Para apresentar as novidades da primavera, a Drogaria Discover, realizou, na última quinta-feira (15), um coquetel na loja do Shopping Village Mall, no Rio de Janeiro. O evento, em parceria com a promoter Nina Kauffmann e as irmãs Vanessa e Dani Glaz, contou com workshops especiais com a dermatologista Paula Trigo e o maquiador Marcelo Hicho. Confira os flashes!
Rale a rapadura em um ralador fino. Misture as gemas, a rapadura ralada e o creme de leite fresco e bata com um fouet até obter um creme homogêneo. leve ao banho maria e continue mexendo até que o creme atinja ponto Napê (mergulhe uma colher no creme, retire-a e verifique se o creme adere as costas da colher).
Retire do banho maria e divida o creme em 8 recipientes pequenos e reserve em geladeira por pelo menos 2 horas. Na hora de servir, polvilhe o açúcar demerara sobre cada creme e queime com um maçarico até que esteja crocante. Sirva imediatamente.
O Restaurante Madero lança, a partir desta semana, seu cardápio FIT com dez receitas novas e ainda mais saudáveis. São três versões de cheeseburguer, duas saladas funcionais, o primeiro prato Madero a base de peixe e uma massa integral que pode ser combinada com frango ou camarão, o Mini Mouse de Doce de Leite FIT, com menos gordura e menos calorias, e o Sorvete de Framboesa com calda de Frutas Vermelhas Diet e Light, com 0% de gordura e sem lactose. As novidades serão servidas nos 57 restaurantes da rede. Todas as receitas foram criadas pelo Chef Junior Durski com um único objetivo: a saudabilidade dos alimentos oferecidos aos clientes Madero. Para isso, ele pesquisou, testou e desenvolveu o cardápio FIT, substituindo a maionese pelo creme de palmito, o trigo branco pelo trigo integral, o leite integral pelo desnatado e o açúcar pelo adoçante natural. Além disso, Durski pediu para que seu fornecedor desenvolvesse um queijo cheddar light e com menos sal, adicionou grãos e sementes nas receitas dos pães e substituiu a carne pela quinoa para criar seu hambúrguer vegano. O resultado dessa alquimia chega ao cardápio da rede Madero justamente na época em que a maioria dos brasileiros começa a se preparar para o verão, com dietas menos calóricas e mais saudáveis.
Novas receitas:
Cheeseburger FIT: feito com pão integral, creme de palmito no lugar da maionese, cheddar light low salt, menos gordura e menos calorias.
Cheeseburger Madero Menos Sal: o tradicional cheeseburger com redução de 50% do sal, feito com pão integral crocante, creme de palmito, hambúrguer artesanal e fatias de queijo cheddar com níveis de sódio reduzidos em até 80%.
Cheeseburger Vegetariano: feito com quinoa, aveia, cenoura e temperos e grelhado na churrasqueira em fogo for
te, o que garante sabor incomparável ao novo sanduíche.
Saladas funcionais: uma feita com grão de bico e outra com sementes de soja, girassol, abóbora, chia e linhaça, ambas com o Selo SBV Vegano da Sociedade Brasileira Vegetariana.
Filé de Tilápia: com Azeite de Oliva ou com Molho de Camarões e tomates.
Massas FIT de Peito de Frango ou Camarões: feitas com trigo integral
Mini Mousse de Doce de Leite FIT: feito com doce de leite light, leite desnatado e adoçante Stevia.
Sorvete de Framboesa com calda de Frutas Vermelhas Diet e Light: 0% de gordura e sem lactose.
Para um café da manhã elaborado e gostoso, a sugestão da Melitta é preparar uma receita simples e rápida: Waffle de café com um toque de creme de café e laranja. É uma opção perfeita para variar no menu matinal. Confira o passo a passo:
WafflesIngredientes1 xícara (chá) de café coado Melitta (240 ml)1 xícara (chá) de leite integral (240 ml)½ xícara (chá) de manteiga sem sal derretida (100 g)4 ovos médios (200 g)3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360 g)1 colher (chá) de sal (2,5 g)1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)Para acompanhar: creme de café com laranja e geleia de laranjaModo de fazer1. Ponha em uma panela o café coado Melitta, o leite e a manteiga. Leve ao fogo até amornar. Retire do fogo e reserve.2. Bata as gemas em uma tigela por 1 minuto. Junte, aos poucos, o leite com o café coado Melitta e bata por mais 2 minutos até a mistura ficar homogênea. Adicione, aos poucos, a farinha de trigo peneirada com o sal e o fermento. Por fim, misture com cuidado as claras em neve.3. Esquente o aparelho elétrico próprio para waffle. Despeje nele um pouco de massa, sem encher muito para não derramar. Feche e deixe por 6 a 8 minutos ou até os waffles dourarem. Repita a operação até terminar a massa. Sirva com creme de café com laranja. Para acompanhar, geleia de laranja.Rendimento: 16 waffles de 50 gTempo de preparo: 25 minutos (mais 30 minutos para assar)Valor nutricional por waffle: 155 calorias, 18 g de carboidratos, 5 g de proteínas, 7 g de gorduras totais, (7 g de saturada, 4 g de monoinsaturada e 1,5 g de poli-insaturada), 110 mg de colesterol, 3 g de fibras, 1 mg de ferro e 80 mg de cálcioCreme de café com laranjaIngredientes1 xícara (chá) de creme de leite pasteurizado (210 g)3 gemas médias (45 g)5 colheres (sopa) de açúcar refinado (60 g)1 colher (sopa) de maisena (7 g)½ xícara (chá) de leite integral morno (120 ml)½ xícara (chá) de café coado Melitta bem forte (120 ml)1 colher (chá) de canela em pó (1,5 g)½ xícara (chá) de doce de laranja cristalizado picado (60 g)Modo de fazer1. Bata o creme de leite na batedeira até obter chantilly. Reserve na geladeira.2. Em uma panela bata as gemas com o açúcar e a maisena. Junte aos poucos, sem parar de bater, o leite, o café coado Melitta, canela e o doce de laranja. Cozinhe, sem parar de mexer, até obter um creme espesso. Retire do fogo e ao esfriar misture o chantilly.Rendimento: 10 porções de 50 gTempo de preparo: 25 minutosValor nutricional por porção do creme de café com laranja: 120 calorias, 12 g de carboidratos, 2 g de proteínas, 7 g de gorduras totais, (4 g de saturada, 2 g de monoinsaturada e 0,5 g de poli-insaturada), 80 mg de colesterol, 0,2 g de fibra, 0,5 mg de ferro e 40 mg de cálcio
No próximo dia 20, a chef Ana Luiza Trajano lança mais uma de duas experiências de brasilidade. É o Brasil na Rua, que leva criativas e saborosas receitas para serem degustadas fora do Brasil a gosto. A iniciativa é uma parceria entre o restaurante e o gaúcho Versão Brasileira, famosa Kombi de comida de rua, comandado pelo chef Lawrence Andreis, cuja proposta é a valorização dos ingredientes brasileiros.
Apaixonada por essa gastronomia popular e inspirada nos sabores encontrados durante suas viagens de pesquisa em busca de nossos registros culinários, a chef preparou uma série de receitas que incluem uma entrada (R$ 10), lanches (R$ 25), arrozes (R$ 25) e sobremesas (R$ 7). Há também a opção do combinado (R$ 35), que inclui a entrada, um lanche ou um prato e um quebra-queixo.
Presente nas mesas de norte a sul, a clássica Maionese de batata com legumes é a opção para começar. Entre as sugestões de lanches, todos feitos com pães de fermentação natural, estão o Cachorro quente de moela com farofa de ovo no pão de leite com cacau, a Linguiça de castanha com vinagrete de maionese de limão no pão de mandioca e o Pernil desfiado com molho cítrico de repolho e maionese de ervas no pão de milho. Receitas clássicas de arrozes brasileiros são outras opções de pratos que serão oferecidos como o Arroz de carreteiro com linguiça Blumenau, o Baião de dois com fraldinha desfiada e o Arroz de rabada integram o menu, e para os vegetarianos duas opções foram selecionadas: serve itens vegetarianos como o Arroz cateto com creme de abóbora, couve e semente de abóbora torrada e Arroz cateto com beterraba e creme azedo. As ofertas do Brasil na Rua também incluem o tradicional Quebra-queixo no tabuleiro e o Sacolé, o famoso sorvete de saquinho, nos sabores cajá, groselha e coco queimado.
O Brasil na Rua poderá ser conferido na
calçada do Brasil a gosto e em locais como a Feira Gastronômica Panela na Rua, na Praça Benedito Calixto – São Paulo e no evento Mesa Tendências, também na Capital Paulista. As receitas criadas serão produzidas e comercializadas pelo Versão Brasileira e a cada dia estarão disponíveis a entrada, uma opção de lanche e uma opção de Arroz.
Associação Brasileira de Hematologia, Hemoterapia e Terapia Celular (ABHH) orienta sobre procedimento que salva vidas voluntariamente e que pode ser tema no ENEM 2015
Com a proximidade do Exame Nacional do Ensino Médio (ENEM), a Associação Brasileira de Hematologia, Hemoterapia e Terapia Celular (ABHH) tira as principais dúvidas sobre a doação de sangue, procedimento apontado por professores de cursos preparatórios e especialistas na prova como um dos possíveis temas a serem abordados no exame que é porta de entrada de muitas universidades no País. A doação de sangue é um ato indolor, rápido, voluntário e que pode salvar pacientes, desde submetidos a cirurgias ou em casos de emergências.
Confira os principais mitos e verdades sobre a doação de sangue, de acordo com a entidade:
físicas intensas pelo menos cinco horas antes da doação. Em relação à alimentação, é preciso estar bem nutrido, com refeições prévias leves e sem gordura. Além disso, é proibido o consumo de bebidas alcoólicas até 24 horas antes da doação.
Associação Brasileira de Hematologia, Hemoterapia e Terapia Celular (ABHH):
A Associação Brasileira de Hematologia, Hemoterapia e Terapia Celular (ABHH) é uma associação privada para fins não econômicos, de caráter científico, social e cultural. A instituição congrega médicos e demais profissionais interessados na prática hematológica e hemoterápica de todo o Brasil. Hoje, a instituição conta com mais de dois mil associados.
O Hotel Saint Andrews Gramado, primeiro exclusive house do Brasil e membro da prestigiada associação Relais & Châteaux, acaba de ganhar, pelo terceiro ano consecutivo, o prêmio World Travel Awards, considerado o Oscar do turismo mundial,desta vez na 
categoria Melhor Hotel Boutique Romântico do Brasil. Em 2013 e em 2014, o hotel já havia sido premiado, mas na categoria Melhor Hotel Boutique do Brasil. Este ano, o Saint Andrews comemora o tricampeonato numa nova categoria, elevando o hotel ao principal empreendimento romântico do País.
A cerimônia de premiação, que ocorreu no último sábado (10), em Bogotá, na Colômbia, contou também com prêmios para outros hotéis no Brasil, em categorias diversas. Na ocasião, o Saint Andrews foi representado pelo gerente geral da unidade, Umberto Beltramea, que recebeu o prêmio em nome de toda a equipe do hotel e da rede GJP Hotels & Resorts.
O World Travel Awards é reconhecido mundialmente como o maior prêmio em viagens e turismo. Os indicados participam de uma votação pública que leva emconsideração fatores como a excelência no atendimento ao cliente,desenvolvimento de produto e desempenho dos negócios. Confira os premiados no Brasil:
Melhor Hotel Boutique Romântico do Brasil Saint Andrews Gramado (RS)
Melhor Hotel Boutique Hotel Unique São Paulo (SP)
Melhor Hotel de Negócios Hilton Morumbi São Paulo (SP)
Melhor Hotel Copacabana Palace Rio de Janeiro (RJ)
Melhor Suíte de Hotel Suíte Presidencial Tivoli Mofarrej São Paulo (SP)
Melhor Resort de Praia Dom Pedro Laguna Aquiraz (CE)
Melhor Resort com Spa Casa Grande Hotel Resort & Spa Guarujá (SP)
No último sábado (10), a encantadora capital do Equador, Quito, foi premiada Destino Líder da América do Sul durante a entrega dos World Travel Awards 2015, um dos mais importantes reconhecimentos do setor de turismo. É a terceira vez consecutiva que a cidade recebe esse título. Para conquistar o prêmio, Quito contou com a indicação de especialistas do segmento, além dos milhares de votos recebidos por meio de eleição aberta no website oficial da cidade, coletados durante cinco meses. A entrega foi realizada em um evento de gala promovido em Bogotá, na Colômbia, e contou com a presença do prefeito da capital, Mauricio Rodas Espinel, e Luz Elena Coloma, gerente geral do Quito Turismo, escritório de promoção turística local. 
Com isso, a cidade pode alcançar uma notável exposição a nível mundial como destino turístico, o que contribui para o crescimento do número de turistas. Em 2014, Quito recebeu 700.000 visitantes, representando um aumento de 8.5% com relação ao ano anterior. Ao receber o reconhecimento, o destino foi indicado a Destino Líder Mundial e irá competir com Caye Ambergris (Belize), Cidade do Cabo (África do Sul), Dubai (Emirados Árabes), Las Vegas e Nova York (EUA), Marraquexe (Marrocos), Queenstown (Nova Zelândia), Rio de Janeiro (Brasil), São Petersburgo (Rússia), Sidney (Austrália), Londres e Yorkshire (Inglaterra), Jamaica, Malásia, Maldivas e Seicheles. A votação já está vigente e se estenderá até o dia 8 de novembro no sitewww.worldtravelawards.com. 
Além de Destino Líder da América do Sul, Quito também ganhou o título de Destino Recomendado pelos usuários do TripAdvisor; é um dos três destinos com o Melhor Clima do Mundo, de acordo com a revista norte-americana International Living; compõe a lista Rising Stars Destination 2015, promovida pelo aplicativo Gogobot; e ainda foi classificado o 12o melhor lugar para se viver na América Latina, segundo o jornal britânico The Economist.
Receitas tradicionais sempre fazem sucesso no café em família. Mas se você pudesse inovar, toparia experimentar novos sabores a partir desses lanchinhos? Na receita da Nestlé, o bolo de milho é salgado! Quer provar? Aprenda como fazer a seguir.
INGREDIENTES:
– 5 espigas de milho verde (cortar os grãos da espiga com uma faca)
– 2 ovos
– Meia xícara (de chá) de óleo
– Meia xícara (de chá) de leite- 1 colher(de chá) de sal
– 2 envelopes de tempero “sabor legumes”
– Meia colher (de sopa) de fermento em pó
– 1 cebola pequena picada
– 100 g de queijo muçarela em cubos
– 2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o óleo e o leite até ficar homogêneo. Adicione o sal, o tempero e o fermento em pó. Coloque a mistura em uma forma de furo central, untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Antes de levar ao forno, acrescente a cebola e o queijo muçarela. Leve ao forno médio preaquecido (180°C) e deixe por cerca de 30 minutos. Sirva. Rende 12 porções.
