Com pôquer em evidência, BSOP São Paulo abre a temporada do esporte no Brasil

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26 de janeiro de 2015

Entre os dias 5 e 10 de fevereiro, no hotel Holiday Inn Parque Anhembi, na capital paulista, acontece o Circuito Brasileiro de Pôquer (BSOP – Brazilian Series of Poker), que marca a abertura da temporada para os amantes do esporte no país.

O BSOP entra em cena durante um 2015 que já promete muito para o pôquer. O esporte tem um representante no Big Brother Brasil 15, reality show da TV Globo. O paranaense Marco Marcon, teólogo amante do esporte e campeão do BSOP em 2009, é um dos confinados na luta pelo prêmio de R$ 1,5 milhão.

Além de um representante na casa mais famosa do Brasil, o pôquer já rendeu alegrias ao Brasil. No PCA (PokerStars Caribbean Adventure), a equipe verde-amarela treinada por Victor “Headão Begara” (membro do Akkari Team) foi campeã da Copa América de Pôquer, e o mineiro João Simão foi campeão do evento 28 e levou o prêmio de US$ 81.720 (R$ 214 mil). Para coroar, Ronaldo, embaixador global do PokerStars, ganhou seu primeiro prêmio no esporte: US$ 42 mil (R$ 112 mil) pela 26ª colocação no evento principal.

O BSOP também será palco para os maiores jogadores do Brasil, como o campeão mundial e Team PokerStars Pro André Akkari e o Team PokerStars Online Caio Pessagno. Com tantos atrativos e com o pôquer em tamanha evidência, o BSOP São Paulo tem tudo para continuar a ser um sucesso! Os interessados podem efetuar a inscrição antecipadamente aqui. (http://goo.gl/BfRiFZ)

Paleta do Chef: Frutas Vermelhas

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Jefferson de Almeida

26 de janeiro de 2015

A Blend Coberturas, empresa com 18 anos de atuação no mercado de insumos para a indústria de alimentos, iniciou um novo projeto nomeado como Paleta do Chef, que vai divulgar 40 receitas inovadoras e saborosas de Paletas Mexicanas até o final do verão.

As Paletas caíram no gosto do brasileiro e se tornaram a sensação dos dias quentes. Esse típico picolé mexicano, com 125 grs., é feito artesanalmente com ingredientes da Blend Coberturas com base de frutas, não utilizando nenhum tipo de produto químico, o que o torna mais saboroso e refrescante. As receitas são simples e fáceis de fazer.

Na Paleta do Chef de hoje, o chef sorveteiro Manoel Reis ensina como fazer a paleta de Frutas Vermelhas, que além de deliciosa é rica em vitamina C, E, magnésio e cálcio. Confira a receita:

Destinos para aproveitar o carnaval longe da folia e com tranquilidade

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Jefferson de Almeida

24 de janeiro de 2015

A Serra Gaúcha e Argentina são as melhores opções para o feriadão

Faltando pouco menos de um mês para o Carnaval, ainda dá tempo de se programar para uma viagem longe dos blocos de ruas, desfiles de escolas e trios elétricos. Para quem busca sossego, as cidades de Gramado, Cambará do Sul, Buenos Aires e Bariloche são opções ideais.

“Gramado tornou-se um destino muito procurado no Carnaval, é ideal para aqueles que não gostam da folia e querem aproveitar com mais traquilidade a cidade”, afirma Elis Angela Gheno Zilli, gerente comercial do hotel Casa da Montanha. Ainda destaca que, levando em conta os anos anteriores, a expectativa é de 95% da ocupação do hotel neste ano durante o feriado. Com 79 apartamentos, o Casa da Montanha preparou uma agenda especial para o período. No sábado, será servido na varanda do hotel Chá da Tarde com doces e salgados caseiros. Já no domingo, o tradicional Brunch da Montanha inclui doces do café da manhã, pratos quentes da culinária alemã e italiana, harmonizados por espumantes gaúchos. Sobre o café da manhã, Elis ressalta que há variadas opções light e tradicionais com produtos típicos da região. Gramado reserva, ainda, muitas atrações de entretenimento, como o Dreamland Museu de Cera, o salão do Super Carros, o museu de carros Hollywood Dream Cars, o de motos Harley Motor Show, além do Vale dos Dinossauros que são algumas das opções sempre procuradas por turistas que chegam à cidade.

Já para quem busca ainda mais sossego, o Parador Casa da Montanha, em Cambará do Sul, no Campos de Cima da Serra é a melhor escolha. Localizado próximo do Parque Nacional dos Aparatos da Serra e do Canyon Itaimbezinho, possui 19 barracas térmicas únicas no Brasil. A ideia é de um acampamento, porém sem abrir mão do conforto. “Um dos diferenciais do Parador, para quem quer fugir do barulho e movimento, é poder dormir tranquilo, ouvindo apenas o som do rio que corta a fazenda e dos passarinhos que chegam pela manhã”, observa Elis Zilli. Além disso, complementa: “No hotel são oferecidas diversas atividades de entretenimento e lazer, todas ligadas à natureza como passeios a cavalo, trilhas pelos cânions da região, passeios de quadriciclo, entre outros”. Outros destaques são o SPA, sauna seca e jacuzzi, além do bar, mesa de bilhar, sala de jogos e TV.

Fora do país, a Argentina reserva muitas surpresas para que quiser aproveitar o feriado de Carnaval no país hermano bem longe da folia. Pensando nisso, a CI, empresa de intercâmbio, preparou o Mochilão Buenos Aires/Bariloche. O pacote oferece oito dias de viagem entre a capital e a região da Patagônia com estadia de três noites em cada destino. A programação inclui transfers, hospedagem com café da manhã, city tour e show de tango em Buenos Aires, ônibus até Bariloche e quatro passeios pela cidade. De acordo com Ana Flora Bestetti, supervisora da Região Sul da CI, a viagem é uma oportunidade para intercambiar com jovens do mundo todo. “A cidade portenha atrai muitos europeus, australianos e americanos, é uma chance incrível de conhecer jovens de vários países”, conclui Ana Flora.

Escolhendo o Mochilão da CI, os intercambistas terão a oportunidade de visitar pontos turísticos como a Casa Rosada, o Teatro Colón, os tradicionais bairros La Boca e San Telmo. Depois o roteiro segue para Bariloche com uma excursão pelo Monte Campanário, pelo Circuito Chico, após para o Tronador Multitrek e também há opções de passeio de Barco Isla Victoria e Bosque de Arrayanes. “São cenários incríveis, as paisagens são lindas e reservam momentos inesquecíveis”, afirma Ana Flora.

Verão: Saiba o que Incluir e Evitar na Alimentação

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Jefferson de Almeida

24 de janeiro de 2015

Durante a estação mais quente no ano, especialistas em saúde recomendam que as pessoas redobrem os cuidados com a alimentação. Mesmo não sentindo tanta fome quanto no inverno, a regra geral é prestar atenção ao armazenamento dos alimentos. “Comidas gordurosas como maionese, molho à base de creme de leite e frituras, se não forem bem conservados no calor, podem provocar intoxicações”, ressalta a nutricionista do Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos, Ariane Braz Antonio.
Nesse caso, os principais problemas podem ser resultado da combinação das altas temperaturas com excesso de umidade. Ambos favorecem a proliferação de vírus e bactérias que causam vômitos e diarreias, entre outros. Portanto, segundo Ariane, a ideia é privilegiar frutas, verduras e legumes, “pois são ótimas fontes de vitaminas, minerais e fibras, além de serem alimentos refrescantes que combinam com o verão”.
Saiba o que incluir e o que evitar na alimentação durante o verão, segundo a nutricionista do Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos, Ariane Braz Antonio.
Prefira frutas, verduras e legumes, pois são ótimas fontes de vitaminas, minerais e fibras, além de serem alimentos refrescantes que combinam com o verão;
Outra opção são as saladas. Elas podem ser outra alternativa, mas cuidado com o tempero: evite a maionese e molhos prontos e industrializados. Escolha azeite, limão, vinagre e os molhos a base de mostarda e iogurte;
Lembre-se de incluir carboidratos em sua dieta. Eles são nossa fonte de energia. Mas prefira os cereais integrais. Na hora de comprar, opte pelos pães, cereais matinais e arroz integral, em vez de doces, massas e arroz branco;
Evite alimentos gordurosos como maionese, molho à base de creme de leite, frituras e sorvetes cremosos. Nesse caso, opte por picolés de fruta;

Em relação às bebidas, sempre dê preferência à água, ao suco natural e à água de coco. Evite o refrigerante e outras bebidas industrializadas, pois a maioria é rica em sódio e açúcar – fatores que acabam aumentando a sede e o risco de desidratação.

Batata para todos os gostos

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Jefferson de Almeida

22 de janeiro de 2015

Assada, gratinada ou rosti. A batata é um alimento muito presente na mesa dos brasileiros. Além de dar energia, ela contém vitaminas B e C, potássio, fibras e amido resistente, auxiliando no bom funcionamento intestinal e contribuindo para a prevenção de doenças crônicas, como câncer e problemas cardíacos.

Existem mais de seis tipos de batata. Você sabe qual é ideal para a cada receita? A inglesa é a mais popular no Brasil e bastante rica em fósforo. Já a Asterix, com casca vermelha e formato oval e comprido, é a mais utilizada para fazer batata frita e nhoque. Indicada para quem faz atividades físicas, a batata doce armazena mais nutrientes do que as demais. Para purês e receitas que devem render mais, use a Ágata.

DESCASQUE AS BATATAS SOMENTE APÓS O COZIMENTO

A casca da batata é rica em betacaroteno e vitamina A, atuando no organismo como um antioxidante benéfico à saúde. Além disso, as cascas têm mais proteína do que a polpa. Por isso, não as retire antes do cozimento.

BATATAS ASSADAS NO PONTO

Para garantir mais crocância, sempre pré-cozinhe a batata antes de assar e logo em seguida dê um choque de água fria. Caso use a batata bolinha, mantenha a casca. Para que as batatas cozinhem por igual, faça furos com um garfo.

NHOQUE IDEAL

Ao preparar nhoque, deixe a batata espremida esfriar completamente antes de juntar os outros ingredientes da massa. Esse segredinho vai deixar seu nhoque ainda mais macio.

ACERTE NO PURÊ

Ao fazer um delicioso purê de batatas, não é necessário descascá-las, basta passá-las ainda quentes pelo espremedor e a casca ficará toda nele. É importante que elas estejam sempre quentinhas, pois isso evita que o creme fique empelotado. Para deixar o purê mais leve, adicione claras em neve.
Dica de ouro: Quem não adora batatas fritas? Para deixá-las crocantes e sequinhas, corte as batatas em palitos e, antes de fritá-las, deixe-as por meia hora no congelador.

Acesse todas as dicas da Cozinha Experimental da Ajinomoto do Brasil no site www.saboresajinomoto.com.br .

RECEITAS

Batatas bolinha ao forno
Ingredientes:
1 kg de batatas-bolinha
1 colher (chá) de AJI-SAL® Churrasco
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 sachês Tempero SAZÓN® Amarelo

Modo de Preparo
1. Lave as batatas, enxugue-as bem e corte-as ao meio, mantendo a casca.
2. Arrume-as em um refratário ligeiramente untado e salpique o AJI-SAL® pela superfície.
Regue com metade do azeite, previamente misturado ao Tempero SAZÓN®, e cubra o refratário com papel-alumínio.
3. Leve ao forno quente (200 graus) por 40 minutos. Retire o papel, regue com o azeite restante e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias e a superfície, dourada.
4. Retire do forno e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos + 1 hora de forno
Dificuldade: Fácil

Batatas gratinadas
Ingredientes:
3 batatas grandes cortadas em rodelas bem finas
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
meia colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de creme de leite
1 ovo batido
1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Modo de Preparo
1. Em um refratário retangular pequeno (26 x 17 cm) untado, disponha as rodelas de batata em camadas, polvilhando com o Tempero SAZÓN® e o sal.
2. À parte, misture o creme de leite e o ovo, e cubra as batatas. Polvilhe a superfície com o queijo ralado e leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por 20 minutos, ou até gratinar.
3. Retire do forno e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 35 minutos
Dificuldade: Fácil

Batatas ao murro
Ingredientes:
meio quilo de batata bolinha
500g de AJI-SAL® Churrasco
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho, cortados em lâmina
Alecim a gosto

Modo de Preparo
1. Lave bem as batatas, sem retirar as cascas.
2. Em uma forma retangular pequena, coloque 250g de AJI-SAL® Churrasco e, em seguida, disponha as batatas.
3. Por cima, coloque as 250g restantes de AJI-SAL® Churrasco, cobrindo as batatas.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por, pelo menos, 40 minutos.
5. Descarte o AJI-SAL® Churrasco que está na superfície e retire as batatas.
6. Com o auxílio de um pano de prato, amasse levemente as batatas.
7. Em uma frigideira, aqueça bem o azeite. Adicione o alho e refogue. Acrescente as batatas
e o alecrim. Doure.
8. Sirva como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.

5 programas imperdíveis para descobrir o Alentejo

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Jefferson de Almeida

22 de janeiro de 2015

Castelos encantados, natureza intocada e um céu cheinho de estrelas cadentes. Assim é o Alentejo, em Portugal, um lugar que proporciona atividades tão especiais e que merece ser o seu próximo destino de viagem. Confira cinco programas imperdíveis para descobrir o que há de melhor na região.
1. Conhecer a história
Passeando pelo Alentejo descobrem-se castelos, monumentos e ruínas impressionantes que contam uma história recheada de encontros com diferentes culturas e civilizações, vestígios romanos e de confrontos com mouros e outros invasores. O Templo Romano, em Évora, é uma ruína com elegantes colunas coríntias que datam do século 1. Deixando as planícies para trás e subindo a Serra de São Mamede até Marvão, o castelo da cidade foi construído em 1299 e é uma verdadeira fortaleza com belíssimas muralhas. Vale uma paradinha em Elvas para ver o impressionante Aqueduto da Amoreira, que possui sete quilômetros de extensão e demorou quase 100 anos para ser construído.
2. Entregar-se aos prazeres de Baco
Eleito pelo jornal USA Today como Melhor Região Vinícola do Mundo para Visitar, o Alentejo reúne inúmeros programas para os amantes dos vinhos. São mais de 250 produtores da bebida, mas o turista não ficará perdido ao criar seu roteiro: a Associação Rota dos Vinhos do Alentejo (vinhosdoalentejo.pt) ajuda a reservar degustações em adegas. A Enoteca e o Museu do Vinho de Redondo valem a visita. Em novembro confira a Festa da Vinha e do Vinho, em Borba, e em dezembro conheça a Vitifrades, em Vila de Frades, na qual é possível provar vários vinhos, incluindo o de talha, produzido com métodos semelhantes aos usados pelos romanos. Eleita Cidade Europeia do Vinho 2015, Reguengos de Monsaraz prepara uma série de eventos ligados à temática.
3. Aproveitar a imersão na natureza
Vários fazendas de grande porte no Alentejo, chamadas de Herdade, abrem suas portas para oferecer verdadeiras imersões na natureza, conhecido como “turismo rural”. São hotéis que vão desde espaços simples a luxuosas propriedades, prometendo gastronomia confeccionada com o que é produzido lá mesmo, já que a fauna e a flora proliferam nos terrenos férteis e nos rios e mares abundam peixes e frutos do mar. Além de passear a pé ou a cavalo passando pelas árvores frutíferas, quem quiser “pôr a mão na massa” pode participar das vindimas, da apanha da azeitona ou alimentar os animais, por exemplo. Algumas Herdades que oferecem atividades de contato direto com a natureza são a Torre de Palma Wine Hotel, a Herdade do Touril e a Herdade das Barradas da Serra.

4. Observar as estrelas
É fácil chegar ao melhor céu do mundo: basta ir até o Alentejo. Por lá, Alqueva foi o primeiro destino do mundo a receber a certificação Starlight Tourism Destination atribuída pela UNESCO e pela Organização Mundial de Turismo, que conferem o título a lugares onde a qualidade de observação de estrelas é especial. Operadoras locais organizam programas que, além de românticos, são pra lá de diferentes, pois é possível aprender astronomia, fazer passeios à noite de barco, canoa ou a cavalo, observar animais noturnos e também curtir um piquenique com petiscos tradicionais servidos à luz do luar.
5. Sair do óbvio
Imagine voar de balão sobre belas planícies douradas, salpicadas de verdes sobreiros. As empresas Publibalão (publibalao.com) e Up Alentejo organizam isso para você. E já que está em Portugal, que tal jantar vestido a rigor em um cenário medieval ou fazer parte de atividades típicas da corte do século 18? Quem oferece é o Fugas Perfeitas (fugasperfeitas.com). Quem quer ver várias bandas internacionais de uma vez só, entre 5 e 8 de agosto deste ano, o festival de música Sudoeste vai levantar poeira bem perto das belas praias de Zambujeira do Mar. Pular de paraquedas, fazer um safari em quadriciclo, aprender ski aquático e observar golfinhos são algumas das experiências incríveis que o viajante pode ter no Alentejo.

Para saber mais, visite www.turismodoalentejo.com.br

Tomorrowland Brasil movimenta turismo local

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Jefferson de Almeida

22 de janeiro de 2015

Considerado um dos maiores festivais do mundo, o Tomorrowland chega ao Brasil entre os dias 01 e 03 de maio de 2015, em Itu – São Paulo.

O evento completou 10 anos em julho de 2014, com uma edição comemorativa que se estendeu ao longo de dois fins de semana e reuniu pessoas de 214 nacionalidades diferentes (dez a mais do que nas Olimpíadas de Londres). Uma verdadeira celebração global.

Aqui no Brasil, em sua primeira edição, não será diferente. Quase 30% dos ingressos vendidos foram para fãs do exterior, que virão de mais de 50 países diferentes, tais como Argentina, Colômbia, Estados Unidos, Austrália, Canadá, Bélgica, França, Turquia e Portugal, apenas para citar alguns exemplos. Estes resultados se devem à força do Tomorrowland nas mídias sociais, onde as fotos e vídeos do festival rompem fronteiras e alcançam pessoas do mundo inteiro.

Esse encontro de nacionalidades é um dos pontos mais importantes para a organização do evento, que disponibilizou os pacotes de viagens oficiais – o Global Journey – antes mesmo do início das vendas gerais de ingressos. Ainda existem pacotes disponíveis para o público, com voos saindo de Belo Horizonte, Brasília, Curitiba, Florianópolis,

Fortaleza, Porto Alegre, Recife, Rio de Janeiro e Salvador. É possível se hospedar na DreamVille (mini cidade formada dentro do festival) e também em hotéis na região, com transfers diários para o evento.

Itu sempre foi conhecida como a pequena cidade no interior de São Paulo em que tudo é gigante. Sendo assim, não é surpresa que seja ela a escolhida para o maior festival de música do mundo. Na Bélgica, o evento também é realizado em uma pequena cidade chamada Boom. Em 2013 o Tomorrowland foi responsável por um incremento de 76 milhões de Euros (R$227 milhões) na atividade econômica da região. Portanto, é de se esperar que Itu e cidades próximas como Campinas e a capital, São Paulo, também tenham uma resposta positiva economicamente com a vinda do festival para o Brasil.

Do acampamento ao hotel 5 estrelas, há uma ampla gama de opções, contemplando todos os gostos e bolsos – tudo para que a única preocupação do público seja a diversão.

Além do movimento hoteleiro, nada impede que depois (ou antes) de curtir o festival, estrangeiros dêem uma passada em cidades e pontos turísticos ao redor de todo o Brasil.

Mais informações sobre os pacotes Global Journey: www.tomorrowlandbrasil.com

Jessica Chastain é a nova embaixadora da Piaget

Por

Jefferson de Almeida

22 de janeiro de 2015

A Piaget tem a alegria de anunciar que a atriz Jessica Chastain é a nova embaixadora da marca. “Ela encarna os valores únicos da Piaget, pela sua escolha audaciosa na carreira de atriz e por sua paixão pela perfeição. Ela é linda, elegante, carismática e cheia de alegria”, declara o CEO da Piaget, Philippe Léopold-Metzger.

Para Jessica é uma incrível honra fazer parte dessa parceria. “Eles acreditam em inovação e ousadia em sua abordagem com peças modernas, mas respeitando a rica herança da história. Sua atenção pelos detalhes é incomparável e a beleza das coleções reflete o lema da Manufatura. ‘Sempre faça mais que o necessário’.”

A atriz Jessica Chastain se estabeleceu como uma das melhores atrizes de cinema de sua geração e teve inúmeras indicações e elogios da crítica. Em 2012, a revista Time a elegeu como uma das “100 Pessoas mais Influentes do Mundo”.

Formada pela escola de Juilliard, em Nova York, a atriz fez sua estreia em 2008, no filme Jolene. Desde então, ela tem ganhado elogios da crítica por seus papéis em grandes filmes, como A Árvore da Vida, de Terrence Malick, Interestelar de Christopher Nolan e Histórias Cruzadas de Tate Taylor, no qual ganhou sua primeira indicação na Academy Award. Ela ganhou como melhor atriz drama no Globo de Ouro de 2013, pelo filme A Hora mais Escura. Seu mais recente sucesso de bilheteria é o filme O Ano mais Violento, no qual ela foi indicada como melhor atriz coadjuvante no Globo de Ouro.

Receita saborosa de arroz cremoso com brócolis, atum e queijo branco

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Jefferson de Almeida

21 de janeiro de 2015

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho picado
meia cebola pequena picada
1 xícara (chá) de brócolis cozido, cortado em pequenos buquês
1 lata de atum
meio tomate picado
1 xícara e meia (chá) de arroz cozido
meia xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) cheias de maionese Hellmann’s
meia colher (sopa) de salsinha picada
50 g de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos

Modo de preparo:

1- Refogue a alho no azeite. Junte a cebola e refogue até dourar.

2- Coloque os brócolis, o atum e o tomate e refogue por 2 minutos.

3- Adicione o arroz e a água. Misture.

4- Adicione a maionese Hellmann’s e misture até ficar homogêneo

5- Retire do fogo e adicione a salsinha e o queijo.

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Jefferson de Almeida