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Design e sustentabilidade se fundem na Bahia

Hugo França, Laila Assef e Naná Lavander perseguem a preservação do meio ambiente e a conscientização sobre o descarte, transformando em arte o que seria jogado fora.

A beleza inebriante da Costa do Descobrimento, como é conhecido o litoral sul da Bahia, convence pessoas de todos os cantos do mundo desde os anos 1970 a reformularem a vida para fazer do local seu endereço definitivo. No entanto, a disponibilização de luz elétrica e a abertura das estradas (que facilitaram tanto o acesso quanto o turismo) ameaçaram colocar em risco a integridade desse cenário exuberante, capaz de conquistar à primeira vista. Aos poucos, a preocupação com sua conservação despontou na produção de artistas residentes ali, como mostra a reportagem especial da edição de dezembro e janeiro da revista Casa Vogue.

O gaúcho Hugo França, que desembarcou em Trancoso há duas décadas, em busca de mais proximidade com a natureza, e lá passou 15 anos é um exemplo. Neste período, entrou em contato com o desperdício na extração e no uso da madeira, vivência que despertou nele a vocação de criar esculturas mobiliárias: móveis de assento e de apoio, utilitários e obras de arte entalhados em árvores condenadas. Destas, praticamente todos os pedaços, de raízes desenterradas a troncos ocos e toras maciças, renascem com novo propósito. A maioria das peças emprega pequi-vinagreiro, “rejeitado pela marcenaria convencional, pela arquitetura e pela construção civil, mas não pelos índios pataxós, que dispõem dele em suas canoas”, pontua França. Segundo ele, trata-se da espécie com maior longevidade em floresta tropical, chegando à idade adulta aos 200 anos e alcançando os 1.200. Em seu ateliê em Trancoso, onde voltou a viver desde março de 2020, há um acervo com os tesouros encontrados. “O pequi-vinagreiro é o único que resta das queimadas. Por ter um alto índice de umidade, é mais resistente ao fogo e sua decomposição ocorre lentamente”, explica.

Na vila há 15 anos, a mineira Laila Assef diz que foi escolhida pelo plástico quando chegou. “Era tanta garrafinha jogada na minha porta ou esquecida em cima do balcão…”, relembra. Graduada em psicologia, ela atuou no setor da moda por muitos anos em Belo Horizonte, onde abriu uma fábrica de roupas e desenvolveu estampas. “Desse ponto para a pintura foi um pulo. Logo me voltei completamente para o mundo das artes”, relata. Mirando uma rotina mais tranquila e perto do mar, instalou-se no vilarejo baiano e rapidamente alugou a loja que mantém até hoje no Quadrado, com curadoria de decoração, arte e suas próprias criações – entre elas, luminárias de PET. “Ao presenciar aquele tanto de descarte, fiquei incomodada e pensei em alguma maneira de contribuir. Seria, inclusive, um jeito de agradecer pelo acolhimento que recebi da comunidade”, diz.

Teve, então, a ideia de enfeitar a carrocinha do senhor Manoel, que vende abacaxi na praia, para mobilizar as pessoas a recolherem garrafas, e distribuiu coletores em bares, restaurantes e pousadas. “Foi um sucesso! Em um mês, juntei 10 mil unidades”. Esta é a quantidade aproximada que Laila conserva regularmente em seu ateliê. “O estoque esvazia para produção e enche com a coleta.” Com o tempo, aperfeiçoou a técnica e aprendeu a dar cabo de todos os componentes do recipiente, até das tampinhas, na concepção de suas luminárias. Durante a elaboração, aposta em ferramentas inusitadas, como modeladores de cabelo para curvar o material ou toalhas de renda que servem como estêncil. Laila se alegra ao ver a valorização que o trabalho ganhou.

O resgate do que iria para o lixo também está no DNA de Naná Lavander. Formada em artes plásticas, a paulistana iniciou a carreira no teatro, montando adereços e cenários. “Como a verba era pequena, sempre improvisava. ” Em seguida, ao longo de cinco anos na TV Cultura, deu vida a bonecos e maquinou efeitos especiais com poucos recursos em programas como Ilha Rá-Tim-Bum e Cocoricó. Na publicidade, finalmente deparou com um mercado próspero, mas enfrentou um impasse ético: “Eu usava coisas reaproveitadas para vender outras novas e comecei a me questionar. ” Quando resolveu largar tudo para se dedicar a projetos autorais, tirou umas férias e dirigiu sozinha até a Bahia. Trancoso. “Estava uma lua enorme, o Quadrado em festa. Eu ia só pernoitar, e acabei ficando uma semana. ” Extasiada, decidiu que iria morar ali. Retornou a São Paulo, vendeu tudo e já reside no vilarejo há cinco anos. Em seu ateliê, coleciona todos os tipos de sobra (tampinhas, canetas, CDs, rolhas, barbantes) e geralmente os converte em peças lúdicas, com movimento, nascidas de sua mente inquieta.

 

L’Or: a quintessência em conhaques da Maison Martell

Para colecionar e beber em momentos importantes, ou para brindar o primeiro mês de 2021, L’Or é uma obra de arte que desperta com elegância os seis sentidos

Mais de 300 anos marcam a existência do conhaque Martell, genuíno símbolo do “Art de Vivre” francês e criação do visionário Jean Martell, que no século XVII já buscava as melhores “eaux de vies” vislumbrando o que seria nos dias de hoje uma das marcas mais prestigiadas da região de Cognac. Martell é reconhecida como a primeira grande casa de conhaque no mundo, e dá origem a rótulos expressivos e elegantes, cada um com sua rica e única particularidade. Vale lembrar que, tal como Champagne, Cognac também é uma denominação de origem controlada. Do cultivo ao engarrafamento, todas as etapas devem necessariamente ocorrer dentro de uma região designada, no caso a de Cognac.

L’Or integra a impressionante coleção Martell e é considerado a quintessência dos conhaques da Maison, sua expressão mais pura de sabores, aromas e cores. Revela em cada gole sutilezas e detalhes de comprovada elegância e distinção. Em decanter de 700 ml, esculpido em Cristal de Sévres, o líquido encontra-se protegido em um nicho central em forma de gota, conferindo um belíssimo efeito visual, valorizado por detalhes confeccionados em ouro. Uma obra de arte única para enriquecer o repertório de grandes colecionadores. Sedoso e suave, L’Or revela notas cítricas e frescas de bergamota e casca de laranja, toques de baunilha e canela, além de nuances de frutas escuras do bosque. Uma harmoniosa combinação de aromas ricos e potentes.

Essa complexa composição inclui diferenciais consideráveis, a começar pelas raras áreas onde as uvas são cultivadas, como Grande Champagne e Borderie, considerados “grand crus”, e que no conjunto final contribuem para uma aura de elegância, riqueza e poder, típicas deste icônico conhaque. É produzido a partir de 400 diferentes “eaux-de-vies”, algumas delas, inclusive, centenárias. É destilado duas vezes em pequenos alambiques de cobre e envelhecido em barris de nobre carvalho francês. Apresenta graduação alcóolica de 40%, e cor de um âmbar intenso com matizes de mogno. L’Or é a mais pura e autêntica expressão da Maison Martell.

O preço sugerido é de R$ 17.990,00 e pode ser adquirido no site www.drinksandclubs.com.br . Uma bela maneira de começar 2021 e sorver cada gole com requinte e em boa companhia.  

Sobre a Maison Martell

A mais antiga das grandes casas de conhaque, fundada por Jean Martell em 1715, a Maison Martell é conhecida em todo o mundo pelo refinamento e elegância de seus conhaques, o resultado de um legado de savoir-faire transmitido por nove gerações. Junto com a paixão pelo caráter artesanal e um profundo sentido de “terroir”, a Maison Martell é definida pela ousadia com que foi pioneira em novas expressões de conhaque, do ícone Martell Cordon Bleu em 1912 ao pioneiro Martell Blue Swift de hoje.

 

 

 

Bolinho de brisket : sucesso nos bares dos EUA

Rachel Camacho, é chef de cozinha com várias habilidades, entre elas a da confeiteira, e é apaixonada pelo fogo e fumaça. Sempre trazendo novidades para os apreciadores das receitas com a defumação, Rachel apresenta o bolinho sucesso de vendas nos bares dos EUA,  o Brisket.

O Brisket é a carne mais conhecida como peito bovino. Para preparar o Brisket, você vai precisar de alguns temperos secos e uma churrasqueira Smoker Pit (aquela churrasqueira com tampa para defumar sua carne), lenha frutíferas (pois qualquer outra lenha pode ser tóxica). Para a produção do Brisket será necessário um defumador. Sua cocção de defumação é feita em temperaturas baixas, isso significa que o Brisket será defumado lentamente, através da queima da lenha e todo preparo pode levar em média 12 horas, ou seja, você vai precisar ter paciência, mas garanto que a espera será recompensada.

Ingredientes:

600g de Brisket desfiado

200g de queijo cremoso

150g de queijo parmesão ralado

200g de cebola caramelizada

Sal a gosto

Farinha de trigo e de rosca para empanar.

2 ovos

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes até formar uma pasta que fique fácil de modelar. Reserve essa mistura e deixe por 1 hora na geladeira. Depois da massa gelada, modele bolinhas do tamanho de sua preferência. Passe elas na farinha de trigo, depois nos ovos e depois na de rosca. Em uma panela, coloque o óleo quente e frite os bolinhos. Eles ficam maravilhosos e é só servir. Me conte depois o que achou desta receita.  Instagram @kelcamacho.

 

Torta de espinafre com nozes: prática e leve

Quer inovar na ceia? Uma torta de espinafre com nozes pode ser uma pedida diferente e muito saborosa para agradar a todos os paladares, inclusive daqueles que não comem carne. A chef Janaína Barzanelli, especialista em confeitaria, dessa vez apostou numa receita salgada e criou uma torta para o Ano Novo com ingredientes fáceis de encontrar. E o melhor: simples de preparar.

“O espinafre tem sabor forte e as nozes trazem uma crocância que deixa a torta muito marcante. Minha dica é usar formas que vão ao forno e já servem para servir, fazendo com que a apresentação fique linda na mesa. Como não é necessário desenformar, você evita o risco de quebrar a massa”, conta a chef.

As formas escolhidas pela pela chef são da Sulformas, modelo que vai ao forno, pode ir à mesa sem a necessidade de recipiente e ainda é biodegradável. “Nada de forma para lavar depois da ceia! Assim a gente ganha tempo com a família e ainda economiza água, já que convivemos com a estiagem em praticamente todo o ano de 2020”.

A chef Janaína Barzanelli

Confira a receita da torta de espinafre com nozes:

Massa:

200g de farinha de trigo

125g de margarina sem sal

5g de sal

1 ovo

 

Recheio:

1 maço de espinafre

50g de nozes trituradas

200g de cream cheese

Alho picado

Azeite

Modo de preparo

Massa

Em um bowl coloque a farinha de trigo, a margarina e o sal. Mexa bem até formar uma farofinha úmida. Acrescente o ovo e mexa bem até formar uma massa.

Coloque dentro de um saco descartável e abra a massa entre dois plásticos. Coloque dentro da forma modelo Torta Pie 160 x 30 e fure a massa com um garfo.

Reserve. Em uma panela coloque o azeite e o alho e doure. Coloque o espinafre e deixe murchar.

Montagem

Coloque o recheio e cubra com a massa. Leve para assar a 180 graus por aproximadamente 30 minutos. Sirva.

 

Cimento queimado: charme e estilo na decoração

Sika® traz dicas sobre como usar o produto Cimento Queimado PortoKoll® aproveitando o início do ano para reformar os ambientes

Começo de ano é época de grandes mudanças, sejam elas comportamentais ou físicas. Procurar uma nova residência ou buscar reformar a atual está entre a lista dos afazeres mais prometidos para a virada do ano. Moderno, econômico e de alta durabilidade, o cimento queimado conquistou sua cadeira cativa no quesito tendência de decoração, sendo uma ótima opção para incluir neste momento. Isso porque oferece muita personalidade para os projetos com seu estilo rústico e tonalidade neutra. Sendo uma solução atemporal para móveis, pisos e paredes de diferentes cômodos.

A moda caiu no gosto dos brasileiros e passou a ser frequentemente procurada por sua praticidade. Antenados nesta tendência,  empresa especializada em produtos químicos,  conta com o Cimento Queimado  em sua gama de produtos. Disponível nos tons carbono, geada, damasco, fendi e mineral, combina com diferentes cômodos como quartos, salas, escritórios e até banheiros.

Campanha para conscientizar brasileiros sobre a importância da saúde bucal

“Por um Brasil com saúde bucal 100%” reforça o propósito da marca e tem objetivo de educar a população sobre como uma boa saúde bucal pode impactar suas vidas.

Oral-B, anuncia sua nova campanha “Oral-B: por um Brasil com uma saúde bucal 100%”. A iniciativa reforça a missão da empresa em transformar a categoria de Higiene Bucal no país, busca conscientizar os brasileiros sobre a importância de manter em dia o cuidado com a boca, além de ressaltar como a utilização de produtos de qualidade superior pode os levar a uma saúde bucal 100%.

“O brasileiro é um dos povos que mais vai ao dentista no mundo, mas ao mesmo tempo é um dos que mais sofre com problemas de saúde bucal. Estudos mostram que oito em cada 10 pessoas irão perder ao menos um dente ao longo da vida e 90% da população adulta tem ou tiveram cáries. Isso acontece porque ainda falta educação sobre saúde bucal no país. Diante desse cenário, fica muito claro que precisamos viver nosso propósito e transformar a categoria de higiene bucal no Brasil de um simples cuidado básico para uma solução completa de saúde bucal. E isso só é possível por meio de um forte trabalho com dentistas aliando informação e conscientização”, afirma Luis Siqueira, diretor sênior de Marketing para Oral-B no Brasil.

Com o papel de ser um grande agente para transformar a situação atual dos brasileiros e oferecer a possibilidade de uma excelente saúde bucal, mais que uma campanha publicitária, o objetivo da marca é alcançar o público de forma positiva e eficaz, para estimular a melhora nos índices de saúde bucal no país.

A campanha, criada pela Publicis Brasil, tem o objetivo de gerar conhecimento sobre os problemas bucais e reforçar a importância de se ter uma saúde bucal melhor, mostrando que é possível mudar a atual realidade por meio de produtos de tecnologia superior. Com o intuito de conscientizar a todos sobre a importância da saúde bucal e de como fazê-la da maneira mais efetiva, Oral-B convida os brasileiros a serem parte dessa mudança.

A estratégia de comunicação será 360, de forma a conversar com os brasileiros em diferentes pontos de contato e fazer com que esta conscientização e educação sobre a importância da saúde bucal seja ampla e completa. Para o lançamento, a marca veiculará um filme em TV aberta, TV paga e digitalmente, realizará uma campanha de cashback, em que os consumidores poderão optar por doar o valor do produto para uma instituição ou recebê-lo de volta. Além disso, pela primeira vez, Oral-B será um dos patrocinadores do Big Brother Brasil.

“Queremos falar com o brasileiro aonde quer que ele esteja, pois acreditamos que quanto mais informação ele tiver, mais entenderá sobre como uma saúde bucal de qualidade pode mudar a sua vida e melhorar a sua saúde como um todo”, completa Siqueira.

“Estamos num momento em que todas as pessoas estão revendo seus hábitos relacionados à saúde. Por isso não poderia haver momento melhor para estimular o consumidor a “desautomatizar” o hábito de escovar os dentes, dando mais atenção a um cuidado que é capaz de transformar sua vida, tanto no âmbito pessoal quanto profissional.”, complementou Luis Figueiredo, diretor de criação da Publicis Brasil.

Para conferir o vídeo “Oral-B: por um Brasil com uma saúde bucal 100%” acesse este link e para saber mais sobre as novidades da marca acesse oralb.com.br ou o Instagram @oralb_br .

 

Tivoli Ecoresort Praia do Forte é o destino ideal para aproveitar a viagem em família

Apontada como destino referência nos protocolos de segurança e turismo responsável, a Praia do Forte é opção de lazer e descanso para o período de verão.

Janeiro e fevereiro são conhecidos como períodos de férias escolares com muito calor no verão brasileiro e, para muitas famílias, é o momento de desfrutar de uma viagem para lugares paradisíacos e divertidos com as crianças, como o Tivoli Ecoresort Praia do Forte. Apontada como destino referência nos protocolos de segurança e turismo responsável, a Praia do Forte é opção de viagem para todos curtirem dias de descanso e lazer.

O hotel se destaca pela sua essência à verdadeira conexão com a natureza, que valoriza a fauna e a flora, bem como a cultura e a comunidade local. Com 287 apartamentos com varandas voltada para o mar, sete piscinas, fitness center, restaurantes e bares, um sistema único de baby copas para bebês, assim como o Clube Careta Careta – que se preocupa com o cuidado e entretenimento das crianças -, quadras e campo de futebol, o resort é um verdadeiro pedaço de paraíso em pleno litoral norte da Bahia.

Voltado para toda família, o Tivoli ainda conta com o premiado Anantara Spa do Tivoli Ecoresort Praia do Forte que recebeu dois prêmios importantes no World Spa Awards em 2020, sendo reconhecido como o “Melhor Spa de Resort da América Latina” e “Melhor Spa de Resort do Brasil”.

Para os hóspedes vivenciarem momentos com toda segurança e tranquilidade, o hotel redefiniu a experiência do cliente com base no programa Feel Safe at Tivoli, que responde às necessidades na nova realidade social. Com a adaptação dos serviços desde a chegada, passando pelos quartos, restaurantes e atividades de lazer; com o reforço dos processos de limpeza e higienização, de comunicação e serviços digitais, além de controle da purificação do ar e da água.

O hotel está com uma oportunidade especial de pacote para os dias de verão, com 15% de desconto na hospedagem (mínimo de 7 noites, em todas as categorias de quarto), WiFi, além de um delicioso café da manhã.

Mais informações sobre pacotes  podem ser adquiridas na agência de viagens Jefferson de Almeida Turismo e Eventos pelo WhatsApp: 67 98425 6330

Tecnoestresse – como evitar o lado negativo do excesso de conectividade

*Bárbara Nogueira

Foto: Carmine-Furletti

O uso da tecnologia tem se apresentado como imprescindível nos últimos meses, após o avanço da pandemia do novo coronavírus e a necessidade de isolamento social. Somente por meio dela, foi possível viabilizar o home office para milhares de profissionais em todo o mundo, além do contato com pessoas queridas. Por outro lado, essa nova realidade provocou um crescimento exponencial da conectividade e do uso de mídias eletrônicas. Situação que, se não for bem gerenciada pelos próprios indivíduos e pelas empresas, pode comprometer – e muito – a produtividade no trabalho e provocar transtornos físicos e emocionais. São consequências do chamado tecnoestresse.

O termo é entendido como o vínculo psicológico negativo entre as pessoas e a introdução de tecnologias. Trata-se de uma doença moderna, de adaptação, causada por uma incapacidade de lidar com todas as ferramentas da informática de forma saudável. Na realidade, o problema já tinha uma curva ascendente nos últimos anos, porém se tornou mais frequente agora. A primeira explicação é que os profissionais passaram conviver com um bombardeio ainda maior de informações recebidas por diferentes canais, como e-mails, mensagens diretas no celular e redes sociais, sendo que, em geral, as respostas são cobradas quase que imediatamente. O segundo aspecto é a ausência de “válvulas de escape” para se desconectar do mundo digital, por exemplo, a vida social ativa, exercícios ao ar livre, passeios, viagens, entre outras.

Nesse contexto, o excesso de conectividade pode impactar, diretamente, o equilíbrio entre o pessoal e profissional. Na prática, acarreta cansaço, prejuízo do sono, do desempenho no trabalho – com a dificuldade de concentração – e da saúde mental. Em médio prazo, é possível ocorrer o comprometimento psíquico além do esperado, gerando estresse agudo, ansiedade, pânico, depressão, entre outros transtornos. Diante disso, a exposição ao ambiente digital exige adaptações dos hábitos e da rotina das pessoas, para que possam usufruir da tecnologia de modo positivo. Afinal, o grande vilão é o exagero.

Portanto, as pessoas precisam estar atentas e buscar alternativas para evitar o “tecnoestresse”. A principal dica é criar uma rotina organizada durante o dia, com o estabelecimento do horário de trabalho e do uso de telas; o tempo para o lazer e a diversão off-line, procurando usar a criatividade; e o momento dedicado à família. Além disso, é importante manter uma regularidade de sono, garantir a prática de exercícios físicos, e buscar uma comunicação mais próxima e constante com as outras pessoas. Outra dica é criar o hábito de se levantar da cadeira com frequência para esticar o corpo, se alongar, se hidratar e se alimentar bem. Ou seja, atitudes simples podem mudar a sua realidade.

Por parte das organizações, é fundamental que os líderes atuem muito próximos de seus times, orientando e monitorando os subordinados, a fim de assegurar um período para a desconexão. Esse acompanhamento é essencial para que qualquer intervenção necessária aconteça no tempo adequado. Cabe também às lideranças respeitar a vida pessoal dos colaboradores, estabelecer limites para a distribuição das demandas e não pressionar por respostas imediatas, caso eles estejam fora do horário de trabalho.

Vale lembrar que, mesmo no mundo disruptivo, saúde mental é vital em qualquer momento, tanto durante o isolamento social, quanto no pós-pandemia, quando muitas empresas adotarão o modelo de trabalho híbrido (presencial e remoto). Dessa forma, todos devem investir em estratégias que possibilitem o equilíbrio das funções psíquicas, para que o tempo em home office seja mais saudável, feliz e produtivo tanto para o profissional quanto para alcançar as expectativas de resultados das companhias.

* Graduada em Psicologia, Bárbara Nogueira é diretora, board advisor e headhunter da Prime Talent.

 

Experiência única em dois momentos no Juma Amazon Lodge

Ao ritmo da natureza, piscina de água doce do hotel ganha novos tons a cada mudança de estação na Região Amazônica

A despeito de qualquer conceito filosófico, nenhum hóspede do Juma Amazon Lodge é capaz de mergulhar por duas vezes no mesmo rio, especialmente se for na piscina de água doce do hotel de selva, localizado a cerca de 100 quilômetros de Manaus, isolado no coração da Amazônia.

Criada para promover total interação com o Rio Juma, a piscina foi projetada com uma tela de aço que permite a passagem da água, mas não dos animais. Sua aparência obedece ao ritmo da natureza, com a tonalidade da água mudando de acordo com as duas estações que prevalecem na região norte do país. No período da cheia, de março a agosto, o nível dos rios sobe e a piscina assume a cor marrom escura; nos demais meses do ano, a seca confere à água o tom claro.

Na hora de programar uma viagem à Amazônia, é preciso estar atento às mudanças na paisagem conforme a época, já que algumas atividades ao ar livre também são impactadas. A temporada de maior acúmulo de água é indicada para apreciar as regiões alagadas da floresta, os igapós, enquanto a estiagem favorece a pesca e a focagem de jacarés.

Em qualquer período do ano, a hospedagem no Juma Amazon Lodge é guiada pelo espírito da aventura. Crianças e adultos são incentivados a conhecer hábitos e características dos animais que habitam o entorno da propriedade. Essa interação é estimulada dentro de um processo de troca e de aprendizagem, sempre em segurança. E tudo na companhia de monitores nativos, empenhados em revelar belezas e ensinar a preservar um dos mais importantes ecossistemas do mundo.

Ao fim de cada jornada imersiva, nada melhor do que retornar ao hotel para desfrutar do entardecer no deck flutuante, seja se refrescando com um drink no pequeno bar da piscina ou em um revigorante banho de água doce.

Em uma área de 7.000 hectares, o Juma Amazon Lodge foi erguido sobre palafitas, mesmo método usado pela população ribeirinha da Amazônia para construir suas casas. Resguardadas pelas árvores, as instalações do hotel encontram-se a 15 metros de altura, nível máximo atingido pelo rio no período da cheia. Alinhado com o conceito de sustentabilidade, o hotel adota práticas como uso de energia solar e reciclagem.

Os hóspedes podem escolher entre 19 bangalôs, sempre com rede na varanda, água quente e ventilador. Praticidade é o destaque das seis unidades voltadas para a floresta, com 40,5 m² de área cada. Se a ideia for ter mais privacidade, o viajante pode ficar em um dos 12 quartos, de 32 m² de construção e vista para o Rio Juma. Para uma viagem repleta em exclusividade, os 96 m² do bangalô panorâmico incluem cama king-size e varanda que contorna a acomodação, proporcionando um impressionante visual.

O restaurante do Juma Amazon Lodge agrada tanto aos adeptos da culinária internacional quanto aos que buscam experimentar os sabores e aromas amazônicos. O hotel tem ainda um pequeno bar.