Brigadeirão com wafer de chocolate Foto: Divulgação/Vitarella
O clássico brigadeirão ganha uma nova versão com pedaços de wafer de chocolate, trazendo crocância e personalidade. Simples de preparar, mas com resultado digno de elogios. Ideal para sobremesas ou um lanche da tarde com a família e os amigos.
Confira o passo a passo!
Brigadeirão com Wafer de Chocolate
Ingredientes
Massa:
1 lata de leite condensado
1 pacote de Biscoito Wafer de Chocolate
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa manteiga
3 ovos
1 xícara de achocolatado
Foto: Divulgação/Vitarella
Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres de achocolatado
1 colher de sopa de margarina
Granulado
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, ovos, o achocolatado e a manteiga. Misture com o biscoito wafer quebrado e coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno em banho maria coberto com papel alumínio a 180º C por volta de 1 hora ou 1h30.
Espere esfriar para desenformar. Deixe na geladeira por volta de 3 horas.
Faça um brigadeiro mole para a cobertura e jogue por cima do brigadeirão e decore com o granulado.
No Dia Mundial do Diabetes (14/11), estudos apontam que distúrbios noturnos alteram o metabolismo e favorecem complicações da doença. Foto: Ivan Oboleninov
Dormir mal pode ter impacto direto no controle do diabetes tipo 2. No Dia Mundial do Diabetes realizado no dia 14/11/2025, pesquisas mostram que até 6 em cada 10 pessoas com a condição sofrem de apneia do sono, distúrbio respiratório que fragmenta o descanso e interfere na ação da insulina.
A apneia obstrutiva do sono ocorre quando as vias aéreas se fecham parcial ou totalmente durante a noite, interrompendo a passagem do ar. As pausas podem se repetir várias vezes por hora, prejudicando a oxigenação do corpo. Os principais sinais são ronco alto, despertares frequentes, sonolência durante o dia e dificuldade de concentração.
A apneia obstrutiva do sono ocorre quando as vias aéreas se fecham parcial ou totalmente durante a noite, interrompendo a passagem do ar. Foto: Imagem de rawpixel.com no Freepik
“É uma combinação perigosa. A apneia fragmenta o sono, aumenta a resistência à insulina e favorece inflamações crônicas, que agravam complicações do diabetes”, explica o Dr. Geraldo Lorenzi Filho, pneumologista e diretor médico da Biologix.
Durante o sono, o corpo regula a liberação de hormônios essenciais, como insulina e cortisol. Quando o descanso é interrompido, esse equilíbrio se perde. O resultado é um aumento da glicemia e do risco de inflamações sistêmicas fatores que podem acelerar o surgimento de complicações como doenças cardiovasculares, neuropatias e retinopatias.
Tratar o sono também é tratar o diabetes
O diagnóstico da apneia é tradicionalmente realizado por polissonografia em clínicas especializadas. Mas já existem alternativas mais acessíveis, feitas em casa com um sensor portátil.
“Já são 20 mil diagnósticos mensais feitos no Brasil com o Exame do Sono da Biologix”, afirma o médico. O equipamento monitora respiração, oxigenação e intensidade do ronco que muitas vezes é o primeiro sinal percebido por quem dorme ao lado do paciente.
Medidas simples, como dormir de lado e perder peso, já podem reduzir os sintomas. Foto: Kampus Production
Medidas simples, como dormir de lado e perder peso, já podem reduzir os sintomas. Em casos específicos, o tratamento pode incluir o uso de placas mandibulares ou do CPAP, aparelho que mantém as vias respiratórias abertas durante o sono.
Um estudo publicado no American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine mostrou que o uso regular do CPAP por ao menos oito horas por noite reduz o risco de progressão para diabetes em pessoas com pré-diabetes. “Tratar distúrbios do sono é parte fundamental da estratégia para viver bem com diabetes”, reforça o Dr. Lorenzi Filho.
Apresentado pela primeira vez no Salão Internacional do Automóvel de Frankfurt em 1975, o modelo mais icônico da BMW celebra meio século como referência mundial em tecnologia, esportividade e design. Fotos: BMW/Divulgação
Em 1975, durante o Salão Internacional do Automóvel de Frankfurt (IAA), o mundo automotivo conheceu aquele que se tornaria um verdadeiro ícone: o BMW Série 3. Desde então, o modelo consolidou-se como o maior sucesso comercial da marca e um dos carros premium mais desejados do planeta.
Símbolo global dos principais atributos da BMW dirigibilidade esportiva, eficiência, segurança, conforto e conectividade o Série 3 também representa a evolução do design e da identidade da fabricante alemã ao longo de cinco décadas. Cada geração trouxe inovações tecnológicas que redefiniram o segmento de sedãs médios, estabelecendo novos padrões de desempenho e sofisticação.
No Brasil, o BMW Série 3 é sinônimo de sonho de consumo. O modelo é o carro premium mais produzido e vendido da história do país e, além disso, foi o primeiro veículo do mundo a combinar motor turbo com tecnologia flex de combustível. Produzido na planta de Araquari (SC), o sedã possui processo produtivo completo, incluindo soldagem e pintura da carroceria.
As sete gerações do BMW Série 3
E21 – 1ª geração (1975–1983)
A primeira geração do Série 3 marcou o início de uma nova era. Com design assinado por Paul Bracq, ex-diretor de design da BMW (1970–1974), o modelo apresentava linhas marcantes, traseira elevada e um comportamento dinâmico incomparável. Foi o primeiro carro de sua classe com motor de seis cilindros em linha, e rapidamente conquistou o público: 1.364.039 unidades foram produzidas.
E30 – 2ª geração (1982–1994)
A segunda geração ampliou as possibilidades da linha com sete estilos de carroceria diferentes. Lançado inicialmente como sedã de duas portas, o Série 3 ganhou em 1983 a versão de quatro portas e, dois anos depois, o conversível e o lendário BMW M3. O modelo de alta performance brilhou nas pistas do DTM, campeonatos europeus de turismo e na IMSA, nos EUA. Foi também a primeira geração a oferecer tração integral e versões a diesel, totalizando 2.339.951 unidades produzidas.
E36 – 3ª geração (1990–2000)
A terceira geração trouxe um salto em design e aerodinâmica, com linhas mais fluidas, para-brisa e vidro traseiro inclinados e faróis duplos sob cobertura transparente. Com motores potentes e dirigibilidade aprimorada, manteve vivo o DNA esportivo da marca. Em 1998, um BMW 320d fez história ao conquistar a primeira vitória de um carro a diesel nas 24 Horas de Nürburgring. Foi também a primeira geração vendida oficialmente no Brasil.
E46 – 4ª geração (1997–2006)
O design da quarta geração reinterpretou os elementos clássicos do sedã BMW, mantendo o perfil de três volumes, mas com proporções mais modernas. A nova plataforma, motores e tecnologias resultaram em sucesso absoluto: 3.266.885 unidades vendidas, tornando-se o modelo BMW mais vendido de todos os tempos.
E90 – 5ª geração (2006–2011)
A quinta geração introduziu o conceito BMW EfficientDynamics, com foco na redução de emissões e maior eficiência energética um marco para uma marca de desempenho premium. Os motores TwinPower Turbo inauguraram uma nova era, e o BMW 335i tornou-se um símbolo dessa revolução. Já o M3 V8 reforçou a tradição esportiva. No total, foram 3.102.343 unidades produzidas.
F30 – 6ª geração (2011–2018)
Em 2011, o Série 3 passou por uma evolução estratégica: as versões Coupé e Cabriolet se diferenciaram das versões Sedan e Touring, dando origem ao BMW Série 4. A geração também apresentou as primeiras versões híbridas e marcou a estreia da produção nacional em Araquari (SC), com o motor turbo flex inédito no mundo. Durante sua trajetória, essa geração atingiu marcos impressionantes: em 2015, foi produzido o BMW Série 3 de número 10 milhões, e, dois anos depois, o de número 15 milhões. A produção total alcançou 2,6 milhões de unidades.
G20 – 7ª geração (a partir de 2019)
A sétima e atual geração do BMW Série 3 apresenta uma linguagem de design refinada, com a nova grade em formato de rim, maior e integrada à dianteira. Mantendo o espírito esportivo, o modelo combina estrutura mais leve e rígida com tecnologia de ponta. O sistema BMW iDrive 8 e o assistente de voz inteligente (“Olá, BMW”) definem o padrão de conectividade e interação. Em 2022, o modelo recebeu uma atualização de meio de ciclo, com novos faróis, grade redesenhada e um visor curvo integrado ao painel. A versão híbrida plug-in também ganhou bateria de maior capacidade, proporcionando autonomia elétrica superior a 100 km. Até meados de 2025, a produção global da sétima geração já ultrapassará 2,5 milhões de unidades.
Cinco décadas de legado
Mais do que um automóvel, o BMW Série 3 é um símbolo de evolução contínua, combinando desempenho, elegância e inovação. Com 50 anos de história, o modelo segue como referência absoluta no segmento premium e reafirma o compromisso da BMW com o futuro da mobilidade sem abrir mão da emoção de dirigir.
O turismo em Miami vive um momento de ascensão, e o Brasil aparece na linha de frente. Segundo dados apresentados na reunião anual do Greater Miami Convention & Visitors Bureau (GMCVB) realizada no dia 6 de novembro, no Coastal Convention Center do Fontainebleau Miami Beach os brasileiros foram os que mais visitaram o destino no primeiro semestre de 2025: cerca de 182 mil visitantes com pernoite entre janeiro e junho. Logo atrás vêm Colômbia (180 mil) e Canadá (157 mil).
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O encontro, que reuniu mais de 600 parceiros e stakeholders, destacou os números gerais do período de julho de 2024 a junho de 2025, quando os gastos totais dos visitantes chegaram a US$ 21,3 bilhões, crescimento de 3% em relação ao ciclo anterior. Mesmo diante de desafios econômicos globais, Miami-Dade conseguiu redirecionar estratégias, reforçar parcerias e garantir impacto econômico significativo.
Entre os presentes estavam a prefeita do condado, Daniella Levine Cava, e o prefeito de Miami Beach, Steven Meiner, que acompanharam a apresentação dos resultados e as diretrizes para os próximos anos. O condado reafirmou sua força como destino de lazer, negócios e eventos, impulsionado por ações de marketing e pela oferta de experiências memoráveis.
• 28,2 milhões de visitantes no condado — aumento de 4,5% ano a ano. • 31% dos visitantes vieram de outras regiões da Flórida, reforçando a demanda interna. • O turismo doméstico manteve estabilidade e representou 46% do total.
O presidente e CEO do GMCVB, David Whitaker, celebrou o desempenho dos hotéis, que registraram crescimento de 2,4% na diária média, e projetou expectativas para 2026. Segundo ele, o foco segue direcionado para programas como o Miami Spice, que destaca 59 restaurantes reconhecidos pelo Guia MICHELIN, além do aumento das reservas de eventos antes mesmo da inauguração do Grand Hyatt Miami Beach Convention Center. Grandes eventos reforçam a projeção: College Football Playoff National Championship, World Baseball Classic, PGA Tour, NASCAR Cup Series Championship e a Copa do Mundo da FIFA.
O presidente e CEO do GMCVB, David Whitaker. Foto: Divulgação
A presidente do conselho do GMCVB, Julissa Kepner (Miami Marriott Biscayne Bay), reforçou que a estratégia para 2026 se apoia na força construída ao longo do último ano, garantindo que Miami e Miami Beach mantenham protagonismo no cenário global.
Durante o encontro, a presidente do Comitê de Nomeações, Christine Valls, apresentou os quatro novos membros do conselho de diretores:
• Mickael Damelincourt – Trump National Doral Miami • Christine Duffy – Carnival Cruise Line • Robin Jacobs – Conselho Consultivo do Miami Beach Convention Center • Florencia Tabeni – MDM Hotel Group
Whitaker também destacou as prioridades expandidas da organização: fortalecimento do engajamento com diferentes bairros, ampliação da estratégia voltada ao viajante de luxo, desenvolvimento de carreiras no setor de hospitalidade, uso da música como ferramenta de marketing e expansão da agenda cultural.
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… Bom dia! “Aprenda a ver o amor, a paz e a felicidade nas pequenas coisas do dia a dia e sinta a mudança acontecer dentro de você”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Clarice Maciel, André Luis Martins, Silvia Helena de Pauli, Claudia Luiza Banzer, Sandra Ferreira, Thalysie Noda Aoki, Tatiane Zardin, Bruno Carvalho, Pedro Pereira, Rafaela Torrezan, José Roberto Amin, Livia Severo, Charmaine Alves, Fernando Gonçalves, Maurício Almeida, Cida Marques e Luana Bevilaqua. Happy birthday!
… Empresários e famosos movimentam o fim de semana da Fórmula 1 em São Paulo
… O fim de semana da Fórmula 1 transformou São Paulo em ponto de encontro de personalidades e convidados ilustres. O autódromo de Interlagos recebeu arquibancadas cheias, camarotes disputados e um público que foi muito além dos apaixonados por velocidade.
… Entre os destaques, Silvia Braz acompanhou as corridas ao lado do namorado, Rômolo Holsback, e da filha, Maria Braz, que atraiu olhares com produções cheias de estilo. Carol Bassi também marcou presença, reforçando seu vínculo com os grandes eventos do calendário de lifestyle e moda do país.
Silvia Braz acompanhou as corridas ao lado do namorado, Rômolo Holsback.
… O apresentador Thiago Oliveira, da Globo, acompanhou o fim de semana de perto, enquanto o empresário esportivo Diego Fernandes, nome conhecido do meio do futebol, circulou entre convidados e parceiros no paddock.
… O GP deste ano também foi especial para os brasileiros por outro motivo: a primeira corrida de Gabriel Bortoleto em casa como piloto da Fórmula 1, encerrando um jejum de oito anos sem representantes nacionais na categoria. Com impacto econômico estimado em R$ 2,2 bilhões, segundo a SPTuris, o evento reafirmou seu posto de um dos mais prestigiados do país.
37ª edição recebeu cerca de 17 mil profissionais e movimentou R$ 552 milhões em negócios.
Consolidado como a mais efetiva feira de negócios turísticos da América Latina, o Festuris – Feira Internacional de Turismo de Gramado encerra sua 37ª edição com números expressivos e a certeza de que o setor segue em franca expansão. O evento registrou crescimento geral de 15% em relação a 2024, reunindo mais de 17 mil profissionais e movimentando cerca de R$ 552 milhões em negócios durante os quatro dias de programação.
A estimativa é de que o Festuris tenha movimentado cerca de R$ 80 milhões na economia local, considerando hospedagem, alimentação e consumo médio dos visitantes.
Foto: Festuris/Divulgação
Com 64 destinos internacionais representados, 2.500 marcas expositoras e mais de 400 estandes, o Festuris segue como uma importante plataforma estratégica de conexão e geração de oportunidades para o turismo global. Além disso, o evento contou com 110 palestrantes, 60 horas de conteúdo e um crescimento significativo no número de agendamentos/reuniões.
“Os números refletem o crescimento do evento e a força de um setor que se reinventa constantemente. ‘Reimaginando o Amanhã’, nosso tema de 2025, representa o compromisso de construir um turismo mais humano, sustentável e conectado com as transformações globais,” destaca Eduardo Zorzanello, CEO do Festuris.
Eduardo Zorzanello, CEO do Festuris. Foto: Festuris/Divulgação
Os estandes dos expositores, imponentes e criativos, foram erguidos por cerca de 1.500 operários de mais de 30 montadoras. Outros cerca de 600 colaboradores temporários atuaram em áreas operacionais, como recepção, limpeza, segurança e transporte. A presença de 420 veículos de comunicação nacionais e internacionais garantiu ampla visibilidade e consolidou Gramado como epicentro das discussões sobre o futuro do turismo.
37ª edição registrou inúmeros destaques
Os diferentes espaços temáticos do evento também cresceram. O Espaço Luxury, que celebra 10 anos, reuniu 130 marcas, enquanto os segmentos Business & Innovation, Health and Wellness, Green Experience, Wedding, LGBT+ Diversidade, e o Espaço Rio Grande do Sul reforçaram a diversidade e representatividade do evento.
Foto: Festuris/Divulgação
O Espaço LGBT+ foi ampliado e passou a incorporar temas de afroturismo e etnoturismo, consolidando a proposta de diversidade. A edição também apresentou iniciativas voltadas à sustentabilidade, com a certificação do SeloXIS tornando o Festuris o primeiro evento a receber tal reconhecimento. Outro ponto que merece ênfase é o olhar para o turismo acessível, com parcerias entre o MOVER, SEMARHIS e Inclusiva Arquitetura, que proporcionou aos visitantes uma experiência mais inclusiva.
INTERNACIONALIZAÇÃO – Portugal foi o País Convidado de Honra deste ano e a Costa Rica, que se destaca pelas iniciativas de sustentabilidade, foi reconhecida nos 10 anos da Árvore da Integração.
A vocação internacional do Festuris se evidencia pela presença de um total de 64 destinos internacionais. Vieram países de toda a América Latina como Uruguai, Argentina, Colômbia, Peru, Chile, México, etc.; da Europa como Portugal, Espanha, França, Suíça e Itália; da África como Marrocos, Angola e África do Sul; da Ásia como Japão, Maldivas e Emirados; além da Austrália na Oceania e Estados Unidos na América do Norte.
RELAÇÕES REAIS… – Em 2026, o Festuris abordará o tema “Relações reais que constroem o futuro”, aprofundando o diálogo sobre conexões humanas e experiências autênticas no turismo. O evento também se prepara para expandir o Projeto Hortênsias e lançar novas ações voltadas ao turismo esportivo, reafirmando o propósito de impulsionar o desenvolvimento sustentável do setor.
A Lacoste Watches, marca distribuída no Brasil pelo Grupo Movado, em parceria com a Vivara, promoveu na última quarta-feira (05), no Clube Pinheiros, um jantar exclusivo para convidados especiais. O evento celebrou o estilo, a sofisticação e o legado esportivo que unem as duas marcas, em uma noite que combinou elegância, inovação e tradição.
O encontro teve como anfitrião o tenista Gustavo Kuerten (Guga), embaixador global da Lacoste, que participou da celebração dos 25 anos de sua conquista do topo do ranking mundial, reforçando a conexão entre a marca e o universo do tênis. Durante o evento, foram apresentados os principais lançamentos da nova coleção de relógios Lacoste, que unem design contemporâneo e o inconfundível espírito esportivo francês.
O tenista Gustavo Kuerten (Guga), embaixador global da Lacoste. Foto: Ricardo Durand
Destaques da nova coleção
Um dos modelos apresentados foi o LACOSTE.12.12, relógio que traduz com perfeição o DNA esportivo e elegante da Lacoste. Inspirado na icônica polo criada por René Lacoste, o modelo traz pulseira de silicone com textura petit piqué, caixa e moldura em alumínio semimate e detalhes em dourado no mostrador. Os tons escuros como verde floresta, azul-marinho e preto garantem uma estética sofisticada e versátil, ideal para quem busca um acessório elegante e contemporâneo.
Outro destaque, LC33, modelo que combina tecnologia, ousadia e design marcante. O nome faz referência ao “LC” da marca e ao ano de sua fundação, 1933, homenageando a tradição e o espírito destemido do icônico crocodilo. O relógio apresenta movimento duplo (analógico e digital), oferecendo funções de alarme, cronômetro, calendário e iluminação eletroluminescente (EL), prática e sustentável.
A nova coleção chega com pulseiras de borracha em cores vibrantes: vermelho, verde, preto, rosa, laranja, laranja semitransparente e azul, somando-se à linha já existente.
Mais do que uma apresentação de produtos, o jantar foi uma celebração da relação entre tempo e atitude valores que definem tanto a trajetória de Guga quanto a essência da Lacoste Watches. A parceria com a Vivara reforça o posicionamento da marca no Brasil, conectando o universo esportivo chique da Lacoste à expertise da joalheria em curadoria de produtos de luxo.
Para um café da manhã diferente e funcional, aposte no Smoothie de Morango com Trigo e Chia da Água Doce Sabores do Brasil! Esta receita é a combinação perfeita para começar o dia com energia e leveza. O morango oferece vitaminas, a chia é rica em fibras e o trigo adiciona uma textura nutritiva, transformando sua primeira refeição em uma dose completa de bem-estar. É rápido, delicioso e ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da saúde!
Smoothie de Morango com Trigo e Chia
Ingredientes:
6 morangos médios maduros (frescos ou congelados)
1 colher de sopa de trigo em grãos cozidos (ou 1 colher de farinha de trigo integral se quiser mais cremoso)
1 copo (200 ml) de leite gelado
1 colher de sopa de iogurte natural
1 colher de chá de mel ou açúcar mascavo (opcional)
1 colher de chá de chia
Gelo a gosto
Foto: Divulgação/Água Doce Sabores do Brasil
Ingrediente para decorar:
1 morango fatiado
1 pitada de chia sobre o topo
Modo de preparo:
Comece cozinhando o trigo usando a proporção de uma parte de trigo para três de água até ficar macio, escorra e deixe esfriar. Em um liquidificador, coloque o leite, os morangos, o iogurte, o mel e o trigo cozido, misture até ficar cremoso e homogêneo.
Despeje a bebida em uma taça e finalize com as sementes de chia e uma fatia de morango no topo. Se desejar ainda mais saciedade, adicione uma colher de farelo de trigo antes de servir.
Tempo de preparo: 40 minutos Grau de dificuldade: Fácil Rendimento: uma porção
Belém vive, a partir de hoje, um dos momentos mais importantes da sua história recente. A capital paraense não é apenas sede da COP30: por decisão sancionada pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva, a cidade se torna, simbolicamente, a capital do Brasil até o fim da Conferência, no dia 21 de novembro.
Com a expectativa de receber cerca de 50 mil participantes, o Ministério do Turismo trabalhou intensamente para preparar o setor turístico local e garantir uma experiência completa para visitantes do país e do mundo.
Nova sinalização turística bilíngue instalada em Belém, parte do investimento de R$ 4,7 milhões destinado à modernização da cidade para a COP30. Crédito: Ministério do Turismo / Divulgação
Infraestrutura renovada e sinalização moderna
Um dos avanços mais visíveis está na infraestrutura turística. Para facilitar a circulação e orientar quem chega, o Ministério do Turismo investiu R$ 4,7 milhões na modernização da sinalização de Belém.
Foram instaladas 700 placas bilíngues distribuídas em 27 circuitos estratégicos, incluindo as 39 ilhas que fazem parte da capital. A iniciativa reforça a identidade turística da Amazônia e projeta a cultura e os atrativos regionais para além das fronteiras brasileiras.
Cidade de Belém do Pará capital paraense Baía do Guajará rio orla vista aérea metrópole da amazônia — Foto: Oswaldo Forte – Agência Belém
Injeção de recursos no turismo privado
Outra frente importante foi o apoio direto aos empreendimentos envolvidos com a COP30. Por meio do Fundo Geral do Turismo (Novo Fungetur), o Ministério destinou R$ 322 milhões exclusivamente para negócios privados do setor.
Os empreendedores tiveram acesso a crédito de até R$ 30 milhões por operação, com participação do Fundo em até 100% do valor, além de fundos garantidores — uma estratégia decisiva para fortalecer o mercado local diante da demanda extraordinária da Conferência.
Estação das Docas é ponto turístico de Belém. — Foto: Ascom OS Pará 2000
Qualificação profissional em larga escala
O capital humano também ganhou atenção especial. Com a Escola Nacional de Turismo, o Ministério realizou, até o primeiro semestre de 2025, quatro ciclos de cursos presenciais, totalizando mais de 3 mil vagas voltadas a áreas estratégicas.
A meta é chegar a 4.760 vagas ao fim das etapas já iniciadas, ampliando a qualificação de prestadores de serviços, gestores e profissionais que lidam diretamente com o público durante a COP30 do receptivo à hotelaria, passando por gastronomia e transporte.
Inclusão e atendimento acessível
A pauta inclusiva foi outro pilar desse processo. Em parceria com o Programa Mais Acesso, da Universidade do Estado do Amazonas (UEA), o Ministério promoveu uma capacitação online voltada ao atendimento acessível no turismo.
Mais de 200 profissionais participaram do encontro, que reuniu trabalhadores de hotelaria, transporte, eventos, gastronomia e receptivo reforçando o compromisso de transformar Belém em uma cidade preparada para acolher todas as pessoas.
Mercado Ver-o-Peso, em Belém (PA). Crédito: Arquivo MTur
Diálogos, sustentabilidade e preparação estratégica
A iniciativa “Diálogos para a COP30” reforçou a integração entre poder público, setor turístico e comunidade local. A agenda incluiu encontros com autoridades, capacitações sobre sustentabilidade e seminários que aprofundaram temas essenciais para um evento dessa magnitude.
Belém passou a debater não só logística, mas também o legado que deseja deixar para o turismo e para a Amazônia.
Proteção da infância e ações de segurança
Nos bastidores da preparação, outra ação importante ganhou destaque: o combate à exploração sexual de crianças e adolescentes no turismo.
O Ministério do Turismo integrou a Operação Curupira Mirim, realizada em parceria com os ministérios da Justiça, Direitos Humanos e Segurança Pública do Pará. Nos seminários realizados no estado, foram apresentados o Código de Conduta Brasil e o movimento Turismo que Protege, ambos voltados à defesa dos direitos infanto-juvenis.
Lideres em reunião na Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas COP 30. Foto de Paulo Mumia/COP30
… Bom dia! “As mais belas palavras são ditas no silêncio de um sorriso”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Nicomedes Silva Filho, Maria Céu Rodrigues Massano, Giovanna Costa, Fagner Lobo, Yuri Ogaya, Carolina Curi, Jackeline Correia, Celso Dos Santos Marlei, Rogerio Guimarães, João Revelo, Elias Ageu Maroto, Sidiney da Silva, Ana Sílvia, Nilce Spindola da Silva e Cirineu Barboza. Happy birthday!
… A secretaria-executiva do Ministério do Turismo, Ana Carla Lopes, liderou a 124a reunião do Conselho Executivo da ONU Turismo, realizada em Riade, na Arábia Saudita. O evento contou com a presença de 34 países que compõe o grupo e que debateu, entre outros assuntos, o financiamento da entidade. No evento foi anunciado que o Dia Mundial do Turismo será realizado em El Salvador, em 2026, e em Cabo Verde, em 2027.
… Hoje, terça-feira (11), ocorrerá a reunião de número 125 do Conselho que definirá, entre outras questões, o seu comando para o próximo ano e também a criação de um escritório regional na China.
A secretaria-executiva do Ministério do Turismo, Ana Carla Lopes Foto: MTur/ Divulgação
… Reconhecida nacionalmente pelo trabalho à frente do tratamento do Lipedema, a médica Dra. Ana Flávia Andrade esteve entre os profissionais brasileiros que participaram do Congresso Mundial sobre Lipedema, realizado em Roma, na Itália.
… O evento, que reúne a cada dois anos o comitê científico internacional responsável por atualizar as diretrizes globais de diagnóstico e tratamento da doença, é considerado o mais importante encontro mundial sobre o tema.
Dra. Ana Flávia Andrade representa o Brasil no Congresso Mundial sobre Lipedema em Roma. Foto: dibulgação
… Durante os dias de congresso, especialistas de diversos países compartilharam pesquisas, avanços tecnológicos e novas abordagens terapêuticas voltadas ao Lipedema, uma condição ainda pouco conhecida, mas que afeta milhões de mulheres em todo o mundo.
Antes de preparar algumas receitas com carne, seja de vaca, frango ou porco, muitas pessoas ainda têm o hábito de lavar a proteína. Foto: congerdesign por Pixabay
Antes de preparar algumas receitas com carne, seja de vaca, frango ou porco, muitas pessoas ainda têm o hábito de lavar a proteína. O que muitos desconhecem que, além de ineficaz, essa ação não é considerada segura por diferentes razões. O contato com a água, em vez de reduzir o risco de doenças, pode espalhar patógenos. A Salmonella, por exemplo, pode estar presente no frango e causar sintomas como diarreia. Já a Campylobacter, além da diarreia, pode ocasionar o desenvolvimento de doença autoimune. A Escherichia coli pode estar presente em carnes cruas ou malpassadas, assim como a Vibrio cholerae em frutos do mar. Ambas podem causar sintomas como dor e inchaço abdominal, mal-estar, náuseas com ou sem vômitos, diarreia e, em alguns casos, febre.
Para evitar a contaminação ao cozinhar, a higienização do local onde o alimento será manipulado também é essencial. Para explicar melhor sobre essa questão, a nutricionista do Divino Fogão, Jéssica Benazzi, mostra quais são os riscos e dá dicas de práticas que auxiliam a cozinhar de forma segura.
Para evitar a contaminação ao cozinhar, a higienização do local onde o alimento será manipulado também é essencial. Créditos FreePik
Risco de Contaminação Cruzada:
Ao lavar as carnes, bactérias como Salmonella ou Escherichia coli podem ser transferidas para outros alimentos ou superfícies. A ação aumenta o risco de contaminação cruzada, pois ao utilizar a água, respingos podem ser espalhados em diferentes superfícies, utensílios e alimentos.
Ao lavar as carnes, bactérias como Salmonella ou Escherichia coli podem ser transferidas para outros alimentos ou superfícies. Foto: Pixabay
Ineficácia na Remoção de Bactérias:
A lavagem não elimina as bactérias da carne. Na verdade, a água não é capaz de remover completamente os microrganismos. Já o calor durante o cozimento é a maneira mais eficaz de matar bactérias e outros patógenos. Neste caso, a principal forma de garantir a segurança alimentar é cozinhar a carne a temperaturas internas adequadas.
A lavagem não elimina as bactérias da carne. Na verdade, a água não é capaz de remover completamente os microrganismos. Imagem: iStock
Manter a Cozinha Limpa:
Certifique-se de que superfícies, utensílios e mãos estejam limpos e desinfetados. Isso evita que você possa contaminar os alimentos que estão sendo manipulados naquele espaço utilizado. Para manter os locais e objetos higienizados, utilize detergente e panos limpos.
Cozinhar a Carne Adequadamente:
Use um termômetro de alimentos para garantir que a carne atinja a temperatura interna recomendada. Algumas doenças são transmitidas por conta de carnes cruas ou malcozidas. Com o uso do equipamento, é possível obter o ponto certo no meio da proteína.
Algumas doenças são transmitidas por conta de carnes cruas ou malcozidas. Foto: Pixabay
Separar Alimentos:
Evite a contaminação cruzada mantendo carnes cruas separadas de outros alimentos e usando utensílios diferentes para proteína e outros ingredientes. Ou seja, não utilize a mesma faca ou tábua usada anteriormente para cortar legumes ou verduras.
