Início Site Página 728

Mulheres com doenças raras contam como é a vida em meio à pandemia

A sensação de superação está entre os sentimentos mais presentes nos últimos meses

O distanciamento social imposto pela pandemia trouxe uma série de dificuldades para a população, mas um grupo em especial foi ainda mais desafiado com as dúvidas relacionadas ao novo coronavírus. Mulheres com doenças raras ou que convivem com procedimentos invasivos, como a ostomia, relatam que a pandemia trouxe muitas incertezas, mas também autoconhecimento.

A estudante de direito Yasmin Mathias Rocha, 22 anos, de São Paulo (SP), tem Epidermólise Bolhosa (EB), uma doença genética rara que causa bolhas e feridas na pele. A necessidade de isolamento em casos como o da Yasmin é maior porque a baixa imunidade e as dificuldades respiratórias podem ser um complicador caso tenha Covid-19.

A estudante de direito Yasmin Mathias Rocha tem Epidermólise Bolhosa   Divulgação

Sua rotina antes da pandemia incluía duas horas dedicadas aos cuidados com os curativos na pele, trocados com o auxílio da sua avó, além de um estágio de meio período, aulas da faculdade e atividades típicas da idade, como passear de carro, ver os amigos, participar de festas e outros eventos sociais.

“A presença do novo coronavírus tirou um pouco da minha autonomia em sair. Nunca me desencorajei por causa da EB. Sempre penso que é só uma questão da pele, então são poucas as coisas que não posso fazer. Sempre fui muito ativa, saía cedo e voltava tarde. Mas agora preciso ser mais rigorosa com o distanciamento social e isso foi um grande desafio”, conta Yasmin.

Segundo Cynthia Veiga, enfermeira e consultora da Vuelo Pharma – empresa que fornece um dos principais produtos utilizados pelos pacientes com epidermólise bolhosa, a Membracel -, as lesões na pele não são um potencializador da transmissão, mas é preciso cuidado. “Pessoas com EB costumam ter problemas respiratórios característicos e que podem ser um ponto de alerta em caso de contágio”, explica.

Viviani Mattos tem doença renal crônica e é ostomizada  Divulgação

Viviani Mattos, que tem doença renal crônica e é ostomizada, precisou alterar a rotina de consultas médicas. “A doença renal crônica me deixa no grupo de risco, então fiquei basicamente em casa. Mas ficar em home office me trouxe novas oportunidades! Fico mais tranquila para trocar a bolsa de ostomia quando preciso e ganhei tempo para gerar conteúdo nas redes sociais sobre o assunto, ajudando outras mulheres na mesma situação. Também ganhei um carro, o que me deu mais autonomia e segurança ao me locomover, porque não preciso mais usar app de transporte e me expor. Várias coisas boas aconteceram”, diz.

Ana Mel tem 9 anos e é ostomizada desde recém-nascida  Divulgação

A pequena Ana Mel de Paula Febrone, de nove anos, usa uma bolsa de ostomia desde os primeiros dias de vida. A família teve que aprender a lidar com o tabu em torno do assunto e com a rotina de um ostomizado. Para Pâmela Castro de Paula, mãe de Ana Mel, a principal alteração que a pandemia trouxe foi na rotina escolar. “A Ana deixou de ir para a escola e sofreu como toda criança. No início, tivemos muito medo por não saber exatamente sobre como ocorria a contaminação e se ela estaria no grupo de risco”, afirma. Segundo a mãe, a escola se propôs a fazer aulas mais dinâmicas e com maior interação entre os alunos, o que colaborou para o bem-estar da filha.

Rotina facilitada

A rotina de pessoas ostomizadas tornou-se mais fácil com a criação do Gelificador, um produto 100% nacional e desenvolvido no Brasil pela Vuelo Pharma. A empresa criou cápsulas que exalam essência de lavanda, solidificam as fezes dentro da bolsa de ostomia e facilitam a higienização, contribuindo para o bem-estar do ostomizado.

Outro produto desenvolvido pela Vuelo Pharma, dessa vez direcionado para pessoas com Epidermólise Bolhosa, úlceras ou queimaduras, é a Membracel, uma membrana de celulose que substitui temporariamente a pele, acelerando a cicatrização de lesões e diminuindo a dor por meio do isolamento das terminações nervosas. Ambos os produtos já estão no mercado e podem ser adquiridos pelo www.vuelopharma.com.

 

Disney’s Fairy Tale Weddings & Honeymoons completa 30 anos

Lançamento de novos produtos oferecem aos casais possibilidades ainda mais mágicas. Novidades incluem vestidos deslumbrantes da Allure Bridals, alianças e orelhas de noivado Mickey & Minnie.

O Disney’s Fairy Tale Weddings & Honeymoons comemora seu 30º aniversário com novidades mágicas. De uma maneira que só a Disney é capaz de fazer, a marca transforma casamentos, luas de mel, renovações de votos e bodas em verdadeiros contos de fada.

Oferecendo de tudo, desde acessórios e vestidos inspirados em princesas, cenários de casamento épicos até uma série original da Disney+, a Disney’s Fairy Tale Weddings & Honeymoons é referência na realização de eventos nupciais deslumbrantes e, ao longo de três décadas mágicas, tornou-se líder de mercado com seus produtos, serviços e locações icônicas.

“Há 30 anos temos nos dedicado a criar memórias únicas e inesquecíveis para casais do mundo todo”, diz Korri McFann, Diretora de Marketing da Disney’s Fairy Tale Weddings & Honeymoons. “Ao comemorarmos mais este ano de atividades, temos o prazer de oferecer novidades em produtos e experiências para ajudar a transformar os contos de fadas em realidade”.

(Disney)

 

Coleção 2021 de Vestidos de Noiva | Lançamento

Em 2020, a Disney e a Allure Bridals lançaram uma sofisticada coleção com vestidos deslumbrantes e capazes de capturar toda a essência das amadas Princesas Disney. Para dar início às celebrações deste ano, a marca lança a “Disney Fairy Tale Weddings”, sua coleção inédita para 2021. Três dessas novas peças são elegantes vestidos inspirados na princesa Bela e homenageiam os 30 anos não apenas do Disney’s Fairy Tale Weddings & Honeymoons, mas também da clássica animação “A Bela e a Fera”, que foi lançada em 1991.

(Disney)

As opções foram inspiradas no icônico vestido de baile da personagem e ainda inclui enfeites personalizados que podem atender a uma grande variedade de gostos. O principal vestido da linha apresenta um decote arredondado e delicado, além de ser adornado com aproximadamente 1.310 contas em um tecido de 68 metros para expor apliques de rosa.

O segundo vestido inclui mais de 10.000 contas em toda a saia, que apresenta rosas e tule cintilantes. Para o design Bela Platinum, mais de 30.000 contas e cristais foram colocados cuidadosamente em 120 metros de tecido.

O que se destaca neste vestido são as mangas ricamente adornadas e o espartilho com contas de cristal seguindo pela cauda. A coleção também apresenta os revolucionários tecidos Cool Touch, que possuem absorção de umidade e contam com propriedades antimicrobianas e refrescantes, além de fornecerem uma camada de modelagem e contorno para os vestidos.

(Disney)

A linha 2021 também apresenta vestidos inspirados na Ariel, Cinderela, Jasmim, Branca de Neve, Aurora, Rapunzel, Pocahontas e Tiana. Todas as peças estão disponíveis em diversos tamanhos e custarão a partir de US$ 1.200,00.

A nova coleção de vestidos será lançada hoje no dia 12 de fevereiro durante um desfile de moda virtual no Disney’s Wedding Pavilion. Logo em seguida ao desfile, a coleção Platinum da “Disney Fairy Tale Weddings” estará disponível exclusivamente na loja Kleinfeld de Nova York e Toronto. Já a coleção “Disney Fairy Tale Weddings” estará disponível em seletas lojas de noivas nos Estados Unidos, Porto Rico, Canadá, México, Reino Unido e na Irlanda.

(Disney)

Novas Alianças e Anéis

Os casais agora podem dizer “eu aceito!” com um símbolo mágico do amor: os elegantes anéis e alianças com designs exclusivos da Disney, que estão disponíveis no site da shopDisney .

Com um toque sutil de magia Disney, a coleção apresenta seis anéis de noivado e três alianças em uma variedade de designs. Com inspirações que vão da carruagem da Cinderela, personagens, coroas e castelos cintilantes, a coleção atemporal é a maneira ideal para os casais dizerem sim para o seu “Felizes Para Sempre”.

Um design inédito também é uma das novidades que reforçam as comemorações dos 30 anos. Todos os anéis são personalizáveis com a opção de escolher o estilo do quilate e o metal preferido – ouro branco, platina, ouro ou prata. Os anéis de noivado custam a partir de U﹩ 3.000,00 e as alianças a partir de US$ 900,00.

Acessórios de Cabelo para Noivas | Edição de 30 anos

As noivas também podem comemorar em grande estilo com uma tiara especialmente redesenhada para a comemoração. Feita de cetim brilhante com um véu de tule, a tiara apresenta detalhes em pérolas em homenagem ao aniversário de 30 anos da Disney’s Fary Tale Wedding & Honeymoons. Os casais também podem usar as especiais orelhas de noivado do Mickey e da Minnie Mouse.

Desde 1991, a equipe de especialistas da Disney’s Fairy Tale Weddings & Honeymoons tem ajudado a criar e executar inesquecíveis noivados, casamentos, luas de mel, renovações de votos e aniversários, entregando tudo que os casais podem sonhar.

É possível escolher entre uma variedade de cenários épicos e destinos cativantes em todo o mundo, incluindo locais encantadores em parques temáticos, praias panorâmicas, grandes salões de baile e gazebos ao ar livre.

(Disney)

O Walt Disney World Resort é um dos destinos mais queridos pelo público em que os especialistas em casamento da Disney criam toda a magia. Outras opções ao redor do mundo e que já estão recebendo ligações para futuras reservas podem incluir:

• Aulani, Disney Resort & Spa no Havaí
• Navios da Disney Cruise Line partindo da ilha particular da Disney, a Castaway Cay, para as paisagens cinematográficas do Alasca.
• Disneyland Paris e Hong Kong Disneyland Resort
• Disneyland Resort na California

Os visitantes podem ver como os casamentos de contos de fadas da Disney ganham vida na série de televisão original “Disney Fairy Tale Weddings” transmitida agora no Disney +. A série, que conta com vários episódios, segue os casais nos bastidores enquanto eles celebram alguns dos momentos mais românticos da vida.

(Disney)

Sebrae cria grupo de trabalho para assegurar tratamento diferenciado aos pequenos negócios na LGPD

Iniciativa vai reunir entidades parceiras para apresentar contribuições de adequação da legislação para atendimento à realidade também de startups e MEI

Lei Geral de Proteção de Dados

Para evitar que as exigências da Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD) prejudiquem a viabilidade dos pequenos negócios no país, o Sebrae elaborou uma proposta preliminar para regulamentar tratamento diferenciado e procedimento simplificado de adequação à LGPD e convidou entidades parcerias para se juntarem ao Fórum Permanente da MPE do Ministério da Economia com objetivo de somar contribuições que permitam a adequação da lei à realidade das micro e pequenas empresas (MPE). A iniciativa vai resultar na proposta final que será enviada, até o dia 1º de março, para a Autoridade Nacional de Proteção de Dados (ANPD), responsável pela fiscalização e regulação da lei.

Lei Geral da Micro e Pequenas Empresa

O encarregado pelo tratamento de dados pessoais do Sebrae, o analista Diego Almeida, explica que a própria LGPD já prevê um tratamento diferenciado aos pequenos negócios, bem como a Lei Complementar 123/2006, conhecida como a Lei Geral da Micro e Pequenas Empresa. No entanto é preciso que a adequação prevista realmente leve em consideração os impactos nos agentes de pequeno porte.

Querida que só, Therezinha Trad festeja hoje mais um aniversário. Happy birthday!

Exigências

“A LGPD prevê algumas exigências bastante pesadas aos pequenos negócios que podem acabar gerando custos que podem inviabilizar a continuidade da empresa, como por exemplo, indicar um encarregado de dados pessoais, registro de operações de tratamento de dados, elaboração de relatório de impacto e medidas técnicas de segurança, bem como a elaboração de plano de governança, entre outros”, explicou o analista do Sebrae.

Segundo ele, o grupo irá discutir e avaliar subsídios a serem encaminhados à ANPD, dentro do prazo previsto, para assegurar a redução do ônus regulatório para as MPE no que for cabível e razoável.

Processo de tomada de subsídios

No último dia 29 de janeiro, a ANPD deu início ao processo de tomada de subsídios para as microempresas e empresas de pequeno porte, bem como iniciativas empresariais de caráter incremental ou disruptivo que se autodeclarem startups ou empresas de inovação e pessoas físicas que tratam dados pessoais com fins econômicos. A expectativa da Autoridade é de que o processo seja finalizado ainda no primeiro semestre deste ano, quando será posteriormente objeto de consulta e audiência públicas.

A jornalista Tatiana Ratier festeja hoje mais um ano de vida. Happy birthday!

Max

A plataforma de streaming direta ao consumidor da WarnerMedia, HBO Max, tem lançamento agendado para final de junho em 39 países na América Latina e no Caribe, sendo a primeira vez que o serviço estará disponível fora dos Estados Unidos. Com esta experiência de streaming totalmente nova, o público brasileiro terá acesso em breve a um catálogo incomparável de conteúdos que inclui os programas mais adorados e favoritos dos fãs das marcas da WarnerMedia, incluindo HBO, DC e Warner Bros. Além disso, o serviço traz uma nova experiência para crianças de todas as idades e uma atrativa linha de produções originais locais e com talentos também locais.

Sempre de bem com a vida a empresária Milla Resina aniversaria hoje. Happy birthday!

Fernando de Noronha 1

Os turistas que visitarem Fernando de Noronha precisam aceitar o Termo de Compromisso Individual, em caráter simbólico, durante o processo de pagamento da Taxa de Preservação Ambiental (TPA). O documento traz orientações para uma convivência harmoniosa com o meio ambiente da ilha. O anúncio foi feito pela Administração do Distrito Estadual ontem (11), que disponibilizou o termo no endereço www.sounoronha.com.

Fernando de Noronha 2

Segundo a administração, a ação, de caráter simbólico, faz o visitante se comprometer a cuidar da ilha, repensando as suas condutas. A ação faz parte do Plano de Ação para o Turismo Sustentável pós-Covid e se junta a outras iniciativas desenvolvidas pela administração noronhense.

… Bom dia! “Nada dura para sempre e se ontem chovia, acredite: hoje  o sol brilhará intensamente na sua vida.”

Trocam de idade hoje: Cristina Carvalho, Therezinha Trad, Cidinha Xavier, Ticiane Neves Guerra, Tatiana Ratier, Marize Miotello, Ana Cláudia Dias , Gerson de Moura Silva, Milla Resina e Rafael Felix. Happy birthday!

… O cardiologista Roberto Kalil é o novo contratado da CNN Brasil. A partir de março ele estará à frente do “CNN Sinais Vitais”, programa que será apresentado semanalmente no horário nobre, com estreia no mês de março. A atração é inspirada no “CNN Vital Signs”, exibido pela CNN americana.

Doutor Roberto Kalil é o novo contratado da CNN Brasil. Crédito: Kelly Queiroz

…  Kalil é um dos mais respeitados e conhecidos médicos do Brasil. Nas últimas duas décadas construiu uma sólida carreira como professor titular de Cardiologia na Faculdade de Medicina da USP e presidente do Conselho Diretor do Instituto do Coração (InCor). Também dirige o Centro de Cardiologia do Hospital Sírio-Libanês, em São Paulo, onde atua diariamente.

… A deputada federal Flávia Arruda (PL-DF) é a primeira mulher da Câmara a presidir a Comissão Mista de Orçamento (CMO) do Congresso e a segunda parlamentar mulher a executar essa função.

O executivo Rafael Felix comemorando mais um aniversário hoje. Happy birthday!

…Termina hoje (12) o prazo de adesão de instituições públicas de educação superior ao primeiro processo seletivo de 2021 do Sistema de Seleção Unificada (Sisu). A adesão, que começou na segunda-feira (8), deve ser feita exclusivamente por meio do site Sisu Gestão.

O Polo Automotivo da Jeep em Goiana, na Zona da Mata Norte de Pernambuco, agora é o primeiro complexo industrial multiplantas carbono neutro da América Latina.

… As inscrições para o processo seletivo do Sistema de Seleção Unificada (Sisu), em seu primeiro semestre, ocorrerão de 6 a 9 de abril. O resultado será divulgado em 13 de abril, segundo informações do Ministério da Educação (MEC). As inscrições serão feitas pela página do Sisu na internet.

O monumento Ara Pacis é revelado sob uma nova luz com o apoio da Bvlgari

Mais de R$ 1 milhão foram doados para a restauração do projeto de iluminação do monumento histórico.

O novo projeto de iluminação do Ara Pacis também representa um grande passo em frente em sustentabilidade e economia de energia, em conformidade com as recentes diretrizes européias – as novas lâmpadas reduziram o consumo de eletricidade em um sétimo, conseqüentemente reduzindo os custos de gerenciamento. A potência nominal do sistema de iluminação passou de 57 kW com lâmpadas halógenas para 8,4 kW com lâmpadas LED, reduzindo a carga elétrica em 85%.

Photo credit: Matteo Gebbia, 2021

Os custos de manutenção também foram minimizados, as novas lâmpadas de baixo consumo têm especificações muito técnicas tanto em termos do fluxo luminoso ao longo do tempo (90% do fluxo luminoso inicial é garantido em 50.000 horas), quanto em termos da integridade do sistema (apenas um LED por 1.000 instalado pode falhar em 50.000 horas de uso). Isto significa que o novo sistema de iluminação minimiza suas necessidades de manutenção durante todo o seu tempo de vida útil, mantendo ao mesmo tempo seu nível inicial de desempenho e eficiência ao longo do tempo.

Photo credit: Matteo Gebbia, 2021

As possibilidades técnicas do novo sistema são igualmente notáveis: agora é possível controlar o brilho selecionando diferentes “configurações” (dia e noite; diferentes estações; brilho), realçando a beleza e a visibilidade do altar que, encerrado em uma caixa de vidro e aço, reage à diferente luz do dia e à mudança de estações.

O projeto foi realizado utilizando luminárias da ERCO, uma empresa internacionalmente reconhecida por sua experiência em iluminação arquitetônica e artística.

A história do Ara Pacis

Oficialmente aberta em 30 de janeiro de 9 AC para celebrar a pacificação do Imperador Augusto de áreas e povos administrados por Roma, o Ara Pacis estava originalmente localizado ao longo da antiga Via Flaminia e sua frente principal olhava para o Campo Marzio, no meio do enorme espaço aberto onde tradicionalmente o exército fazia seus exercícios.

Photo credit: Matteo Gebbia, 2021

Entretanto, a elevação do nível do terreno, a proximidade do rio Tibre e a intensa atividade de construção na área rapidamente causaram grandes danos à estrutura de mármore, que em apenas alguns séculos desapareceu no subsolo da cidade. A redescoberta dos primeiros blocos esculpidos remonta a 1568, sob o Palazzo Peretti na Via em Lucina, e outros achados vieram com outras escavações realizadas entre 1859 e o início dos anos 1900.

Prefeita de Roma, e Jean-Christophe Babin  Photo credit: Matteo Gebbia, 2021

Os fragmentos que foram descobertos tornaram-se parte de várias coleções incluindo a Galeria Uffizi, o Louvre, Villa Medici e os Museus do Vaticano, e foi somente nos anos 1870 – graças a uma descoberta feita pelo arqueólogo alemão Friedrich von Duhn – que eles foram corretamente atribuídos ao altar agostiniano da paz.

Uma vez estabelecido isso, projetos começaram a reconstruí-lo, mas foi somente em 1938 que o regime fascista decidiu que a Ara Pacis seria reconstruída ao lado do Mausoléu de Augusto, dentro de uma estrutura projetada pelo arquiteto Vittorio Ballio Morpurgo.

O Ara Pacis foi assim remontado em poucos meses no verão de 1938, enquanto em torno dele se ergueu a habitação que foi projetada para protegê-lo, o Mausoléu foi totalmente descoberto, e a nova Piazza Augusto Imperatore foi concluída.

O monumento foi oficialmente inaugurado em 23 de setembro de 1938, aninhado dentro de uma estrutura de vidro, mas logo foi estabelecido que isto não oferecia proteção suficiente. A restauração foi realizada pela primeira vez em 1970, e em 2000 foi aprovado um novo projeto de Richard Meier, com a inauguração do Museu Ara Pacis em 2006.

É neste novo museu que os frisos, entre os mais importantes feitos na primeira era imperial, continuam a celebrar hoje a família do primeiro imperador, os principais colégios sacerdotais de Roma, e os protetores divinos da Cidade Eterna.

 

 

Uma viagem virtual ao Arquivo Histórico da Salvatore Ferragamo

Sonhando com uma viagem e levando-a em sua mente, uma experiência feita sob medida para os entusiastas da Ferragamo. Após a reformulação do ferragamo.com, o tour virtual de boutiques e a exposição Sustainable Thinking, agora o coração da casa de moda – seu Arquivo Histórico – está online, tornando-se uma autêntica viagem de volta através do espaço e do tempo, para ser apreciada confortavelmente a partir de seu próprio dispositivo, enquanto você explora as criações do visionário Salvatore Ferragamo e aprende como ele ajudou a escrever a história do calçado e da moda internacional.

Originalmente iniciado pelo próprio Salvatore Ferragamo e construído por sua filha Fiamma, o arquivo agora é administrado pela Fondazione Ferragamo, que o expandiu para uma vasta, altamente estruturada e bem organizada coleção de recursos até os mais altos padrões de conservação.

É um acervo inestimável de documentos, patentes, protótipos e produtos que testemunham um século de brilhantismo e paixão desde os anos 20 até hoje.

Os visitantes podem explorar o arquivo, disponível em italiano e inglês, em ferragamo.com na seção do museu e no site da Fondazione Ferragamo, fondazioneferragamo.it, com recursos digitais, como imagens 360° de alta definição, pontos de informação, vídeos e gráficos detalhados. Sua nova localização, especialmente renovada, está situada no andar acima da Manovia, o coração da produção de sapatos da Ferragamo.

Visitas virtuais guiadas e webinars especiais serão organizados enquanto esperamos para receber os visitantes pessoalmente.

Links para o tour:

VIRTUAL TOUR IN ITALIAN

VIRTUAL TOUR IN ENGLISH

 

 

Móveis coloridos são a aposta certa para o verão

Com a chegada dos dias mais quentes do ano, não foi só o clima que mudou. O verão traz consigo toda a alegria e cores que são a cara da estação. Sendo assim, quando se trata dos nossos lares, nada melhor do que aproveitar o período para dar aquele up nos espaços, afinal, as cores têm o total poder de renovar ambiente.

Para aqueles que amam inovar na decoração, os móveis coloridos podem ser um excelente jeito de começar. E o melhor de tudo é que não precisa fazer grandes mudanças para transformar completamente o visual da casa. Sabendo disso, a Simonetto , marca com experiência em mobiliário planejado, selecionou algumas dicas simples e eficientes para auxiliar nessa função. Confira: Imagem: Simonetto

• Decoração minimalista:

O mais legal de investir em móveis coloridos é que eles são muito versáteis. Uma das possíveis opções é optar por um tema minimalista. Ele é ideal para destacar elementos em um ambiente doméstico. Sua principal característica é colorir um ambiente mais neutro apenas alguns móveis, o que resulta em um aspecto clean e sóbrio.

• Combine diferente cores:

É possível combinar cores diferentes sem que elas entrem em conflito. Para isso, é preciso buscar o equilíbrio entre os tons e os tamanhos. Um exemplo, é combinar um sofá laranja com parte da mobília no tom salmão. O contraste será amenizado pela diferença de tamanho entre as peças. Outra forma é optar por nuances que sejam semelhantes, sendo mais fácil de mesclá-las.

• Sem exageros:

Para evitar combinações exageradas nada melhor do que planejar bem as escolhas. Então, analise o cômodo e tente visualizar como os móveis se encaixam no ambiente e como eles podem combinar entre si. Assim se evita o investimento em uma mobília com cores que não harmonizam juntas, resultando em um espaço com visual confuso.

Como a tecnologia pode ajudar o setor gastronômico na retomada em 2021

Mais de 70% das empresas em todo o mundo aceleraram suas estratégias de transformação digital na pandemia de Covid-19, situação global que exigiu maior conectividade, necessidade de interação remota com clientes e entendimento de seus padrões de consumo.

O estudo, realizado pela global KPMG, veio reforçar o que todos já sabíamos: contar com tecnologia nos negócios é cada vez mais essencial para o sucesso das empresas. E, não poderia ser diferente para as do setor gastronômico.

“Hoje, já é possível contar com tecnologias capazes de atuar em todas as etapas do negócio. Elas permitem uma visão macro do empreendimento, auxiliam no gerenciamento das atividades diárias e apontam possibilidades a serem seguidas, impulsionando e sustentando o crescimento. Além disso, sobra tempo para os gestores se dedicarem à parte criativa, o que contribui para a inovação do mercado como um todo”, conta Eduardo Ferreira, CCO da ACOM Sistemas.

Eduardo Ferreira, CCO da ACOM Sistemas.

Segundo Ferreira, o uso de tecnologia para gestão de empreendimentos gastronômicos, especificamente, tem crescido a cada ano, por proporcionar maior praticidade, qualidade, economia e rentabilidade. E deve assumir, em 2021, uma posição de destaque, por apresentar funcionalidades que permitem aos empresários planejar e recuperar as perdas de 2020, para, enfim, crescer neste ano.

“Após o ano difícil que foi 2020 para todo o mercado em ocasião da pandemia, a tecnologia pode ser uma grande aliada dos estabelecimentos gastronômicos para planejar 2021, reverter perdas e alcançar as metas de dois anos inteiros em apenas um”, reforça Eduardo Ferreira.

Acompanhe os benefícios que a tecnologia pode proporcionar aos bares, restaurantes e redes:

Centraliza informações:

Uma boa tecnologia de gestão de negócios permite centralizar os dados e a administração de um restaurante ou de vários (rede) em um único local – como finanças, cadeia de suprimentos, compras, entre outros, automatizando processos, ganhando tempo e reduzindo erros. E, ainda, através de integrações com sistemas de BI – Business Intelligence -, é possível obter uma análise completa do negócio, além de auxiliar a tomada de decisões por parte dos gestores.

Reduz o custo das mercadorias:

Um sistema consegue realizar o controle de estoque, através do rastreamento dos suprimentos, e avisar o empresário a hora de reabastecer. Ele também analisa os custos de compra e mostra quanto a empresa está gastando com cada produto no estoque, para, assim, indicar possibilidades de pedidos que permitam diminuir o CMV – Custo de Mercadoria Vendida – e aumentar a lucratividade. “Esta funcionalidade permitiu que um cliente nosso conseguisse reduzir em 10% o CMV de seu restaurante. Ele percebeu que poderia comprar em maior quantidade, negociar valores mais baixos para os seus insumos e foi isso que ele fez”, conta Ferreira.

Automatiza as compras:

Várias ferramentas buscam o entendimento dos padrões de consumo de um estabelecimento, para assim, auxiliar na automatização das compras. O ERP EVEREST, por exemplo, utiliza Machine Learning na análise dos padrões de compra e da baixa de produtos para montar pedidos automaticamente, quando estiver integrado a uma loja on-line.

Padroniza pratos e reduz o desperdício

Um recurso muito utilizado por redes de restaurantes é a padronização dos pratos. Através de uma funcionalidade, como o Ficha Técnica do ERP EVEREST, é possível ter a descrição detalhada de cada prato, definir a quantidade exata de cada ingrediente da receita, evitando desperdícios, o que acaba por refletir diretamente na qualidade e na rentabilidade de cada produto.

Rentabiliza o delivery:

Muitos restaurantes que não contavam com o sistema de entrega tiveram que se adaptar durante a pandemia, e muitos que tinham reestruturaram processos para atender o aumento da demanda. Esta é uma tendência que veio para ficar e envolve muito o uso da tecnologia. Ferramentas de gestão podem auxiliar em toda esta fase do negócio, apontando qual prato custa mais, qual tem a maior saída, além de criar cardápios especiais ou de alta lucratividade.

Gestão financeira:

Tecnologias de gestão trazem funcionalidades para organização e fácil acesso a informações dos setores contábeis, fiscais e financeiros. O ERP EVEREST, por exemplo, da ACOM Sistemas, possui o DRE (Demonstrativo de Resultado do Exercício), função que apresenta tudo isso em um relatório personalizado, de fácil visualização e entendimento ao proprietário do estabelecimento. “É possível visualizar pontos fracos e fortes dos negócios, assim como áreas que produzem lucro e as que estão dando prejuízo”, diz o CCO da ACOM.

Conciliação bancária:

A automatização dos processos bancários e fiscais possibilita ao empresário mais tempo para focar em estratégias, além de evitar erros em transações bancárias, completamente passíveis quando realizados manualmente.

Geração de notas fiscais:

Automatizam a geração de notas fiscais, o que muitas vezes toma tempo e preocupa os gestores. Evitam erros e os profissionais ficam liberados para atuarem na parte estratégica.

 

 

Aprenda a fazer receita de Cookie de Frigideira

Amélia Whitaker ensina como fazer Cookie de Frigideira rápido e saboroso para o lanche da tarde. Na lista de ingredientes foi usada a bebida vegetal Original da A Tal da Castanha. O produto possui apenas um ingrediente: castanha de caju assada, que é responsável pela entrega do sabor e os reais nutrientes que a oleaginosa oferece. Confira o passo a passo.

Ingredientes:

1 e ½ xícara de aveia em flocos;
1 banana bem madura;
1 copo de bebida vegetal Original da A Tal da Castanha;
1 colher de (chá) de chocolate em pó orgânico;
1 colher de (chá) de fermento;
1 colher de (chá) de baunilha;
1 colher de (chá) de canela;
1 ovo;
1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e leve pequenas porções para uma frigideira untada com óleo de coco.

 

 

Surf Lodge Hotel & Private Residences

Cercado por vegetação exuberante distribuída por mais de 2 milhões de m², a Boa Vista Village, recém inaugurada expansão do complexo Boa Vista, oferece o que há de melhor em conforto, liberdade e privacidade. A arquitetura foi o ponto de partida do empreendimento da JHSF para criar harmonia e equilíbrio necessários entre convivência, moradia e lazer.

Partindo dessa premissa, Sig Bergamin e Murilo Lomas, arquitetos que compõem o time na construção desse novo viver no interior de São Paulo, não economizaram em bom gosto e produtos de altíssima qualidade. À altura do empreendimento, recepção, piscinas, fachadas, áreas comuns das torres residenciais, hotel e até mesmo o Spa contam com a assinatura da dupla.

A Boa Vista Village reúne infraestrutura, beleza e recursos naturais a serviços exclusivos de forma a oferecer aos moradores uma experiência única de lazer, bem-estar e convivência em comunidade. “Quando chegou a demanda, as palavras que mais ouvimos foram: ‘surpreender’, ‘único’ e ‘sustentável’. Esses foram os pilares para a concepção do projeto. Nós ousamos, buscamos muitas referências, fizemos incansáveis estudos para chegarmos em um resultado verdadeiramente único”, conta Sig.

Para Sig e Murilo, participar desse projeto inovador foi uma oportunidade de criar relações arquitetônicas e de lifestyle muito presentes em suas realidades. “Desenvolver algo sustentável e diferente de tudo que tem no Brasil, uma mistura do que já existe nos EUA e na Europa, nos fez revisitar memórias, ir ao passado e rememorar vários lugares que já visitamos mundo afora. Uma experiência singular”, comenta Murilo.

Suíte Master Private Residences

Os projetos das residências foram detalhadamente planejados e individualmente pensados, desde os lotes especiais, os lodges às Residences, além de world class luxury hotels. Com uma infraestrutura esportiva sem-igual, a Boa Vista Village conta com campo de golfe com 18 buracos por Rees Jones, piscina para prática de surf da American Wave Machines com tecnologia Perfect Swell, centro de tênis com 15 quadras e arena para torneios internacionais, quadras poliesportivas, campos de futebol, quadras de beach tênis, academia com equipamentos de última geração e centro equestre. Bicicletas e carrinhos elétricos em sistema de mobilidade compartilhada, centro orgânico, circuito de bike, são outros atrativos.

Surf Lodge Hotel & Private Residences

Segundo os arquitetos, esse projeto é um dos mais instigantes desafios de suas carreiras. “Sou arquiteto e decorador há mais de 30 anos. Em toda minha carreira fiz inúmeros projetos, de todos os tipos e gostos ao redor do mundo, mas é a primeira vez que trabalho na escala da Boa Vista Village”, conta Sig. Murilo complementa: “Village é um projeto inédito na América do Sul no que se refere à qualidade e dimensão. Será um marco para São Paulo e para o Brasil, e tem sido um processo muito satisfatório projetar os detalhes desse grande complexo”, finaliza.

Surf Lodge Hotel & Private Residences
Surf Lodge Hotel & Private Residences