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Cozinhando para o Jeff: Risoto de Sake com Filet Mignon e Drink de Limão

O chef Rogério Holanda e o mixologista da Pepper Drinks, ensinam no Cozinhando para o Jeff deste sábado, o passo a passo de duas receitas saborosas e harmônicas que são a cara do Verão, trazendo uma experiência gastronômica de restaurante para o dia a dia em casa. Confira!

Risoto de sake com file Mignon (receita by @chefrogérioholanda)

Ingredientes

250g de filé mignon cortadas em tiras

2 colheres de sopa de Shoyu

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola roxa grande picada

1/2 xícara de chá de Saquê Azuma chef(seco)

1 e 1/2 xícara de arroz para risoto

4 xícaras de chá de água fervente

1 tablete de caldo de legumes

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Salsinha picada a gosto

Cebolinha picada a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo

Tempere a carne com o Shoyu e deixe marinar por 10 minutos na geladeira. Em uma frigideira aqueça metade da manteiga, junte a cebola e refogue até dourar. Acrescente a carne que estava marinando e refogue até dourar. Em seguida, adicione o Sake  abaixe fogo e cozinhe até o sake evaporar.

Adicione o arroz de risoto e refogue sempre mexendo. Dissolva o tablete de caldo legumes na água fervente e aos poucos, com a ajuda de uma concha, adicione ao arroz sempre mexendo, até o arroz estiver cozido, mas ainda firme. Agora acrescente a outra metade da manteiga, o queijo e mexa. Corrija o sal e para finalizar, sirva com salsinha picada por cima se preferir.

Drink Ocean Breeze (receita by @PepperDrinks)

Ingredientes

75ml sake Azuma Kirin Soft ou Dourado

25ml de suco de limão Taiti

25 ml de xarope de gengibre

1 pedaço de pepino

10 folhas de hortelã

Espuma de gengibre

 Modo de preparo

Em uma coqueteleira macere pepino, a hortelã e xarope de gengibre. Em seguida coloque os demais ingredientes com bastante gelo e bata bem, coe e sirva em um copo com gelo. Finalize com espuma de gengibre e um ramo de hortelã. Pronto!

… Bom dia! “Lute pelos seus sonhos,se você acredita na sua escolha,vá em frente,nada vem sozinho”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Vanessa Loureiro, Deise Vieira, Thay Barboza, Ana Claudia Vieira, Wagner Boaretti, Paulyne Ribeiro, Dione Anache, Jose Quirino, Cristiane Rezende, Argemiro Bernardino, Ingrid Lucena, Maria Alessandra Marinho, Rosangela Leopoldo de Paula Pecci, Beth Lopez, Ananda Azevedo e Maria Lúcia Manvailer Serejo. Happy birthday!

A empresária Dione Anache comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… O Tribunal Superior Eleitoral (TSE) divulga nesta quinta-feira (27) as regras para o registro de candidatos para as eleições de 2022. Segundo a Corte, o registro já pode ser apresentado à Justiça Eleitoral e o prazo máximo é dia 15 de agosto.

O tribunal destaca que, ainda que os candidatos tenham sido escolhidos pelos partidos, as convenções só serão liberadas a partir do dia 20 de julho.

… Hoje 29 de janeiro, a partir das 16h, será inaugurado o espaço “Vogue Life Experience”, elaborado pelo Fênix Group. Localizada no Vogue Square, na Barra da Tijuca,  O “Vogue Life Experience” será aberto ao público de forma gratuita e funcionará junto ao horário do shopping.

A médica Vanessa Loureiro festejando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

…  O evento de lançamento para convidados contará com a estreia da “Orquestra Life Experience”, regida pelo maestro Éder Paolozzi – um dos protagonistas do cenário de renovação da música clássica no Brasil, regente titular da Nova Orquestra e da Funk Orquestra; e com direção artística de Jether Garotti Junior – maestro arranjador e instrumentista com ampla experiência, tendo atuado na direção de projetos de nomes como Milton Nascimento e Zizi Possi.

3 eletrodomésticos gourmet para sua casa

A UD House, a maior revenda de eletrodomésticos gourmet de São Paulo, separou produtos imperdíveis com um mega desconto para a sua casa. É uma seleção premium de eletros de última geração para os novos padrões de consumo e estilo de vida das pessoas, com alta performance, design inovador, tecnologia de ponta e muita qualidade.

Lava Louças de Embutir

 

6 Serviços – Preta – 60 CM – 220V

Modelo: UDE-LLG606S

De: R$ 14.990,00

Por: R$ 11.992,00 parcelado em até 5X (está com 20% de desconto)

Lava-louças de gaveta, marca própria e exclusiva da empresa.

Design sofisticado aliado a recursos que vão deixar suas louças limpas com facilidade. Traz tecnologia, modernidade e praticidade para o dia a dia.

Acabamento elegante em vidro preto e puxador em metal com abertura frontal da gaveta, combinando com todas as cozinhas gourmet. Controle digital touch e display LED na porta.

A Lava-louças de gaveta 6 serviços da marca é ideal para cozinhas, varandas ou espaços gourmet. Tem 6 programas de lavagem para melhor desempenho, eficiência e cuidado com as louças, além de um cesto para talheres e 4 suportes ajustáveis para xícaras e copos.

É muito silenciosa e com baixo consumo de água.

Projetada especialmente para embutir, a lava-louças de gaveta combina com os demais produtos da marca, compondo uma cozinha completa.

Dimensões: (LxAxP): 59,5 x 59,5 x 56,9 cm        Voltagem: 220 V

Cooktop a Gás

5 Queimadores – Inox – 90 CM – Bivolt

Modelo: UDE-CTG905X

De: R$ 6.890,00

Por: R$ 5.512,00 parcelado em até 5X (está com 20% de desconto)

Design elegante com excelente performance de cocção. Mais tecnologia para a cozinha dos consumidores com sofisticação.

O Cooktop a gás 90 cm, marca própria e exclusiva da UD House, tem mesa selada em aço inox, manípulos frontais, trempes em ferro fundido com resistência e durabilidade, cinco queimadores italianos Defendi com válvula de segurança Gas-stop e acendimento automático. O queimador triplo com 4.000 W, permite a utilização de panelas maiores para preparar pratos que exigem mais calor e rapidez no cozimento.

Um produto premium que vai agregar excelentes experiências culinárias junto à família e amigos, ao transformar grandes receitas em saborosos momentos gastronômicos.

Dimensões: 86 x 50 cm                          Voltagem: 220V

Churrasqueira a Carvão de Embutir 

Marca própria e exclusiva da UD House, a companheira perfeita para um saboroso churrasco!

Modelo: 36” (92 CM): UDECHCX36

De: R$ 16.250,00

Por: R$ 13.000,00 parcelado em até 5X (está com 20% de desconto)

Seu espaço gourmet vai ficar ainda mais equipado com a Churrasqueira a carvão de embutir. Pode ser embutida na sua cozinha ou ainda na varanda gourmet.

Prepare um churrasco suculento e delicioso a qualquer hora do dia com a churrasqueira a carvão. Também pode ser utilizada para assar pizza, pernil e outros alimentos.

Os modelos são totalmente em aço inox, com design exclusivo, proporcionando praticidade e durabilidade. Possuem tampa abafador com controle de temperatura garantindo maior qualidade no preparo das receitas, caixa com isolação térmica (pedra refratária), grelha em aço inox maciço com 6 mm de espessura e bandeja coletora do resíduo do carvão (removível).

Dimensões: (LxAxP): 92 × 64-81,3 × 65 cm (consulte outras medidas e valores na UD House).

Aprenda a fazer Torta de Queijo com Tomate

Você sabia que em 01 de fevereiro é comemorado o Dia do Tomate? Em homenagem à data, Fortaleza, marca de biscoitos, massas e torradas, traz algumas dicas para a escolha adequada do fruto na hora das compras e ainda ensina como fazer Torta de Queijo com Tomate.

Confira:

  • Evite os tomates muito moles ou manchados. Os ideais possuem a pele lisa e mais madura;
  • Se for fazer molhos, é recomendado optar pelos tomates bem vermelhos e bastante maduros;
  • Para fazer saladas, dê preferência aos tomates com a pele firme, brilhante e sem um aspecto manchado, com a cor uniforme;
  • Descarte os que possuem buracos ou sinal de bolor.
  • Agora que já sabe como escolher, que tal aproveitar o melhor do tomate em uma receita deliciosa para surpreender a família durante a semana? Afinal, o Amor Fortalece!

Aprenda como fazer Torta de Queijo com Tomate, que fica pronta em cerca de 40 minutos e rende, aproximadamente, quatro porções. Veja o modo de preparo abaixo:

Torta de Queijo com Tomate

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito Cream Cracker (200 g)
  • ½ xícara de muçarela ralada
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de Margarina
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • Pimenta a gosto
  • 1 caixa de tomate cereja
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão

Modo de preparo:

Processe o biscoito Cream Cracker no liquidificador formando uma farofinha.

Misture com a margarina formando uma massinha.

Disponha a massa em uma forma de fundo removível. Reserve.

Em uma tigela misture o cream cheese, parmesão, muçarela, orégano, pimenta, ovos, creme de leite e sal

Coloque o conteúdo sobre a massinha

Corte os tomates cerejas e disponha sobre o creme na superfície da torta. Leve para o forno preaquecido a 180 graus, por 25 minutos.

Decore com folhinhas de manjericão e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções              Tempo de Preparo: 40 minutos

O carro 2cv Citroën foi um modo de vida na época

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Mais do que um carro, o 2CV foi um modo de vida. Ícone cultural europeu desde seu lançamento até hoje, o compacto da Citroën é e sempre foi cultuado não apenas por colecionadores, artistas e intelectuais, mas principalmente por toda uma geração que entendeu pela primeira vez o que era poder ter um meio de transporte individual, acessível, versátil e confiável. Um Citroën para todos.

Representação máxima do que é ser um automóvel “cool”, o 2CV ou “Deuche”, para os íntimos teve um início de história pragmático, pois seu conceito era simples e urgente à época. Para Pierre Michelin, que substituíra André Citroën no comando da marca, o futuro modelo deveria permitir que as massas substituíssem o cavalo e a carruagem por um veículo robusto, útil e acessível, capaz de transportar quatro pessoas e 50 kg de bens agrícolas sobretudo ovos, que não poderiam se quebrar durante a viagem a uma velocidade de 50 km/h, inclusive sobre estradas lamacentas e não pavimentadas.

Os primeiros protótipos criados por André Lefebvre (o gênio por trás do Traction Avant e do DS) deveriam ser revelados em outubro de 1939 três anos depois de iniciado o projeto do TPV, ou Toute Petite Voiture, mas o carro foi atrapalhado pela eclosão da Segunda Guerra Mundial. Dos cerca de 200 já montados, quase todos foram destruídos em bombardeios. Apenas quatro restaram, mantidos em segredo na França ocupada.

Com fábricas destruídas, a Citroën manteve o desenvolvimento do 2CV às escondidas e sua estreia ocorreu em 7 de outubro de 1948, em palco que não poderia ser outro, o Salão de Paris, centro de uma Europa que estava prestes a ser reconstruída.

Sucesso instantâneo, tinha fila de espera após a estreia. Logo depois, era preciso esperar até cinco anos para estacionar um 2CV na garagem. Criou-se então uma das primeiras situações em que o usado custava mais do que o novo, pois ninguém queria esperar. Ao longo do tempo, outros países também produziram o modelo, como Reino Unido, Uruguai, Portugal, Espanha e até o Chile. Sua assinatura na história do automóvel já ganhava os primeiros contornos.

À frente do motorista, um motor boxer de dois cilindros refrigerado a ar com 375 cm³ de cilindrada e 9 cv de potência, acoplado a um câmbio manual de quatro marchas. Achou pouco? O fato é que, extremamente leve e com uma estabilidade muito acima da média, o 2CV era um carro divertidíssimo de ser pilotado, isso mesmo, pilotado. Tanto que seus sensíveis acréscimos de potência viriam com força à partir dos anos 70, quando o 2CV começou a sair com um bloco de 602cm³ e 33 cv.

Prático e versátil, trazia suspensão independente nas quatros rodas com longo curso que, na prática, era um aliado aos passeios suaves, enquanto a boa altura do solo não comprometia seu desempenho em terrenos irregulares. Não raro ganhava corridas frente a concorrentes bem mais modernos e potentes, graças a este incrível resultado de suas suspensões.

Além do modelo, outros modelos nasceram de sua base mecânica. Um deles foi o simpático Dyane. Quase idêntico, incorporava uma estética mais tradicional e um prático design de porta traseira quando comparado ao 2CV. Sua popularidade foi tal que se somaram quase 1,5 milhão de Dyanes entre 1967 e 1983.

Outro destaque é o Sahara. Em vez de uma configuração tradicional envolvendo diferenciais e embreagens, a Citroën simplesmente adicionou um motor montado na traseira para impulsionar as rodas traseiras e criar um 2cv 4×4. Genial, tinha apenas um acelerador, uma embreagem e um câmbio para operar ambos motores. Com pouco menos de 700 exemplares construídos, é item cobiçado por colecionadores atualmente. Isso sem falar no Ami (1961-1978) e no jipinho Méhari (1968-1988), além do Fourgonette, de 1951.

Em 27 de julho de 1990, um 2CV em dois tons de cinza, apelidado de “The Duck”, sai de linha na planta portuguesa de Magualde, encerrando a carreia do modelo 3.868.634 unidades depois. Se despedia não apenas como um veículo utilitário, mas como uma lenda.

Trinta anos após sua aposentadoria, é o Citroën mais produzido no mundo até hoje.

Janeiro branco: mulheres são as mais afetadas pela ansiedade

Criado em 2014, o janeiro branco tem como objetivo chamar a atenção da sociedade para assuntos relacionados à saúde mental e emocional das pessoas e conscientizar que, assim como o corpo, a mente também deve ser cuidada. De suma importância, durante este mês, são feitas inúmeras campanhas de conscientização em todo o país.

É preciso ter atenção à saúde mental, pois conforme constatou o Trocando Fraldas em seu mais recente estudo, 54% das brasileiras sofreram ou sofrem de ansiedade, 24% de estresse contínuo e 17% de depressão.

A ansiedade afeta principalmente as mulheres mais jovens, dos 18 aos 24 anos, com 58% das participantes, e as que estão tentando engravidar, com 57% delas. Assim como o estresse contínuo, que afeta 26% delas. Já a depressão afeta principalmente as mulheres dos 45 aos 49 anos, com 25% das entrevistadas, e dos 50 anos ou mais, com 21% das mulheres. Os homens também sofrem com ansiedade, 34%, e depressão, 21%.

O Rio Grande do Sul é o estado em que mais mulheres sofrem ou já sofreram com algum desses problemas de saúde mental. Em Minas Gerais e no Rio de Janeiro, 69% e 68%, respectivamente, já tiveram algum problema relacionado a sua saúde mental. Em São Paulo, 64% e na Bahia 61%. O Acre é o estado com o menor percentual e pelo menos metade da população já teve algum problema de saúde mental.

Aquário do Pantanal terá conclusão no próximo mês de março

Iniciadas em maio de 2011, ainda na gestão do ex-governador André Puccinelli (MDB), as obras do Aquário do Pantanal estão prestes a ser finalmente concluídas. Durante entrevista a uma emissora de rádio da Capital ontem, (27), o titular da Seinfra (Secretaria de Estado de Infraestrutura), Eduardo Riedel (PSDB) revelou que o empreendimento será entregue no mês de março.

Eduardo Riedel, titular da Seinfra (Secretaria de Estado de Infraestrutura)

Administração e Manutenção

Eduardo Riedel, titular da Seinfra (Secretaria de Estado de Infraestrutura) o governador Reinaldo Azambuja e o titular da Semagro (Secretaria de Estado de Meio Ambiente, Desenvolvimento Econômico, Produção e Agricultura), Jaime Verruck, estiveram reunidos com a diretoria do Grupo Cataratas, holding que administra pontos turísticos no Paraná, Pernambuco e Rio de Janeiro, para discutir a pactuação que prevê a administração do Aquário do Pantanal. Os executivos da empresa virão à Mato Grosso do Sul para uma visita técnica no próximo mês de fevereiro.

Foto: Edemir Rodrigues

Histórico e Capacidade 

O Aquário do Pantanal foi iniciado no primeiro semestre de 2011, começo do segundo mandato de Puccinelli, com previsão de custar R$ 84 milhões. Todavia, diversos impasses e denúncias de mau uso de recursos públicos culminaram no atraso das obras e elevação dos custos para mais de R$ 230 milhões.
Com aproximadamente 19 mil m² de área construída, o Aquário contará com 33 tanques, sendo 23 internos e 8 externos, além de 1 tanque de abastecimento e 1 tanque de descarte de efluentes, totalizando um volume de 5 milhões de litros de água.

Novas redes 5G

O Ministério das Comunicações informou no dia 26 que doze capitais brasileiras já estão totalmente prontas – tanto em infraestrutura quanto em legislação – para receber a quinta geração de internet móvel, o 5G.

Padrão 5G

Leiloado em novembro do ano passado, o padrão 5G oferecerá internet de alta velocidade em todas as capitais brasileiras até 31 de julho deste ano. Para as demais localidades, há necessidade de adequação de leis municipais e da instalação de infraestrutura adequada para o funcionamento da tecnologia. De acordo com os termos do leilão do 5G, empresas que arremataram as concessões de uso das bandas também firmaram o compromisso de ampliar para 100% do território nacional a cobertura do padrão atual, o 4G.

Lei Geral das Antenas

Para que a tecnologia chegue em todas as cidades, é necessária adequação da Lei Geral das Antenas. O prazo para o processo vai até 2029.

Foto: AFP / Pau Barrena

Infraestrutura

Na parte de infraestrutura, o decreto nº. 10.480 de 2020 detalha a expedição de licenças para que as operadoras possam realizar a instalação da rede. A instalação das novas antenas do 5G difere das tecnologias anteriores, já que necessitam de densidade maior de replicadores de sinal. Os grandes centros urbanos terão uma antena para cada 100 mil habitantes – número 10 vezes maior do que o que se usa atualmente no padrão 4G.

Fiscalização

A responsabilidade de fiscalização e regulamentação das antenas que serão instaladas em todo o Brasil é da Agência Nacional de Telecomunicações (Anatel), que participará de todo o processo de transição da atual rede de antenas para o novo padrão. (Fonte: Agência Brasil).

Trabalho Escravo

O Dia Nacional de Combate ao Trabalho Escravo, celebrado hoje (28), é um lembrete de que apesar dos avanços no decorrer dos anos, ainda existem trabalhadores vivendo em situação de cerceamento de liberdade. Isso acontece não só no Brasil, mas no mundo todo.

Denúncias

Em 2021, o Ministério Público do Trabalho (MPT) encaminhou 684 inquéritos para investigar denúncias relacionadas ao trabalho escravo no país. Este número foi maior que os dado registrados nos últimos quatro anos.

 PIX  1

O Outback Steakhouse anuncia que acaba de adotar o PIX como nova forma de pagamento em seus restaurantes. Ao incluir a nova opção, o Outback visa que as transações aconteçam de forma rápida e cômoda para seus clientes, otimizando o serviço e fornecendo praticidade no dia a dia.

Pix 2

Com mais de 348 milhões de chaves cadastradas no país, o PIX é uma das maiores invenções bancárias dos últimos tempos, e já está sendo muito usada em diversos estabelecimentos. O sistema de pagamentos digitais desenvolvido pelo Banco Central também já é utilizado como método de pagamento das contas dos clientes nos bares e restaurantes e é um facilitador na hora do consumidor pagar suas contas, pois dispensa o uso de cartões e dinheiro, realizando toda transação pelo celular.

… Bom dia! “Lute pelo que você quer desde que isso não te faça mal”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Michael Anderson Costa, Newton Fernando, Daniel Ramos da Rosa, Paulo Roberto Burgueno, Claudio Ribeiro de Castro, Denize Moreno, Luscileida Francisco, Julio Escobar, Luciane Dalcin, Gilberto Freitas, Ronaldo Fonseca, Nader Salamene, Edil Silveira, Emanuel Guerra, Juseli Rezende, Claudio Tavares de Oliveira, Adriane Mascaro, Anderson Lopes, Luciene Queder Motta e Nelli Patrocínia dos Santos. Happy birthday!

…A aliança Renault-Nissan-Mitsubishi Motors vai investir 25,7 bilhões de dólares no desenvolvimento de novos veículos elétricos nos próximos cinco anos – anunciaram as empresas em um comunicado.

Segundo os três grupos, o objetivo é disponibilizar 35 novos modelos destes veículos no mercado até 2030.

… As principais montadoras do mundo estão priorizando cada vez mais os veículos elétricos e híbridos, à medida que aumentam as preocupações com as mudanças climáticas.

Photo by Behrouz MEHRI / AFP

… Hoje, quase 10% das vendas de carros na Europa são veículos elétricos, mas nos Estados Unidos este número é de apenas 2%.

Até agora, os membros da aliança haviam investido, no total, mais de US$ 11 bilhões na eletrificação.

… Para atingir seus objetivos, a aliança reforçará o uso de cinco plataformas comuns, ou seja, a estrutura básica dos diferentes modelos. Nesse sentido, pretende-se que, até 2026, 80% dos 90 modelos sejam fabricados nestas plataformas. Hoje, são 60%. Fonte: Agência AFP)

A triste sina de uma herança de poder

*Por Ricardo Viveiros

Crédito: Divulgação

Há mais de 30 anos a Colômbia tenta esquecer Pablo Escobar, criminoso ligado ao tráfico de drogas e conhecido em todo o mundo. Infelizmente, muitas vezes mais lembrado do que ícones da cultura colombiana, como o escritor Gabriel García Márquez e o artista plástico Fernando Botero, apenas para citar dois entre muitos.

O traficante, que foi imortalizado na série “Narcos” (Netflix), com o ator brasileiro Wagner Moura no papel de Pablo Escobar sem falar de várias outras séries, filmes e livros segue vivo e causando problemas. O tempo passou, mas sua herança não permite enterrar uma triste memória. E por que? O que faz de alguém assim, como também aconteceu com o norte-americano Al Capone, tornar-se imortal?

Pablo Escobar criminoso ligado ao tráfico de drogas e conhecido em todo o mundo

Pablo Escobar está presente na vida colombiana, mais do que nunca, porque uma de suas excentricidades se tornou polêmica nacional. Quando no auge do seu ilimitado poder, conquistado às custas de efetiva corrupção ligada diretamente ao processo político, o criminoso colecionou animais exóticos em sua “Hacienda Napoles” (homenagem à máfia italiana), hoje um parque temático.

Um zoológico particular com espécies da fauna adquiridas, na maioria ilegalmente, em outros países. Depois de sua morte, os animais foram distribuídos por parques estaduais. Entretanto, um casal de hipopótamos que não obedeceu à complexa logística, porque difícil de transportar, foi abandonado na fazenda para morrer. Ao contrário, em busca de alimentos, macho e fêmea se evadiram e procriaram, notadamente nas margens e águas do Rio Magdalena principal rio da Colômbia, com 1.543 km de extensão, que atravessa o país do Sul ao Norte.

Hoje estima-se que a população de “hipopótamos da cocaína” no país, seja algo em torno de 120, ou mais. Depois da África, a maior do Planeta. Segundo especialistas, será de 1.500 em uma década. Animal agressivo, com cerca de cinco toneladas, já causou mortes de pessoas. Autoridades colombianas tentaram sua esterilização, o custo é alto e a operação de risco. Desistiram. Em 2009, caçadores contratados pelo governo colombiano atiraram no hipopótamo “Pepe”, por ameaçar comunidades locais. Protestos tornaram os animais da espécie legalmente protegidos, o que é obstáculo a qualquer plano de manejo.

O tema é polêmico e está dividindo a sociedade, já surgem partidários até no exterior. Além do aspecto prático, há o político. De um lado os que defendem a liberdade para os hipopótamos, de outro os que não os querem porque esses invasores estão ameaçando trabalhadores rurais e, em especial, alterando o ecossistema da bacia do Magdalena.

Os hipopótamos da antiga propriedade de Pablo Escobar são considerados o maior rebanho da espécie fora da África (Foto: hbieser/Pixabay)

Pablo Escobar ficou conhecido, e foi respeitado por boa parte da população que o encobria, como um Robin Hood às avessas. Construiu estádios de futebol, casas populares, escolas e hospitais em comunidades pobres. Foi um sanguinário na busca de seus objetivos e chegou a ser, nos anos 1970, um dos homens mais ricos do mundo. Corrompeu e matou nos três poderes, com sua política “O plata o plomo” (“Ou dinheiro ou chumbo”).

Certos personagens da História, em especial com envolvimento político, que podem parecer riscos apenas temporários só até o fim das próximas eleições, são ameaças eternas. Deixam pesadas heranças em um rastro de populismo, violência, corrupção e desmando.

Ricardo Viveiros é jornalista, escritor e professor, doutor em Educação, Arte e História da Cultura pela Mackenzie

Questões climáticas nas empresas

*Por Marcos Matias

A mudança climática é a questão mais marcante dos tempos atuais. Então, alcançar a neutralidade do carbono até 2050 se tornou uma prioridade indispensável para o mundo. Estamos bastante confiantes de que isso é possível, considerando o importante protagonismo do setor corporativo durante o COP 26, com um engajamento inédito em relação à agenda climática.

Mas por onde começamos esse processo de sustentabilidade? Como todos sabemos, as empresas têm grande responsabilidade pelo alto nível de emissões e vivemos um momento em que elas finalmente perceberam a urgência em desenvolver e executar um plano de ação climática na jornada rumo à descarbonização. É possível garantir que os investimentos retornem na forma de crescimento econômico.

Por isso, vamos sugerir iniciativas que podem servir de base para as empresas em suas ações que contribuem com a jornada rumo à descarbonização do meio ambiente.

Infraestrutura de energia inteligente

Essa é a espinha dorsal de um ecossistema sustentável e resiliente. As empresas devem integrar a automação aos sistemas de gerenciamento de energia, remodelando o tipo de consumo a partir de uma análise de suas emissões feita em tempo real que permitirá a prática de estratégias robustas para mitigação das mudanças climáticas.

Um exemplo prático é a ampla adoção de tecnologias elétricas e digitais, como uso de bombas de calor e sistemas digitais de gerenciamento de energia, podendo diminuir a demanda de energia dos edifícios em até 40% e ajudar significativamente a promover mudanças, reduzir emissões e combater o impacto ambiental.

Defesa dos resultados

As empresas também precisam defender os resultados dos investimentos feitos visando a neutralidade de carbono. Para isso, recomenda-se que sigam um plano de política climática e baseado na ciência, fazendo parte das iniciativas EP100 e EV100, ambas do Climate Group, e participando de outras ações globais. Como alcançar a neutralidade de carbono até 2050 é missão urgente e crítica, torna-se importante defender as atividades, estratégias e progresso de forma proativa.

Colaboração global

É necessário construir uma coalizão verdadeiramente global para alcançar a neutralidade de carbono até 2050. Cada empresa, instituição financeira, cidade e país deve traçar estratégias no sentido de eliminar as emissões globais de forma significativa.

Para que esses três passos sejam executados, felizmente temos a tecnologia ao nosso lado. Então, é hora de acompanharmos como serão tomadas as decisões necessárias para promover a conscientização energética e, consequentemente, alcançar a neutralidade de carbono até 2050, o que pode garantir que os investimentos retornem na forma de crescimento econômico para empresas e cidades a partir de um plano bem estruturado.

Marcos Matias é presidente da Schneider Electric no Brasil

Novo Aquaracer Professional 200 da Tag Heuer

A Tag Heuer volta à Série Aquaracer Professional com o Aquaracer Professional 200, um relógio de luxo para todo tipo de situação,com estilo e elegância, que perpetua legado do relógio esportivo de alto desempenho da Manufatura suíça, uma história que começou há quatro décadas.

O Aquaracer Professional 200 estará disponível em caixa de aço inoxidável de 40 mm ou 30 mm. Cada modelo comporta um bezel rotativo unidirecional de doze facetas, resistente à água até 200 metros, com movimento mecânico automático ou a quartzo. O Aquaracer Professional 200 é um relógio robusto, porém sofisticado,que se adapta aos mais diversos desafios do dia a dia.

“Cada detalhe faz do Aquaracer algo tão genuinamente Tag Heuer quanto um Carrera ou um Mônaco. Os valores e a filosofia que inspiraram o relógio foram definidos há décadas e continuam tão relevantes e empolgantes quanto antes, ainda mais nesse momento de recomeço e novas jornadas. O Aquaracer Professional 200 é o companheiro de uma vida acelerada e inesquecível, cheia de aventuras e realizações, uma vida de superação.” Frédéric Arnault, CEO da Tag Heuer.

Transformador

A história da serie Aquaracer Professional continua…

Esta história começou em 1978, quando Jack Heuer introduziu o Heuer referência 844. Desenhado para homens e mulheres que amam esportes ao ar livre e aventuras na natureza em terra ou na água este relógio definiu uma nova categoria de relógios de pulso, versáteis e de alto desempenho, confiáveis em condições extremas.

O nome Aquaracer foi introduzido em 2004 e deu continuidade ao legado da família, com suas seis características de design: bezel rotativo unidirecional; coroa de rosca; resistente à água até 200 metros; marcadores luminescentes; vidro de safira; e fivela com segurança dupla.

Seguindo o mesmo caminho do Aquaracer Professional 300, o Aquaracer Professional 200, é um modelo similar desenhado para ser tão confortável no speed flying e no esqui sobre gelo quanto em uma caminhada. Assim como o Aquaracer Professional 300, de 43 mm, ele também apresenta as seis características de design que se estabeleceram há quarenta anos.

A cada etapa, os novos relógios são um marco da sofisticação. Dos dois modelos lançados hoje, o maior tem 40 mm de diâmetro, com 11 mm de espessura e traz contornos mais elegantes e um perfil mais fino, comparado com o modelo anterior, que tinha 41 mm de diâmetro e 12 mm de espessura. As equipes de design e engenharia da Tag Heuer produziram um relógio fiel aos princípios fundamentais do Aquaracer, mais sofisticado e com maior durabilidade.

“Se você observar o Aquaracer Professional 200, pode perceber nossa intenção de criar um relógio para o dia a dia, mantendo o visual que os fãs da TAG Heuer esperam com os ícones do passado, tais como os modelos referência 844 e séries 1000 e 2000. É uma evolução nessa linhagem histórica.” Guy Bove, Diretor Criativo da TAG Heuer

Desenhando as Linhas

Comparando o modelo 200 e 300

É fácil perceber a relação entre o Aquaracer Professional 200 e o Aquaracer Professional 300. Ambos apresentam o famoso bezel de doze facetas, que vem sendo atualizado desde a primeira versão de 1995; uma decoração formada por linhas horizontais repetidas no mostrador; encaixes esculpidos, chanfrados e menores, com acabamentos escovados e polidos; um bracelete de três fileiras, e uma coroa de rosca com doze facetas e proteção.

Uma inspeção mais minuciosa revela uma série de diferenças sutis, mas definitivas, que conferem ao Aquaracer Professional 200 seu caráter único e sua versatilidade. Por exemplo, o Aquaracer Professional 200 é mais compacto com 40 mm (comparados com ode 43 mm), com a opção adicional de uma caixa menor de 30 mm. O bezel apresenta uma escala de minutos, agora inteiramente metálica, que não conta mais com inserções de cerâmica. O elo central do bracelete é polido, ao invés de ser escovado, proporcionando um toque mais formal ao Aquaracer Professional 200, deforma a torná-lo mais versátil, do mar à montanha, do escritório a uma viagem de fim de semana.

“Nossos olhos percebem muito bem as formas quando elas têm acabamento fosco. Com o contraste que criamos entre os acabamentos verticais escovados e os acabamentos polidos na caixa, dá a impressão de que o relógio tem um perfil mais fino.” Guy Bove, Diretor Criativo da Tag Heuer

E a geometria do mostrador traz outras diferenças. Enquanto o Aquaracer Professional 300 tem marcadores de horas octogonais, ponteiro das horas maiores e detalhes amarelos, o Aquaracer Professional 200 mantém características típicas de relógios esportivos, com marcadores de horas mais clássicos, trapezoidais, ponteiros mais arrojados em forma de espada e detalhes brancos nítidos. Para garantir a legibilidade do mostrador, os ponteiros e o índice de horas continuam revestidos com Super-Lumi Nova, porém nenhum material luminescente foi aplicado ao bezel, de forma a dar um visual mais versátil.

Conhecimento Privilegiado

Opções de movimento, diamantes e um novo design no fundo da caixa

O novo modelo Aquaracer Professional 200 oferece mais de um movimento. Na coleção de 40 mm, há duas referências automáticas e duas referências a quartzo; já na coleção de 30 mm, são dois modelos automáticos e quatro opções a quartzo. Esta é mais uma evolução em relação ao Aquaracer Professional 300, que só existe com movimento mecânico automático.

O movimento escolhido altera o layout e a funcionalidade do relógio. Relógios automáticos se diferenciam pelo mostrador degrade na cor fumê, janela de data (sem lupa, porém mantendo o perfil simplificado do relógio),ponteiros de passagem dos segundos com Super-Lumi Nova e uma marcação dos minutos mais detalhada. Os modelos a quartzo não apresentam a data e seu visual é mais despojado; no mais, eles apresentam a mesma estética e características técnicas.

“Em ambas as versões, automático ou a quartzo, focamos na questão da elegância, mantendo o relógio comum bezel mais estreito, índices mais longos e marcadores em 3, 6, 9, e 12 horas. É um relógio de uso urbano, na medida em que é mais elegante e sofisticado, e que você poderia facilmente combinar com um traje social. É por este motivo que optamos, nos relógios automáticos, por um mostrador fumê, por exemplo.”

Guy Bove, Diretor Criativo da TAG Heuer

Existe uma série de opções lúdicas e elegantes nos modelos de 30 mm. Três modelos a quartzo com mostrador sunray prata claro, azul claro ou preto; um modelo com mostrador madrepérola e diamantes e um modelo com diamantes no mostrador madrepérola e no bezel; e temos, por fim, dois modelos automáticos com mostrador preto ou azul fumê, com diamantes. Como já foi dito, os modelos automáticos possuem uma janela de data.

O design do fundo da caixa é uma característica encontrada em cada novo modelo do Aquaracer Professional 200. Como são relógios voltados para o espírito aventureiro, o fundo da caixa do relógio é gravado com a imagem de uma bússola, que substitui o capacete de escafandro de mergulho que vinha gravado no fundo da caixa do Aquaracer (e seus antecessores), desde 2002. O tema gravado na área hexagonal, que já estampava o Aquaracer Professional 300, permanece.

Assuntos de Família

Inovação e tecnologia compartilhada em toda coleção

Embora não imediatamente visíveis, inovações e tecnologias avançadas do Aquaracer Professional 300, perpassam o novo Aquaracer Professional 200. Por exemplo, as melhorias do bezel apresentadas no Aquaracer Professional 300 estão também presentes no novo membro da família. O mecanismo rotativo do bezel desliza facilmente, sem deixar de ter um clique que confirma sua confiabilidade em ambientes sob pressão é um belíssimo trabalho de engenharia.

Ambos os relógios apresentam uma pulseira mais fina e elegante, perpetuando a antiga tradição da Tag Heuer de produzir pulseiras de design ergonômico que acompanham a curvatura natural do pulso de cada pessoa. Além de ser altamente flexível e sustentável, a pulseira do Aquaracer Professional 200 integra um elo confortável de 7 mm de extensão de rápido ajuste, através de um belíssimo mecanismo de liberação push down and pull. As peças das Séries Aquaracer Professional contam também com um desenho projetado de forma inteligente nas facetas do bezel, garantindo fácil manuseio e ajuste. Os marcadores que estavam no bezel da geração anterior do Aquaracer foram retirados, dando ao bezel do Aquaracer Professional 200 um perfil uniforme.

Assim, as mesmas percepções e estéticas se encontram em ambas as Séries dos modelos do Aquaracer Professional, proporcionando uma experiência muito recompensadora ao usuário. Mesmo sendo relógios funcionais, eles não deixam de cumprir a premissa que está por trás de qualquer produto de luxo proporcionar uma experiência sensorial e humana, sempre que são postos em funcionamento. Para alcançar esse propósito, décadas de experiência foram associadas a uma nova temporada de estudos de design.

“Retirar os marcadores ajudou a dar à nova geração de relógios Aquaracer Professional uma nítida identidade de produto.” Guy Bove, Diretor Criativo da Tag Heuer

Em Breve, Em Alguma Tela Perto de Você

Uma campanha especial para o Aquaracer Professional 200

Para apresentar a história do Aquaracer Professional 200 para o mundo, a Tag Heuer colaborou novamente com Thierry Donard, lendário diretor e autor da famosa série de esportes radicais Nuit de la Glisse. As imagens enfatizam esportes como speed flying, esqui no gelo ou escalada no gelo, mostrando atletas usando o Aquaracer Professional 200 em suas aventuras nos pontos naturais mais deslumbrantes e selvagens do mundo.

O Espírito de Aventura

Aquaracer Professional 200, um relógio feito para exploradores

O novo Aquaracer Professional 200 é o último passo em matéria de reformulação do icônico relógio da família Tag Heuer. Embora conste nas Séries Aquaracer Professional como irmão do Aquaracer Professional 300, seu design é singular, abrangendo uma lista de adaptações estéticas cuidadosamente escolhidas, de forma a esbanjar uma personalidade esportiva e versátil. Este visual sofisticado e equilibrado, que impõe sua presença, foi atingido após anos de pesquisa e desenvolvimento pelas equipes de design e engenharia da Tag Heuer.

No total, são onze modelos lançados, todos em aço inox. Independentemente do tamanho da caixa e das especificidades, são relógios dinâmicos que impressionam e se adaptam tanto à escalada no gelo e ao speed-flying quanto servem para o dia a dia das cidades mais cosmopolitas do mundo. Cada relógio foi amplamente testado na fábrica da Tag Heuer, em La Chaux de Fonds, para verificar sua precisão, resistência à água e abrasão, além de verificar que a pulseira é capaz de aguentar estresses acidentais. A garantia primária da Série Aquaracer Professional é o seu desempenho sob pressão.

O Aquaracer Professional 200 inaugura um novo capítulo da história dos relógios; com desenho e engenharia da Tag Heuer, destina-se às grandes aventuras da vida.