molhar a bolacha (aproximadamente)

 

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e as paçoquinhas esfareladas. Deixe cozinhar no fogo baixo e mexendo, até quase dar o ponto de brigadeiro. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até que fique homogêneo. Reserve. Em um prato, coloque um pouco de leite, umedeça as bolachas e arrume-as em uma travessa. Por cima da camada de bolacha, adicione uma camada do recheio, alternando, uma camada de bolacha e uma de recheio. Umedeça bem as bolachas para que o pavê não fique muito duro depois de gelado. Termine com uma camada de recheio. Por cima, esfarele as poçoquinhas restantes. Reserve na geladeira por aproximadamente 5 horas ou de um dia para o outro. Sirva.