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Dia do Cacau: Confira uma receita para adoçar a sua semana

Brigadeiro com coco queimado. Foto: Royal Prestige.

Você sabia que hoje 26 de março é comemorado o Dia Nacional do Cacau? Esse alimento conhecido no mundo todo, não só traz doçura para o nosso dia a dia, como também é um elemento de relevância cultural para muitos países e representa o sustento de milhões de pessoas.

Para homenagear esse insumo tão querido, a Royal Prestige, desenvolveu uma receita deliciosa e irresistível.

Brigadeiro com coco queimado

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa cacau em pó
  • 30 g de coco ralado queimado
Brigadeiro com coco queimado. Foto: Royal Prestige.

Modo de preparo

Aqueça uma panela de aço inoxidável cirúrgico em grau cirúrgico, em fogo médio.

Abaixe o fogo para baixo e acrescente a manteiga, o leite condensado e depois o cacau em pó.

Mexa sem parar, até desprender do fundo.

Desligue o fogo e sirva com coco queimado.

Rendimento: 12 porções

Audi RS 6 Avant Legacy é lançado no Brasil limitadamente

A Audi do Brasil anuncia o lançamento no país do novo Audi RS 6 Avant Legacy, versão exclusiva criada especialmente para o mercado brasileiro e que ganhou novo visual, mais equipamentos e ajustes dinâmicos que reduziram o seu peso total e deixaram o seu desempenho ainda mais esportivo. A chegada da renovada Avant “puro-sangue” integra a série de lançamentos que a marca das quatro argolas realizará ao longo deste ano em comemoração ao seu aniversário de 30 anos no mercado brasileiro. O logotipo “Audi 30 years” gravado no vidro traseiro identifica a série especial limitada a apenas 15 unidades, as quais serão entregues ao mercado brasileiro ao longo deste ano de 2024. O modelo está disponível na rede de concessionárias da fabricante no país, com garantia ampliada de três anos e preço sugerido de R$ 1.364.990,00.

“O Audi RS 6 Avant Legacy é fruto de uma parceria com o time de Audi Sport em celebração aos 30 anos da Audi no Brasil. Nesse sentido, conseguimos o que parecia impossível: tornar ainda mais exclusivo um dos modelos mais icônicos e lendários de nossa história”, destaca Renato Celiberti, Head de Vendas da Audi do Brasil.

A nova RS 6 Avant Legacy é uma versão exclusiva criada para o mercado brasileiro para comemorar os 30 anos da Audi do Brasil, e baseada no modelo RS 6 Avant Performance, que também desembarca neste ano no Brasil. Ambas as versões compartilham as mesmas características mecânicas e números de desempenho.

Os diferenciais da versão Legacy em relação à Performance estão no acabamento, que entrega customização exclusiva. Externamente, há pacote exterior em carbono fosco (item exclusivo da RS6 Legacy), rodas de 22 polegadas na cor bronze, forjadas, com pinças de freio pretas e pneus Continental Sport Contact 7. O modelo recebe também a pintura Audi Exclusive Azul Ascari fosca (cor exclusiva da RS6 Legacy no Brasil). Além disso, há uma gravação personalizada com numeração individual da 1ª a 15ª unidade localizada no vidro traseiro.

Internamente, a cabine esbanja exclusividade com o interior Audi Exclusive, que oferece bancos e laterais das portas nas cores preto e cinza, além de itens de acabamento inéditos que não integram o catálogo global Audi Exclusive, como as costuras contrastantes no volante e da parte superior do painel na cor bronze. O modelo traz ainda cinto de segurança cinza, logo RS bordado em bronze e tapetes personalizados RS com costuras contrastantes em bronze. Além disso, há customização do vidro traseiro tem o logotipo “Audi 30 years” gravado a laser no vidro traseiro que identifica a série especial.

Desempenho único e sem precedentes

O consagrado propulsor 4.0 litros TFSI V8 biturbo foi lapidado para oferecer um desempenho ainda mais instigante. Para isso, recebeu turbo-compressores maiores, aumento da pressão máxima que subiu para 2,6 bar, contra 2,4 bar do anterior – e um ajuste fino de software de controle do motor e transmissão para respostas ainda mais rápidas do conjunto mecânico.

A potência subiu de 600 para 630 cv, entre 6.000 a 6.250 rpm, e o torque de 800 para 850 Nm, de 2.050 a 4.500 rpm. Tal potência do propulsor flui por meio da transmissão tiptronic de oito velocidades para o sistema de tração integral permanente quattro, que permite ao motorista superar com tranquilidade terrenos acidentados e escolher entre quatro modos de condução pelo Audi drive select Comfort, Auto, Dynamic e Individual.

Esse conjunto permite ao superesportivo acelerar de 0 a 100 km/h em somente 3,4 segundos – 0,2s mais rápido do que o modelo anterior. Já o 0 a 200 km/h é feito em 11,7 segundos. A velocidade máxima é de 280 km/h. Além disso, há um novo sistema de exaustão para intensificar a experiência sonora.

Configurado como uma engrenagem planetária, o diferencial central distribui a força motriz na proporção de 40:60 aos eixos dianteiro e traseiro. Se necessário, automaticamente mais torque é direcionado ao eixo com melhor tração. Até 70% pode fluir para as rodas dianteiras e até 85% para as rodas traseiras.

Por fim, a tecnologia de assistência elétrica, composta por uma bateria de íons de lítio e um alternador de correia (BAS) em um sistema elétrico primário de 48 volts, combina desempenho, eficiência e redução no nível de emissão de poluentes. Por meio dele, o modelo pode se deslocar em velocidades entre 55 e 160 km/h com o motor desligado e, em seguida, o BAS reinicia o propulsor rápida e confortavelmente. Durante a desaceleração, o BAS pode recuperar até 12 kW de energia. O sistema start-stop começa a funcionar em 22 km/h.

O modelo oferece ainda a tecnologia do eixo traseiro dinâmico, que possibilita girar as rodas traseiras em até cinco graus. Em baixa velocidade, elas viram na direção oposta às rodas dianteiras, reduzindo o diâmetro de giro. Em alta velocidade, elas viram na mesma direção do eixo dianteiro, reforçando a estabilidade durante as mudanças de faixa.

Design icônico e atemporal

Externamente, o RS 6 Avant performance ostenta a icônica e cada vez mais exclusiva carroceria Avant, que demonstra em suas linhas agressivas e vincos proeminentes a vocação esportiva do modelo. Na dianteira, as amplas tomadas de ar e os faróis Full LED Matrix de série, com luz de direção dinâmica e Audi Laser Light, separam a grade singleframe hexagonal em estrutura de colmeia.

Saias laterais emolduram a porção meridional do bólido, criando uma silhueta que instiga os olhos e acelera o coração. Na traseira, as lanternas em LED que invadem a tampa do porta-malas e as duas saídas de escapamento ovais completam de forma harmoniosa o visual.

No total, houve uma redução de oito quilos no peso do veículo, considerando as novas rodas, além de um notável aprimoramento do isolamento acústico.

Internamente, o modelo oferece altas doses de requinte, conforto, esportividade e sofisticação. O ambiente digital abraça o motorista com telas sensíveis ao toque integradas ao painel de instrumentos e console central. A tela superior com 10,1 polegadas oferece o sistema MMI com inúmeras informações e opções de personalização do veículo, sistema de som e entretenimento, e interface com smartphones por meio dos sistemas Android e iOS.

O display inferior de 8,6 polegadas, por sua vez, é esculpido sobre o console central e permite acesso aos controles de climatização, conforto e entradas de texto. Um “click” de confirmação é sentido e ouvido quando uma função é selecionada pelo toque.

Em frente ao motorista surge o Audi Virtual Cockpit com layout RS e novas barras coloridas. O painel exibe inúmeros dados sobre o veículo, desde a temperatura e pressão dos pneus, torque, potência e temperatura do óleo do motor, até os tempos de voltas, medições de aceleração e forças “G”. No modo manual, uma luz indicativa sinaliza ao condutor o momento ideal para troca de marcha. O head-up display possibilita ao condutor visualizar as principais informações sem desviar os olhos do caminho.

Além disso, o modelo conta ainda com diferencial esportivo quattro, eixo traseiro dinâmico, suspensão a ar adaptativa e esportiva, pinças de freio na cor vermelha, teto solar panorâmico e faróis Full LED Matrix HD com luz de direção dinâmica e câmera 360º.

Por fim, um carro familiar

O desempenho esportivo coexiste com a aptidão familiar do veículo, que se revela no excelente espaço para o ocupante e ao generoso porta-malas  são 565 litros de capacidade, tamanho suficiente para as malas durante as viagens. Em relação às dimensões, o modelo tem 4.995 mm de comprimento, 2.110 mm de largura, 1.487 mm de altura e 2.930 mm de distância entre-eixos. A capacidade do tanque de combustível é de 73 litros.

Celebridades prestigiam desfile de alta-costura do estilista Reinaldo Lourenço

Jade Picon, Gloria e Cleo Pires e Anttônia, Gaby Amarantos, Jordanna Maia marcam presença no desfile de couture da grife que completa 40 anos

Na tarde do último domingo, 24, um dos maiores nomes da moda do país, Reinaldo Lourenço apresentou, no Memorial da América Latina, em São Paulo, o desfile da sua nova coleção de alta-costura.

O momento contou com a presença de celebridades e personalidades como Jade Picon, Orlando Morais, Gloria, Cleo e Anttonia Pires, Gaby Amarantos, Paulo Borges, Costanza Pascolato, Schynaider Moura, Vivi Orth entre outros, prestigiaram o estilista.

Posando para foto:Cleo Pires com a sua mãe, Gloria Pires e Ana Morais.

Mestre na construção da alfaiataria e de peças icônicas, Reinaldo comemora 40 anos de sua marca e reforça a identidade criativa, levando à máxima potência o savoir-faire artesanal ao qual seu atelier se dedica diariamente.

Inspirado na estética dos anos 50 de Charles James, um dos designers de moda mais influentes do século 20, as peças passeiam entre o masculino e feminino, a natureza e o espírito animal. E, claro, com um expressivo trabalho manual, com detalhes minuciosos, como bordados e adereços.

A abertura do desfile contou com um vídeo desenvolvido em parceria com Estúdio Bijari estrelado pela modelo Maria Klaumann da agência Mega, que transportou o espectador para outra dimensão. Fotos: Ale Virgílio, Lu Prezia, Marcelo Soubia e Zé Takahashi.

… Bom dia! “Nunca estrague o seu presente por um passado que não tem futuro.”

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Mirian Miranda, Marta Albuquerque, Mirian Rodrigues, Victor Nascimento, Renato Marques, Willfridy Mendonça, Santina Cavaglieri Faccin, Ana Lucia Ferreira da Silva. Happy birthday!

… A renomada joalheira Carolina Neves, conhecida por suas criações exuberantes inspiradas na rica cultura brasileira, está trazendo seu talento para o Campo Grande. Com um trunk show exclusivo na Galeria Beleza, a designer apresentará suas peças com atendimento e coquetel amanhã, quarta-feira (27 de março), das 12h às 20h.

Carolina Neves Apresenta Suas Joias em Campo Grande

… Conhecida por sua habilidade em combinar técnicas tradicionais a uma estética contemporânea, Carolina Neves captura a essência vibrante e diversificada do país em cada uma dos seus designs, usando desde pedras preciosas exuberantes até designs intrincados inspirados na natureza e na cultura brasileira.

Conheça os benefícios da arginina para a saúde

A arginina é um aminoácido que participa de diversas reações no corpo e pode oferecer muitos benefícios à saúde. Ela é classificada como aminoácido condicionalmente essencial, ou seja, o corpo humano a produz, porém, em determinadas situações, a produção não é suficiente para atender a demanda necessária.

É um aminoácido fundamental, principalmente, para crianças em fase de crescimento, gestantes e pessoas em recuperação de traumas físicos, como cirurgias ou e atividades físicas de alta intensidade. Nesses casos a ingestão de fonte externa é importante, seja pela alimentação e/ou suplementação.

Pular Corda, Corda, Exercício, Pular

“A arginina pode ser ingerida por meio de alimentos variados, incluindo leite, iogurte, aveia, sementes de girassol, carne bovina, frango, lagosta, atum, salmão, camarão e até mesmo o cacau. Para suplementos que contém arginina, recomenda-se a orientação de profissionais da saúde, como médicos, nutricionistas e farmacêuticos especializados no tema. Os suplementos disponíveis no mercado são encontrados em forma de cápsulas, comprimidos ou pó para diluição em líquidos. Além disso, a dose diária é ajustada conforme as necessidades individuais e devem seguir as regulamentações nacionais, como o Instrução Normativa IN 28, que estabelece as listas de constituintes, limites de uso, alegações e rotulagem complementar dos suplementos alimentares”, destaca Hellen Maluly, doutora em Ciência dos Alimentos e consultora técnica e científica.

Suplementos aminoácidos. Foto: Freepik

No âmbito esportivo, a arginina é usada para auxiliar os treinos de alta intensidade. “Isso se deve a sua capacidade de atuar na síntese de substâncias que contribuem para a vasodilatação e o aumento da perfusão sanguínea para os tecidos musculares e outros, como o cérebro. Isto resulta na melhoria da entrega de oxigênio e nutrientes para a produção de energia para os músculos e outros tecidos”, conclui Hellen.

Modelos de sobrancelhas que estão na moda

As tendências para as sobrancelhas sempre vão mudando conforme o tempo, e se adaptando de acordo com as demandas do mercado e da moda. Nos últimos tempos, está sendo bem comum modelos menos chamativos e seguindo a naturalidade do rosto, ressaltando a beleza natural das pessoas.

Uma pesquisa da Universidade de Lethbridge, no Canadá, descobriu que as sobrancelhas são muito mais do que simples elementos que compõe a face. Além das funções biológicas, como impedir que o suor e outras impurezas entrem nos olhos, elas também são a parte mais marcante do rosto.

Na Sóbrancelhas, rede de estética facial, os profissionais estão sempre ligados nas tendências, atendendo os pedidos da cliente, mas sempre ressaltando que seguir as linhas do rosto é mais bonito do que talvez um design que esteja na moda mas não combine com os traços.

“Nosso objetivo principal é deixar nossos clientes realizados e contentes com a aparência, temos total convicção que as sobrancelhas é o traço que as pessoas mais prestam atenção na face, então é necessário seguir o desenho do cliente. Além de que, elas também transmitem sentimentos, como por exemplo, no estilo de sobrancelha reta, remete à ideia de uma pessoa mais séria e determinada”, comenta Luzia Costa, CEO da rede.

Pensando nisso, Luzia, traz alguns dos principais modelos de sobrancelhas que estão em alta e podem combinar com a maioria das faces. Confira abaixo:

Brown Lamination

A técnica de “Brown Lamination” é um procedimento cosmético popular para dar às sobrancelhas uma aparência mais arrumada, volumosa e definida. É semelhante ao processo de laminado de cílios, onde as sobrancelhas são tratadas com produtos químicos suaves para alisar, modelar os pelos e deixá-los levantados.

Retas

Elas são ideais para rostos com formato mais angular, como quadrados ou retangulares, esse formato ajuda a suavizar os traços faciais e cria uma aparência mais equilibrada e transmite mais seriedade.

Volumosas

Elas funcionam bem em vários formatos de rosto, mas favorecem ainda mais os redondos para adicionar dimensão. Elas adicionam definição e expressão ao rosto. Normalmente, esse modelo é mais preenchido e os pelos são mais densos.

Naturais

Muitas pessoas andam preferindo seguir o modelo mais natural ao escolher o design das sobrancelhas, o que é adequado para todos os tipos de faces e se adaptam a forma natural das características da pessoa tornando tudo mais harmônico.

Hotéis de luxo e seus magníficos restaurantes

O Brasil recebe milhares de turistas todos os anos. O país tem excelentes opções de luxo conhecidas internacionalmente no universo hoteleiro. Mas além das impecáveis acomodações, os hotéis também contam com algo que encanta seus hóspedes e aqueles que procuram por referências no mundo gastronômico – seus apaixonantes restaurantes. São chefs renomados, paisagens exuberantes, cartas de vinhos com rótulos escolhidos pelos melhores sommeliers, chás que remetem a histórias antigas, entre outros encantos que chamam a atenção dos entusiastas da gastronomia.

Segundo Marcelo Politi, especialista em negócios gastronômicos e fundador da Politi Academy, ao pensarmos em restaurantes de luxo, imediatamente nossa mente os associa a um universo repleto de glamour e requinte. Mas, o que de fato caracteriza esses espaços como elixires de uma experiência gastronômica sem igual?

*Marcelo Politi (especialista em negócios gastronômicos)

Em primeiro lugar, a excelência culinária é indiscutível, ou seja, a qualidade, criatividade e apresentação dos pratos são aspectos que se destacam e devem sempre vir acompanhados de uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada. Outro aspecto é a atmosfera do lugar – um ambiente que fala aos sentidos, seduzindo o olfato, paladar e visão, é resultado de uma decoração meticulosa e iluminação adequada. Outro elemento vital é o serviço personalizado, uma vez que garçons e maîtres são verdadeiros anfitriões da boa experiência, antevendo necessidades e superando expectativas, tornando o comum em algo memorável. “Restaurantes de luxo não são apenas estabelecimentos de alta cozinha; eles são cenários de momentos inesquecíveis, definindo-se por padrões de sofisticação e serviço que transcendem o comum”, explica o empresário.

*Must Restaurante – Tivoli Mofarrej São Paulo

Listamos alguns restaurantes de hotéis que contam com verdadeiras referências gastronômicas:

1- No Tivoli Mofarrej São Paulo, por exemplo, o Must Restaurant reúne elegância e aconchego em seu restaurante com teto de vidro ou à beira da relaxante piscina, onde se encontra o melhor da gastronomia autoral de Danilo Brasil. Os drinks artesanais ficam por conta da Adriana Pino e a decoração tropical do jardim tem a assinatura de Amir Slama. Os hóspedes e convidados ainda podem degustar de um saboroso menu no Seen Restaurant & Bar – o bar central em 360º que oferece a vista para o maravilhoso skyline de São Paulo. A cozinha variada está sob o comando do chefpreneur Olivier da Costa e da chef Gizely Rocha, enquanto os drinks são elaborados pelo barman Heitor Marin. Outra atração é o sushi bar do chef Fernando Sant’anna. O restaurante tem a assinatura do chefpreneur Olivier da Costa, franco-português com 20 anos de carreira na Europa.

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O restaurante Tangará Jean-Georges, do hotel Palácio Tangará São Paulo.

2 – O restaurante Tangará Jean-Georges, do hotel Palácio Tangará São Paulo, oferece vista para o verde exuberante do Parque Burle Marx. Em um ambiente de extrema elegância, é o primeiro e único endereço do internacionalmente reconhecido chef Jean Georges Vongerichten na America do Sul. O restaurante oferece menu à la carte, bem como menu degustação, uma carta de vinhos com 280 diferentes rótulos, cuidadosamente selecionados, que incluem alguns dos melhores rótulos do velho e novo mundo. Já na piscina, repleta de árvores frutíferas, o Páteo do Palácio conta com as criações do chef Filipe Rizzato, ao longo de todo o dia.

*Chá das 17h no Castelo Saint Andrews

3 – Em Gramado, no Castelo Saint Andrews está o restaurante Primrose. Seu nome foi inspirado em uma pequena flor que cobre os campos em torno dos famosos castelos da Escócia. Primrose sugere a primeira rosa da primavera, isso porque florescem ao final do rigoroso inverno escocês e simbolizam a juventude e a amizade. Com perfume delicado, ela encanta e ganha destaque também na gastronomia, pois são flores comestíveis e dão um toque especial e requintado nos pratos. Cada detalhe do ambiente contribui para um clima intimista e requintado. As mesas são iluminadas individualmente por um lindo lustre de cristal tcheco. A gastronomia tem inspiração na culinária franco italiana, mas adaptado ao Terroir da Serra Gaúcha. As 17h, seguindo sua tradição, é servido o Chá da Tarde em um ambiente que combina o encanto inglês com o toque exclusivo do chef Fernando Becker.

… Bom dia! “Felicidade é encontrar a saída e ainda assim querer ficar.”

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Lucimar Caramalac Munaro, Elaine Batista, Francisco Borges Ufos, Cristina Hamana, Julyanne Youssif, Cristina Mello Hamana, Paulo Roberto Pithan Flores, Silvia Pestille, Morena Bertoche, Elizabete Crozetta, Sara Moreira, Giovanna Nantes Simioli, Niltinho Marron Cordeiro, Denilson Lagoa Correia, Marlus Soares, Alexandre Macedo, , Clarice Almeida, Jacira Novaes, José Carlos, Rozeli Neves, Marianne Porto e Laura Mendes. Happy birthday!

Studio Oral Group promove coquetel

Na Noite do última dia 19, o Studio Oral Group foi palco de um coquetel pra lá de especial: homenagear os 25 clientes mais fiéis da clinica que receberam o titulo de Embaixadores. Os diretores da clinica Adriano de Oliveira e Estevom Molica prepararam uma noite cheia de emoções e, para fidelizar essa parceria, cada homenageado recebeu um bracelete de ouro personalizado com o nome do homenageado. A cobertura fotográfica foi de Roberto Teixeira Videomaker. Na oportunidade aconteceu a apresentação do mentalista Rick Thibau, especialista na arte de ler pensamentos. A animação ficou a cargo de Juci Ibanez

… Bom dia! “Qualquer coisa que custe a sua paz é muito cara”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Umarla Menezes Ishii, Maria Claudia Puga, Edú Simões, Gilmar Eni Cardoso, Liliana Lima Dos Santos Matos, Elenice Camilo, Guilherme Duarte, José Henrique Marques, Adriana Sarah Duclene, Liana Godoy, Rosângela Tomasi, Antonio Roberto Rocha, Ronaldo Balla Ferreira, Gabriel Tavares, Kelly Yury Komiyama Medeiros, Rita Müller, Joice Oliveira e Maria Lúcia de Lima. Happy birthday!

A aniversariante de hoje, diretora do Degust Buffet, Umarla Menezes Ishii, clicada ao lado do maridão, Renato Ishii. Happy birthday! Foto: Studio Galvão.

… Desde o dia 1º de janeiro de 2024, diversos países como Canadá, Austrália e Malta anunciaram novas regras para vistos de estudante com o objetivo de conter o fluxo migratório. Outra alteração que passou a valer para alguns destes países também diz respeito ao visto de trabalho do estudante, e ou, de seu cônjuge.

Na contramão das restrições e com intuito de facilitar a permissão para vistos de estudante, Dubai lidera o ranking burocracia zero para realizar intercâmbio com permissão de trabalho.

… O número de brasileiros que buscam intercâmbio vem crescendo e países que concedem visto de estudo com permissão de trabalho tem atraído brasileiros com interesse de subir na carreira ou até migrar de país. Apenas no ano passado, quase meio milhão de pessoas saíram do país para estudar no exterior.

… Dados da Pesquisa Selo Belta 2023, da Associação Brasileira de Agências de Intercâmbio, mostram que, em 2022, o setor teve um crescimento de 18% em comparação a 2019, pré-pandemia. Em 2019, cerca de 386 mil estudantes brasileiros realizaram intercâmbio. Já em 2022, esse número saltou para 455 mil.

Dubai lidera o ranking de Emissão de Vistos de Estudante com Permissão de Trabalho e Zero Burocracia

…  Em 2022, quase 200 mil novos brasileiros escolheram viver no exterior, totalizando 4,59 milhões, de acordo com dados do Ministério das Relações Exteriores. Além dos Estados Unidos, Japão e países europeus, outra região que tem chamado a atenção é Dubai. Atualmente, cerca de 60 mil brasileiros vivem em países do Oriente Médio, sendo quase 10 mil na cidade cosmopolita e mais populosa dos Emirados Árabes Unidos.

Além de estudos e trabalho, muitos brasileiros também buscam empreender em Dubai porque há vários incentivos do governo para quem quer abrir um negócio em uma de suas zonas francas e isso tem atraído muitas empresas brasileiras e startups.

Não é fã de bacalhau? Conheça 3 opções de receita com outros peixes

Chef Fabio Benedetti do Paellas Pepe dá dicas no Cozinhando para o Jeff, para acertar nos pratos tradicionais da gastronomia espanhola.

Além de muito chocolate e guloseimas, a Páscoa também é celebrada com um almoço especial no domingo. Tradicionalmente nesta refeição não se consome carne vermelha, por isso os pratos com bacalhau fazem tanto sucesso na data, mas que tal inovar e aproveitar outros ingredientes?

O chef Fabio abriu o livro de receitas da família Benedetti e escolheu três pratos da culinária espanhola, que trazem os frutos do mar como estrela, e vão impressionar no almoço de Páscoa.

Gambas al Ajillo (Camarões ao Alho)

Gambas al Ajillo

Ingredientes
1 pimenta dedo-de-moça (cortada em pedaços)
2 dentes de alho (cortados na metade)
200 g de camarão médio (limpo)
Sal a gosto
150 ml de azeite de oliva extravirgem

Modo de preparo
Aquecer o azeite numa frigideira pequena.
Colocar o alho até dourar.
Em seguida colocar o camarão, deixando-o dourar também.
Assim que estiver dourado, acrescentar as pimentas e desligar o fogo.
Polvilhar com sal e servir bem quente, com uma cesta de pães

Zarzuela de Pescados

Zarzuela de Pescados

Ingredientes
4 colheres de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
4 tomates picados
1 colher de sopa de salsinha e alho processados
200 g de vôngole
200 g de mexilhão
600 ml de caldo de camarão diluído em água
300g de lula
300 g de camarão-rosa sem casca
300 g de cação em postas
2 pitadas de pistilo de açafrão
1 colher de sobremesa de corante alimentício espanhol
Sal e cúrcuma a gosto

Modo de Preparo
Em uma panela com o azeite refogue a cebola, o alho e, quando a cebola estiver transparente, diminua o fogo e acrescente o tomate, a salsinha com alho e o sal.
Após 10 minutos, acrescente o mexilhão e o vôngole. Aos poucos e lentamente, coloque o caldo. Aguarde ferver e adicionar a lula, a cúrcuma e o colorante. Deixar cozinhar por cinco minutos e acrescentar o cação. Por fim, os camarões. Corrija o sal e, assim que cozinhar o camarão, a Zarzuela de Pescados estará pronta para ser saboreada!

Plancha de Frutos do Mar

Plancha de Frutos do Mar

Ingredientes
3 camarões-rosa (grandes)
100 g de lula (cortadas em anéis)
4 mexilhões grandes (meia casca)
2 tentáculos pequenos de polvo (inteiros)
50 ml de azeite extravirgem
1 colher de sopa de salsinha processada com alho
Sal a gosto

Modo de Preparo
Numa plancha (frigideira típica), colocar o azeite para grelhar os camarões, acrescentando a salsinha processada com o alho, deixando-os dourar dos dois lados. Acrescentar os anéis de lula, os tentáculos do polvo e os mexilhões até que fiquem dourados. Salpicar sal a gosto.

Sirva com arroz branco bem fresquinho!

Serviço
Paellas Pepe
Endereço: Rua Bom Pastor, 1660 – Ipiranga, São Paulo – SP
Reservas:  Site Oficial Paellas Pepe, no telefone (11) 3798-7616 ou pelo WhatsApp no (11) 95219-0265

… Bom dia! “Deixe pra trás o que não te leva pra frente”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Isis Goya, Rose Pereira, Edimilson José Dos Santos, Meigna Alves, Jairo Cuervo, Zizi Mendonça, Marcelo Emiliano, Augusto Conte, Nadia Ramires, Kennedy Hoffmann, Rosimeire Santos, Mariana Errera Palharin Milani, James Andrade, Tamara Marques, Rubens Gomes Prates, Geovany Santos, Antonio de Souza Ramos Filho, Heloa Menezes, Neylor Dutra, Leda Ribeiro e Jayana Paiva. Happy birthday!

O casal Claudiney e Isis Goya. Ela comemora hoje mais um aniversário. Happy birthday. Foto: Studio Galvão

 

 

Só quem sente na pele pode resolver os problemas!

*Por Katrine Marçal

Katrine Marçal Foto: Alta Books Editora

O mercado global de ajuda à mobilidade foi avaliado em 2,2 bilhões de dólares. Número que deve crescer rapidamente nas próximas décadas, conforme a população fica mais idosa e nossa percepção da velhice muda.

Nesse contexto de mudanças, invenções como as de Aina Wifalk, criadora do andador com rodas, em 1978, teve e ainda tem um grande impacto no mundo. Mas não se pode dizer o mesmo do impacto na própria conta bancaria da inventora. Ela contraiu pólio na juventude, o que mudou drasticamente todos seus planos de vida. Ao mesmo tempo, a fez pensar sobre como andar pelo mundo, diante das limitações motoras.

Hoje, não existe uma fundação “Wifalk” de subvenções a empreendedores que tenham deficiências ou que financie pesquisas para projetos de acessibilidade. Afinal, o pouco dinheiro ganhado por Aina Wifalk com a invenção, foi deixado como legado para a igreja sueca da Costa do Sol.

Aina Wifalk, criadora do andador com rodas. Foto: Winnet Västmanland/TT

O problema de Aina Wifalk era que não tinha posses, o que significava que não conseguia fazer sua ideia render dinheiro. Sim, ela conseguiu produzir um ou dois andadores com rodas para si mesma, melhorou o design com algumas prateleiras de geladeira e passeou com eles para cima e para baixo pelas ruas de Vasterás seguindo a rotina diária.

Porém, para tornar isso um produto de exportação que pudesse ser lançado globalmente, seria necessário uma soma muito maior de dinheiro que ela não tinha. Nem parecia haver alguém que quisesse investir nela. E Aina tinha perfeita consciência disso: “Quem iria me escutar, uma senhora com deficiência no meio de todos os rapazes?”

E, ainda por cima, ela nunca patenteou o andador com rodas. Em vez disso, vendeu sua ideia por algo equivalente a 750 libras nos dias de hoje e royalties de 2% nas vendas daquele produto em particular. Mais tarde admitiu que “quase foi boa demais.” Uma forma de reconhecer a oportunidade tirada.

Hoje é provável que alguém lhe indicasse um curso de empreendedorismo feminino, lhe dissesse para “aceitar o desafio”, “fazer sua voz ser ouvida” e “acreditar em si mesma”. Talvez lhe desse um livro de técnicas de negociação ou ajudasse a montar um pitch excelente.

No entanto, não se trata disso, mas de todo o sistema financeiro. E de como ele exclui sistematicamente as ideias das mulheres.

Katrine Marçal é jornalista e escritora, autora da obra “Mãe das invenções”, da Alaúde Editora.