Rafael Feitosa – Responsável por gastronomia e produto no St Marche, desenvolveu a salada panzanella fácil e rápida para fazer em casa.
Ingredientes:
2 tomates maduros
400g de pão italiano
3 colheres de sopa de vinagre branco
1 pepino cortado em fatias
15 folhas de manjericão
1 cebola roxa cortada em pequenos pedaços
Sal a gosto
Azeite extra virgem a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
1. Deixe a cebola picada em imersão em um bowl com água e uma colher de sopa de vinagre por duas horas. Corte o pepino e os tomates.
2. Corte o pão em fatias, tire a casca e coloque em um bowl com água e uma colher de sopa de vinagre. Quando amolecer, esprema com as mãos e pique grosseiramente.
3. Escorra a cebola e misture todos os ingredientes.
4. Para a panzanella ficar ainda mais saborosa, deixe descansar por 1 hora na geladeira.
Dica: Para dar um toque especial, incremente a panzanella com aliche a seu gosto.
A gravidez na adolescência é uma realidade social mundial. De acordo com o Ministério da Saúde, no Brasil, são 400 mil casos/ano. Quanto à faixa etária, os dados revelam que, em 2014, nasceram 28.244 filhos de meninas entre 10 e 14 anos e 534.364 crianças de mães com idade entre 15 e 19 anos (1).
Diversos fatores contribuem para a gestação na adolescência, porém a desinformação sobre sexualidade, contracepção e direitos sexuais e reprodutivos é o principal motivo. “Questões econômicas, sociais, psicoemocionais também contribuem para tal fato, inclusive a falta de acesso ao sistema de saúde, que nos leva à falta de acesso ao planejamento familiar e ao uso correto de contraceptivos”, completa o Dr. Agnaldo Lopes, Presidente da Federação Brasileira das Associações de Ginecologia e Obstetrícia (FEBRASGO).
Ainda encarada como tabu, a educação sexual é uma ferramenta poderosa de prevenção não só de uma gravidez precoce, mas também de infecções sexualmente transmissíveis (ISTs) e de proteção contra a violência sexual na infância. Dados apontam que, diferentemente do que a grande maioria imagina, programas de educação sexual não servem de incentivo para o sexo.
Um estudo publicado no periódico Jama Pediatrics (https://jamanetwork.com/journals/jamapediatrics) revela que ações focadas em saúde sexual na adolescência resultam, no âmbito comportamental, no aumento da abstinência e estimulam o uso da camisinha(2). Foram analisados 29 estudos, que envolveram 11.918 adolescentes afrodescendentes norte-americanos com idade média de 12,5 anos. Os afrodescendentes foram foco da equipe porque são mais afetados pelo risco de gravidez indesejada e ISTs, nos EUA e em diversos outros países.
“Esses dados nos mostram que precisamos abordar sexualidade de forma natural com nossas crianças e adolescentes, e abandonar o mito de que educação sexual pode erotizar ou incentivar a iniciação sexual precoce. A educação e a comunicação honesta, com linguagem adequada a cada faixa etária, são as principais e mais importantes ferramentas para que pais empoderem seus filhos. É através do conhecimento que eles saberão o que querem ou não querem e comunicarão isso de forma eficiente. Desconhecimento e dúvidas geram vulnerabilidade, riscos e exposição emocional”, explica o Dr. Agnaldo.
A Páscoa é o feriado perfeito para quem ama sobremesas chocolatudas. E, pensando nisso, a Harald, líder em chocolates e coberturas no Brasil, ensina uma deliciosa receita de Torta Chocobanana.
A combinação entre banana e chocolate é uma mistura que agrada o paladar. E fica ainda mais saborosa quando é feita com chocolate da linha Melken, sendo a receita ideal para surpreender na sobremesa de Páscoa!
Tempo de preparo: 1 hora | Rendimento: 1 torta de 1,5 kg
Ingredientes
Base:
1 pacote de biscoito de chocolate (200 g)
100 g de Chocolate Ao Leite Melken derretido
Recheio de banana:
½ xícara (chá) de açúcar (80 g)
2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
5 bananas nanicas cortadas em pedaços grandes (600 g)
3 colheres (sopa) de água (45 ml)
Creme de Chocolate
250 ml de leite integral
1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado (13 g)
3 gemas passadas pela peneira
3 colheres (sopa) de açúcar (36 g)
400 g de Chocolate Ao Leite Melken picado
¼ de tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente (50 g)
Modo do Preparo Base:
Triture os biscoitos até obter uma farinha. Adicione o chocolate derretido, bata até ter uma farofa úmida e preencha o aro de uma assadeira de torta de fundo removível, pressionando-a bem com os dedos. Reserve.
Recheio de banana:
Aqueça uma frigideira grande e adicione o açúcar aos poucos, mexendo até caramelizar. Adicione e derreta a manteiga, coloque as bananas e mexa com cuidado para caramelizar. Vire-as e acrescente a água para dissolver o caramelo. Cubra toda a base da torta com as bananas.
Creme de Chocolate:
Ferva o leite, acrescente o gengibre e deixe tampado em infusão por 15 minutos. Coe, dispense o gengibre e reaqueça o leite. À parte, bata ligeiramente as gemas com o açúcar. Despeje aos poucos o leite sobre a mistura de gema e açúcar, mexendo vigorosamente. Cozinhe sem ferver em fogo baixo por 5 minutos.
Para saber se está no ponto certo, mergulhe uma colher no creme e faça um risco com o dedo nas costas da colher. Se a linha permanecer intacta, o creme está no ponto correto. Despeje-o ainda quente sobre o chocolate Ao Leite picado, espere 3 minutos e misture com um batedor de arame (fouet) ou mixer até obter um creme brilhante.
Acrescente a manteiga e misture até incorporar. Cubra as bananas com este creme e deixe em geladeira por 4 horas para firmar.
Banho e decoração:
Passe o chocolate derretido para um cone de papel-manteiga e faça arabescos em ziguezague sobre a torta. Finalize com os miniovos.
Ao abordar temas polêmicos e inspiradores, o filme nos inspira a olhar para dentro e redefinir padrões de comportamento
(*) Por Mônica Moraes Vialle
“O que você está fazendo da sua vida?”, “qual o seu propósito?”, “qual a sua missão?”. Esses questionamentos poderiam muito bem ser feitos pelo seu coach ou durante uma profunda análise terapêutica, mas também são o mote do filme Soul, nova animação da Pixar. Um filme imperdível para quem quer inspiração, divertimento e também não se importa em derrubar algumas lágrimas.
O filme promove uma viagem para dentro de nós mesmos ao contar a história de um professor de música de meia idade, que finalmente alcança o sonho de entrar para uma renomada banda. No entanto, a vida é cheia de imprevistos e nada pode ser calculado. Como a morte. É ela quem surpreende o professor antes de seu primeiro show.
É “além da vida” e conhecendo uma alma perdida que ele descobre mais sobre propósito, missão e a importância de valorizar o presente e as pequenas coisas. Ao longo do filme, as frases questionadas levam o espectador a pensar sobre a própria motivação.
“Sua missão nem sempre é o seu propósito”, “o propósito não é nosso motivo da vida” e outras frases ditas pelos personagens provocam um verdadeiro turbilhão de questionamentos.
Uma das histórias contadas de forma bem sutil no filme também nos faz pensar. Como a máxima do peixe que pergunta ao ancião onde está o oceano: “Você está nele”, responde o velho. “Mas isso é água. Eu procuro o oceano”, devolve o peixe.
Uma metáfora para o ser humano que passa a vida a procurar a sua missão e seu propósito e esquece de viver o presente, de olhar para o céu, de ver a beleza das flores, de sentir o quentinho de um abraço.
O filme explora conceitos fundamentais da natureza humana, além de abordar o funcionamento do universo. Afinal, assim como peixe que procura o oceano enquanto está na água, estamos sempre em busca de algo que não temos enquanto VIVEMOS. O filme não chega a entrar em questões religiosas e nem é essa a proposta.
Soul pode ser definido como uma provocação ao nosso lado mais íntimo e verdadeiro. E a partir desses questionamentos podemos mais do que apenas fazer perguntas. Podemos buscar respostas ao nosso real objetivo da vida.
(*) Mônica Moraes Vialle – Master coach, consultora, palestrante e escritora. Sócia e diretora da MOOM Consultoria e Coaching, empresa binacional com sedes no Brasil e em Portugal.
No segundo semestre do ano passado, a Anvisa aprovou modificações profundas na rotulagem nutricional dos alimentos. Mas, para conseguir entender as informações que vêm no rótulo e, principalmente, como cada ingrediente atua no organismo, é importante primeiro conhecer o que significam os termos utilizados e os componentes dessa tabela.Algumas informações são obrigatórias nos rótulos e se você souber a importância delas poderá optar por um alimento mais saudável e fará a escolha certa antes de comprar o produto.
Significado dos termo
• Porção: nem sempre é referente ao produto total, e sim à quantidade recomendada de consumo daquele alimento;
• Medida caseira: é o que aquela porção equivale em utensílios domésticos;
• %VD: é o quanto determinado nutriente, na quantidade da porção do rótulo, equivale à recomendação do consumo total diário (cuidado, ele é baseado em uma ingestão calórica diária de 2.000 kcal e nem sempre esse é o valor recomendado para você̂).
Consumo calórico
Maria Julia Coto, consultora em nutrição da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), explica que uma dieta de 2000 kcal/dia é uma média do consumo calórico da população brasileira adulta saudável.
“O valor energético diário não é igual para todos e depende das necessidades energéticas estabelecidas individualmente. Assim como o valor calórico, cada nutriente tem pré-estabelecido uma quantidade diária a ser consumida, de forma que as 2000 calorias sejam bem distribuídas, sendo possível visualizar na tabela nutricional a quantidade de nutrientes que o produto vai contribuir no seu dia”, diz Maria Julia.
Lista de ingredientes
Fique atento na lista de ingredientes, ela está́ em ordem decrescente, ou seja, o primeiro ingrediente é o que mais tem naquele produto. Muito importante também são os nutrientes. Se for comprar um pão de forma integral, olhe a quantidade de fibras por porção e compare os rótulos antes de escolher. Outro ponto que vale destacar é que um alimento integral é diferente de um enriquecido.
“Há uma certa confusão entre os consumidores sobre as duas categorias, levando muitas vezes a uma compra equivocada. Os alimentos enriquecidos são acrescidos de algum nutriente, como por exemplo, ferro, cálcio ou alguma vitamina. Já os integrais são fabricados a partir de farinhas não refinadas, ou seja, possuem um teor de fibras maior quando comparado ao mesmo produto elaborado com a farinha refinada”, explica.
Light e diet
Quando se trata de produtos light e diet, devemos considerar que eles terão um teor reduzido de pelo menos um ingrediente, que pode ser o açúcar, a gordura ou o sódio, quando comparado a sua versão original.
No dia 8 de outubro 2020, a Anvisa aprovou a nova norma RDC n°429/2020 sobre os rótulos nutricionais dos alimentos embalados e a Instrução Normativa n° 75/2020 sobre os requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional. De acordo com a nova medida, as informações deverão estar na parte frontal dos produtos para uma melhor visualização dos consumidores.
Novo rótulo
Para este novo rótulo, foi desenvolvido um design de lupa para identificar o alto teor de três nutrientes: açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio. O símbolo deverá ser aplicado na frente do produto, na parte superior, por ser uma área facilmente capturada pelo olhar do consumidor.
Tabela de informação nutricional 1
A tabela de informação nutricional também passará por mudanças. As informações terão apenas letras pretas e fundo branco. O objetivo é afastar a possibilidade de uso de contrates que atrapalhem a legibilidade das informações. Além disso, será obrigatória a identificação de açúcares totais e adicionais, a declaração do valor energético e nutricional por 100 g ou 100 ml, para ajudar na comparação de produtos, e o número de porções por embalagem.
Tabela de informação nutricional 2
A tabela deverá ficar, em regra, próxima da lista de ingredientes e em superfície contínua, não sendo aceitas quebras. Ela não poderá ser apresentada em áreas encobertas, locais deformados ou regiões de difícil visualização. A exceção fica para os produtos pequenos (área de rotulagem inferior a 100 cm²), em que a tabela poderá ser apresentada em partes encobertas, desde que acessíveis. A mudança deve ocorrer a partir de outubro de 2022 quando a norma entrará em vigor. As indústrias, terão ainda, um prazo para adequação de 12 meses para a adequação.
O engenheiro Cívil Thiago Medina de Almeida festejando hoje mais um aniversário. Happy birthday!
… Bom dia! Com o tempo, você vai percebendo que, para ser feliz, você precisa aprender a gostar de você, a cuidar de você e, principalmente, a gostar de quem também gosta de você.
… Trocam de idade hoje: Thiago Medina de Almeida, Adriana Puertes, Rafael Franco, Sérgio Luiz Amorim, Marcia Regina Barbosa Andrade, Adélia Flores da Silva Eliane Motta Calarge Carlos Penssoli Neto, Luiza Charbel, Maria Bernadete Bertocini, Sueli Goulart do Nascimento e Wilson Prado Patrícia Abdalla. Happy birthday!
Querida que que só, Adriana Puertes comemora idade nova hoje. Happy birthday!
… A gravidez na adolescência é uma realidade social mundial. De acordo com o Ministério da Saúde, no Brasil, são 400 mil casos/ano. Quanto à faixa etária, os dados revelam que, em 2014, nasceram 28.244 filhos de meninas entre 10 e 14 anos e 534.364 crianças de mães com idade entre 15 e 19 anos (1).
… Um estudo publicado no periódico Jama Pediatrics (https://jamanetwork.com/journals/jamapediatrics) revela que ações focadas em saúde sexual na adolescência resultam, no âmbito comportamental, no aumento da abstinência e estimulam o uso da camisinha(2).
… Foram analisados 29 estudos, que envolveram 11.918 adolescentes afrodescendentes norte-americanos com idade média de 12,5 anos. Os afrodescendentes foram foco da equipe porque são mais afetados pelo risco de gravidez indesejada e ISTs, nos EUA e em diversos outros países.
… No que diz respeito aos ícones do final dos anos 90, é difícil imaginar algo maior do que Pokémon, a franquia de entretenimento que continua a ser amada por crianças e adultos em todo o mundo.
… Quem na virada do milênio não queria se juntar às aventuras com Ash, Misty e Pikachu em sua jornada pelo colorido mundo Pokémon? Para celebrar este mundo icônico e o 25º aniversário do Pokémon este ano, a Levi’s® criou uma colorida coleção Levi’s® x Pokémon inspirada nos anos 90.
… Ele é um dos advogados tributaristas mais importantes e influentes do Brasil . Pecuarista , produtor rural e fundador da Escola Superior do Agronegócio , localizada na paradisíaca Fazenda Sanga Puita em Brasília . DF. Sua influência no agronegócio brasileiro fazem dele uma referência internacional.
… Há muitos anos radicado na capital federal , Wilfrido Augusto Marques nasceu em Sanga Puita , criado em Ponta Porã e Dourados. Filho de família de desbravadores do antigo Mato Grosso , influentes em diversos segmentos , ele é mais um sul-mato-grossense de prestígio nacional pelo conjunto da obra.
As Bahamas, um dos principais destinos para casamentos e luas de mel, preparam-se para sediar o “From The Bahamas With Love” (Das Bahamas, Com Amor, em português) onde haverá dois eventos virtuais, um para profissionais de trade e outra para consumidores. A expo vai mostrar as vastas ofertas para viagens românticas em todo o território e reunirá líderes da indústria, parceiros, hotéis, locais e serviços para uma experiência verdadeiramente única e educacional para participantes do trade e consumidores.
Os eventos virtuais iniciam na quarta-feira, 3 de março de 2021 (das 15h às 18h, horário de Brasilia), com uma tarde planejada especificamente para profissionais do trade, incluindo agentes de viagens e organizadores de eventos. O segundo dia será realizado na quarta-feira, 10 de março de 2021 (das 18h00 às 21h00 horário de Brasilia), e está aberto aos consumidores, incluindo futuros noivos ou com noivado recente, futuros marido e mulher, planejadores de festas de despedida de solteira, caçadores de lua de mel e muito mais.
A pandemia fez com que muitos casais adiassem ou reinventassem suas viagens românticas ao longo do ano passado, e o destino quer garantir que o planejamento futuro seja feito da forma mais perfeita possível em 2021. “From the Bahamas With Love” apresentará uma série diversificada de painéis de discussão com especialistas de todos os setores da indústria do romance, juntamente com oportunidades de network com parceiros. Os participantes irão desfrutar de um “sabor” literal das Bahamas em casa por meio das seguintes atividades e experiências:
• Engaging Panels + Breakout Sessions: Sessões virtuais destacarão as tendências atuais, como acomodar vários estilos e preferências de casamento nas Bahamas, mantendo o romance vivo com atividades e aventuras para cada tipo de casal e muito mais. Sessões para inclusas:
ㅤ• Love On Board (3 de março) apresentando o Diretor Geral Adjunto do Ministério do Turismo e Aviação das Bahamas, Ellison “Tommy” Thompson e os três comitês de promoção.
ㅤ• A New Take on Romantic Travel (3 de março) moderado por Alan Berg, Profissional de Oratória Certificado (CSP) e consultor líder em negócios em casamentos, apresentando os painelistas Lisa Sheldon (cofundadora da Destination Wedding & Honeymoon Specialist Association), David Woods (presidente da Association of Bridal Consultants) e Danielle Andrews (cofundadora da Wedding Planners Institute of Canada)
ㅤ• Romance Reimagined (3 e 10 de março) moderado por Bridgette King, Diretora Executiva do Ministério do Turismo das Bahamas, apresentando os painelistas Jena Conway (Diretora de Casamentos e Ocasiões Especiais do Atlantis, Paradise Island), Gilda Noboa, Diretora de Vendas e Marketing para os EUA e Canadá (Viva Wyndham); Desiree Moxey, diretora de eventos (Baha Mar Grand Hyatt) (hotéis boutique serão apresentados durante o painel de discussão do dia do consumidor.)ㅤ•
ㅤ• Love Is All You Need (3 e 10 de março) com a moderadora Cindy Coakley-Knowles, Presidente da Bahamas Bridal Association, e apresentando os painelistas Natalie Appleyard, Diretora da Wildflowers; Marva Munroe da Chic Bahamas Weddings, a fotógrafa Lyndah Wells e Kenton Burrows da Expressions Entertainment.
ㅤ• Romance Me in The Bahamas (10 de março) moderado por Alison McGill, editora, Weddingbells Magazine, e apresentando os palestrantes Tracey Manailescu, cofundadora do The Wedding Planners Institute of Canada e David Cox, editor da Caribbean Bride Magazine.
• Workshops Listen Up and Sell More (3 de março): Apresentando o conhecido apresentações Alan Berg, CSP, que discutirá quais as perguntas perfeitas a serem feitas para vender mais em menos tempo.
• Keynote Speaker (3 de março): Jennifer Stein, editora-chefe da revista Destination I Do, fará o discurso principal da exposição “Keep Calm & Marry On”, destacando as mudanças na indústria e como os casais estão encontrando maneiras criativas de dar vida a seus casamentos, luas de mel e viagens românticas com segurança em meio à pandemia.
• Virtual Networking Booths: Estará disponível para visitação virtual o andar com uma variedade de stands para coletar informações essenciais, para download ou aproveitar o chat ao vivo que permite aos participantes fazer perguntas, falar diretamente com profissionais hoteleiros e especialistas em romance das Bahamas.
• A Taste of The Bahamas Experience: Participantes são transportados para as Ilhas, onde há preparação de coquetéis exclusivos, delícias culinárias de um Chef bahamense para aproveitarem e desfile de moda nupcial com modelos desfilando na passarela.
• Lançamento da revista “From The Bahamas with Love”: Será oferecida a primeira edição da revista digital, com lançamento programado para o dia 10 de março, com um conteúdo exclusivo sobre planejamento de casamento, incluindo recomendações de locais importantes, inspiração para o planejamento de uma festa de despedida de solteiro, além de dicas de decoração e estilo das Bahamas.
• Prêmios e sorteios: Sorteio especial para imprensa e trade (3 de março)
• Prêmios e sorteios: no dia do consumidor (10 de março), casais sortudos terão a chance de ganhar uma das 16 experiências românticas, incluindo uma viagem com tudo pago para as Ilhas das Bahamas e um destino de casamento ou para renovação de votos.
“Com ilhotas intimistas e isoladas, águas turquesa incomparáveis e praias de areia rosa e branca, é fácil entender por que as Bahamas estão entre os destinos mais românticos do mundo”, disse Joy Jibrilu, Diretora Geral do Ministério do Turismo e Aviação das Bahamas. “Com tantas ofertas disponíveis, estamos entusiasmados em conectar consumidores a especialistas em vários setores por meio de nossa experiência romântica de exibição virtual para garantir a facilidade de planejar uma viagem romântica nas Bahamas, especialmente depois de tantos planos terem sido cancelados no ano passado”.
Se os casais estão planejando um casamento, aniversário, lua de mel ou simplesmente uma fuga romântica – a exposição virtual oferece um acesso inestimável a especialistas e recursos para tirar todo o estresse do planejamento e permitir mais tempo para descobrir por que é melhor nas Bahamas.
Com mais de 700 ilhas, ilhotas e 16 destinos insulares exclusivos, As Ilhas das Bahamas ficam a apenas 80 quilômetros da costa da Flórida, oferecendo um retiro fácil que transporta os viajantes para longe de seu dia a dia. As Ilhas das Bahamas têm pesca, mergulho, passeios de barco de classe mundial e milhares de quilômetros das águas e praias mais espetaculares da Terra para famílias, casais e aventureiros. Explore tudo o que as ilhas têm a oferecer em www.bahamas.com ou nas redes sociais Facebook e Instagram.
As Bahamas permaneceram diligentes em seus esforços para minimizar a disseminação da COVID-19 nas ilhas, e essas medidas são essenciais para garantir que isso continue. A saúde e o bem-estar dos residentes e visitantes continuam a ser a prioridade número um de nossos funcionários de saúde pública. No entanto, é importante observar que, devido à fluidez da situação da COVID-19, tanto nas Bahamas como em todo o mundo, os protocolos estão sujeitos a alterações.
Para informações sobre imunizações e requisitos de entrada nas Ilhas das Bahamas, acesse o site.
Investimentos podem variar de 200 mil a 3 milhões de reais
O ano de 2020 se mostrou desafiador tanto na vida pessoal quanto na vida profissional. A crise econômica e as altas taxas de desemprego fizeram com que a procura por franquias aumentasse e o modelo de negócios puxou a retomada econômica. O setor de saúde, beleza e bem estar cresceu quase 9,9% no 3º trimestre de 2020 em relação ao mesmo período em 2019, segundo a Associação Brasileira de Franchising.
Dentro desse cenário, o investimento em franquias de academias se mostra vantajoso em relação a outros negócios. O formato de franquia não é o único motivo para se investir em academias. Levantamento da International Health Racquet and Sportsclub Association (IHRSA), mostra que o número de membros de academias aumentou em toda América Latina. Com destaque para o Brasil que pulou de 5,5 milhões de pessoas em 2010 para 9,6 milhões em 2016.
Em porcentagem, o País tinha 2,7% da população matriculada em alguma academia e em 2016 passou a ter 4,6%. Apesar do crescimento, o Brasil está atrás de países como: Canadá, Espanha e Argentina. Dentro do mercado de academias dois formatos se destacam: academias low cost e academias Boutiques. As academias de baixo custo fizeram sucesso no Brasil e entre os anos de 2014 e 2019,o crescimento foi de 10%. Já as academias boutique tiveram um “boom” no mercado norte-americano e em dois anos (2012 e 2014) cresceu 400%. Sendo responsável por 42% do faturamento do mercado fitness nos EUA.
Com experiência nesse ramo, Fernando Nero buscou tendências da Europa e nos EUA para lançar o seu novo portfólio de academias. “O momento é perfeito para franquias Fitness, que em torno dessas oportunidades de mudança de comportamento do consumidor oferecem um serviço segmentado e com alto grau de retenção. Esses tipos de operações são a verdadeira aposta de impulsionamento do setor da próxima década” defende o empresário.
O grupo Ultra traz cinco modelos de academias que visa atrair clientes que buscam inovação e personalização:
A Ultra é uma academia que traz um conceito novo, transparente e claro. Com foco na tecnologia e na integração entre: clientes, profissionais e investidores.
A Spider Kick leva o nome do golpe mais famoso do seu idealizador, o campeão do UFC, Anderson Silva. A proposta são treinos com duração de até 1 hora e inspirados na preparação do lutador.
A BYD é inspirada nos studios de Nova Iorque e Los Angeles e oferece o método exclusivo do Ballet Fitness da Betina Dantas, além de yoga e FIT Dance. A arquitetura é clean, requintada e inspiradora para o público majoritariamente feminino.
A Ride State oferece diversas modalidades de treinos de ciclismo indoor que incluem treinos de força, resistência, velocidade e principalmente superação de limites e também atividades complementares ao ciclismo.
A Orange propõe uma aula coletiva especialmente desenhada para promover o emagrecimento com o uso de: esteiras, remadores e exercícios funcionais. Ao final da aula, cada participante recebe um e-mail individualizado com todas as informações do treino realizado.
Para os interessados em ser dono de uma franquia, os valores são de R$ 200 mil reais para projetos mais modestos e podem chegar até R$ 3 milhões de reais para unidades mais completas, podendo envolver mais de uma marca. Esses valores incluem projeto arquitetônico, escolha do ponto comercial, plano de marketing e administração e treinamentos.
*Selma Migliori, presidente da ABESE – Associação Brasileira das Empresas de Sistemas Eletrônicos de Segurança
Em um curto espaço de tempo, práticas de trabalho e operações comerciais de diferentes setores da economia foram transformadas. Para a Segurança Eletrônica não foi diferente, testemunhamos nossas tecnologias e soluções ganhando novas funções e usos na sociedade durante a pandemia. É certo que esse momento inaugura uma nova fase para o segmento, uma vez que mais serviços dependem dos recursos da Segurança Eletrônica.
Apesar de otimistas, o momento exige assertividade por parte das empresas do setor para que não haja retrocessos e para que todas as oportunidades que despontam no mercado brasileiro sejam aproveitadas na construção de uma plataforma sólida de crescimento com vistas ao futuro. Nesse cenário animador e cada vez mais competitivo, é urgente estar bem informado para antecipar tendências, demandas e os desafios que nos esperam.
Portarias Remotas – Na pesquisa realizada pela Associação Brasileira das Empresas de Segurança Eletrônica (Abese) com indústrias, distribuidores e prestadores de serviço de todo o país, sobre os impactos da Covid-19 no setor, identificamos que o segmento de Portaria Remota se mostrou bastante requisitado durante o período. Quase 20% dos entrevistados responderam que houve aumento da procura pela solução de Portaria Remota que permite o atendimento em condomínios e empresas à distância.
Contudo, o ano de 2020 também adiou muitos projetos de implementação de portarias remotas sedimentando uma demanda reprimida que será explorada no pós-pandemia – tanto para a recuperação econômica dos condomínios quanto dos moradores, já que os custos de moradia no Brasil consomem grande parte do orçamento familiar e a segurança eletrônica pode ser uma estratégia para tornar os valores mais compatíveis com a renda média brasileira.
Controle de Acesso
A pandemia confirmou que não investir em segurança eletrônica não é mais uma opção. A tecnologia não é mais restrita ao âmbito da proteção, as soluções estão integradas aos processos, agilizando e oferecendo respaldo nas demandas que vão além da segurança. Dentre os recursos com maior abrangência estão os sistemas de Controle de Acesso inteligente que integram câmeras, biometria, reconhecimento facial, analíticos de vídeo, entre outras funcionalidades.
Com isso, além de alcançar protocolos de segurança mais avançados e com respaldo à operação, as Controladoras de Acesso também entregam relatórios estatísticos com contagem de pessoas, horário de maior circulação, entre outras informações relevantes para uma gestão inteligente. Quando conectadas a câmeras termográficas, podem identificar casos de febre alta, somando uma camada de biossegurança importante.
Integração
Não é possível elencar a principal tecnologia para 2021, mas certamente podemos assegurar o principal conceito deste e dos próximos anos: a integração. O desafio para a Segurança Eletrônica é sair do isolamento das soluções únicas para reunir diferentes tecnologias em um sistema feito sob medida para as demandas de cada cliente.
A partir do parque tecnológico disponível, como ir além? Como economizar ainda mais e obter mais resultados? Como a criatividade da Segurança Eletrônica pode elevar uma solução simples de videomonitoramento para um outro patamar? A integração é a resposta.
Ao invés da competitividade, deveremos reforçar a união entre empresas com soluções e especialidades diferentes colaborando em projetos mais completos, resultando maior longevidade dos contratos e amadurecimento digital, a palavra-chave para fidelizar os clientes conquistados principalmente durante a pandemia.
Cibersegurança e Segurança de Dados
A equação é simples, quanto mais dispositivos conectados à rede, mais dados críticos em circulação. Por isso, a cibersegurança ganha cada vez mais importância à medida que a tecnologia conquista mais espaço. No Brasil, é curioso notar que a pandemia acelerou a adoção de soluções inteligentes ao passo que atrasou o prazo da Lei Geral de Proteção de Dados Pessoais (LGPD) – que vem exatamente impor limites à utilização de dados sensíveis. Com isso, surge a posição de Encarregado de Dados ou DPO.
A Abese está mobilizada
Tanto através da equipe jurídica, quanto dos comitês – para posicionar os empresários do setor sobre as melhores práticas que serão incorporadas às empresas com a nova lei. No entanto, esse trabalho de liderança não exclui a necessidade de atualização e, sobretudo, qualificação. Neste momento inicial e de muitas informações cruzadas, há grandes oportunidades para profissionais de TI especialistas em proteção de dados e cibersegurança.
Os desafios são muitos, além de conhecer a legislação nacional e sua aplicação para o negócio da empresa, é importante que o profissional conheça sobre tecnologia e segurança da informação, que tenha experiência em gestão de compliance e, claro, uma boa comunicação. Não é à toa que através da Academia Abese, disponibilizamos um curso com certificação através do Instituto Totum de Encarregado de Dados – DPO, específica para o segmento.
Todavia, o mais importante é entender que, independente da área da Segurança Eletrônica, contamos com grandes oportunidades para profissionais bem qualificados e dispostos a inovar. Essa é a principal oportunidade para 2021.
Nada como um bom petisco saboroso e fácil de preparar durante as tardes quentes e chuvosas do verão, não é mesmo? Por essa razão, Receitas Nestlé traz sugestões de lanchinhos para matar a sua fome e trazer muita leveza para os seus dias. Confira:
Petisco com Nesfit e Especiarias
Ingredientes
meia colher (sopa) de óleo de canola
meia colher (sopa) de tomilho fresco
1 pitada de sal
1 pitada de cominho em pó
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de pimenta calabresa
meia colher (chá) de páprica doce em pó
4 colheres (sopa) de amendoim torrado com casca
4 colheres (sopa) de castanha-do-pará quebrada grosseiramente
4 colheres (chá) de sementes de girassol
1 xícara (chá) de Nestfit Cereal
Modo de preparo
Em uma frigideira aqueça o óleo de canola, e adicione o tomilho, o sal, o cominho, a pimenta-do-reino, a pimenta calabresa, a páprica, o amendoim, a castanha-do-pará, a semente de girassol e misture bem. Retire do fogo, espere esfriar, misture o Nestfit Cereal e sirva a seguir.
Petiscos Doce de Sementes de Abóbora, Noz Pecã e Frutas Secas
Ingredientes
1 xícara (chá) de sementes de abóbora
1 xícara (chá) de nozes pecã
1 xícara (chá) de açúcar demerara
2 colheres (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) deN estle Dois Frade Chocolate em Pó 50%
1 pitada de canela em pó
1 pitada de gengibre em pó
1 xícara (chá) de uvas-passas brancas
1 xícara (chá) de damascos picado
Modo de preparo
Em uma panela de fundo largo, junte todos os ingredientes, exceto as uvas-passas e os damascos, com meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando. Assim que começar a açucarar, mexa vigorosamente, sem parar, até secar bem. Retire do fogo e deixe esfriar em uma assadeira. Acrescente as uvas-passas e os damascos e sirva a seguir.
Petisco de Azeitonas, Queijo, Tomate, Azeite e Ervas Ingredientes
meia xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
meia xícara (chá) de azeitonas verde sem caroço
meia xícara (chá) de queijo parmesão em cubos
meia xícara (chá) de tomate-cereja
2 dentes de alho em fatias
meia xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 sachê de Natusabor Salsinha, Orégano, Cebolinha
1 pitada de pimenta-do-reino
meia colher (chá) de pimenta-rosa
4 ramos de alecrim fresco
Modo de Preparo:
Em um recipiente misture todos os ingredientes. Reserve em geladeira até o momento de servir, para tomar gosto. Sirva com fatias de pão italiano.
Petisco Mix Crocante Ingredientes
meia colher (sopa) de manteiga
meia colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de orégano
meia colher (chá) de sal
1 colher (chá) de cominho em pó
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de pimenta calabresa
1 colher (chá) de cúrcuma em pó
meia xícara (chá) de amendoim torrado com casca
meia xícara (chá) de castanha de caju
meia xícara (chá) de sementes de girassol
1 e meia xícara (chá) Corn Flakes
Modo de preparo
Em uma frigideira aqueça a manteiga e o azeite, e adicione, o orégano, o sal, o cominho em pó, a pimenta- do- reino, a pimenta calabresa, a cúrcuma em pó , o amendoim , a castanha de caju, a semente de girassol e misture bem. Retire do fogo, espere esfriar, misture o Corn Flakes e sirva a seguir.
Petisco com Salmão Defumado e Salsão Ingredientes Recheio:
100 g de salmão defumado
1 caixinha de Creme de Leite caixinha
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
1 pitada de pimenta-do-reino Massa:
3 ovos
1 pitada de sal
meia xícara (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de amêndoas bem trituradas
Montagem:
meia xícara (chá) de salsão fresco picado
Modo de preparo Recheio:
Com uma faca, corte o salmão em pedaços bem pequenos. Coloque em um recipiente, misture o Creme de Leite o suco de limão, a cebolinha verde e a pimenta-do-reino, formando uma pasta cremosa. Reserve em geladeira
Massa:
Em uma batedeira bata os ovos até dobrarem de volume. Acrescente o sal, a farinha de trigo e as amêndoas e misture delicadamente, formando uma massa leve e homogênea. Coloque em um saco de confeitar e faça pequenos discos ( cerca de 4 cm de diâmetro) sobre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que esteja firme e levemente dourado. Retire e espere esfriar.
Montagem:
Sobre cada disco assado coloque uma porção do recheio reservado bem gelado e salpique com o salsão picado. Sirva a seguir.
