Chef ensina a preparar um saboroso Arroz de Camarão Al Ajillo

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7 de agosto de 2021

A Andorinha, marca pertencente ao grupo Sovena e que importa para o Brasil azeites e azeitonas do seu olival próprio em Portugal, convidou o Chef Juliano Valese, do restaurante Torero Valese, para preparar uma receita especial de Dia dos Pais, este ano comemorado no próximo domingo, 08 de agosto. A fim de celebrar a data em um almoço saboroso em família, o Chef Juliano sugere o prato Arroz de Camarão Al Ajillo, “uma opção leve, prática, saudável, com um toque de Azeite Andorinha Extra Virgem Vintage que, combinado com os demais ingredientes, deixa o prato ainda mais irresistível”, conta o Chef. Confira a receita:

Ingredientes
3 camarões grandes
30 ml de Azeite Andorinha Extra Virgem Vintage
1 dente de alho
1/2 tomate sem pele cortado quadradinho
1 pitada de pimenta calabresa
1 folha de louro
15 ml de Jerez
100 g de arroz agulhinha orgânico
Salsa picada a gosto
Sal a gosto

Preparo
Em uma frigideira coloque o Azeite Andorinha Extra Virgem Vintage, a folha de louro e pimenta calabresa. Em seguida, salteie os camarões, tempere com um pouco de sal, flambe com Jerez e reserve.

Na mesma frigideira, acrescente o tomate e deixe-o suar, em seguida coloque o arroz e puxe nessa mesma base, acrescentando a salsa.

Em outra panela despeje o arroz e, por cima, os camarões.

Brasileiros são os que mais consomem notícias pela televisão e rádio na América Latina

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Jefferson de Almeida

7 de agosto de 2021

Maioria de moradores da favela e comunidades de povos tradicionais no Brasil se sentem injustamente representados pela mídia, aponta pesquisa.

A premiada agência Sherlock Communications publicou o Relatório de Consumo de Mídia LATAM 2021, que entrevistou mais de 3.000 pessoas em seis países latino-americanos (Argentina, Brasil, Chile, Colômbia, Peru e México) para conhecer suas preferências e analisar as mudanças ocorridas no consumo de notícias e na confiança nos canais e nas pessoas. Este ano, o relatório também inclui uma análise especial sobre inclusão, com foco especial nos grupos da sociedade que são marginalizados pela mídia tradicional.

Segundo o estudo, a maioria das pessoas (86%) que vivem na favela do Morro da Coroa, em Santa Teresa, no Rio de Janeiro, acredita ser retratada de forma injusta pela mídia tradicional. Apesar de 43% da amostra não ter computador em casa, 52% dos moradores citaram a internet como sua principal fonte de notícia. 76% assistem ao noticiário na TV todos os dias.

Diretora do Favela em Pauta, portal de notícias independente, e residente do Complexo de Alemão, no Rio de Janeiro, Daiene Mendes afirmou no relatório que a mídia tradicional no Brasil atende a um público de elite. “Temos um grande problema no Brasil com a desigualdade”, disse ela. “O que vemos na mídia é a criação de notícias que atendem a uma parte da sociedade, ignorando completamente grandes grupos. São os ricos conversando com os ricos. Uma vasta parcela da população não está representada na mídia nacional”.

Entre os povos tradicionais brasileiros, o relatório entrevistou pessoas próximas a cidade de Santarém, no Pará, que pensam parecido: 58% disseram que consideravam a representação da mídia “injusta”. 39% normalmente acessam as notícias online, enquanto 26% obtêm as notícias nas redes sociais. 19% citaram a TV como sua principal fonte de notícias, com quase 10% obtendo as notícias do WhatsApp. Para Walter Oliveira, comunicador indígena que vive em Santarém, apesar de haver muita cobertura na mídia sobre as comunidades indígenas, “é raro que nós – as pessoas que realmente vivemos aqui – possamos falar por nós mesmos”.

“Podemos ver pelos dados que as pessoas na América Latina estão se afastando das fontes tradicionais de mídia, em direção às plataformas da comunidade. Muitos jornais e emissoras estão perdendo uma oportunidade. Ao excluir certos grupos ou não incluí-los deliberadamente, basicamente eles estão dando as costas a um grande número de consumidores”, disse Patrick O’Neill, sócio-gerente da Sherlock Communications.

Fake news e confiança

Os políticos são a fonte de informação menos confiável em toda a América Latina: 70% não confiam ou confiam muito pouco em informações vindas dessas fontes. No Brasil, três a cada dez pessoas dizem que não confiam nos políticos. Na verdade, apenas 3% disseram que “confiam totalmente” nas autoridades eleitas. Em contraste, um em cada dois brasileiros disse que “confia” nos jornalistas, enquanto mais de 30% disseram confiar totalmente nos repórteres como fonte de notícias.

93% dos latino-americanos afirmam que, na dúvida, verificam as informações e notícias que veem nas redes sociais antes de compartilhá-las. Enquanto isso, 96% dos brasileiros têm o hábito de verificar os fatos; 72% disseram que sempre checam as informações nas redes sociais quando não têm certeza, enquanto 24% o fazem às vezes.

Consumo de Mídia e Redes Sociais

Os brasileiros são os que mais acessam as notícias pela televisão, com 78% assistindo a pelo menos um noticiário por dia. Também são o grupo com maior probabilidade de ouvir notícias diárias no rádio na América Latina, 46% disseram sintonizar diariamente.

Apesar da redução da participação de mercado, o Facebook foi visto como a plataforma de mídia social mais confiável para notícias, com uma média regional de 27%, selecionando-o como sua fonte de notícias mais confiável. No Brasil, citaram o YouTube como a fonte de notícias mais confiável, com 29% dos entrevistados colocando-o em primeiro lugar. 17% dos brasileiros deram seu voto número um ao Instagram; 16% para o LinkedIn; 15% para o Facebook; 12% para o Twitter e 10% para o WhatsApp.

O estudo “Explorando a evolução da mídia tradicional e o alcance entre as comunidades excluídas na América Latina” está disponível para download neste link.

Informação adicional

O enfoque nos grupos excluídos na América Latina incluiu pessoas em situação de vulnerabilidade socioeconômica, comunidades rurais, mulheres, pessoas com deficiência, grupos indígenas, idosos e grupos LGBTQIA+, além de entrevistas com ativistas em vários países latino-americanos.

Mitos e verdades sobre o colesterol

Por

Jefferson de Almeida

7 de agosto de 2021

No Dia Nacional de Combate ao Colesterol, endocrinologista da Casa de Saúde São José, dá dicas sobre essa condição, que se não for controlada pode causar doenças cardiovasculares

Amanhã, domingo, 08 de agosto, é o Dia Nacional de Combate ao Colesterol, data criada com o objetivo de chamar atenção da população para as consequências que o excesso de LDL – conhecido como colesterol ruim – no sangue pode trazer à saúde, como infarto, derrame e outras doenças cardiovasculares. A seguir, a endocrinologista Ana Salgado, da Casa de Saúde São José (RJ), analisa alguns mitos e verdades sobre o colesterol, que é um tipo de gordura importante para o funcionamento do organismo. Ele está presente no sangue e em todos os tecidos, contribuindo para a produção de muitos hormônios, de vitamina D, de ácidos envolvidos na digestão e também tem papel na regeneração das células.

1) Tomar chá e comer berinjela fazem as taxas de colesterol caírem

Mito: De acordo com a médica, não é a berinjela especificamente que irá melhorar a condição e sim uma dieta balanceada, com legumes, verduras e fibra. “Devemos evitar gorduras, alimentos industrializados e carnes com alto teor de gordura, como carne vermelha e de porco”, explica.

2) Comer ovo é prejudicial para o colesterol –

Mito: O ovo não é o vilão e não há uma quantidade limite para sua ingestão por semana, por exemplo. “O que recomendamos é evitar fritá-lo, especialmente com óleo ou manteiga”, aponta.

3) Colesterol alto pode estar ligado a um fator genético –

Verdade: Algumas pessoas, mesmo com uma dieta balanceada e praticando exercício físico, continuam apresentando índices altos de colesterol no Exercício físico e dieta balanceada . De acordo com a médica isso pode ter ligação hereditária e é preciso fazer um acompanhamento médico – de um endocrinologista ou cardiologista – para avaliar um tratamento medicamentoso.

4) A pandemia contribuiu para que muitas pessoas apresentassem níveis altos de colesterol no sangue –

Verdade: Com o isolamento social, grande parte da população deixou de se exercitar e também passou se alimentar de forma menos saudável. Com o sedentarismo, aumento do consumo de álcool e piora nos hábitos alimentares, já sentimos os reflexos nos resultados dos pacientes. Além disso, muita gente deixou de ir ao médico nesse período e não fez um check up para acompanhar a saúde e realizar exames de rotina.

5) Colesterol afeta apenas adultos e idosos –

Mito: De acordo com a médica, o excesso de colesterol pode afetar pessoas de todas as idades, inclusive crianças e adolescentes.

6) Exercício físico e dieta balanceada são os melhores tratamentos –

Verdade: Não há receita milagrosa e manter hábitos saudáveis, com atividades físicas regulares e uma alimentação equilibrada, é a melhor receita.

Síndrome de Guillain-Barré: doença cujo sistema imunológico ataca os nervos

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Jefferson de Almeida

7 de agosto de 2021

A Síndrome de Guillain-Barré é um distúrbio neurológico autoimune raro. O sistema imunológico danifica as células do sistema nervoso, impedindo a adequada condução elétrica, causando vários sintomas, principalmente fraqueza muscular. A doença é considerada como uma reação imune, portanto, é incomum e pode acontecer após infecções, sejam elas respiratórias ou intestinais, além do uso de diferentes vacinas e de uma possível predisposição genética.

Acredita-se que ela ocorra em torno de um a dois casos por 100 mil indivíduos por ano. A maioria das pessoas, após desenvolver a doença, se recupera totalmente do distúrbio, no entanto, aproximadamente 7,5% dos casos resultam em óbito. O principal risco provocado pela síndrome é quando existe comprometimento do sistema respiratório, podendo resultar na morte do paciente caso não sejam adotadas as medidas adequadas, como tratamento em unidade de terapia intensiva (UTI) com assistência respiratória.

Segundo Carlos Caron, professor responsável pelas disciplinas de Neurologia, Semiologia e Propedêutica da Faculdade Evangélica Mackenzie Paraná (FEMPAR), os sintomas iniciais da Síndrome de Guillain-Barré geralmente se iniciam nas extremidades dos membros inferiores, com perda de força muscular, muitas vezes acompanhado de algum grau de perda de sensibilidade ou de sensação de queimação.

“Essa doença se desenvolve por um intervalo muito variável, pode ser em horas ou semanas. Ela provoca uma fraqueza progressiva que começa nos membros inferiores e assume um caráter ascendente, envolvendo os membros superiores, podendo levar a dificuldade de fala, de deglutição, e claro, o que mais receamos, que é a dificuldade respiratória”, explica o professor.

Este distúrbio neurológico possui tratamento, que é feito em ambiente hospitalar, usando, por exemplo, imunoglobulina e uma técnica chamada plasmaferese. Ambas melhoram o prognóstico no paciente quando são utilizadas.

Além disso, Caron afirma que a doença possui correlação com a vacina contra a covid-19. “A partir de dados divulgados pelo Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos, foi observado que aproximadamente 100 pessoas desenvolveram a Síndrome de Guillain-Barré entre 12,5 milhões de vacinados para a Covid-19. Embora sejam, proporcionalmente, poucos casos, existe sempre a possibilidade de termos de enfrentar esse tipo de ocorrência, independente de qual seja a vacina”, finaliza.

Como limpar e desodorizar o microondas em três passos

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Jefferson de Almeida

7 de agosto de 2021

Fez aquela pipoquinha de microondas, mas não consegue tirar o cheiro? Basta aquecer ou preparar um alimento neste eletrodoméstico para que ele fique impregnado com algum tipo de odor desagradável. Embora a limpeza seja bem simples, neutralizar odores indesejáveis é uma tarefa um pouco mais complicada.

Para te ajudar, confira as dicas do João Pedro Lúcio, técnico químico da Maria Brasileira , maior rede de franquias de cuidados e serviços residenciais e corporativos.

Para a limpeza:

• Primeiro retire o prato e o apoio do prato para limpá-los na pia, separadamente;

• Remova do interior do microondas todos os restos de sujeira e limpe bem a gordura, esfregando com movimentos circulares. Para essa limpeza você precisará de uma esponja comum (lado amarelo e não fibroso) e detergente neutro. Jamais use materiais abrasivos. A palha de aço, o lado verde da esponja ou o sapólio raspam a pintura e deixam o eletrodoméstico com uma aparência desgastada;

• Após a limpeza é muito importante secar o forno com um pano. Deixá-lo secar naturalmente não é recomendado, pois não remove as bactérias da superfície e estraga a pintura original.

Para eliminar o cheiro ruim

• Coloque uma xícara com 200 ml de água e uma folha de louro ou o suco da metade de um limão no forno de microondas. Ligue-o por 2 minutos e espere;

• Após os dois minutos, deixe-o fechado por mais 10 minutos com a mistura descansando dentro dele. Isso vai desodorizar e dar um toque especial na limpeza;

• Sempre repita esse processo de limpeza, imediatamente após preparar algum alimento que suje seu microondas ou que possa deixar odores.

O que há de novo nas Bahamas em agosto

Por

Jefferson de Almeida

6 de agosto de 2021

Com a retomada das aulas do segundo semestre, é hora de começar pensar nas próximas férias – e que lugar melhor para aprecia-las do que nas Bahamas? Aproveite o tempo no paraíso e a areia entre os dedos dos pés com os novos resorts, opções de voos com tarifas econômicas e muitas ofertas interessantes!

Notícias

Dave Stewart traz o amor de volta às Bahamas – Vencedor do Grammy, o músico Dave Stewart, do Eurythmics, lançou uma nova música: “Love’s Coming Back”, com vocais calorosos da artista bahamense Dayonna. O dueto ajudará a arrecadar fundos em apoio a projetos ambientais e juvenis, administrados pela organização Briland Aid e pelo Bahamas National Trust, respectivamente.

Margaritaville Beach Resort Nassau dá as boas-vindas aos turistas – A rede Margaritaville Hotels & Resorts fez sucesso com a cerimônia de inauguração do novíssimo Margaritaville Beach Resort Nassau, com 300 quartos, 11 variadas opções gastronômicas e um parque aquático no local.

Frontier Airlines adiciona ainda mais voos diretos para Nassau – A companhia anunciou novas rotas semanais do Aeroporto Internacional de Orlando para Nassau a partir de 2 de novembro de 2021. As reservas estão disponíveis com tarifas a partir de US$ 69.

Crystal Cruises Crystal Serenity oferece terceira opção de ida e volta – A Crystal Cruises agora oferece viagens de luxo nas Bahamas, com três portos de embarque: Nassau aos sábados, Bimini aos domingos e Miami às segundas-feiras.

Palm Star Travel anuncia viagens diretas a partir da costa leste dos Estados Unidos – Palm Star Travel irá lançar novos serviços diretos a partir de importantes cidades norte-americanas, incluindo Jacksonville, Nashville e Raleigh a partir de novembro de 2021. As reservas estarão disponíveis em breve.

Promoções e ofertas

Para obter a lista completa de ofertas e pacotes para as Bahamas, visite bahamas.com/deals-packages .

Pacote de estadia prolongada no paraíso – Da água azul safira aos amigáveis porquinhos nadadores, Exumas vale uma estadia prolongada. Reserve acomodações de 14 dias ou mais no Grand Isle Resort e receba até 50% de desconto. Válido até 31 de dezembro de 2021.

Gol retoma voos para Cancún e Punta Cana em novembro

Por

Jefferson de Almeida

6 de agosto de 2021

A Gol Linhas Aéreas anunciou a retomada dos voos para Cancún, no México, e Punta Cana, na República Dominicana, a partir dos dias 12 e 13 de novembro, respectivamente. Além de se tratarem de dois destinos abertos para turistas brasileiros, a empresa destacou acreditar que com o avanço da vacinação o passageiros já se sintam mais seguros para viajar ao exterior. Com o retorno, a Gol volta a ser a única companhia aérea a voar para os dois destinos caribenhos em operações diretas do Brasil.

Rotas suspensas

As rotas estão suspensas desde março do ano passado, quando a companhia reduziu drasticamente a oferta de voos nacionais e interrompeu a operação de rotas internacionais por conta das restrições decorrentes da pandemia de Covid-19. Inicialmente a suspensão iria até junho, mas o agravamento da pandemia se estendeu pelo restante do ano.

Reaquecimento

Com a redução do número de mortes e reaquecimento do mercado aéreo no último trimestre de 2020, a expectativa era de que as operações internacionais retornassem em março, o que não ocorreu devido a segunda onda da pandemia no Brasil.

Dia da Cerveja

Dia 6 de agosto é comemorado internacionalmente o Dia da Cerveja e, por isso, Aruba tem um motivo extra para brindar: a Balashi. A cerveja, classificada como Standard American Lager, é produzida localmente a partir de um rigoroso processo de dessalinização das águas cristalinas do mar do Caribe. O resultado é uma bebida delicada e perfeita para os dias quentes de Aruba.

Algumas curiosidade

Aruba não possui nenhuma fonte natural de água doce, por isso, desde 1903, dessaliniza a água do mar. E é com esse líquido que abastece toda a ilha e produz a Balashi.
Bebida jovem, nascida em 1998, foi premiada em Bruxelas com medalha de ouro na “Monde Selection” de 2001 a 2004.
A Balashi é produzida pela cervejaria Brouwerij Nacional Balashi e também pode ser encontrada em Curaçao.

Querida que só, Valéria Queiroz comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… Bom dia! “O tempo tem duas caras, se bem aproveitado será um grande aliado, se não, será seu pior inimigo”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Valéria Queiroz, Tatiana Muniz, Edson Romeiro, Alba Valéria de Oliveira Duailibi, Edmir Conceição Santos, Patrícia Avila, Carmen Eugênio Crivellente, Pedrinho Feitosa, Rodrigo Vila Jabour, Cristiana Pettengill e Cleonice Nogueira. Happy birthday!

… O Grupo L’Oréal acaba de anunciar sua primeira campanha institucional global, presente nos 150 países onde atua. Chamada de Sense Of Purpose, a campanha reforça a visão da empresa sobre a beleza do futuro: diversa, responsável, nutrida pela Ciência Verde e movida por Tecnologia.

… A ação traz à tona o poder da beleza e o impacto positivo que ela pode ter para o planeta, para os produtos e para as pessoas. O Grupo, que tem como propósito “Criar a Beleza que Move o Mundo”, procura reforçar suas crenças para os consumidores, que estão cada vez mais atentos na atuação das empresas em mudanças na sociedade.

… A campanha Sense of Purpose abordará cinco pilares essenciais para o Grupo L’Oréal e para o Brasil: Beleza, Biodiversidade, Ciência Verde, Diversidade & Inclusão e Beauty Tech.

… Algumas metas da companhia reforçam a importância desses temas, como por exemplo, até 2030, 95% dos ingredientes dos produtos serão renováveis, derivados de fontes minerais abundantes ou de processos circulares.

… A L’Oréal Brasil também anunciou recentemente que até 2025, 30% da liderança será composta por pessoas negras e que, atualmente, 54% das posições de liderança são ocupadas por mulheres.

Resort anuncia espaço gamer em Santa Catarina

Por

Jefferson de Almeida

5 de agosto de 2021

O Costão do Santinho Resort, anunciou ontem (4), o lançamento do HubCG, um ecossistema que ficará localizado dentro da área do resort e que será dedicado ao universo gamer. Com investimento de R$ 300 milhões nos primeiros cinco anos, a operação terá início em janeiro de 2022 e continuará com a abertura de uma arena de games em março e com a inauguração do HubCG em sua forma completa em julho.

Projeto

Com projeto criado e liderado pelo empresário Fernando Marcondes de Mattos, fundador do Costão do Santinho, e pelo professor Carlos Alberto Schneider, reconhecido como o responsável por transformar Florianópolis em um pólo tecnológico, a partir da Fundação CERTI, o HubCG pretende lançar Florianópolis definitivamente no mapa dos games.

Games

“O mercado de games está em rápida ascensão no Brasil e acreditamos que esse será o espaço ideal para que todos os gamers do país possam se encontrar, seja para jogar, competir ou desenvolver games”, afirma Fernando Marcondes de Matos, empresário e investidor do HubCG. De acordo com a Pesquisa Game Brasil 2021, 72% dos brasileiros têm o costume de jogar jogos eletrônicos, o que reforça o tamanho do mercado a ser explorado no país.

Fernando Marcondes de Mattos, fundador do Costão do Santinho, empresário e investidor do HubCG

Implementação do empreendimento

O HubCG vai entrar em operação a partir de 2022, em uma estrutura de mais de 4 mil m2 cedida pelo Costão do Santinho Resort, que irá se configurar como a pedra fundamental do “Mundo dos Games” no ecossistema de inovação de Florianópolis. Em seu primeiro ano, este espaço estima acomodar cerca de 240 profissionais.

HubCG

O HubCG será um empreendimento com mais de 10 mil m2 de área construída, integrado ao resort e baseado em um projeto inovador focado em todos os aspectos do mundo dos games. Com a possibilidade de promover desde a aceleração e incubação de desenvolvedoras de games até competições e eventos de eSports, o espaço oferecerá ainda formação de profissionais e investimentos em empresas locais do setor.

Daniela Vieira Perez comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

Investimento e Projeções

O investimento inicial, de R$ 300 milhões, será aportado em 2022 e 2023, e inclui não só a cobertura das despesas pré-operacionais como a formação de um fundo de investimento para fortalecimento, participação e aquisição de empresas.

A estimativa do HubCG é que o projeto atinja, em 2026, mais de R$ 700 milhões em receitas e atraia investimentos internacionais para a região.

Games
Um dos objetivos do HubCG é se tornar um pólo de criação e desenvolvimento de games e, para isso, o espaço vai contar inicialmente com um Gaming Office. Além disso, o espaço terá toda a infraestrutura necessária para o desenvolvimento de games e uma área específica para coworking e aceleração de empresas.

O espaço

O espaço ainda permitirá que outras atividades sejam realizadas como gestão de carreira para streamers e influencers, e realização de eventos de networking. Os investimentos no setor vão além da construção do espaço físico e passam também pela criação do Instituto Gaming & Leadership, que pretende capacitar profissionais para o setor e oferecerá cursos em diversas áreas como programação, sonorização, arte e desenvolvimento.

Competições, eSports e entretenimento

Com a experiência do resort em receber e promover eventos, o HubCG também almeja se tornar um espaço referência na realização de todos os tipos de eventos desse universo, contemplando desde eventos corporativos até a realização de grandes competições de eSport.

O foco nos eSports será reforçado pela criação de um time do HubCG que atuará nas principais modalidades competitivas atuais. A seleção dos pro players será um show à parte, literalmente, através da criação de um reality show que selecionará os melhores atletas do país para o time.

Querido que só, o desembargador Marcelo Rasslan trocando de idade hoje. Happy birthday!

… Bom dia! “Acredite em si mesmo em qualquer circunstância, pois você é o principal responsável pela sua felicidade”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Daniela Vieira Perez, Maria Fernanda Mazeto Almeida, Marcelo Rasslan, Eduardo Crivelente Neto, Simone Blasd, Manoel Câmara Rasslan, Márcia Fachini e Guilherme Ferreira Brito. Happy birthday!

… A cantora Rihanna conquistou o posto de cantora mais rica do mundo, com fortuna estimada em US$ 1,7 bilhão (cerca de R$ 8,8 bilhões), de acordo com a revista Forbes. Mas, apesar da carreira musical de sucesso, boa parte do valor (cerca de US$ 1,4 bilhão ou R$ 7,2 bilhões), vem da empresa Fenty Beauty, negócio em que ela possui 50% de participação.

Marcia Fachini comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… Mais uma conquista para a cantora Anitta. Ela entrou para a Academia Latina da Gravação, o Grammy Latino. Como membro, a artista também irá votar para definir os indicados e vencedores da próxima edição da premiação.

Dia Nacional da Saúde: Chás ajudam no equilíbrio corpo e mente

Por

Jefferson de Almeida

5 de agosto de 2021

Hoje, 5 de agosto, é comemorado o Dia Nacional da Saúde, data cujo objetivo é conscientizar a população sobre a importância dos valores e cuidados com a saúde. Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), Chás ajudam no equilíbrio corpo e mente o assunto vai muito além da ausência de alguma enfermidade: é o equilíbrio entre bem-estar físico, mental e social. Nessa mesma linha, a medicina integrativa enfatiza uma abordagem holística e focada no paciente, incluindo aspectos mentais, emocionais, funcionais, espirituais, sociais e comunitários.

Dentro desse contexto, o chá surge como uma peça fundamental para aliar bem-estar, saúde e espiritualidade. Segundo o nutricionista Rodrigo Moreira, a bebida traz diversos benefícios e equilibra o corpo e a mente. “Bem-estar é a busca da satisfação plena com seu corpo, mente e espírito. O consumo de chás pode trazer benefícios significativos”, explica.

Considerada a segunda bebida mais popular do mundo – atrás apenas da água -, as infusões têm propriedades terapêuticas e funcionais que podem atuar como estimulantes, diuréticos, digestivos, anti-inflamatórios, calmantes, entre outros. “Os benefícios são diversos para a saúde, como a possível redução na glicemia em diabéticos, do colesterol em hipercolesterolêmicos, da pressão arterial em hipertensos, além do efeito antibactericida, antifúngico e antiviral de forma geral. Camomila, Cidreira e Hortelã por exemplo, são ótimas opções para diminuir ansiedade e estresse”, conta o profissional.

Ritual de autocuidado

Mas, mais do que uma bebida com propriedades terapêuticas, o chá é um elemento cultural. Historicamente, o líquido é associado à paz e a harmonia. A Cerimônia do Chá, tradicional do Japão, é um exemplo. “Mantida até hoje, a proposta é de alcançar “a paz numa xícara de chá”. A ideia é deixar o mundo material e entrar em um mundo sagrado e espiritual. É inspirada em ideias budistas como: a simplicidade, a harmonia e a impermanência de todas as coisas”, explica Rodrigo.

Assim como o tradicional ritual, a bebida atualmente pode auxiliar na busca pelo equilíbrio mental. Um dos exemplos é com a prática do mindfulness. O termo ganhou popularidade nos últimos anos e se caracteriza pelo conjunto de técnicas ou práticas que auxiliam no estado de atenção plena, que é a capacidade de estar atento ao momento presente sem distrações.

“Trazer a atenção plena para atividades simples como beber chá nos treina a direcionar a atenção conscientemente. Atenção plena significa prestar atenção com os sentidos, no corpo – sentir, tocar, ver, ouvir e saborear. Criar um momento para desacelerar as atividades e/ou confraternizar com amigos com uma boa xícara de chá no meio da tarde, são rituais que produzem bem-estar”, finaliza.

Confira abaixo a entrevista com Rodrigo Moreira

O que é a visão integrativa na saúde?

A visão integrativa é focada na pessoa como em seu todo. Levando em consideração uma avaliação de corpo, mente e espírito, para proporcionar um estado de completo bem-estar físico, mental e social.

Hoje, o que define bem-estar relacionado à nutrição?

Bem-estar é a busca da satisfação plena com seu corpo, mente e espírito. Com sensação de conforto e segurança à sua saúde, trazendo tranquilidade e bem-estar para vivê-la.

Quais questões cerimoniais do chá podem ser tratadas dentro da nutrição?

A busca pela harmonia. Na nutrição é preciso ter um equilíbrio entre os todos os nutrientes que necessitamos. Não é porque um nutriente é bom que devessem consumi-lo em grande quantidade. É necessária uma relação de equilíbrio na composição da alimentação, considerando o consumo de chá e demais alimentos, de modo a evitar os excessos ou deficiências de nutrientes.

De modo geral, como o bem-estar das pessoas pode ser associado aos chás?

O consumo das ervas medicinais em forma de chá tem muitos nutrientes que podem trazer benefícios significativos para o bem-estar.

O que se entende como uma questão interdisciplinar envolvendo o chá e a saúde?

Na questão nutricional uma erva pode trazer benefícios diversos, chamamos de fito complexo, um conjunto de substância presentes em uma planta, que são extraídas ao fazer o chá, e ao consumi-las, podem agir em diferentes regiões do seu corpo.

Como o chá pode ser associado ao mindfulness? Pode explicar um pouco?

Trazer a atenção plena para atividades simples como beber chá nos treina a direcionar a atenção conscientemente. Atenção plena significa prestar atenção com os sentidos, no corpo – sentir, tocar, ver, ouvir e saborear. Criar um momento para desacelerar as atividades e/ou confraternizar com amigos com uma boa xícara de chá no meio da tarde, são rituais que produzem bem-estar.

Busca pela saúde refletida no mercado

De acordo com Marcelo Correa, Head Commercial and Business Development da Leão Alimentos e Bebidas, a procura por produtos saudáveis é uma tendência no mercado. “O brasileiro, cada vez mais, busca por produtos que atendam a aspectos de saudabilidade, que aliam bem-estar, saúde e que não tenham restrição. O chá atende a esses quesitos: é uma bebida sem açúcar, aromática e com diversas funcionalidades”, conta.

Líder do segmento com volume de 65% em market share, a Leão está atenta a esse movimento. Em 2020, a marca fez lançamentos com produtos voltados para a saúde e bem-estar em, como a linha Leão Funcionais: Reequilibra (chá verde, hortelã e limão), Recarrega (chá mate com guaraná), Reanima (chá preto com laranja e mel) e Relaxa (chá de camomila e maracujá). Pelas suas composições, eles apresentam propriedades interessantes em quatro frentes: Detox, Energia, Imunidade e Relaxamento.

Com 120 anos de história e inovação, a Leão conta hoje com um portfólio com mais de 60 produtos com propriedades que atuam nas mais diversas frentes. Entre eles o chá de Hortelã, conhecido por amenizar sintomas de gripes e resfriados; Camomila com efeito calmante e a tradicional Erva Mate cujas propriedades ajudam a acelerar o metabolismo e auxiliam na queima de gorduras.

Vale ressaltar que a Leão Alimentos e Bebidas reforça que o consumo da bebida não substitui tratamentos médicos ou outros necessários. “As infusões servem como complemento de uma dieta saudável, natural e que auxilia no bem-estar das pessoas”, finaliza Marcelo.

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Jefferson de Almeida