Entre os grandes momentos da temporada, Emmanuele Louza esteve entre as poucas brasileiras convidadas para o aguardado desfile da Gucci, em Milão. A apresentação, intitulada La Famiglia, marcou o início de uma nova era para a casa italiana, celebrando a extravagância, a ousadia e a sensualidade sem desculpas. “Foi um momento único poder testemunhar de perto essa virada histórica da Gucci, uma marca que dita rumos para toda a indústria. Estar nesse desfile é vivenciar a moda em sua essência: tradição, inovação e narrativa”, afirma Emmanuele.
A CEO e acionista do Flamboyant Shopping tem se consolidado como presença relevante nas semanas de moda europeias, onde representa não apenas sua trajetória pessoal, mas também o protagonismo de Goiás no setor de moda e lifestyle. Esta é a segunda vez que a empresária participa do circuito internacional, reforçando a conexão entre o Flamboyant e as principais referências globais.
Emmanuele Louza esteve entre as poucas brasileiras convidadas para o aguardado desfile da Gucci, em Milão. Foto: Ruan Pontes
No dia 18 de setembro, Emmanuele foi uma das convidadas da festa de gala que celebrou a abertura da nova loja da Tiffany, encontro que reuniu personalidades internacionais do design e da moda. Já no dia seguinte, 19 de setembro, participou de um tour privado pelo espaço, um privilégio reservado a um grupo extremamente seleto.
Reconhecidas como alguns dos momentos mais importantes do calendário fashion, a Semana de Moda de Milão e a Semana de Moda de Paris são vitrines mundiais onde se apresentam as tendências que guiarão as próximas temporadas. Estar presente nesse circuito significa acompanhar de perto a criação das maisons mais icônicas e ter contato direto com a essência da moda contemporânea, algo que vai além do glamour e se traduz em estratégia, inspiração e negócios.
Emmanuele Louza Foto: Ruan Pontes
A executiva também marcará presença em outros desfiles de destaque, como Fendi, Dolce & Gabbana, Armani e Ferragamo. “Acompanhar de perto os lançamentos das grandes maisons é uma oportunidade de inspiração e conexão. São experiências que, de alguma forma, voltam comigo para Goiânia e influenciam a forma como pensamos o futuro do nosso shopping e a relação com nossos clientes”, comenta.
O Flamboyant amplia ainda mais essa presença internacional com a organização de um jantar exclusivo em Paris, no próximo 2 de outubro. “Mais do que participar, o que me move é abrir caminhos, criar pontes e mostrar que de Goiânia para o mundo existe uma força criativa e empresarial capaz de estar em qualquer palco”, conclui Emmanuele.
Divino Fogão ensina receita para preparar em casa, Se você é apaixonado por doces, vai adorar essa versão irresistível do brigadeiro! Feito com creme de avelã, essa receita combina a cremosidade do tradicional doce brasileiro com o sabor marcante da avelã e do chocolate. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, o brigadeiro de creme de avelã é uma ótima opção para servir em festas, presentear ou simplesmente se deliciar.
Brigadeiro de Creme de Avelã
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de creme de avelã
Granulado para decorar
Foto: Divulgação/Divino Fogão
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e misture com o creme de avelã, deixe esfriar, enrole e passe no granulado. Sirva em embalagem de sua preferência.
Mais do que um simples desconforto, olho seco pode afetar a qualidade de vida das pessoas, e precisa de tratamento. Foto: Freepik
É muito raro encontrar alguém atualmente que não esteja superexposto às telas, sejam elas dos smartphones ou dos computadores. E esse hábito tem deixado as pessoas mais vulneráveis para sofrer da chamada síndrome do olho seco. Para alertar sobre a importância da prevenção e do tratamento, o Julho Turquesa propõe a conscientização dessa doença, que atinge de 5% a 50% de pessoas no mundo, de acordo com a Tear Film Ocular Surface Society (TFOS), e vai muito além de um simples desconforto, que pode afetar a qualidade de vida dos pacientes. Médico oftalmologista do Oftalmos, Fernando Ramalho, explica que a campanha é realizada nesse período do ano por ser o auge do Inverno, quando o clima fica árido. “As causas vão desde o uso de aparelhos eletrônicos, principalmente celular, bem próximos do olho; até o frio, com o uso de aquecedores elétricos que podem deixar o ambiente menos úmido. E tem ainda o vento gelado, que afeta diretamente a saúde dos olhos”, explica.
Outra questão que o médico destaca é a diminuição da hidratação durante o Inverno. “Como está frio, as pessoas deixam de beber água, pois não sentem tanta sede, e isso se torna outro fator que acelera a queixa de olho seco”, acrescenta. O especialista afirma que o envelhecimento também deve ser um ponto de observação, justamente por envolver questões hormonais e a diminuição na produção das lágrimas, que ocorre naturalmente com o passar dos anos.
Como está frio, as pessoas deixam de beber água, pois não sentem tanta sede, e isso se torna outro fator que acelera a queixa de olho seco. Imagem de freepik
A campanha ganhou a cor turquesa em referência à cor da lágrima, como forma de reforçar a importância da lubrificação ocular. O doutor Fernando ressalta que o tratamento dependerá dos níveis da doença e não se deve optar pelo uso de colírios ou outros cosméticos do cotidiano. “Medicamentos aleatórios prescritos por pessoas não habilitadas podem até fazer mal. A providência a ser tomada é procurar um médico oftalmologista, habilitado, para fazer exames e orientar o paciente para um cuidado adequado”.
Sobre o tratamento, o especialista do Oftalmos explica que variam de acordo com o grau de cada paciente. “Podem ser desde casos simples, como olho seco evaporativo, por conta do uso dos eletrônicos, até uma condição mais séria, que exige o uso de fármacos e lubrificantes oculares”. Segundo o médico, há ainda os casos patológicos, com necessidade de aplicação de medicamentos e reposição de vitamina específica para a região dos olhos, além dos colírios.
Medicamentos aleatórios prescritos por pessoas não habilitadas podem até fazer mal. Foto: Freepik
A cozinha é e sempre foi o coração da casa, um espaço de convivência, afeto e rotina. Mas esse espaço vem se transformando em um centro de controle inteligente graças aos eletrodomésticos cada vez mais modernos e conectados. A presença de telas interativas em produtos como geladeiras, por exemplo, tem desempenhado um papel fundamental nessa evolução, trazendo mais do que um toque de modernidade, mas um elo entre os hábitos do dia a dia e o futuro da vida conectada.
Telas em eletrodomésticos significam, na prática, mais praticidade e autonomia para as pessoas. Por exemplo, ao preparar o café da manhã, já é possível visualizar a previsão do tempo, checar a agenda do dia ou conferir um lembrete importante direto da porta da geladeira. Ao cozinhar, basta um toque para acessar receitas personalizadas baseadas nos ingredientes disponíveis, com a possibilidade de enviar as instruções de preparo para outro eletrodoméstico ou seu smartphone em um fluxo contínuo e intuitivo, que economiza tempo e reduz preocupações.
Essa interatividade também redefine o papel dos eletrodomésticos na gestão de toda a casa, inclusive outros cômodos e ambientes. Com um simples olhar para a tela da geladeira, é possível checar e controlar a climatização dos ambientes quando o aparelho de ar-condicionado está conectado, acionar a lavagem de roupas nas máquinas inteligentes, monitorar o consumo de energia ou acompanhar o estoque de alimentos. As tarefas domésticas se tornam mais eficientes e personalizadas graças à tecnologia aplicada ao dia a dia de forma acessível.
Essa interatividade também redefine o papel dos eletrodomésticos na gestão de toda a casa, inclusive outros cômodos e ambientes. Imagem de macrovector no Freepik
A integração entre voz, toque e inteligência artificial também eleva ainda mais essa experiência. Assistentes virtuais já são capazes de reconhecer comandos específicos de cada membro da família, entregando informações e funções adaptadas a cada perfil. A tela passa a ser um painel de comunicação, seja para deixar recados, espelhar vídeos do celular, ouvir música ou assistir a tutoriais de forma visual e prática. Além disso, a interatividade fortalece uma tendência cada vez mais presente: o uso consciente de recursos. Com o suporte de recursos embarcados nas telas, os eletrodomésticos ajudam a monitorar o consumo de energia, indicam o melhor horário para uso e oferecem dicas de manutenção que aumentam a durabilidade dos aparelhos. Uma nova camada de informação que contribui para decisões mais sustentáveis, com impacto real na economia de casa e no meio ambiente.
A integração entre voz, toque e inteligência artificial também eleva ainda mais essa experiência. Imagem de wahyu_t no Freepik
As telas deixaram de ser exclusividade de smartphones e TVs para ocupar outros espaços da casa com propósitos claros. Elas transformam os eletrodomésticos em verdadeiros aliados da rotina, oferecendo uma experiência mais fluida, centralizada e adaptável, como janelas abertas para uma nova forma de viver o lar, mais conectada, inteligente e humana. No fim das contas, a tecnologia só faz sentido quando melhora a vida das pessoas, e é exatamente isso o que as telas nos eletrodomésticos têm proporcionado, garantindo mais tempo para o que realmente importa.
Thiago Arbulu é diretor da divisão de Digital Appliances da Samsung Brasil.
O tênis é um pilar fundamental da marca BMW compromisso esportivo internacional. A BMW apoia o tênis há quase 40 anos e continuará sendo um parceiro forte no futuro. Isso é destacado por sua colaboração bem-sucedida com o número 1 do mundo, O tenista espanhol Carlos Alcaraz, que agora foi prorrogado a longo prazo.
“O tênis tem papel fundamental no nosso portfólio de patrocínios”, diz Uwe Dreher, vice-presidente de marketing da BMW Europa. “Estamos muito satisfeitos em continuar nossa jornada com Carlos Alcaraz. Sua paixão pelo esporte e sua busca pela excelência é consistente com os valores de nossa marca. Juntos, criaremos momentos inesquecíveis que celebram o esporte de tênis e fortalecer o vínculo com nossos clientes.”
No início de setembro, Carlos Alcaraz venceu o US Open, no processo recuperando seu ranking mundial nº 1, que ele reivindicou pela primeira vez em 2022 como o jogador mais jovem da história. O seis vezes campeão do Grand Slam, em 22 anos já uma das personalidades definidoras do ATP Tour, diz: “Estou muito satisfeito por continuar a fazer parte da família BMW, cuja honestidade, excelência, inovação e alegria – sempre ressoou profundamente com o meu. Sou grato à BMW pelo apoio que recebi antes mesmo da minha primeira vitória no Grand Slam e espero que possamos desfrute de muitos outros sucessos juntos.”
O envolvimento da BMW no tênis remonta a 1987, quando a empresa fez parceria pela primeira vez com o BMW Open em sua cidade natal, Munique (GER). Este ano, o 38º ano desta colaboração, o torneio histórico teve sua estreia como um evento ATP 500. BMW também é parceira do ATP Masters 1000 torneios em Indian Wells (EUA) e Roma (ITA), bem como o Evento indoor ATP 500 em Viena (AUT).
O Baile de Halloween da Sephora, maior evento da marca no país e um dos mais aguardados do calendário de moda e beleza nacional, retorna com sua sexta edição, a mais grandiosa até hoje, no dia 18 de outubro, em novo local em São Paulo. Com o tema “A Máquina do tempo”, o evento receberá celebridades, influenciadores e importantes nomes da música, arte e cultura montados em grandes looks e produções de beleza de tirar o fôlego.
Além de Anitta, anunciada há poucas semanas como atração principal do baile, a marca celebra o retorno de Sabrina Sato, ícone fashionista, como madrinha do evento, e a chegada de João Gomes e Agnes Nunes no line-up musical. Ao lado de Sabrina, Agnes e Anitta também compõem o squad de madrinhas.
Bianca Andrade Créditos: André Ligeiro
Sabrina Sato já fez história em edições anteriores do baile, incluindo a primeira, em 2019, quando chegou ao evento dentro de uma caixa de boneca. “Sabrina representa como ninguém a liberdade criativa e a ousadia que definem a forma como a Sephora enxerga o mercado de beleza”, comenta Cataldo Domenicis, Diretor de Marketing da Sephora Brasil.
“Nosso desafio, a cada ano, é conseguir entregar um evento que surpreenda o público e que reflita o DNA da Sephora DNA esse que valoriza a experiência tanto quanto a curadoria de produtos que oferecemos. E nosso baile, hoje uma poderosa ferramenta de negócios que atrai grandes nomes e empresas do mercado, materializa esse DNA único, levando ao público uma experiência memorável e especial”, complementa Cataldo.
Sabrina Sato. Créditos: André Ligeiro
A Máquina do Tempo
De fato, “A Máquina do Tempo” pode ter várias leituras e muitos significados, mas, na Sephora, ela ganha um sentido especial. De acordo com Cataldo, a maquiagem evoluiu ao longo dos séculos, passando por diferentes métodos e diferentes propósitos. “De tinturas usadas pelos povos antigos à produtos à prova d’água e repletos de tecnologias e ativos de skincare, a maquiagem sempre foi um aliado da beleza e da construção de identidade, e não só das mulheres. Na corte francesa, por exemplo, era um recurso masculino, e com o tempo virou um item que toda mulher carrega na bolsa. Em resumo, a maquiagem é metamorfose da auto expressão”, comenta.
Sabrina Sato. Créditos: divulgação
Segundo o executivo, trazer a máquina do tempo para o centro do Halloween Sephora 2025 vai além do conceito de viagem no tempo. “Queremos enaltecer todas as belezas que já passaram pela terra. Beleza de diferentes personalidades e épocas. Da era AC aos dias atuais e também do futuro para nos lembrar que a maquiagem nos possibilita viajar no tempo”, finaliza.
Ensaios de Halloween, Boca Rosa e Transmissão ao vivo
A trilha sonora da sexta edição do Halloween Sephora ficará por conta de grandes nomes da música, como João Gomes, uma das vozes mais potentes do país, responsável por levar o piseiro e a cultura nordestina para todas as regiões. Durante seu show, o cantor convidará Agnes Nunes, cantora nordestina de apenas 23 anos que já conquistou uma legião de fãs, incluindo Caetano Veloso, sendo hoje umas das vozes que traduzem a sensibilidade da nova geração da música popular brasileira; Além disso, como anunciado previamente, o show principal fica à cargo de Anitta, artista multifacetada que fará uma versão inédita e exclusiva de seu tão conhecido e disputado “Ensaios da Anitta”.
Créditos: Estúdio Ondina
E para aqueles que desejarem ficar por dentro de tudo que for rolar no baile, haverá uma transmissão oficial feita pela Sephora em parceria com o Instagram através de seu perfil na plataforma. A live será apresentada das 21h às 23h pelo influenciador e parceiro da marca, Felipe Theodoro, e pela expert de beleza da Sephora, Carol Zaia.
A última novidade deste ano é a chegada de Bianca Andrade, mais conhecida como Boca Rosa, como apresentadora oficial do baile. Sempre presente nas edições da festa e reconhecida por suas produções e fantasias icônicas, Bianca foi escolhida para conduzir uma cobertura exclusiva com entrevistas e conteúdos inéditos para as redes sociais da rede de beleza.
Agnes Nunes. Créditos: André Ligeiro
… Bom dia! “Respire fundo e fique atento às surpresas deliciosas que a vida preparou para você”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Ana Lúcia Gusmão, Rosa Mercedes Lopes, Estela Alves Oliveira, Carla Abdul Yachouch, Gilson Rodrigues, Rosana Marques Lima, Ingride Laurex Dovy, Adauto Loes Junqueira e Claudielly Gomes Cardoso. Happy birthday!
… Livia Nunes participou da premiére de The Tiger, apresentação da Gucci que marca a estreia de Demna Gvasalia à frente da direção criativa da maison. O evento especial acontece nesta terça-feira (23), dentro do calendário oficial da Semana de Moda de Milão, temporada Verão 2026. Para a ocasião, Livia usa full look Gucci com styling de Pedro Sales.
Livia Nunes em Gucci | Crédito: Only Lusca
… Na tarde de hoje, as criações de Demna ganham vida em um filme dirigido por Spike Jonze e Halina Reijn, com figurinos assinados pelo novo estilista da Gucci. A première é um dos momentos mais aguardados da temporada e mostra que Demna segue com o espírito inovador já conhecido em seu histórico à frente de Balenciaga.
Luan Santana lança ‘Olho Marrom’ em todas as plataformas nesta quinta-feira. Música inédita surpreendeu e contagiou público em shows realizados em Lisboa. Foto: divulgação
… Chega a todas as plataformas digitais de áudio nesta quinta-feira (25), à meia-noite, a inédita “Olho Marrom”, nova canção de Luan Santana, já com grandes perspectivas de entrar para a coleção de hits do cantor. Às 12h de sexta-feira, estreia o videoclipe no YouTube.
A gente escuta a palavra estresse e já pensa em coisa ruim: cansaço, pressão, tragédia. Mas o estresse, em si, não é o problema. O nosso estilo de vida e o ambiente, sim! Estresse é um dos mecanismos de defesa mais antigos e importantes do nosso corpo. Sem ele, provavelmente, a espécie humana não teria chegado onde chegou.
O estresse é uma reação do organismo na hora do perigo. Pense nos nossos antepassados: eles saíam para caçar e, do nada, aparecia uma fera selvagem querendo atacar. Automaticamente o corpo liberava hormônios e se preparava para lutar ou fugir. O coração acelerava, a respiração ficava mais rápida, os músculos se contraíam, exatamente o que muitas pessoas sentem quando estão numa crise ansiosa. Isso é o estresse agindo, como um botão acionado de forma autônoma dizendo “ou você luta, ou foge”.
O estresse é uma reação do organismo na hora do perigo. Foto: Freepik
Só que este mecanismo não funciona apenas no plano físico. Na verdade, ele responde também às suas emoções e às necessidades do dia a dia. Sabe quando você tem um monte de coisas pra fazer no trabalho e o prazo está curto? Ou quando a família precisa organizar a casa e a rotina da semana? Então, seu corpo usa um pouco deste mecanismo primitivo para te dar foco e energia a fim de que você se dê conta do que precisa fazer. Esse é o estresse bom, que ajuda a gente a crescer e fazer o que precisa ser feito.
Pensa num carro, no qual o motorista, além de forçar o motor ao limite, ainda ignora as manutenções preventivas. Este carro não falha de uma hora para outra, pois antes ele mostra sinais no painel dizendo que algo não está funcionando como deveria. Se o motorista continuar negligenciando os sinais e mantiver o carro no mesmo funcionamento, como você acredita que terminará esta história? Certamente com o motorista seguindo viagem de táxi e o carro dele guinchado.
Com o nosso organismo acontece a mesma dinâmica. Se não relaxamos, não tiramos férias, não temos momentos de descanso e lazer (a manutenção), este “estilo de vida”, além das preocupações diárias, vão levando nosso corpo ao limite. E o corpo não para de uma vez, ele vai dando sinais: irritação, insônia, pensamentos catastróficos, falha na memória e dores musculares. É o que chamamos de sinais característicos de estresse. E se, depois de todos estes sinais, ainda continuarmos do mesmo modo (negligenciando), o organismo paralisa através de uma depressão ou crise de ansiedade, consequências do estresse acumulado que se torna crônico.
É preciso aprender a lidar com ele, perceber quando está passando dos limites e se permitir relaxar. Foto: Dana por Pixabay
Perceba que você não enfrenta nenhuma fera selvagem, mas as contas, os e-mails, a pressão, a nota baixa dos filhos na escola, o cuidado com os pais idosos são interpretados como se você estivesse diante de um perigo mortal. E o estresse bom que nos ajudava a resolver as coisas do dia a dia se transforma em carrasco do corpo e da mente, bagunçando hormônios, derrubando a imunidade e mudando até a química do cérebro.
Achar o equilíbrio é fundamental! Não existe mágica para acabar com o estresse, porque ele faz parte da vida. É preciso aprender a lidar com ele, perceber quando está passando dos limites e se permitir relaxar.
Cuidar de si no mundo atual não é luxo, é necessidade. Meditar um pouco, fazer exercício e dormir bem ajudam a acalmar o sistema nervoso e diminuir os efeitos do estresse. Pode ser útil procurar um profissional da psicologia, para ajudar a entender o motivo de estar sempre tão estressado e o que fazer para mudar isso.
O estresse, na dose certa, ajuda a viver e ir pra frente. Mas quando está em excesso, pode nos derrubar. Foto: Pixabay
O estresse, na dose certa, ajuda a viver e ir pra frente. Mas quando está em excesso, pode nos derrubar. O segredo é saber ouvir o que o nosso corpo diz, para que ele continue sendo nosso amigo, e não inimigo.
Daniel Machado é psicólogo e membro da Comunidade Canção Nova.
Na noite da última quinta-feira (18), convidados especiais estiveram no ‘Apartamento JK’, em São Paulo, para a ‘Pink Party’, comemoração dos 04 anos de Ballena, marca brasileira de licores.
O evento reuniu nomes como: Maisa, Fred Bruno, Gkay, João Silva, Pequena Lo, Gustavo Mioto, Julia Rodrigues, Léo Venditto, Gil Cebola, João Augusto Liberato, Fausto, Lia Khey entre outros convidados especiais que curtiram a noite ao som de J Balvin, um dos maiores nomes da música latina.
A experiência gastronômica também foi um dos destaques da noite, com menu com opções como tortilhas mexicanas, lascas de mignon ao molho de ervas e mini churros de doce de leite, além de coquetéis exclusivos autorais assinados pelo mixologista Márcio Silva, embaixador da marca, que explorou a versatilidade do licor em combinações surpreendentes. Para encerrar em grande estilo, o show do astro J Balvin agitou a pista. A escolha do astro reforça o posicionamento ousado da marca, que aposta em experiências inovadoras para surpreender o público.
“Mais do que uma comemoração, queríamos criar uma experiência que traduzisse a essência da Ballena: ousadia, criatividade e conexão. A Pink Party foi a celebração de 4 anos de uma marca que nasceu para desafiar padrões e transformar momentos em memórias inesquecíveis. Trazer o J Balvin para o palco é a prova de que não temos medo de pensar grande e de brindar ao futuro com a mesma intensidade que colocamos em cada detalhe do nosso produto”, conta Fernando Gorayeb, CEO da Ballena.
Primavera do Paladar, entre setembro e dezembro, no Botanique Hotel Experience traz 6 chefs latinos renomados da Relais&Châteaux, foto Botanique Hotel Experience
Referência de luxo contemporâneo no Brasil e integrante da prestigiada associação Relais & Châteaux, o Botanique Hotel Experience celebra a boa mesa com uma programação épica dedicada à alta gastronomia. De setembro a dezembro, seis chefs da prestigiada associação e procedentes de diferentes países da América Latina assinam jantares exclusivos no hotel, em finais de semana alternados, transformando a Mantiqueira em ponto de encontro para experiências memoráveis.
Chef Wilson Alpala, do Zazu e sua cozinha criativa que combina ingredientes ancestrais equatorianos com técnicas de vanguarda, é quem abre a série de Jantares que acontecem entre Setembro e Dezembro desse ano, no Botanique. Foto Relais&Châteaux
A Primavera do Paladar título dado à série de jantares da temporada – tem início em 27 de setembro, com o chef Wilson Alpala, do restaurante Zazu (Quito, Equador), conhecido por sua cozinha criativa que combina ingredientes ancestrais equatorianos com técnicas de vanguarda, resultando em pratos de identidade única.
Reconhecido como um dos grandes nomes da nova geração da gastronomia latino-americana, o chef equatoriano Wilson Alpala vem deixando uma marca profunda na cena culinária internacional com sua combinação singular de técnica refinada e respeito às raízes.
Chef Wilson Alpala, do Zazu e sua cozinha criativa que combina ingredientes ancestrais equatorianos com técnicas de vanguarda, é quem abre a série de Jantares que acontecem entre Setembro e Dezembro desse ano, no Botanique. Foto: Relais&Châteaux
Formado em gastronomia pela prestigiada Universidad Tecnológica Equinoccial (UTE), em Quito, Alpala demonstrou desde cedo um talento extraordinário e uma curiosidade incansável pela cozinha. Sua trajetória profissional o levou muito além das fronteiras do Equador: passou pelo icônico Hôtel Ritz Paris, onde refinou suas habilidades e absorveu a sofisticação da culinária francesa, e pelo lendário restaurante Manresa, na Califórnia, detentor de três estrelas Michelin, onde mergulhou em técnicas de ponta e aprendeu a integrar influências de diferentes culturas com maestria.
Atualmente, Alpala comanda a cozinha do Zazu, um dos mais renomados restaurantes de Quito, onde imprime sua assinatura em um menu que entrelaça ingredientes ancestrais e tradições do Equador com técnicas contemporâneas internacionais, criando experiências gastronômicas únicas e memoráveis. Seu talento e inovação foram reconhecidos mundialmente quando conquistou, em 2023, o prêmio de Chef Revelação concedido pela San Pellegrino na Dinamarca distinção que ressalta sua excelência e sua capacidade de inspirar novas gerações de cozinheiros.
A dedicação e paixão de Wilson Alpala pela culinária seguem impulsionando a inovação e a busca incessante pela excelência em cada criação que chega à mesa. Foto: Zazu
Mais do que um embaixador da cozinha equatoriana, Wilson Alpala se consolidou como um líder e mentor na comunidade gastronômica, influenciando jovens chefs dentro e fora de seu país natal. Sua dedicação e paixão pela culinária seguem impulsionando a inovação e a busca incessante pela excelência em cada criação que chega à mesa.
Confira aqui o que vem depois do jantar de Wilson Apala:
Na sequência, em 11 de outubro, o chef José Tamayo, do Casa Gangotena (Quito, Equador), traz a riqueza das técnicas andinas em diálogo com produtos da Mantiqueira.
Eleito Chef Revelação pelo selo San Pellegrino / Relais & Châteaux, Alpala traz sua visão contemporânea: uma cozinha que alia sofisticação internacional, ingredientes sazonais e respeito profundo ao terroir do Equador. Um início memorável para a Primavera do Paladar.
Já em 25 de outubro, acontece a aguardadaNoite de Gala beneficente, para celebrar os 13 anos do hotel, comandada pelo chef Sergio Diaz, do Sublime (Guatemala), com menu que propicia uma noite de etiqueta, sofisticação e harmonizações primorosas, revertendo a renda líquida da noite para a Gerando Falcões.
Em 08 de novembro, o convidado é o chef Duván Ochoa Zuluaga, do icônico Las Balsas (Villa La Angostura, Patagônia), que apresentará uma leitura gastronômica que conecta o terroir patagônico às nuances serranas do Brasil.
No dia 22 de novembro, é a vez do chef Franco Hurtado, do Hotel B (Lima, Peru), explorar a força criativa da culinária peruana contemporânea. Por fim, em 06 de dezembro, o chef Cristian Puente, do Pikaia Lodge (Galápagos, Equador), encerra a programação com um jantar que destaca a sustentabilidade e a biodiversidade das ilhas equatorianas.
Mais do que celebrações gastronômicas, os encontros refletem a vocação do Botanique em integrar hospitalidade, natureza e cultura. Cada jantar será acompanhado por harmonizações exclusivas e pelo ambiente incomparável da Serra da Mantiqueira.
“Estes jantares representam a consolidação do Botanique como destino de experiências autênticas e transformadoras. Reunir chefs da Relais & Châteaux reforça nosso papel de conectar culturas e exaltar a gastronomia como motor da hospitalidade”, afirma Marcus Serejo, diretor geral do Botanique Hotel Experience.
As reservas já estão disponíveis para hóspedes e visitantes mediante número limitado de lugares.
Sobre os Chefs da Relais&Châteaux
27 de setembro – Chef Wilson Alpala | Restaurante Zazu (Quito, Equador)
O Zazu, primeiro restaurante equatoriano a integrar a Relais & Châteaux, é uma referência de sofisticação em Quito. Sob a liderança do chef Wilson Apala, a casa combina ingredientes ancestrais da região andina com técnicas contemporâneas, resultando em pratos de identidade marcante e criatividade refinada. Apala é reconhecido por valorizar produtos locais como milho, batatas nativas e frutos do mar do Pacífico, reinterpretando-os em menus autorais que conectam tradição e modernidade.
11 de outubro – Chef José Tamayo | Casa Gangotena (Quito, Equador)
Instalado em um palacete histórico no centro de Quito, o Casa Gangotena é um dos hotéis mais emblemáticos do Equador, celebrando o charme da arquitetura colonial e o requinte da Relais & Châteaux. O chef José Tamayo conduz sua cozinha explorando as riquezas da biodiversidade equatoriana, com pratos que transitam entre técnicas clássicas e contemporâneas. Sua assinatura é a valorização das tradições culinárias andinas, revisitadas com sofisticação e diálogo com produtos regionais.
25 de outubro – Chef Sergio Diaz | Sublime (Guatemala)
O Sublime, restaurante Relais & Châteaux na Guatemala, é conduzido pelo criativo chef Sergio Diaz, considerado um dos grandes nomes da cena latino-americana atual. Diaz tem formação internacional e é conhecido por sua cozinha ousada, que mescla sabores autênticos da América Central com técnicas de alta gastronomia. Seu trabalho busca traduzir a identidade cultural guatemalteca em experiências sensoriais que unem sofisticação e contemporaneidade. No Botanique, assina a Noite de Gala beneficente, marco das celebrações de 13 anos do hotel.
08 de novembro – Chef Duván Ochoa Zuluaga | Las Balsas (Villa La Angostura, Patagônia, Argentina)
Às margens do Lago Nahuel Huapi, na Patagônia argentina, o Las Balsas é um refúgio Relais & Châteaux de hospitalidade e gastronomia de excelência. Seu restaurante é comandado pelo chef colombiano Duván Ochoa Zuluaga, que tem como marca registrada menus que refletem o terroir frio da região, com frescor, acidez e produtos locais como trutas, carnes de caça e vegetais de montanha. Ochoa une a tradição patagônica a técnicas internacionais, criando pratos de profundo vínculo com a paisagem natural.
22 de novembro – Chef Franco Hurtado | Hotel B (Lima, Peru)
Localizado no bairro artístico de Barranco, em Lima, o Hotel B é um ícone cultural e gastronômico do Peru e membro da Relais & Châteaux. O chef Franco Hurtado traduz em sua cozinha a riqueza da culinária peruana contemporânea, mesclando ingredientes andinos, produtos amazônicos e influências da cozinha Nikkei. Seu trabalho valoriza a diversidade do Peru, destacando tubérculos, milho e frutos do mar em pratos que unem técnica, cor e sabor em narrativas autênticas
06 de dezembro – Chef Cristian Puente | Evolution – Pikaia Lodge (Galápagos, Equador)
O Pikaia Lodge, localizado no arquipélago das Galápagos, é reconhecido internacionalmente como um modelo de hospitalidade sustentável e integra a Relais & Châteaux com o restaurante Evolution. À frente da cozinha está o chef Cristian Puente, que traduz a biodiversidade das ilhas em menus contemporâneos de forte ligação com o mar e a natureza. Seu trabalho valoriza ingredientes locais, pesca sustentável e técnicas de preservação, posicionando-o como referência em gastronomia consciente.
