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Dia da Saúde e da Nutrição: equilíbrio como chave para viver melhor

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Jefferson de Almeida
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No Dia da Saúde e da Nutrição, celebrado nesta segunda-feira (31/03), o tema ganha ainda mais relevância ao reforçar a importância de hábitos equilibrados para promover bem-estar, prevenir doenças e garantir mais qualidade de vida em todas as fases.

Celebrado nesta segunda-feira (31/03), o Dia da Saúde e da Nutrição convida à reflexão sobre um tema cada vez mais presente no cotidiano: o equilíbrio entre alimentação, bem-estar e qualidade de vida. Em um mundo marcado pela rotina acelerada e pelo excesso de informações, cuidar do que se consome deixou de ser apenas uma questão estética e passou a ser uma decisão estratégica para viver melhor e com mais longevidade.

A nutrição adequada é um dos pilares fundamentais da saúde. Mais do que contar calorias, trata-se de compreender a função dos alimentos no organismo e fazer escolhas inteligentes. Foto: Freepik

A nutrição adequada é um dos pilares fundamentais da saúde. Mais do que contar calorias, trata-se de compreender a função dos alimentos no organismo e fazer escolhas inteligentes. Uma alimentação rica em nutrientes contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, melhora a disposição, favorece a saúde mental e previne uma série de doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e obesidade.

Dentro desse contexto, o conceito de alimentação equilibrada ganha protagonismo. Isso inclui o consumo variado de frutas, legumes, verduras, proteínas de qualidade e gorduras boas, além da redução de alimentos ultraprocessados, ricos em açúcares, sódio e conservantes. Pequenas mudanças na rotina, como cozinhar mais em casa, manter horários regulares para as refeições e beber água ao longo do dia, já fazem uma diferença significativa.

O conceito de alimentação equilibrada ganha protagonismo. Isso inclui o consumo variado de frutas, legumes, verduras, proteínas de qualidade e gorduras boas. Foto: Freepik

Outro ponto essencial é entender que saúde vai além da alimentação. Práticas como atividade física regular, sono de qualidade e controle do estresse são complementares e indispensáveis. O cuidado com o corpo deve ser integrado, respeitando as individualidades e necessidades de cada pessoa.

Nos últimos anos, também cresce a valorização de um estilo de vida mais consciente, que envolve não apenas o que se come, mas como se come. Momentos à mesa, escolhas mais naturais e a conexão com a origem dos alimentos passam a fazer parte de uma nova forma de viver, mais equilibrada e sustentável.

Adotar hábitos saudáveis não significa abrir mão do prazer, mas sim encontrar um equilíbrio que permita desfrutar da vida com mais energia, disposição e bem-estar. Foto: Freepik

O Dia da Saúde e da Nutrição surge, portanto, como um convite à mudança — não radical, mas consistente. Adotar hábitos saudáveis não significa abrir mão do prazer, mas sim encontrar um equilíbrio que permita desfrutar da vida com mais energia, disposição e bem-estar.

Entre tendências e novos hábitos, o que se consolida é a ideia de que cuidar da saúde é um investimento contínuo — e que começa, todos os dias, pelas escolhas mais simples. Entre outras novidades.

… Bom dia! “Aquele que não tem confiança nos outros, não lhes pode ganhar a confiança”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Luciana Abou Ghattas, Duda Motta, Rosi Coelho, Claudio Rodrigues, Cristiane Cardoso Coutinho, Vanessa Ferreira Martins, Andrea Capalbo Pereira, Delci Marques, Suely Aparecida da Silva, Marcelo de Souza Machado, Agido Dauzacker, Ana Paula Aquino, Neusa Wilbert e  Eneir da Silva. Happy birthday!

… A marca Carol Bassi celebrou seus 12 anos com um evento exclusivo na flagship do Shopping Cidade Jardim na última quinta-feira (26/03), reunindo clientes e convidados em uma ativação sofisticada e envolvente.

Anna Carolina Bassi_Crédito Jeffy Amaral

… Um dos pontos altos da celebração foi o Photoshoot Day, comandado por Jeffy Amaral, que transformou as clientes em protagonistas da coleção “Alma”, criando uma conexão ainda mais próxima com o universo da marca.

… A ocasião contou com a presença de Anna Carolina Bassi e Caio Campos, além de uma curadoria impecável de experiências, incluindo catering da Casa Lab, mesa de doces assinada por Isabella Suplicy e ambientação floral da Verbena.

Caio Campos e Anna Carolina Bassi_Crédito Jeffy Amaral

… Em discurso, Anna Carolina Bassi destacou a importância da comunidade construída ao longo dos anos, reforçando a conexão com clientes fiéis que acompanham e fortalecem a trajetória da marca desde o início.

… Como parte das comemorações, a ação segue em tour por diferentes capitais, passando pelo Shopping Iguatemi Brasília (31/03), Flamboyant Shopping (01/04), Belvedere (07/04), Shopping Village Mall (08/04) e Beiramar Shopping (14/04), levando a experiência para diferentes públicos pelo país.

Carol Bassi 12 anos_Crédito Jeffy Amaral

Páscoa é sobre reconciliação

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Jefferson de Almeida
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Foto: Pixabay

* Por Padre Wagner Ferreira da Silva

Padre Wagner Ferreira. Foto: Bruno Marques

A Semana Santa e a celebração do Tríduo Pascal nos conduzem ao Cristo Ressuscitado. Além de nos prepararmos auxiliados pelas práticas penitenciais e pela caridade com o próximo, não podemos deixar de buscar o perdão, sacramento da reconciliação por meio do qual nos aproximamos mais de Deus e da Santa Igreja, Corpo Místico de Cristo.

Nosso fundador, padre Jonas Abib (in memorian), exortava-nos: “Deus, que é rico em misericórdia, nos dá, no sacramento da Penitência, a graça do perdão e da reconciliação. É o encontro pessoal com Cristo ressuscitado que nos recebe na pessoa do sacerdote a quem deu esta ordem: ‘Aqueles a quem perdoardes os pecados, ser-lhes-ão perdoados’ (Jo 20,23). O sacramento da Penitência realiza em nós uma contínua conversão. Por isso, nos aproximaremos dele todos os meses.”

Deus, que é rico em misericórdia, nos dá, no sacramento da Penitência, a graça do perdão e da reconciliação. Foto: Pixabay

Como disse São João Paulo II na exortação apostólica Reconciliação e Penitência, a respeito da confissão sacramental, quando somos perdoados, nos reconciliamos com Deus, fazemos as pazes conosco, com os irmãos e com toda a criação: “É de salientar, ainda, que o fruto mais precioso do perdão, obtido pela Penitência, consiste na reconciliação com Deus, a qual se verifica no segredo do coração do filho pródigo, e reencontrado, que é cada penitente. Mas é preciso acrescentar que tal reconciliação com Deus tem como consequência, por assim dizer, outras reconciliações, que vão remediar outras tantas rupturas, causadas pelo pecado: o penitente perdoado reconcilia-se consigo próprio no íntimo mais profundo do próprio ser, onde recupera a própria verdade interior; reconcilia-se com os irmãos, por ele de alguma maneira agredidos e lesados; reconcilia-se com a Igreja; e reconcilia-se com toda a criação” (n. 31).

Com muita simplicidade de coração, acrescentaria que, para nós, família Canção Nova, é importante a reconciliação com aqueles irmãos de caminhada que, eventualmente, possam ter nos ferido, reconhecendo nossas limitações e buscando viver em harmonia o carisma que nos une. Papa Paulo VI também nos ensinou que não se pode separar o amor a Cristo do amor à sua Igreja e aos seus irmãos: “Convém recordar aqui, de passagem, momentos em que acontece nós ouvirmos, não sem mágoa, algumas pessoas, cremos bem intencionadas, mas com certeza desorientadas no seu espírito, a repetir que pretendem amar a Cristo mas sem a Igreja, ouvir a Cristo mas não à Igreja, ser de Cristo, mas fora da Igreja. O absurdo de uma semelhante dicotomia aparece com nitidez nesta palavra do Evangelho: ‘Quem vos rejeita é a mim que rejeita’ (Lc 10,16). E como se poderia querer amar Cristo sem amar a Igreja, uma vez que o mais belo testemunho dado de Cristo é o que São Paulo exarou nestes termos: ‘Ele amou a Igreja e entregou-se a si mesmo por ela’ (Ef 5,25)?” (Exortação apostólica Evangelii Nuntiandi, n. 16).

A reconciliação nos ajudará a constatar que o amor a Deus deve ser manifestado também através do amor aos irmãos. Foto: Pexels

A reconciliação nos ajudará a constatar que o amor a Deus deve ser manifestado também através do amor aos irmãos. Que o Cristo Ressuscitado não encontre em nós portas fechadas, mas corações prontos para a unidade. Que a alegria da ressurreição cure nossas feridas e renove o nosso ‘sim’ ao chamado que nos uniu um dia.

Desejo, amados irmãos e irmãs, que vocês possam fazer uma profunda experiência de fé na Semana Santa e, reconciliados, celebrar com júbilo a Páscoa do Senhor, marcada por esse encontro renovado com o Cristo Ressuscitado, a Vida Nova que vence a morte, o desamor, o egoísmo, as desavenças.

Na partilha em nossa casa, no dia a dia da caminhada cristã, missionária, por meio de gestos concretos de amor, do nosso testemunho de fé, que possamos anunciar como Maria Madalena: “Eu vi o Senhor” (Jo 20,18).

Padre Wagner Ferreira da Silva é presidente da Comunidade Canção Nova e da Fundação João Paulo II.

OMEGA revoluciona a relojoaria com primeiro relógio de dois ponteiros certificado como Master Chronometer

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Jefferson de Almeida
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Pela primeira vez na história da alta relojoaria, um relógio de dois ponteiros conquista a certificação Master Chronometer — um marco alcançado pela OMEGA com o lançamento da nova coleção Constellation Observatory. A inovação é resultado de um avançado método de teste acústico desenvolvido pelo Laboratoire de Précision, na Suíça, que redefine os padrões de precisão.

Dois anos após o anúncio da tecnologia, a marca apresenta oficialmente a coleção Constellation Observatory, que inaugura uma nova era na medição de desempenho. O sistema combina testes acústicos com rastreamento óptico dos ponteiros, permitindo avaliar com extrema precisão relógios que não possuem ponteiro de segundos — elemento até então indispensável para certificações desse nível.

OMEGA Constellation Obervatory valores a partir de R$71.600,00

Desde 1952, a linha Constellation representa o compromisso da OMEGA com a precisão certificada. A nova coleção marca o próximo capítulo desse legado, com modelos de 39,4 mm que unem herança estética e inovação tecnológica.

O avanço foi possível graças ao trabalho do Laboratoire de Précision, estrutura independente localizada na Suíça e certificada pelo METAS. O laboratório desenvolveu a tecnologia Dual Metric, capaz de captar continuamente o som de cada “tic” e “tac”, além de monitorar variáveis como temperatura, pressão, posição e campos magnéticos ao longo de 25 dias de testes.

O avanço foi possível graças ao trabalho do Laboratoire de Précision, estrutura independente localizada na Suíça e certificada pelo METAS. Foto: Divulgação

No design, a coleção resgata elementos icônicos da marca, como o mostrador “pie-pan”, a estrela Constellation às 6 horas e o tradicional medalhão do Observatório no fundo da caixa. Detalhes como índices facetados em formato de pipa, ponteiros dauphine e acabamentos guilloché reforçam o DNA clássico aliado à contemporaneidade.

A coleção apresenta dois novos calibres Master Chronometer — 8915 e 8914 — distribuídos em versões Grand Luxe, Luxe e Standard. Entre os materiais, destacam-se ligas proprietárias como ouro Sedna™ 18K, Moonshine™ 18K, Canopus Gold™ e o exclusivo O-MEGASTEEL, além de uma edição que reúne diferentes metais preciosos em uma única peça.

Omega Constellation (Globemaster) Co-Axial Master Chronometer, mostrador azul — estilo “Observatory”. Foto: Divulgação

Mais do que um lançamento, o Constellation Observatory estabelece um novo padrão para a indústria relojoeira, ao provar que a precisão pode evoluir sem depender de elementos tradicionais, mantendo intacta a elegância e a herança que definem a alta relojoaria suíça.

… Bom dia! “Aquele que não tem confiança nos outros, não lhes pode ganhar a confiança”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Cristina Racco, Eliezer Matheus Coelho Trombini, Lucelia Souza, Mercedes Santos Tavares, Eliane Medeiros Alcaras, Luiz Fernando Couto, Lucia Brandão, Romary Gonçalves da Silva, Marcella de Almeida, Marcio Clemente, Rosa Maria Vilela, Fernanda Trindade Rodrigues e Carla Sanchez. Happy birthday!

… A Airbnb anunciou ajustes em sua política global, ampliando regras de transparência de preços e taxas, em resposta a pressões regulatórias em diferentes países.

… A Tesla segue avançando na implementação de atualizações via software em seus veículos, com melhorias em direção autônoma e segurança, reforçando a estratégia de tecnologia embarcada.

A Tesla segue avançando na implementação de atualizações via software em seus veículos, com melhorias em direção autônoma e segurança. Foto: Flystock/Shutterstock

… A Marriott International ampliou sua presença global com novas unidades em destinos estratégicos, apostando em marcas lifestyle para atrair um público mais jovem e conectado.

A Marriott International ampliou sua presença global com novas unidades em destinos estratégicos, apostando em marcas lifestyle para atrair um público mais jovem e conectado. Foto: Divulgação

… A McDonald’s vem testando novos formatos de atendimento com maior automação e uso de inteligência artificial para personalização de pedidos em mercados selecionados.

… A Louis Vuitton mantém investimentos em experiências imersivas e exposições culturais, reforçando o posicionamento da marca além do varejo tradicional.

A Louis Vuitton mantém investimentos em experiências imersivas e exposições culturais, reforçando o posicionamento da marca além do varejo tradicional. Foto: Reprodução

… A Toyota segue expandindo sua estratégia de eletrificação, com novos modelos híbridos e investimentos em tecnologias de hidrogênio.

… A Netflix amplia a produção de conteúdos locais em diferentes países, buscando fortalecer sua base de assinantes diante da crescente concorrência no streaming.

Cozinhando para o Jeff: receitas influentes do chef Yotam Ottolenghi

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Jefferson de Almeida
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Yotam Ottolenghi é um dos chefs mais influentes da gastronomia atual, conhecido por transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, com forte influência do Oriente Médio.

Autor de diversos livros best-sellers e à frente de restaurantes em Londres, ele conquistou reconhecimento internacional pela estética impecável dos pratos, uso marcante de especiarias e combinações criativas que equilibram frescor, acidez e textura.

O talentoso chef Yotam Ottolenghi. Foto: Divulgação

Entrada — Berinjela Assada com Iogurte e Romã

Rendimento: 2 a 3 porções

Ingredientes:

• 2 berinjelas médias
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (120 g) de iogurte natural integral
• 1 colher (sopa) de tahine
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 dente de alho pequeno ralado
• 2 colheres (sopa) de sementes de romã
• 1 colher (sopa) de salsinha ou hortelã picada

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 200 °C. Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e faça cortes superficiais na polpa em formato de losangos.

Regue com o azeite, tempere com sal e pimenta e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, até ficarem bem macias e levemente douradas.

Em uma tigela, misture o iogurte, o tahine, o suco de limão e o alho até obter um creme homogêneo. Ajuste o sal.

Disponha as berinjelas assadas em um prato, espalhe o molho por cima e finalize com as sementes de romã, ervas frescas e um fio de azeite.

Berinjela Assada com Iogurte e Romã. Foto: ChatGPT

Prato Principal — Frango Assado com Limão e Za’atar

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados
• Suco de 2 limões
• Raspas de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de za’atar
• 1 colher (chá) de páprica
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola roxa em pétalas

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misture o azeite, alho, suco e raspas de limão, za’atar, páprica, sal e pimenta.

Adicione o frango e envolva bem na marinada. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas (ideal 8 horas).

Preaqueça o forno a 200 °C. Disponha o frango em uma assadeira, distribua a cebola e regue com a marinada.

Asse por 45 a 55 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e ficar suculento.

Finalize com ervas frescas e sirva imediatamente.

Frango Assado com Limão e Za’atar. Foto: Freepik

Sobremesa — Cheesecake de Mel com Pistache

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

Base:

• 200 g de biscoito tipo maisena
• 100 g de manteiga derretida

Recheio:

• 400 g de cream cheese
• 200 g de creme de leite fresco
• 3 ovos
• 1/2 xícara (120 ml) de mel
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• Raspas de 1 limão

Finalização:

• 1/3 de xícara de pistaches picados
• 2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo:

Triture os biscoitos até virar uma farofa fina e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma (20 cm) e leve à geladeira por 20 minutos.

Bata o cream cheese com o mel até ficar cremoso. Acrescente os ovos um a um, depois o creme de leite, baunilha e raspas de limão.

Despeje sobre a base e asse em forno a 160 °C por cerca de 50 minutos, até firmar levemente no centro.

Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Finalize com pistaches e mel antes de servir.

Cheesecake de Mel com Pistache. Foto: Pexels

… Bom dia! “Nunca estrague o seu presente por um passado que não tem futuro.”

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Sol Correa, Marcela de Araújo, Janaina Tabosa, Mariana Fioravanti, Talita Frassetto, Adriana Canabarro, Vania Arguelo, Sarah de Almeida, Ismael Machado e Adriana Esvicero. Happy birthday!

… Fernando de Noronha já se prepara para um 2026 movimentado com a divulgação do calendário oficial de eventos, reforçando o destino como opção completa ao longo de todo o ano, além das paisagens paradisíacas.

… A programação reúne eventos esportivos, culturais, gastronômicos e celebrações tradicionais, com destaque para a Paixão de Cristo, em abril, que atrai visitantes e mobiliza a comunidade local.

Fernando de Noronha já se prepara para um 2026 movimentado com a divulgação do calendário oficial de eventos. Crédito: Pedro Menezes

… Entre os eventos confirmados estão a Semana dos Museus, em maio, e o Literarte, em junho, além de competições esportivas como corridas, futevôlei e encontros voltados ao bem-estar.

… No segundo semestre, a agenda ganha força com o aniversário da ilha em agosto, o Noronha Weekend e o Above Noronha, além do festival Love Noronha e as disputadas festas de Réveillon.

A estratégia de promoção internacional do destino também avança, com a presença em feiras de turismo e o crescimento do público estrangeiro. Foto: Canindé Soares/ Wikimedia Commons

… A estratégia de promoção internacional do destino também avança, com a presença em feiras de turismo e o crescimento do público estrangeiro, que passou de 4% para 9% em 2025, com meta de chegar a 20% em 2026.

… A diversificação da programação ao longo do ano busca reduzir a sazonalidade e fortalecer a economia local, envolvendo diferentes setores ligados ao turismo.

… O setor de cruzeiros de expedição vive um momento de ruptura com a chegada do Explora Journeys (da MSC) e dos novos navios da Ritz-Carlton Yacht Collection. O foco saiu dos cassinos e buffets para a oceanografia: as embarcações agora carregam mini-submarinos e laboratórios a bordo, permitindo que os passageiros participem ativamente de pesquisas marinhas reais.

O setor de cruzeiros de expedição vive um momento de ruptura com a chegada do Explora Journeys (da MSC) e dos novos navios da Ritz-Carlton Yacht Collection. Foto: Divulgação

… Na alta relojoaria, a Vacheron Constantin está utilizando a tecnologia de “Blockchain de Herança”. Cada peça nova possui um passaporte digital que registra não apenas a autenticidade, mas todo o histórico de manutenções e trocas de proprietários. É o fim da assimetria de informação no mercado de revenda de alta gama.

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Na alta relojoaria, a Vacheron Constantin está utilizando a tecnologia de “Blockchain de Herança”. Foto: Hypebeast

Alentejo brilha no guia Michelin Portugal 2026

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Jefferson de Almeida
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Restaurante Sublime Comporta Beach Club

A nova edição do Guia Michelin Portugal 2026 confirmou o Alentejo como um dos destinos gastronômicos mais relevantes do país. Ao todo, a região soma 22 distinções, distribuídas entre quatro restaurantes com uma Estrela Michelin, quatro com Estrela Verde Michelin, dois Bib Gourmand e doze restaurantes selecionados.

A presença constante e consistente no guia reforça a potência da cozinha alentejana contemporânea, cada vez mais marcada pela valorização de produtos locais, identidade regional e práticas sustentáveis, além da criatividade de chefs que transformam tradições em experiências gastronômicas de alto nível.

Entre os destaques deste ano estão quatro restaurantes que conquistaram ou mantiveram uma Estrela Michelin, reconhecimento concedido a estabelecimentos que oferecem cozinha de grande qualidade.

A Cozinha do Paço: localizada no histórico Paço do Morgado de Oliveira, em Évora, dentro da vinícola Fitapreta, combina gastronomia e enoturismo em uma experiência imersiva. Sob o comando do chef Afonso Dantas, apresenta uma proposta contemporânea que valoriza ingredientes da região em dois menus degustação: Poda Longa e Poda em Vaso, que incluem momentos surpreendentes, como o serviço de pão apresentado após a sobremesa, em um ambiente que convida à conversa e à descoberta.

A Cozinha do Paço, restaurante em Évora

Instalado no hotel L’AND Vineyards Relais & Châteaux, em Montemor-o-Novo, o restaurante MAPA combina conforto, sofisticação e criatividade. O chef David Jesus apresenta uma culinária criativa de base tradicional inspirada em suas memórias, viagens e na história das rotas portuguesas. O restaurante oferece pratos à la carte e dois menus degustação: Expedição e Caminhos, que exploram sabores portugueses com influências globais.

Restaurante Mapa, no hotel L’AND Vineyards

Inserido em uma ampla propriedade vinícola cercada por vinhedos, olivais e um lago, o restaurante da Herdade do Esporão, em Reguengos de Monsaraz, se destaca pelo compromisso com a sustentabilidade. O chef Carlos Teixeira desenvolve uma cozinha moderna baseada em ingredientes sazonais cultivados na própria horta orgânica da herdade. O menu degustação Carta Branca apresenta pratos que exploram texturas e sabores do território, com forte conexão entre gastronomia, agricultura e vinhos da propriedade.

Restaurante Esporão

Com uma proposta singular centrada nos peixes de rio, o restaurante Ó Balcão, em Santarém, é liderado pelo chef Rodrigo Castelo, que construiu uma cozinha que valoriza espécies predadoras de água doce, contribuindo para o equilíbrio do ecossistema regional. O espaço, que remete às antigas tabernas, com azulejos marcantes e atmosfera contemporânea, oferece o menu Ribatejo Gastronômico, com dez momentos criados pelo chef, além de experiências à la carte que exploram ingredientes locais com grande delicadeza.

Restaurante Poda

O Alentejo também se destaca na Estrela Verde Michelin, distinção dedicada a restaurantes com forte compromisso com práticas sustentáveis. Em 2026, quatro casas da região receberam o reconhecimento: A Cozinha do Paço (Évora), Herdade do Esporão (Reguengos de Monsaraz), Herdade da Malhadinha Nova (Albernoa) e Ó Balcão (Santarém).

Na categoria Bib Gourmand, que valoriza restaurantes com excelente relação entre qualidade e preço, o guia destaca dois endereços alentejanos: Poda (Montemor-o-Novo) e Solar do Forcado (Portalegre).

Além das distinções principais, o Guia Michelin 2026 inclui 12 restaurantes do Alentejo entre os estabelecimentos recomendados, reconhecidos pela qualidade e consistência de suas propostas gastronômicas: Casa do Gadanha, Mercearia Gadanha e Legacy Winery Restaurant (Estremoz), Lamelas (Porto Covo), Cavalariça (Comporta), Quinta do Quetzal (Vidigueira), Sem Porta (Grândola), Fago (Marvão), Origens e Forno da Telha (Évora), Sublime Comporta Beach Club (Carvalhal) e Herdade da Malhadinha Nova (Beja).

Com uma oferta cada vez mais diversa, o Alentejo consolida sua posição como destino de referência na gastronomia portuguesa, combinando tradição, inovação e sustentabilidade.

Alzheimer Canino: o que é?

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Jefferson de Almeida
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Entenda a síndrome da disfunção cognitiva em cães e saiba como identificar e manejar os sinais do envelhecimento cerebral nos pets Foto: Divulgação

Assim como nós, os cães também envelhecem e, com o tempo, podem apresentar alterações no comportamento que vão além de simples mudanças causadas pela idade. Alguns tutores percebem que o pet parece mais confuso, dorme em horários diferentes ou esquece rotinas simples, como onde fica a caminha ou o local das refeições. Esses sinais, muitas vezes discretos no início, podem estar associados ao surgimento da Síndrome da Disfunção Cognitiva (SDC), popularmente conhecida como Alzheimer canino.

O termo faz referência a uma doença neurodegenerativa progressiva, que costuma atingir cães mais velhos geralmente a partir dos 8 anos e tem como característica a perda gradual de funções cognitivas, como memória, aprendizado e percepção. A condição é comparável ao Alzheimer humano justamente pelos sintomas semelhantes, embora tenha características e causas específicas da espécie.

Assim como nós, os cães também envelhecem e, com o tempo, podem apresentar alterações no comportamento que vão além de simples mudanças causadas pela idade Imagem de freepik

“O que acontece, na prática, é que o cérebro do animal começa a sofrer um processo natural de envelhecimento, com redução na atividade dos neurônios e diminuição de neurotransmissores importantes, como a dopamina e a acetilcolina. Como resultado, o cão pode apresentar comportamentos diferentes do habitual, como desorientação em ambientes familiares, alteração no sono, vocalizações sem motivo aparente, perda de hábitos de higiene ou até dificuldade para reconhecer pessoas próximas”, explica Mariana Raposo, médica-veterinária gerente de produtos da Avert Saúde Animal.

Muitos tutores demoram a perceber que essas mudanças podem ter origem neurológica, confundindo os sintomas com “manias da idade”. Por isso, o diagnóstico precoce é fundamental. Ao notar alterações comportamentais persistentes, é essencial procurar um médico veterinário, que poderá investigar outras possíveis causas como dores crônicas, problemas hormonais ou até perda sensorial e confirmar o quadro de disfunção cognitiva.

Embora não exista cura para o Alzheimer canino, é possível manejar a condição com bons resultados. O tratamento inclui mudanças na rotina, estímulos cognitivos e suporte nutricional. Nesse contexto, a suplementação tem se mostrado uma aliada importante no cuidado com cães idosos, especialmente quando inclui nutrientes com ação comprovada sobre o sistema nervoso central.

Embora não exista cura para o Alzheimer canino, é possível manejar a condição com bons resultados. Imagem de wirestock no Freepik

“Os ácidos graxos essenciais da família ômega-3, como EPA e DHA, contribuem para a proteção dos neurônios e têm efeito anti-inflamatório. O triptofano, por sua vez, auxilia na produção de serotonina, favorecendo o equilíbrio emocional e ajudando a reduzir sinais de ansiedade ou irritabilidade, comuns em quadros de disfunção cognitiva. Já o extrato de valeriana, de origem vegetal, possui propriedades calmantes que podem ajudar a melhorar a qualidade do sono, especialmente em animais com agitação noturna”, elucida a profissional.

Esses compostos, quando utilizados de forma complementar à rotina do pet e sob orientação veterinária, oferecem suporte relevante à função cognitiva e ao bem-estar comportamental. A escolha da suplementação deve sempre considerar o histórico clínico e o estágio da doença, sendo parte de um plano individualizado para cada animal.

“Além da suplementação, medidas simples no dia a dia também fazem diferença: manter uma rotina estruturada, evitar mudanças bruscas no ambiente, promover estímulos mentais com brinquedos e exercícios leves e, acima de tudo, oferecer paciência e carinho. Esses cuidados ajudam o pet a se sentir mais seguro e confortável, mesmo diante dos desafios que a idade pode trazer”, reforça Mariana.

A longevidade dos pets é uma conquista e também uma responsabilidade. Entender o Alzheimer canino é parte fundamental desse cuidado: quanto mais informados e atentos os tutores estiverem, maiores são as chances de garantir uma velhice mais tranquila, ativa e feliz para os companheiros de quatro patas.

Desapegar para avançar

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Jefferson de Almeida
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Foto: Divulgação | Freepik

*Por Daniel C. Luz

Vivemos em uma cultura que valoriza o acúmulo, não apenas de objetos, mas também de conquistas, certezas e tentativas de controlar o futuro. A ideia de “segurar firme” aquilo que conquistamos costuma ser vista como sinal de força, persistência e segurança. No entanto, muitas vezes é justamente esse impulso de manter tudo sob controle que acaba nos aprisionando.

Imagine a cena: você está diante de uma oportunidade incrível, poderia transformar sua carreira ou sua vida pessoal. Mas, para agarrá-la, seria necessário soltar o que está segurando agora. O problema é que nossas mãos já estão ocupadas demais com certezas antigas e hábitos confortáveis. O resultado, muitas vezes, é a estagnação.

A ideia de “segurar firme” aquilo que conquistamos costuma ser vista como sinal de força, persistência e segurança. Foto: Freepik

Nem sempre aquilo que nos prende vem de fora. Em muitos casos, trata-se de algo que escolhemos continuar carregando. Pode ser um cargo que já não faz sentido, uma relação que se mantém mais por hábito do que por afeto ou até uma ideia rígida sobre quem deveríamos ser. O curioso é que, mesmo quando percebemos que algo deixou de nos fazer bem, abandonar esse lugar ainda parece mais difícil do que permanecer nele.

Parte disso vem de um medo silencioso: o de que, ao soltar, percamos também uma parte da nossa identidade ou da segurança construída ao longo do tempo. Ainda assim, a experiência mostra que o apego excessivo muitas vezes funciona como um freio invisível. Quanto mais tentamos preservar exatamente o que já temos, menos espaço deixamos para o novo.

E a vida, que é movimento, costuma pedir justamente o contrário: flexibilidade, adaptação e, em certos momentos, coragem para deixar para trás aquilo que já cumpriu seu papel.

Por isso, abrir mão nem sempre significa perder. Apesar de sermos ensinados a associar renúncia ao fracasso, ela também pode representar renovação. Ao liberar espaço para o novo, abrimos caminho para experiências, escolhas e versões de nós mesmos que talvez não fossem possíveis antes.

Por isso, abrir mão nem sempre significa perder. Apesar de sermos ensinados a associar renúncia ao fracasso, ela também pode representar renovação. Foto: Pexels

Esse processo não é simples. O que mantemos costuma trazer uma sensação de segurança, ainda que limitada. Permanecer em um lugar conhecido parece mais confortável do que enfrentar a incerteza de um novo começo. Por isso, o verdadeiro desafio não está apenas em mudar, mas em reconhecer quando aquilo que seguramos passou a ser mais um peso do que um apoio.

Em diferentes momentos da vida, avançar exige exatamente esse gesto de abertura. Crescer implica deixar versões antigas de nós mesmos para trás. Assumir novos caminhos pede a revisão de certezas. Até mesmo relações mais profundas exigem, em alguma medida, que abramos mão de partes do ego para construir algo em comum.

Talvez a sabedoria esteja justamente em aprender a caminhar com as mãos abertas. Não apenas para receber, mas também para soltar quando necessário. Em vez de enxergar a renúncia como perda, é possível entendê-la como passagem, um movimento natural de quem está disposto a seguir adiante.

Em um mundo que frequentemente nos incentiva a acumular tudo o que for possível, lembrar da importância de esvaziar pode parecer contraintuitivo. Ainda assim, muitas vezes é somente quando liberamos o que já não faz sentido que percebemos quanto espaço existe para crescer. Afinal, algumas portas da vida só se abrem quando temos coragem de deixar algo para trás.

Daniel C. Luz é engenheiro, palestrante, consultor e autor de “Insight – Uma jornada de volta para si e rumo à ação“

Cacau na Dieta: pode ou não pode?

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Jefferson de Almeida
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O que você precisa saber sobre cacau. Foto: Divulgação/Freepik

Esqueça a ideia de que o chocolate é apenas um “pecado” na dieta. O cacau, em sua forma pura, está sendo redescoberto pela ciência como um dos complexos biológicos mais poderosos da natureza. Mas cuidado: nem tudo que brilha na prateleira do supermercado entrega o que o fruto promete.

A nutricionista, Marinna Reis, que atende no centro clínico Órion Complex, em Goiânia, explica por que o cacau pode ser um aliado da saúde moderna. O segredo reside nos seus compostos bioativos, especialmente os flavonóides. Diferente de um alimento comum, ele atua em múltiplas frentes do organismo.

O cacau é extremamente rico em compostos bioativos, especialmente os flavonóides, que exercem uma potente ação antioxidante no organismo.

“O cacau é extremamente rico em compostos bioativos, especialmente os flavonóides, que exercem uma potente ação antioxidante no organismo. Na prática, isso se traduz em benefícios importantes, como ação anti-inflamatória e redução do risco de diversas doenças crônicas, incluindo câncer, alterações metabólicas e doenças cardiovasculares”, explica a nutricionista.

Além do corpo, a mente também agradece. A nutricionista, Marinna, destaca que o fruto é um aliado no combate à fadiga mental, melhora o humor e pode até prevenir o declínio cognitivo, como a demência.

Armadilha do processamento: Cacau vs. Chocolate

Muitas pessoas acreditam estar consumindo saúde ao comer um chocolate comum, mas a realidade técnica é outra. Existe uma diferença crucial entre o fruto e o produto industrializado. Pela legislação brasileira, o Cacau é o produto puro, enquanto o Chocolate é uma mistura que leva açúcar e leite.

A perda nutricional no processo industrial é drástica, como alerta a especialista. “Durante a etapa de fermentação para fazer o chocolate, perde-se, em média, 70% dos flavonoides. Ao escolher o cacau mais puro, você garante uma dose maior dessas substâncias que protegem o corpo, as quais acabam sendo reduzidas no chocolate comum para diminuir o amargor”, diz a nutricionista Yumi Kuramoto.

Durante a etapa de fermentação para fazer o chocolate, perde-se, em média, 70% dos flavonoides. Foto: Pixabay

A Dose Certa

Apesar de ser um “remédio natural”, o cacau não é isento de cuidados. Por conter teobromina e cafeína, ele possui um efeito estimulante que exige moderação.”Grupos como idosos, gestantes e crianças devem ter um cuidado maior em relação à quantidade e à frequência de consumo”, pontua a nutricionista Marinna.

Cacau era o remédio de antigos povos. Foto: Divulgação/Freepik

A ciência moderna está apenas “carimbando” o que civilizações antigas já praticavam. Muito antes dos laboratórios, os Maias e Astecas utilizavam o cacau como um item medicinal documentado. Eles tratavam desde inflamações até dores no peito com o fruto. Hoje, ao escolher um cacau em pó ou um chocolate com alto teor de pureza, você não está apenas fazendo um lanche; está honrando uma tradição milenar de cura e bem-estar.

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