Apresentador da série Queer Eye lança livro de receitas

Por

15 de março de 2021

Lançamento da Editora Senac São Paulo, mescla culinária criativa, cozinha tradicional, diversidade cultural e lifestyle

Antoni Porowski, o especialista em comida e vinho do programa Queer Eye, premiada série americana, apresenta seu primeiro livro de receitas: Antoni na Cozinha. Além de ensinar o passo a passo de pratos deliciosos, o autor compartilha sua história, desde a infância no Canadá até almejar sucesso nos Estados Unidos.

Cada receita traz um pouco da trajetória de Antoni e coloca o leitor em contato com os hábitos alimentares de diversas partes da América do Norte, desde itens clássicos até comida de rua revisitada. O livro é rico em histórias e imagens, bem-acabado e inspirador.

Novidade da Editora Senac São Paulo, a publicação conta com mais de 100 preparações divididas em: aperitivos, vegetarianos e guarnições, sopas e cozidos, massas e arroz, noites saudáveis, proteína animal e doces.

Antoni também ensina como fazer uma tábua de queijos, ele relata que seu pai preparava toda sexta-feira, com pelo menos quatro ou cinco variedades, uma rica seleção da iguaria.

Confira abaixo o trecho do livro:

Aula Rápida de tábua de queijos

Em vez de apenas servir alguns pedaços de queijos em uma tábua, faça uma combinação com o know-how e criatividade para torná-la memorável aos olhos dos seus convidados. No inverno, adoro escolher diferentes frutas secas e/ou pastas para acompanhar cada queijo. No verão, vá de frutas frescas fatiadas e frutas vermelhas.

• Queijo Azul:

A intensidade dos azuis – que incluem o quebradiço stilton, o cremoso dinamarquês e o original francês Saint Agur – casa muito bem com uvas doces, tâmaras e figos (frescos ou secos).

• Chèvre

(queijo de cabra): Costumo utilizar queijos de cabra suave, que você pode encontrar frescos e sem casca ou levemente maturado com uma casca fina e comestível, como o Chabichou du Poitou ou o Crottin de Chavignol. Gosto de regar os frescos com um fio de mel de boa qualidade e salpicar pimenta rosa moída ou amassada. Quando compro os tipos de casca, aprecio sem adornos, acompanhados de frutas secas (damascos caem bem), castanhas e/ou biscoitos.

Crédito: Antoni in the kitchen – ® Speedy Popo, Inc. – Fotos ® Paul Brissman

• Cheddar pronunciado:

A Cabot Creamery, em Vermont, faz meu cheddar favorito envolto em tecido – ele é envelhecido em tecido em vez de cera, o que resulta em um queijo mais seco e com um sabor mais profundo e rico. Fica fantástico com pastas adocicadas, como manteiga de pistache, conservas de damasco e de cereja usadas em tortas ou, ainda, tâmaras medjool. Cheddar também é ótimo acompanhado de pepininhos em conserva e da sua mostarda favorita.

• Emmental e Gruyère:

Esses queijos de montanha com sabores complexos, adocicados e com toques de castanhas, casam bem com amêndoas torradas e salgadas, especialmente as marcona e castanha-de-caju. O autêntico emmental é oriundo da Suíça, mas você também pode encontrar versões excelentes vindas da França (o emmental de Savoie e emmental grand cru, com leite cru, por exemplo) e da Alemanha. Os melhores gruyère vêm da Suíça e da Alemanha, assim como da França, onde são feitas as variedades Beaufort, emmental e comté (ou gruyère de comté).

• Queijos fedidos:

Do cremoso e adocicado robiola Piemonte ao original epoisses (e tudo o mais que se encontre entre os dois), eles funcionam bem com pedaço de baguete fresquinha. Queijos fedidos variam em textura e intensidade, além de serem feitos com diversos tipos de leite. Conheça-os experimentando as diferentes opções.

• Dica:

Calcule de 60g a 90g de queijo por pessoa. Selecione pelo menos dois ou três queijos, mesmo para uma tábua pequena, e deixe-os chegar à temperatura ambiente antes de servir. Pense na textura, no sabor, no tipo de leite, no estilo e no nível de originalidade; é interessante misturar coisas diferentes. Você pode criar um tema (queijos espanhóis ou de leite de vaca, por exemplo), caso goste dessa proposta, ou manter a coisa toda bem simples. Há muitos modos de fazer, e nenhuma regra estrita a seguir.

Ficha técnica

Antoni na Cozinha

Autor: Antoni Porowski

Páginas: 274

Preço: R﹩ 110

Onde comprar: https://www.livrariasenac.com.br

Editora Senac São Paulo

Dia de São Patrício: Aprenda um ensopado irlandês para celebrar a data

Por

Jefferson de Almeida

15 de março de 2021

Comemorado em 17 de março, o dia de Saint Patrick é uma homenagem ao padroeiro irlandês. O trevo de três folhas e a cor verde são os símbolos da celebração também conhecida como como St. Patrick’s Day. O dia é festejado tanto na Irlanda quanto em países que homenageiam São Patrício. No Brasil, a prática se tornou popular em diversos restaurantes e pubs tradicionais.

Ensopado Irlandês

Ingredientes

900g de alcatra limpa em cubos médios

450g de cebola em pétalas

900g de batata cortada em pedaços grandes

3 cenouras grandes em pedaços médios

200g de bacon picado

5 colheres de (sopa) de azeite

3 dentes de alho picadinho

2 xícaras de (chá) de vinho tinto seco

500ml de água

Salsinha fresca para decorar

1 caldo de carne

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela grande, frite o bacon e o alho no azeite até dourar. Acrescente a alcatra e sele todos os lados da carne, regue com um fio de água e deixe a carne fritar um pouco até dourar. Reserve. Na mesma panela, coloque as cebolas, as cenouras e a água. Deixe cozinhar por 15 minutos.

Neste momento, acrescente as batatas pois elas irão cozinham com mais facilidade. Deixe cozinhar por mais 20 minutos e verifique se os legumes estão ao dente. Coloque novamente na panela, a carne, o vinho e o caldo de carne junto com os legumes, deixe cozinhar por mais alguns minutos até que a carne esteja totalmente cozida e os legumes macios. Coloque uma pitada de pimenta do reino e verifique o sal.

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 4 porções

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil – https://www.aguadoce.com.br

BMW X7 Dark Shadow Edition: exclusividade, luxo, tecnologia e sofisticação.

Por

Jefferson de Almeida

15 de março de 2021

Exclusividade, luxo, tecnologia, sofisticação e Puro Prazer de Dirigir BMW em parceria inédita e limitada a cinco unidades no país. Teto solar Sky-Lounge, sistema de som Bower & Wilkins Diamond, BMW Laserlight, BMW Night Vision com reconhecimento de pedestres, direção ativa com esterçamento das rodas traseiras, controle de função por gestos e itens exclusivos realçam tecnologia, conforto e segurança do modelo. Atualização remota de software, abertura de portas e ignição com smartphone e smartwatch, assistente de voz inteligente, assistentes de condução autônoma, Concierge e informações de trânsito em tempo real com SIM Card integrado estão entre as tecnologias do modelo.

A experiência de dirigir um veículo da categoria SAV (Sports Activity Vehicle) premium ganha uma nova proposta com a chegada da edição limitada e exclusiva do BMW X7 M50i Dark Shadow Edition. O modelo, que combina tecnologia, funcionalidades e conforto à uma condução ágil e extremamente segura, desembarca no território brasileiro com cinco unidades especiais pelo valor de R$ 1.095.950,00, que poderão ser reservadas por meio da plataforma Farfetch https://www.farfetch.com/br/bmw-x7-dark-shadow-edition.aspx).

Para adquirir, o primeiro passo é acessar a plataforma de e-commerce de luxo Farfetch . Lá, o cliente poderá selecionar a concessionária de sua preferência e, em seguida, confirmar a reserva da pré-venda do veículo – é necessário efetuar o pagamento da taxa de reserva no valor de R$20.000,00 (o valor restante* do BMW X7 M50i Dark Shadow Edition será pago diretamente na concessionária escolhida). Após a finalização da reserva no site, o cliente receberá um e-mail direcionando para a loja BMW escolhida, permitindo, assim, a conclusão da compra. O principal diferencial dessa ação, além de ser digital, é que o cliente, após a finalização da compra na concessionária, receberá R$ 7.000,00 em créditos na Farfetch para comprar a melhor seleção de luxo da maneira que desejar, de qualquer lugar do mundo.

Produzido na fábrica da BMW em Spartanburg (EUA), o BMW X7 M50i Dark Shadow é considerado item de colecionador por muitos fãs da marca e poderá ser adquirido de qualquer lugar do Brasil. “Estamos felizes em poder trazer essas cinco únicas e especiais unidades do BMW X7 Dark Shadow Edition para nossos clientes.

O acabamento de pintura do BMW X7 M50i Dark Shadow Edition na cor BMW Individual Frozen Artic Grey é complementado com a linha BMW Individual High Gloss Shadow Line, envolvendo mais elementos. Isso significa que, além dos contornos das janelas laterais, das capas das colunas B e C e das bases dos espelhos externos, um acabamento preto high gloss também está na estrutura e nas barras da grade BMW, nos respiros de ar e nas ponteiras dos tubos de escapamento, criando um contraste sutil com as superfícies cintilantes da carroceria e enfatizando a linha de sombra de alto brilho nos trilhos do teto.

O caráter dinâmico do SAV é enfatizado pelos elementos aerodinamicamente otimizados da carroceria do pacote esportivo M, que também faz parte do pacote de equipamentos do modelo. Outra característica exclusiva são as rodas M de liga leve de 22 polegadas com design de raios em V com acabamento em Jet Black fosco e pneus mistos. O alto desempenho do motor é acompanhado pelo poderoso som do sistema M de escapamento esportivo.

Em performance, o motor V8 gera 530cv de potência entre 5.500 e 6.000rpm e 750Nm entre 1.800 e 4.600rpm. A impressionante combinação de estilo esportivo e ambiente luxuoso também caracteriza o interior do modelo de sete lugares. O motorista e o passageiro dianteiro aproveitam o superior toque esportivo do luxuoso SAV acomodados em assentos confortáveis com ajuste elétrico e função de memória. O modelo acompanha ainda Sistema de Exaustão M Sport.

Um volante M em couro e detalhes de equipamento BMW Individual especialmente desenvolvidos para o BMW X7 Dark Shadow destacam o mais alto nível de exclusividade. Um fator que contribui aqui é o estofamento em couro BMW Individual Merino na variante específica em dois tons Night Blue/Black com costuras contrastantes, assim como o forro do teto BMW Individual em Night Blue, com acabamento em Alcantara. A parte superior do painel de instrumentos e os apoios de braços das portas são revestidos em couro Walknappa na cor Night Blue. O couro merino preto é usado na parte inferior do painel de instrumentos e nos encostos dianteiros. Além disso, os acabamentos internos BMW Individual em Fineline Black com incrustações de alumínio contribuem para a fascinante aura do interior do modelo. Na área do console central, o design exclusivo é enfatizado pelos acabamentos internos BMW Individual em Piano Black com um logotipo Dark Edition.

O BMW X7 M50i Dark Shadow Edition possui fechamento de portas com soft close, engate elétrico, bancos com ventilação e aquecimento, porta-copos com aquecimento e refrigeração, sistema de entretenimento traseiro com duas telas sensíveisaotoquede10,2’, sistema de som surround Bower & Wilkins Diamond com mais de 1500W, teto solar Sky-Lounge, faróis BMW Laserlight, direção ativa com esterçamento das rodas traseiras, BMW Night Vision com reconhecimento de pedestres e e ainda controle das funções por meio de BMW Gesture Control.

Entre os equipamentos disponíveis, também destaque para os sistemas Parking Assistant e Reversing Assist (refaz em marcha a ré nos últimos 50 metros percorridos pelo veículo), ar-condicionado com controle digital automático de cinco zonas e o BMW ConnectedDrive, tecnologia que fornece dados de trânsito em tempo real, serviço de alerta de manutenção de componentes (Teleservices), serviços de Concierge e Chamada de Emergência Inteligente, entre outros.

O modelo é repleto de tecnologia e também faz atualizações remotas de software sempre que disponíveis. Além disso, possui carregador de celular sem fio, o Assistente Pessoal Inteligente BMW (Intelligent Personal Assistant), que integra o novo Sistema Operacional BMW 7.0 e pode ser acionado por meio do comando de voz “Olá, BMW”, dito pelo usuário em português. O sistema foi testado e desenvolvido pelo time da engenharia da empresa no Brasil por meio de uma parceria com a equipe global, sediada na Alemanha.

Digital Key
A tecnologia global desenvolvida com apoio da equipe de Engenharia do BMW Group Brasil traz mais conforto e sofisticação ao sedan premium mais vendido do país. A configuração da chave digital pode ser feita por intermédio do aplicativo BMW Connected e o proprietário do carro também pode criar chaves virtuais e compartilhá-las via iMessage com até cinco pessoas, inclusive no Apple Watch.

A motorização do SAV de alto luxo da marca inclui um V8 a gasolina acoplado à uma transmissão Steptronic de oito marchas e a um sistema inteligente de tração integral BMW xDrive. O BMW X7 vem equipado de série com suspensão pneumática com dois eixos e suspensão adaptativa com amortecedores controlados eletronicamente.

O BMW X7 é evidenciado pela ampla oferta de sistemas de assistência ao motorista. Suas novas tecnologias incorporam a forma mais expressiva dos últimos avanços rumo à condução autônom

Saiba como aliviar a retenção de líquidos

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Jefferson de Almeida

15 de março de 2021

Alimentação saudável, consumo adequado de água e atividades físicas podem auxiliar no alívio do desconforto

A retenção se refere ao acúmulo de líquidos fora dos vasos sanguíneos e linfáticos do organismo, isto é, nos tecidos corporais, condição chamada de edema. As causas são diversas, podendo estar relacionadas a fatores fisiológicos, como o período pré-menstrual, gestação ou a presença de doenças, como as de fígado, problemas circulatórios, que comprometem o fluxo sanguíneo e linfático ou por deficiência de proteínas no organismo.

Ainda, dois fatores não patológicos podem estar relacionados a essa sensação. A primeira se refere ao consumo de água, que, quando muito baixo, promove o desequilíbrio da concentração de soluto e solvente (água) no nosso organismo, dificultando a saída e a entrada de água dos compartimentos corporais (tecidos, células e vasos). “Vale ressaltar que, em dias quentes, a ingestão hídrica deve ser mais alta, pois o organismo tende a perder fluidos, como o suor, para equilibrar a temperatura corporal e a concentração osmótica do organismo”, explica Andrea Bonvini, docente do curso de Nutrição da Universidade Anhembi Morumbi, integrante da rede internacional de universidades Laureate.

Por outo lado, quando o consumo é muito alto os rins podem demorar um pouco mais para realizar a filtração adequada e, dessa forma, os líquidos ficam retidos no organismo por um tempo. Essa última causa é menos comum, visto que, em indivíduos saudáveis, o consumo de água tende a facilitar o trabalho dos rins.

O segundo fator, e o mais comum, se deve à dilatação dos vasos sanguíneos que ocorre para dissipar o calor do organismo, equilibrando a temperatura corporal. Nesse último processo, para que haja a vasodilatação, ocorre aumento do fluxo sanguíneo, isto é, do volume de sangue para as extremidades do organismo, a fim de tornar a troca de calor com o ambiente mais eficaz. Por isso, tendemos a sentir o corpo mais inchado na superfície e nas extremidades, como mãos e pés.

Exercícios físicos

O exercício físico auxilia no combate à retenção hídrica, tanto por promover a sudorese, ou seja, aumentar a perda de suor, quanto pelo aumento do metabolismo dos órgãos, incluindo os rins. Porém, é importante ressaltar que o consumo de líquidos antes, durante e após a atividade física é fundamental para repor os líquidos perdidos pelo suor, uma vez que a desidratação pode causar mal-estar, tonturas e desmaios. Ademais, durante a atividade, especialmente quando realizada em ambientes quentes, a sensação de inchaço pode aumentar, devido a vasodilatação que ocorre para dissipar o calor do corpo.

Exercícios intensos também podem contribuir para a retenção de líquidos, devido às micro lesões que promovem no músculo. Para repará-las, inicia-se um pequeno processo inflamatório, em que há o maior fluxo de células sanguíneas e outros componentes do sangue para o local inflamado, aumentando o tamanho dessa região. Por isso sentimos dor após uma sessão intensa de exercícios físicos. “Não há muito o que fazer, senão esperar a reparação da lesão e ingerir bastante líquido”, esclarece a especialista.

A retenção hídrica é um processo normal que ocorre no organismo em determinadas condições, como as mencionadas anteriormente. No entanto, se o edema persistir por muito tempo ou o seu aparecimento não estiver relacionado a nenhuma dessas causas, deve-se procurar a ajuda de um profissional da saúde qualificado. Existem remédios diuréticos, que podem auxiliar no alívio do incômodo. “Embora esses medicamentos não necessitem de receita, é importante enfatizar que a automedicação pode ser perigosa. Além disso, a retenção hídrica pode ser decorrência de outras doenças que precisam ser tratadas”.

Alimentação adequada

Os principais compostos presentes nos alimentos relacionados à retenção hídrica são o sódio, os açúcares e alguns aditivos alimentares. “Dessa forma, o consumo elevado de produtos ultra processados, como os embutidos (presunto, salame, mortadela), biscoitos, bolachas, refrigerantes e salgadinhos, que são ricos nesses compostos, devem ser evitados. Bebidas alcóolicas também favorecem o inchaço, por contribuir com a desidratação. O consumo de sucos naturais, de frutas in natura e de legumes deve ser preconizado. Sem esquecer que a água é fundamental, devendo-se ingerir, no mínimo, 35 ml/kg de peso por dia”, enfatiza a docente.

O consumo de chá e infusões, assim como sucos naturais e água, tende a diminuir a retenção de líquidos, pois favorece o trabalho dos rins e ajuda a manter a concentração de solutos dos compartimentos corporais equilibrada. Todavia, indica a especialista, deve-se tomar cuidado com o consumo exacerbado de chás e infusões, visto que, além de não substituírem a água pura, algumas plantas podem apresentar propriedades farmacológicas, podendo causar toxicidade ao organismo. “Gestantes, principalmente, devem se atentar ao consumo de chás e infusões, visto que algumas plantas podem influenciar a saúde dela e do bebê. Estas não devem consumir nenhum tipo de chá sem orientação de um nutricionista ou um médico”, enfatiza.

Hotéis de luxo pelo Brasil para se hospedar uma vez na vida

Por

Jefferson de Almeida

15 de março de 2021

Abreu indica propriedades fabulosas para aproveitar dias de lazer e muito conforto

O Brasil possui uma infinidade de destinos e atrações que agradam até os mais exigentes, principalmente no quesito hotel de luxo. Este tipo de hospedagem cai cada vez mais nas graças dos brasileiros, já que além de descanso, oferecem experiências inesquecíveis e também todo o conforto que um hóspede pode desejar.

Neste tipo de viagem, a propriedade por si só já é uma atração fabulosa! Para aqueles que buscam viver toda essa exclusividade, seja para uma escapada de fim de semana ou uma hospedagem de sete noites, a agência Abreu selecionou uma lista de hotéis que valem a visita ao menos uma vez na vida.

Belmond Copacabana Palace

Um ícone da hotelaria brasileira localizado na cidade do Rio de Janeiro, o Belmond Copacabana Palace é recheado de história e requinte. Inaugurado em 1923, é dono de uma arquitetura atemporal e glamorosa, com um serviço esplêndido (incluindo o de praia) e quartos que esbanjam conforto. O hotel ainda convida ao descanso com uma das vistas mais cobiçadas da capital carioca: a praia de Copacabana. Aproveite para provar a gastronomia estrelada dos restaurantes MEE e Ristorante Hotel Cipriani.

Carmel Taíba Exclusive Resort

Nesta propriedade, o sossego e a tranquilidade ditam o ritmo. Situado em uma vila de pescadores, a 75 quilômetros de Fortaleza, no Ceará, o Carmel Taíba Exclusive Resort conta com um design único, incrustado em um rochedo que se projeta sobre o mar. Os quartos são divididos em cinco tipos de vilas e todas as suas suítes possuem decoração minimalista, vista para a estonteante natureza e foram projetadas para proporcionar as melhores sensações aos hóspedes. A Abreu também recomenda que os hóspedes aproveitem o Spa Carmel by Caudalie, que traz toda a tecnologia da marca francesa aos serviços sofisticados que induzem ao relaxamento e bem-estar.

Castelo Saint Andrews

Com arquitetura impressionante que remete aos exclusivos castelos europeus, a propriedade localizada em Gramado, no Rio Grande do Sul, é o único exclusive house do Brasil e faz parte da associação Relais & Châteaux, o que certifica toda a sua sofisticação. Possui apenas 19 suítes, de estilos variados e muito elegantes, com vistas magníficas para as montanhas. Com uma sofisticada gastronomia autoral, o menu é personalizado, inspirado nas preferências dos hóspedes. Todos os detalhes do hotel foram elaborados sob medida, para que cada momento seja especial e inesquecível.

Fasano
Um dos nomes mais tradicionais da hotelaria de luxo do Brasil, a rede Fasano tem propriedades magníficas espalhadas pelo país. Seus hotéis oferecem experiências incríveis, desde relaxantes tratamentos em seus spas até campos de golfe exclusivos, além de passeios náuticos e aulas de equitação. A história da marca teve início na gastronomia e, por isso, os restaurantes dos hotéis mesclam o legado da culinária de origem italiana com a gastronomia local de cada unidade, em uma atmosfera de sofisticação e conforto. A estadia se torna ainda mais especial pelas decorações exclusivas, com assinaturas de ícones mundiais do design e arquitetura. Os especialistas da Abreu indicam o mais recente lançamento da marca, que está localizado em Salvador, na Bahia, e possui uma esplêndida vista para a Baía de Todos os Santos.

Nannai Noronha Solar dos Ventos
Um dos destinos mais desejados pelos brasileiros, o arquipélago de Fernando de Noronha tem tudo que um viajante pode desejar: muita praia, sol e paisagens naturais intocadas. E uma hospedagem fabulosa também não poderia faltar. Para preencher este quesito, os especialistas da Abreu confiam no Nannai Noronha Solar dos Ventos. Esta pousada boutique inspirada em casa de praia é muito exclusiva: possui apenas dez quartos, entre suítes e bangalôs, e está a poucos metros da Baía Sueste, uma das mais preservadas da ilha. A gastronomia do hotel explora a criatividade e o frescor, mesclando os sabores locais e internacionais, e abusando do conceito “farm to table”.

Palácio Tangará
Extraordinário oásis urbano situado em um magnífico edifício na capital paulista, o Palácio Tangará foi construído no coração do Parque Burle Max, o que lhe proporciona a maior área ao ar livre da cidade. O hotel, que acaba de receber o reconhecimento de ‘Melhor Hotel do Brasil – Gold List 2021’ pela importante revista internacional Condé Nast Traveller, possui quartos e suítes espaçosos que contam com uma decoração contemporânea e vistas incríveis do verde do entorno. Os restaurantes proporcionam um verdadeiro show em gastronomia em dois ambientes de extrema elegância.

Para mais opções de luxo pelo Brasil, entre em contato com a agência de viagens Jefferson de Almeida Turismo e Eventos pelo telefone: 67 98425 6330

… Bom dia! Deitar no travesseiro com a consciência tranquila sobre as próprias atitudes é a melhor coisa, ninguém pode tirar isso de você!

… Trocam de idade hoje: Sabrina Adorno, Rejane Marinho, Mário Ferelli Filho, Adriano Amorim, Ellayne Loureiro de Freitas, Gerson Cespedes, Scheila Canto, Wagner Germano, Osmar Lazarini e Marica Rocha. Happy birthday!

Queria que só, a empresária Sabrina Adorno que comanda a Adornos & Afins, festeja hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… A gigante do automobilismo Volkswagen anunciou, neste domingo (14), um plano de supressão de empregos que poderia afetar até 5.000 postos de trabalho até o final de 2023, como parte de seu programa de transição para a fabricação de carros elétricos.

… O grupo alemão informou em um comunicado sobre um acordo alcançado com o comitê da empresa sobre “um conjunto de medidas de regulamentação por idade” de sua força de trabalho.

… A Volkswagen espera que “até 900 empregados” optem pela aposentadoria antecipada a curto prazo, e entre 2.000 e 4.000 pessoas deixem a empresa durante a interrupção progressiva da atividade.

… A eliminação desses empregos deveria “contribuir de forma importante para uma gestão rigorosa dos custos”, explicou o grupo, imerso em uma custosa transformação para a produção de veículos elétricos e, a longo prazo, veículos autônomos.

… O novo plano de demissões completas uma redução de até 7.000 empregos anunciado em 2019 pela marca líder do grupo, VW.

A advogada Rejane Marinho comemora hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… Na próxima quinta-feira (18), pessoas físicas e empresas poderão comprar imóveis urbanos e rurais com até 40% nos lances iniciais. O Banco do Brasil (BB) fará três leilões on-line, por meio da plataforma Lance no Leilão.

… Os lances serão recebidos exclusivamente on-line, às 11h, às 14h e às 14h30 de quinta-feira. Serão vendidos imóveis no Distrito Federal e nos seguintes estados: Bahia, Goiás, Minas Gerais, Paraná, Piauí, Roraima, Santa Catarina e São Paulo. Estão sendo ofertadas casas, apartamentos, prédios, salas comerciais, fazendas e terrenos.

Casal de jornalistas: Scheila Canto e Paulo Cruz. Ela aniversaria hoje. Happy birthday!

Marketing Digital: 7 Dicas para você vender ainda mais na Páscoa

Por

Jefferson de Almeida

14 de março de 2021

*Vinícius Taddone, CEO e principal estrategista da VTaddone

A época mais gostosa do ano está chegando e com ela muitos empreendedores já estão pensando o que fazer para impulsionar suas vendas e ainda mais, com um agravante, a pandemia. Pensando nisso, separei 7 dicas de marketing digital para você vender ainda mais na Páscoa. Vamos lá:

1- Estimular o UGC: Conteúdo gerado pelo usuário

Você pode aumentar em até 34% o volume de suas vendas quando seus produtos são estimulados pelos próprios consumidores. Segundo, o estudo da Bazaarvoice de janeiro deste ano, aponta que 64% dos entrevistados, afirmam que preferem UGC ao invés de fotos baseadas em bancos de imagens ou até mesmo imagens profissionais. As principais mídias usadas para gerar este estímulo são: 1º Facebook (sim, ainda é a maior neste quesito); 2º Instagram; 3º Youtube.

2- Redes Sociais cada vez mais indispensáveis no seu negócio

Gere com frequência postagens. Não necessariamente todos os dias, mas nos dias que você puder fazê-la de maneira organizada. Se não conseguir diariamente, poste nas segundas, nas terças e nas sextas-feiras e sábados, por exemplo. O ideal é você criar a sua frequência.

61,6% dos usuários brasileiros de internet, entre 16 e 64 anos, usam redes sociais para procurar informações sobre as marcas, segundo a pesquisa da DataReportal de janeiro deste ano. Você também não precisa estar em todas. Esteja naquelas que tenham sinergia com seu negócio. Para chocolates eu adoro o Pinterest, por exemplo. Claro, que neste caso, Instagram é obrigatório, né.

3- Faça LIVES

As LIVES gerarão mais conexão com sua audiência, além de ser uma ótima oportunidade de mostrar o seu processo de desenvolvimento, contar curiosidades e particularidades dos seus produtos. Faça um pitch de vendas para quem quiser consumir os produtos para a Páscoa, ponha link na BIO e nos comentários da LIVE e se surpreenda. Podem pintar algumas vendas ali mesmo.

4- Link de compra online

Faça seu cadastro nas plataformas de pagamento online. PagSeguro, Mercado Pago, Stone, são algumas opções. Com isso, você não deixará o consumidor desistir da sua intenção de compra, já que no ambiente virtual a possibilidade dele desviar o olhar e dispersar em outros assuntos é muito grande. Envie o link e receba seus pagamentos.

5- Faça Reels

Aumente o engajamento do seu público fazendo Reels do Instagram. Mostre as embalagens, os processos de criação, conte brevemente curiosidades sobre sua jornada empreendedora, mostre toda sua autenticidade neste formato de conteúdo.

6– Configure seu Insta Shopping (ou IG Shopping)

Sabe aquele ícone de sacolinha de compras no menu principal do Instagram? Você pode aparecer lá. Se você tem um site que mostra seus produtos para venda, você consegue criar um IG Shopping. Acesse facebook.com/commerce_manager, clique em adicionar loja, crie seu catálogo e personalize sua loja. Muito em breve o banco central deverá liberar o Facebook Pay por aqui, então facilitará as transações ainda mais. Fique de olho!

7- QR Code finalmente está em evidência no Brasil

O QR Code que parecia ser algo já batido, que não pegaria no gosto do brasileiro, chegou este ano com força total. Até em anúncios de TV hoje já aparecem constantemente para transportar a audiência de uma mídia para outra, que o cliente possa converter. Esse “carinha” pode ser seu aliado! Vou te ensinar: clique no link https://www.qrcodefacil.com/ siga os passos intuitivos e colete seu QR Code para usar: num folheto do seu negócio, num cartão de visitas, num vídeo de Youtube, num post nas redes sociais ou até mesmo enviar por Whatsapp. O link por trás desse QR Code pode ser: Seu link de pagamento, seu site, entrada para um grupo no Whatsapp ou uma localização no mapa. Use esta tecnologia a seu favor para ampliar a experiência do comprador. Transporte-o para navegar de um local para outro dentro do seu ambiente controlado. Não deixe ele escapar.

Se você se planejar direitinho, tenho certeza que conseguirá ter um retorno bem satisfatório com essas dicas.

Boa sorte!

Sobre Vinícius Taddone (www.vtaddone.com.br)

Mais da metade dos brasileiros estão satisfeitos com serviços digitais

Por

Jefferson de Almeida

14 de março de 2021

título de eleitor digital,e-Título — Marcelo Casal Jr/Agência Brasil

Por: Wellton Máximo – Agência Brasil

Um dos 20 países com maior oferta de serviços públicos digitais, segundo as Nações Unidas, o Brasil registra satisfação de mais da metade dos usuários dos canais eletrônicos.

No entanto, a ampliação dos serviços digitais esbarra na falta de acesso à banda larga e de computadores e na baixa oferta de atendimento eletrônico pelos municípios.

A avaliação consta de pesquisa do Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) divulgada nessa sexta-feira (12). Foram entrevistadas 13.250 pessoas em todo o país entre outubro e dezembro do ano passado.

Segundo o levantamento, o nível de satisfação com os serviços públicos digitais está entre 53% e 55%, dependendo da esfera de governo. O governo federal tem avaliação positiva de 55%, contra 31% de neutros e 14% de insatisfeitos. A média está em 53% de satisfeitos, 36% neutros e 11% de insatisfeitos nos estados e em 54%, 33% e 13% nos municípios.

Em relação ao Portal de Serviços do Governo Federal (Portal Gov.br), que reúne num ambiente único 4.240 serviços federais, estaduais e municipais, o nível de satisfação atingiu 53%, contra 36% de neutralidade e 11% de reprovação. Com cerca de 90 milhões de brasileiros cadastrados, o portal é conhecido por 90% dos pesquisados.

Preferências

Segundo a pesquisa, 60% das pessoas preferem ser atendidas por algum canal digital, dos quais 26% pelo computador e 24% por aplicativos de celular. A preferência pelo atendimento presencial também somou 24% dos entrevistados. A utilização do computador para interagir com órgãos públicos aumenta conforme o grau de escolaridade e de renda.

Em relação ao acesso, 87% dos entrevistados informaram entrar na internet por meio de banda larga wi-fi (sem fio) em casa e 95% disseram acessar a internet pelo celular. Um total de 97% dos entrevistados com smartphones conectados disseram usar aplicativos de mensagens, como o Whatsapp.

O levantamento também perguntou o principal benefício dos serviços públicos digitais. Ao todo, 46% disseram que o atendimento eletrônico poupa tempo, 29% afirmaram que a maior vantagem consiste em não ir a repartições públicas, 8% citaram a economia de dinheiro e 7% mencionaram a eliminação de intermediários para acelerar o processo.

Desafios

Com base na pesquisa, o BID citou os principais desafios para expandir a oferta de serviços públicos digitais no país. Segundo o órgão internacional, os principais gargalos estão em grupos com menor capacidade de adaptação ao mundo digital, como as pessoas com mais de 60 anos e os indivíduos com menor escolaridade e de faixas mais baixas de renda. Como essas parcelas da população costumam acessar a internet principalmente pelo celular, o BID recomenda o investimento em alfabetização digital e na oferta de computadores.

O relatório também recomenda a expansão dos serviços oferecidos pelo celular e o aumento do uso de canais como o Whatsapp ou aplicativos de mensagens com inteligência artificial. Dessa forma, o usuário com menor escolaridade e renda poderia pedir serviços públicos pela simulação de uma conversa com uma máquina.

Outro desafio é a baixa oferta de serviços públicos digitais pelos estados e pelos municípios. Enquanto os serviços eletrônicos do governo federal são desconhecidos por 30% dos entrevistados, o percentual sobe para 34% nos governos estaduais e 44% nas prefeituras. O fenômeno foi observado em todos os grupos demográficos e regiões geográficas. Segundo o relatório, é necessário dar ênfase à digitalização dos serviços administrados pelos governos locais para modernizar a administração pública.

Contraste

A pesquisa revelou que, apesar de bem avaliados por mais da metade dos brasileiros, os serviços públicos digitais têm níveis de satisfação bastante inferiores aos oferecidos pelo setor privado. Os serviços oferecidos pela iniciativa privada, como bancos e comércio eletrônico, registram em média 85% de satisfação.

Segundo o BID, as diretrizes da Estratégia de Governo Digital 2020–2022, estabelecida pelo governo federal, precisam ser expandidas para os estados e os municípios. O relatório cita como objetivos o oferecimento de serviços digitais através de canais mais simples e intuitivos; a integração entre os órgãos e as esferas de governo, com o acesso centralizado num login único e com trocas de informações entre as instituições; e a personalização dos serviços e dos atendimentos ao cidadão.

Cardiologista Ludhmila Hajjar é cotada para assumir lugar de Pazuello na Saúde

Por

Jefferson de Almeida

14 de março de 2021

20210314154013332218a — O nome de Hajjar havia sido levantado para suceder Luiz Henrique Mandetta no ministério, quando o ex-ministro deixou o cargo em abril do ano passado. Foto: Reprodução/Doctoralia

MINISTÉRIO DA SAÚDE

Por Correio Brasiliense

O nome de Hajjar havia sido levantado para suceder Luiz Henrique Mandetta no ministério, quando o ex-ministro deixou o cargo em abril do ano passado.
O pedido de demissão do general Eduardo Pazuello do Ministério da Saúde abre espaço para a discussão sobre quem será seu substituto. O escolhido será a quarta pessoa a ocupar o cargo em meio à pandemia de coronavírus.

Segundo a colunista Mônica Bergamo, da Folha de S. Paulo, a cardiologista goiana Ludhmila Hajjar, do Incor e da rede de hospitais Vila Nova Star, desembarcou em Brasília neste domingo (14) para se encontrar com Jair Bolsonaro. Diferente do presidente, a médica já mostrou ser defensora do isolamento social e contra o uso da cloroquina para o tratamento da Covid-19.

O nome de Hajjar, especialista no tratamento de Covid-19, é defendido nos bastidores por ministros do Supremo Tribunal Federal (STF) e parlamentares do DEM e do PP. Ela já havia sido sugerida para suceder Luiz Henrique Mandetta no ministério, quando o ex-ministro deixou o cargo em abril do ano passado.

Ludhmila Hajjar estudou na Universidade de Brasília (UnB) e é especialista em clínica médica – dirige a sua própria em São Paulo – cardiologia, terapia intensiva e medicina de emergência. Também é professora da Associação de Cardiologia da Faculdade de Medicina da USP, diretora de tecnologia e inovação da Sociedade Brasileira de Cardiologia, coordenadora de cardio-oncologia do InCor, além de participar de atividades assistenciais, de ensino e pesquisa.

Crise na Saúde

O ministro da Saúde, Eduardo Pazuello, pediu para deixar o comando do Ministério da Saúde alegando problemas de saúde. Segundo interlocutores do general, ele informou o presidente Jair Bolsonaro (sem partido) que precisa de um tempo para se reabilitar. A informação é do Jornal O Globo.

O pedido de afastamento acontece no auge da pandemia de Covid-19 no Brasil. Nas últimas 24 horas, o país registrou 1.997 fatalidades e 76.178 novos casos, totalizando 277.102 vidas perdidas e 11.439.558 de infectados.

14 de março: Dia Nacional dos Animais

Por

Jefferson de Almeida

14 de março de 2021

Dia Nacional dos Animais: conheça quatro vaquinhas para auxiliar os melhores amigos do homem. A data visa conscientizar a população sobre os cuidados com a saúde e bem-estar físico e emocional dos animais.

A fim de trazer visibilidade à causa animal e evidenciar a importância dos cuidados com os companheiros de quatro patas, duas asas e até mesmo nadadeiras, o dia 14 de março foi o escolhido para celebrar o Dia Nacional dos Animais. Considerado em 2020 como o segundo maior mercado de produtos pets do mundo, o povo brasileiro já conta com mais de 140 milhões de animais de estimação em seus lares, segundo estatísticas do IBGE. O apreço pelos “bichinhos” é tão grande, que diversas pessoas e coletivos decidiram se mobilizar e transformaram em missão de vida cuidar e prover um lar para cachorros, gatos e outros animais em situação de rua e vulnerabilidade. Para isso, muitos encontraram nas arrecadações online do Vakinha a ajuda que precisam para dar continuidade em seus projetos de acolhimento, castração e lares temporários.

Com o intuito de arrecadar R$ 20 mil para a construção de um canil no município de São Gabriel da Cachoeira (AM), o projeto Amigos dos Pets é um bom exemplo disso. Por meio de sua vaquinha online, o coletivo visa destinar os recursos arrecadados para o desenvolvimento de um novo espaço para cuidados para cachorros de rua e que sofreram maus tratos, uma vez que o local atual está tendo problemas estruturais por conta das chuvas e tem ficado pequeno para promover o bem-estar de tantos cães resgatados.

A empresa Alelo também enxergou o grande potencial de unir esforços em prol de uma causa maior com seu programa Alelo Gente Boa e, dentre as causas, criou o projeto Liga Pet, em que todos os seleciona ONGs para receber doações coletadas por meio de sua campanha . Com o objetivo de arrecadar R$ 10 mil, a ação encaminhará o valor arrecadado para a Associação Amor de Bicho, da cidade Porangada (SP), que atualmente cuida de mais de 180 cães que foram abandonados nas ruas, dentre eles 15 com deficiências físicas.

O jovem Keizo Santos, de 15 anos, também tem um grande apreço pela causa animal e tem dedicado todos seus esforços para auxiliar mais de 150 gatos e cachorros resgatados de maus tratos em Presidente Prudente, no estado de São Paulo. Para conseguir dar conta de gastos que envolvem clínicas veterinárias e ração, além da pretensão de construir um gatil, Keizo conta com a colaboração de todos em sua vaquinha online. A meta é atingir R$ 20 mil para promover o bem-estar dos amigos de quatro patas e encontrar famílias dispostas a dar amor e cuidados aos animais.

Com o objetivo de juntar R$ 30 mil em doações, o coletivo SOS Animais também enxergou na plataforma do Vakinha a alternativa necessária para arrecadar fundos para a manutenção do abrigo. Com o valor arrecadado, a ONG também pretende custear os tratamentos médicos dos animais.

Eu quero contribuir. Como faço?

Para ajudar a causa, basta que o usuário se cadastre na plataforma e contribua com aquelas vaquinhas que mais se identifica. Além disso, quanto mais os colaboradores engajarem com a campanha e compartilharem em suas redes, maiores as chances de mais pessoas se impactarem com as histórias e realizarem suas doações.

Sobre o Vakinha:

Vakinha é o maior site de vaquinhas online do Brasil, lançado em janeiro de 2009 e que oferece uma solução com tudo o que é necessário para uma arrecadação coletiva. Fundada pelos sócios Luiz Felipe Gheller e Fabrício Milesi, a empresa se consolidou no mercado de causas pessoais como a plataforma que oferece maior transparência, segurança e impacto para os envolvidos. Por dia, cerca de 3 mil campanhas são abertas no site.

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Jefferson de Almeida