Rooftop da loja de departamentos receberá os menus estrelados servidos a bordo pela companhia e assinados por chefs Michelin

Entre 25 de junho e 20 de agosto, a Air France irá abrir as portas de seu restaurante pop-up no Terraço da Galeries Lafayette Paris Haussmann. Ao longo de todo o verão europeu, a Air France oferecerá a visitantes de todo o mundo a oportunidade de saborear seus menus da cabine Business de longa distância “como se estivessem a bordo”, em um ambiente excepcional, com vista panorâmica de Paris. Com pratos e sobremesas especialmente criados para os clientes da companhia aérea pelo chef Régis Marcon, com três estrelas Michelin, e pela renomada chef de confeitaria, Nina Métayer, esse novo espaço ao ar livre é uma oportunidade única para descobrir o melhor da gastronomia francesa disponível nos voos da Air France. Fotos: divulgação Air France

Após o sucesso de seu primeiro restaurante pop-up no Palais de Tokyo, durante os Jogos Olímpicos e Paralímpicos de Paris 2024, a companhia aérea instalará seu novo ponto gastronômico no Terraço da Galeries Lafayette Paris Haussmann, localizado no oitavo andar da icônica loja de departamentos parisiense.

Neste ano, o restaurante estará equipado com uma decoração elegante e personalizada nas cores características da Air France, com azul-marinho e branco para adicionar luz e contraste, e toques de vermelho. Com vinte lugares e dois serviços de almoço, o local se assemelhará à atmosfera privada e aconchegante dos lounges da companhia aérea nos aeroportos, sendo ideal para desfrutar de uma pausa gourmet em um ambiente único, longe da agitação da cidade. Um lounge ao ar livre e espreguiçadeiras irão completar o ambiente, para que os clientes possam aproveitar ao máximo as vistas panorâmicas de Paris, da Torre Eiffel até Montmartre, passando pela beleza dos telhados da cidade.

Alta gastronomia
O cardápio desse pop-up conceitual exclusivo inclui uma refeição no estilo francês apresentada “como a bordo” e preparada com a experiência da Servair, líder de catering aéreo. Com aperitivo, entrada, prato principal, seleção de queijos e sobremesa, cada prato é servido em utensílios de mesa especialmente criados para a Air France pelo designer Jean-Marie Massaud, incorporando a bandeja de refeições da cabine Business da companhia aérea.

Os clientes poderão saborear pratos criados pelo chef Régis Marcon, com três estrelas Michelin. Com pratos de carne, aves, peixes e vegetarianos, o menu à la carte será idêntico aos disponíveis a bordo da classe Executiva.

Com um trio de arroz de Camargue com molho de limão, cenoura e laranja, abóbora cabotiá e feijão vermelho; ou frango com molho de cogumelos morel, arroz pilaf e aspargos verdes, essas criações demonstram a culinária do chef, inspirada na natureza e em sua região natal francesa de Auvergne-Rhône-Alpes.
Quando se trata de sobremesas, todos poderão se deliciar com as opções disponíveis a bordo criadas por Nina Métayer, premiada com o título de Melhor Chef de Confeitaria do Mundo, em 2023.

Com uma delícia crocante de avelã e caramelo e uma delícia crocante no estilo Tatin, os doces gourmet, porém leves, da chef são um banquete para os sentidos. E para garantir a harmonização perfeita para acompanhar cada prato, a carta de vinhos e champanhes franceses foi desenvolvida pelo sommelier-chefe da Air France, Xavier Thuizat, que também é sommelier-chefe do Hôtel de Crillon, um hotel Rosewood, e foi eleito o melhor sommelier da França em 2022. Uma grande variedade de bebidas não alcoólicas também estará disponível.

Serviço:

Restaurante Air France

Local: Galeries Lafayette, Terraço – 8º andar
Endereço: 40 Boulevard Haussmann, 75009 – Paris (França)
Período: 25 de junho a 20 de agosto de 2025
Horário: Diariamente (exceto às terças-feiras), das 11h30 às 15h30, mediante reserva
Menu de almoço: 93 euros, com bebidas incluídas

Galeries Lafayette

Famosa em todo o mundo, a Galeries Lafayette é a principal loja de departamentos da França. A marca tem dominado o cenário de eventos de moda e varejo nos últimos 130 anos, oferecendo a cada visitante uma experiência de compra única e garantindo que os clientes franceses e internacionais possam escolher entre uma variedade sempre atual de clássicos e marcas mais exclusivas. Com moda e acessórios, beleza, estilo de vida, bem como um salão de alimentação e espaços para refeições, a Galeries Lafayette desfruta de uma reputação global graças a uma rede de 67 lojas na França e no mundo, site de comércio eletrônico, galerieslafayette.com, e outlet de fábrica Galeries Lafayette L’Outlet.

… Bom dia! “Se você pode sonhar, você pode fazer.” – Walt Disney

…Um abraço aos aniversariantes de hoje : Carlos Alberto Coimbra, Marcondes Vieira de Oliveira, Marília Gilka Oliveira, Carlos Borges, Dionatan Domingues, Diogo Rodrigues, Carla Chacarosqui, Glenda Rhody, Gracieli Soares e Patricia Alves. Happy birthday!

… Para a coleção Pre-Spring 2026 da Ferragamo, Maximilian Davis explora a ideia de uma elegância atemporal e essencial por meio das gerações de roupas que compõem um guarda-roupa italiano.

… Refinadas a partir de uma perspectiva contemporânea, ecos de diferentes épocas surgem e se alinham: a delicada renda das lingeries dos anos 1920 é transportada para o uso no dia a dia; uma silhueta envolvente de meados do século inspira um casaco de cashmere dupla face; o glamour expressivo dos anos 1980 aparece em uma estola de shearling.

… Na moda masculina, a alfaiataria é desconstruída ou construída em jersey; silhuetas de pijama surgem em monogramas de algodão com seda; jaquetas de couro apresentam um acabamento envelhecido com aparência antiga.

… O exotismo outrora atribuído a estampas e couros de animais é reinterpretado em vestidos com drapeados que distorcem os padrões ou aparecem eterealmente sobre camisas e kaftãs elegantes.

… A textura do crocodilo é estampada nas pontas dos Oxfords masculinos Tramezza, dissolvendo-se pela parte superior até se transformar em um brilho envernizado. Uma estampa de lenço retirada dos arquivos da marca dos anos 1990 anima uma bolsa tipo pouch, enquanto os princípios do vestir com lenços — tão importantes para o legado da Ferragamo — são revisitados, tornando-se franjas nas barras de vestidos de cashmere ou detalhes em bolsas de lã e modelos de ombro. O que emerge é um ecletismo discreto de um guarda-roupa composto por peças queridas, pensadas e criadas para durar gerações.

… Nos calçados, a renda de um modelo da década de 1930 criado por Salvatore transforma-se no corpo em macramê de um novo scarpin com salto agulha fino, enquanto um sapato com fivela de 1968 é reinterpretado com uma nova abordagem, agora com couro contrastante e detalhe de Gancini.

… Uma nova ankle boot de bico fino é feita em couro envernizado preto com pêlo de potro estampado em zebra, enquanto brilhos dourados aparecem em mocassins de enguia e mules com salto anabela.

… O icônico vermelho Ferragamo segue presente em elegantes sandálias de bico arredondado. “Quando digo que cada peça tem um significado, é uma mentalidade que Salvatore tinha desde o começo”, reflete Davis. “Cada sapato tinha um propósito — fosse para as performances de Marilyn Monroe ou para o dia a dia de Georgia O’Keeffe.”