As orquídeas são plantas fascinantes e elegantes, conhecidas por suas flores exóticas. Embora muitas pessoas as considerem difíceis de cultivar, existem algumas variedades acessíveis para iniciantes. Veja abaixo três tipos de orquídeas que são fáceis de cuidar em casa.
Phalaenopsis
As Phalaenopsis se adaptam bem a ambientes internos e são conhecidas por sua resistência e baixa necessidade de manutenção. O ideal é colocá-las onde recebam luz indireta brilhante, como em uma janela virada para leste ou oeste. Evite luz solar direta para que as folhas não sejam queimadas. Elas prosperam em temperaturas entre 18° e 24°, evitando correntes de ar frio.
Utilize um substrato bem drenado e que permita boa aeração para as raízes, composto por casca de pinus, carvão vegetal e esfagno. Regue uma vez por semana e, no inverno, reduza a frequência para intervalos de 10 a 14 dias. Certifique-se de que a água escorra bem pelo vaso, evitando acúmulo nas raízes. Mergulhar o recipiente em um pote com água por alguns minutos, por exemplo, é uma boa prática. A floração geralmente ocorre uma vez por ano e pode durar de dois a três meses. Com bons cuidados, algumas podem florir duas vezes por ano.
As Phalaenopsis se adaptam bem a ambientes internos e são conhecidas por sua resistência e baixa necessidade de manutenção. Foto: Pixabay
Dendrobium
As Dendrobium são versáteis e podem se adaptar a várias condições de cultivo, com um ciclo de floração longo e menor propensão a problemas relacionados a pragas. Esse tipo de orquídea gosta de ambientes quentes e úmidos, com luz indireta brilhante. No entanto, elas também se beneficiam de alguma luz solar direta por poucas horas. As temperaturas ideais ficam entre 15° e 30°.
O substrato indicado também é um mix de casca de pinus, carvão vegetal e pedras de argila expandida. O importante é regar a cada quatro ou sete dias, evitando água em excesso. Essa planta floresce uma ou duas vezes por ano, dependendo da espécie, e pode durar várias semanas.
As Dendrobium são versáteis e podem se adaptar a várias condições de cultivo, com um ciclo de floração longo e menor propensão a problemas relacionados a pragas. Foto: Pixabay
Cattleya
As Cattleyas, conhecidas por suas flores grandes e perfumadas, são resistentes e toleram ampla gama de condições. Florescem em ambientes iluminados e necessitam de luz indireta brilhante e alguma luz direta pela manhã. Diante disso, janelas voltadas para o leste ou oeste são excelentes. Elas preferem temperaturas entre 18° e 26° durante o dia e um pouco mais frias à noite.
Como substrato, utilize uma mistura de casca de pinus, carvão vegetal e perlite para obter boa drenagem. Molhe a cada cinco ou sete dias durante o crescimento, deixando o substrato secar completamente entre as regas. Vale reforçar que a Cattleya não gosta de excesso de água nas raízes, por isso é necessário evitar o encharcamento. A evolução acontece uma vez por ano e pode durar até quatro semanas, dependendo da espécie.
As Cattleyas, conhecidas por suas flores grandes e perfumadas, são resistentes e toleram ampla gama de condições. Foto: Pixabay
O Natal é uma celebração cultural e religiosa comemorada anualmente em 25 de dezembro por bilhões de pessoas ao redor do mundo. É tradicionalmente associado ao nascimento de Jesus Cristo, para os cristãos, e se tornou também um evento secular repleto de festividades, decoração e presentes. Para a ceia de Natal, aposte na receita de Lombo de Natal do Divino Fogão.
Lombo Recheado
Ingredientes:
1,5Kg de lombo
100 gramas de calabresa
100 gramas de bacon fatiado
100 gramas de presunto
30ml de azeite
Sal a gosto
2 limões
150 gramas de mussarela
30 gramas de alho
Páprica a gosto
Barbante
Salsa a gosto
2 laranjas
Foto: Divulgação/Divino Fogão
Modo de preparo:
Comece cortando o lombo e formando uma manta, tempere com o limão, o sal, a páprica e o alho. Recheie com calabresa, bacon, mussarela e presunto. Enrole e amarre com barbante bem firme.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 90 minutos. Sirva como preferir.
Dezembro e começo de janeiro sempre foram sinônimo de desejo: todo mundo quer uma pausa, nem que seja curta. O que mudou é a régua. Hoje, o leitor não compra apenas “destino bonito” — compra conforto real, serviço consistente e a sensação de voltar melhor do que saiu. Por isso, a tendência mais forte do verão 2026 é clara: viagens curtas, bem planejadas e com alto padrão de entrega, sem exagero e sem correria.
A tendência mais forte do verão 2026 é clara: viagens curtas, bem planejadas e com alto padrão de entrega, sem exagero e sem correria. Foto: Divulgação
Escapadas de 3 a 5 dias cresceram porque cabem no calendário e, quando bem editadas, rendem mais do que roteiros longos e cansativos. Só que existe um detalhe decisivo: em viagem curta, não há “tempo de adaptação”. Ou o lugar te acolhe na chegada e te deixa leve, ou você perde horas preciosas tentando consertar o roteiro. É por isso que o “luxo discreto” virou protagonista: ele não faz barulho, mas ele resolve.
O que o público realmente está valorizando agora
Não é sobre ostentação. É sobre acabamento e consistência. A cama precisa ser excelente. O banho precisa funcionar bem. O quarto precisa ter silêncio e conforto térmico. O café da manhã precisa ser bem executado, com variedade na medida e qualidade nos detalhes. E o atendimento precisa ser rápido, gentil e prático. Quando isso acontece, o destino “segura” a viagem.
Outro ponto que ganhou importância: gastronomia. Em viagem curta, restaurante bom não é “extra”, é parte do plano. Um hotel com cozinha consistente salva a programação, evita deslocamentos desnecessários e transforma a noite em programa.
Um hotel com cozinha consistente salva a programação, evita deslocamentos desnecessários e transforma a noite em programa. Foto: Pixabay
O erro mais comum em viagens curtas
O erro clássico é tentar “fazer tudo” em poucos dias — e terminar mais cansado do que quando saiu. No verão, isso fica ainda mais evidente: calor, trânsito, filas e deslocamentos longos acabam com o descanso. A escolha inteligente não é a que enche a agenda. É a que protege o ritmo.
Checklist para escolher sem errar (e sem perder tempo)
• Deslocamento inteligente: para poucos dias, distância é luxo. Quanto menos tempo de estrada/aeroporto, mais descanso.
• Base forte: priorize hotelaria que entregue quarto excelente, banho impecável e silêncio.
• Restaurante que resolve: ter boa cozinha no próprio lugar muda tudo.
• Áreas de pausa: piscina, lounge, jardim, spa ou espaços confortáveis para “ficar bem sem sair”.
• Plano B: chuva e calor extremo acontecem. Estrutura interna bem cuidada faz diferença.
• Políticas claras: check-in/out, estacionamento, serviços e regras — tudo precisa ser simples.
No fim, o destino pode ser famoso ou discreto. O que define a qualidade é a entrega: conforto, serviço e ritmo.
Cinco estilos de escapada que combinam com o verão 2026
1. Praia com estrutura: sombra boa, serviço ágil, conforto real e logística fácil.
2. Serra/campo com boa mesa: cama impecável, silêncio e gastronomia como programa.
3. Natureza com bem-estar: trilhas leves, paisagem e pausa, sem roteiro pesado.
4. Cidade com hotelaria forte: cultura e restaurantes, mas com base confortável para descansar.
5. Roteiro “desligar”: poucos deslocamentos, mais tempo de qualidade e agenda enxuta.
No fim, o destino pode ser famoso ou discreto. O que define a qualidade é a entrega: conforto, serviço e ritmo. E é exatamente isso que o verão 2026 está premiando. Menos excesso, mais acerto. Menos pressa, mais qualidade.
… Bom dia! “Respire fundo e fique atento às surpresas deliciosas que a vida preparou para você”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Marcia Serrou do Amaral, Fabiana Dias Oliveira, Adriano Pires, Ariadne Gonçalves, Emanuel Júlio Silva Graça, Luciano Mendes, Rose Liston, Gregorio Rojas, Heleninha de Oliveira, Shirley Gross, Caique Sá Neto, Luis Wagner Teodoro e Leila Machado. Happy birthday!
Arranha-céu no centro de Chicago. Paisagem urbana ao longo do Rio Chicago. Típico barco turístico amarelo navegando pelo Rio Chicago em direção ao Lago Michigan. Chicago, Illinois, EUA, América do Norte. Foto: Divulgação/ Getty Images
Chicago foi novamente coroada como a Melhor Cidade Grande dos Estados Unidos no Readers’ Choice Awards da Condé Nast Traveler, uma das mais prestigiadas premiações que um destino pode receber. Este é o nono ano consecutivo em que a cidade conquista o título uma sequência sem precedentes na história de mais de 30 anos do programa. Mais de 750 mil votos foram registrados na edição deste ano do Readers’ Choice Awards.
Além de conquistar o título de Melhor Cidade Grande dos EUA pela nona vez seguida, a edição britânica do Condé Nast Traveller Readers’ Choice Awards 2025 também destacou a reputação de Chicago como uma cidade acolhedora para visitantes de todas as origens e culturas. A cidade foi eleita uma das mais amigáveis do mundo, sendo a única cidade norte-americana a receber esse reconhecimento.
Ser nomeada a Melhor Grande Cidade dos EUA pelos leitores da Condé Nast Traveler pelo nono ano consecutivo é uma honra extraordinária. Foto: Chait Goli
“Ser nomeada a Melhor Grande Cidade dos EUA pelos leitores da Condé Nast Traveler pelo nono ano consecutivo é uma honra extraordinária e mais significativa do que nunca”, disse Kristen Reynolds, presidente e CEO da Choose Chicago. “Este reconhecimento vem de alguns dos viajantes mais experientes e exigentes do mundo, e confirma o que já sabemos: Chicago é uma cidade de classe mundial, com uma beleza, cultura e hospitalidade incomparáveis. Em um momento em que narrativas negativas frequentemente ofuscam nossa realidade, essa conquista ajuda a mostrar ao mundo o verdadeiro espírito e a vitalidade da nossa cidade. Também é um importante motor da nossa economia do turismo, que gera mais de US$ 20 bilhões por ano e sustenta mais de 130 mil empregos locais. Estamos profundamente orgulhosos desta conquista e gratos a todos que fazem de Chicago um destino único.”
“Esse reconhecimento é um tributo ao povo de Chicago seu espírito acolhedor, criatividade e determinação”, afirmou o prefeito Brandon Johnson. “A força de Chicago sempre veio de seus moradores, cujo trabalho árduo e orgulho se refletem em cada bairro, restaurante, teatro e hotel da cidade. Ser eleita a Melhor Cidade Grande dos EUA por um recorde de nove anos consecutivos é um feito sem precedentes e nada disso seria possível sem a dedicação dos nossos profissionais de hospitalidade e parceiros da indústria, que fazem os visitantes se sentirem em casa todos os dias. Chicago é, de fato, a melhor cidade do mundo — e, mais uma vez, o mundo concorda.”
“Enquanto alguns tentam pintar Chicago como algo a temer, o resto do mundo conhece a verdade esta é a melhor grande cidade da América”, disse o governador JB Pritzker. “Chicago é uma cidade de força, resiliência e coração, impulsionada por pessoas que recebem visitantes de todos os cantos do planeta com calor e orgulho incomparáveis. Pelo nono ano consecutivo, os viajantes mais exigentes do mundo reconheceram o que já sabemos: ninguém faz como Chicago. Nenhuma narrativa pode mudar isso, porque o espírito desta cidade é simplesmente imparável.”
Em 2024, Chicago recebeu aproximadamente 55,3 milhões de visitantes, gerando US$ 20,6 bilhões em impacto econômico e sustentando mais de 130 mil empregos. Foto: Heather B Pexels
A Choose Chicago publicou hoje um artigo destacando nove motivos pelos quais Chicago é a Melhor Grande Cidade dos EUA. Moradores e visitantes são convidados a celebrar esse marco compartilhando a notícia nas redes sociais com as hashtags #NeverOutdoneChi e #AllForTheLoveOfChicago. Nas próximas semanas, será divulgado conteúdo original mostrando as muitas razões pelas quais Chicago continua conquistando esse prêmio, que será promovido nas plataformas sociais e no site oficial da Choose Chicago. Recursos para redes sociais estão disponíveis.
O anúncio chega em um momento de forte crescimento do turismo em Chicago. Na semana passada, a Choose Chicago anunciou que os hotéis locais registraram o melhor verão da história em termos de demanda e receita, contrariando as tendências nacionais em um ano desafiador para o setor. Mais de 3,56 milhões de quartos foram ocupados nos meses de junho, julho e agosto de 2025 um aumento de 4,3% em relação a 2024 e superando o recorde anterior de 2019. As receitas dos hotéis nesses meses ultrapassaram US$ 948 milhões, também um novo recorde.
Em 2024, Chicago recebeu aproximadamente 55,3 milhões de visitantes, gerando US$ 20,6 bilhões em impacto econômico e sustentando mais de 130 mil empregos. Os eventos representam um componente essencial dessa economia, somando mais de US$ 3 bilhões em atividade econômica no último ano e atraindo centenas de milhares de novos visitantes à cidade.
A infraestrutura de reuniões e convenções de Chicago continua sendo um pilar central do seu sucesso. Do McCormick Place ao Navy Pier, passando por teatros, centros de eventos, arenas esportivas e aeroportos de fácil acesso, a cidade segue sendo referência mundial para sediar eventos de todos os tipos e portes.
“Parabéns a toda a indústria de hospitalidade e turismo de Chicago”, disse Michael Jacobson, presidente e CEO da Illinois Hotel and Lodging Association. “A criatividade e dedicação de vocês transformam cada estadia, cada evento e cada visita em uma experiência inesquecível, que faz com que as pessoas queiram sempre voltar.”
CHOOSE CHICAGO SUMMER 2025
Os ativos culturais da cidade também são fundamentais para seu sucesso global. Marcos icônicos, museus, casas de shows, teatros, festivais ao ar livre durante todo o ano, arte em todos os bairros e uma cena gastronômica de renome mundial são imãs tanto para visitantes regionais quanto internacionais.
“Nossa indústria gastronômica tem uma reputação merecida por redefinir o que significa excelência em culinária e serviço”, afirmou Sam Toia, presidente e CEO da Illinois Restaurant Association. “Tenho certeza de que são nossos chefs, garçons e restaurateurs todos nós trabalhando juntos que tornam a cena gastronômica de Chicago tão especial, e uma das principais razões pelas quais as pessoas continuam votando em Chicago como a Melhor Grande Cidade dos EUA.”
CHOOSE CHICAGO – SEPTEMBER 2025 – DAY 3
O anúncio vem apenas algumas semanas após o lançamento da campanha “All for the Love of Chicago”, da Choose Chicago, que convida moradores e visitantes a compartilharem suas experiências e histórias autênticas, mostrando o que a cidade realmente significa para cada um.
Mais informações sobre pacote de viagens, Jefferson de Almeida Turismo e Eventos. 67 98425 6330
Recentemente estive com um grande amigo, Robert John van Dijk, financista com vasta carreira no mercado financeiro. O tema que dominou o encontro foi a responsabilidade do empreendedor. Isso me fez lembrar o que tenho construído em Canela, na Serra Gaúcha.
Com outros empreendedores, adquiri o Hotel Laje de Pedra em junho de 2020. Um ativo degradado, mas com passado glorioso: abrigou presidentes do Brasil, Argentina, Uruguai e Paraguai, que formalizaram no hotel os primórdios do Mercosul. Também foi palco de festivais importantes e contou com hóspedes como Vinicius, Tom Jobim e Elis Regina.
A responsabilidade de carregar esse histórico nos impunha tratar a comunidade como um cliente relevante. Realizamos um leilão de obras de arte para apoiar o Hospital de Canela. Afinal, chegamos em meio à pandemia: nada mais importante do que ajudar a saúde pública.
Empreendedorismo Foto: Pexels por Pixabay
Para o presídio local, doamos camas e colchões para os agentes. Ajudamos a montar um criadouro de peixes para os presidiários trabalharem e se alimentarem.
Visitamos as escolas municipais, onde foi importante ouvir a necessidade de cada merendeira. As sete escolas da cidade receberam itens como panelas e escumadeiras. Melhoramos não só o dia a dia das merendeiras, mas também a vida dos alunos da região.
O Judiciário tentava criar um local de acolhimento às mulheres vítimas de violência doméstica. A Prefeitura havia doado uma casa, mas faltava a mobília. Completamos o espaço com móveis, decoração e eletrodomésticos. Nada mais recompensador do que ver a alegria nos olhos das pessoas que idealizaram a iniciativa vendo um sonho sendo realizado.
Com apoio dos Bombeiros, da Brigada Militar e da Civil, realizamos uma ação de grande impacto. 180 famílias que viviam abaixo da linha de pobreza receberam kits com cama, mesa, cadeiras e itens de cozinha.
Mas a responsabilidade não se limita à doação. Envolvemo-nos na transformação do aeródromo de Canela em aeroporto regional. Anualmente, 2 milhões de pessoas pousam em Porto Alegre para ir à Serra Gaúcha. Por que a região não pode receber os visitantes, atraindo mais turistas com alto poder aquisitivo?
Estamos construindo em Canela o Kempinski Laje de Pedra, referência mundial em sofisticação. Além de garantir o melhor para proprietários, colaboradores e futuros hóspedes, praticamos o capitalismo responsável: ajudamos a melhorar a vida das pessoas que estão ao nosso redor.
A Puma se une mais uma vez ao artista e designer nova-iorquino Colm Dillane, fundador da KidSuper, para lançar a coleção “The Gaffers”, provando que, no futebol, até o técnico é sinônimo de estilo. A coleção chega hoje ao Brasil.
A campanha coloca no centro da narrativa dois perfis de treinadores que roubam a cena fora das quatro linhas: o excêntrico versus o sofisticado. Colm Dillane aparece ao lado de um casting diverso dando vida à narrativa.
Foto: PUMA/Divulgação
O destaque da coleção são os sneakers, apresentando duas silhuetas que traduzem o espírito do jogo dentro e fora de campo. O PUMA Brasil, clássico dos anos 70, retorna em duas versões com solado de borracha e cabedal de aspecto desgastado, enquanto o moderno V-S1, inspirado em designs de performance dos anos 2000, chega atualizado com cadarço assimétrico e cabedal que remete ao gramado.
Além dos tênis, a coleção traz peças de vestuário que completam o visual, incluindo o icônico conjunto T7, o corta-vento color block, camisetas e acessórios.
Reafirmando seu status como uma joia da engenharia náutica, a FY 670 é um refúgio elegante que convida a viver o mar em movimento, transformando a viagem em uma experiência de beleza e liberdade. Foto: Divulgação
A Ferretti Yachts 670 reafirma o compromisso da icônica marca italiana com a beleza em sua forma mais pura. Com mais de 50 unidades navegando pelo mundo, o modelo tornou-se um dos maiores sucessos da Ferretti Yachts, destacando-se como uma das embarcações mais prestigiadas do segmento. E não é difícil entender por quê: trata-se de um iate que amplia o espaço da elegância — das linhas exteriores ao equilíbrio entre luz, volumes e aproveitamento inteligente de cada ambiente.
Lançada no Brasil há dois anos pela OKEAN, licenciada exclusiva da Ferretti Yachts e único estaleiro autorizado a fabricar modelos da marca fora da Itália, a FY 670 apresenta design exterior assinado por Filippo Salvetti e interiores criados pelo estúdio IdeaeItalia. A dupla é responsável por imprimir aos projetos da Ferretti Yachts um estilo contemporâneo, acolhedor e sofisticado.
Com 20,24 metros de comprimento e 5,38 metros de boca, a embarcação combina desempenho e elegância em proporções perfeitas. Cada detalhe foi desenhado para proporcionar uma experiência fluida entre áreas internas e externas, equilibrando convivência, privacidade e conforto absoluto.
No cockpit de popa, totalmente integrado à ampla plataforma de banho, o ambiente de quase 20 m² convida ao relaxamento e ao contato direto com o mar. Já no convés de proa, o layout flexível reúne sofás, espreguiçadeiras e uma mesa dupla — solução inédita da FY 670 que otimiza a circulação e inspirou o design de modelos posteriores, como o Ferretti Yachts 1000. O flybridge, redesenhado com linhas mais leves e teto rígido, amplia a sensação de liberdade e bem-estar a bordo.
O interior revela materiais nobres, abundância de luminosidade e proporções harmônicas. O salão principal integra áreas sociais e de descanso de maneira fluida, enquanto a suíte master, com impressionantes 18 m², redefine o conceito de privacidade em alto-mar. No deck inferior, o proprietário pode escolher entre dois layouts: três suítes com um boat office voltado para o mar, ou quatro cabines e três banheiros. Em ambas as versões, o conforto é o protagonista.
A FY 670 é equipada com motores MAN V8 de 1.200 HP, garantindo alta performance e eficiência. Outro diferencial marcante são os dois estabilizadores — um destaque na categoria, na qual o sistema costuma ser opcional. O resultado é uma estabilidade excepcional, mesmo em mar agitado.
O modelo também marca um avanço significativo para o mercado brasileiro: é o primeiro iate da linha Ferretti Yachts abaixo de 100 pés a receber uma porta lateral ao lado do comando principal, recurso típico de embarcações de grande porte e um diferencial competitivo no país. Fotos:OKEAN/ Licenciado exclusivo Ferretti Yachts
Há 68 atrás, a primeira Kombi brasileira saia da linha de produção na Fábrica da Anchieta da Volkswagen do Brasil, em São Bernardo do Campo. O ícone global da marca foi o primeiro modelo produzido no Brasil e seguiu sendo fabricada até 2013, depois até da Alemanha.
Aberta antes mesmo da inauguração da planta em 1959, a linha da Kombi nasceu com 50% dos componentes nacionais e revolucionou a indústria nacional. Em apenas quatro anos, a montagem passou a receber 95% dos componentes nacionais.
Ao longo da sua trajetória, a Kombi viveu o dia a dia dos brasileiros e criou histórias inesquecíveis. Foram diversas versões especiais, a transição dos motores refrigerados a ar para os motores 1.4l à água, até o fim da produção com a Kombi Last Edition, lançada em 2013 e limitada a 1.200 unidades.
Brasil é referência quando se fala de Kombi
Aqui no País, além da Kombi ter sido o primeiro automóvel montado na fábrica da Volkswagen a primeira fábrica da montadora fora da Alemanha, foi por aqui que ela teve sua vida mais longa em produção.
Na Alemanha, a Kombi foi produzida de 1950 até 1979, completando 29 anos. No México, o penúltimo País a manter a fabricação do modelo, seguiu até 1995.
Em São Bernardo do Campo, de 1957 até 2013 a Kombi foi entregue de forma ininterrupta, totalizando 56 anos de produção. As três unidades que marcam o fim da fabricação por aqui estão na Garagem VW: Kombi Last Edition número 0056 de 1200, com meros 67 km no odômetro, e as últimas Kombi Standard e Furgão produzidas no mundo, ambas na cor branca e com apenas 55 e 43 km rodados, respectivamente.
E a Kombi segue viva: 10 anos após o fim da produção da T2, a Volkswagen, em sua comemoração de 70 anos no Brasil, apresentou o ID. Buzz, a Kombi Elétrica e uma releitura do ícone da marca, agora pronta para o futuro da mobilidade e 100% elétrica.
365 dias do @garagem.volkswagen
Em 2024, exatamente no Dia Nacional da Kombi, a Garagem VW inaugurou seu perfil no Instagram dedicado aos modelos clássicos da marca. Em pouco tempo, a rede se transformou no espaço para reunir todos os públicos amantes da marca e donos das joias clássicas produzidas no Brasil.
Clubes de Fusca, Kombi, Passat, SP2, Golf, Brasília e tantos outros modelos puderam visitar a Garagem VW e marcaram presença nas postagens do perfil. Todos os meses, os principais eventos de clássicos, visitas especiais e datas marcantes da Volkswagen são celebradas, além de relembrar as unidades históricas que estão expostas na nossa garagem dentro da fábrica da Anchieta em São Bernardo do Campo, SP.
Siga a Garagem VW no Instagram e acompanhe muitos outros aniversários da nossa Velha Senhora: Link
Vida longa à Kombi! Fotos: Divulgação/Volkswagen do Brasil
Tortinha de Caramelo e Chocolate
Divulgação: Fortaleza
Buscando por uma sobremesa fácil de fazer e que pode adoçar os seus dias? A Torta de Caramelo e Chocolate em porções individuais promete encantar a todos os gostos e ser muito curinga para o seu dia a dia.
Confira abaixo o modo de preparo:
Ingredientes:
Para a base:
2 pacotes de biscoitos Chocolate
4 colheres de sopa rasa de manteiga
Para o caramelo:
200g de açúcar
50ml de água
75ml de creme de leite
50g de manteiga
Tortinha de Caramelo e Chocolate Divulgação: Fortaleza
Para a cobertura:
300g de chocolate meio-amargo
Raspas de chocolate para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Base:
Primeiro triture o biscoito até obter uma farofa fina. Derreta a manteiga em fogo baixo e misture-a bem à farofa de biscoitos. Com essa farofa úmida, forre 6 forminhas individuais de fundo falso, pressionando bem o fundo e as laterais das fôrmas. Leve-as para assar em forno preaquecido a 200ºC por mais ou menos 10 minutos. Reserve-as.
Caramelo:
Em uma panelinha, junte o açúcar e a água, de modo que todo o açúcar fique molhado. Leve os ingredientes ao fogo baixo até obter uma calda dourada escura. Ocasionalmente, gire um pouco a panela, segurando-a pelo cabo. Não mexa essa calda com colher/espátula, pois o açúcar tende a empedrar.
