Produtores rurais recebem doação de sêmen

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27 de setembro de 2023

Novilho Precoce MS assina termo de intenção mediado pelo Governo do Estado, com Embrapa e Sebrae MS para difusão de tecnologias na pecuária

Na manhã desta segunda-feira (25), foi assinado um termo de intenção na sede da Associação Novilho Precoce de Mato Grosso do Sul. A mediação desse acordo foi realizada pelo Governo do Estado, por meio da Semadesc, e envolveu parcerias com a Embrapa e Sebrae MS.

O objetivo dessa parceria é a doação de doses do banco de sêmen de reprodutores que fazem parte de programas de pesquisa e desenvolvimento genético, como o Embrapa Geneplus. O presidente da Novilho Precoce MS, Rafael Gratão, mencionou que a Embrapa se aproximou da associação para disponibilizar seu banco de sêmen, que contém informações genéticas valiosas. “Eles planejam doar 5 mil doses aos associados da Novilho Precoce”.

A parceria, coordenada pelo pesquisador da Embrapa, Eriklis Nogueira, disponibilizará um total de 10 mil doses, divididas entre os produtores associados à Novilho Precoce MS e à Associação Pantaneira de Pecuária Orgânica e Sustentável (ABPO). “Esses animais têm uma carga genética significativa e são altamente avaliados”, disse Eriklis.

Frederico Stella – diretor Famasul/ Marivaldo Miranda – Semadesc/Rafael Gratão – pres, Novilho Precoce MS/ Claudio Mendoção – superintendente Sebrae MS/ Rogerio Beretta – secretário executivo Semadesc/ Luiz Orcírio e Eriklis Nogueira – Embrapa Gado de Corte)

O Secretário Executivo de Desenvolvimento Econômico Sustentável do estado, Rogério Beretta, ressaltou a importância dessa colaboração para o desenvolvimento da pecuária no Mato Grosso do Sul, que tem como desafio atual o impacto de culturas como eucalipto que age fortemente em áreas de pecuária que não tinham tanta adoção de tecnologia.

“A Embrapa com esse olhar de fazer a transferência de tecnologia e a Secretaria com esse objetivo de fazer o alinhamento institucional e tendo parceiros tão importantes e entidades como Famasul, Senar, e as Associações envolvidas, eu tenho certeza que vai sim colaborar e muito para o desenvolvimento e manutenção da atividade no MS”, ressalta Beretta.

Além disso, a Novilho Precoce MS firmou parceria com o Sebrae-MS para oferecer aos associados serviços relacionados à inseminação, incluindo protocolos de IATF, Fertilização In Vitro e Ultrassom de Carcaça, com 70% do custo coberto pela parceria. Esses serviços estão disponíveis para produtores com faturamento bruto anual de até 4 milhões e 800 mil reais, por meio do programa Sebraetec.

Claudio Mendonça/Rafael Gratão e Rogério Beretta, no momento da assinatura do termo de intenção

Rafael Gratão, presidente da Novilho Precoce MS, enfatizou o desafio de realizar 15 mil IATFs, 5 mil Ultrassons de Carcaça e mil fertilizações in vitro. “Os produtores associados interessados devem entrar em contato para obter mais informações sobre essa e os demais benefícios oferecidos pela associação”, pontuou.

O evento de assinatura contou com a presença de representantes do Governo do Estado, Semadesc, Famasul, Embrapa Gado de Corte, Sebrae, IBS e diretores da Novilho Precoce MS.

… Bom dia! “Respire fundo e fique atento às surpresas deliciosas que a vida preparou para você”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Hugo Hilgert, Angela Lossávaro, Fabi Gurgel, Giselle Palieraqui, Valter Marques Queiroz, Marcia Alves Correa, Victor Anache Ferzli, Ilza Feitosa Nogueira, Heloisa Nara Pinheiro, Fatima Saionara Rigo, José Cosmo Correia da Paz e Valter Junior Almeida. Happy birthday!

Querido que só, o empresário Hugo Hilgert festeja hoje mais um aniversário.

… A Associação Brasileira das Empresas Aéreas (ABEAR) assinou ontem (26), em Brasília, o protocolo de intenções do “Conheça o Brasil: Voando”, iniciativa do Ministério do Turismo (MTUR), em parceira com o Ministério de Portos e Aeroportos (MPOR), ABEAR e as companhias aéreas associadas GOL, LATAM e VOEPASS, mais a Azul, para impulsionar o setor aéreo no país.

Jurema Monteiro, presidente da ABEAR, assina o protocolo de intenções do “Conheça o Brasil: Voando” (Foto: Roberto Castro/MTUR)

… O programa reúne esforços do governo federal e das companhias aéreas para desenvolver ações voltadas ao estímulo de viagens no Brasil, à democratização do acesso à aviação civil e à redução do custo operacional das empresas aéreas.

… Uma das ações será a implementação do benefício do stopover no Brasil. A prática consiste na possibilidade de parada em um destino intermediário que seja escala ou conexão de determinados voos internacionais. Outros países já contam com o serviço ofertado por algumas empresas aéreas internacionais, que disponibilizam a prática em algumas conexões.

… A iniciativa também contará com a realização de uma campanha nacional de promoção de destinos turísticos no país. A ideia é de que pelo menos 10% da frota das companhias aéreas seja adesivada com imagens dos atrativos nacionais, com mensagens para incentivar os viajantes a conhecerem o país. Será possível também, no interior das aeronaves, ouvir mensagens de incentivo aos passageiros a viajarem pelo Brasil, informando sobre a importância de adquirir passagens aéreas com antecedência.

Startup e os métodos de governança corporativa

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Jefferson de Almeida

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26 de setembro de 2023

*Por Claudio Dias

É só dar um Google para ver como o mercado de startups ignorou a pandemia da Covid-19 e cresceu em todas as regiões do país. De acordo com o Mapeamento do Ecossistema Brasileiro de Startups 2022, 45,8% das startups foram fundadas em 2020. Porém, em 2023, conforme o relatório da Inside Venture Capital Report, houve uma queda de 86% em novos aportes em startups brasileiras nos três primeiros meses do ano em comparação ao mesmo período do ano passado.

O ano de 2022 foi um período em que as startups unicórnios perderam praticamente metade do seu valor. Depois, porém, de uma valorização abrupta dessas novas empresas inovadoras e disruptivas no mercado, foi preciso pisar no freio nos aportes e viver uma fase de cautela.

E qual é o X da questão? Como uma startup se sustenta diante da perda de investidores? Primeiro, é preciso lembrar que o termômetro dos investimentos se dá mediante o cenário macroeconômico global. Ou seja, desemprego, guerra na Ucrânia, inflação, a mais recente crise nos bancos americanos acende um alerta vermelho e deixa os fundos de investimentos mais criteriosos com suas alocações.

Mas, diante de todo esse arcabouço que envolve uma startup, existe um conjunto de regras e boas práticas que assegura o funcionamento saudável de uma empresa. É o que chamamos de governança corporativa. Para as startups que almejam um crescimento bem estruturado, a aplicação dos princípios básicos de governança corporativa é essencial para o desenvolvimento de uma trajetória mais longa, mais rápida e com menos riscos.

A governança refere-se a um conjunto de práticas, processos e políticas que são implementadas para garantir transparência, ética e responsabilidade em uma empresa. Vejamos um exemplo. A partir do momento que uma startup cresce, novos colaboradores são contratados, além de sócios, gerentes, acionistas. Imagina as inúmeras ideias que permeiam o ambiente?

Nesse momento, a governança surge como um instrumento de controle de possíveis conflitos de interesse. Ela também impacta nas decisões do negócio, dá mais clareza aos objetivos e metas e torna as decisões mais ágeis. A governança também é essencial para que a empresa compreenda o estágio que a empresa está e o seu posicionamento no mercado.

Receita para o almoço: Carpaccio de Mignon

Por

Jefferson de Almeida

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26 de setembro de 2023

Para inovar na cozinha, aposte na receita de carpaccio de mignon da Água Doce, uma excelente pedida para o almoço.

Carpaccio de Mignon

Ingredientes:

200g de mignon medalhão (Aproximadamente 2 medalhões)

Molho:

50ml de suco de limão
50ml de shoyu
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 dente de alho picadinho
1 colher (sopa) de cebolinha
2 pedras de gelo
20g de alcaparras
10 folhas de rúcula
10g de queijo parmesão em lascas

Modo de preparo:

Coloque o medalhão de mignon sobre uma tábua e um plástico transparente por cima e com o auxílio de um batedor de carne amasse até abrir totalmente em uma espessura fina. Após, fatie em tamanhos de aproximadamente 3cm.

Preparo do molho:

Junte todos os ingredientes, menos a rúcula e o queijo parmesão.

Montagem:

Posicione as fatias de mignon amassadas por todo o prato, depois acrescente as rúculas no centro, regue com o molho de gengibre e finalize com as lascas de queijo parmesão.

Tempo de preparo: 25minutos Rendimento: serve até 2 pessoas

Saúde mental: como é o inconsciente na mente humana?

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Jefferson de Almeida

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26 de setembro de 2023

*Por Fabiana Ratti

O mês de setembro é lembrado pela prevenção ao suicídio, porém, todas as doenças que atingem a mente devem ser evidenciadas para que a informação chegue à população e ajude na qualidade de vida. O que pouco se fala é sobre o inconsciente e o papel que este desempenha no dia a dia, seja refletindo nas ações ou sentimentos das pessoas.

O inconsciente ainda é um mistério para a sociedade. Muito citado, mas pouco compreendido. São pensamentos, sentimentos, memórias, momentos esquecidos, sonhos, paixões e, as emoções mais profundas que afligem o ser humano. A explicação mais utilizada para compreender o inconsciente é a figura de um iceberg, em que a parte visível (consciente) é apenas a menor, enquanto o que está submerso (o inconsciente) é consideravelmente maior.

Dessa forma, é quase possível dizer que todo ser humano possui ‘duas mentes’, sendo uma mais racional e consciente de fato, além de uma escondida. Por essa razão, em inúmeras situações queremos estar bem, mas o nosso desejo não corresponde ao nosso estado interior. Pelo contrário, começamos a nos sentir mal, parecendo que não temos controle sobre a mente e os pensamentos.

No cotidiano, o inconsciente ainda pode se manifestar através de sonhos, atos falhos, lapsos e outras situações, porém, ainda que ele não se manifeste, ele acompanha todas as atitudes e emoções das pessoas. Mesmo não sendo perceptível ou visível como a parte submersa do iceberg, ele está lá!

Entre as principais características que cercam o inconsciente, estão:

Local em que as ideias podem se substituir umas às outras com facilidade;
É tido como um “cofre” de memórias em que ficam guardados inúmeros episódios da vida do indivíduo.
A ligação com a realidade é subjetiva e totalmente singular a cada pessoa;
Atemporalidade, as distinções temporais no inconsciente não existem, necessariamente.

Logo nos primeiros anos de vida, no aprendizado do relacionamento com os pais, as crianças começam a ter os sentidos explorados e o desenvolvimento do consciente. Ao longo do crescimento e com o passar de acontecimentos importantes que marcam as vidas individuais de cada um e vai marcando com experiências significativas o inconsciente.

A parte mais interessante na psicanálise é que, com o tempo, aprendemos a fazer uma conexão entre os sentimentos e as ações praticadas. Assim, não só compreendemos muitas coisas sobre o ser humano, como passamos a lidar melhor com o que não gostamos em nós e a explorar mais tudo o que amamos. Além disso, criamos os nossos limites para não cruzar “linhas” que podem gerar tanto sofrimento e canalizar para mais realizações.

Esse exercício psíquico é fundamental para construir um emocional mais fortalecido, na busca de uma mente saudável, sempre tendo o auxílio de profissionais nessa orientação, visto que exercem um papel importante nesse momento em que temos grande crescimento nos índices de ansiedade, casos de burnout e outras doenças psíquicas na sociedade.

Gastos de estrangeiros no Brasil atingem R＄ 3,22 bilhões em agosto

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Jefferson de Almeida

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26 de setembro de 2023

No acumulado do ano, gasto ultrapassou a marca dos R＄ 22 bilhões, valor 38,7% maior do o que registrado no ano passado.

Em agosto, os turistas estrangeiros deixaram no país cerca de R＄ 3,22 bilhões, o maior valor registrado no mês dos últimos 25 anos. Foi o que trouxe o último levantamento do Banco Central (Bacen), divulgado nesta segunda-feira (25.09). No acumulado do ano, o gasto chegou a R＄ 22,2 bilhões, valor 7,6% maior do que o contabilizado no pré-pandemia (2019) e 38,7% a mais do que o registrado no ano passado.

De janeiro a agosto, o Brasil recebeu mais de 4 milhões de visitantes internacionais, que gastaram mais de R$ 22 bilhões (Alexandre Macieira/Riotur)

Para o ministro do Turismo, Celso Sabino, esse marco importante reflete a crescente atração do Brasil como destino turístico mundial. “Os viajantes internacionais estão voltando com força total ao Brasil. Esses números revelam não apenas a força do nosso país como um destino turístico diversificado, mas também a confiança dos estrangeiros de que o nosso país está de volta, com sua bela cultura, atrativos naturais, gastronomia e muitos mais”, disse.

De janeiro a agosto de 2023, o Brasil recebeu mais de 4 milhões de visitantes internacionais, número já é mais que o dobro (111%) do registrado em todo o ano de 2022. Apenas em agosto, foram 365.648 turistas. Até o final de 2023, a estimativa do painel e que o país registre 6,7 milhões de estrangeiros turistando no país, o que daria um aumento de 33% em relação ao ano passado. A previsão é que o Brasil deve encerrar o ano com crescimento de 8,58% em relação ao último ano. Já, o Painel de Chegadas, por exemplo, indica que no Brasil existe uma grande rotatividade de turistas vindos de países mais próximos, com destaque para a Argentina.

… Bom dia! “Respire fundo e fique atento às surpresas deliciosas que a vida preparou para você”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Rita de Jesus, Lázara Lessonier, Amanda Bispo, Juraci Dutra Batistoti, Giancarlo Braz, José Faustino Trindade da Silva e Angela Trinidad Garcia. Happy birthday!

… Apresentada na tarde de 23 de setembro, em encontro no Four Seasons, durante a semana de moda de Milão, a coleção cápsula de spring summer 24 foi desenvolvida em um processo criativo meticuloso entre a marca Alexandre Birman, o Instituto Lina e P.M Bardi e a Etel. A coleção une arte ao legado memorável da arquiteta ítalo-brasileira, em uma cápsula que homenageia Lina Bo Bardi com peças inéditas.

… Com o cuidado em capturar a essência da visão arquitetônica de Lina, foi desenvolvido três modelos de sandálias que representam, respectivamente, um tributo às obras-primas icônicas da arquiteta, sendo elas: A Cadeira de Balanço, a Cadeira Bola, e o Carrinho de Chá.

… A Rocking mule é uma sandália com duas tiras acolchoadas de camurça, salto metálico e solado em tom amadeirado, que com acabamento minimalista, faz referência a estética modernista usada pela arquiteta.

… Já a Bola Sandal traduz perfeitamente o design da cadeira homônima; o destaque fica por conta de uma bola dourada robusta na ponta no salto, que contrasta com o couro Vacchetta da parte superior

… Por fim, a Trolley Sandal é a versão do carrinho de chá sobre saltos, uma sandália obra-prima com linhas angulares na parte superior, que harmonizam perfeitamente o salto de madeira, uma escultura por si só.

… A colaboração foi possível graças a uma parceria com a Etel, renomada fabricante brasileira de design, que edita móveis icônicos há mais de 30 anos. Como galeria, se consolidou como proeminente embaixadora do design brasileiro em todo o mundo, sendo a única representante de peças Lina Bo Bardi no país. Lissa Carmona, CEO da marca e uma das embaixadoras do Instituto, também acompanhou o desenvolvimento da parceira.

Alexandre Birman, Lissa Carmona

Lissa Carmona, Alexandre Birman

Alexandre Birman, Lissa Carmona

Alexandre Birman, Toni Garrn

Alexandre Birman, Lissa Carmona

Bruna Kehrnvald e Anna Lopes

Rachele Santoro, Alexandre Birman

Georgina Brandolini, Alexandre Birman

Giovanni Bianco

Iara Jereissati

Isa Temoteo & Alexandre Birman

Isa Temoteo

Paulo Lacroix

Higienize roupas e ambientes para evitar alergias

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Jefferson de Almeida

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25 de setembro de 2023

Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), 30% da população brasileira é acometida por algum tipo diferente de alergia. Entre elas, a rinite se destaca graças às mudanças climáticas e outros fatores como tempo seco, devido à baixa umidade do ar. Para ajudar a controlar esse e outros tipos de alergia, Marinês Cassiano, especialista têxtil da 5àsec, preparou algumas dicas importantes que podem ajudar quem sofre com este tipo de crise, principalmente com a chegada da Primavera, em 23 de setembro.

Tapetes, cortinas e bichos de pelúcia:

Estes itens geralmente acumulam poeiras e ácaros, prejudicando quem é acometido por crises alérgicas. Dessa forma, é recomendado a higienização de duas a quatro vezes ao ano, ou seja, principalmente entre as mudanças de estações. O mais indicado é dar preferência por empresas especializadas de lavanderias.

Itens de cama:

A recomendação é que semanalmente seja feita a troca e a higienização. Essas peças são de tecidos mais leves, mas por ter contato direto com a pele podem ter acúmulo de suor e atrair ácaros, que são prejudiciais para a saúde. Já para os travesseiros, a regra muda. O ideal é que seja realizada a higienização de seis em seis meses. Como nenhum fabricante recomenda que os travesseiros sejam lavados em máquinas domésticas, para não os danificar, a melhor estratégia é recorrer a uma lavanderia especializada. Este é um ponto importante, pois caso a higienização e a secagem não tenha sido efetuada de forma correta, pode ocorrer o aparecimento de mofos e a proliferação de fungos

Armazenamento:

Após o fim do Inverno, as temperaturas tendem a subir com a Primavera. Dessa forma, como esses itens não serão utilizados por alguns meses, é importante que o local em que eles ficarão esteja limpo e longe de pontos onde há umidade ou mofo. Proteja os cobertores e demais roupas de cama de frio com opções próprias para esse tipo de armazenamento ou sacos feitos de TNT. O processo é muito importante, pois minimiza a chance de danos aos itens. Uma dica é evitar as embalagens de plástico, pois esse material não permite a circulação de ar adequada pela peça, o que aumenta as chances da proliferação dos fungos e de que a coberta fique com mau cheiro ou partes amareladas. Você pode colocar no guarda-roupa os antimofos vendidos em supermercados. Além disso, não se esqueça de lavar tais itens antes de utilizá-los novamente com a chegada de temperaturas mais baixas.

Segundo a especialista têxtil, a limpeza e o armazenamento correto garantem a prevenção de crises alérgicas e doenças respiratórias. “A higienização e a forma de guardar itens do nosso dia a dia de maneira correta auxilia no bem-estar e em uma melhor qualidade de vida dentro de casa, além de prolongar a vida útil de tais peças. Por isso, é importante saber a periodicidade para as limpezas. Além disso, o indicado para quem sofre com as mudanças de estações é sempre priorizar a utilização de produtos neutros ou de coco, já que eles não emitem cheiros que possam prejudicar ou estimular novas crises.

Concha y Toro apresenta novidades na ProWine São Paulo

Por

Jefferson de Almeida

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25 de setembro de 2023

A Concha y Toro, reconhecida como a maior vinícola da América Latina e a terceira maior do mundo, marca presença na Link (de 3 a 5 de outubro, das 12h às 19h) a mais renomada feira mundial de vinhos, com lançamentos que prometem ser os destaques da temporada. As aclamadas marcas Trivento, Diablo e Casillero del Diablo serão as estrelas, refletindo o compromisso da vinícola em continuar inovando e liderando o mercado vinícola pós-pandemia.

Os visitantes da ProWine terão a oportunidade de degustar os lançamentos em primeira mão, experienciando a paixão e dedicação da Concha y Toro na arte de fazer vinho. Com sua participação notável na feira, com três estandes, a vinícola reafirma sua posição como líder na indústria vinícola da América Latina e do mundo.

Estande da Concha Y Toro na Prowine São Paulo

“O evento desse ano é mais do que uma exposição de nossas marcas, é acima de tudo um testemunho da resiliência da indústria vinícola chilena diante dos desafios pós-pandemia e que redefiniram o cenário do mercado de vinhos no país “, afirma o CEO da Viña Concha y Toro Brasil, Mauricio Cordero.

Nesta edição, a vinícola oferece ao público duas palestras, sendo a primeira, no dia 3 de outubro, às 13h45, com o tema Trivento Golden Reserve Malbec: Descubra os perfis dos solos de Luján de Cuyo, onde o enólogo argentino Germán di Cesare guiará uma degustação de Malbecs de vinhedos de quatro regiões distintas.

Diablo Purple Malbec é o destaque da marca Casillero del Diablo, além de Devil’s Carnaval

Já no dia 4 de outubro, às 15h, Pietro Capuzzi, diretor de marketing da VCT Brasil, e Tito Urzúa, enólogo de Diablo, fazem palestra com debate sobre o tema Inovações de Casillero del Diablo e Diablo.

Segundo o diretor de marketing, o contexto atual do mercado de vinhos tem mostrado sinais promissores de recuperação após os desafios da pandemia. “Com uma procura crescente por experiências autênticas e qualidade inigualável, a Concha y Toro, com sua vasta tradição e inovação, está preparada para atender a essa exigência dos consumidores”, diz ele.

Eolo 2019 chega ao mercado brasileiro, com pré-lançamento durante a feira Prowine São Paulo

Também será possível conhecer os vinhos do exclusivo portfólio “Cellar Collection” – rótulos finos e raros, provenientes dos mais extraordinários terroirs do Novo Mundo -, um deles é o recém-lançado Marques de Casa Concha Heritage, da D.O. Puente Alto. Igualmente, o aclamado vinho do grupo, Don Melchor, representado pela Viña Don Melchor, estará presente.

Fora os diretores e brand managers da Concha y Toro, participarão do evento, os enólogos de Trivento, Germán di Cesare, e de Diablo, Tito Urzúa, Felipe Rossel Diretor Global de Trivento, Stefano Martinez – Gerente Global de Casillero del Diablo, e Ignacio del Canto – Gerente Global de Reservado Concha y Toro.

Marques de Casa Concha Heritage, um dos rótulos que integram The Cellar Collection, linha de vinhos de alta pontuação da Concha Y Toro

Os lançamentos da Concha y Toro na ProWine

Trivento Eolo 2019: A marca, já conhecida por seus vinhos argentinos distintos, apresentará a safra 2019 do Eolo, vinho ícone e premium da Bodega. “Ë mais do que apenas um vinho, é a representação da nossa dedicação à viticultura e da rica tapeçaria de terroirs que a Argentina possui. Cada gole conta uma história de paixão, tradição e inovação”, comenta o enólogo Germán Di Cesare, que estará presente na Feira. Outra novidade da bodega é a plataforma Wine Compass, em que cada garrafa Trivento tem um QR Code conduzindo ao portal e conteúdo da marca Link. Segundo a consultoria Nielsen, em 2023 a vinícola alcançou o patamar de vinho argentino de maior distribuição no Brasil, além da conquista de Trivento White Malbec como vinho argentino branco mais vendido no país.
Casillero del Diablo Devil’s Carnaval: Casillero del Diablo faz o pré-lançamento exclusivo de Devil’s Carnaval na ProWine, por meio de uma experiência imersiva no universo da nova linha. Focado em um público mais jovem e antenado as tendências de consumo, o lançamento da marca traz cor para a categoria, vista muitas vezes como tradicional e monótona. Casillero del Diablo acredita que as melhores coisas da vida merecem ser celebradas, e por isso convida todos a conhecer Devil’s Carnaval, o lançamento da marca de vinhos mais poderosa da América Latina que vai surpreender e conquistar a todos.
Extensão de Linha Diablo: além de trazer novas variedades da linha, o enólogo Tito Urzúa conduzirá uma palestra sobre o portfólio da marca.

Èze anuncia a chegada da chef Uélita Bertani com novo menu

Por

Jefferson de Almeida

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25 de setembro de 2023

Èze_Gnocchi de ricota_Rodolfo Regini — Èze Gnocchi de ricota Foto: Rodolfo Regini

O restaurante que evoca o frescor do mediterrâneo, em um ambiente agradável que remete ao belo vilarejo da Riveira Francesa anuncia duas novidades: a chegada da chef Uélita Bertani, que traz para o restaurante comandando pelo restauranteur Marcelo Muniz, sua experiência com a gastronomia mediterrânea. Entre as novidades está as Vieiras grelhadas com beurre Blanc (R$ 64), o Tartare de Thon cubos de atum fresco com raspas de limão siciliano e flor de sal com coalhada e ovas de tobiko (R$ 65), Carpaccio de polvo com vinagrete de manga e ancienne (R$ 72), além de pratos principais como o Risoto ao molho bisque, cauda de lagosta de maçã verdes (R$ 132), Gnocchi de ricota, emulsão de aspargos e damasco (R$ 75) e Tornedor Rossini desconstruído com mousse de foie gras, aspargos, purê de batata e molho de ervas (R$ 121).

Èze_Risoto com cauda de lagosta_Rodolfo Regini

As excelentes sobremesas ficam a cargo do chef confeiteiro Francisco Soligon que traz receitas como a Torta de creme de amêndoas e compota de maças com curd de limão siciliano (R$ 35) e a Brownie amargo servido com crémeux de chocolate, creme aerado de café a calda de chocolate (R$ 36).

Alameda Tietê, 513 – Jardins – São Paulo/SP – Fone.: (11) 95141-4136 | Horário: Segunda a quinta, 12h às 15h30 e das 19h às 23h, sexta das 12h às 15h30 e das 19h às 00h, sábado das 12h às 00h e domingo das 12h às 17h | @restaurante.eze

Quinta-feira (28) começa a 31ª São Paulo Restaurant Week

Por

Jefferson de Almeida

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25 de setembro de 2023

A partir de quinta-feira (28) começa a 31ª São Paulo Restaurant Week. Considerado o maior festival gastronômico da América Latina, o evento reunirá mais de 180 restaurantes e propõe valorizar as casas paulistanas e os menus criados especialmente para o evento.
O preço para viver a experiência gastronômica completa com entrada, prato principal e sobremesa – inicia a partir de R＄54,90 nos restaurantes participantes na categoria Tradicional. Já nas categorias de restaurantes Plus, Premium e Diamond os estabelecimentos oferecem menus a partir de R＄68,90, R＄89 e R＄109 respectivamente.
Há opções de endereço em todas as regiões da capital paulista, incluindo o ABC, Granja Viana e Alphaville.

Polenta al pomodoro_Aguzzo Cucina Italiana

Nesta edição o festival conta com parceiros como Baden Baden, que entra com cervejas selecionadas para harmonizarem com os menus; Prazeres da Europa, com degustações especiais de queijo; e Aveia Nestlé, com ingrediente para receitas de risotos, criadas especialmente para o festival.

Rap 10 faz sua parceria com o festival proporcionando novas receitas e sobremesas com Rap 10 de chocolate. Vejam as casas participantes no site.

A CAIXA e Visa, oferecerão uma ação exclusiva para os clientes dos cartões CAIXA Visa Platinum e Infinite, – que poderão curtir o festival com uma semana de antecedência, de 28 de setembro a 04 de outubro – e, para melhorar, com direito a desconto de R＄10 reais em restaurantes Plus e Premium.

Toda essa parceria promete oferecer experiências e harmonizações memoráveis aos paulistanos.

Desta vez, o tema que irá nortear o evento será Biomas Brasileiro: uma jornada gastronômica pela diversidade natural.
Quando?

De 28/9 a 04/10 – semana exclusiva para clientes dos cartões CAIXA Visa Platinum e Infinite

De 05/10 a 05/11 – oficialmente aberto ao público em geral.
Sinta um gostinho desta experiência: aperta play no vídeo e acompanhe as novidades emrestaurantweekbras

BrazilFoundation comemora a 20ª edição do Gala filantrópico

Nesta quinta-feira (21), a BrazilFoundation realizou sua 20º Gala no The Plaza Hotel, em Nova York. O jantar filantrópico tem como objetivo arrecadar fundos para o financiamento de Organizações da Sociedade Civil (OSCs) em todo o Brasil.

A primeira bailarina do “Dance Theatre of Harlem”, Ingrid Silva, e o apresentador Pedro Andrade comandaram a noite, que homenageia e reconhece o trabalho de Rachel Maia, que recebeu o Prêmio Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, Dona Lia Aguiar, como Liderança em Filantropia, a Fundação Amazônia Sustentável (FAS), como Liderança Social, e a Dra. Diva Moreira, que recebeu o Prêmio de Direitos Humanos da BrazilFoundation.

Flávia Alessandra e Otaviano Costa apresentaram o leilão do 20º Gala da BrazilFoundation em NY

Flávia Alessandra, embaixadora da BrazilFoundation, e Otaviano Costa apresentaram o leilão com o apoio do leiloeiro Fabio Zukerman no arremate dos lotes.

O show ficou por conta de Baby do Brasil, que comemora os seus 50 anos de carreira e cantou os seus grandes sucessos. O after party foi comandado pela DJ Marina Diniz, que agitou a pista.

Cerca de 350 convidados estiveram presentes representando o mundo dos negócios, mídia, diplomacia, liderança de pensamento e setores artísticos

… Bom dia! “Respire fundo e fique atento às surpresas deliciosas que a vida preparou para você”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Ana Lúcia Gusmão, Rosa Mercedes Lopes, Estela Alves Oliveira, Carla Abdul Yachouch, Gilson Rodrigues, Rosana Marques Lima, Ingride Laurex Dovy, Adauto Loes Junqueira e Claudielly Gomes Cardoso. Happy birthday!

… Com os olhares do mundo focados nas Semanas de Moda de Milão e Paris, Silvia Braz marca presença nos principais desfiles, com seu estilo inconfundível, carisma e brilho próprio, para conhecer ao vivo as novas coleções Spring Summer24.

Silvia Braz para Gucci (Foto Marlon Brambilla)

… A comunicadora é uma das convidadas para a concorrida estreia de Sabato de Sarno no desfile da Gucci nessa fashion week. Na programação dela de Milão estão também os desfiles de Prada, Boss, Diesel, Salvatore Ferragamo, Dolce & Gabbana e Phillip Plein. Na sequência, Silvia faz rasante em Paris, para os shows de Christian Dior e Balmain e volta para o Brasil dia 28 de setembro para compromissos pessoais.

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Jefferson de Almeida