Dicas para um final de ano saudável ao lado do pet

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29 de dezembro de 2020

A chegada do mês de dezembro é esperada por muita gente, mas pode representar perigo para os pets. Os animais costumam sofrer com fogos de artifício, podem ingerir alimentos inadequados, apresentar algum tipo de desconforto durante viagens, se machucar com itens da decoração, além de toda a movimentação típica desta época do ano deixá-los ainda mais estressados.

“Por exemplo, problemas gastrintestinais, como vômitos e diarreia, podem ocorrer em gatos e cães durante todo o ano, mas podem ser especialmente corriqueiros durante a temporada do Ano Novo e férias de verão”, relata a Dra. Priscila Rizelo, Médica-Veterinária e Coordenadora de Comunicação Científica da ROYAL CANIN® Brasil. “Quando há estresse adicional, como pessoas reunidas em casa, bem como mais comida ao redor – incluindo alimentos que os seres humanos podem comer, mas que são tóxicos para os animais de estimação – há um maior risco de distúrbios gastrintestinais em nossos pets”, destaca ela.

Confira algumas dicas da Dra. Priscila Rizelo para preservar o bem-estar e a saúde do pet

• Cuidado com os enfeites, especialmente com as luzes e decorações do Natal. Eles provocam a curiosidade dos animais, que costumam mastigar e ingerir os objetos. O ideal é evitar decorações que possam se partir e que ao serem ingeridas provoquem obstruções ou perfurações intestinais.

• Não compartilhe a ceia e qualquer alimento que não seja recomendado por um Médico-Veterinário, por menor que seja a porção. Parece um carinho, mas nem tudo o que é bom para nós é bom para os pets. Além de uma pequena porção de comida poder ultrapassar as necessidades energéticas diárias dos pets (e contribuir com um quadro de obesidade), alguns alimentos causam alterações gastrintestinais, que podem ser discretas ou graves. Alguns alimentos são tóxicos para eles, incluindo cebola, uva, alho, álcool, chocolate, nozes, frutas secas, peru, doces, entre outros.

• Fuja dos rojões e fogos de artifícios. Muito comuns nesta época do ano, eles causam terrível sofrimento aos animais. Por terem a audição mais sensível, os cães e os gatos se sentem bastante incomodados e podem manifestar tremores, vocalização, tentativas de fuga, o que pode resultar em acidentes. O ideal é não deixar o animal sozinho. Se possível, isole o som e a iluminação para diminuir o estresse. A dica é acomodar o pet em um local familiar e seguro, com som ambiente como, por exemplo, TV ou rádio ligados em volumes apropriados. Isso reduz o stress e mascara o barulho.

• Mantenha o pet em um local seguro e acolhedor. Para evitar o desconforto e agitação do animal durante o momento de chegada e saída de pessoas, procure um espaço confortável e mais isolado para que ele se sinta seguro, evitando a ansiedade e fugas. Para que o pet não se sinta deslocado, importante que o espaço escolhido seja familiar e que sua caminha, tigela de água, alimento e local para suas necessidades estejam acessíveis.

• Mantenha seu pet longe da sujeira. É importante prestar atenção a objetos que o pet pode engolir. Copos plásticos, guardanapos e toda a sujeira devem ser sempre jogados no lixo para que não gerem um problema sério caso o animal de estimação venha a engolir algo.

• Se uma viagem estiver nos planos, a dúvida será: viajar com o pet ou deixá-lo?

• Se a decisão for deixá-lo em um hotel, certifique-se de que seja um estabelecimento recomendado, com boas indicações e que presta o atendimento necessário para a garantia do bem-estar do animal.

• No caso dos gatos, é melhor deixá-los em casa do que levá-los na viagem. Eles são territorialistas e se sentem mais tranquilos e seguros em seu espaço habitual. Para isso, você pode convidar alguém de sua confiança para cuidar deles ou contratar o serviço de um pet sitter para alimentá-los e manter a rotina de interações e brincadeiras. Importante que o profissional contratado seja especializado.

• Para viajar de avião ou ônibus, a dinâmica é mais complexa – mas possível. É preciso verificar todas as regras, documentação e outras burocracias previstas para transportar o animal de estimação e ter a certeza que o lugar que você escolheu para se hospedar seja pet friendly .

• Para uma viagem de carro, passeie com o animal antes dele entrar no veículo para que ele faça suas necessidades. Não alimente o pet antes das viagens e durante o trajeto porque eles podem ficar enjoados. Não permita que o animal coloque a cabeça para fora da janela, pois isso pode causar machucados em caso de impacto com insetos ou pedras. Uma última dica muito importante: nunca deixe o pet solto dentro do carro. O recomendado é utilizar caixa de transporte adequada ou, para cães, cinto de segurança próprio.

• Tenha sempre em mãos o contato do Médico-Veterinário do seu animal. Você deve recorrer a ele caso observe qualquer comportamento ou reação estranha em seu pet.

ANS propõe revisão do rol de medicamentos e procedimentos a cada 6 meses

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Jefferson de Almeida

29 de dezembro de 2020

Após anos de engajamento da SBOC e de pressão da sociedade civil, ANS sugere mudança nos processos para garantir aos pacientes acesso mais rápido a tratamentos mais eficazes

Pela primeira vez na história, a Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS) apresentou uma nova proposta sobre a atualização de seu rol de medicamentos e procedimentos, os quais são oferecidos pelos planos de saúde aos pacientes. Após atuação contínua de entidades médicas e da sociedade civil, o novo modelo propõe que as decisões de incorporação aconteçam semestralmente, com a possibilidade de submissões e suas respectivas análises técnicas serem realizadas de forma contínua.

Sempre engajada na busca pelo acesso mais rápido dos pacientes a tratamentos mais eficazes, a Sociedade Brasileira de Oncologia Clínica (SBOC) é participante ativa nas discussões sobre melhorias. Para Dr. Renan Clara, diretor executivo da SBOC, há dois grandes desafios a serem enfrentados. “O principal ponto, que tentamos mudar há muito tempo, é a longa espera de dois anos para a abertura de ciclos de submissão de novos pedidos de recomendação. Além disso, buscamos continuamente por mais clareza nos critérios utilizados para a avaliação e recomendação de novos medicamentos e tratamentos. Só assim conseguiremos construir uma oncologia efetiva no Brasil.”, comenta.

A mudança já vinha sendo considerada no setor da saúde, mas pela primeira vez a sugestão parte da própria ANS. A equipe técnica da Agência afirma que o objetivo dessa nova proposta é reduzir o intervalo das recomendações sem que a qualidade técnica, a transparência na tomada de decisão e a ampla participação social sejam comprometidas. Nesse modelo proposto, serão contempladas semestralmente as submissões cujas análises técnicas tenham sido concluídas.

Outro ponto decisor para a proposta foi a aprovação, pelo Senado, da PL 6.330/2019, projeto de lei que pretende acelerar o acesso dos pacientes a quimioterápicos orais pelos usuários de planos de saúde, sem que haja qualquer análise técnica de eficácia e impacto orçamentário. Para evitar que novos medicamentos fossem implementados sem a devida recomendação, a ANS, enfim, agiu na criação de um grupo de trabalho para discutir as mudanças nos processos de implementação.

No modelo atual, ocorre um período de consulta pública a cada dois anos, aberta à sociedade civil, onde todas as demandas são inseridas durante um período e são finalizadas ao mesmo tempo. No novo modelo proposto, o conceito de ciclo de atualização do Rol deixaria de existir, desta forma, as demandas serão analisadas de acordo com suas particularidades e terão tempo de decisão diferentes umas das outras. É esperado que a média para a resposta esteja entre 9 e 18 meses, incluindo análise e discussão técnica, consulta pública e aprovação da Diretoria Colegiada.

De acordo com Dra. Clarissa, presidente da SBOC, a mudança traz benefícios aos pacientes. “Ficamos felizes com a evolução da ANS. Isso auxiliará na fluidez e na simplicidade das análises técnicas, além de agilizar os processos de incorporação de novos tratamentos e medicamentos mais avançados, evitando que os pacientes esperem tanto tempo para terem acesso a opções mais eficazes e tecnológicas em suas jornadas de tratamento.”

Para que a mudança seja efetivada, a equipe interna da ANS discutirá sobre os novos processos, não só para oncologia, e preparará um documento formal que será encaminhado para a aprovação da Diretoria Colegiada. Após a aprovação, a resolução passará por uma consulta pública, onde receberá sugestões das entidades de saúde e da sociedade civil, que voltarão à Diretoria Colegiada para análise e adequações, caso necessário. “Ainda não há previsão de data ou cronograma de atividades, por isso, a SBOC e as demais sociedades estão engajadas no seguimento dessa proposta para que o novo modelo seja colocado em prática o quanto antes”, completa Dr. Renan.

Comercial do Ford Mustang Mach-E nos EUA revive clássico de Natal com Chevy Chase

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Jefferson de Almeida

29 de dezembro de 2020

Mach-E Electri-vacation — Catch the new short featuring Mustang Mach-E on the SNL Christmas Special Dec. 22.

A campanha recria a famosa cena do filme Férias Frustradas de Natal, em que Clark Griswold (Chevy Chase) chama a família para ver as luzes da casa. A mágica só acontece quando sua esposa Ellen (Beverly D’Angelo) acende o interruptor na garagem. Só que desta vez ela liga também a tomada do Mustang Mach-E, atraindo mais atenção da família do que as luzes

A Ford estreou esta semana o comercial do Mustang Mach-E em horário nobre da TV nos Estados Unidos, com o ator Chevy Chase revivendo seu personagem Clark Griswold do filme Férias Frustradas de Natal, clássico de 1989.

O anúncio recria a cena famosa do filme em que Griswold chama a família para ver as ofuscantes luzes de Natal que preparou para enfeitar a casa. Mesmo contrariados por causa do frio e por atrasar o jantar, eles vão. Clark pede um rufar de tambores para o grande momento, mas nada acontece. Então sua esposa Ellen (Beverly D’Angelo) faz a mágica: entra na garagem e liga o interruptor. Só que desta vez ela liga também a tomada para carregar o Mustang Mach-E, que acaba chamando mais atenção da família que a decoração natalina – veja aqui.

“É ótimo estar de volta para mais um Natal com minha família na tela e tenho de agradecer à Ford e ao Mustang Mach-E por me pagar para fazer isso”, diz Chase. “E posso dizer com certeza que isso provavelmente não vai causar nenhum blecaute na sua vizinhança”, brinca, lembrando as trapalhadas da comédia.

“Interpretar Ellen Griswold junto com o querido Clark de Chevy Chase é um dos meus papéis preferidos”, diz Beverly D’Angelo. “Mas, este ano, a faísca mais brilhante é o Mustang Mach-E na garagem! Por favor, não diga a ele que eu disse isso. Já estou com problemas por trazer um grupo diferente de crianças toda vez que saímos de férias”, ela completa, encarnando Ellen.

O filme com o título original de “National Lampoon’s Christmas Vacation” é uma produção da Warner Bros.

Ceviche de bacalhau para ceia da virada

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Jefferson de Almeida

29 de dezembro de 2020

Ceviche de bacalhau

Ingredientes

500g de bacalhau dessalgado “cubos”

1 pimentão vermelho picadinho

1 cebola roxa em rodelas finas

1 pimenta dedo de moça picadinha sem semente

Suco de 2 limões Taiti

2 colheres de sopa de coentro bem picadinho

Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Modo de Preparo

Coloque o bacalhau em água gelada por 8 horas, troque de água a cada 2 horas. Fatie o bacalhau em cubos pequenos, coloque a pimenta dedo de moça, o pimentão, o sal, pimenta do reino, o azeite, o limão e mexa, por último coloque as cebolas e o coentro picadinho. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 40 min

Rendimento: 3 porções

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Infiltração: especialista esclarece dúvidas para manter a saúde da casa em dia

Por

Jefferson de Almeida

29 de dezembro de 2020

Como identificar, quais são os riscos e o que fazer para combater a umidade dentro da residência

No piso, no telhado e nas laterais da casa, as infiltrações são sinais de que algo está errado. Esse contratempo pode aparecer quando há uma passagem de água por meio de trincas na superfície da estrutura. Nesses casos, é crucial agir rapidamente para que os danos não se espalhem rapidamente.
“Além de evitar maiores danos causados pela exposição à umidade, resolver esse problema logo na fase inicial, pode gerar economia para o bolso”, explica André Amado, gerente da Rede de Prestadores da Allianz Assistance, empresa de assistência 24 horas. E para ajudar nessa missão e manter a estrutura do imóvel em dia, André respondeu as principais dúvidas sobre infiltrações. Confira

Como identificar?

Para quem está com suspeitas de infiltração de água, é preciso ficar atento a alguns sinais. O mais comum entre eles é o estufamento nas paredes e no teto. Para descobrir a origem, realize uma inspeção nas superfícies para detectar possíveis manchas, umidade, rachaduras e mofo.

Também é possível investigar se há vazamento em algum equipamento hidráulico ou, se for uma casa, se o problema provém do telhado. Se não for identificada qualquer irregularidade, o próximo passo é contratar um serviço especializado para uma avaliação, que pode evoluir para um serviço de caça vazamentos.

Quais são os riscos?

A água é o segundo elemento natural mais ofensivo à moradia – logo depois do fogo. A infiltração pode acarretar diversas ameaças para a propriedade, ocasionando não apenas um dano estético, mas também prejuízos mais sérios.

Nos locais afetados, pode ocorrer o deslocamento do reboco na superfície da parede ou teto, descolamento dos pisos e revestimentos e curto-circuito caso a água atinja a parte elétrica. Além disso, a presença de mofo pode prejudicar a saúde dos moradores, pois eles são fungos que crescem em local úmido e se desprendem no ar, podendo causar irritação nos olhos, nariz e garganta.

O que fazer?

Após a identificação do problema, os cuidados devem ser tomados imediatamente. Primeiro, afaste móveis ou objetos passíveis de danos e desligue a rede elétrica caso o dano seja em uma tomada. Se o proprietário tiver conhecimentos técnicos, ele poderá solucionar a situação. Caso contrário, é altamente recomendado contratar um profissional, que dependendo da condição, pode ir desde um serviço de encanador até um engenheiro civil. O especialista poderá validar sua preocupação ou acalmá-lo sobre o cenário da infiltração.

Para manter o bem-estar da propriedade, faça a manutenção preventiva anualmente, fora de épocas chuvosas. Certifique-se que as telhas estão em boas condições e colocadas corretamente e garanta que os ambientes tenham uma ventilação adequada. Prevenir sempre vai ser o melhor remédio.

Planejamento de vida: Como encontrar o equilíbrio para ter uma vida plena em 2021

Por

Jefferson de Almeida

29 de dezembro de 2020

Especialista comenta sobre o tripé responsável por trazer bem-estar para todos os setores da vida.

Depois de um ano repleto de imprevistos e mudanças de vida, 2020 finalmente está indo embora e junto dele vem a esperança de que o próximo ano seja melhor. E o desafio para muitas pessoas é viver uma vida leve, mas afinal, como ter bem-estar em todos os setores da vida? Rebeca Toyama, especialista em carreira e bem-estar financeiro, comenta sobre qualidade e planejamento de vida, e traz dicas sobre como alcançar o bem-estar, cuidando da carreira e finanças.

O planejamento de vida precisa estar diretamente relacionado à qualidade de vida, que por sua vez se relaciona também com o bem-estar. Isso significa conquistar o que é importante para cada indivíduo dentro de um planejamento bem feito. O cuidado com a carreira está quando se encontra um sentido para vida, alinhando sempre a carreira ao propósito, assim mantendo um equilíbrio entre a vida pessoal e profissional. Já o cuidado com as finanças é ter conscientização e buscar um orçamento doméstico no presente que não comprometa o futuro, tendo como principais desafios os distúrbios financeiros que estão atrelados ao desequilíbrio emocional vivenciado, muitas vezes, na infância.

De acordo com a especialista Rebeca Toyama, precisamos unir o tripé carreira, conscientização financeira e bem-estar para se viver com uma vida plena e com um sentido.

“Os pilares carreira e finanças impactam diretamente nos elementos de bem-estar, emoção positiva, sentido, engajamento, realização e relacionamento precisam ser observados para aumentarmos nosso nível de bem-estar. Precisamos também entender que para atingirmos o bem-estar é necessário planejamento de curto, médio e longo prazo e não somente esperar que ele aconteça. Definir objetivos e metas é necessário para se olhar com clareza para o futuro. ”, explica Rebeca Toyama.

A definição de bem-estar financeiro utilizada pela Comissão de Valores Imobiliários (CVM), entende-se que o bem-estar financeiro, é o estado de estar que as pessoas e famílias:

1- Possuem controle sobre a sua vida ﬁnanceira;

2- Têm a capacidade de suportar choques ﬁnanceiros;

3- Estão no caminho para atingir seus objetivos ﬁnanceiros;

4- Têm liberdade ﬁnanceira para fazer escolhas que lhes permitam aproveitar a vida.

Portanto, percebe-se assim, quando se fala em bem-estar ﬁnanceiro, está diretamente associado a hábitos, especialmente hábitos de controle, poupança e consumo consciente.

“Para alcançar o bem-estar financeiro, é necessário entender que os distúrbios financeiros estão relacionados à ansiedade, excesso de dívidas, ausência de economias, incapacidade de manter mudanças nos comportamentos financeiros, além de outros fatores. E quando identificamos esses comportamentos problemáticos e tratamos a fundo, conseguimos encontrar equilíbrio entre vida pessoal e profissional. ” finaliza, Rebeca.

A especialista preparou 5 dicas para alcançar o bem-estar, cuidando da carreira e finanças:

1- Ter em mente que bem-estar não é obra do acaso, mas sim algo a ser planejado e construído no longo prazo;

2- Fazer escolhas financeiras no presente que nos leve a um futuro desejado, pautadas nos aprendizados extraídos do passado;

3- Ter clareza das expectativas para a vida pessoal e profissional, definindo de forma madura os objetivos e metas de curto, médio e longo prazo para cada uma das áreas. Assim como ter um mecanismo de acompanhamento de cada uma das metas, sejam anotações, lembretes ou algo mais sofisticado como um arquivo digital;

4- Reconhecer todas as conquistas pessoais e profissionais de 2020, expressar gratidão por todas e reconhecer sua capacidade de superação, para então sentir-se merecedor do que 2021 tem a te oferecer.

5- Crie uma rotina para extrair emoções positivas ao longo do ano novo, lembre-se que a principal fonte são os relacionamentos saudáveis, incluindo o de você com você mesmo. Sem rotina, em 2021 você pode ser atropelado por inúmeras demandas externas, deixando de lado o que realmente é essencial para seu bem-estar.

Sobre Rebeca Toyama

Rebeca Toyama é fundadora da ACI empresa com foco em desenvolvimento de competências a autoconhecimento. Especialista em estratégia de carreira e bem-estar financeiro. Possui formações em administração, marketing e tecnologia. Especialista e mestranda em psicologia. Atua há 20 anos como coach,

Levantamento aponta os principais objetivos para 2021

Por

Jefferson de Almeida

29 de dezembro de 2020

Depois de um 2020 de muita instabilidade econômica, bens e finanças figuram entre as principais metas para o próximo ano.Planejar e colocar objetivos no papel é uma das tradições brasileiras mais lembradas com a chegada de dezembro. E, depois de ano cheio de surpresas e instabilidades econômica e social, comprar um carro ou uma casa, trocar de celular, quitar dívidas e guardar dinheiro estão entre os principais objetivos para 2021.

Estudos

Essas e outras metas fazem parte de estudo exclusivo da 7waves , aplicativo de gestão de objetivos de vida, incluídos na plataforma até 30/11/2020, que mapeou os TOP Objetivos para 2021 com quase 17 mil usuários da plataforma. O levantamento dividiu as metas em sete categorias distintas: Lazer, Bens e Finanças, Saúde e bem-estar, Estilo de Vida, Trabalho e Carreira, Estudos e Relações sociais.

Mudanças de prioridades

Entre os dados captados, comprar um carro aparece como o principal interesse dos respondentes para o ano que se inicia – uma mudança significativa em comparação aos últimos anos, em que parecia em 19º e 12º lugar. “A pandemia mudou bastante as prioridades e os anseios ao longo de ano. Enquanto para 2020, os focos principais eram quitar dívidas, viajar e aprender inglês, a prioridade para 2021 é conquistar estabilidade econômica, com a aquisição de bens duráveis. Acredito que essa mudança se deve ao atual cenário em que vivemos”, pontua Rodolfo Ribeiro, CEO da 7waves.

O diretor comercial da Polierg Tubos e Conexões, Raul Borges Jr, comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

Estilo de vida

Em relação às categorias listadas, ler mais, diminuir o uso de redes sociais e fazer uma tatuagem foram os destaques no quesito Estilo de Vida. Já em Saúde e bem-estar, além da prática de atividade física, emagrecer e ter uma alimentação mais saudável foram os objetivos mais mencionados pelos brasileiros para o próximo ano.

Próprio negócio

Abrir o próprio negócio é o principal objetivo para 2021 na categoria Trabalho e carreira, mostrando que a vocação empreendedora do nosso país continua em alta, mesmo em momentos de crise, seguido da vontade de subir de cargo. Fazer novas amizades e iniciar um relacionamento amoroso foram os destaques do quesito relações sociais, figurando como 18º e 20º colocados no ranking geral.

“Tirar os desejos do papel é um dos grandes problemas do brasileiro, que acaba procrastinando as metas e mudando o foco ao longo do caminho. Por isso, é importante cada vez mais conscientizarmos a população que planejar e buscar caminhos para concluir o que foi proposto são atividades que devem ser feitas dia a dia, para aumentar a lista de conquistas”, indica Ribeiro.

3o anos

O que era aquele aparelho grande colado ao ouvido e à boca das pessoas? Há 30 anos, os primeiros 700 equipamentos seriam habilitados no Brasil para uma das mais revolucionárias mudanças no ramo das telecomunicações, o telefone celular. A primeira chamada, no Rio de Janeiro, em 30 de dezembro de 1990, era só a ligação pioneira para as infinitas interconexões que essa evolução tecnológica provocaria.

Celular 1

O mundo nunca mais seria o mesmo. Hoje, no Brasil, tem mais celular do que gente. Os benefícios e os prejuízos do equipamento são temas de reportagens nos diferentes veículos da Empresa Brasil de Comunicação. Fazer ligação virou só um detalhe. O equipamento é a principal forma de os brasileiros entrarem na internet.

Celular 2

Até 2019, três em cada quatro brasileiros tinham acesso à internet e a telinha menor era a responsável pela maior parte dos acessos. Mais do que isso: para a maior parte das pessoas (59%) o acesso à rede ocorria exclusivamente pelo telefone. Além de ser uma ferramenta de informação e entretenimento, o celular traz possibilidades de inclusão, com os aplicativos. ( Fonte: Agência Brasil)

… Bom dia! Um ciclo se fecha para outro se iniciar! Assim é a vida!

… Trocam de idade hoje: Raul Borges Júnior, Simone Massano, Jô Palhano, Sirlei Mari Tertuliano, Oo Mtzzo, Luciano Lopes, Carlol Lopes, Sel Barros, Ana Flávia Chistofoletti, Rosilene Nogueira Tabosa, Patrícia mello, Leonildo Oliveira, Vitor Nascimento e Helena do Amaral. Happy birhday!

O diretor executivo da Leroy Merlin em Campo Grande, o executivo Luciano Lopes, festejando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… Criada sob o argumento de que poderia faltar dinheiro em espécie no país em meio à pandemia de covid-19, a cédula de R$ 200 ainda não foi vista por muitos brasileiros. É que pouco mais de 10% das notas encomendadas pelo Banco Central (BC) estão em circulação. O BC, que investiu R$ 142 milhões no projeto, por sua vez, garante que a distribuição das novas cédulas está correndo como o esperado. (Fonte:Correio Brasiliense)

… O papa Francisco anunciou neste domingo (27) um Ano da Família, dedicado ao espaço desta na Igreja, ao acompanhamento dos casais no matrimônio e às dificuldades da vida conjugal. O anúncio foi feito durante a oração do Angelus, cinco anos após a exortação do sumo pontífice sobre o amor na família: “Amoris Laetitia”.

… O Ano da Família começará em 19 de março de 2021, dia de São José, e terminará em 26 de junho de 2022, durante o 10º Encontro Mundial das Família, em Roma.

Dicas para enfarinhar as receitas e torná-las perfeitas

Por

Jefferson de Almeida

29 de dezembro de 2020

A partir de pequenos cuidados, pães, bolos e massas ficarão ainda mais saborosos

Cozinhar é uma verdadeira arte. Mas para que o resultado seja o esperado, é necessário conhecer algumas técnicas básicas. Enfarinhar, por exemplo, é uma tarefa que necessita de atenção e cuidado para tornar receitas de bolos, pães ou massas perfeitas. Para te ajudar nessa missão, a Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, dá algumas dicas de como enfarinhar facilmente e o melhor: sem sujeira!

1° passo: Forre um prato com papel-manteiga e espelhe a farinha de trigo sobre ele.
2° passo: Disponha o alimento que você deseja enfarinhar no centro.
3° passo: Segure o papel pelas pontas e sacuda delicadamente, até que o alimento fique coberto de farinha.

Observação: quando enfarinhar alimentos menores, como vieiras ou vegetais cortados em palitos, transfira-os para uma peneira e sacuda para retirar o excesso da farinha.

Agora que você já sabe como enfarinhar a sua massa, aprenda a fazer uma deliciosa Esfirra Aberta de Carne. Confira abaixo a receita completa:

Esfiha Aberta de Carne

Ingredientes:
Massa:
15 g de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
4 xícaras de Farinha de Trigo Finna
200 g de catupiry

Recheio:
500 g de carne moída
1 cebola picada
4 tomates sem sementes picado
2 colheres de sopa de suco de limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
– Em uma tigela, adicione o fermento e o açúcar. Dissolva o fermento.
– Coloque o sal e o leite morno. Misture bem.
– Adicione o óleo e a Farinha de Trigo Finna e amasse até obter uma massa lisa, que solte das mãos.
– Forme uma bola e devolva a massa à tigela. Cubra com um pano limpo e seco e deixe a massa descansar por, pelo menos, 1 hora.
– Misture todos os ingredientes do recheio.
– Faça bolinhas de massa do mesmo tamanho e achate a massa até formar um círculo. Pressione o centro com os dedos, deixando as bordas levemente mais grossas.
– Usando um bico de confeitar, coloque o catupiry, fazendo um círculo um pouco menor que a circunferência da massa e feche por cima, apertando bem no final, para não vazar o catupiry.
– Preencha o meio com o recheio até encostar na borda.
– Leve-a para assar em fogo alto até a massa começar a dourar as bordas.

Dica:

Para congelar a esfiha aberta, termine de assá-la, coloque uma ao lado da outra em cima de um prato e cubra-as com filme plástico. Quando já estiverem congeladas, retire-as do prato e organize-as dentro de plásticos próprios para congelamento. A validade é de 3 meses.

Tempo de Preparo: 2h
Rendimento: aproximadamente 15 unidades

O que aprendi com o ano de 2020?

Por

Jefferson de Almeida

29 de dezembro de 2020

Por Marcelo Arone*

31 de dezembro de 2019. 23h e 57minutos Família toda reunida. Aquela cena clássica de Ano Novo. Correria para pegar o Champanhe no freezer. Preparativos para o início da contagem regressiva. Taças em mãos! Primeiro ano a ser celebrado ao lado do meu filho, junto a todas (ou quase todas) as pessoas mais especiais que fazem parte da minha vida com aquele olhar de esperança e alegria.

Adoro aquele poema do Drummond que fala sobre a renovação da virada de ano (perdi as contas de quantas vezes mandei ele para clientes e amigos já). Esperem! Parem as máquinas! 2020 precisa mesmo chegar?

Como a personificação do tempo, recorrendo a mitologia grega, nos trouxe Chronos e Kairós, 2020 deveria recorrer a um terceiro modelo para me explicar como os meses foram medido nesses últimos 12 meses. Até agora não consigo dizer. Estou em dezembro, mas me sinto preso em Março ainda. Para mim o carnaval foi há duas semanas. Não me dei conta de aniversários ou casamentos não celebrados, Páscoa, São João, Outono, Inverno, etc…

Mas, sim, 2020 chegou. E já foi embora. Porque tinha que chegar, passar, ensinar e ir embora mesmo. E se você está lendo esse texto podemos juntos agradecer simplesmente por estarmos aqui. Nem todos conseguiram. Sem querer romantizar a tragédia, mas fizemos parte da história. Vivemos ela e tivemos nossa geração marcada por isso. Daqui a 30/40 anos provavelmente não lembraremos muito para contar aos nossos netos sobre 2015, 2016, 17, 18 ou mesmo 2022, 23,24 e 25. Mas de 2020 sim. 2020 e 2021.

Mas o ponto aqui não é tão somente passar por isso. Mas se perguntar o que isso trouxe para você? O que te ensinou? Que tipo de pessoa você se tornará após descobrir que os anticorpos mais desejados do planeta estarão correndo pelo seu organismo? Não, você não será mais o mesmo. Sabe disso. Talvez até já tenha a imunidade desejada, mas deve se pegar pensando o que irá fazer quando tudo isso passar.

Aposto numa alegria coletiva e contagiante. Onde pessoas passarão a valorizar momentos relativamente simples até então. Isso em qualquer aspecto da sua vida. Seja ela pessoal ou profissional. Um passo antes, me peguei pensando e comparando quem eu era há 12 meses e como estou hoje. Nesse exercício de reflexão me dei conta de 4 grandes aprendizados que conversam entre si logo de cara:

Em um momento de crise e incertezas você precisa estar mentalmente muito forte. Não adianta. Para passar por essa turbulência tem que estar bem consigo primeiro para poder fortalecer os outros. Seja seu time, seja sua família, sejam pessoas que interagem profissionalmente contigo.
Ter a possibilidade de trabalhar Home Office não quer dizer que trabalhará menos. Muito pelo contrário. Se possui esse privilégio use ele a seu favor. Monte uma rotina e tire aquelas horas de locomoção para o escritório para um hobby próprio ou para sua família. Tenha disciplina e compromisso com seu empregador, mas não deixe que o trabalho te consuma num ponto onde sua vida pessoal será afetada. Caso contrário o primeiro aprendizado da lista acima entrará em cheque.
Seja um profissional focado e concentrado. Para que as horas do seu dia de trabalho sejam produtivas desligue tudo aquilo que pode “roubar” seu tempo e dispersar sua atenção. Redes sociais, WhatsApp, Informações em excesso, etc… exemplo particular do meu lado: No início da pandemia, um grande canal de notícias fez sua estreia no Brasil. Na ânsia de entender o que estava ocorrendo e de ficar informado sobre os fatos por algumas semanas me peguei praticamente o dia todo de olho na televisão. Naturalmente pelo contexto que passávamos (e ainda passamos) a cada 10 minutos era alguma notícia ruim que eu via e isso me consumia por dentro deixando minha energia muito baixa. A partir do momento que desliguei a TV e qualquer outro meio que me bombardeasse de conteúdo ou informações uma tarefa que estava levando 1 hora para ser feita era entregue em 20 minutos.
Priorize seus parceiros já existentes e que conheçam seu trabalho. Serão eles que irão se reerguer contigo quando a tempestade passar. Em uma crise, muito dificilmente, um cliente novo começa a trabalhar contigo depois de lhe conhecer numa reunião virtual. Retome contatos antigos, deixe sua agenda disponível a clientes recorrentes e traga a eles insights e informações positivas de mercado baseado na sua experiência e em todos os itens acima.
Espero que daqui a 1 ano a normalidade seja vivenciada não como “novo”, mas como evolução mesmo. Que 2021 seja, assim como o ano inicial da década, um ciclo de retomada e prosperidade.

Quem é Marcelo Arone?

Marcelo Arone é Headhunter, especialista em recolocação executiva e sócio da OPTME RH, com 12 anos de experiência no mercado de capital humano. Formado em Comunicação e Marketing pela Faculdade Cásper Líbero, com especialização em Coach Profissional pelo Instituto Brasileiro de Coaching.

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Jefferson de Almeida