Nada como começar o ano tendo bons sonhos, não é? E dormir bem é literalmente o melhor investimento para a saúde mental e física. Os benefícios de uma noite bem dormida vão além do descanso. Reduzir o estresse, melhorar o raciocínio, a memória e o humor e ainda controlar o apetite e até rejuvenescer a pele são algumas das vantagens de uma noite de sono dos sonhos.
Uma pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística (Ibope), procurou mapear a qualidade do sono dos brasileiros e a busca dessas pessoas por ajuda médica. O estudo aponta que 65% dos brasileiros têm baixa qualidade de sono. Entretanto, somente 7% das pessoas nessa condição procuram profissionais médicos quando têm dificuldades para dormir. A pesquisa revelou ainda que 34% dos entrevistados afirma ter insônia, porém apenas 21% declararam ter o diagnóstico da doença.
Travesseiro Rose Geranium
Em curto prazo, a insônia pode dificultar a concentração ou o raciocínio claro, causando irritação, tristeza, cansaço e dores de cabeça. A insônia crônica pode afetar o funcionamento do cérebro, do coração e de outras partes do corpo, aumentando o risco de problemas respiratórios, cardíacos, de saúde mental e, inclusive, do sistema imunológico.
O travesseiro é um dos principais aliados de uma boa noite de sono. A Zen Sleep desenvolveu travesseiros que vão além do conforto. Os produtos da marca com óleos essenciais e substâncias ativas são capazes de reduzir o estresse, diminuir a ansiedade, acabar com a insônia, combater os efeitos do desequilíbrio hormonal e muitos outros.
Travesseiro Aloe Vera
Com uma tecnologia única em seu processo de fabricação, a marca utiliza a mais moderna espuma de células abertas do mercado, a Dynamic Cell, criada a partir de pesquisas e estudos realizados por profissionais da área da saúde e da indústria e apresentam melhor desempenho e conforto térmico, que aliados a benefícios naturais dão origem às quatro principais linhas de travesseiros com conforto extremo e design ultra ventilado produzidos pela marca.
As opções são: Linha French Lavanda, com infusão de óleo de lavanda francesa, ideal para relaxamento, reduzir insônia, combater ansiedade e stress, e ainda ajuda a reduzir a tensão e dores no corpo, Linha Carbon Active, com infusão de carvão ativado, regula odores, umidade e formação de ácaros e fungos e também diminui o nível de transpiração noturna, Linha Aloe Vera, com infusão de extrato natural de Aloe Vera, promove o combate aos radicais livres, desintoxicação corporal e eleva a resistência do organismo, Linha Pure, produzido com a espuma exclusiva Dynamic Cell, em sua versão natural.
Ruas iluminadas, corações esperançosos e pedidos ao Papai Noel. A época mais encantadora do ano traz essas e muitas outras formas de celebrar a vida, além do espírito de renovação, que surge com o Natal. É tempo de se reunir com amigos e familiares em volta da mesa, somando diversas personalidades, opiniões e histórias de vida. Por isso, ao escolher o cardápio da ceia, escolha pratos que surpreendam diferentes tipos de paladares.
Confira abaixo o modo de preparo das receitas. Boas festas!
Peru de Natal
Ingredientes
1 Peru temperado
1 pacote Cream Cracker triturada
50 g Alcaparras
50 g Damascos picados
1 Cebola picada
2 colheres de (sopa) de Margarina
1 xícara de chá de Uvas passas
1 xícara de chá de Frutas cristalizadas
Sal a gosto
Modo de preparo:
Asse o peru conforme a embalagem do fornecedor.
Farofa: aqueça uma panela e coloque a cebola e a manteiga para dourar.
Em seguida, junte os damascos, as uvas passas, as frutas cristalizadas, a cracker triturada e o sal.
Recheie o peru com a farofa e feche com palitos. Asse até ficar bem dourado.
Para a coleção de Pre-Fall 2022, Salvatore Ferragamo renova sua herança de inovação para criar um novo paradigma para roupas contemporâneas.
As técnicas artesanais são fundidas com processos tecnológicos a fim de refinar e recontextualizar o caráter e as características das roupas e acessórios da estação. O resultado é uma coleção que tem uma alma dupla ambas comprometidas com a vanguarda e profundamente tradicionais. As categorias que incluem óculos e sapatos fazem dela uma novidade para a estação opções sustentáveis, reforçando o portfólio Ferragamo de prática positiva do planeta.
Coleção
Abrangendo o resort até o inverno, a estética progressiva da estação conta com uma paleta elementar com cores que vão desde Aragosta, Cedrata, Hibiscus, Melagrana e Technicolor Yellow até Golfo Blue, Bleached Denim, Calce e Mangiarotti Carrara. A estampa de palma de Julien Colombier, deliciosamente contida, retorna da SS22 em kaftans, trajes de banho e um traje esportivo sob medida. Para homens, um smoking em jacquard azul meia-noite sutilmente gravado ou um conjunto de camisa e bermuda em sarja de seda de algodão com bordado Gancini, ambos usam o padrão para escavar a identidade.
Uma rica saia poncho apresenta um toque de couro intensamente colorido para enfatizar a personalidade. Os suéteres de malha arco-íris Mohair para todos os gêneros exemplifica o panorama das personalidades em jogo. Uma malha justa com uma saia envoltória com acabamento em preto metálico, além de trajes de alfaiataria com corte cirúrgico e articulação angular, ambas expressam a subcorrente contracultural sofisticadamente não convencional – que percorre a coleção.
Sapatos
A base de toda coleção Ferragamo, a oferta de calçados desta temporada vai desde o assertivo até o cativante, a fim de desconstruir e reformular os códigos componentes da casa. As botas de couro e as botas de couro texturizado Gancini são contrabalançadas por slides/flats de verão, sapatos driver em kudu e borracha sustentável, sandálias com acabamento em joias, slingbacks femininos contornados e um mocassim Vara delicadamente articulado. Um grande passo à frente.
Bolsas e acessórios
Novas half-moon bags suplementam a bucket bag da casa, enquanto a família Ferragamo Studio Bag é expandida para o reino masculino como uma solução de transporte versátil e enfática.
A bolsa Trifolio é enriquecidamente reimaginada em uma trama metálica sustentável para criar uma textura atraente.
O icônico Gancini é martelado e texturizado como uma fivela para refletir a pátina da saia metálica/malhada abaixo. O Gancini é ainda mais recontextualizado em uma joia abstrata cheia de características. Uma nova família de óculos combina manufatura sustentável com uma irresistível paleta de 8 cores para criar um arco-íris de opções de óculos, expandindo a visão de uma coleção que casa know-how e reinvenção para adicionar radicalidade para o panteão de Ferragamo.
O croque madame, sanduíche surgido nos cafés parisienses, é um dos pratos assinatura da Pousada do Sandi. Em sua versão sem ovo, o lanche leva o nome de Croque Monsieur. Nesta receita, você pode aprender a levar o clássico prato para sua casa!
Confira a seguir o passo a passo:
Ingredientes:
2 fatias de pão de forma
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada
200ml de creme de leite
100g de queijo gruyere ralado grosso
2 fatias de queijo
2 fatias de presunto
1 ovo (opcional)
Modo de preparo:
Misturar creme de leite, sal e noz moscada.
Montar o sanduíche com duas fatias recheadas com queijo e presunto e, por cima, creme de leite temperado e queijo gruyere ralado.
A época mais esperada está chegando! A magia do Natal inspira a população brasileira a preparar uma ceia bem gostosa para reunir os familiares e entes queridos, normalmente em uma mesa personalizada e cheia de detalhes natalinos. Pensando nesse momento tão aguardado, a Chef Léo Oliveira reuniu três dicas de pratos fáceis e gostosos para compor a mesa com bom gosto e, o mais importante, sem comprometer o orçamento.
1) Planejamento: Para quantas pessoas será a ceia?
“Saber quantas pessoas estarão presentes é fundamental. Não deixe para comprar nada na última hora, principalmente as carnes. Se antecipe para conseguir pegar as promoções dos supermercados”, frisa a Chef.
2) Organização: Como fazer um cardápio funcional
Para o cardápio da ceia estar completo, pode-se optar por uma entrada, prato principal, acompanhamentos e sobremesa. Caso vá receber poucas pessoas, reduzir a quantidade dos produtos é fundamental para não haver desperdício. “Frango com farofa é um prato fácil para ser servido como principal e que alimenta até cinco pessoas”, comenta Léo. Já para reuniões maiores, uma opção é o Tender, a carne que já vem temperada e pronta para servir. Pode ser cortado em lascas grossas para ser servido com frutas como manga, kiwi e abacaxi. Para compor esse prato, é recomendado servir com molhos levemente adocicados.
3) Substituição: Ouse e abuse da criatividade para servir
Para a Chef, substituição é uma das palavras-chave para um jantar bem servido. Para quem gosta de olhar a mesa cheia, é ideal apostar em frutas, verduras e legumes para criar a sensação de fartura. Com as carnes, não é diferente! A de porco pode ser substituída pelo chester ou frango e até mesmo o bacalhau, conhecido por ser tradição na mesa de muitas famílias, pode ser substituído por peixe fresco. “Para os amantes do bacalhau, o ideal é comprar apenas o
suficiente para desfiar e fazer uma salada”, comenta. Para quem é do time das frutas secas, escolha variar entre dois ou três tipos. Já para os fãs de bolos e pudins, podem ser trocados por frutas tropicais da época.
Para finalizar, a Chef completa que, como um doce é sempre bem-vindo na composição de uma ceia natalina, o manjar de coco é uma sobremesa gostosa e que deixa a mesa ainda mais bonita.
Pequenas adaptações nos ingredientes, como trocar a maionese por creme de ricota, fazem toda a diferença, sem alterar o sabor
Ceia de Natal ou Réveillon
O fim de ano é época de confraternizar e muita gente se joga na Ceia de Natal ou Réveillon como se não houvesse amanhã. O resultado, todos sabem, é, além de uma possível indigestão, começar 2022 com uns quilos a mais na balança. Os exageros costumam renovar a velha promessa de se alimentar de um jeito mais saudável. Mas, por que deixar as resoluções de Ano Novo só para depois? É possível planejar desde já uma festa com opções equilibradas e saborosas. Para isso, a nutricionista Ana Claudia Nina Gomez de Araújo, do Hospital Marcos Moraes, no Méier, Zona Norte do Rio de Janeiro, sugere algumas adaptações nos pratos. A maionese de legumes, que não falta em muitas casas, pode, por exemplo, ficar mais fit, mas, importante, não menos gostosa.
Maionese
“A maionese não é um vilão completo da alimentação, mas é prejudicial à saúde se consumida em excesso, pois contribui para o sobrepeso, que é fator de risco para doenças no coração, desenvolvimento de câncer, hipertensão arterial, aumento do colesterol, diabetes, entre outros. Uma colher de sopa deste alimento pode apresentar 125 mg de sódio. O ideal é que um adulto saudável consuma, no máximo, 2,3 mg diários. Se ele for hipertenso, a quantidade cai para 1,5 mg”, alerta Ana Claudia.
Prato menos calórico
Para ter um prato menos calórico sem perder o sabor, Ana Claudia sugere que se troque a maionese da receita por iogurte natural sem sabor ou creme de ricota. A cenoura e batata de praxe não podem faltar! A farofa é outra iguaria que merece uma alteração. Nada de afogar farinha em uma quantidade absurda de manteiga! A nutricionista aconselha que se use pouca gordura e que se deixe de lado bacon e linguiças. Uma opção saudável é trocá-los por vegetais como cenoura e cebola e investir em oleaginosas, como castanhas, amêndoas e nozes. Outro recurso é apostar em sementes que garantem crocância, como as de gergelim e girassol, e realçar o sabor com ervais naturais, tais quais salsinha e, para quem gosta, coentro.
Farofas
As farofas prontas não são as melhores opções, pois costumam apresentar quantidades altas de sódio e gordura saturada. Além disso, têm componentes como aromatizantes, conservantes e realçadores de sabor. O ideal é sempre preparar o prato em casa com ingredientes naturais e que acrescentem nutrientes e fibras. Dica: usar a farinha de aveia, que oferece muito mais fibras e ainda conta com magnésio e vitaminas do complexo B.
As passas
A polêmica das passas não pode ficar de fora! Quem é do grupo que odeia o festival de passas natalino precisa saber que, como outras frutas secas, elas são excelente fonte de vitaminas e de energia. Portanto, é necessário pensar duas vezes antes de torcer o nariz para aquele arroz com passas, que, aliás, pode virar quinoa com passas. Outro item que costuma trazer discórdia – qual proteína servir – também é analisado pela nutricionista do Hospital Marcos Moraes. Peru, chester e tender figuram entre as preferências de muitos, mas se a ideia é apostar na comida saudável, o tender precisa ser deixado de lado.
Tender
O tender é o pernil do porco defumado e processado, mais parecido com um presunto. Por ser um embutido, também é cheio de sódio e corantes, que podem desencadear alergias e problemas no estômago. Por fim, ainda tem muitos conservantes, como o nitrito e o nitrato. No nosso organismo, eles são convertidos em substâncias potencialmente cancerígenas.
Peru e chester
Na briga entre peru e chester, é possível ficar com os dois, com leve vantagem para a carne de peru, que tem, segundo Ana Claudia, teor proteico ligeiramente maior e maior quantidade de vitaminas e minerais. Ambos têm baixo teor de colesterol, sendo ligeiramente menor no peru. O segredo é não lambuzá-lo com manteiga, mas regar com suco de frutas. A rabanada, tão tradicional quanto o Papai Noel, deve, em vez de ser frita, passar algum tempo no forno. A receita assada também dá certo.
Para facilitar o planejamento, a nutricionista elaborou algumas receitas que vão garantir ceias saborosas e saudáveis. Confira:
Maionese saudável
Ingredientes: 2 potes de Iogurte natural desnatado sem sabor, 2 cenouras cortadas em cubos pequenos, 4 batatas cortadas em cubos pequenos, 3 ovos médio cozidos e cortados em cubos, pimenta e gotas de limão a gosto, sal. Modo de preparo: Cozinhar as cenouras, as batatas e os ovos, espere esfriar e misture tudo com os outros ingredientes. Levar à geladeira por 3 horas e servir em seguida
Farofa integral
Ingredientes:1 colher de sopa de azeite, 1 colher de rodelas de cebola picada, 1 dente de alho picado, 6 fatias de pão integral torrado e moído (cerca de 150g) – ou biscoito integral triturado, 100g de falso bacon (peito de peru frito na air fryer), sal, ervas, pimenta, e cheiro verde a gosto.
Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho no azeite. Depois, acrescente o “falso bacon”. Em seguida, pingue 50ml de água e acrescente o pão triturado. Mexa bem. Ao final, tempere e acrescente o cheiro verde, o sal e outros temperos a gosto.
Rabanada fit assada
Em uma vasilha misture 1/2 xícara de leite desnatado (ou leite de coco), 1 colher de sopa de açúcar demerara (ou adoçante xilitol), essência e baunilha a gosto. Em outra vasilha, bata e reserve 1 unidade de ovo. Em seguida, corte a baguete integral em fatias (pode ser usado o pão francês adormecido). Passe as fatias no preparo de leite e depois no ovo e reserve. Unte uma forma com óleo de coco e distribua as fatias de pão. Leve ao forno médio por 30 minutos. Virar as fatias aos 15 minutos. Enquanto isso, em uma vasilha misture 1/3 colher de sopa de canela em pó com 1/2 de sopa de açúcar demerara. Após os 30 minutos, retire as rabanadas do forno e peneire a mistura sobre as rabanadas. Sirva a seguir.
Quinoa à grega
Ingredientes: 1 copo de quinoa em grão 1/2 copos de água 2 cenouras médias raladas 1 pimentão vermelho, amarelo e verde (ou misto) cortado em cubos 1 abobrinha grande cortada em cubos 1/2 xícara de uvas passas, amêndoas laminadas ou castanhas (opcional), sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Aqueça a água em uma panela e despeje a quinoa. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando, Antes de a água secar completamente, adicione os demais ingredientes e misture. Se precisar, junte um pouquinho mais de água para completar o cozimento. Tempere a gosto com sal e pimenta. Sirva e decore com amêndoas.
Peru saudável de Natal
Ingredientes: 1 peru inteiro médio, 3 laranjas, 2 limões, 6 dentes de alho, 750 ml de vinho branco, 1 folha de louro, sal, 1 colher de sopa de manteiga, 1 cebola grande, 2 cenouras grandes. Modo de preparo: Lave bem o peru, passe sal por dentro e por fora. Coloque-o numa tigela grande. Adicione laranjas em rodelas, os limões em rodelas, os dentes de alho picados, a folha de louro e o vinho branco. Coloque água até ter tampado a ave. Deixe o peru nesta marinada de um dia para o outro na geladeira. Vire de vez em quando. Num tabuleiro, coloque a cebola e a cenoura cortadas em rodelas. Passe manteiga por dentro e por fora do peru e coloque a ave no tabuleiro com a marinada por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 170°C para assar durante 2 horas, ou até estar tostado. Vá virando o peru no forno para tostar de todos os lados.
… Bom dia!”Valorize quem te quer bem, lute por seus ideais, não desista dos seus sonhos”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Edgar Camilo, Itamar Viterbo Junior, Natália Gonçalves, Giovanna Fabricio Bellé, Felipe França, Wanessa Malta, Marcus Moriyama, Dila Alves, Carolina Prappas Salles, Fernanda Barcelos, Caroline Costa, Francisco Batista De Almeida Júnior, Ana Paula Fenelon, Murilho Gomes, Larissa Becker, Alisson Lima, Euclair Benitez de Moura Higa e Maria Izadora Montano. Happy birthday!
O aniversariante de hoje, o fotógrafo Marcus Vinícius Moriyama, ao lado da esposa Jaquelline Costa e do filho o garotão Vinícius Costa Moriyama. Happy birthday!
… A próxima edição do Fórum Econômico Mundial, programada para acontecer entre 17 e 21 de janeiro de 2022, em Davos, na Suíça, foi adiada em razão da variante Ômicron, informou ontem (20) a organização do evento em comunicado.
… A edição de 2021 do Fórum Econômico Mundial também foi cancelada em virtude da pandemia de covid-19.
… Segundo o comunicado, a data será remarcada para o período do verão que, no Hemisfério Norte, compreende os meses de junho, julho e agosto.
O Cupcake é saboroso e combina perfeitamente com festas de aniversário e momentos especiais. Além de tirar um sorriso do rosto das crianças, o doce é muito bem recebido pelos adultos. Por isso, Richester, sugere receita saborosa na versão morango com marshmallow.
Confira abaixo o modo de preparo:
Cupcake de Morango com Marshmallow
Ingredientes:
1 embalagem de biscoito Biscoito de leite Morango
1 colher (café) de corante sabor morango
1 colher (café) de bicarbonato em pó
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina, em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de leite
2 claras
1 colher (café) de fermento em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 caixinha de morangos, para decorar
Modo de Preparo:
Comece preparando a massa. Leve ao processador ½ embalagem de biscoito e bata até obter uma farofa. Bata no liquidificador o ovo, a margarina, o açúcar e o leite.
Acrescente a farofa de biscoito, a farinha de trigo, a essência de baunilha e, com o liquidificador ligado, junte o fermento em pó, o bicarbonato e bata até obter uma massa homogênea.
Distribua a massa em forminhas de papel, deixando espaço para o crescimento da massa. Coloque as forminhas de papel dentro de forminhas de empadinhas, acomode as forminhas em uma assadeira e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por, aproximadamente, 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e reserve.
Prepare o marshmallow. Em uma panela pequena, junte o açúcar, ½ xícara (chá) de água e deixe ferver até o ponto de fio. Bata as claras em neve e com a batedeira ainda ligada acrescente aos poucos a calda de açúcar e deixe bater por 5 minutos. Junte o corante, bata até envolver bem e reserve.
Coloque o marshmallow em um saco de confeitar com bico de sua preferência, decore os cup cakes e finalize a decoração com biscoito tortinha de morango.
O Natal é um dos melhores feriados para se aproveitar em família e entre amigos. A proximidade da data aos outros feriados do fim do ano também torna o Natal uma excelente oportunidade para viajar e conhecer novos lugares! Pensando nisto, separamos três dicas com os melhores destinos para aproveitar as festas:
Paraty, RJ
Paraty é um excelente destino em qualquer época do ano, mas no Natal a cidade fluminense ganha um toque a mais de magia, com seus casarões, ruas de pedra e charme colonial. O Centro Histórico fica todo iluminado e pronto para receber os visitantes com o melhor do espírito natalino.
Para uma estadia inesquecível, a Pousada do Sandi, ícone de elegância e bem receber da cidade, oferece uma proposta de Natal diferenciada, com todo o conforto e detalhes que tornam a experiência de hospedagem uma das mais atraentes nesse período festivo. O restaurante da Pousada é inspirado nos anos 60 e no cinema italiano da época; o chef siciliano propõe uma viagem “il mangiare bene”, com massas artesanais, opções de aves, carnes e peixes, e uma excelente carta de vinhos, com alguns dos rótulos mais desejados do mundo.
A Pousada do Sandi também oferece diversas atividades, entre elas o birdwatching (observação de aves) e roteiros temáticos com foco em esporte, gastronomia, arte e kids, além de passeios de barco pela baía de Paraty.
Campos do Jordão, SP
Campos do Jordão, a cidade mais alta do Brasil, é conhecida pelas suas temperaturas amenas e clima frio que atraem milhares de turistas durante os meses de inverno. Porém, até mesmo em dezembro, a chamada Suíça Brasileira traz atrações que encantam os seus visitantes.
Entre elas, está o Hotel Toriba. Fundado em 1943, com arquitetura inspirada pelas paisagens alpinas, o hotel possui uma área de cerca de 2 milhões de m² na Serra da Mantiqueira, e conta com uma estrutura que inclui academias de ginástica, jacuzzis com hidromassagem e um bosque privativo.
Além disso, os hóspedes do Toriba ainda podem desfrutar de refeições que são verdadeiras obras de arte nos restaurantes do hotel, como o italiano Pennachi, e para momentos descontraídos, acompanhados de um drink, o Vindima Bar e Café.
Salvador, BA
A primeira capital brasileira é conhecida pelo seu clima quente, povo acolhedor e grande importância histórica. O Centro Histórico de Salvador, considerado Patrimônio Mundial pela UNESCO, é marcado pela arquitetura colonial portuguesa, e inclui diversas igrejas, casarões e sobrados, além de outras atrações.
É nesta região histórica que fica o Hotel Fasano Salvador. Instalado em um prédio histórico tombado pelo Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural, o Fasano é ideal para quem deseja o melhor conforto, sem deixar de aproveitar todo o potencial histórico e cultural da capital baiana.
O hotel conta com instalações perfeitas para proporcionar a melhor experiência a seus hóspedes, como spa e um charmoso restaurante italiano que oferece antepastos, massas, carnes, risotos e peixes, além de pratos típicos da gastronomia baiana, assinados pela chef Tereza Paim.
Para deixar o Natal mais especial, aprenda o drinque de natal, para curtir e festejar com a família no final de ano. Foto: Bruno Marconato
Blue Christmas
Ingredientes
150g de blueberry fresco
50ml de Licor curaçau blue
25ml de suco de limão
250ml de água tônica
Pedras de gelo
Sal
Modo de preparo
Em uma caneca de 400ml, coloque as pedras de gelo, o suco de limão, o licor curaçau blue e complete com a água tônica. Decore com um palitinho de bambu de blueberry intercalados com uma casquinha de limão.
Tempo de preparo: 15 minutos Grau de dificuldade: fácil Rendimento: 1 coquetel de 400ml
