Fique por dentro dos 11 alimentos antienvelhecimento para mulheres 40+

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13 de maio de 2021

A beleza vem de dentro, quem nunca ouviu isso? A conexão entre nutrição e beleza da pele, ou melhor, o efeito da nutrição no envelhecimento da pele, tem sido um campo de pesquisa ao longo dos últimos anos. O envelhecimento cutâneo consiste em dois processos, intrínseco e extrínseco. A prevenção é a forma mais eficaz de combater os efeitos do tempo na saúde da pele, e a melhor estratégia de autocuidados é incluir um estilo de vida estruturado com ingestão alimentar de qualidade, com boas quantidades de antioxidantes, alimentos anti-inflamatórios, boas fontes de proteínas, vitaminais e minerais essenciais e gorduras saudáveis.

Neste sentido alguns nutrientes são fundamentais, confira com a nutricionista Adriana Stavro:

Brócolis

Os cuidados com a pele não incluem apenas brilho, mas também sua imunidade. Uma vez que o brócolis é uma fonte de antioxidantes e nutrientes como a vitamina C e minerais como cobre e zinco, o brócolis ajuda a manter a pele saudável. Isso significa que também protege a pele contra infecções, além de manter o brilho natural. Além disso a Vit C auxilia na produção de colágeno, tornando a pele mais jovem. Os brócolis contêm uma substância chamada glucorafanina que é convertida em sulforafano, auxiliando na reparação da pele, tornando-a mais saudável. Assim, comer brócolis renova sua pele mais rapidamente, e dá à sua tez um belo brilho natural.

Sementes de romã

É uma das frutas mais saudáveis. Sua atividade antioxidante parece ser ainda maior do que a do chá verde. Além disso são ricos em vitamina C, que protegem nosso corpo dos danos dos radicais livres, e ajudam a reduzir os níveis de inflamação. Essas frutas contêm um composto chamado punicalaginas, um antioxidante que pode ajudar a preservar o colágeno da pele, retardando os sinais de envelhecimento. Eles também ajudam a proteger a pele dos danos do sol. Além do mais, os pesquisadores sugerem que diferentes partes da romã podem trabalhar juntas para reparar a pele danificada, e aumentar a produção de colágeno.

Abacate

São ricos em ácidos graxos, que combatem a inflamação e promovem uma pele macia e flexível. Eles também contêm uma variedade de nutrientes essenciais que podem prevenir o envelhecimento, incluindo vitaminas K, C, E e A, complexo B e potássio. O alto teor de vitamina A nos abacates pode ajudar a eliminar as células mortas, deixando uma pele linda e brilhante. Seu teor de carotenoides também pode ajudar a bloquear as toxinas e os danos dos raios solares, e ajudar a proteger contra o câncer de pele. Além disso, os abacates contêm compostos únicos chamados álcoois graxos poli hidroxilados. Eles podem combater a inflamação, proteger a pele do sol, e ajudar a reparar o DNA danificado. Seu alto teor de gordura monoinsaturada, e os antioxidantes luteína e zeaxantina, fornecem proteção adicional à pele e ao DNA.

Agrião

O agrião atua como um antisséptico interno, aumentando a circulação e distribuição de minerais a todas as células, resultando em maior oxigenação da pele. Rico em antioxidantes, o agrião neutraliza os radicais livres prejudiciais, reduzindo as linhas de expressão, as rugas finas. Os isotiocianatos do agrião também podem prevenir o câncer de pele. Esses compostos interferem nas células malignas, e restauram a função celular normal.

Pimentão vermelho

Os pimentões vermelhos são ricos em antioxidantes chamados carotenoides, além de vitamina C, que ajuda na produção de colágeno. Os carotenoides são pigmentos vegetais responsáveis pelas cores vermelha, amarela, e laranja em muitas frutas e vegetais. Eles têm uma variedade de propriedades anti-inflamatórias, e pode ajudar a proteger a pele da luz solar, poluição e toxinas ambientais.

Mirtilos

Os mirtilos são ricos em vitaminas A, C e antocianina. Estes antioxidantes combatem os radicais livres da exposição ao sol, estresse e poluição, moderando a resposta inflamatória, e prevenindo a perda de colágeno, que podem causar danos à pele ao longo do tempo, e acelerar o processo de envelhecimento. Os mirtilos também contêm quantidades significativas de zinco e ferro, ambos elementos amigos da pele.

Mamão

Rico em vitaminas A, C, K, E e complexo B, cálcio, potássio, magnésio e fósforo. Fonte de antioxidantes, ajuda a combater os radicais livres, retardar os sinais de envelhecimento, reduz as rugas e linhas de expressão, diminui a acne, (principalmente em adolescente) e melasmas.

Espinafre

É um super hidratante cheio de antioxidantes, que ajudam a oxigenar e reabastecer o corpo todo. Também é rico em: vitaminas A, C, E, K, magnésio, ferro heme e luteína. O alto teor de vitamina C desta folha verde, aumenta a produção de colágeno para manter a pele firme. A vitamina A promove cabelos fortes e brilhantes, enquanto a vitamina K ajuda reduzir a inflamação nas células.

Amêndoas

São ótima fonte de vitamina E, que ajudam a reparar o tecido da pele, reter a umidade e proteger dos raios UV. As amêndoas contém ácidos graxos ômega-3, um anti-inflamatório que ajuda a fortalecer as membranas celulares da pele contra danos dos raios solares, e dão à pele um brilho preservando sua barreira natural. Além disso, fornecem fibras, gorduras essenciais e proteínas. Elas são responsáveis por deixar a cútis macia e flexível, além de dar-lhe um brilho natural e com aparência mais lisa. Portanto, se você ainda não adicionou essas amêndoas em sua alimentação, faça logo para obter uma pele naturalmente brilhante e saudável.

Temperos e especiarias

As especiarias fazem mais que apenas adicionar sabor à comida. Eles contêm vários compostos que podem ter efeitos benéficos para a saúde. Pesquisas sugerem que algumas especiarias podem até mesmo ajudar a sua pele a parecer mais jovem. É o caso da canela, que demonstrou aumentar a produção de colágeno, e aumentou a firmeza e elasticidade da pele. Além disso, o gengibre contém gingerol. Este composto tem efeitos anti-inflamatórios que podem ajudar a prevenir as manchas senis, que se desenvolvem devido à exposição ao sol

Batata doce

A cor laranja da batata-doce vem de um antioxidante chamado betacaroteno, que é convertido em vitamina A, e pode ajudar a restaurar a elasticidade da pele, promover a renovação das células mortas, e contribuir para uma pele macia e com aparência saudável. A batata doce também é rica em vitamina C e vitamina E, ambas muito importantes para manter a pele saudável, brilhante e flexível. A vitamina C ajuda a aumentar o colágeno, que fortalece a pele. Os antioxidantes presentes na batata-doce também são responsáveis pelo brilho natural da pele. O tubérculo também é uma fonte rica em antocianinas que ajudam a prevenir manchas escuras, mantendo a atividade dos radicais livres sob controle.

Causas da boca amarga Entenda como surge esse gosto na nossa boca

Por

Jefferson de Almeida

13 de maio de 2021

Quem nunca acordou com aquele bafinho incômodo? De manhã cedo, em decorrência do acúmulo da placa bacteriana que se aloja na nossa língua, é comum termos mau hálito. Para algumas pessoas, junto com o mau hálito do começo do dia,normalmente também é comum a sensação de boca amarga.

Geralmente, não sentimos o nosso hálito. Presumimos, por já sabermos, que nas manhãs o hálito não é dos melhores, e, antes mesmo de fazer contato com alguém, escovamos os dentes. Todavia, a sensação de boca amarga é muito sentida e incômoda para algumas pessoas. Mas, por que ela é recorrente?

“Quando acordamos depois de um sono de longas horas…”, explica a Dra. Cláudia Gobor, presidente da Associação Brasileira de Halitose, “é comum sentir a boca seca e amarga. Entretanto, mesmo que muito conhecida, essa sensação não deve ser frequente e contínua”. A boca com gosto amargo pode ser resultado de uma série de fatores, os quais podem ser de casos mais simples, ou, às vezes, mais graves.

Segundo a especialista em halitose, “O gosto amargo na boca pode ser um simples acaso da má higiene, ou uma situação séria que merece cuidado médico”. No dia a dia, a boca amarga pode ser resultado de:

Má higiene:

Quando a higiene bucal não é priorizada, a proliferação de bactérias é maior. Elas, por sua vez, são responsáveis pelo gosto intenso e pelo mau cheiro;
Gengivite: Essa inflamação, por deixar a boca mais sensível, pode fazer com que a gengiva sangre na hora de escovar e passar fio dental. Nesses momentos, caso algumas partículas de sangue permaneçam na boca, é inevitável o gosto amargo.
Saburra lingual: A saburra é aquela placa bacteriana que fica sob a língua. Ela, que também causa mau hálito, se não for eliminada, também pode ser a origem da boca amarga.
Não só essas, existem outras causas mais sérias que podem desencadear o gosto amargo na boca, como:

Doenças no fígado;
Amigdalite;
Medicamentos;
Doenças gastrointestinais.
Caso o sintoma da boca amarga seja recorrente, é importante procurar um especialista para avaliar o caso. Ter uma boa qualidade de vida e cuidado com a saúde não é luxo, é prioridade.

A diplomacia da vacina

Por

Jefferson de Almeida

13 de maio de 2021

*Cássio Faeddo

Rússia e China captaram de forma eficiente a chance de fortalecimento da diplomacia

Em postagem recente no Twitter, a Embaixada da China no Brasil reforçou a posição de Pequim sobre o papel chinês na vacinação global e combate ao Coronavírus.

Na postagem, a Embaixada declarou que a China é o maior fornecedor de vacinas para países em desenvolvimento, bem como informou atingir mais de 80 países, além de exportar vacinas para outros 50. E, concluindo, esclareceu que permanecerá honrando seus compromissos globais.

A mensagem é bem eloquente no que se refere ao aproveitamento do vácuo diplomático deixado pela União Europeia e EUA no caso da pandemia. União Europeia e EUA deram passo em falso tanto na aquisição egoísta de vacinas, como foram reativas em face do que fariam para o restante do mundo. As respostas destes atores foram dadas claramente no sentido de resolverem primeiro seus problemas.

A quebra de patentes das vacinas, apoiada por Joe Biden, veio a bom tempo, ainda que a curto prazo não tenha grande resultado prático. Porém, sem dúvida, equilibra um pouco a balança diplomática na pandemia. Muito provavelmente, essa medida, por si só, não será o bastante.

Há uma razão, a centralização de compra de vacinas e equipamentos por EUA e União Europeia, especialmente em 2020, transmitiu ao mundo uma má imagem.

Por outro lado, como já mencionamos, Rússia e China captaram de forma eficiente a chance de influenciar, melhorar, fortalecer a diplomacia com diversos países por meio das vacinas desenvolvidas, suprimentos e insumos.

O custo mais baixo das vacinas chinesa e russa, bem como a relação prolongada que proporciona a transferência de tecnologia, garantem a presença futura de Rússia e China em dezenas de países que necessitam e necessitarão de vacinas contra a Covid-19, suas mutações, além de outras doenças não relacionadas à pandemia.

Trata-se de uma oportunidade diplomática bastante interessante também para o Brasil, seja como distribuidor de vacinas de tecnologia russa, chinesa, ou mesmo indiana, bem como no desenvolvimento de tecnologia própria.

O Brasil possui universidades e instituições, como Instituto Butantan e Fiocruz, que podem suprir a demanda por vacinas de diversos países, ampliando também a importância geopolítica brasileira. Trata-se de uma excelente oportunidade.

Enquanto União Europeia e EUA fecharam-se ao mundo na pandemia, China e Rússia perceberam com eficácia a oportunidade criada. Sem dúvida, são movimentos que devem gerar excelentes resultados futuros para China e Rússia.

Cássio Faeddo. Advogado. Mestre em Direito. MBA em Relações Internacionais – FGV/SP.

Projeto Onfaçari recebe importante parceria

Por

Jefferson de Almeida

13 de maio de 2021

A Goodyear, uma das maiores fabricantes de pneus do mundo, é nova apoiadora do Onçafari, projeto criado em 2011 com o objetivo de preservar a vida selvagem no Brasil, com ênfase em onças-pintadas e lobos-guarás. A parceria se dará por meio do fornecimento de pneus da linha Wrangler para os veículos usados pelo projeto, que são ferramentas fundamentais para as tarefas do dia a dia do Onçafari.

3 anos

Mais do que fornecer os pneus, a companhia dará também todo o suporte necessário durante os três anos de parceria, incluindo alinhamento e balanceamento, que será realizado pela Caiado Pneus, revenda oficial da Goodyear, em Campo Grande (MS), próxima à região em que o Onçafari atua, no Pantanal sul-mato-grossense.

Modelos fornecidos

“Os modelos fornecidos para o projeto são o Wrangler MT/R Kevlar e o Wrangler Duratrac, ambos indicados para off-road. “O MT/R Kevlar foi desenvolvido com a exclusiva tecnologia Kevlar da Dupont, material cinco vezes mais resistente que o aço, que aumenta a resistência a cortes e perfurações no costado, o que é fundamental para terrenos acidentados, além de ter uma tração off-road excepcional para atravessar qualquer obstáculo. Enquanto o Duratrac é um pneu versátil, e tem como diferencial a tecnologia TractiveGroove, a qual conta com pequenos dentes de serra na base dos sulcos para melhorar a tração em lama profunda, além de protetor de aro, que ajuda na conservação das rodas contra danos acidentais”, explica Rodrigo Falcão, Coordenador de Marketing Consumer da Goodyear.

Querida que só, Lourdinha Jallad comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

Onçafari

De acordo com Mario Haberfeld, presidente do Onçafari, essa parceria representa um importante apoio para as atividades do projeto. “O ecoturismo é fonte de renda para a região. Para realizar esse trabalho, rodamos por terrenos irregulares, com buracos, terra e vegetação. Com isso, essa parceria e apoio da Goodyear são essenciais para darmos andamento a nossas iniciativas, com toda a segurança para turistas e colaboradores. Os pneus fornecidos pela marca nos possibilitam ultrapassar os obstáculos que o Pantanal impõe, principalmente nas épocas de cheias, e acessar com frequência as onças-pintadas, onde quer que elas estejam”, ressalta.

Sobre o Onçafari

O Onçafari atua no Pantanal, Cerrado, Amazônia e Mata Atlântica com o objetivo de promover a conservação do meio ambiente e contribuir com o desenvolvimento socioeconômico das regiões em que está inserido por meio do ecoturismo e de estudos científicos. O projeto é focado na preservação da biodiversidade em diversos biomas brasileiros, com ênfase em onças-pintadas e lobos-guarás. Acompanhe o Onçafari nas redes sociais: Facebook: http://www.facebook.com/Oncafari/ YouTube: http://www.youtube.com/channel/UCnQ-vR4bjkQ1zDDMx3v6xag
Twitter: http://twitter.com/Oncafari
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LinkedIn: http://www.linkedin.com/company/oncafar

Bem Juntinhos 1

“Bem Juntinhos” dessa semana fala sobre Redes Sociais. Fernanda Lima e Rodrigo Hilbert recebem a influenciadora Giulia Vivas e sua mãe Ana Paula. “O excesso de telas em casa é algo que nos preocupa bastante, a gente tem alguns cuidados e acordos com os meninos. Então a gente fez algumas regras para a coisa não ficar assim muito solta”, comenta Fernanda.

Bem Juntinhos 2

No papo, eles falam sobre como a internet impacta na nossa maneira de nos relacionar, a segurança das crianças nas redes e os perigos da fake news. O programa conta também com a participação de Felipe Neto, Tia Má e Maria Bopp, que faz uma brincadeira com a Blogueirinha do Fim do Mundo, dando dicas de como lidar com pessoas sem noção nas redes sociais. “Bem Juntinhos” vai ao ar hoje, dia 13, às 21h30, (horário de Brasília), no GNT.

Reciclagem

O Dia Mundial da Reciclagem é comemorado em 17 de maio. A data foi instituída pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência, e a Cultura (UNESCO) como forma de conscientizar a sociedade para os benefícios da redução e reciclagem de resíduos. Quando o assunto é beleza, todos os dias inúmeras embalagens de cosméticos são produzidas e descartadas. As principais marcas já se movimentam para enfrentar o problema dos plásticos na indústria e passam a olhar, não só para suas fórmulas eficientes, como também para a forma que seus produtos podem ser descartados no meio ambiente.

… Bom dia! “Que sorrir seja prioridade em sua vida”.

… Trocam de idade hoje: Eduardo Spipe Calarge, Lourdinha Jallad, Alex Fraga, Alexandre Fialho Braga, Isabelle Bittencourt, Ana Rita Malheiros, Felipe Pedra Brum, Ricardo Campos, Zilca Gonçaves Nunes e Renata Miranda Jorge. Happy birthday!

Eduardo Spipe Calarge (Gabura), festejando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… A Harley-Davidson comemora 10 anos de operações de vendas no Brasil em 2021, tendo sido a primeira grande marca de motocicletas premium a estabelecer operações de vendas diretas no país em 2011.

… Na última década, a empresa construiu uma forte rede de concessionárias, introduziu produtos icônicos e criou experiências únicas para os clientes e milhares de entusiastas de motocicletas que mergulham na cultura Harley-Davidson.

…O plenário do Supremo Tribunal Federal (STF) decidiu ontem (12) derrubar o prazo de patentes de medicamentos e materiais de saúde que já tenham sido prorrogadas e que estejam em vigor há mais de 20 anos, que é o período máximo.

… Conforme a Procuradoria-Geral da República (PGR), existem 74 medicamentos nessas condições e que serão afetados pela decisão do Supremo, dentre os quais fórmulas para tratamento de neoplasias, HIV, diabetes e hepatites virais.

Drinks quentes: um bom coquetel no inverno

Por

Jefferson de Almeida

12 de maio de 2021

Já pensou em degustar um bom drink quente? Especialmente para o inverno e em homenagem aos amantes de drinks, a Azuma Kirin separou uma seleção de coquetéis quentes à base de sake, já que é uma das poucas bebidas fermentadas que também dá para consumir quente sem perder o teor alcoólico. Confira!

Hot Lemon

30 ml de limão espremido

140ml de sake Azuma Kirin*

1 colher de mel

1 canela em pau

1 rodela de limão siciliano

Gengibre fresco

Modo de preparo

Coloque o suco de limão e o mel no copo. Aqueça o sake, mas cuidado para não ferver. Despeje o sake aquecido no copo e misture até o mel se dissolver. Decore com canela em pau e rodela de limão. Adicione fatias de gengibre a gosto.

Drink Sakente

740 ml de sake Azuma Kirin*

150 ml de água

1 maçã verde cortada em cubos

1 maçã vermelha cortada em cubos

150g de açúcar

Canela em pau e cravo-da-índia a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o açúcar, o gengibre, a canela e o cravo a gosto. Quando o açúcar estiver começando a derreter, adicione a água e cozinhe em fogo baixo entre 5 à 10 minutos. Adicione o sake e deixe aquecer, mas cuidado para não ferver. Por fim, adicione a maçã e sirva.

Drink Sakentão

740 ml de sake Azuma Kirin*

150 ml de água

Casca de 2 laranjas (sem medula)

Casa de 1 limão (sem medula)

250g de açúcar

50g de gengibre picado

Canela em pau e cravo-da-índia a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o açúcar, as cascas de laranja e de limão, o gengibre, a canela e o cravo a gosto. Quando o açúcar estiver começando a derreter, adicione água e deixe cozinhar em fogo baixo de 5 a 10 minutos. Adicione o sake e deixe aquecer delicadamente, mas cuidado para não ferver

*O sake Guinjo ganhou, pelo segundo ano consecutivo, medalha de ouro no prêmio Monde Selection, que há 60 anos reúne especialistas internacionais para avaliarem e aprovarem a qualidade de produtos alimentícios, bebidas e cosméticos no mundo todo.

Hidrate-se! Conheça os benefícios da água para o corpo

Por

Jefferson de Almeida

12 de maio de 2021

A água é uma das mais importantes substâncias que o ser humano deve ingerir durante toda a sua vida. Ela é fonte de vida e saúde, compõe cerca de 60% do peso de uma pessoa adulta e atua em praticamente todas as funções do metabolismo.

Permite uma variedade de reações químicas necessárias para a sobrevivência e para o bom funcionamento do corpo humano, além de ser um dos principais componentes das células. O seu consumo regular durante o dia previne problemas de saúde e ajuda a melhorar a qualidade da pele, mantendo-a jovem e firme.Ela é essencial para todos os tecidos corporais e para transporte e diluição de diversas substâncias, além de macro e micronutrientes. Sua presença é importante para que o processo de digestão e excreção seja realizado corretamente, favorecendo também a eliminação de toxinas e a filtragem renal.

Em resumo, ela é primordial para a saúde interna e externa do corpo! Em algumas funções de forma mais direta, em outras, de maneira indireta.Durante todo o processo que envolve uma cirurgia plástica, tanto o pré quanto o pós-operatório, é indispensável que o paciente mantenha seus níveis de consumo de água adequados. Dessa forma, o corpo permanecerá “em ordem” antes de se submeter ao procedimento estético, contribuindo para que a cirurgia flua como o planejado. Depois do procedimento, atuará como fator importante para a boa recuperação do organismo e das estruturas da pele.

Vale ressaltar que a quantidade de água no pré e pós-operatório é sugerida pelo cirurgião plástico: ele irá indicar como e o que deve ser ingerido pelo corpo, conforme cada fase do processo.

Conheça mais benefícios da água para o corpo:

– Controle da pressão sanguíneaA condição da pressão arterial é um elemento extremamente importante, especialmente para quem vai realizar uma cirurgia plástica.

A água possui grande influência na regulação a pressão, pois sua presença determina a densidade do sangue. Inclusive há equipamentos de medição que avaliam a pressão por porcentagem de água no sangue.

– Absorção de vitaminasAlgumas vitaminas, como a C e a do complexo B, são hidrossolúveis, o que significa que a sua correta absorção está diretamente ligada à presença de água no organismo. Esses tipos de vitaminas devem ser consumidos com frequência, pela alta necessidade que o corpo possui.

Dia Mundial da Fibromialgia: especialista dá 10 dicas para amenizar a dor

Por

Jefferson de Almeida

12 de maio de 2021

Dia Mundial da Fibromialgia: especialista dá 10 dicas para amenizar a dorincentiva pacientes a terem qualidade de vida.

O Dia Mundial da Fibromialgia, doença que causa muitas dores e pode prejudicar a qualidade de vida, é nesta quarta-feira (12). A data é fundamental para ressaltar a importância dos cuidados com a doença. O médico reumatologista e professor do curso de Medicina da Uniderp, Izaias Júnior traz 10 dicas para amenizar os sintomas e ter mais qualidade de vida.

O especialista explica que a fibromialgia causa dor em vários músculos, tendões e articulações de maneira difusa, inclusive na coluna vertebral, assim como cansaço, tristeza, depressão e má qualidade do sono, entre outros, já que é caracterizada por mais de 100 sintomas associados.

Predominante em mulheres com mais de 30 anos, também acomete homens, jovens e idosos. Por ser uma doença sem diagnóstico feito por exames de sangue, raio-x, tomografias ou ressonâncias é preciso que o paciente consulte médicos especialistas e mantenham o tratamento corretamente.

O médico reumatologista e professor do curso de Medicina da Uniderp, Izaias Júnior

Izaias explica que a fibromialgia não tem cura, mas pode ser controlada por meio de ações no dia a dia que variam conforme cada caso. Confira a seguir:

1 – Higiene do sono – Se organizar para conseguir ter sono adequado – de aproximadamente oito horas por noite -, e assim, automaticamente, o sistema imunológico se reparar e acordar melhor.

2 – Atividade física – O médico ressalta que é fundamental fazer o mínimo de atividade física possível, com respeito à limitação da dor, como uma caminhada, algo leve, para acelerar o ritmo cardiovascular.

3 – Cuidar da mente – Fazer atividades prazerosas, que gerem bem-estar. Pode ser ficar em família ou amigos e com pessoas que façam o paciente se sentir bem. Fatores emocionais influenciam muito na questão psicossomática.

4 – Rotina de alongamento – Criar uma rotina de alongamento, já que é analgésico e ajuda demais a combater as dores.

5 – Água quente – Se for simplesmente fibromialgia, sem processos inflamatórios atrelados à doença, o banho com água quente causa vasodilatação e relaxa os músculos e os pontos excessivos de contração. Se tiver como ser em banheira de água quente, é ainda melhor.

6 – Evitar alimentos e bebidas estimulantes – Ao manter uma alimentação equilibrada e saudável o organismo reage melhor ao tratamento. Importante inibir o consumo de cafeína e alimentos termogênicos, como pimenta.

7 – Grupos de apoio – Frequentar grupos de apoio mútuo faz com que os acometidos pela fibromialgia se sintam pertencentes, se ajudem e se incentivem a superarem os males causados pela doença.

8 – Acupuntura – A técnica ajuda a amenizar as dores crônicas causando alívio.

9 – Ajuda emocional – Manter acompanhamento com psiquiatra e/ou psicólogo faz com que o profissional identifique questões emocionais mal resolvidas e oriente corretamente quanto à necessidade de usar ou não medicamento para a depressão, que afeta muitos pacientes.

10 – Escolha ser feliz – A dor é limitante, sim, e no caso da fibromialgia – que não mata, mas tira a vontade de viver – é importante buscar meios de ser feliz, de ficar alegre. Não se entregar aos sentimentos ruins é fundamental, quando o paciente mostra para a dor que ele é detentor das possibilidades de manter a qualidade de vida o processo flui e facilita muito o tratamento.

Consumo de alface pode ser aliado em momentos de ansiedade

Por

Jefferson de Almeida

12 de maio de 2021

Plantada e consumida em todo o território nacional, a alface é um alimento rico em nutrientes e pode ser consumida o ano todo, inclusive no período mais frio. Técnicas da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo explicam que a hortaliça é a primeira folhosa introduzida na alimentação e seu consumo ajuda a reduzir até mesmo a ansiedade. Originária da Europa e da Ásia, a alface pertence à família Asterácea, como a alcachofra, o almeirão e a escarola, sendo conhecida desde 500 anos a.C. Apesar dos hábitos de consumo e das diferenças climáticas, a alface é uma hortaliça plantada e consumida em todo o território brasileiro.

“A alface é uma hortaliça muito comum e presente na mesa do brasileiro; geralmente, é a primeira folhosa crua a ser introduzida na nossa alimentação. Tem alto poder de saciedade e oferece apenas 15kcal por 100 gramas, por isso é tão comum nas dietas de emagrecimento”, completa a nutricionista Beatriz Cantusio. De acordo com a nutricionista, dentre as propriedades da alface, destacam-se as vitaminas, como a niacina, que atua na respiração das células e na digestão dos nutrientes. Dentre os minerais, possui boas quantidades de fósforo e potássio. “O fósforo, além de participar da composição dos ossos e de todas as células do nosso corpo, auxilia na formação de músculos e no equilíbrio sanguíneo. O potássio é essencial para a transmissão do impulso nervoso, iniciar as contrações e os movimentos dos músculos, regular os batimentos cardíacos e a pressão arterial”, textualiza.

A alface pertence às plantas do gênero lactuca e produz uma substância chamada lactucina, encontrada principalmente nos talos, sendo conhecida pelas propriedades antitumorais, antimaláricas, calmantes, sedativas, entre outras. Em razão da presença de vitaminas A, C e K, antioxidantes, magnésio e potássio, a folhosa favorece também o fortalecimento do sistema imunológico. A vitamina A, em conjunto com a luteína e zeaxantina, pode trazer benefícios para a saúde dos olhos, já que são substâncias carotenoides que atuam na redução de doenças oftalmológicas como a catarata, por exemplo. Alguns estudos também apontam que essa verdura, quando consumida regularmente, pode ser benéfica para o controle da pressão arterial e dos níveis de colesterol.

Cuidados na hora da compra e no armazenamento

No momento da compra, é importante escolher as folhas que estejam firmes, sem manchas e com cor brilhante. Não se devem comprar aquelas que estiverem amassadas, amareladas e com pontos escuros. Ao ser adquirido, o pé de alface pode ser armazenado em sacos plásticos furados e guardados nas gavetas inferiores das geladeiras. Deve-se lavar folha a folha em água limpa e corrente e as deixar de molho em solução clorada (preparada conforme a recomendação do fabricante, descrita na embalagem da água sanitária ou do hipoclorito), por 15 minutos, aproximadamente. As folhas, já higienizadas e escorridas, podem ser acondicionadas em potes plásticos tampados e armazenados sob refrigeração. Para que durem por mais tempo, é importante, periodicamente, remover a água, resultante da respiração das folhas, que se forma no recipiente, evitando-se a aceleração da oxidação e redução da vida útil da folhosa.

Preparo

Qualidades terapêuticas em destaque, a alface costuma ser consumida crua, em saladas ou complementos de lanches; mas também pode ser refogada e fazer parte de algumas preparações como sopas, tortas e patês. Não há uma quantidade ideal indicada para consumo, mas recomenda-se a inclusão de seis a 12 folhas nas refeições diárias. Na culinária, pode ser usada em diferentes receitas, como em refrescos e sopas. Agora, com a chegada dos dias mais frios, experimente colocar uma folha de alface picada e sobre ela acrescentar a sua sopa preferida bem fumegante e veja que delícia.

Tofu Grelhado com Molho Agridoce e Legumes Salteados

Por

Jefferson de Almeida

12 de maio de 2021

Aprenda a preparar tofu grelhado com molho agridoce e legumes salteados para uma alimentação vegetariana. O tofu é um alimento feito à base de soja que pode substituir a carne nas refeições. Amélia Whitaker, empresária e entusiasta da alimentação saudável sugere um molho agridoce para deixar o alimento ainda mais saboroso.

Ingredientes:

250g de tofu firme orgânico @ecobrasoficial;
½ xícara de néctar de coco;
1 colher de chá de páprica picante;
1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Tire o excesso de água do tofu com um pano de prato limpo. Em seguida, corte em fatias grossas, coloque em um recipiente e passe uma pitada de sal. Em um copo, misture a páprica picante com o néctar de coco e coloque sobre o tofu. Leve para a geladeira e deixe marinar por aproximadamente 1 hora. Depois grelhe em uma frigideira untada com óleo de coco. Sirva com um fio de azeite e bom apetite.

Legumes Salteados

Ingredientes:

500 gramas de legumes em cubos pequenos – sugestão de cenoura, vagem, ervilhas frescas, brócolis, abobrinha e mandioquinha;
1 cubo de legumes;
1 cebola pequena picada;
2 dentes de alho amassados;
Azeite a gosto.

Modo de fazer:

Cozinhe todos legumes, junto com o caldo. Em uma frigideira alta refogue o azeite, o alho e a cebola e acrescente aos poucos os legumes. A dica é ir salteando por 5 minutos e servir ainda quente. Acrescente uma pitada de sal, se necessário.

Fonte: A Boa Terra

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