A rede de franquias de cervejas especiais Mestre-Cervejeiro.com chega, no dia 16 de abril, à cidade de Campo Grande. A loja com 30 metros quadrados (3 geladeiras, espaço para degustação dentro da loja) conta com mais de 80 rótulos de cervejas especiais (destaques: Brooklyn (EUA), Evil Twin (Dinamarca) e Bodebrown (Curitiba – Brasil), além de um mix de produtos, como camisetas da marca Mestre-Cervejeiro.com, kits cervejeiros, taças, copos, e petiscos gourmet.

“Apostamos em Campo Grande para expansão da marca por ser uma região que tem crescido economicamente e, principalmente, pela movimentação comercial. O universo de cervejas especiais ainda não está legitimado para o campo-grandense e queremos trazer essa experiência à população.”, afirma o fundador e diretor da rede, Daniel Wolff.

Os franqueados Cícero de Castro Faria Neto e Claudia Preza de Lacerda Faria estão apostando no sucesso da franquia e reforçam a paixão pelo universo das cervejas especiais. “Escolhemos a rede Mestre-Cervejeiro.com por ter sido uma das primeiras franquias dedicadas ao assunto, com uma proposta moderna e em ascensão — beber menos, porém com mais qualidade. A nossa experiência começou há muito tempo, logo que casamos, pois ambos gostamos muito de cerveja e de gastronomia, e as cervejas gourmets nos remetem à boa mesa. No ano passado, fizemos um tour cervejeiro pela Alemanha, Bélgica e Holanda, e visitamos cervejarias onde pudemos apreciar algumas das melhores e mais famosas do mundo. Foi uma experiência incrível que pretendemos trazer para a população de Campo Grande, por meio do Mestre-Cervejeiro.com”, diz Cícero.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o brasileiro consome 50% a mais de açúcar do que o limite considerado saudável. A indicação da entidade é de até 50 gramas do produto diariamente, porém, a média do Brasil chega a 150 gramas. Segundo o nutrólogo, endocrinologista e especialista em fisiologia do exercício Mohamad Barakat, essa discrepância pode trazer efeitos nocivos.

“O consumo de açúcar em excesso vai além de problemas com o peso e obesidade. Ele está ligado a diabetes, alguns tipos de câncer e até doenças crônicas como hipertensão, mesmo em pessoas que estão em dia com a balança”, comenta.

Inimigo escondido
O especialista explica que parte da culpa por esse descontrole está na dificuldade de computar o consumo de açúcar no cotidiano. A quantidade indicada pela OMS corresponde a uma média de 12 colheres de chá, mas nem sempre é fácil medir o quanto ingerimos.

“O açúcar está presente em muitos alimentos, grande parte das vezes em alta concentração, o que torna um controle efetivo muito difícil. Uma única lata de refrigerante, por exemplo, pode trazer 33 gramas, mais da metade do consumo indicado”, conta Dr. Barakat.

Efeitos no corpo
Os malefícios do açúcar em nosso organismo estão associados ao excesso de glicose. O corpo utiliza esse carboidrato para estocar energia na forma de gordura de maneira eficiente, indispensável para seu funcionamento. Os problemas começam quando essa gordura se acumula no organismo e causa doenças cardiovasculares, diabetes e hipertensão arterial, entre outras.

O açúcar produzido no Brasil tem como matéria-prima a cana, que é moída para a extração do caldo doce. O processo de purificação envolve aquecimento e filtragem para a retirada de impurezas. Esse caldo é evaporado e vira um xarope que, quando cozido, forma os cristais de açúcar que conhecemos. Para chegar ao aspecto branco que conhecemos, o refinamento adiciona uma série de tratamentos químicos.

Como resultado, o açúcar refinado consumido no Brasil não contém nenhum nutriente, levando-o a ser digerido instantaneamente pelo organismo, o que eleva os níveis glicêmicos rapidamente e facilita o acúmulo de gordura.

“Nosso pâncreas também acaba secretando em excesso a insulina, hormônio responsável por transferir a glicose para o interior das células. Esse pico de insulina baixa a glicose rápido demais, abrindo o apetite e fazendo com que a pessoa coma novamente, em uma espécie de ciclo prejudicial”, diz.

Procurando um substituto
A boa notícia é que existem opções mais saudáveis para o consumo de açúcar.  Dr. Barakat cita como exemplo o agave, xarope extraído de uma planta mexicana, que mesmo mais calórico tem poder adoçante muito maior, sendo então preciso utilizar em porções pequenas.

“Além disso, essa opção possui um índice glicêmico (IG) menor, o que significa que ele é absorvido mais lentamente pelo corpo. Isso impede que nosso organismo enfrente picos de glicose e insulina”, explica o nutrólogo.

Outros substitutos possíveis são o açúcar de coco (rico em potássio, ferro, zinco e fósforo e com um IG muito baixo) e a stevia (espécie de planta com poder adoçante 300 vezes maior que o açúcar e sem impacto no IG).

“A regra básica é: quanto mais escuro o açúcar, mais vitaminas e sais minerais ele tem, por estar mais próximo do estado bruto. A cor branca significa que o produto recebeu aditivos químicos em seu processo de fabricação. Apesar da aparência melhor, esses aditivos roubam a maioria dos nutrientes”, finaliza.

Após a estreia de Fernanda Lima na campanha de Activia, chegou a hora de Juliana Paes e Camila Pitanga revelarem como o humor e a concentração são impactados quando o assunto é intestino fora do ritmo.

A sempre sorridente e linda, Juliana Paes, mostrar como o bom humor pode estar ligado ao bom funcionamento do intestino. Empolgada com as filmagens, a atriz gravou em uma casa na Barra da Tijuca (RJ), interagindo bastante com a equipe e com as crianças que interpretavam seus filhos. A estrela elegeu Juliano & Zuel para cuidar do figurino e Henrique Martin dos seus cabelos e maquiagem.

A nova estrela do horário nobre, Camila Pitanga, entra em cena para contar às mulheres como é fácil perder o foco quando está fora do ritmo. Durante as gravações no Galpão da Cidadania (RJ), Camila mostrou sua versatilidade com sugestões de improvisos que foram fundamentais para realçar o resultado final do filme. O cabelereiro e maquiador Ale de Souza e o stylist Rodrigo Grunfeld foram os escolhidos de Camila.

Ao lado de Juliana Paes e Camila Pitanga, a apresentadora Fernanda Lima fez a estreia da primeira etapa da campanha que relaciona a saúde intestinal à vida sexual das mulheres.

O novo posicionamento de Activia tem base em um estudo em que 79% das mulheres declararam que o intestino fora do ritmo traz impactos na sua vida sexual, assim como 8 em cada 10 mulheres disseram sofrer alterações no humor e falta de concentração quando estão com o intestino fora do ritmo*.

*Dados do Estudo SIM Brasil – Saúde Intestinal da Mulher, conduzido pela FBG (Federação Brasileira de Gastroenterologia, em parceria com o Danone Research em 2012.