Ferragamo desembarca pela primeira vez em Trancoso

By

-

A Ferragamo, marca italiana de moda de luxo, abre uma pop-up na icônica Pousada Estrela D’Água. A Pop-Up ocupará uma parte do hotel, convidando os clientes a conhecer a coleção Pre-Spring 2024 de Maximilian Davis. Elementos personalizados, como guarda-sóis de praia e piscina, espreguiçadeiras e almofadas, serão apresentadas com a nova estampa da coleção em um tom quente de laranja avermelhado.

A ativação começou em 20 de dezembro e se estenderá até o Carnaval. A Pop-Up Store estará aberta de 26 de dezembro a 26 de janeiro. O conceito da loja se inspira no ambiente de Trancoso, com o uso de materiais naturais como ráfia, remetendo à arquitetura e estética do local.

“Trancoso é um dos destinos mais procurados durante a temporada de verão, atraindo mais de 80.000 visitantes. Estamos animados em trazer essa experiência única para o Brasil pela primeira vez. As estampas ousadas da coleção Pre-Spring 2024 de Maximilian Davis incorporam a elegância e sofisticação da clientela que visita Trancoso e se integrarão perfeitamente à propriedade na Praia dos Nativos.” Declara, Daniella Vitale, CEO das Américas.

A seleção da Pop-Up inclui acessórios icônicos da Ferragamo, como as bolsas Hug e Fiamma, além de uma seleção de sapatilhas e tênis para femininos. A nova bolsa masculina Star Tote será acompanhada por uma seleção de drivers, tênis e sapatilhas. Vestidos femininos de verão surgem em laranja e estampas florais são destaques do ready-to-wear.

A cápsula de Holidays também faz parte da seleção de produtos, incluindo a bolsa Wanda em couro prateado, sandálias Elina e uma seleção de scarpins com o icônico salto curvado.

Um foco especial é dedicado à nova coleção de óculos de outono/inverno de 2023, que marca um capítulo emocionante na história da marca e introduz uma nova direção de design. A coleção incorpora os valores da casa italiana, como elegância clássica, beleza atemporal e qualidade refinada. O Gancini, um dos elementos icônicos da marca que simboliza elegância duradoura, refinamento e identidade de estilo, também desempenha um papel proeminente, recebendo interpretações inovadoras e contemporâneas, mantendo sua essência atemporal.

Pousada Estrela D’Água. Foto divulgação.

A parceria com a Ferragamo faz parte da celebração do 25º aniversário do Hotel Estrela D’Água, famoso por seu conforto à beira-mar e charme. Situado na praia dos Nativos, com belos jardins, o hotel captura a essência da Bahia. Com uma gastronomia diversificada e atividades personalizadas, o Estrela D’Àgua recebeu o prêmio Condé Nast Johansens Awards for Excellence. “A colaboração com a Ferragamo marca uma fusão única entre moda e hospitalidade, destacando a capacidade do hotel de atrair marcas de luxo internacionais”, diz a CEO da Pousada Estrela D’Água, Evelyn Gavioli. O projeto da loja faz parte de uma colaboração com o varejo de luxo brasileiro, Namix e a empresa relações públicas Felipe Casas.

… Bom dia! “Respire fundo e fique atento às surpresas deliciosas que a vida preparou para você”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Marcia Serrou do Amaral, Fabiana Dias Oliveira, Adriano Pires, Ariadne Gonçalves, Emanuel Júlio Silva Graça, Luciano Mendes, Rose Liston, Gregorio Rojas, Heleninha de Oliveira, Shirley Gross, Caique Sá Neto, Luis Wagner Teodoro e Leila Machado. Happy birthday!

Como incluir os pets nas comemorações de final de ano

By

Jefferson de Almeida

-

O Natal e o Ano Novo são momentos de alegria, reunião familiar e celebração. E quem disse que os pets não podem participar dessas festividades de maneira segura e divertida? Incluir os animais de estimação nessas ocasiões não apenas fortalece os laços familiares, mas também cria memórias inesquecíveis.

Para que as celebrações sejam seguras para os pets é preciso adotar algumas medidas visando a segurança e bem-estar dos companheiros peludos. Para auxiliar os tutores, a médica-veterinária e gerente de produtos da Pet Nutrition, Bruna Isabel Tanabe, listou sete dicas para que os pets possam desfrutar das festas de fim de ano.

Aposte em uma decoração pet friendly:

Adapte a decoração para torná-la mais amigável aos animais. Evite enfeites pequenos e pontiagudos, opte por itens mais robustos. Certifique -se de que a árvore de Natal esteja bem segura para evitar acidentes.

Espaço Seguro:

Crie um espaço seguro para os pets se retirarem, caso se sintam inseguros e/ou estressados. Nesse local coloque seus brinquedos favoritos, almofadas confortáveis, água e comida. E não se esqueça de deixar acesso livre, para que seu animal possa se locomover, transitar, sempre que quiser.

Apresente os convidados ao pet

Se estiver planejando festas em casa, lembre-se de que muitos pets podem se sentir desconfortáveis com barulhos altos e aglomerações. Apresente os convidados aos pets gradualmente, evitando assustá-los e respeitando o momento de cada animal, para que se sintam seguros.

Presentei o pet

Para celebrar com o pet vale inclui-lo até mesmo no amigo-secreto. O tutor pode preparar uma surpresa especial, como brinquedos novos, uma caminha confortável, sessão extra de brincadeiras ou até mesmo um delicioso snack.

Petiscos são opção no momento da celebração

Os petiscos são uma ótima opção saborosa e segura para incluir os pets na celebração. No mercado é possível encontrar itens com formulações cuidadosamente elaborada para atender às necessidades específicas dos animais de estimação. Com ingredientes de alta qualidade e deliciosas combinações de sabores, para esse momento especial de interação e carinho com seu melhor amigo.

Não ofereça alimentos da ceia

É natural que os animais, especialmente os cães, fiquem curiosos e interessados pelos alimentos da ceia. Mas, os tutores devem atentar-se para evitar o consumo dos alimentos típicos dessas celebrações, pois, podem representar sérios riscos à saúde dos animais. Chocolate, uvas, cebola, alho, e passas, por exemplo são tóxicos para cães e gatos, podendo causar desde problemas gastrointestinais até complicações mais graves, como insuficiência renal.

O indicado é oferecer ao pet refeições preparadas especialmente para suas necessidades alimentares, garantindo uma celebração segura e saudável.

Gaste a energia do pet antes da celebração

Antes das festividades, dedique um tempo para brincar e exercitar os pets. Isso ajuda a liberar energia e reduzir o estresse, para que possam aproveitar as festividades.

“Lembrando sempre que a segurança e o bem-estar dos pets devem ser prioridade. O tutor deve monitorar o comportamento do pet e estar preparado para ajustar os planos conforme necessário”, reforça Bruna.

E no caso dos gatos?

Durante as festividades é preciso considerar os cuidados específicos para os gatos, pois esses animais, conhecidos por sua natureza reservada, tendem a preferir a tranquilidade de seu próprio espaço.

Ao receber visitas ou realizar celebrações em casa, o tutor deve assegurar um ambiente calmo e seguro para os felinos, oferecendo um local isolado, se possível, onde possam se retirar e relaxar.

Os gatos, conhecidos por sua natureza reservada, tendem a preferir a tranquilidade de seu próprio espaço.

É preciso atenção também com as decorações, como enfeites de árvores e luzes piscantes, que podem despertar a curiosidade nos felinos, por isso é preciso atenção a segurança para garantir que esses elementos não apresentem riscos evitando que se tornem objetos de brincadeiras.

“Respeitar o espaço e a sensibilidade dos gatos durante as festas contribui para um ambiente harmonioso e acolhedor para esses adoráveis membros da família”, finaliza Bruna.

A reflexão sobre o Natal

By

Jefferson de Almeida

-

Cheerful girl holding Christmas decoration and enjoying holidays. — Atmosfera natalícia ajuda na sensação de paz Foto: Freepik

*Por René Breuel

Você sente o peso dos conflitos e desafios que marcaram este ano? Ucrânia, Israel, guerras políticas… Ufa! Nesse fim de 2023 me vem à mente um filme, Joyeux Noël, que retrata momentos reais da Primeira Guerra Mundial. A invenção da metralhadora havia impedido manobras bélicas criativas como as de Napoleão e restringido os soldados a trincheiras cheias de ratos, lama, sangue e sofrimento.

Mas quando chega o Natal de 1914, soldados escoceses, alemães e franceses ouvem as canções natalícias que vinham das trincheiras inimigas e declaram uma trégua. Por uma noite, enterram os mortos e jogam futebol. Compartilham chocolate, champanhe e fotos de parentes queridos. Olham-se nos olhos e vêm a humanidade daqueles que haviam visto detrás das miras de rifles. O espírito do Natal prevalece sobre a destruição da guerra.

Desejo algo parecido para nós esse ano. Paz, trégua, encontros. Deixar de lado as armas que usamos para nos defender e arriscar a ternura. Calmar a guerra interior e substituí-la pela serenidade. Como chegar lá? A atmosfera natalícia certamente ajuda: preparar a mesa, embrulhar presentes, cantarolar Jingle Bells. Mas a chave é viver o significado original do Natal. Acho interessante que no mesmo Oriente Médio, em conflito na época e hoje, o nascimento de Jesus trouxe um anúncio de paz: “Glória a Deus nas alturas, e paz na terra aos homens aos quais ele concede o seu favor”.

Cristãos como eu celebram que Deus veio até nós e nos ofereceu uma trégua. Declarou o seu favor para corações fragmentados e divididos. Trouxe esperança para refeições tensas e ressentimentos ainda não resolvidos. Não precisamos permanecer em guerra conosco, uns com os outros ou com Deus. A chegada de Cristo traz uma manjedoura serena e uma brisa de paz para todos os que acolhem essa boa notícia.

Réveillon em Paris: 3 curiosidades que você não sabe sobre a cidade luz

By

Jefferson de Almeida

-

Helena Ribeiro, guia conferencista de Paris, revelou o que acontece por lá durante a festa da virada

Passar o ano novo em Paris deve ser uma experiência única e tem muitos brasileiros que buscam viver esse momento especial na cidade luz. Mas, como em qualquer lugar do mundo, Paris tem sua cultura e suas particularidades mesmo nesta festa mundial e tradicional que é a virada de ano.

Helena Ribeiro, historiadora e guia credenciada pelo Ministério da Cultura da França, que mora em Paris desde 2011, revelou três curiosidades que poucas pessoas sabem sobre a noite de réveillon na capital da França.

Está preparado (a) para conhecer um ritual de virada diferente do nosso aqui no Brasil?

1 – Fogos na Torre Eiffel?

Imagina que noite especial debaixo da Torre Eiffel vendo os fogos de artifício na virada do ano? Lindo mesmo, mas vai ficar na imaginação por enquanto, pois isso na prática não acontece segundo Helena. “Muitos turistas ficam embaixo da torre esperando um espetáculo de fogos e não tem. A única data que tem fogos na famosa torre é no dia 14 de julho, quando se comemora a queda da bastilha”, explica ela.

Quem quiser assistir ao show de luzes e som pode fazer isso no Arco do Triunfo, que fica totalmente preparado para essa noite, inclusive com fogos de artifício.

Você sabe o que acontece na Torre Eiffel? Foto: Reprodução/FreePik

2 – Metro de graça na virada?

Tem sim. De acordo com a guia, o metrô é gratuito de 31 de dezembro a partir das 17h até o dia primeiro de janeiro às 12h. “O objetivo dessa medida é incentivar que as pessoas saiam sem carro e aproveitem a noite sem riscos”, explica Helena.

A gratuidade também busca promover o transporte público e diminuir a circulação de veículos na cidade devido aos altos níveis de poluição no ar. Em alguns outros momentos do ano, o governo também toma essa mesma medida.

A gratuidade promove o transporte público e diminui a circulação de veículos na cidade devido aos altos níveis de poluição no ar.

3 – Qual cor usar na virada do ano?

Amarelo traz dinheiro, verde traz saúde e por aí vai. Os franceses, ao contrário dos brasileiros, não têm a tradição de escolher as cores das roupas de acordo com suas intenções para o ano seguinte. Portanto, você não vai encontrar isso por lá!

Aliás, capricha no dress code da noite porque o frio reina na virada do ano em Paris, pois lá é inverno. E mais, os franceses costumam caprichar nos looks e gostam de celebrar a virada em festas, socializando com amigos.

Drinks com champagne para incrementar o final de ano

By

Jefferson de Almeida

-

O champagne é a bebida clássica dos brindes de fim de ano, então que tal diversificar no jeito de servi-lo? Aqui estão 7 receitas de drinks com champagne para dar outro gosto às celebrações de 2023:

BEC Bar

Drink: Aperol Spritz

Ingredientes:

60 ml de aperol
Espumante Farfalla qb
Fatia de Laranja Bahia

Modo de preparo:

Pegue uma taça e complete com gelo, coloque o Aperol, complete com espumante, mexa levemente e guarneça com uma fatia de laranja bahia.

O Carrasco- drink Collins

Ingredientes:

30 ml de Aperol
30 ml de Shochu
30 ml de Limão siciliano
30 ml de Palma de coco
Completa com vinho espumante

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes na coqueteleira e coe duas vezes. Finalize com hortelã.

Ella Fitz- drink Temperance

Ingredientes:

60 ml de Gin
30 ml de limão
20 ml de açúcar
Bitter de cacau a gosto
70 ml de Espumante

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma taça baixa e por fim, complete com espumante.

Modern Mamma Osteria -drink Spring Spritz

Ingredientes:

50ml de Ketel one grapefruit e rosas
20ml de suco de limão
20ml de licor de cassis
80ml de Espumante

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma taça longa e por fim, complete com espumante.

Ventre Cozinha- drink A Queda

Ingredientes:

50 ml de Vodka
30 ml de Limão siciliano
40 ml de Gengibre
30 ml de Mel
120 ml de Espumante

Modo de preparo:

Em primeiro lugar colocar um copo longo, a vodka, depois colocar o limão, o gengibre e o gelo, por fim completar com o espumante.

Obs: o gengibre é concentrado.

Guilhotina Bar- drink Highball Tropical

Ingredientes:

45 ml de singleton
75 ml de espumante
15 ml de suco de maracujá
15 ml de açúcar
10 ml de limão siciliano

Modo de preparo:

Despejar todos os ingredientes em um copo longo com gelo. Completar com espumante e dar uma leve mexida.

Trinca Bar drink Spritz da Uvateca

Ingredientes:

120 ml de espumante
30 ml de Aperol
30 ml de vermute tinto Trinca
10 unidades de Uvas gaseificadas

Modo de preparo:

Em uma taça de vinho branco colocar bastante gelo, até a boca. Colocar o espumante, depois colocar o aperol e o vermute. Completar com 10 uvas gaseificadas.

Uvas gaseificadas

Ingredientes:

10 uvas verdes
5 uvas roxas
Sifão de Chantilly
Gás CO2

Modo de preparo:

Usar um sifão de Chantilly. Colocar 10 uvas verdes e 5 uvas roxas lavadas e sem os galhos.

Fechar o sifão e usar o gás CO2. Deixar na geladeira por meia hora. Após isso, retirar totalmente o gás apertando a alavanca. Abrir o sifão e as uvas estão prontas.

Rende 2 cocktails (Um cocktail é equivalente a uma porção das uvas gaseificadas, ou seja, rende 2 receitas).

Dezembro Vermelho: Prep é aliada na prevenção do HIV

By

Jefferson de Almeida

-

Médica fala sobre medicamentos que auxiliam na prevenção da exposição, mas reforça: camisinha é ainda uma das formas mais segura e simples para prevenção de ISTs

A campanha “Dezembro Vermelho”, que levanta importantes reflexões sobre a luta contra o vírus do HIV, bem como a assistência e a proteção dos direitos dos infectados pelo vírus, é um marco no calendário da saúde no Brasil. O tema é de extrema relevância e precisa ser reforçado anualmente. De acordo com a Unaids, em todo o mundo 39 milhões de pessoas viviam com o vírus HIV em 2022. No mesmo ano, 1,3 milhão de pessoas foram recém-infectadas e 630 mil morreram de doenças relacionadas à Aids.

Os tratamentos hoje existente são bem aceitos e eficazes, auxiliando na diminuição do número de mortes e aumentando a qualidade de vida dos portadores do vírus. Também de acordo com a Unaids, 29,8 milhões de pessoas estavam recebendo terapia antirretroviral em 2022.

O uso de preservativos e a testagem frequente são, ainda, as formas mais eficazes de prevenção dessa e outras ISTs, mas há, também, medicações que são aliadas nessa batalha contra o vírus. A médica Marina Dias Souza, infectologista na rede Kora Saúde, comenta que a Prep (Profilaxia Pré Exposição) é mais uma estratégia de prevenção ao vírus do HIV.

“O tratamento consiste no uso de antirretrovirais para previnir e reduzir o risco de adquirir a infecção pelo HIV e é aplicado em populações com maior exposição ao vírus. O uso da medicação é contínuo e diário e o SUS fornece gratuitamente tanto a Prep quanto o suporte, com consultas periódicas e acompanhamento regular. A eficácia referida em estudos mais recentes chega a 44%”, conta.

A Prep consiste no uso de dois antirretrovirais, formulados em um único comprimido. A especialista explica que, como qualquer medicação, há o risco de efeitos colaterais, mas geralmente eles são leves, como náusea e diarreia no início do uso, e tentem a desaparecer com o passar do tempo. Porém, em casos mais raros, pode ocorrer toxicidade renal e hepática.

Marina reforça que o uso da Prep não substitui o da camisinha, pois a Prep auxilia na prevenção de do HIV mas não tem efeito para prevenir outras ISTs. “A camisinha é uma das formas mais segura e simples para prevenção de ISTs e é preciso que se sejam vencidas as barreiras culturais e de informação para que, cada vez mais, os preservativos sejam vistos como um item indispensável na vida das pessoas que possuem vida sexual ativa”, finaliza.

Cozinhando para o Jeff apresenta: delicioso Baião de dois

By

Jefferson de Almeida

-

O baião de dois tem origem cearense e é um prato muito famoso no Nordeste. A receita original leva feijão de corda, arroz, bacon, carne seca, calabresa, queijo coalho e temperos tipicamente nordestinos, como o coentro. Se você acha que o segredo dessa iguaria é manter os ingredientes originais, prepare-se para se surpreender!

O chef Alessandro Picoli, do restaurante Kurytyba Gastronomia, criou o baião de dois paranaense, que tem o pinhão como principal ingrediente.

Além de saboroso, o Baião de Dois carrega uma bagagem histórica dos tradicionais alimentos brasileiros, arroz e feijão. “O prato reúne em sua composição proteína, carboidrato, fibras e gordura. Quando o pinhão é adicionado, há um ganho em antioxidantes, fitoesteróis, gorduras monoinsaturadas e potássio, nutrientes que ajudam a controlar os níveis de colesterol “ruim” no sangue e na prevenção de doenças do coração”, afirma a Soraia Batista, nutricionista da Pluxee.

Que tal preparar a receita em casa?

Baião de Dois Paranaense

Ingredientes:

1,5kg de pinhão
1kg de arroz parboilizado
500g de bacon em cubos
1kg de carne seca desfiada
500g de calabresa em cubos
500g de banana descascada e em cubos
100g banana chips
100g de alho laminado
150g de cebola julienne
10 ovos
2 pimentas dedo de moça
Cheiro verde a gosto
Salsinha a gosto
Coentro a gosto
Ervas finas
1 pitada de sal
Manteiga clarificada (que contém basicamente gordura)

Modo de preparo:

Primeiro, cozinhe o pinhão em uma panela de pressão, com quantidade de água que cubra todos os pinhões, por aproximadamente 35 minutos. Após o cozimento, descasque-os ainda quentes e corte em 3 pedaços uma quantidade generosa, deixando alguns inteiros para enfeitar o prato;

Em outra panela, cozinhe o arroz parboilizado com tempero a gosto até estar al dente e reserve;

Faça a dessalga do charque, fervendo-o duas vezes em água quente por 20 minutos. Não esqueça de trocar a água após a primeira fervida. Depois disso, desfie a carne e reserve;

Para o preparo da banana chips, utilize banana verde cortada em lâmina finas. Coloque-as no óleo bem quente por 1 minuto, escorra e deixe em papel toalha para secar;

Em uma frigideira, inicie fritando o bacon (sem óleo) em fogo baixo até ficar crocante, depois reserve;

Na mesma panela entre com o alho e logo após com a cebola. Deixe dourar, acrescente a calabresa e a pimenta dedo de moça. Aguarde 2 minutos e acrescente o pinhão já cozido, descascado e cortado em pedaços, bem como a carne seca, e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve;

Por último, corte a banana em cubos pequenos e leve a uma frigideira bem quente com manteiga clarificada temperada com ervas finas. Deixe por 2 minutos ou até começar a dourar. Não esqueça de saltear para que não queime;

Misture todos os ingredientes pré-preparados em uma panela grande, exceto o bacon. Mexa bem para que fiquem homogêneos e deixe por aproximadamente 2 minutos em fogo baixo;

Finalize com o bacon crocante, cheiro verde, salsinha, coentro, um fio de manteiga clarificada e sal caso seja necessário;

Para a montagem, faça 10 ovos no forno com a gema mole, espalhe por cima da panela que irá servir. Acrescente os pinhões inteiros e a banana chips.

Rendimento: aproximadamente 10 porções.

… Bom dia! “Se um olhar vale mais que mil palavras, um sorriso vale mais que mil parágrafos”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Renata Frederico, Matheus Maluf, Giuseppe Brambilla, Valéria de Eugenio, Marcilio Aleoni Marson, Rose Broetto, Ivo Fernandes da Silva, Jorge Medeiros e Oscar Mendes. Happy birthday!

Restaurante Bacalhau, Vinho & Cia apresenta o ‘Bacalhau Festivo’

By

Jefferson de Almeida

-

acb3a6c69a430da421bd4643503f7349 — Bacalhau Festivo, do chef Caique Pallas, do Bacalhau,Vinho&Cia

O fim de ano ganhará sabor especial com o requinte e a receita inigualável do Bacalhau, Vinho & Cia.

Em meio à temporada festiva, o renomado restaurante Bacalhau, Vinho & Cia tem o prazer de apresentar sua mais recente criação culinária: o “Bacalhau Festivo”. Uma proposta irresistível para celebrar as festas de Natal e Ano Novo no conforto do lar, esta iguaria oferece uma experiência gastronômica única que certamente encantará os paladares mais exigentes.

O “Bacalhau Festivo” é composto por uma suculenta posta do lombo de bacalhau cuidadosamente preparada em uma cama de batatas, acompanhada por camarões médios e seis camarões grandes, tudo envolto em um cremoso molho de natas e espinafre gratinados no parmesão. Para complementar essa experiência única, o prato é servido com arroz, abacaxi e uma deliciosa porção de 12 minibolinhos, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Tamanho da porção: serve 6 pessoas

Preço: R$ 780,00

Para aqueles que preferem uma opção reduzida, há também a meia porção, ideal para 3 pessoas, por R＄ 440,00.

Conveniência à porta: entrega direta em casa

Reconhecendo a importância de criar memórias especiais durante as festas, o Bacalhau, Vinho & Cia disponibiliza entregas diretas na casa de seus clientes. “Garantimos que o ‘Bacalhau Festivo’ chegará até você em perfeitas condições, pronto para ser finalizado na sua casa”, afirma o chef Caíque Pallas. A finalização é simples e deverá ser feita em forno a gás ou elétrico pré-aquecido a 150/180 graus por 15/20 minutos. Esta abordagem garante que o sabor e a textura do bacalhau atinjam seu auge, proporcionando uma experiência culinária excepcional.

Horários de entrega:

24/12 e 31/12 até as 17h00

25/12 e 01/01 até as 13h00

Dicas de Preparo e Conservação: Para manter a frescura das saladas incluídas, recomenda-se armazená-las na geladeira até o momento de servir. O bacalhau, preparado um pouco antes do ponto, permite que seja finalizado em casa, proporcionando uma experiência culinária personalizada.

Reservas:

Para reservar, os clientes devem ligar para uma de nossas duas unidades:

Barra Funda – 3666-0381

Itaim – 3071-4077

Cozinhando para o Jeff apresenta: Panetone Recheado de Leitinho

By

Jefferson de Almeida

-

O Natal está cada vez mais próximo e o clima natalino já está no ar. Pensando nisso, a Harald, convidou a Chef Vivian Feldman, para ensinar o passo a passo do Panetone Recheado de Leitinho, confira:

Panetone Recheado de Leitinho

Ingredientes

Recheio:

500 g Panetone de frutas
400 g Recheio sabor Leitinho
50 g Coco ralado
140 g Amêndoas
160 g Açúcar

Cobertura:

150 g Cobertura chocolate Branco
25 g Coco ralado em flocos
Amêndoas carameladas

Modo de preparo

Preparo das amêndoas:

Em uma panela, misture as amêndoas e o açúcar e leve ao fogo até caramelizar, mexendo sempre para não queimar.

Despeje as amêndoas ainda quentes sobre um tapete de silicone e separe-as com o auxílio de um garfo (cuidado: estarão superquentes).

Assim que as amêndoas esfriem, separe algumas para decoração e triture as demais levemente no processador de alimentos.

Misture em uma tigela o Recheio sabor Leitinho, o coco e as amêndoas já trituradas.

Reserve.

Montagem:

Com uma faca de serra retire a tampa do panetone de frutas.

Retire o miolo do panetone e reserve.

Coloque parte do recheio no fundo do panetone e vá intercalando creme e panetone até chegar ao topo.

Posicione a tampa do panetone.

Preparo:

Derreta a Cobertura Branca e espalhe no topo do panetone.

Polvilhe com coco ralado em flocos.

Posicione as amêndoas carameladas separadas anteriormente e leve à geladeira para cristalizar por, no máximo, 15 minutos.

Matérias de uso:

Faca de serra

Tapete de silicone

Processador de alimentos

Técnicas:

Derretimento de chocolates e coberturas

Tempo de preparo: 2 horas Rendimento: até 1 panetone