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Dia da Criança (20/11): direito ao afeto e à proteção.

Porque toda criança merece mais do que sobreviver: merece viver rodeada de amor, com oportunidades para sonhar e se tornar, um dia, o adulto que saberá retribuir o cuidado que recebeu. Foto: Pixabay

*Por Sérgio Marques

O Dia Mundial da Criança, celebrado no próximo dia 20 de novembro, é um convite para refletirmos sobre o compromisso coletivo que assumimos, há mais de seis décadas, de garantir a cada menina e a cada menino uma infância plena, segura e feliz. A data, que foi instituída em 1954, se consolidou com a adoção, pela Assembleia Geral das Nações Unidas, da Declaração dos Direitos da Criança no ano de 1959 e, três décadas depois, da Convenção sobre os Direitos da Criança, em 1989. Esses dois marcos históricos reafirmam o dever global de proteger a infância e assegurar que seus direitos não sejam apenas reconhecidos, mas efetivamente cumpridos.

Desde então, o mundo avançou em legislações e políticas públicas, mas ainda convive com realidades que nos afastam desse ideal. No Brasil, segundo dados do Sistema Nacional de Adoção e Acolhimento do Conselho Nacional de Justiça (CNJ), mais de 35 mil crianças e adolescentes vivem hoje em situação de acolhimento, e quase 5 mil aguardam por uma família na fila de adoção. Esses números não são apenas dados estatísticos: representam histórias interrompidas, lares desfeitos e infâncias que, muitas vezes, se desenvolvem longe do convívio familiar.

Proteger a infância é mais do que garantir acesso à escola, à alimentação e à moradia. Foto: Imagem de freepik

Proteger a infância é mais do que garantir acesso à escola, à alimentação e à moradia. É assegurar a presença do afeto, o sentido de pertencimento e a oportunidade de crescer cercado por vínculos seguros. Uma criança que sente que é amada e protegida desenvolve autoconfiança, empatia e esperança. Já aquela privada do cuidado familiar enfrenta desafios emocionais e sociais profundos que podem se estender por toda a vida adulta.

Nesse sentido, o fortalecimento familiar deve ocupar lugar central nas políticas públicas voltadas à proteção infantil. Famílias em situação de vulnerabilidade social precisam de apoio para permanecerem unidas, seja por meio de programas de renda, orientação parental, acompanhamento psicossocial ou acesso facilitado a serviços essenciais.

A prevenção da ruptura familiar é sempre a melhor resposta. Quando isso não é possível e a separação se torna inevitável, com intervenção dos órgãos de Justiça, o acolhimento, então, deve ser um espaço de cuidado e transição, nunca de isolamento e permanência prolongada.

A prevenção da ruptura familiar é sempre a melhor resposta. Foto: Pixabay

Ao mesmo tempo, é fundamental que a sociedade como um todo se reconheça corresponsável pela proteção da infância. Mães, pais, educadores, empresas e governos formam uma rede que só cumpre seu papel quando atua de maneira articulada.

O Dia Mundial da Criança, sob essa perspectiva, não é apenas uma data simbólica: é um lembrete de que cuidar das crianças de hoje é construir os adultos de amanhã, e que cada gesto de proteção e afeição hoje molda a sociedade que teremos no futuro.

Garantir que nenhuma criança cresça sozinha é mais do que uma meta social, é um compromisso ético e humano. Significa afirmar que o desenvolvimento pleno depende, não apenas de condições materiais, mas da construção de laços afetivos e do reconhecimento do direito de toda criança a amar e ser amada.

Garantir que nenhuma criança cresça sozinha é mais do que uma meta social, é um compromisso ético e humano. Foto: Pixabay

O futuro que desejamos, portanto, começa no presente, com escolhas que priorizem o cuidado, o acolhimento e, sobretudo, a convivência familiar. Porque toda criança merece mais do que sobreviver: merece viver rodeada de amor, com oportunidades para sonhar e se tornar, um dia, o adulto que saberá retribuir o cuidado que recebeu.

Sérgio Marques é Sub-gestor Nacional da Aldeias Infantis SOS, membro do Conselho Nacional dos Direitos da Criança e do Adolescente (CONANDA) e já atuou como Coordenador Nacional da Convivência Familiar e Comunitária na Secretaria Nacional dos Direitos da Criança e do Adolescente

Por que a creatina é o suplemento queridinho dos atletas

Ao contrário do que muitas pessoas pensam, a suplementação da creatina não traz riscos renais e hepáticos e diversos estudos recentes comprovam isso. Foto: Imagem de freepik

Quem frequenta academia, em algum momento, já ouviu alguém comentando que consome suplemento de creatina. A substância, naturalmente presente no corpo humano, auxilia no aumento da capacidade de produção energia durante exercícios de curta duração e alta intensidade, como levantamento de peso e sprints. Além disso, a creatina também pode ajudar na recuperação muscular pós-treino, diminuir a fadiga e melhorar a capacidade de treino de resistência.

O especialista em Nutrologia Esportiva, Dr. Cristovam Miguel Neto, explica que a creatina é encontrada em pequenas quantidades no fígado, rins e pâncreas, além de ser obtida a partir da dieta, principalmente de fontes animais como carne vermelha e peixe.

“Ao contrário do que muitas pessoas pensam, a suplementação da creatina não traz riscos renais e hepáticos e diversos estudos recentes comprovam isso. Contudo, como todo suplemento, é necessário ter o acompanhamento de um profissional qualificado, que indique as quantidades adequadas para cada composição física e objetivos. Acima de 5g por dia, por exemplo, não há sentido no consumo, pois o corpo não consegue sintetizar além disso”, afirma o médico.

Ao contrário do que muitas pessoas pensam, a suplementação da creatina não traz riscos renais e hepáticos e diversos estudos recentes comprovam isso. Foto de Aleksander Saks na Unsplash

Além dos benefícios para os atletas profissionais e amadores, Dr. Cristovam destaca o importante uso clínico do suplemento de creatina, já que o ganho de tônus e capacidade muscular são evidentes em quem faz o uso da substância. “A creatina é frequentemente utilizada para frear a perda muscular (ou a sarcopenia), principalmente em idosos e indivíduos na UTI. É fundamental pensarmos que a massa muscular está atrelada a qualidade de vida e a capacidade de exercermos as atividades cotidianas. Pensarmos no cuidado com os músculos é importante em todas as fases da vida”, destaca o especialista em nutrologia esportiva.

Pensarmos no cuidado com os músculos é importante em todas as fases da vida. Foto: Victor Freitas / Pexels

O Dr. Cristovam Miguel Neto ressalta ainda que, além de todos os benefícios para o corpo, mesmo para quem tem objetivos diferentes, o suplemento de creatina tem ótimo custo-benefício, o que o torna acessível para a maior parte das pessoas.

Tierra Patagonia 25/26 terá novas aventuras e cultura local

Hotel de luxo às margens do Parque Nacional Torres del Paine amplia temporada até maio de 2026 e apresenta novidades inspiradas na essência selvagem da Patagônia Chilena

Localizado às margens do deslumbrante Parque Nacional Torres del Paine, o premiado Tierra Patagonia reabriu suas portas para mais uma temporada de verão em outubro, convidando viajantes a redescobrirem a natureza e a cultura patagônicas por meio de novas experiências de vida selvagem, bem-estar e conexão com a comunidade local. Pela primeira vez, o hotel estenderá sua temporada até 3 de maio de 2026, permitindo que os hóspedes vivenciem também a mágica transição para o outono austral.

Tierra Patagonia

Após uma renovação completa no design, o Tierra Patagonia apresenta interiores inspirados na arte regional, com luminárias, tapetes e cerâmicas artesanais que refletem a identidade cultural da região. A nova loja valoriza o artesanato local com peças em couro e joias de prata, enquanto a Casa dos Guias, recentemente inaugurada, serve como ponto de partida para expedições e briefings sobre a fauna nativa.

Reconhecido com três Chaves MICHELIN, o hotel celebra estadias excepcionais e figura também entre os melhores resorts da América do Sul segundo o Condé Nast Traveller Readers’ Choice Awards nos EUA e no Reino Unido.

Vida selvagem: o novo “Puma Encounter”

A grande novidade da temporada é o programa de observação do puma patagônico, que oferece aos hóspedes a oportunidade de avistar o maior felino da região, acompanhado por especialistas certificados em vida selvagem.

A experiência, que dura um dia inteiro, é conduzida em veículos privados e guiada por profissionais bilíngues, sempre com foco na observação responsável da natureza. Mesmo quando o puma não é avistado, o percurso revela a exuberante fauna local guanacos, raposas e condores em meio às histórias e aprendizados sobre a ecologia da Patagônia.

Tierra Patagonia Puma

“A nova experiência de observação do puma aproxima ainda mais os viajantes da fauna mais emblemática da região, reforçando nosso compromisso com um turismo responsável e regenerativo. E o bem-estar está no centro da proposta do Tierra Patagonia, convidando cada hóspede a encontrar seu próprio ritmo de renovação,” destaca Michael Crawford, CEO da Baillie Lodges e Tierra Hotels.

Já para Esteban Bagnis, gerente geral do hotel, “as experiências Puma Encounter e Puma Tracker traduzem o que o Tierra Patagonia representa: vivências autênticas e transformadoras, que conectam nossos visitantes com a natureza crua e o espírito dessa região”.

Birdwatching e vivência rural

Outra atividade inédita é a observação de pássaros no pântano Vega Castillo, cortesia nesta temporada, conduzida pelos guias do Tierra para explorar o ecossistema de áreas úmidas que abriga mais de cem espécies.

Os hóspedes também podem participar de uma visita exclusiva a uma estância patagônica na região de Laguna Azul, vivenciando um autêntico dia de campo com cavalgadas, caminhadas e churrasco tradicional ao lado de gaúchos locais uma verdadeira imersão na cultura e hospitalidade da Patagônia.

Bem-estar e relaxamento com vista para o Paine

O bem-estar é um dos pilares da experiência Tierra. O luxuoso Uma Spa utiliza elementos naturais da região em tratamentos como esfoliação com calafate, envoltórios com argila mineral e massagens revigorantes, complementados pela piscina aquecida com borda infinita e vista panorâmica dos picos nevados.

Tierra Patagonia Suite bedroom lowres

A nova programação inclui aulas diárias de ioga, sessões de reiki, meditação e cura sonora com tigelas tibetanas e de quartzo. Os hóspedes ainda contam com o apoio de um anfitrião de bem-estar dedicado, garantindo uma jornada de descanso personalizada.

Sabores da Patagônia

A gastronomia do Tierra Patagonia celebra a autêntica hospitalidade chilena. O cardápio mescla ingredientes locais e receitas tradicionais, com pratos como cordeiro cozido lentamente, centolla, truta patagônica e polvo grelhado, além de opções vegetarianas como curry de grão-de-bico e milanesa de berinjela. Cada refeição é harmonizada com vinhos chilenos selecionados, refletindo a riqueza das vinícolas do país.

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Para começar a semana: canelone de ricota e peito de peru

Foto: Divulgação - Vitarella

A semana começou e se você não teve tempo de preparar as marmitas para os dias de trabalho durante o fim de semana, não se preocupe: Vitarella ensina como fazer canelone recheado com ricota e peito de peru, pronto em 30 minutos.

Feito com massa de lasanha pré-cozida e um recheio delicioso, ele conquista pelo sabor e pela textura suave.

Confira o passo a passo!

Canelone recheado com ricota e peito de peru

Ingredientes:

  • 1 pacote de Lasanha Pré Cozida
  • 300 g de ricota amassada com um garfo
  • 220 g de peito de peru em cubos pequenos
  • 220 g de requeijão
  • 100 g de parmesão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 500 ml de molho de tomate pronto
Foto: Divulgação – Vitarella

Modo de preparo:

Cozinhe a massa por mais ou menos 5 minutos.

Prepare o recheio misturando os queijos, o peito de peru, o sal, a pimenta e orégano em uma tigela.

Recheie e enrole todas as massas.

Arrume-as em uma travessa e coloque por cima o molho de tomate e polvilhe com um pouco do queijo parmesão.

Tempo de preparo: 30 minutos    Rendimento: 3 porções

C-suite em Startups: a migração de talentos que impulsiona a inovação no Brasil.

Imagem de Tung Nguyen por Pixabay

*Por Roberto Dranger

Roberto Dranger, fundador da Átina Consulting. Foto: Divulgação

Nos últimos anos, um movimento estratégico vem ganhando cada vez mais força no ecossistema de negócios brasileiro: a transição de executivos seniores, com passagem pela alta liderança de grandes corporações, para o universo dinâmico das startups. Esse fluxo não é uma simples troca de carreira, mas um sinal claro de uma nova fase, mais madura e sustentável, para o empreendedorismo nacional.

Por muito tempo, houve uma mentalidade atrasada de que corporações e startups faziam parte de mundos opostos. De um lado, a solidez, os processos estabelecidos e a busca pela eficiência. De outro, a agilidade, a ousadia e a busca pela disrupção a qualquer custo. Essa imagem, porém, já não reflete a realidade. A fronteira entre esses dois ambientes está se dissolvendo, e a experiência acumulada na chamada C suite tornou-se um ativo valioso para empresas em crescimento.

Por muito tempo, houve uma mentalidade atrasada de que corporações e startups faziam parte de mundos opostos. Foto: StartupStockPhotos por Pixabay

O que motiva essa migração?

Para as startups que superaram a fase de validação inicial, os desafios evoluem. A questão deixa de ser “como criar um produto viável” e passa a ser “como escalar operações, atrair investimentos e estruturar uma gestão profissional para suportar o crescimento”. É nesse momento que a bagagem de um executivo que já navegou em águas complexas se torna um diferencial crítico. Eles trazem não apenas um network qualificado, mas a visão estratégica para evitar armadilhas e consolidar a expansão.

Essa influência redefine a cultura interna das startups. Conceitos antes vistos com desconfiança, como governança, métricas aprofundadas e planejamento de longo prazo, passam a ser encarados como alicerces para a escalabilidade, e não como entraves à criatividade. A agilidade típica das startups é potencializada quando apoiada em bases sólidas de gestão.

A agilidade típica das startups é potencializada quando apoiada em bases sólidas de gestão. Imagem de freepik

Contudo, essa é uma via de mão dupla, com ganhos para ambos os lados. Para muitos desses executivos, a mudança representa uma renovação profissional. Longe das hierarquias rígidas e das rotinas previsíveis, eles redescobrem o prazer de construir algo do zero, de testar novas ideias e de aprender com os erros em um ciclo acelerado. Esse encontro entre a experiência consolidada e a energia disruptiva gera um rico intercâmbio, onde todos saem ganhando.

O impacto vai além das empresas individuais

Um dos efeitos mais significativos é o fortalecimento da governança corporativa no ecossistema de inovação. Startups que adotam práticas de transparência, contam com conselhos administrativos atuantes e estabelecem critérios claros para a tomada de decisão geram maior confiança em investidores e parceiros estratégicos. Em um mercado ainda marcado por incertezas, essa maturidade é um poderoso ativo competitivo.

O Brasil anseia por inovação, mas precisa, sobretudo, de empresas inovadoras que sejam construídas para durar. A integração entre o know how corporativo e o espírito empreendedor é um ingrediente fundamental nessa equação. Quando a sabedoria de quem já geriu grandes negócios se encontra com a audácia de quem está construindo o novo, o resultado vai além de uma boa ideia: é a fundação de uma empresa mais resiliente e preparada para o futuro.

Essa pode ser a transformação mais subestimada da economia brasileira na última década. Uma nova geração de líderes, ágil e com profundidade estratégica, está surgindo na intersecção entre a corporação e a startup. E é dessa síntese que pode nascer o verdadeiro diferencial competitivo do país.

Roberto Dranger é sócio-fundador da Átina Consulting.

Chiloé: o luxo da simplicidade

Entre fiordes silenciosos, florestas úmidas e vilarejos de madeira preservados pelo tempo, a ilha de Chiloé, no extremo sul do Chile, consolida-se como um dos destinos mais marcantes para quem busca algo além do óbvio: um turismo capaz de emocionar, de conectar e de revelar um Chile mais genuíno.

Um arquipélago onde o Pacífico encontra a Cordilheira dos Andes e onde tradições ancestrais convivem com uma natureza de beleza profunda — cenário ideal para famílias que desejam experiências ao ar livre, cultura viva e momentos de contemplação.

Como base de estadia, o Hotel Refugia Chiloé traduz com maestria o espírito do arquipélago. Com arquitetura integrada à paisagem, gastronomia chilota contemporânea e excursões autorais, oferece ao viajante uma imersão verdadeira naquilo que Chiloé tem de mais precioso: simplicidade, história, natureza e silêncio. Localizado na Península de Rilán, o hotel revela vistas panorâmicas para o mar interior e organiza atividades diárias voltadas à natureza, ao bem-estar e às tradições locais.

Entre as experiências oferecidas pelo hotel — todas guiadas por especialistas e pensadas para serem vividas sem pressa — quatro se destacam por traduzir a alma chilota:

  • Duhatao / Chepu

Uma caminhada pela baía de Duhatao conduz o visitante por paisagens praticamente intocadas, com praias desertas e bosques milenares. O percurso leva até a desembocadura do rio Chepu, onde a navegação revela o impressionante bosque submerso, uma das paisagens mais singulares da ilha.

 

  • Parque Epukuden

Trilha leve, perfeita para famílias e viajantes que buscam uma primeira aproximação com a vegetação nativa. São dois quilômetros de sons, texturas e aromas que entregam a verdadeira essência da floresta chilota.

  • Tricolor

Passeio de dia inteiro pela costa do Pacífico, onde a harmonia de cores entre bosque, areia e oceano dá nome à praia. O percurso inclui dunas, pampas e florestas nativas até chegar ao Muelle del Tiempo, escultura em espiral que simboliza a passagem do tempo e a história geológica da ilha.

  • Chelín e Quehui

A bordo da embarcação Williche, exclusiva do hotel, os hóspedes navegjam pelo mar interior em uma experiência sofisticada e afetiva. A primeira parada é Chelín, com sua igreja neoclássica — Patrimônio Mundial da Humanidade — e um cemitério onde as tumbas reproduzem as casas do vilarejo. Depois, a rota segue para Quehui, acessada pelo estuário de Pindo, ideal para caiaque, stand up paddle e passeios de Zodiac.

Após cada saída, o retorno ao Refugia é um ritual de pausa: quartos com amplas janelas voltadas para o mar, spa, piscina aquecida e uma gastronomia baseada em ingredientes locais que transforma sabores simples em memórias.

Visitar Chiloé é descobrir um Chile introspectivo, profundo e verdadeiro — onde o tempo corre em outro ritmo e onde o luxo está na autenticidade das vivências. Um destino que não se vê: se sente.

Mais informações sobre pacote de viagens, Jefferson de Almeida Turismo e Eventos. 67 98425 6330

… Bom dia! “Transforme suas feridas em sabedoria.”

… Um abraço aos aniversariantes de hoje: Eduardo Youssef Ibrahim, Maria Eugenia Anzoategui, Sophia Ella Bellman, Maria Claudia Braga, Julia Ines Zanchi Ramos, Geisa Lisa Arzamendia,  Celia Alencar, Osmar Martins, Luzia de Freitas Leite, Elizabete do Romario e Etienne Palhano Filho. Happy birthday!

…  No dia 30 de novembro, o Copacabana Palace, A Belmond Hotel, apresenta uma edição especial do seu tradicional brunch, que contará com a participação do chef confeiteiro Antonio Bachour, que comanda o Bachour Restaurant & Patisserie em Miami, nos Estados Unidos.
O chef confeiteiro Antonio Bachour, que comanda o Bachour Restaurant & Patisserie em Miami, nos Estados Unidos. Foto: Reprodução /Instargam

… Bachour tem uma relação especial com o Copacabana Palace. Ele foi o responsável pelo Salão de Sobremesas no Baile de 100 Anos do hotel, uma montagem que transformou o Salão Nobre em um verdadeiro espetáculo de confeitaria, marcando a celebração centenária com sofisticação e criatividade.

… Com música ao vivo, o chef — eleito World Best Pastry Chef em 2018, 2019 e 2022, além de Pastry Innovator em 2024 — assinará criações exclusivas especialmente desenvolvidas para a ocasião.

… Para a data, o buffet conta com uma variedade de receitas de sucesso, entre pratos quentes, saladas, estações de risotos, além de queijos e frios, sobremesas e massas fabricadas na própria cozinha do Copa. Destaque também para os pães produzidos na boulangerie do hotel, que são sempre frescos e quentinhos.

… Para mais informações acesse o site Link, entre em contato pelo (21) 2548-7070 ou pelo e-mail [email protected]. As reservas são feitas exclusivamente pelo site e requerem pré-pagamento.

Serviço

Brunch especial com participação do Chef Antonio Bachour | Música ao vivo | 13h às 16h

30 de novembro de 2025

Valor por pessoa: R$650 + 10%

Reservas: [email protected] ou [email protected] / +55 21 2548-7070

Cassems reforça diálogo e cuidados com o servidor no 14º Encontro de RHs

Encontro promoveu troca de experiências, atualização técnica e integração entre a Cassems e os profissionais que atuam na linha de frente do atendimento ao servidor público.

Transparência, eficiência e cuidado com a saúde do servidor foram os pontos centrais do 14º Encontro de RHs da Cassems, realizado na última quinta-feira (13), na sede da Fetems, em Campo Grande. O evento reuniu cerca de 120 gestores de recursos humanos de secretarias e órgãos conveniados, em um dia dedicado à troca de experiências e ao aprofundamento sobre o funcionamento da Caixa dos Servidores.

O presidente da Cassems, Ricardo Ayache, abriu o encontro destacando a importância do diálogo permanente com quem está na linha de frente do atendimento ao servidor.

O presidente da Cassems, Ricardo Ayache, abriu o encontro destacando a importância do diálogo permanente com quem está na linha de frente do atendimento ao servidor. Foto: Divulgação

“É muito importante reunir nossos gerentes e os responsáveis pelos recursos humanos de todos os órgãos do Estado. Eles trazem colaboração, conhecimento e sugestões para o nosso trabalho. Também apresentamos os planejamentos, as estratégias futuras e, principalmente, falamos de humanização e transparência. Esse é um momento fundamental para compartilhar tudo o que estamos implantando e levar informação clara aos RHs, que são o elo direto com cada beneficiário”, afirmou Ayache.

A presidente da Fetems, e anfitriã do encontro, Deumeires Morais, ressaltou a relevância da integração entre o plano e seus usuários.

Transparência, eficiência e cuidado com a saúde do servidor são temas do ‘14º Encontro de RHs’ da Cassems

“É uma honra receber esse evento. A Cassems demonstra cuidado com os servidores e com quem está na linha de atendimento. Essas informações são essenciais para garantir um serviço cada vez mais qualificado”, avaliou.

Entre as palestras, um dos destaques foi da gerente de Assistência e Estratégia em Saúde, Elea Oliveira de Godoy, que abordou o tema “Interiorização e Redes Regionais — Sustentabilidade e Acesso ao Cuidado de Qualidade”.

Ela destacou que o plano de saúde só existe graças ao esforço coletivo dos servidores e reforçou a necessidade de que todos conheçam a amplitude dos serviços disponíveis.

“A comunicação é fundamental. A Cassems foi construída a muitas mãos e todos precisam saber onde buscar informação e acesso ao cuidado. Temos canais abertos, equipes disponíveis e inúmeras ações de prevenção e promoção à saúde em todo o Mato Grosso do Sul”, pontuou.

Para Jucli Stefanelo, diretora de Clientes da Cassems e organizadora do encontro, o evento cumpre sua maior missão: aproximar ainda mais o plano dos seus beneficiários.

“O objetivo é garantir que os gestores de RH estejam alinhados com a Cassems, para que os servidores possam usufruir do plano com eficácia. Eles são nossos porta-vozes junto aos mais de 200 mil beneficiários”, destacou.

O encontro encerrou reforçando a importância da parceria e do diálogo permanente como caminho para um atendimento cada vez mais humano e eficiente — uma experiência que fortalece o cuidado com os servidores e impulsiona o futuro da saúde suplementar em Mato Grosso do Sul.

…Bom dia! “Não sei aonde vou, mas já estou no caminho.”

… Um abraço aos aniversariantes de hoje: Edmea Couto Osmar Almeida, Lívia de Tosta, Cesar Salzedas Crivellente, Eunice Mariana da Costa, Adalgizia Antonia dos Santos, Eunice Ozório Chaves, Romulo Said Monteiro, Antonia Regina Nóbrega Silva e Regina Nobrega. Happy birthday!

… Na noite desta quarta-feira, 12 de novembro, a Guerreiro, Joias realizou a segunda edição da Guerreiro Sessions , na Soho House São Paulo. A noite exclusiva reuniu influenciadores, personalidades e amigos da marca, entre eles, Vitão, João Bossle, Bianca Corona, Carol Buffara, Luiza Sobral, João Villa e Cello. A anfitriã do encontro foi Juliana Guerreiro Buzolin, diretora da marca, que recebeu os convidados ao lado de José Carlos Guerreiro, fundador e guardião criativo da Guerreiro Joias.

… O evento celebrou a história e a comunidade que compartilha os valores que guiam a marca pioneira há mais de cinco décadas.

… A história do Guerreiro começou em 1970, quando José Carlos Guerreiro inaugurou, ao lado de Walter Mancini, a Tenda Cigana, em São Paulo. Loja e ateliê, o espaço rapidamente se tornou ponto de encontro de artistas, celebridades e formadores de opinião, consolidando uma estética própria, livre e atemporal.

… Autodidata e multidisciplinar, Guerreiro é escultor, desenhista e observador atento do mundo. Suas inspirações transitam entre formas orgânicas, texturas e espiritualidade, resultando em peças que combinam técnica e significado. As jóias são verdadeiras esculturas, feitas à mão em Prata 925, metais nobres e gemas naturais, produzidas em edições limitadas.

… Hoje, a Guerreiro se consolida como referência em joalheria contemporânea no Brasil. José Carlos Guerreiro atua como conselheiro criativo, enquanto a direção da marca está sob o comando de Juliana Buzolin, que imprime uma estratégia digital e contemporânea aos símbolos criados pelo pai, mantendo vivo o diálogo entre arte, fé e liberdade.  0000Fotos: André Ligeiro

Cozinhando para o Jeff: receitas de Caranguejada e Arroz de Hauçá

Para o Cozinhando para o Jeff deste sábado, a Deline, marca de margarina traz duas receitas: Caranguejada no Leite de Coco e Arroz de Hauçá. Veja só:

Caranguejada no Leite de Coco

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Nível de dificuldade:

(X) Fácil

( ) Médio

( ) Difícil

Tipo de receita:

( ) Doce

(X) Salgada

Receita de Caranguejada no leite de coco. Foto: Deline/Divulgação

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga  (20g)

– 1 colher (sopa) de azeite de dendê (8g)

– 1 colher (sopa) de colorau (7g)

– 1 cebola picada (110g)

– 1 pimentão verde sem sementes picado (85g)

– 2 tomates sem semente picados (250g)

– 2 pimentas-de-cheiro picadas (30g)

– 3 dentes de alho picados (9g)

– 500ml de leite de coco

– 500 ml de caldo de legumes

– 6 caranguejos grandes limpos e cozidos em água com sal (cerca de 1,2kg)

– suco de ½ limão (15ml)

– Sal a gosto

– Coentro ou cheiro-verde picado para finalizar

– Arroz branco para servir

Caranguejada no leite de coco. Foto: Deline/Divulgação

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, coloque a margarina e o azeite de dendê para esquentar. Adicione o colorau e mexa bem.
  2. Adicione a cebola, o pimentão, o tomate e a pimenta-de-cheiro e refogue bem. Coloque o alho e refogue por mais alguns minutos. Adicione o leite de coco e o caldo de legumes, e deixe molho ferver um pouco, para que fique encorpado.
  3. Coloque os caranguejos cozidos na panela, adicione o suco de limão e regue com o molho.
  4. Ajuste o sal do molho e desligue o fogo. Finalize com coentro ou cheiro-verde picado e sirva com arroz branco.

Arroz de Hauçá

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Nível de dificuldade:

(X) Fácil

( ) Médio

( ) Difícil

Tipo de receita:

( ) Doce

(X) Salgada

Receita de Arroz de Hauçá. Foto: Deline/Divulgação

Ingredientes

Arroz

– 1 colher (sopa) de margarina (10g)

– ½ cebola picada (55g)

– 1⅓ xícara (chá) de arroz branco (230g)

– 2½  xícaras (chá) de água quente (600ml)

– 1⅓ xícara (chá) de leite de coco (315ml)

– Sal a gosto

Carne seca

– 2 colheres (sopa) de margarina (20g)

– 1 colher (sopa) de azeite de dendê (8g)

– ½ cebola cortada em fatias finas (55g)

– 250 gramas de carne seca cozida e desfiada

– 1 xícara (chá) de leite de coco (240ml)

– Cheiro-verde picado a gosto

Camarão

– 1 colher (sopa) de margarina (10g)

– 1 colher (sopa) de azeite de dendê (8g)

– 300 gramas de camarão fresco médio limpo

– ½ cebola picada (55g)

– 2 dentes de alho picados (6g)

– 1 tomate sem pele e sem semente picado (120g)

– ½ pimenta dedo-de-moça (7g)

– Suco de ½  limão (15ml)

– 1⅓ xícara (chá) de leite de coco (315ml)

– Sal a gosto

– Cheiro-verde picado a gosto

Arroz de Hauçá. Foto: Deline/Divulgação

Modo de Preparo

Arroz

  1. Em uma panela em fogo médio, derreta a margarina e refogue a cebola picada. Coloque o arroz, tempere com sal e adicione a água quente. Cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo baixo, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha secado.
  2. Desligue o fogo e acrescente o leite de coco, misturando bem. Unte uma forma de furo no meio e coloque o arroz dentro da forma. Reserve.

Carne seca

  1. Em uma panela em fogo médio,  derreta a margarina com o azeite de dendê. Refogue as fatias de cebola e acrescente em seguida a carne seca desfiada, mexendo bem.
  2. Ajuste o sal, e acrescente o leite de coco. Desligue o fogo, tempere com o cheiro-verde picado e reserve.

Camarão

  1. Em uma panela em fogo médio,  misture a margarina e o azeite de dendê. Coloque os camarões e deixe por cerca de 2 minutos de cada lado, apenas tempo suficiente para que fiquem dourados. Retire-os da frigideira e reserve.
  2. Acrescente a cebola picada e refogue bem. Em seguida, adicione o alho picado e refogue-o. Coloque o tomate picado e a pimenta dedo-de-moça, e refogue por cerca de 5 minutos.
  3. Coloque os camarões grelhados novamente na frigideira e tempere com o suco do limão e sal a gosto. Adicione o leite de coco e mexa bem. Desligue o fogo e reserve.

Montagem

  1. Desenforme o arroz com leite de coco em uma travessa. Coloque a carne seca no centro e ao redor do arroz.
  2. Disponha os camarões em cima da carne seca e regue com o molho do camarão. Salpique com cheiro-verde e sirva em seguida.

… Bom dia! “Se um olhar vale mais que mil palavras, um sorriso vale mais que mil parágrafos”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: João Marcelo Silva, Monica Nabhan, Kátia Dittmar, Rosemeire Rocha, Luciano Luiz dos Santos e Fatima Aparecida Ferreira. Happy birthday!

Na noite de quinta feira (6), o Museu de Arte de São Paulo Assis Chateaubriand (MASP) realizou a 11ª edição de sua tradicional festa beneficente, com oferecimento da Gucci e apoio de Iguatemi e Perrier-Jouët. O evento, um dos mais aguardados do calendário cultural paulistano, reuniu nomes de destaque da moda, da arte e do entretenimento em uma celebração que combina elegância, solidariedade e cultura.

Entre os convidados que marcaram presença estiveram Silvia Braz, Livia Nunes, Cinthya Marques, Ísis Valverde, Elisa Zarzur, Carol Bassi, Camila Yunes, Diego Fernandes, Dani Romani, Rizza Bomfim, Kelly Amorim, Marcelo Antunes, Sig Bergamin, Murilo Lomas e Camila Yunes que prestigiaram o jantar beneficente seguido de coquetel e apresentações musicais comandadas por Alcione e pelo DJ Millos Kaiser.

… Com cenografia inspirada na natureza, a noite reafirmou o compromisso do MASP em promover a arte e seus programas educativos por meio de parcerias com marcas que valorizam a cultura. Foto: André Ligieiro e Leca Novo