Novo menu em 9 tempos contempla iguarias inusitadas da estação
“Poucas experiências gastronômicas são tão admiradas ou tão surpreendentes quanto o omakase, um jantar japonês no qual os convidados confiam totalmente na escolha do chef e degustam receitas sazonais, elegantes e artísticas, preparadas com os ingredientes mais frescos disponíveis”, descreve o Guia Michelin, em sua edição brasileira. É neste prestigiado guia, que o Kinoshita desponta já há vários anos com uma estrela, mantida graças à qualidade de seus pescados e à inovação de seus preparos, sempre inusitados e surpreendentes.
Nesse início de primavera a casa apresenta nova edição do Omakase dedicada à estação, com um caprichado menu em nove tempos trazendo iguarias da alta culinária japonesa. O banquete inicia com Moru Kai Wagyu (mexilhão confit, gordura de wagyu, vinagre de jerez, pesto shissô e flor de sal); prossegue com Shiromi Kunsei (peixe branco defumado, terra de shitake e tomate confit); na sequência entram o Maguro Mujol Zarusoba (atum bati akami, macarrão de trigo sarraceno, caviar mujol, tsuyo, wasabi, gengibre e cebolinha) e o Robusuta Tempura – Gomadare ( Lagosta, tempurá, tepuraku, gergelim, molho gama dare e ikurá)
Maguro Zarusoba. Fotos: Joao Erbert
A sexta surpresa chega com o Sashimi Moriawase (seleção de peixes e frutos do mar) seguido do Niguiri Zushi (seleção de sushis especiais). A oitava iguaria é o Black Cod Missoyaki (peixe marinado no carvão, acelga chinesa, saikio missô, benishoga e karasumi). O final é coroado com O Yuzu (mousse de yuzu, chocolate branco, crocante de chocolate e yuzu líquido). O Omakase custa R$ 462,81 por pessoa, bebidas e serviço à parte.
Shiromi-Kunsei
“Jantar um omakase significa estar frente a frente com o chef, que observará a reação dos clientes, guiando-os pela melhor experiência possível. Para os chefs é sempre um enorme prazer, porque não se está simplesmente cozinhando, isolado na cozinha, mas acompanhando a reação dos seus clientes, o prazer da degustação”, comenta o crítico do Michelin, Jacob Dean, baseado em Nova York.
O-Yuzu
De certa forma, segundo ele, o omakase faz um contraponto ao kaiseki, uma refeição japonesa com várias etapas, construída com ingredientes sazonais e preparações simples. Existe, porém, uma diferença fundamental. Enquanto o kaiseki é uma refeição altamente ritualizada, com fluxos muito específicos, o omakase muda a cada ocasião, com o chef tomando decisões sobre o que cozinhar no meio do processo. A verdade sobre o omakase está na própria palavra: em tradução livre, significa “eu confio em você”.
Robusuta-Tempura
Sobre o Kinoshita
Um dos restaurantes mais famosos de São Paulo, foi o primeiro a apostar na cozinha Kappô para levar aos brasileiros a genuina gastronomia japonesa mostrando níveis de excelência em sua vertente Washoku: produtos de temporada, apresentações impecáveis e uma harmonização perfeita dos ingredientes. Predominam os nigiris, dentre sashimis, temakis, yaimons (grelhados), entre outras iguarias, exibindo finas texturas, elegância e muito sabor.
No Kinoshita se preserva a tradição da cozinha kappô, que transita pelos diversos métodos de culinária: do corte preciso dos insumos e como cozinhar, grelhar, fritar, assar os ingredientes, potencializando seus sabores naturais. Um cozinheiro kappô é considerado um artesão no Japão, e para ele se tornar um profissional se exige pelo menos 15 anos de aprendizado. A cozinha kappô é considerada o ápice dos saberes culinários.
Por sua vez, a culinária japonesa tradicional, conhecida como Washoku foi indicada como Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade, pela Unesco, em 2013. Alguns quesitos que contribuíram para esta classificação incluemo respeito à sazonalidade dos insumos. Este saber está intimamente ligado ao ato de extrair o melhor de cada ingrediente, em sua melhor época. Uma maneira de apreciar esta sabedoria gastronômica é experimentar o kaiseki ryori, uma refeição em sequência que expressa bem as características de cada estação do ano à mesa.
Muru Kai
A estética na apresentação é uma das características marcantes da culinária japonesa. Os cortes dos ingredientes, a disposição no prato, e a relação da comida com o recipiente, realçando as características naturais dos insumos fazem parte da preocupação do cozinheiro no preparo do washoku.Saúde. A culinária japonesa é concebida também se pensando na harmonização dos valores nutricionais dos ingredientes e sua maneira de preparar. Está comprovada que a culinária japonesa faz bem à saúde.
No Kinoshita você encontra tudo isso. Insumos próprios da estação, apresentação impecável e a harmonização perfeita dos ingredientes com os melhores métodos de preparo.
Pluralidade cultural é uma das principais características do Nordeste. Além das manifestações artísticas diversas, a região se destaca pela gastronomia marcante, com um tempero único e picante. Em homenagem ao Dia do Nordestino, celebrado em 08 de outubro, a Tirolez ensina como fazer uma versão prática do famoso Baião de Dois.
Bastante popular no Nordeste, um dos principais ingredientes do Baião de Dois é o queijo coalho, que possui uma leve acidez e sabor único. Prática, a receita fica pronta em menos de uma hora e pode ser feita na airfryer. O rendimento é de, aproximadamente, seis porções.
Para aprender como fazer, confira abaixo o modo de preparo abaixo:
Baião de Dois com Queijo Coalho à milanesa feito na Airfryer
Ingredientes
1 xícara (chá) de carne-seca cozida e desfiada
¼ xícara (chá) de bacon picado
½ xícara (chá) de linguiça fininha em rodela
2 xícaras (chá) de feijão-fradinho cozido
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
2 tomates cortados em cubinhos
2 xícaras (chá) de arroz cru
Sal a gosto
1 colher (café) de colorau
4 xícaras (chá) de água
1 folha de louro
2 xícaras (chá) de Queijo Coalho cortado em cubinhos
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
½ xícaras (chá) de cebolinha fresca picada
Modo de Preparo
Em uma panela, doure o bacon com a linguiça em um fio de azeite. Acrescente a carne-seca e o alho picado e refogue mais um pouco. Junte o feijão-fradinho, o tomate e depois o arroz.
Tempere com sal e mexa bem. Adicione o colorau, a água em temperatura ambiente, as folhas de louro e deixe cozinhar até que os grãos de arroz fiquem macios, aproximadamente 20 minutos com a panela entreaberta. Acerte os temperos.
Empane os cubinhos de queijo coalho, passando primeiro no ovo e depois na farinha de rosca. Esquente sua Airfryer por 10 minutos a 200 ºC. Em seguida, coloque os cubinhos de queijo coalho e deixe assar por 3 minutos.
Sirva o Baião de Dois acompanhados do queijo coalho e da cebolinha polvilhada por cima.
Tempo de preparo: 40 minutos Rendimento: 6 porções
Santiago do Cacém é uma agradável cidade localizada na região do Alentejo dominada por um castelo e pelas fascinantes ruínas romanas de Miróbriga. Passear por suas ruas estreitas de pedra é como fazer uma viagem pelo tempo em um vilarejo que é puro charme. Rodeado por paisagens rurais que se estendem até perder de vista e diversos cenários românticos e fascinantes, é o destino perfeito para conhecer em uma visita ao Alentejo.
The ”Ruinas de Mirobriga”.
A melhor forma de apreciar o antigo centro, localizado na encosta leste do cerro do castelo, é percorrendo suas ruas estreitas e íngremes e descobrindo atrações e pontos de interesse em cada canto. Do centro da cidade ao castelo no alto no cerro são cerca de 15 minutos de caminhada. Vista do alto do castelo, do Passeio das Romeirinhas, que circunda a fortaleza, a paisagem que rodeia Santiago do Cacém é deslumbrante.
No coração do centro histórico encontram-se o castelo e a Igreja Matriz de Santiago, ambos monumentos nacionais. De origem moura e anterior ao século 9, o castelo ainda apresenta traços da fortificação muçulmana com suas torres quadrangulares e cubelos semicilíndricos, além de sua torre de menagem.
Destacam-se ainda o Pelourinho de Santiago, os Antigos Paços do Concelho, a Igreja da Misericórdia de Santiago do Cacém, a Torre do Relógio, o Hospital do Espírito Santo, a Antiga Casa do Prior, a Antiga Casa da Colegiada e o Palácio da Carreira, além de outras edificações atribuídas ao período islâmico que formam um valioso patrimônio arquitetônico.
Junto à cidade, o sítio arqueológico de Miróbriga é outra importante atração da região que abriga vestígios da época romana, como as ruínas do antigo fórum e do hipódromo. Escavações feitas onde hoje localizam-se as ruínas romanas mostram que a região foi habitada desde a pré-história, mais concretamente desde o século 1 a.C.
Relação com o Brasil
Os brasileiros que visitam a cidade alentejana não podem deixar de ver a placa em homenagem à Martim Soares Moreno, na Praça Conde de Bracial. Há 400 anos, este filho de Santiago do Cacém foi nomeado o primeiro capitão-mor do Ceará e é considerado o fundador desse estado. Historiadores brasileiros atribuem a ele grande importância na conquista de territórios franceses e holandeses para a formação do Brasil.
Em solenidade realizada no plenário do Tribunal Pleno, na tarde desta terça-feira, dia 4 de outubro, o presidente do Tribunal de Justiça de MS, Des. Carlos Eduardo Contar, obteve os certificados ISO 9001:2015 e 37001:2017, tornando o Tribunal sul-mato-grossense o primeiro do país a conquistar tais certificados.
Gestão Antissuborno
Ressalte-se que os certificados ISO são a garantia de que o sistema de gestão foi auditado e certificado, estando em conformidade com os requisitos das normas ISO 9001:2015 e 37001:2017. Destaque-se que o TJMS é o primeiro a ser certificado em todas as suas atividades na ISO 9001, de Gestão da Qualidade, e na ISO 37001, de Gestão Antissuborno.
Certificação ISO
A certificação ISO possui validade de três anos, com auditorias de manutenção anuais, visando monitorar a implementação contínua do sistema de gestão. Após esse período, o Tribunal de Justiça passará por nova auditoria para recertificação e verificação da evolução do sistema de gestão e quais melhorias foram realizadas.
Solenidade 1
Na abertura da solenidade, o presidente do TJ, Des. Carlos Eduardo Contar, ressaltou e agradeceu a dedicação e o empenho para o alcance desse marco no avanço das boas práticas de governança corporativa.
Solenidade 2
O desembargador relatou que tal conquista já começa a ser propagada, na medida em que o presidente do Conselho de Presidentes dos Tribunais de Justiça do Brasil está levando a iniciativa para outros tribunais brasileiros e a Associação dos Magistrados Brasileiros (AMB) transformou a proposta do TJ sul-mato-grossense em projeto para apresentá-lo ao novo Corregedor Nacional de Justiça para que ele, assim entendendo, indique sua implantação
aos outros tribunais do país.
Entenda
A International Standardization Organization (ISO) é uma organização internacional independente e não governamental, fundada em 1946 e sediada em Genebra, na Suíça, que reúne especialistas para compartilhar conhecimentos e desenvolver padrões internacionais com especificações de classe mundial para produtos, serviços e sistemas, com o objetivo de garantir qualidade, segurança e eficiência relevantes para o mercado, às empresas e organizações públicas e privadas. Sempre com o foco na inovação, oferecem soluções para os desafios globais.
ISO
A ISO já publicou mais de 22 mil padrões internacionais, de uso mundial, abrangendo quase todas as indústrias, desde tecnologia até segurança alimentar, agricultura e cuidados de saúde. Dentre todos os padrões, destaca-se a Norma ISO 9001:2015, hoje a norma com o maior número de organizações certificadas em todo o mundo, por ser aplicável a todo tipo de organizações públicas e privadas, indústria, comércio e serviços.
Os Desembargadores Luiz Tadeu e Sideni Soncini, ao lado do presidente do TJ- MS, Des. Carlos Eduardo Contar.
Norma 1
Esta é a norma base para o estabelecimento do Sistema de Gestão da Qualidade. Para obter esta certificação, todas as atividades da instituição devem ser pautadas em um padrão de qualidade e assim, como resultado, haverá serviços com características superiores.
Norma 2
A norma tem como objetivo a implantação de um sistema de gestão da qualidade propiciando a melhoria dos processos da organização e, consequentemente, aumentar a satisfação de seus serviços oferecidos.
ISO 37001:2017
A ISO 37001:2017 tem por objetivo apoiar as organizações a combater o suborno, a partir de uma cultura de integridade, transparência e conformidade com as leis vigentes, com o auxílio de requisitos, políticas, procedimentos e controles adequados para lidar com os riscos de suborno. Esta certificação pode não garantir a erradicação do suborno, mas auxilia as organizações a implementarem medidas eficazes para preveni-lo.
A certificação nessa norma ajuda a organização a evitar ou a mitigar os custos, riscos e danos de envolvimento com suborno, promover a confiança e melhorar a sua reputação. O atendimento à ISO 37001 é uma demonstração de que a organização está comprometida em adotar controles eficazes, pautados em padrões internacionais, para combater o suborno em todas as suas formas.
Carteira de identidade funcional digital
Após as certificações que transformaram o Tribunal de Justiça de MS no primeiro do Brasil a ser certificado em segundo grau, o Des. Carlos Eduardo Contar apresentou uma inovação em uso desde o dia 20 de setembro: a carteira de identidade funcional digital do Poder Judiciário de MS.
Facilidade tecnológica proposta pelo próprio presidente do TJMS, a identidade funcional digital funciona em um aplicativo para smartphone e outros dispositivos inteligentes.
A carteira de identidade funcional do Poder Judiciário, antes no formato crachá, é um documento oficial para magistrados e servidores e pode substituir a cédula de identidade convencional (RG).
Querida que só, a empresária Kátia Locatelli comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!
Venda de veículos
A venda de veículos automotores novos em setembro registrou alta de 19,33% na comparação com o mesmo mês de 2021. No mês passado foram comercializados 335.304 unidades, ante 280.979 em setembro do ano passado. A Federação Nacional da Distribuição de Veículos Automotores (Fenabrave) divulgou hoje (4) os dados de setembro.
ComparaçãoNa comparação com agosto, as vendas registraram queda de 3,26% em setembro. Já no acumulado de janeiro a setembro deste ano, houve alta de 2,1% na comparação com o mesmo período do ano passado. Os dados da Fenabrave levam em conta as vendas de automóveis e comerciais leves, caminhões, ônibus, motocicletas e implementos rodoviários.
… Bom dia! “Se um olhar vale mais que mil palavras, um sorriso vale mais que mil parágrafos”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Katia Locatelli, Soraya Seba Saigali, Lucinha Gonçalves, Eduardo Camargo, Auxiliadora de Figueiredo, Ana Maria Padilha Corral, Luiz Carlos Alves Feitosa, Stephani Nunes, Gerson Mota, Manu Freitas, Synara Miranda, Selma Suleiman, Juliana Moreira, Bia Meneghini, Livia Valiente, Luzimeire Fonseca e Rosa Moura. Happy birthday!
… O segundo turno das eleições 2022 será em 30 de outubro. A disputa pelo cargo de presidente da República será entre Luís Inácio Lula da Silva (PT) e Jair Bolsonaro (PL), que obtiveram 48,43% e 43,20% dos votos válidos, respectivamente.
… Cabe destacar também que 12 estados terão segundo turno para o cargo de governador. De acordo com o Tribunal Superior Eleitoral (TSE), o horário eleitoral nas emissoras de rádio e televisão terá início a partir amanhã, sexta-feira (7).
… Uma das datas mais importantes para o varejo mundial, a Black Friday representa a largada para as compras de Natal e atrai milhões de consumidores em busca de descontos expressivos. Uma projeção da Associação Brasileira de Comércio Eletrônico (ABComm) aponta que o período deve movimentar R$ 6,05 bilhões no e-commerce brasileiro. Segundo o levantamento, o número de pedidos on-line deve ultrapassar os 8,3 milhões.
Soraya Saigali festejando hoje mais um aniversário. Happy birthday!
… O estudo revela que as categorias mais aquecidas este ano serão: telefonia, eletrônicos, informática, eletrodomésticos e eletroportáteis, moda, beleza e saúde.
… Apesar dos números volumosos, o montante representa um aumento de 3,5% em relação a 2021, o crescimento tímido é uma tendência para as datas especiais deste ano, mas não deixa de ser uma oportunidade importante para o empreendedor otimizar seus resultados.
… O e-commerce cresceu em média 3% no primeiro semestre de 2022 em relação aos primeiros seis meses de 2021, um pouco abaixo dos 5% previstos. Os motivos orbitam diversas variáveis, como o aumento dos combustíveis, já que a recente diminuição do preço não se aplicou ao diesel – que é responsável pela maior parte do transporte de produtos.
A crise econômica observada nos últimos anos, com alto índice de desemprego e endividamento, tem gerado pressão direta sobre o bem-estar físico e mental da população. É o que aponta pesquisa realizada pela Onze, fintech de saúde financeira e previdência privada que buscou entender como o dinheiro pode afetar a saúde mental dos brasileiros e desenvolver ou agravar doenças de ordem psíquica.
Das 3.172 pessoas entrevistadas de todo o Brasil, 53% já tiveram a saúde mental afetada por questões financeiras, sendo que 48% se sentem preocupadas e ansiosas ao pensar em dinheiro e 18% ficam tristes e desanimadas.
O principal motivo apontado para os sentimentos ruins foi a falta de perspectiva para a realização de sonhos e objetivos (38%), seguida pela diminuição do poder de compra pela alta da inflação (28%). Em terceiro lugar, aparecem as dívidas, com 27% das respostas, e em quarto lugar vêm as despesas maiores que a renda, com 26% dos entrevistados.
Brasil endividado
A maioria dos entrevistados possui alguma dívida. O cartão de crédito concentra a maior parte do endividamento dos brasileiros, com 45% das respostas, seguida de empréstimo pessoal (20%) e crédito consignado (15%).
Dos ouvidos, 40% apontam que a renda cobre apenas os gastos mensais e 44% afirmam que o montante recebido mensalmente não cobre as despesas. Além disso, 84% não possuem reserva de emergência o que só é realidade para 11% dos entrevistados, que têm até dois meses de despesas garantidas.
O que observamos, portanto, foi que o endividamento e a renda insuficiente somados à insegurança de não ter uma reserva acabam se tornando uma combinação perigosa, levando boa parte dos brasileiros a desenvolver ansiedade, insônia e depressão (problemas mais relatados pelos entrevistados).
Profissionais da psicologia apontam que uma pessoa com a saúde mental afetada entra no modo “sobrevivência”, o que pode acarretar piora da capacidade cognitiva. Todo esse quadro agrava a tomada de decisão e deixa as pessoas mais propensas a agir por impulso e a ter maior dificuldade no planejamento a longo prazo.
“Sabemos que o endividamento e o estresse financeiro são realidade para a maioria da população brasileira. Além de prejudicar a produtividade no trabalho e gerar conflitos de relacionamento, a falta de recursos pode causar inúmeros problemas de saúde e abalar a autoestima. Uma das saídas é a educação financeira para que as pessoas aprendam a gerir melhor os próprios recursos e se planejarem a longo prazo”, afirmou Samuel Torres, consultor financeiro da Onze
Hoje no Cozinhando para o Jeff, compartilho com que ama o tal do café uma Receita de Sorvete de Café da Freshmania. O sabor do café com um toque de frescor
Ingredientes:
250 ml de creme de leite fresco
75g de açúcar
3 gemas de ovos
3 colheres (chá) de café solúvel
4 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo:
Bata as gemas com o açúcar.
Em uma tigela, dissolva o café no leite e acrescente aos poucos à mistura de gemas.
Na batedeira, bata o creme de leite até virar um chantilly.
Junte todos os preparos e coloque no congelador ou freezer. Deixe gelar até que fique bem firme.
Se desejar, acrescente nozes picadas para decorar.
A Audi do Brasil anuncia o ingresso dos modelos A3 Sedan e A3 Sportback no Audi Luxury Signature, o seu exclusivo programa de assinatura de veículos, que está disponível na rede completa de 43 concessionárias da marca espalhadas por 37 cidades em todas as regiões no país.
A entrada no programa do novo Audi A3, que ganhou recentemente ainda mais desempenho e eficiência com o novo propulsor 2.0 TFSI de 204 cavalos de potência, está acompanhada de outra novidade: a expansão dos planos de assinatura para até 36 meses, opção que se junta aos planos de 12 e 24 meses. Nessa alternativa mais extensa, a assinatura mensal do modelo Audi A3 (Sedan ou Sportback), por exemplo, tem preços a partir de R$ 5.980,00.
Além disso, o cliente tem a opção de escolher um modelo à pronta entrega, como é o caso da linha e-tron, ou personalizar o veículo de acordo com as suas preferências, customizando desde a cor dos bancos e equipamentos opcionais até a blindagem, que pode ser contratada a parte.
“O Audi Luxury Signature é uma opção para quem deseja ingressar no universo da Audi, e desfrutar, por um período determinado, de toda a sofisticação, desempenho e tecnologia dos nossos modelos. A locação por assinatura é um modelo de negócio em ascensão global e estamos muito empolgados com a expansão do programa no país”, afirma Daniel Rojas, CEO e Presidente da Audi do Brasil.
“A entrada do A3 no Luxury Signature torna a oferta de produtos no programa ainda mais completa e sobretudo muito especial por se tratar de um modelo icônico da nossa marca com uma história de sucesso no mercado brasileiro”, afirma Araken Madella, gerente de Vendas Corporativas da marca no Brasil. “A assinatura de veículos simplifica a mobilidade no sentido de agregar o pacote completo veículo, manutenções, documentação e proteção na mesma parcela. Além disso, o cliente não tem preocupação com revenda ou desvalorização, basta usufruir de tudo o que veículo oferece”, conclui.
Lançado como piloto em 2020, o Luxury Signature foi pioneiro no nicho de veículos premium no país e, atualmente, oferece o maior portfólio de modelos disponíveis para assinatura nesse segmento, com um total de doze veículos distintos: A3, A4, A5, Q3, Q3 Sportback, Q5, Q5 Sportback, Q7, Q8, e-tron, e-tron Sportback e e-tron S Sportback.
O programa está disponível para pessoa física ou jurídica, oferece opções familiares, esportivas e elétricas, e tem planos de 18, 24 e 36 meses, além de franquia de 1.500 quilômetros mensais. Entre as vantagens, o cliente não precisa se preocupar com revisões ou documentação em geral (IPVA, seguro, licenciamento) e ainda conta com a assistência 24 horas do Audi Class Service.
Nesta segunda-feira (3), faltando exatamente 30 dias para o início do Festuris Feira Internacional de Turismo de Gramado, a organização anuncia que foram reabertas as inscrições free para agente de viagens. O credenciamento deve ser realizado pelo site, clicando aqui.
O evento ocorre de 3 a 6 de novembro, em Gramado, e vai reunir mais de 2500 marcas em exposição, 40 destinos internacionais, além de oportunizar 90 horas de conteúdo. A solenidade de abertura será no Palácio dos Festivais, no dia 3, e todas as atividades da Feira de Negócios e Meeting ocorrem nos dias 4 e 5, no Serra Park.
A contagem regressiva para a 34ª edição já iniciou e se você ainda não se inscreveu para o Meeting, não perca tempo!! Com o tema “Ressignificando o Turismo, o espaço de conteúdo será amplamente enriquecedor aos participantes. Haverá painelistas de renome e muito conteúdo bacana para fazer você repensar a sua gestão de trabalho. Para ficar por dentro da programação completa, acesse o link. O valor é R$399,00.
APP Festuris já disponível para agendamentos
Já está disponível para download o novo aplicativo do Festuris. Uma das principais funções é que ele será uma rede social do evento tendo, portanto, a possibilidade de os usuários realizarem postagens, curtidas e comentários. De maneira fácil e dinâmica, será possível também acessar a programação completa do evento, aos perfis dos palestrantes e mentores.
Aliás, para quem quiser ir adiantando o planejamento da Feira, já pode solicitar agenda com expositores. Além disso, para participar das mais de 15 mentorias, é necessário agendamento pela plataforma. O espaço é limitado a 30 lugares. Acesse aqui e confira quem são nossos mentores e suas temáticas, não perca!!
Uma pesquisa da Booking.com revelou que dois terços dos viajantes brasileiros estão mais propensos a viajar durante a baixa temporada do que antes da pandemia.
Baixa temporada
Uma pesquisa revelou que dois terços dos viajantes brasileiros (67%) estão mais propensos a viajar durante a baixa temporada do que antes da pandemia, sendo a principal razão para isso o fato de que os locais ficam menos lotados. Uma outra pesquisa mostrou, ainda, que 7 em 10 (73%) brasileiros visitariam um destino alternativo para evitar viajar durante a alta temporada. Pensando nisso, compartilharemos seis destinos incríveis para ajudar os viajantes a aproveitarem a baixa temporada, interagirem com a comunidade local e conhecerem um destino badalado sem ter que se preocupar com as multidões.
São Francisco, EUA
Localizada na costa oeste dos EUA, São Francisco sempre foi um dos destinos mais visitados por viajantes do mundo todo. E não é para menos, já que a cidade é conhecida pela icônica Golden Gate Bridge, por suas ruas íngremes e seus famosos bondes, por abrigar o primeiro bairro LGBTQ+ no país e por sua incrível cena gastronômica.
São Francisco
Considerando tudo isso, não é nenhuma surpresa que ela seja bastante recomendada por viajantes da plataforma para “viagens urbanas”. Como no verão a cidade fica bem movimentada com os turistas, a melhor época para visitar e conhecer esse destino é de setembro a novembro. Esse período também oferece as melhores temperaturas para passeios e caminhadas pela cidade.
Onde se hospedar
Uma boa dica para descobrir São Francisco é se hospedar no fairmont san francisco. Esse hotel histórico conta com quartos espaçosos, academia e spa com serviço completo e ainda oferece 3 experiências gastronômicas exclusivas. Os quartos do fairmont incluem vista panorâmica da Golden Gate Bridge, da Ilha de Alcatraz, da Coit Tower e do centro financeiro.
Hotel fairmont
Turim, Itália
Os pontos turísticos de Veneza e Roma são muito famosos, mas para curtir uma experiência italiana semelhante em uma cidade alternativa, Turim é o destino perfeito. Durante o verão, Turim fica lotada de turistas que enchem suas praças. Porém, também vale a pena visitar essa cidade do norte da Itália durante a baixa temporada.
Turim, Itália
Apesar da chuva que pode cair de vez em quando durante os meses de novembro e dezembro, os viajantes conseguem driblar as filas e aproveitar tudo o que Turim tem para oferecer nessa época. Afinal, a cidade é conhecida por seus museus incríveis, belas igrejas e restaurantes maravilhosos. A cidade também é famosa por suas sobremesas e itens de confeitaria, incluindo o “gianduiotto” uma iguaria de chocolate cremoso com avelã.
Onde se hospedar
O corte realdi luxury rooms torino está situado no centro histórico de Turim. Os quartos contam com uma decoração luxuosa e moderna, com vista para o centro da cidade. A acomodação também tomou medidas para oferecer viagens mais sustentáveis e ecológicas, incluindo instalações sanitárias com eficiência hídrica, passeios e atividades organizadas por guias e empresas locais, além de alimentos de origem local.
corte realdi luxury rooms
Hokkaido, Japão
A ilha de Hokkaido, no extremo norte do Japão, fica a apenas um curto voo de Tóquio. Ela é famosa por sua natureza, cultura, áreas de esqui cobertas de neve e comida deliciosa, principalmente quando o assunto envolve frutos do mar. Hokkaido é o refúgio perfeito em todas as estações. Contudo, pode ficar lotada no verão, quando oferece as condições ideais para trilhas a pé e passeios pelos seus muitos Parques Nacionais.
Hokkaido, Japão
O mesmo acontece durante o inverno, já que é um destino famoso para a prática de esqui e snowboard, graças à sua abundância de neve e resorts. Mas mesmo durante a baixa temporada, há muito para ver e fazer na ilha. Os viajantes podem aproveitar e relaxar nas fontes termais de Hokkaido ou podem conhecer um dos seus vulcões em uma visita guiada. Além disso, vale a pena experimentar alguns dos muitos restaurantes da região e saborear as cervejas japonesas, produzidas na área de Hokkaido.
Onde se hospedar
O onsen ryokan yuen sapporo está situado em Sapporo, a principal cidade de Hokkaido, e é um ryokan japonês tradicional. O local oferece quartos confortáveis, spa e instalações de bem-estar incluindo banheira de água termal e sauna, além de uma cerimônia de chá tradicional. O restaurante da propriedade oferece uma grande variedade de pratos da culinária japonesa. E devido à localização central da acomodação, o viajante também pode optar por conhecer um dos muitos restaurantes nas proximidades.
onsen ryokan yuen sapporo
Cartagena, Colômbia
Localizada às margens do Mar do Caribe, Cartagena é conhecida por sua arquitetura, vida noturna animada, belas paisagens e praias. A cidade é também um ótimo destino para saborear a culinária sul-americana em uma de suas muitas opções gastronômicas.
Cartagena, Colômbia
É possível conhecer o centro histórico de Cartagena, declarado patrimônio mundial pela unesco em 1984, e cercado por quilômetros de muralhas antigas e ruas de paralelepípedos. Enquanto muitos turistas visitam a cidade durante os meses de verão, a melhor época para conhecer Cartagena é entre o final de novembro e o final de abril. Nesse período, o clima é mais seco e a cidade, menos lotada.
Onde se hospedar
Situado no coração de Cartagena, o sophia hotel é a estadia ideal para quem quer conhecer os edifícios coloniais em tons pastel de Cartagena, além de ficar a poucos passos das águas cristalinas do Caribe. Essa é a acomodação perfeita para pessoas que buscam cultura e relaxamento durante sua viagem. A propriedade oferece vistas do centro histórico da cidade.
Sophia Hotel
Kotor, Montenegro
Essa cidade fortificada está localizada na costa do Mar Adriático, em Montenegro. Além de ser uma das mais antigas da Europa, é também considerada patrimônio mundial pela unesco e, ao longo dos anos, tornou-se cada vez mais badalada entre os turistas. É fácil entender o motivo. Além de ser cheia de história, a cidade conta com belas praias e oferece acesso à natureza para a prática de atividades ao ar livre.
Kotor, Montenegro
Sendo assim, é o destino perfeito para todo tipo de viajante. Com temperaturas quentes e praias para aproveitar, visitar Kotor durante o verão é uma ótima ideia. Em novembro, no entanto, a temperatura ainda é muito agradável, mas a cidade fica bem menos lotada. Assim, os viajantes podem realmente aproveitar um passeio pelo Centro Histórico de Kotor. E para quem quer curtir uma praia, ainda é possível aproveitar uma visita à costa até novembro.
Onde se hospedar
No palazzo sbutega, os viajantes acordam com uma vista incrível para o mar e para as montanhas. Esse aconchegante B&B conta com design moderno e está situado a uma curta caminhada da praia. Para conhecer os arredores, é possível alugar uma bicicleta e pedalar pela cidade histórica.
palazzo sbutega
Bali, Indonésia
Para muitos viajantes globais, Bali sempre esteve no topo da lista de desejos. Muitas páginas do Instagram estão repletas de imagens do cenário, comida, natureza e cultura dessa bela ilha indonésia. Por ser um destino turístico muito procurado, Bali pode ficar bem lotada de junho a agosto. Por isso, a melhor época para visitar e conhecer a ilha é, na verdade, entre setembro e novembro.
Bali, Indonésia
Nesse período, tudo fica verde, o que reforça ainda mais a sensação de ilha tropical paradisíaca. E com menos pessoas e tráfego na região, essa é a época perfeita para se reconectar e curtir a rica cultura da ilha. Essa é ótima uma oportunidade para 87%) dos viajantes brasileiros que concordam que conhecer uma nova cultura os ajuda a se desconectar da rotina diária.
Onde se hospedar
Cercado por arrozais, o bliss ubud spa resort é uma acomodação tranquila, a uma curta distância de carro do centro da cidade de Ubud, que está situada no coração de Bali. Os viajantes encontram descanso e relaxamento na propriedade, já que ela conta não só com uma sala dedicada para sessões de yoga, mas também com massagem balinesa tradicional, oferecida no spa. Caso o hóspede queira explorar a área verde ao redor, serviços de aluguel de bicicletas e de reserva de passeios estão disponíveis no local.
bliss ubud spa resort
… Bom dia! “Se um olhar vale mais que mil palavras, um sorriso vale mais que mil parágrafos”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Tonia Ivana Amaral Albaneze, Tanyele Zago, Maria Cristina Barboza Gonçalves, Karen Ross Dayane, Marcio Marques, Vaneli Fabricio de Jesus, Paulo Pedra, Nélio Brandão, Dirce Salles, Romas Sandim Gomes, Fernando Rios, Jefferson Silva Teixeira, Tirso Barros, Márcia Moraes, Beth Almeida Duarte, Rosa Benites e Juliano Araujo Torquato. Happy birthday!
… A Calvin Klein lança hoje Calvins ou nada, uma nova campanha de Underwear estrelando a atriz e música Maya Hawke e o jogador belga profissional de futebol Romelu Lukaku.
… Clicada por Gray Sorrenti, a campanha mostra cada estrela em retratos em branco e preto simples, mas ao mesmo tempo impactantes. A campanha reflete os designs elevados da última coleção de Underwear que canalizam a estética minimalista e marcante. As imagens e vídeos transmitem o estilo registrado da marca fortemente enraizado na sensualidade.
Restaurante da vinícola Martino Wines em Mendoza. A intenção é ir além do turismo de visitação de adega e degustação de vinhos, passando a disponibilizar uma nova e completa experiência dos sentidos em torno da bebida.
… Apreciadores do bom vinho e da alta gastronomia terão, a partir de agora, um motivo a mais para visitar a Argentina. Recentemente, a Martino Wines — premiada vinícola argentina conhecida tanto por sua seleção de uvas tradicionais quanto por varietais raros — inaugurou um restaurante próprio. Localizado dentro de sua tradicional adega, em Mendoza, o novo empreendimento divide os espaços de uma construção datada do início do século 20 e que até hoje mantém sua estrutura e funcionalidades originais
Na comparação com agosto, as vendas registraram queda de 3,26% em setembro. Já no acumulado de janeiro a setembro deste ano, houve alta de 2,1% na comparação com o mesmo período do ano passado. Os dados da Fenabrave levam em conta as vendas de automóveis e comerciais leves, caminhões, ônibus, motocicletas e implementos rodoviários. 
