Que tal uma massa saborosa para surpreender a família durante a semana? Finna, marca de farinhas e misturas para bolos, ensina uma receita irresistível: Nhoque de Abóbora com Molho de Tomate e Manjericão. A receita é prática e uma ótima opção para um almoço diferente e especial.
Confira abaixo o modo de preparo:
Nhoque de Abóbora com Molho de Tomate e Manjericão
Ingredientes:
Massa:
500 g de abóbora assada e amassada
1 xícara de Farinha de Trigo Tipo I (sem fermento)
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 ovo
2 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
Molho:
10 tomates picados em cubos
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
3 galhos de manjericão
Azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Massa:
Corte a abóbora ao meio, retire as sementes e embrulhe no papel-alumínio. Asse na temperatura de 250º C por aproximadamente 30 minutos ou até ficar com a polpa bem molinha;
Retire do forno, espere esfriar um pouco, retire a polpa e amasse. Adicione 2 colheres de azeite, misture as farinhas e o sal;
Esta massa é mole, portanto, não pode ser trabalhada demais. Misture até os ingredientes ficarem homogêneos;
Abra a massa na bancada e faça rolinhos para cortar os nhoques. Cozinhe em água fervente com sal. Quando subirem pra superfície é porque já estarão cozidos.
Os fãs de Minecraft começarão o ano com o pé (ou tênis) direto! A PUMA se juntou à popular marca de videogame e criaram uma coleção exclusiva que lança amanhã (5), no Brasil e no mundo.
A coleção Puma x Minecraft apresenta roupas e tênis para os aventureiros e exploradores fãs das marcas. Referências aos amados e alguns temidos, Mobs de Minecraft, que estampam camisetas, capuzes, calças e o tênis mais icônico da marca o Suede. O vestuário possui uma elegante paleta de cores composta por branco, cinza e preto e é adornada com logotipos e personagens coloridos. Um dos destaques é o Ocelot da Minecraft, que foi inspirado na forma do gato original da PUMA.
O atemporal PUMA Suede apresenta o cabedal de camurça verde, azul e marrom com textura pixelada inspirada nas planícies um dos biomas mais característicos de Minecraft, a faixa dupla Formstripe com estampa gráfica, etiqueta com a logo da collab na língua e marca adicional no calcanhar. Nos calçados infantis, além do Suede, o RS-Z será incluído na coleção.
Para celebrar o lançamento da coleção, os jogadores podem baixar um emocionante DLC da PUMA, onde você pode visitar uma loja virtual da marca para mudar as skins do seu personagem, participar de três corridas diferentes para coletar troféus exclusivos e descobrir surpresas emocionantes ao longo do caminho. A Dlc estará disponível a partir de 8 de fevereiro do Minecraft Marketplace na Minecraft Bedrock Edition.
A collab PUMA x Minecraft estará disponível a partir de amanhã (5) no site da marca com preços entre R$ 159,90 e R$ 499,90.
Um levantamento realizado pela Fundação Instituto de Pesquisa e Estudo de Diagnóstico por Imagem (FIDI) gestora de serviços de diagnóstico por imagem em na rede pública aponta que, de 2019 para 2020, o número de mamografias realizadas na rede pública onde FIDI atua caiu 42% (foram cerca de 209 mil exames em 2019 e apenas 120 mil em 2020).
Em 2021, o número cresceu um pouco, porém, segue preocupante: foram cerca de 135 mil mamografias realizadas, um número 35% menor do que a quantidade realizada em 2019. O cenário incerto da Covid-19 parece ser a causa principal da diminuição de agendamentos do exame.
“Houve uma diferença expressiva no número de pacientes que deram continuidade nos exames de rastreamento ou que iniciaram seus tratamentos oncológicos neste momento de pandemia”, observa Vivian Milani, médica radiologista da FIDI. A maioria dos casos, quando tratados adequadamente e em tempo oportuno, apresentam bom prognóstico. Por esse motivo, especialistas aconselham a realização do exame de mamografia para detectar o tumor na mama em fases iniciais. Quando diagnosticado precocemente, aumenta as chances de tratamentos menos agressivos e com mais chances de cura.
No último levantamento realizado pelo Instituto Nacional de Câncer (INCA), em junho de 2021, o câncer de mama, tumor com maior incidência e mortalidade entre as mulheres, é a neoplasia maligna mais incidente entre mulheres do Brasil inteiro, totalizando 29,7% de casos em 2020, com aproximadamente 66 mil novas ocorrências.
Para reduzir os fatores de risco, é importante adotar hábitos saudáveis como: praticar atividades física regularmente; alimentar-se de forma balanceada; evitar o consumo excessivo de álcool e fazer a mamografia com regularidade anual, mesmo em momento de pandemia. “Além disso, para mulheres com fatores que contribuem para a indicação do exame, como o histórico da doença na família, ou entre 40 a 70 anos, o cuidado é redobrado, pois as chances de a doença aparecer aumentam. A realização do exame pode diminuir significativamente as chances de morte pela doença”, confirma Vivian Milani, médica radiologista.
Como é o exame
No dia do exame, não é recomendado o uso de produtos como desodorante ou talco na região das mamas e nem nas axilas. Na ocasião, a paciente é posicionada em pé, de forma que o seio fique entre as duas placas do mamógrafo, que fará a compressão da mama para a captura das imagens.
A mamografia pode ser indicada para pacientes que não tenham a idade mínima de 40 anos, mas que tenham risco aumentado para o desenvolvimento de tumores mamários, como aquelas com história familiar de câncer de mama. Já em mulheres grávidas, o exame não costuma ser recomendado porque reduz a precisão. Entretanto, quando se palpa nódulo altamente suspeito na gestante, a mamografia pode ser realizada, pois não interfere no desenvolvimento fetal. Neste caso, a radiação pode ser minimizada com uso do avental de chumbo sobre o abdômen da paciente sentada normalmente, para melhor conforto. Nos primeiros três meses da gestação, quando a mamografia não é indicada, o ultrassom é a melhor opção para avaliação das mamas neste grupo específico.
A PatBO, marca da estilista Patricia Bonaldi, lançou sua primeira linha Homewear, no dia 03 de fevereiro. Levando o universo da moda para uma nova categoria, a coleção chega com itens tablewear em pratos, bowls, jogos americanos e guardanapos, com a natureza e suas diversidades de formas, cores e texturas como principal fonte de inspiração.
Coleção Aquarela
O desejo de Patrícia em investir nesse novo segmento começou com produtos que já são possíveis encontrar na marca, como as almofadas, que nasceram a partir de uma ação de reaproveitamento de tecidos, junto de elementos como bordados, patches e entremeios. Posteriormente, a linha de perfumaria para ambientes, que conta com vela aromática, difusor para ambientes e sabonete líquido, também já se juntou a esse novo caminho.
Coleção Botânica
Agora, intervenções de cores e formas aparecem em mini coleções intituladas Aquarela, Pitaya, Pérola, Botânica e Sopro. O objetivo da marca é, além de trazer itens para decorar o ambiente, oferecer informação de moda e tendência no segmento.
Para esse primeiro momento, pratos de sobremesa, pratos de jantar, bowls, xícaras, taças, jogos americanos, guardanapos, copos, chaleira, talheres, porta-copos, porta-vela aparecem com suas intervenções de tonalidades no dourado, marsala, rosé, azul turquesa, verde, branco perolado e o coral.
Coleção de xícaras pitaya
Semestralmente, a marca Home renovará a coleção, com muita personalidade e inovação, feminilidade, shapes inusitados e formas orgânicas.
A linha Home estará disponível a partir do dia 03 de fevereiro na flagship da Haddock Lobo e e-commerce PatBO.
No mês em que é celebrado o Dia Mundial do Câncer – iniciativa organizada pela União Internacional para o Controle do Câncer (UICC), com o apoio da Organização Mundial da Saúde (OMS).
Prevenção da doença
O Dia Mundial do Câncer, tem como objetivo incentivar e sensibilizar a todos sobre a importância na prevenção da doença. A taxa global de novos casos está aumentando junto com o envelhecimento da população mundial: 1 em cada 5 homens e 1 em cada 6 mulheres em todo o mundo desenvolvem algum tipo de câncer ao longo da vida, e 1 em cada 8 homens e 1 em cada 11 mulheres morrem da doença.
Epigalocatequina — 3 Galato (EGCG)
Esta substância presente no chá verde, foi amplamente estudado por seu potencial efeito protetor de vários tipos de cânceres em humanos. Em comparação com outros chás, ele contém a maior quantidade de compostos bioativos que pertencem ao grupo dos polifenóis. A maioria dos dados experimentais mostrou que os polifenóis podem modular várias vias de sinalização, e regular o crescimento, a sobrevivência e a metástase de células cancerígenas em vários níveis.
Curcumina
O uso da curcumina como agente terapêutico e preventivo no câncer de mama é apoiado por extensas evidências derivadas de estudos laboratoriais e com animais, demonstrando atividade biológica diversa contra células tumorais. A administração concomitante de piperina aumenta em até 20 vezes a absorção, concentração sérica e biodisponibilidade da curcumina em humanos. Compostos organossulfurados: Alho, cebola, cebolinha e alho-poró são vegetais que possuem estes compostos além de flavonoides e vitamina C.
Folato (vitamina B9)
Feijões, lentilha, ervilha, grão de bico, ovos e carne são alguns alimentos ricos em B9. Uma análise conjunta de 23 estudos prospectivos envolvendo um total de 41.516 casos de câncer de mama e 1.171.048 indivíduos, mostrou que a ingestão de folato está associada a uma redução de 18% no risco de desenvolver câncer de mama. Além disso, a alta ingestão de folato, foi inversamente associada ao risco de câncer no útero, nos ovários e endometrial.
A nutricionista Adriana Stavro dando as dicas para os leitores
Vitamina B6
É encontrada em alimentos como carnes bovina, suína, leite e ovos, aveia, banana, gérmen de trigo, abacate, levedo de cerveja, cereais, sementes e nozes. A B6 participa de muitas reações bioquímicas, e pode desempenhar papel importante na proteção da carcinogênese.
Atividade física
Além da alimentação, ser fisicamente ativo é fundamental para a prevenção e tratamento da doença. Em um estudo de 2011 com 2.705 homens, que avaliou atividade física (AF) e sobrevida após diagnóstico de câncer, os indivíduos que se exercitavam três ou mais horas por semana, tinham risco 61% menor de morrer, em comparação com homens com menos de 1h de AF por semana.
Querida que só, Luciane Orsi Abdul- Ahad, comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!
Mercado digital
Na linha da aceleração do crescimento do mercado digital, vários segmentos como e-commerce, vendas diretas, telecomunicações e mercado financeiro, sofreram ainda mais tentativas de fraudes em 2021 do que em 2020. Ao total, foram evitados R$5,8 bilhões de transações potencialmente fraudulentas, segundo aponta o Mapa da Fraude divulgado nesta quarta-feira (02) pela ClearSale, referência em soluções antifraudes. O valor representa um aumento de 58% em relação ao ano anterior.
… Bom dia! “Sempre que puder, ajude a colocar pra cima cada pessoa com quem você cruzar durante o dia”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Sandra Mendonça, Luciane Orsi Abdul Ahad, Ana Cristina Espíndola, Vlad Santarosa, Luciane Teixeira, Tatiane Queiroz, Gedalva Benitez, Andre Neto, Hellen Comparin, Mari Franci Silva Diaz, Maria Luiza de Almeida, Armando Ramos Mendes, Abrão Elias da Silva, Paulo Henrique Santos e Sirley Gasques Vitti. Happy birthday!
… A HBO Max anuncia que KIMI, o thriller original do diretor vencedor do Oscar® Steven Soderbergh, chega à plataforma de streaming na quinta-feira, 10 de fevereiro.
KIMI é dirigido por Steven Soderbergh, roteirizado por David Koepp
… Estrelado por Zoë Kravitz, o filme conta a história de Angela Childs, uma analista de tecnologia que revisa fluxos de dados para a Amygdala Corporation.
Para comemorar o Ano Novo Chinês, a Lanvin presta homenagem ao ano do Tigre com novos estilos de óculos de sol, feitos em acetato com estampa de tigre, exclusivo para a ocasião, um material personalizado especialmente desenvolvido para a casa francesa de Alta Costura. Feitos na Itália com um padrão de animal print ousado, diferente de qualquer outro, estes óculos de sol são escolhidos para realçar a elegância luxuosa das armações Mother & Child, adicionando um toque de assinatura ao charme inconfundível e ultra feminino da marca.
Modelo: LNV624S – Disponível no Brasil por R$3020,00 (preço sugerido)
Oversized e quadrado, o visual arrojado desses óculos de sol apresenta o padrão de acetato com estampa de tigre com hastes de metal douradas brilhantes, embelezadas com a placa do logotipo Mother & Child. A corrente de óculos pode ser colocada nas pontas das hastes ocas.
As exclusivas armações de acetato Tigre são vendidas globalmente em lojas de departamento selecionadas, lojas especializadas e varejistas premium de óculos e sol parceiros da Marchon Eyewear no Brasil, bem como em boutiques e online em www.lanvin.com.
Sim, estamos vivenciando momentos que ficarão para a história. A pandemia da Covid-19 nos colocou em uma situação que até pouco tempo era fruto de imaginação influenciada por produções cinematográficas ou livros, seja na ficção, como os filmes Contágio (2011) e Epidemia (1995), seja ao relatar a devastação de outras pandemias como a da peste bubônica (bactéria Yersinia pestis) e varíola (vírus Orthopoxvírus variolae), entre outras. O fato é que, entretenimento ou vida real, convivemos com microrganismos.
Antes de abordar os riscos de saúde causados por eles, é importante ressaltar que a existência de micróbios não é totalmente maléfica, pelo contrário, a maioria são inofensivos e, até mesmo, essenciais para a sobrevivência de diversos seres vivos, desde as plantas aos animais, como nós. O que precisamos ter atenção é como esses seres do mundo microscópico interagem conosco e com nosso meio. Alguns, infelizmente, são nocivos ao nosso organismo e precisamos agir para evitar ou amenizar ao máximo possível os pontos de contaminação.
Atualmente, contamos com diversos sanitizantes, sendo o álcool o mais conhecido. Porém, assim como outros meios de higienização, utilizando produtos de limpeza em geral, a ação de desinfetar precisa ocorrer sempre, já que é totalmente pontual e passageira. Sem contar que, em determinados produtos, mesmo após uma boa limpeza ainda é possível identificar, de forma visual ou pelo odor, a presença de algum microrganismo.
Um exemplo clássico é o caso de utensílios de plástico que, sofrendo ou não com o desgaste de uso, fatalmente se tornam ferramentas de contaminação cruzada. Dentre os casos mais perceptíveis ou fáceis de lembrar, temos as tábuas de carne, potes ou contêineres de alimentos, cabo de instrumentos de corte (cutelaria), lixeiras, escova de dentes, chuveiro, etc. Todos acabam promovendo a proliferação de bactérias, como Escherichia coli e Salmonella, além de fungos como o Aspergillus, por exemplo.
A boa notícia é que empresas que mesclam ciência e tecnologia estão há um bom tempo no mercado desenvolvendo soluções que promovem a vários materiais um efeito de auto esterilização. A Nanox, por exemplo, conta com diversos casos no segmento de utilidades domésticas, promovendo esse efeito conhecido também como antimicrobiano, em filme plástico esticável, como o Alpfilm Protect, diversas linhas de utilidades da Plasútil, cabo do instrumentos da linha de cutelaria da Tramontina, película protetora Promasafe da Promaflex, entre outras. E mais, muitos desses com eficiência comprovada contra o vírus da pandemia.
Cada vez mais esse apelo está fazendo sentido, algo entre as poucas coisas que esse cenário de crise sanitária acelerou. As pessoas estão mais interessadas e familiarizadas com esse tema, de modo a procurar nas prateleiras dos supermercados e das lojas em geral produtos que promovam maior segurança, tranquilidade e praticidade. O conceito de material inteligente se instalou e, como uma espécie de talismã, significará um ambiente, um lar mais protegido, mas não com superstição e sim com ciência.
Fevereiro é o mês da volta às aulas e o momento ideal para planejar a alimentação das crianças, de forma saudável e, se possível, com custo que caiba no orçamento familiar. Longe da supervisão dos pais, o ideal é garantir uma boa alimentação na escola, criando opções saudáveis de lanches para as crianças e convidando elas para participar do processo. A nutricionista Natalie Marques explica que o segredo para uma lancheira saudável está na composição de 4 itens principais: frutas, proteínas, líquidos e carboidratos.
“Os pais podem montar as lancheiras com alimentos caseiros, evitando os produtos industrializados. As frutas são ótimas para colocar na lancheira, e o ideal é variar as opções ao longo da semana. A proteína pode estar presente com uma porção de ovos, queijo, iogurte e creme de queijo. Pães, panquecas, bolachas ou bolos caseiros são ótimas fontes de carboidratos”, afirma Natalie.
Um dos grandes desafios para os pais nas refeições das crianças é incentivar o consumo de alimentos saudáveis. Pacotes de salgadinhos, sucos de caixinha e bolos industrializados podem ser mais atrativos para os pequenos, mas com valores nutricionais muito baixos.
Para deixar a lancheira saudável mais atrativa, a nutricionista aconselha os pais a usarem a criatividade. “Compre forminhas com desenhos especiais para cortar as frutas, modelar pães e biscoitos. Formas de cupcakes para bolos e muffins deixam a lancheira com uma carinha especial. Na hora de montar, use a criatividade!”, diz.
Uma dica também é convidar a criança para cozinhar junto. “Bolos, biscoitos e cupcakes podem ser feitos em casa e com a ajuda dos pequenos, o que já é um incentivo por terem participado do processo”, finaliza Natalie.
Receita – Pão de aveia e leite ninho
Ingredientes
Ovo (1 unidade)
Farinha de aveia (6 colheres de sopa)
Iogurte integral (1 colher de sopa)
Leite em pó (3 colheres de sopa)
Fermento (1 colher de café)
2 fatias de queijo mussarela
Modo de preparo
1. Junte todos os ingredientes e mexa bem
2. Faça bolinhas com a mão molhada e recheie com pedaço de queijo
3. Coloque em uma forma e leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 15 minutos
Aos amantes do café, seu sabor e aroma são inconfundíveis, tanto que a bebida está entre as cinco mais consumidas no planeta. Para alguns, uma xícara no início do dia é o suficiente, para outros, o consumo durante o dia já virou rotina. Porém, de comumente ser consumido como infusão, o café é um ingrediente versátil. Com isso, Ana Regina Bonifácio, Personal Chef que atende pelo GetNinjas, a criadora do Tempeiro de Mãe, ensina duas receitas super criativas e práticas para inovar.
Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro de café e cobertura de ganache
Ingredientes do bolo:
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 xícaras de açúcar demerara
1 xícara de cacau em pó
1 ½ de água morna
1 xícara de óleo
3 ovos grandes em temperatura ambiente
1 ½ colher de sopa de fermento biológico
1 colher de sopa de bicarbonato
Observação: Pré aqueça o forno a uma temperatura de 180º graus e unte uma forma retangular com manteiga.
Ingredientes da ganache:
400 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite
Dica: Com creme de leite fresco fica mais saboroso!
Ingredientes do Brigadeiro de Café:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de café solúvel
1 colher de sopa de cacau em pó
1 lata de creme de leite
Preparo do bolo:
Em um bowl, misture a farinha com o cacau e reserve. Em outro recipiente, misture a água e o óleo e reserve também. Bata os ovos com o açúcar, até ficar um creme liso e homogêneo, acrescente a mistura de farinha com chocolate aos poucos.
Após todos os ingredientes misturados, acrescente a água com óleo em pequenas quantidades, e não pare de bater. Quando a massa estiver lisa, adicione o bicarbonato e desligue a batedeira. Por fim, acrescente o fermento, mexendo delicadamente de baixo para cima para envolver toda massa. Coloque a massa na forma e leve para assar por 30 minutos.
Modo de preparo do ganache:
Coloque o chocolate em um bowl e leve-o para derreter em banho maria no fogo baixo. Quando estiver totalmente derretido desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
Modo de preparo do brigadeiro:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o café solúvel, a manteiga e o cacau em pó. Mantenha-os em fogo médio, mexendo sem parar até a mistura desgrudar do fundo da panela e ficar em ponto de cobertura. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Reserve até o brigadeiro ficar na temperatura ambiente.
Montagem do bolo:
Corte o bolo ao meio com cuidado e espalhe o recheio de brigadeiro. Depois, coloque a outra parte do bolo por cima e cubra com a ganache de chocolate.
Dica 1: Faça a divisão do bolo com fio dental.
Dica 2: Faça uma calda de café fraco com um pouco de açúcar para deixar o bolo mais “molhadinho” após assado!
Pudim de café com chantilly
Ingredientes do pudim:
2 latas de leite condensado
8 ovos
400 ml de leite
3 colheres de sopa de café solúvel
Ingredientes da calda:
1 ½ xícara chá de açúcar demerara
1 xícara de chá de água
1 colher de café solúvel
Modo de preparo da calda:
Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo brando até virar uma calda. Unte a forma canelada com a metade da calda.
Modo de preparo do pudim:
Após peneirar os ovos (para retirar a película da gema), coloque-os em um liquidificador. Adicione o leite condensado, os 400 ml de leite e o café solúvel e bata por aproximadamente 4 minutos. Coloque a mistura na forma de “pudim” devidamente untada com metade da calda, cubra com papel alumínio e leve para assar no forno em banho maria a 160º.
Após 25 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 40 minutos. Espete o pudim com um palito e se sair “sequinho”, já está assado. Espere o pudim esfriar para desenformá-lo. Na outra metade da calda, adicione o café solúvel. Com o pudim já desenformado, despeje a calda e leve para gelar por pelo menos duas horas. Enfeite com chantilly!
Dica: Cuidado para a água do banho maria não secar.
