Início Site Página 1238

Aprenda a fazer o delicioso petit gateau de goiaba da Brasserie des Arts

imagem_release_352117

O verão chegou com tudo para os paulistanos. E para fugir do tradicional abacaxi, a Brasserie des Arts, criou um menu da estação com pratos e sobremesas refrescantes, incluindo o diferente Petit Gateau de Goaiaba com sorvete de queijo mascarpone (R$ 23).

Confira abaixo como preparar essa sobremesa e surpreender em casa:

 

PETT GATEAU DE GOIABA

Rendimento: 8 porções

 

Ingredientes:

3 ovos

3 gemas

150 gramas de açúcar

150 gramas de manteiga

80 gramas de farinha de trigo

200 gramas de goiabada cremosa

Modo do preparo:

Bater os ovos e as gemas com açúcar, acrescentar a manteiga derretida, a farinha de trigo e por último a goiabada cremosa em forminhas apropriadas e untadas.

Levar ao forno á 170° C por 6 minutos. Retire e sirva com sorvete de queijo mascarpone ou de creme.

Brasil a gosto renova cardápio fixo para celebrar seus 9 anos

image003

Para brindar mais um aniversário do Brasil a gosto, a chef Ana Luiza apresenta um novo cardápio fixo e traz criações inspiradas nestes onze anos de pesquisa pelo país afora, período em que foram desenvolvidas mais de 150 receitas. Para a nova carta a seleção dos pratos teve como critério a representação do Brasil como um todo, além de manter o propósito de privilegiar o pequeno produtor e valorizar a agricultura familiar, linha de trabalho seguida pela pesquisadora desde o início de suas atividades.

As novidades mesclam-se às receitas que já eram fixas no menu, entre elas a Fraldinha de panela com baião de dois (R$ 75) e a Moqueca de legumes (R$ 49), que assim como os demais pratos que permanecem do cardápio conservam-se sem reajuste de preço.

Bolinho de aipim com linguiça Blumenau (R$ 29), sucesso do menu Santa Catarina, e o Canapé de banana com queijo cremoso e geleia de pimenta (R$ 20) são os petiscos que retornam ao menu. Entre as entradas estão o Creme de abóbora com gengibre e castanha (R$ 29) e o Pirarucu marinado em três limões e batata doce caramelizada (R$ 49). A Salada de abóbora com queijo da Serra da Canastra, folhas verdes e vinagrete de mel de engenho (R$ 29) é outro prato que voltou a pedido dos clientes.

No rol dos pratos principais são várias as novidades. Arroz de pato com tucupi e castanha do Brasil (R$ 79), Camarão crocante com creme de bobó e arroz de coco (R$ 89), Pirarucu na folha de bananeira acompanhado com purê de banana e legumes (R$ 79), Carne-seca com arroz-cateto, abóbora e couve rasgada (R$ 65) são algumas das receitas que já foram sucesso em menus especiais e agora integram essa edição do cardápio fixo.
Para a sobremesa, a chef traz de volta seu famoso Pudim de tapioca com calda de açaí (R$ 20) e inclui os deliciosos Doces da fazenda, nas versões doce de leite, bananada e doce de abóbora. Todos servidos com queijo colonial, cuja fabricação é feita por pequenos produtores nos estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Sorvetes artesanais nos sabores cajá, jabuticaba, limão com hortelã, nata, tapioca e coco queimado (R$ 15) complementam as sugestões.

Prato especial para o Aniversário de São Paulo

imagem_release_352089

Domingo, dia 25 de janeiro, há mais uma razão para ir ao Le Vin Bistro: comemorar o aniversário de São Paulo e provar o prato especial que a casa sugere para o dia – o Picadinho de filet mignon à Paulista, servido com arroz, feijão, banana e farofa (R$58). Para começar, vale experimentar outros carro-chefes, que fazem sucesso aqui em São Paulo, como a deliciosa saladinha verde com queijo de cabra (R$48) e o célebre carpaccio (R$38). E para encerrar, outros craques e clássicos que saem com muita frequência e que fazem parte do imaginário popular quando se pensa em doces: o pudim de leite (R$18), uma verdadeira instituição na mesa paulista, e o brownie com sorvete de pistache (R$18).

 

Grande Desfile encerra o 29º Natal Luz de Gramado

encerramento BAIXA

A 29ª edição do Natal Luz encerrou neste domingo (11) com a última apresentação do Grande Desfile. Cerca de cinco mil pessoas assistiram ao último espetáculo, que contou com a presença de artistas e diretores dos outros espetáculos apresentados. A equipe que atuou na organização do evento, juntamente com o presidente da GramadoTur, João Pedro Till, participaram do cortejo de encerramento.

E a GramadoTur já está trabalhando na trigésima edição do evento que inicia no dia 29 de outubro deste ano e seguirá até o dia 10 de janeiro de 2016. Segundo o Presidente, João Pedro Till, as três principais atrações irão passar por reformulações. ” A Fábrica de Natal será totalmente reformulada e o Nativitaten e o Desfile serão aperfeiçoados”, disse Till. A intenção do Presidente da Gramadotur é apresentar ao Conselho da Autarquia um pré-projeto do evento deste ano no próximo dia 27 de janeiro, “e o projeto final estará pronto na primeira quinzena de março”, comenta João Pedro. O objetivo da organização é garantir a renovação constante dos espetáculos e também uma forma de comemorar os 30 anos do Natal Luz. “Os três espetáculos terão novidades porque é a 30ª edição. É uma data marcante e, por isso, estamos trabalhando com muito planejamento e bastante antecedência”, explica Till.

O 29º Natal Luz de Gramado teve o patrocínio Máster do Bradesco, patrocínio da Stemac e co-patrocínio da Benoit, RGE, Liquigás e Blueticket. O evento conta com o apoio do Chocolate Caracol, Coca Cola e Brocker Turismo. A promoção e realização do Natal Luz é da Gramadotur Autarquia Municipal.

No Carnaval do Costão do Santinho, quem comanda a festa é o cantor Arlindo Cruz

Hotel Internacional

 

O que move a paixão do brasileiro durante o Carnaval é, sem dúvida, o samba. Para aflorar todo este amor que o Brasil tem por sua festa mais típica, o Costão do Santinho, em Florianópolis/SC, preparou uma atração especialíssima na data: show nacional com Arlindo Cruz, sambista carioca e um dos maiores compositores do gênero no País.

Dono de sucessos como Bagaço da Laranja, eternizado por Zeca Pagodinho, e Partido Alto Mora no Meu Coração, na voz da primeira-dama do samba Beth Carvalho, e tantos outros regravadas por nomes como Alcione, Só Pra Contrariar, etc., o cantor sobe ao palco domingo 15 de fevereiro para transformar o resort numa verdadeira roda de samba.

Mas se engana quem pensa que o Carnaval no Costão para por aqui. Muitas outras atrações aguardam toda a família, como direito a baile de máscaras, apresentação de escola de samba, feijoada com samba da Velha Guarda e bloco de carnaval.

Para aprimorar ou aprender o legítimo samba no pé e também o batuque da percussão, o resort terá ainda oficinas para os hóspedes. Já a criançada irá brincar como nos bailes de antigamente na festa/matinê com concursos de fantasias mirins.

Deixando o clima mais descontraído, a programação terá torneios de caipirinha e speed chopp ao público adulto e ‘futebol das bonecas’. À noite, o restaurante de Gastronomia Internacional e a boate Costão Disco são as melhores pedidas.

Aqueles que desejam relaxar, o Costão do Santinho oferece caminhadas ecológicas, nove piscinas, sendo três aquecidas, Costão SPA, considerado um dos melhores do País, e atividades pagas à parte, como arvorismo, aulas de surfe, mergulho e/ou paintball.

Receita da Fleischmann para o verão : Gelado de Morango

47

Ingredientes
– 1 bandeja de morangos (300 g)
– 1 colher (sopa) de vinho do Porto (26 ml)
– 2 embalagens de Gelatina Zero sabor Morango Fleischmann (24 g)
– 2 copos de iogurte natural desnatado (340 g)

Preparo
Corte os morangos em fatias no sentido do comprimento. Passe-os para uma vasilha e misture o vinho do Porto. Deixe marinando por alguns minutos.
Enquanto isso, em uma panela, ferva 2 xícaras (chá) de água (400 ml). Retire do fogo e junte as duas embalagens de gelatina, mexendo bem até que dissolvam por completo. Passe para o copo de liquidificador, acrescente o iogurte e bata até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Umedeça o interior de uma forma de bolo inglês (11 x 21 cm) e forre-a com um saco plástico limpo e seco, de modo que o plástico fique bem rente à forma (o plástico adere melhor à forma quando ela está úmida).
Umedeça também o saco plástico e cubra o fundo e as laterais da forma com as fatias de morango que terão absorvido o vinho do Porto. Despeje devagar a gelatina na forma, para que os morangos não caiam das laterais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Para desenformar, vire a forma delicadamente sobre um prato. Remova-a e, começando por uma das pontas, retire cuidadosamente o plástico.
Sirva a seguir.

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 10 minutos

Variação: você também pode preparar essa receita em porções individuais, montando em taças ou forminhas umedecidas de petit gateau.

Praia Baía do Sancho em Fernando de Noronha é considerada a mais bela do Brasil

praia-coelho-rabbit

Para aproveitar o verão e o mês de férias o site Guia Viagens Brasil listou as dez praias mais belas do País. A lista serve como guia aos viajantes que querem aproveitar o calor e as férias no começo do ano.
O destaque da pesquisa é a Baía do Sancho, em Fernando de Noronha, composta por areias finas e claras, o lugar é calmo, silencioso e por vezes deserto na maior parte do tempo. No segundo lugar está à praia do Arpoador, no Rio de Janeiro, com apenas 500 metros. O local guarda uma beleza incrível, ideal para amantes da natureza.

Em terceira posição, localizada em Ilha Grande, no Rio de Janeiro, figura a praia de Lopes Mendes, considerada o paraíso dos surfistas. As águas são mistura de tons verdes e azulados e a areia é fina e clara. “O Brasil possui imensa diversidade, tanto montanhosa quanto de costa litorânea. Ambos guardam diversas experiências e locais inesquecíveis”, afirma o fotógrafo de viagem Ricardo Junior, fundador do Guia Viagens Brasil.

A praia da Pipa, a 85 quilômetros de Natal (RN) está na quarta posição. Quem vai até o local pode apreciar a paisagem, observar os golfinhos e congercer as famosas falésias. Já a Avenida Baía dos Golfinhos é o ponto principal da Praia da Pipa. Há restaurantes, lojas e bares. Veja abaixo a tabela com as dez praias mais bonitas do Brasil.

Para mais informações acesse o Guia Viagens Brasil em: http://www.guiaviagensbrasil.com/

Mar Hotel, Atlante Plaza e Summerville já vendem pacotes para o Carnaval

Parque Aquático do Summerville

 

O primeiro grande feriado do ano e, historicamente um dos mais esperados pelo público, o Carnaval é um período muito propício para quem gosta de viajar. Por isso, a rede Pontes Hotéis oferece pacotes especiais com opções tanto para quem gosta da folia quanto para quem prefere só descansar. O Mar Hotel e Atlante Plaza são opções para quem quiser conhecer, de perto, os famosos festejos pernambucanos. Localizados no badalado Bairro de Boa Viagem, os empreendimentos ficam a cerca de 10 km do Recife Antigo, um dos pontos mais disputados pelos turistas na época, devido as suas características singulares, atrações multiculturais e pelo clima mais familiar.

Os hotéis de Recife oferecem pacotes de hospedagem a partir de quatro noites no período de 13 a 18 de fevereiro. Com infraestruturas completas, os empreendimentos oferecem quartos confortáveis, excelência em atendimento e serviços exclusivos como o Hospitality Service, um ramal disponível 24 horas para atender as solicitações dos hóspedes. Isso sem falar das facilidades extras como o spa no Atlante Plaza, a galeria de lojas do Mar Hotel e a gratuidade para o uso de internet. Quem adquire o pacote especial do feriado e tem possibilidade de estender a folga por mais três noites, pode se beneficiar, ainda, de diárias promocionais para aproveitar ainda mais a viagem.

No período, o Mar Hotel oferece extensa programação gastronômica que inclui bufê de feijoada no sábado “de Zé Pereira” acompanhado de música ao vivo e churrasco no domingo (15) com direito a banda tocando músicas carnavalescas para quem quiser aproveitar a temporada com sombra, água fresca e todo o conforto do empreendimento. Oficinas, gastronômica com escultura de frutas e legumes e de drinks, também prometem movimentar o hotel, na segunda (16) e terça (17), respectivamente. Ou seja, para quem quiser aproveitar e ficar no estabelecimento durante o feriado terá opções para se deliciar até a quarta-feira de cinzas.

No Summerville Beach Resort, em Muro Alto – Porto de Galinhas, o feriado é repleto de muito descanso e “pernas para o ar”, mas também inclui atividades temáticas para quem garante o pacote no resort do litoral sul pernambucano, que tem mínimo de sete noites. Desde o momento do “check in” o hóspede é recebido com toda a alegria típica do clima carnavalesco. A data comemorativa inspira a programação de esportes e lazer para adultos e crianças. “Bloco do Coqueirinho Summy”, show kids com desfile de fantasias, oficinas de máscaras, adereços carnavalescos e fantoches com papel machê, jornal e outros materiais reciclados são algumas das atrações. Além disso, pintura facial e brincadeiras no clima da festa como a “Procura do Papangú”, “O Homem das Duas Horas” e “Caça a la-ursa” dão o tom da programação infantil.

A “Hora do Conto”, que reúne as crianças em um mundo mágico de histórias, aborda lendas e apresenta personagens regionais folclóricos como “Pierrot e Colombina”, “Mateus e Catirina”, “Rei Momo”, “Galo da Madrugada”, entre outros. Os adultos também contam com programação exclusiva. Baile de Carnaval com marchinhas, oficina de customização de abadás e confecção de máscaras carnavalescas, desfile de rei e rainha do Carnaval são alguns dos destaques. Aulas monitoradas como a “Hidro Folia” e, de danças, que ensinam samba e frevo devem fazer sucesso. Gincanas e shows com apresentação de frevo e maracatu completam a grade de entretenimento.

Receita deliciosa de crepe de maçã com calda de chocolate

SONY DSC

Ingredientes

Para a Massa:

2 ovos
½ xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de óleo de soja
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (café) de fermento químico em pó

Para o Recheio:

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 maçãs vermelhas picadas com casca
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha
1 pitada de canela
1 pitada de sal

Para a Calda de Chocolate:

250 ml de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo
Para o Recheio; derreta a manteiga em uma panela, adicione as maçãs e murche-as. Coloque a essência, o restante dos ingredientes, misture e reserve.

Para a Calda; coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo moderado até que tudo fique dissolvido. Reserve.

Para a Massa; bata todos os ingredientes no liquidificador e frite aos bocados em uma frigideira antiaderente. Reserve.

Para Montar os Crepes; coloque uma boa colher do recheio sobre cada uma das panquecas, dobre em formato retangular e regue com a calda.