1º de outubro é celebrado o Dia Mundial do Vegetarianismo

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1 de outubro de 2025

No Brasil, o número de pessoas que reduzem ou eliminam o consumo de carne cresce a cada ano. Segundo dados do IBOPE, cerca de 14% da população brasileira se declara vegetariana, o que representa mais de 29 milhões de pessoas. O movimento também acompanha uma tendência mundial de busca por hábitos mais saudáveis e sustentáveis, especialmente entre os mais jovens.

No dia 1º de outubro, celebra-se o Dia Mundial do Vegetarianismo, uma data que tem como objetivo a reflexão sobre os benefícios de incluir mais vegetais, grãos e leguminosas no prato. Mas muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre como variar o cardápio e manter o equilíbrio nutricional sem renunciar ao sabor.

Como garantir proteína sem carne

Uma das principais preocupações ao adotar uma dieta vegetariana é a ingestão de proteínas. Nesses casos, leguminosas como feijão, lentilha, grão-de-bico e ervilha podem ser grandes aliadas, assim como tofu, quinoa e sementes.

“Um prato bem planejado pode entregar todos os nutrientes que o corpo precisa. A combinação de leguminosas com cereais, como arroz e feijão, por exemplo, fornece proteínas completas, com todos os aminoácidos essenciais”, explica Luana Godinho.

Opções nas prateleiras

Com a mudança no comportamento de consumo, os supermercados também vêm se adaptando. Hoje é possível encontrar nas gôndolas opções práticas como hambúrgueres vegetais, proteínas de soja texturizada, bebidas vegetais e snacks ricos em fibras e proteínas, que ajudam a facilitar a rotina de quem busca reduzir o consumo de carne ou alimentos de origem animal sem abrir mão da praticidade.

Dicas para quem quer começar

Não é preciso eliminar completamente a carne para se beneficiar de uma alimentação mais baseada em vegetais. Luana Godinho explica que “uma refeição sem carne” por semana ou um “dia sem carne” já pode trazer impactos positivos para a saúde e para o planeta.

“Uma boa dica é experimentar receitas clássicas substituindo a proteína animal por vegetais ou leguminosas, como a berinjela à parmegiana ou o estrogonofe de grão-de-bico. Assim, você descobre novos sabores e percebe que variar o cardápio pode ser prazeroso”, orienta Luana que traz cinco substituições inteligentes para ter uma alimentação baseada em vegetais e também rica em proteínas:

Hambúrguer ➝ Hambúrguer de grão-de-bico ou lentilha: ricos em fibras e proteínas.
Carne moída ➝ Proteína de soja texturizada: prática e fácil de temperar.
Frango desfiado ➝ Cogumelos refogados: dão textura e sabor marcante.
Leite de vaca ➝ Bebida de aveia, amêndoas ou soja: ideais para cafés, vitaminas e receitas.
Queijo tradicional ➝ Queijo vegetal: opções à base de castanhas e outros vegetais já estão nas prateleiras.

Luana divide uma receita fácil e rápida que vai surpreender. Confira!

Estrogonofe de Grão-de-Bico

Ingredientes (4 porções):

2 xícaras de grão-de-bico cozido
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de creme de leite ou versão vegetal
1 colher (sopa) de mostarda
Sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
Acrescente o grão-de-bico e misture bem.
Adicione o molho de tomate, a mostarda e o creme de leite.
Tempere com sal e pimenta, finalize com salsinha e sirva com arroz e batata-palha.Nesta sexta-feira, 26, a Reserva promoveu no icônico Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, o Sell In Inverno 26, encontro estratégico que reuniu os principais parceiros e lojistas da marca de todo o país para conhecer em primeira mão as novidades da próxima coleção. A ocasião ganhou ainda mais relevância com a participação especial do ator Rodrigo Santoro, apresentado oficialmente como embaixador da Reserva.

… Bom dia! “O único limite das nossas realizações amanhã são as dúvidas de hoje.”

…Um abraço aos aniversariantes de hoje: Cristina Alcântara de Carvalho, Ane Marie Fontinele, Maria Amélia Ferreira, , Glaucia Benini Battaglin, Antonio Pio da Silva Neto, Maíla Mortoni Albano, Rosangela Ferreira Gomes, Luana Monteiro, Danielle Szochalewicz Loureiro, Alda Fernandes, Angela de Jesus e Dete dos Santos. Happy birthday!

… Nesta sexta-feira, 26, a Reserva promoveu no icônico Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, o Sell In Inverno 26, encontro estratégico que reuniu os principais parceiros e lojistas da marca de todo o país para conhecer em primeira mão as novidades da próxima coleção. A ocasião ganhou ainda mais relevância com a participação especial do ator Rodrigo Santoro, apresentado oficialmente como embaixador da Reserva.

… Rodrigo Santoro subiu ao palco para reforçar a relevância da marca no cenário da moda masculina brasileira. Em seu discurso, destacou o compromisso da Reserva em cuidar, emocionar e surpreender diariamente, além de valorizar iniciativas sociais e sustentáveis que fazem parte do DNA da empresa, como o programa 1P5P, que viabiliza cinco pratos de comida a cada peça vendida.

… O Sell In Inverno 26 apresentou em primeira mão a coleção que chega às lojas apenas em março de 2026. Inspirada na união entre tradição e inovação, com memórias da alfaiataria e da costura impecável, ao mesmo tempo em que incorpora tecnologia de ponta. Fotos: Caio Fontes.

Confira nova collab estrelada pela modelo Isabeli Fontana

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Jefferson de Almeida

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30 de setembro de 2025

Após o sucesso da primeira edição, Arezzo e Fila voltam a se unir em uma parceria que celebra a herança esportiva da Fila e a sofisticação urbana da Arezzo que reafirma seu compromisso com a valorização da mulher brasileira. O resultado é a segunda coleção Arezzo+Fila, que conecta a moda nacional às tendências globais e reforça as duas marcas como referência em moda, design autoral e lifestyle no Brasil e no mundo.

A campanha, estrelada por Isabeli Fontana, tem como cenário antigas academias e ginásios escolares, que resgatam a estética esportiva retrô. O ambiente reforça a proposta da parceria de transformar o esporte em linguagem de estilo e atitude, traduzindo a energia do movimento em identidade de moda.

Entre os destaques da coleção, o icônico sneaker Renno Vintage II retorna em novas versões, com materiais atualizados, detalhes modernos e paleta contemporânea. Já o modelo Jogger combina o design retrô da Fila ao lifestyle da Arezzo, em variações neutras e em tons de marrom, cor-chave da temporada. As bolsas também ganham protagonismo, com tiracolos arredondados e mochilas versáteis que acompanham o ritmo da rotina, equilibrando praticidade, esportividade e elegância casual.

Mais do que uma coleção, Arezzo+Fila representa o encontro entre duas referências em seus segmentos, reunindo, de um lado, a criatividade e a sofisticação da moda nacional e, de outro, a tradição de uma marca esportiva global. Uma collab que une herança e contemporaneidade, projetando o lifestyle brasileiro para o mundo.

A segunda edição também chega com ativações exclusivas nos pontos de venda, incluindo kits de personalização de sneakers com charms e ambientação temática nas lojas. A coleção Arezzo+Fila já está disponível nas lojas físicas da Arezzo e no e-commerce da marca.

O novo BMW M2 CS já está em pré-venda no Brasil

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Jefferson de Almeida

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30 de setembro de 2025

A família CS, a mais esportiva, desejada e limitada da BMW acaba de ganhar mais um integrante no Brasil. O BMW M2 CS já está em pré-venda no país, com tiragem limitada a 30 exemplares. Versão mais extrema e de alto desempenho do sucesso de vendas BMW M2, o modelo eleva a experiência de condução a um novo patamar, combinando desempenho de pista com a usabilidade diária que define a linha M. Produzido na moderna fábrica do BMW Group em San Luis Potosí, no México, o novo esportivo chega ao Brasil com a mesma exclusividade de modelos como o BMW M3 CS e BMW M4 CS, que chegaram recentemente ao país.

O BMW M2 CS é a personificação da engenharia M em sua forma mais pura, projetado para os entusiastas que buscam a máxima performance e exclusividade. Sua chegada ao Brasil reforça o compromisso da marca em oferecer o que há de mais emocionante e tecnologicamente avançado no universo automotivo. A BMW do Brasil está confiante de que este modelo será um divisor de águas para os amantes da marca M, oferecendo uma experiência de condução sem precedentes.

O BMW M2 CS eleva ainda mais o nível do puro prazer de dirigir no segmento de carros esportivos compactos de alto desempenho premium. Agilidade, potência, dinâmica e características de design particularmente esportivas tornam a condução do mais recente modelo de edição especial exclusiva da BMW M GmbH uma experiência emocionante. O novo BMW M2 CS é a sucessão da história de sucesso, que começou com o icônico BMW 2002 turbo e continuou com o BMW Série 1 M Coupé e o primeiro BMW M2 – incluindo a primeira variante CS, que foi revelada em 2019.

Recordista de Nürburgring e performance inigualável

O BMW M2 CS não é apenas um carro esportivo: é um recordista. Ele cravou o tempo de 7 minutos e 25,5 segundos no lendário circuito de Nürburgring-Nordschleife para a categoria de carros esportivos compactos, oito segundos a menos do que o melhor tempo anterior. Essa marca impressionante é um testemunho de sua engenharia superior e foco em desempenho.

Sob o capô, o BMW M2 CS é equipado com um motor de seis cilindros em linha com tecnologia M TwinPower Turbo, com 2.993 cm³ de cilindrada, que desenvolve impressionantes 510 cv e 650 Nm de torque. Essa usina de força, combinada com a transmissão automática Sport e tração traseira, impulsiona o M2 CS a uma velocidade máxima de 302 km/h, garantindo uma experiência de condução visceral e emocionante. O controle de tração permite aos motoristas definirem limites de intervenção individuais para a limitação de deslizamento das rodas.

Design exclusivo e foco na leveza

O design do M2 CS é uma declaração de intenções, repleto de atualizações para ser mais veloz. A dianteira conta com grade frontal e splitter que otimizam entrada de ar. As rodas são exclusivas do modelo e sempre no tom dourado, com 19 polegadas na dianteira e 20 polegadas na traseira. Na traseira, os destaques são o spoiler traseiro integrado em fibra de carbono estilo “ducktail” e o difusor exclusivo na versão CS em fibra de carbono, com duas saídas duplas de escapamento. Ainda no perfil externo do M2 CS, o pacote de direção diminui a altura do modelo em oito milímetros em relação ao M2 Coupé, dando ao M2 CS uma aparência ainda mais agressiva.

Os freios são de carbono-cerâmica e têm pinças vermelhas, reforçam o caráter esportivo do modelo, além de proporcionar uma incrível capacidade de frenagem. Elementos como o teto em fibra de carbono, que vem de série no modelo de edição especial, e os bancos tipo concha em fibra de carbono reduzem o peso do modelo em 30 quilos em comparação com a versão convencional, além de acentuarem o caráter esportivo do veículo.

A moldura da janela em BMW Individual High-Gloss Shadow Line e o revestimento do teto em Anthracite complementam a estética esportiva. O volante M em Alcântara oferece uma pegada firme e esportiva e tem marcação do 12 horas ao centro. O interior conta ainda com acabamento exclusivo CS em fibra de carbono.

A paleta de cores externas inclui o vibrante Azul Velvet e o sofisticado Preto Safira, permitindo que os futuros proprietários personalizem seu M2 CS com um toque de exclusividade. O interior é revestido em Merino em Preto com Detalhes M Performance, combinando luxo e funcionalidade.

Tecnologia de ponta para uma condução superior

O BMW M2 CS está equipado com uma vasta gama de tecnologias que aprimoram tanto o desempenho quanto o conforto e a segurança:

M Drive Professional: para uma experiência de condução personalizável e otimizada para pista.
Diferencial M Sport: garante tração máxima e controle em curvas.
Suspensão M adaptativa: ajusta-se dinamicamente às condições da estrada e ao estilo de condução.
Farol em LED adaptativo e Assistente de farol alto: iluminação otimizada para qualquer condição.
Driving Assistant e Adaptative cruise control: sistemas avançados de assistência ao motorista para maior segurança e conforto.
Parking Assistant: facilita as manobras em espaços apertados.
Wireless Charging: conveniência para carregar dispositivos móveis.
M Driver’s Packages: desbloqueia o potencial máximo do veículo.

No quesito conectividade, o M2 CS oferece o BMW Live Cockpit Professional, Smartphone Integration, Personal eSIM e o sistema de som Harman Kardon, garantindo uma experiência digital completa e imersiva.

O BMW M2 CS, que estará disponível em breve nas concessionárias da BMW no Brasil, conta com o programa BSI gratuito pelo período de três anos ou 40.000 km (o que ocorrer primeiro). O BMW Service Inclusive (BSI) é um programa que oferece serviços de manutenção para os veículos BMW, com cobertura mundial na rede de concessionárias autorizadas, sem custo adicional dos serviços cobertos.

Preço de lançamento: BMW M2 CS – R$ R$980.950

Hospitais Cassems alcançam 90,92% de satisfação

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Jefferson de Almeida

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30 de setembro de 2025

Pesquisa encomendada pela Caixa de Assistência dos Servidores do Estado de Mato Grosso do Sul (Cassems) revelou que 80,10% dos beneficiários aprovam o plano de saúde. O levantamento aponta também altas taxas de aprovação dos Hospitais Cassems, com 90,92%, e da gestão do presidente Ricardo Ayache, com 80,18% de satisfação dos usuários.

O estudo, realizado pelo Instituto de Pesquisa Resultado (IPR), entrevistou mil beneficiários, em 11 cidades do Estado. A pesquisa mostra, também, que 90,92% dos entrevistados avaliaram os Hospitais Cassems como ótimo ou bom, destacando a estrutura moderna e a qualidade do atendimento. Mais do que estruturas de atendimento, as dez unidades hospitalares da instituição, distribuídas de forma estratégica, representam um cuidado integral e próximo dos servidores públicos.

Outro dado relevante é a aprovação da Telemedicina Cassems, apontada por 75,65% dos participantes como um serviço que amplia o acesso a especialistas, agiliza consultas e evita deslocamentos — uma inovação importante diante dos desafios da distribuição de médicos em Mato Grosso do Sul.

A fidelidade no plano de saúde também foi confirmada quando os entrevistados foram questionados sobre a possibilidade de trocar de operadora: 75,66% afirmaram que permaneceriam na Cassems.

A pesquisa também avaliou a gestão do presidente Ricardo Ayache, que obteve 80,18% de aprovação. Entre os que aprovam a gestão, as razões mais citadas são a boa administração e o fato de Ricardo Ayache ser visto como um “excelente gestor”.

Aprovação da gestão

Em resposta aos resultados, Ayache destacou o compromisso da instituição em investir em inovação e ampliar a qualidade do atendimento.

“A aprovação da nossa gestão e dos serviços da Cassems é um reflexo do trabalho contínuo que realizamos para garantir saúde de excelência aos servidores públicos estaduais e suas famílias. Nosso desafio é unir eficiência de gestão com visão empreendedora, para que possamos inovar cada vez mais, expandindo a rede de cuidados e oferecendo soluções modernas como a Telemedicina. Esses resultados reforçam que estamos no caminho certo.”

O levantamento foi realizado entre os dias 15 e 22 de setembro de 2025, abrangendo beneficiários de Campo Grande, Aquidauana, Coxim, Corumbá, Dourados, Jardim, Naviraí, Nova Andradina, Paranaíba, Ponta Porã e Três Lagoas.

Lista Forbes 2025: Confira quem são os 10 Melhores CEOs do Brasil

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Jefferson de Almeida

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30 de setembro de 2025

Edgard Corona, CEO da Smart Fit, é destaque entre executivos que conduziram suas carreiras e empresas de forma diferenciada

A edição de 2025 da lista Forbes Melhores CEOs do Brasil reúne executivos e executivas de diferentes formações, trajetórias e perfis. São lideranças diversas – de personalidades mais discretas a perfis expansivos, de gestores analíticos a profissionais guiados pela intuição. Apesar das diferenças, todos compartilham a mesma visão: o êxito das empresas que comandam está diretamente ligado ao seu principal ativo, as pessoas.

A tecnologia, já considerada commodity em termos de competitividade, facilita a entrada de novos concorrentes em praticamente todos os setores. Nesse contexto, são os colaboradores que se consolidam como o verdadeiro diferencial estratégico, em contraste com as previsões mais pessimistas sobre o impacto da inteligência artificial no mercado de trabalho.

É o profissional motivado e engajado quem fideliza o cliente, identifica oportunidades de expansão ou alerta para riscos que ainda não chegaram ao radar da alta liderança. “O lucro é resultado da combinação entre colaborador motivado e cliente satisfeito”, diz Edgard Corona, fundador e CEO da rede de academias Smart Fit, traduzindo o pensamento predominante entre os executivos do Top 10.

Confira a lista dos 10 melhores CEOs do Brasil em 2025:

Adriana Aroulho, CEO da SAP para América Latina e Caribe

Adriana Aroulho lidera cerca de 7 mil colaboradores da empresa de software de gestão corporativa em 10 países da região. Formada em Ciências Sociais pela USP e ex-bailarina, construiu mais de 20 anos de carreira na gigante de computação HP antes de ingressar na SAP em 2017, quando assumiu como COO. Logo depois, chegou à presidência no Brasil, posição que ocupou pelos últimos cinco anos.

Alberto Kuba, CEO da WEG

Começou como estagiário na WEG em 2001 e construiu trajetória internacional na China e nos EUA antes de assumir a liderança da companhia em 2024. Segundo CEO da história da empresa sem laços familiares, adota uma abordagem budista para equilibrar firmeza e serenidade nas decisões estratégicas. Sob sua gestão, a WEG mantém crescimento global, investimento em energia sustentável e margens saudáveis, mesmo diante da volatilidade do mercado.

Alberto Kuba até então era diretor superintendente da divisão de motores elétricos industriais da WEG. Foto: Divulgação/WEG

Ana Célia Biondi, CEO da JCDecaux Brasil

Há mais de 10 anos como CEO e outros 10 como sócia, lidera a operação brasileira da multinacional francesa de mídia OOH (ou-of-home), com 550 funcionários e mais de mil anunciantes. Economista de formação, com experiência internacional, aplica lições do esporte e do tênis no dia a dia dos negócios.

Augusto Martins, CEO da JHSF

Administrador de empresas formado pela PUC-SP, com MBA na Universidade de British Columbia, Augusto Martins construiu carreira de quase três décadas no setor financeiro antes de assumir a JHSF. Contratado em 2022 para estruturar a JHSF Capital, ganhou destaque ao conduzir a venda de participação no shopping Cidade Jardim em tempo recorde. Em 2023, assumiu como CEO, com uma visão estratégica para integrar todas as áreas do negócio.

Diego Barreto, CEO do iFood

Mineiro de Uberaba, formado em Direito pela PUC-SP e com MBA pelo IMD, Diego Barreto ingressou no Grupo Movile em 2016 e no iFood em 2018, como CFO. Desde maio de 2024 lidera a companhia, aplicando foco em cultura corporativa e inovação. Sua trajetória une visão estratégica, espírito empreendedor e capacidade de simplificar processos complexos, mantendo o crescimento e a liderança do iFood na América Latina.

Diego Barreto, do iFood: uma pessoa que começa a usar o iFood hoje consome cinco vezes por ano. Cinco anos depois, está consumindo 30 vezes, na média (iFood/Divulgação)

Edgard Corona, CEO da Smart Fit

Engenheiro químico, começou a carreira na empresa familiar do setor de agroenergia. Após um acidente de esqui em 1995, que exigiu intensa fisioterapia, percebeu oportunidades no setor de academias e fundou a Bio Ritmo. Em 2009, apostou em um novo modelo e criou a Smart Fit. Hoje, a rede está em quase toda a América Latina. São 1.818 academias em 15 países, sendo 1.459 unidades próprias. No período entre janeiro e junho de 2025, foram atendidos 5,15 milhões de clientes, 2,3 milhões no Brasil. Essa multidão suando a camisa garantiu um faturamento de R$ 3,49 bilhões no semestre e um lucro líquido recorrente de R$ 330 milhões.

Fernanda Hoe, CEO da Elanco Brasil

Médica-veterinária formada pela Unesp, com mestrado na University of Wisconsin e MBA pela FGV, Fernanda Hoe é a primeira mulher a liderar a operação brasileira da Elanco Saúde Animal. Iniciou a carreira em programas de qualidade de leite, passou pela Pfizer (hoje Zoetis) e ingressou na Elanco em 2013, acumulando experiência em diferentes áreas até assumir a direção-geral em 2021. Nadadora de travessias em mar aberto, aplica foco, persistência e disciplina esportiva na liderança de um time de 350 pessoas.

Fernanda Hoe é a primeira mulher CEO da América Latina no setor de farmacêutica animal. Foto: Divulgação/Elanco

Lorice Scalise, CEO da Roche Farma Brasil

Primeira mulher e a primeira latino-americana a ocupar o cargo em quase um século de operação da farmacêutica no país, construiu uma carreira de 25 anos na Roche, com passagens pelo Brasil, Suíça, Japão e Argentina. Farmacêutica formada pela Unesp, aos 53 anos lidera a 6ª maior afiliada global da Roche Farma, com 450 funcionários, que registrou faturamento de R$ 4,6 bilhões em 2024, destinando mais de R$ 600 milhões a pesquisas clínicas.

Lorice Scalise é presidente da Roche Farma no Brasil (Crédito: Vivian Koblinsky)

Pedro Zannoni, CEO da Lacoste

Ex-tenista profissional (aos 17 anos, era patrocinado pela própria Lacoste) e formado em Direito pela Unip, com mestrado em Administração pela Faap e especialização em General Management pela Wharton School, Pedro Zannoni lidera a marca na América Latina desde 2020. Com passagens por Wilson, Puma, Adidas e Asics, ele combina disciplina esportiva e visão estratégica para respeitar o legado da empresa, inovar em novas categorias e conectar-se com consumidores latino-americanos, triplicando a receita em cinco anos.

Sergio Zimerman, CEO da Petz

Começou sua trajetória empreendedora aos 18 anos e depois de quebrar, fundou o Pet Center Marginal em 2002, precursor da Petz. Formado em Administração pela Unip, com MBA em Varejo pela FIA, transformou a empresa na líder do mercado brasileiro de produtos e serviços para pets, estruturando um ecossistema completo de lojas, hospitais veterinários e plataforma digital. Às vésperas de completar 60 anos, lidera a fusão com a rival Cobasi e prepara agora sua transição para o conselho.

Sergio Zimerman, presidente executivo da Petz Foto: Forbes Brasil

… Bom dia! “Nunca estrague o seu presente por um passado que não tem futuro.”

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Márcia Ferrão, Deja Correa, Izidoro Viana Gutierrez, Maria Auxiliadora Santos Donaton, Elisabeth Zoccante Dias, Francielly Lalier Yamashita Paiva, Ana Valeska Samways, Salete Terezinha de Luca, Miguel Córdoba Martinez, Ana Luiza Almeida e Rosangela Oliveira. Happy birthday!

Aprenda uma receita colorida e saborosa para o dia a dia

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Jefferson de Almeida

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29 de setembro de 2025

Colorido, leve e saboroso: o Talharim Tricolor de Abobrinha, Cenoura e Tomate é uma receita prática para o dia a dia e perfeita para deixar a mesa mais nutritiva. Uma massa soltinha e no ponto certo, acompanhada de legumes frescos que dão crocância e um toque saudável ao prato.

Finalizado com manjericão e queijo parmesão, é a pedida ideal para quem busca uma refeição rápida e com muito sabor. Confira o passo a passo!

Talharim tricolor de abobrinha, cenoura e tomate.

Ingredientes

1 pacote de Fortaleza Sêmola com Ovos Talharim
40 ml de azeite
1 cebola cortada em tiras finas
2 dentes de alho picado
1 cenoura cortada em tiras finas
1 abobrinha cortada em tiras finas
1 bandeja de tomate cereja
folhas de manjericão a gosto
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
queijo parmesão a gosto

Talharim tricolor de abobrinha, cenoura e tomate Foto: Divulgação/ Fortaleza

Modo de Preparo:

Faça o Talharim Fortaleza seguindo as instruções da embalagem.

Em uma panela grande, doure a cebola e o alho no azeite.

Junte a cenoura e cozinhe por 5 minutos.

Adicione o tomate e a abobrinha, cozinhe por 2 minutos.

Acerte o sal e a pimenta do reino.

Em uma travessa coloque o talharim escorrido, e adicione o molho por cima, misture levemente para incorporar.

Regue mais azeite se necessário, polvilhe o queijo e as folhas de manjericão por cima.

Tempo de Preparo: 30 minutos Rendimento: 06 Porções

Cinco dicas de saúde bucal para prevenir o risco de infarto

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Jefferson de Almeida

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29 de setembro de 2025

unnamed - 2025-09-29T141602.700 — Foto: Divulgação

O coração e a boca estão mais conectados do que se imagina. Estudos científicos têm mostrado que uma má higiene bucal pode aumentar o risco de infarto do miocárdio. Em alusão ao Dia Mundial do Coração, celebrado em 30 de setembro, a data chama a atenção para a importância da saúde oral como parte essencial da prevenção cardiovascular.

De acordo com um estudo publicado no Journal of the American College of Cardiology (JACC), pessoas com periodontite apresentam 28% mais risco de sofrer infarto do que aquelas sem a doença, mesmo quando considerados outros fatores de risco, como colesterol e hipertensão. A explicação está na inflamação: bactérias presentes na boca podem entrar na corrente sanguínea, provocar inflamações nos vasos e contribuir para a formação de placas de gordura nas artérias.

“A boca é a porta de entrada de muitas doenças. Quando a saúde bucal não é bem cuidada, processos inflamatórios como a gengivite e a periodontite podem impactar diretamente o sistema cardiovascular”, explica Elcio Caldas, dentista da Oral Sin.“Medidas simples, como escovar os dentes corretamente, usar fio dental todos os dias e visitar o dentista regularmente, reduzem não só o risco de perder dentes, mas também de sobrecarregar o coração”, completa. Para manter a saúde bucal em dia e proteger também o coração, o dentista recomenda:

1- Escovar os dentes ao menos três vezes por dia: a escovação correta é o primeiro passo para evitar o acúmulo de placa bacteriana, responsável por inflamações gengivais que podem se espalhar pelo corpo. O ideal é usar uma escova de cerdas macias e creme dental com flúor, dedicando ao menos dois minutos a cada escovação para cobrir todas as superfícies dos dentes e a língua.

A escovação correta é o primeiro passo para evitar o acúmulo de placa bacteriana, responsável por inflamações gengivais que podem se espalhar pelo corpo. Foto: Shaun por Pixabay

2- Usar fio dental diariamente para eliminar resíduos entre os dentes: o fio dental alcança regiões que a escova não consegue limpar. Sem esse hábito, restos de alimentos e bactérias permanecem entre os dentes, favorecendo a formação de tártaro e inflamações gengivais, que podem contribuir para problemas cardiovasculares. Um minuto por dia já faz toda a diferença para a saúde bucal e para o coração.

O fio dental alcança regiões que a escova não consegue limpar. Foto: Imagem de gpointstudio no Freepik

3- Realizar consultas odontológicas periódicas para limpeza e diagnóstico precoce: visitar o dentista a cada seis meses permite identificar e tratar cedo problemas como gengivite e periodontite. Além disso, a limpeza profissional remove placas e tártaros que não saem com a escovação caseira. Essa prevenção reduz os riscos de processos inflamatórios silenciosos que impactam a saúde geral.

4- Evitar tabagismo e excesso de açúcares, que potencializam inflamações na boca e no corpo: O cigarro compromete a circulação sanguínea, prejudica a cicatrização da gengiva e potencializa doenças periodontais. Já o excesso de açúcar favorece a proliferação de bactérias que causam cáries e inflamações. Ao reduzir esses fatores, a pessoa protege não apenas os dentes, mas também o sistema cardiovascular.

O cigarro compromete a circulação sanguínea, prejudica a cicatrização da gengiva e potencializa doenças periodontais. Foto: Gerd Altmann por Pixabay

5– Cuidar de doenças como diabetes e hipertensão, que podem agravar quadros periodontais: doenças crônicas como diabetes e hipertensão estão diretamente ligadas à saúde bucal. O diabetes, por exemplo, dificulta o controle da inflamação gengival, enquanto a hipertensão pode agravar a perda óssea ao redor dos dentes. Manter essas condições sob controle, com acompanhamento médico e hábitos saudáveis, é essencial para reduzir riscos na boca e no coração.

29/09 – Dia Mundial do Coração – Saiba como se prevenir dos vilões silenciosos do coração

Por

Jefferson de Almeida

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29 de setembro de 2025

Colesterol alto, diabetes, hipertensão arterial, tabagismo, obesidade e estresse são fatores de risco para as doenças cardiovasculares

Você já se perguntou qual a principal causa de morte no país? Não são os acidentes, a violência ou o câncer, mas as doenças cardiovasculares. Essas enfermidades do coração e da circulação são responsáveis por 400 mil mortes por ano, segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia.

“O que pouca gente sabe é que grande parte desses óbitos poderia ser evitado por meio de cuidados preventivos, mudanças no estilo de vida e tratamento adequado dos fatores de risco”, alerta o cardiologista Luís Henrique Gowdak, Coordenador de Gestão Assistencial da Unidade de Aterosclerose e Coronariopatia Crônica do InCor-HCFMUSP.

Em alusão ao setembro vermelho, mês de conscientização das doenças do coração, o especialista explica os principais fatores de risco à saúde desse importante órgão, responsável por bombear sangue para todo o corpo, garantindo o transporte de oxigênio e nutrientes para as células.

Fique de olho no colesterol ruim (LDL)

Uma das causas das doenças cardiovasculares, a aterosclerose é uma enfermidade gerada pelo acúmulo de colesterol ruim (LDL) e outras substâncias nas paredes das artérias^,. Segundo o Dr. Gowdak, “quando essas placas de gordura se rompem, pode ocorrer a formação de coágulos que bloqueiam o fluxo sanguíneo, levando ao infarto”.

“Por ser uma doença silenciosa, que pode atingir qualquer pessoa, a aterosclerose exige atenção preventiva. É fundamental que todos realizem check-ups periódicos com acompanhamento médico, incluindo exames para avaliar as taxas de colesterol no sangue”, complementa o especialista.

Colesterol ruim: você sabe tudo sobre o assunto? — Uma das causas das doenças cardiovasculares, a aterosclerose é uma enfermidade gerada pelo acúmulo de colesterol ruim (LDL). Foto: Divulgação

Os níveis ideais do colesterol ruim (LDL) variam de acordo com o risco cardiovascular de cada pessoa. Para quem tem risco cardiovascular baixo, o ideal é manter os níveis de LDL colesterol abaixo de 130 mg/dL7. Em pessoas com risco intermediário, o valor recomendado é abaixo de 100 mg/dL7. Aqueles que já sofreram um infarto ou outro evento cardiovascular devem manter um controle mais rigoroso, com o LDL abaixo de 50 mg/dL7.

Controle a pressão arterial e o diabetes

A hipertensão arterial é outra doença silenciosa que pode ou não apresentar sinais, mas, se não for tratada, traz riscos à saúde do coração e pode acometer outros órgãos, como o cérebro e os rins.

De acordo com o Dr. Gowdak, “a hipertensão é uma doença multifatorial que costuma aumentar com a idade por conta do próprio envelhecimento do organismo, mas que também está relacionada a fatores genéticos, estilo de vida, à obesidade e ao estresse”.

Dia Mundial do Coração — Em alusão ao setembro vermelho, mês de conscientização das doenças do coração, o especialista explica os principais fatores de risco à saúde. Foto: Divulgação

Embora não tenha cura, a hipertensão arterial pode ser controlada com mudanças de hábitos, incluindo a prática regular de exercício físico sob orientação, alimentação balanceada e medicação conforme orientação médica8.

De acordo com a International Diabetes Federation (IDF), até 80% dos pacientes com diabetes tipo 2 morrem por causas relacionadas a problemas cardíacos. Juntamente com os altos níveis de colesterol ruim (LDL) e a pressão arterial, o diabetes tipo 2 também contribui para a formação da aterosclerose8.

Deixe o sedentarismo para trás

A inclusão de exercícios físicos na rotina é uma das melhores atitudes a adotar pela saúde desde que respeitem os limites individuais e sejam realizados com a supervisão de um profissional.

“A prática regular de atividade física, inclusive, também é recomendada para pacientes que já tiveram um evento cardiovascular, como o infarto, desde que realizadas com acompanhamento médico e seguindo um programa de reabilitação cardiovascular”, esclarece o Dr. Gowdak.

Entre os tantos benefícios dos exercícios, há a melhora da capacidade dos músculos de extrair oxigênio do sangue, reduzindo assim a necessidade do coração de bombear mais sangue para os músculos, a redução de hormônios relacionados ao estresse, o aumento do HDL (colesterol bom), além ajudarem a desacelerar a frequência cardíaca e reduzirem a pressão arterial.

Invista numa alimentação equilibrada

Uma dieta desequilibrada impacta nos fatores de risco das doenças cardiovasculares, aumentando assim a sua incidência. Por isso deve-se evitar a ingestão de alimentos ricos em gorduras saturadas e trans que podem aumentar o colesterol ruim (LDL), de excesso de açúcares simples e alimentos industrializados que contém gorduras que podem elevar o nível de triglicérides (outro tipo de gordura).

Por outro lado, a ingestão de fibra solúvel pode ajudar a reduzir os níveis do colesterol ruim (LDL). Já o excesso de sal, na forma de sódio, provoca a retenção de líquidos e o aumento da pressão arterial sobrecarregando o coração.

O Dr. Gowdak ainda chama a atenção “para o alto consumo calórico, especialmente de açúcares e gorduras ruins, que levam a obesidade, outro fator de risco para a hipertensão, o diabetes tipo 2 e o colesterol ruim (LDL) alto”. “Uma alimentação equilibrada também auxilia na prevenção do sobrepreso e da obesidade, ambos também fatores de risco para as doenças cardiovasculares”, complementa.

Livre-se do tabagismo

O cigarro contém substâncias tóxicas que afetam a circulação sanguínea e aumentam o risco de doenças cardíacas, além de causar a dependência. Também estão associados ao cigarro efeitos prejudiciais sobre a pressão arterial e os vasos sanguíneos, sobre as artérias coronárias e artérias cerebrais.

Aprenda a gerenciar o estresse

Em situações de estresse, o corpo libera hormônios (adrenalina e cortisol) que podem aumentar a frequência cardíaca, elevar a pressão arterial e causar inflamação nas artérias. “Essas alterações podem sobrecarregar o coração, tornando-o mais vulnerável. “Os pacientes não podem achar o estresse algo normal, mas precisam aprender a identificá-lo e gerenciá-lo para que possa ser contornado da melhor maneira possível”, esclarece o Dr. Gowdak.

… Bom dia! “O único limite das nossas realizações amanhã são as dúvidas de hoje.”

…Um abraço aos aniversariantes de hoje: Cristina Alcântara de Carvalho, Ane Marie Fontinele, Maria Amélia Ferreira,Glaucia Benini Battaglin, Antonio Pio da Silva Neto, Maíla Mortoni Albano, Rosangela Ferreira Gomes, Luana Monteiro, Danielle Szochalewicz Loureiro, Alda Fernandes, Angela de Jesus e Dete dos Santos. Happy birthday!

… No próximo dia 2 de outubro, o Enjoy Punta del Este será palco do lançamento internacional do Festuris 2025, feira que se consolidou como a principal plataforma B2B de turismo da América Latina.

… A edição passada do Festuris, realizada em Gramado (RS), movimentou cerca de R$ 480 milhões em negócios, reuniu mais de 15 mil participantes, 2.700 marcas expositoras e 53 destinos internacionais. Agora, pela primeira vez, o evento realiza um lançamento fora do Brasil, reforçando a integração com o Uruguai e consolidando Punta del Este como hub estratégico de turismo e negócios no Cone Sul.

Javier Azcurra, diretor de Relações Institucionais do Enjoy Foto: Enjoy/Divulgação/JC

… O Javier Azcurra, diretor de Relações Institucionais do Enjoy, estará presente e pode detalhar como essa aproximação entre Brasil e Uruguai representa novas oportunidades de desenvolvimento para o setor.

Descubra o outono de Miami: novidades em hospedagem, gastronomia e cultura

Por

Jefferson de Almeida

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28 de setembro de 2025

O sol e o clima agradável fazem do outono uma das melhores épocas para aproveitar a Grande Miami e Miami Beach. Este ano, a estação chegou com muitas novidades: desde um hotel de design arrojado e uma vasta gama de restaurantes que prometem aguçar o paladar, até exposições interativas de artistas renomados e novos reconhecimentos da indústria. Prepare-se também para celebrações culturais marcantes, como os 40 anos do Miami City Ballet, e oportunidades únicas de cruzeiros. Confira:

40 Anos do Miami City Ballet

A 40ª temporada do Miami City Ballet, sob a direção do novo Diretor Artístico Gonzalo Garcia, apresenta oito programas e começa com “Peck: Miami In Motion”, do coreógrafo Justin Peck, vencedor do Tony Award, no Adrienne Arsht Center for the Performing Arts of Miami-Dade County, de 17 a 19 de outubro. O balé encontra o pop neste triunvirato de performances que inclui o que é descrito como uma carta de amor urbana ao Wynwood Arts District.

Miami City Ballet Foto: Greater Miami & Miami Beach

Cruzeiro Cunard no PortMiami

O Queen Elizabeth da Cunard marcará sua primeira temporada completa no Caribe, com cruzeiros de nove a 21 noites partindo de PortMiami a partir de 16 de outubro. Os cruzeiros farão paradas em vários portos, incluindo República Dominicana, Cozumel, San Juan, Santa Lúcia, Barbados, Ilhas Virgens Britânicas, St. Maarten e muito mais.

Conferência esportiva de ponta

Um dos principais eventos B2B globais da indústria esportiva, o Sports Summit USA 2025, acontecerá de 8 a 9 de outubro no loanDepot Park, em Little Havana. Mais de 50 mil participantes, entre representantes de ligas esportivas, marcas, investidores e talentos de mais de 50 países, são esperados. A conferência se concentrará em inteligência artificial (IA) nos esportes, inclusão, equidade e sustentabilidade.

Novo hotel com localização privilegiada

Com inauguração prevista para o início de novembro sob a bandeira Hyatt e já aceitando reservas, o Thompson Miami Beach, com 147 quartos, em South Beach, tem uma localização privilegiada na 17th Street e Washington Avenue, a poucos quarteirões da praia, do New World Center e do Miami Beach Convention Center. O hotel se destaca por seu design arquitetônico curvo do renomado arquiteto francês Rudy Ricciotti, enquanto os quartos e suítes possuem janelas do chão ao teto e terraços privativos. Há também um restaurante e uma piscina na cobertura.

O Thompson Miami Beach está programado para abrir em 1º de outubro. Crédito da foto: Felix Mizioznikov / Shutterstock

Novas exposições

Um gênio da Renascença no Frost Science Museum

Dê uma espiada na mente brilhante do pensador e pintor renascentista Leonardo da Vinci no Phillip and Patricia Frost Museum of Science, no centro de Miami. A nova exposição interativa “Leonardo da Vinci – 500 Anos de Gênio” será inaugurada em 4 de outubro e ficará em cartaz até 5 de abril de 2026. A mostra contará com artefatos raros, reproduções em tamanho real das máquinas, invenções e arte de da Vinci, e uma réplica em 360 graus de sua famosa pintura Mona Lisa.

Arte em Triplo

Os visitantes terão a oportunidade de ver três novas exposições no Pérez Art Museum Miami, no centro de Miami, neste outono. “El Monte”, dos fotógrafos gêmeos idênticos nascidos em Miami, Elliot e Erick Jiménez, explora a espiritualidade afro-caribenha e fica em cartaz até 22 de março de 2026. A partir de 2 de outubro, experimente a instalação imersiva “Chromosaturation” do falecido artista venezuelano Carlos Cruz-Diez, apresentando três câmaras saturadas de cor. E “coming forth by day”, com inauguração em 13 de novembro, exibe novas esculturas em madeira e obras de parede do artista de Miami Woody De Othello.

Vida Selvagem na Lincoln Road

Fique atento à vida selvagem no calçadão da Lincoln Road, em South Beach: três impressionantes esculturas de bronze da aclamada dupla de artistas Gillie e Marc, conhecidos por seus personagens híbridos de animais e humanos. Pare para fotos em frente a “The Wild Couch Party”, um sofá de bronze com uma coleção de criaturas sentadas, e “Watch Out for Paparazzi Dog” e “Watch Out for Paparazzi Rabbit”, esculturas de um cachorro e um coelho híbridos segurando uma câmera. As exposições ficarão em exibição até julho de 2026.

Novidades gastronômicas e na vida noturna

Novo restaurante japonês em Coconut Grove

No recém-chegado Aiko, tudo é feito fresco diariamente com peixes vindos do Japão. O que é realmente único neste ponto badalado de Coconut Grove é que seu omakase refinado está disponível para viagem, além de caixas de sushi pré-embaladas e sandos populares como o frango katsu e o ton-katsu (porco empanado com panko). Embora o Aiko aceite pedidos presenciais, você também pode fazer o pré-pedido online na noite anterior. À noite, o espaço se transforma em Mumu, um bistrô asiático.

A fatia de Nova York em South Beach

Joe’s Pizza, a amada pizzaria de fatias de Nova York, agora está servindo suas famosas pizzas em South Beach, perto da Lincoln Road na Meridian Avenue. Delicie-se com suas autênticas pizzas em estilo novaiorquino, incluindo queijo clássico, pepperoni, carne, vegetais e outros sabores especiais. Há também uma segunda unidade em Wynwood.

Nova opção de sorveteria artesanal

A amada sorveteria Lily’s Handmade Ice Cream abriu uma nova unidade no Biscayne Commons, em North Miami Beach. A loja familiar serve sabores extravagantes, feitos com ingredientes totalmente naturais. Você também encontrará opções sem glúten, sem laticínios e veganas.

Para amantes de massas

Os amantes de massa têm um novo lugar para ir no Pasta and Juliet, em Brickell. Procure massas al dente feitas com ingredientes finos, de espaguete à bolonhesa a rigatoni picante ala vodka e fettuccine carbonara. Eles também servem pizzas inventivas com coberturas exclusivas como trufas e pera, pesto e mel de alecrim.

Desfrute de uma Celebração Caribenha

Las’ Lap, dentro do hotel The Daydrift em South Beach, celebra o espírito do Caribe com as criações únicas do Chef Kwame Onwuachi, vencedor do James Beard Award, na culinária cubana, jamaicana, haitiana e trinitária. Pense em rabada, asas de frango defumadas com pimenta, cordeiro grelhado, griot e muito mais.

O Dive Bar está de Volta

Um dos dive bars mais populares de Miami, Las Rosas Miami em Allapattah, a oeste de Wynwood, foi ressuscitado após um fechamento de três anos. Fãs fervorosos e recém-chegados encontrarão cerveja gelada, paredes cheias de grafites, mesas de bilhar e o icônico letreiro de néon em forma de rosa. Claro, as principais atrações ainda são a música ao vivo e a multidão eclética.

Premiações

Acqualina Resort & Residences em Sunny Isles Beacha acumulou mais um reconhecimento a sua coleção de prêmios. O resort conquistou dois prêmios no USA Today 10BEST Readers’ Choice Awards, de #1 Melhor Resort de Destino nos Estados Unidos e #1 Melhor Hotel/Resort à Beira-Mar nos Estados Unidos.

Já a Franky’s Deli Warehouse, uma popular lanchonete em Hialeah, foi nomeada a melhor lanchonete do país pelos usuários do Yelp, plataforma de avaliação de negócios locais. O restaurante familiar foca em sanduíches feitos sob encomenda, com favoritos dos fãs como o Famoso Italiano, um Philly cheesesteak e um sanduíche de atum.

Mais informações sobre pacote de viagens, Jefferson de Almeida Turismo e Eventos. 67 98425 6330

… Bom dia! “Quatro coisas para o sucesso: Trabalhar e orar. Pensar e acreditar”.

… Um abraço aos aniversariantes de hoje: Aparecida Almeida, Simone Flores Bonatto, Fernanda Charbel, Joice Rodrigues, Tatiana Dourado, Rodrigo Thiago Giraldelli, Elzi Garcia, Ruth Dantas, Luciana Soares Campos, Marcelo Bacchi Corrêa da Costa, Sandra Mara Leite, Luiz Schettini, e Ana Carolina Liber. Happy birthday!

O empresário Carlos Bonatto, o jornalista Jefferson de Almeida e a aniversariante de hoje a empresaria: Simone Flores Bonatto. Happy Birthday! Foto: Studio Vollkopf

… O Outubro Rosa é um momento importante para reforçar a conscientização sobre o câncer de mama, doença que atinge milhares de mulheres no Brasil todos os anos. Além da prevenção e do diagnóstico precoce, cresce a discussão sobre os exames genéticos que identificam risco hereditário para a doença. Enquanto os planos de saúde já garantem cobertura desses testes, pelo SUS a inclusão ainda está em avaliação e depende de votação para ser oficializada.

… A nova direção do Tribunal Superior do Trabalho (TST) e do Conselho Superior da Justiça do Trabalho (CSJT) foi empossada para o biênio 2025-2027 em cerimônia realizada nesta quinta-feira (25), no Plenário Ministro Arnaldo Süssekind, no edifício-sede do TST, em Brasília.

… A sessão solene contou com a presença do presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva, do vice-presidente, Geraldo Alckmin, do presidente da Câmara dos Deputados, Hugo Motta, do presidente do Supremo Tribunal Federal, ministro Luís Roberto Barroso, da presidente do Tribunal Superior Eleitoral, ministra Cármen Lúcia, do procurador-geral da pública, Paulo Gonet, e do governador do Distrito Federal, Ibaneis Rocha, entre outras autoridades.

Ministros Caputo Bastos, Vieira de Mello Filho e José Roberto Pimenta.

… Vieira de Mello Filho assume a presidência do Tribunal depois de atuar 19 anos como ministro da Corte e de ter passado por cargos variados como vice-presidente (2020-2022), corregedor-geral da Justiça do Trabalho (2024-2025) e diretor da Escola Nacional de Formação e Aperfeiçoamento de Magistrados do Trabalho (2018-2020).

… Na mesma cerimônia também foram empossados os ministros Caputo Bastos, como vice-presidente do TST, e o ministro José Roberto Pimenta, como corregedor-geral da Justiça do Trabalho.

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