Veja onde admirar a exuberante vida animal da Flórida

Por

7 de novembro de 2021

São muitas opções de parques, santuários e refúgios naturais que abrigam
as mais variadas espécies e garantem momentos inesquecíveis aos turistas

Entre os passeios mais interessantes da Flórida estão aqueles que permitem aos visitantes ver animais como peixes-boi, pelicanos, lobos, jacarés e cervos em seu ambiente natural. Essas atrações combinam lazer com programas educativos e cuidados com a preservação das espécies. Enquanto ainda não podemos estar perto dos animais, selecionamos abaixo algumas dicas de experiências relacionadas ao tema para você planejar suas próximas férias. Confira!

Os dóceis peixes-bois de Crystal River

Em nenhum outro lugar da América do Norte você vai encontrar mais peixes-boi nos meses de inverno do que em Crystal River, na costa centro-oeste da Flórida. É que nessa época do ano, quando a temperatura cai no Golfo do México, os mamíferos buscam abrigo nas águas quentes da região, atraídos pelas nascentes que formam piscinas naturais. Crystal River é o único lugar na América do Norte onde você pode nadar com peixes-boi. Mas, antes, todos precisam assistir a um vídeo educacional, como parte dos esforços de conservação. Em Three Sisters Springs é possível nadar ao lado dos simpáticos animais – guias locais treinados sempre estão por perto para garantir que os peixes-boi sejam tratados com o máximo de cuidado e respeito. As opções de atividades vão desde mergulho até passeios de caiaque e stand-up paddle, vendo os manatees em seu habitat natural. Clique aqui para saber mais.

Peixe-boi em Three Sisters Springs (Foto: Maurice Rivenbark)

O refúgio dos pelicanos em Sebastian

No final dos anos 1800, os pássaros de Pelican Island National Wildlife Refuge, em Sebastian, condado de Indian River, estavam sob a ameaça de extinção por conta dos caçadores que comercializavam sua plumagem para a produção de chapéus femininos. Foi quando Paul Kroegel, um construtor de barcos local, tomou para si a responsabilidade de proteger a população de pelicanos marrons da ilha. Logo ele ganhou o apoio de ornitólogos e organizações naturalistas, que levaram a situação ao presidente americano Theodore Roosevelt. Em 1903, nascia a primeira reserva nacional de vida selvagem dos Estados Unidos.

Hoje, a área reservada para a proteção foi ampliada e a Pelican Island preserva ecossistemas terrestres e marinhos na Flórida, abrangendo mais de 130 espécies de pássaros, juntamente com peixes-boi e tartarugas marinhas ameaçadas de extinção. Ao longo dos 42 quilômetros de orla de natureza praticamente intocada dessa região, os turistas ainda podem embarcar em passeios ecológicos no Indian River Lagoon, Sebastian Inlet State Park e Vero Beach. Clique aqui para saber mais.

A colorida vida subaquática de Florida Keys

Há mais de um século, Florida Keys vem investindo esforços na preservação de seu rico e diversificado ambiente natural. Os quatro refúgios nacionais de vida selvagem e o Santuário Marinho Nacional de Florida Keys promovem a proteção de animais e plantas ameaçados de extinção. Considerado um tesouro nacional, o santuário resguarda mais de 5 mil km2 de águas, grande variedade de recifes de corais e cerca de 6 mil espécies de peixes. Os limites se estendem do Parque Nacional de Biscayne, perto de Miami, até Dry Tortugas, cercando toda a cadeia de ilhas de Florida Keys. É um excelente local para mergulho com cilindro e snorkel – o incrível mundo subaquático também reserva naufrágios históricos.

O Key West National Wildlife Refuge foi a primeira reserva ambiental estabelecida nas ilhas: desde 1908, é um porto seguro e local de reprodução de espécies migratórias. Hoje tornou-se habitat para mais de 250 tipos de pássaros. O Great White Heron National Wildlife Refuge se destaca pela proteção às grandes garças-reais, a maior ave pernalta da América do Norte. O acesso dos visitantes é feito por caiaque ou lancha. No National Key Deer Refuge, em Lower Keys, os cervos são a principal atração. Do tamanho de um cachorro grande, já foram quase extintos. Eles pastam especialmente nas primeiras horas da manhã e ao anoitecer. Já o Crocodile Lake National Wildlife Refuge é fechado para proteger seus habitantes, entre eles o crocodilo americano e o rato-de-madeira, mas o seu jardim de borboletas nativas está aberto ao público. Visitantes são bem-vindos para atividades voluntárias e passeios guiados. Clique aqui para saber mais.

Na rota dos pássaros em Franklin County

Na primavera e no outono, o condado de Franklin, no noroeste da Flórida, entra na rota das aves migratórias, que fazem escala em uma reserva federal de vida selvagem e em dois parques estaduais da região. O St Vincent National Wildlife Refuge tem cinco lagos de água doce, que podem ser explorados a bordo de caiaques. Há uma grande variedade de aves aquáticas, como colhereiros, pelicanos, garças e mergulhão. É possível até avistar ninhos de águia-pesqueira. A ilha também é um importante ponto de parada na região do Golfo do México da majestosa cegonha-madeira.

Bald Point State Park, no extremo leste, é considerado um dos melhores pontos para ver as migrações anuais de pássaros e borboletas. O parque oferece diferentes habitats, entre pântanos, lagos, matagais e floresta mista. Em uma manhã tranquila ou no final da tarde, você pode admirar o voo de falcões-peregrinos e gaivotas. Já no St George Island State Park existem mais de 300 espécies listadas para observação de pássaros, e por isso a visita vale a pena em qualquer época do ano. Clique aqui para saber mais.

Siga os crocodilos em Bradenton

Conhecida por suas praias pouco exploradas e reservas naturais intocadas, a área de Bradenton, na costa oeste da Flórida, é o destino ideal para quem busca curtir a natureza em um passeio pelo lado mais selvagem do estado. No Myakka Park, os turistas podem percorrer o Lago Myakka Superior a bordo de barcos panorâmicos, enquanto admiram a beleza natural e ouvem os guias especializados contarem histórias sobre os animais que habitam a região. É quase certo que você avistará um crocodilo, que tem um importante papel no ecossistema de Myakka. Quem preferir pode fazer o trajeto pelas trilhas, já que há opções de passeio de bonde, buggy e cavalo. Clique aqui para saber mais.

Santuário de lobos em Washington County

Washington County, no noroeste da Flórida, oferece uma série de atrações para quem ama a vida ao ar livre. É no condado que fica, por exemplo, a cachoeira mais alta da Flórida, localizada no Falling Waters State Park. Trata-se de uma queda d’água de 25 metros, cercada por uma floresta de pinheiros e madeira de lei – um belo cenário para caminhadas e camping. Mas há um outro passeio que disputa igualmente a atenção dos visitantes: Seacrest Wolf Preserve, organização sem fins lucrativos dedicada à proteção de espécies de lobos ameaçados de extinção, em especial o Gray Wolf (lobo cinzento). Os visitantes do santuário têm a oportunidade de interagir com os animais em tours de cerca de 3 horas de duração.

O objetivo da Seacrest Wolf Preserve é proporcionar um habitat seguro e humano para os lobos desabrigados e educar todos os que o visitam, principalmente as crianças, sobre a beleza, inteligência e importância do lobo cinzento. Ao ensinar tolerância e respeito por esses animais, os responsáveis pelo projeto esperam esclarecer ao público sobre o papel vital que os lobos desempenham no mundo natural e cultivar a paixão por protegê-los na natureza. Clique aqui para saber mais.

Lobo cinzento na Seacrest Wolf Preserve (Foto: Russell Mick)

Os visitantes são incentivados a sempre verificar os sites das atrações para obter as atualizações mais recentes, pois alguns detalhes estão sujeitos a alterações, especialmente devido à pandemia. Para mais informações relacionadas ao turismo na Flórida, acesse o site VISIT FLORIDA em português: visitflorida.com/pt

Os benefícios do Sabugueiro para sintomas de gripes e resfriados

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Jefferson de Almeida

7 de novembro de 2021

Problemas respiratórios frequentes, são muitas vezes tratados com medicamentos antivirais de venda livre. Devido a preocupações com a segurança e eficácia, há uma demanda por uma solução alternativa. Neste sentido o sabugueiro (Sambucus Canadensis) tem sido usado para tratar sintomas de gripes, resfriados, tosse e coriza A nutricionista Adriana Stavro traz benefícios dessa planta incrível de sabor medicinal.

Em um estudo australiano com 312 viajantes aéreos mostrou que os que tomavam extrato de sabugueiro eram menos propensos a resfriados e apresentavam sintomas mais leves quando comparados ao grupo placebo (TIRALONGO et al., 2016). Em uma análise com 180 participantes que usavam suplementação de sabugueiro, os resultados mostraram uma melhora substancial dos sintomas respiratórios superiores quando comparado aos indivíduos que não usavam a suplementação.(HAWKINS et al., 2019). Weng et al. (2019) estudaram a atividade antiviral do extrato etanólico de Sambucus e alguns constituintes do ácido fenólico presente no sabugueiro. Os resultados revelaram forte potencial antiviral.

Esses achados apresentam as flores secas do sabugueiro como uma alternativa ao uso de medicamentos de venda livre para sintomas respiratórios superiores, devido a infecções virais comuns (tosse, coriza, gripes, resfriados, com sintomas leves)

Um concentrado caseiro de sabugueiro e especiarias, pode ser usado como um tipo de leite quente para aliviar os sintomas

Receita:
· 1 xícara de chá de água fervente
· 3 colheres de chá (4g) de flores secas (infusão por cinco minutos)
· 1 colher de sopa de me
· 1 colher de café de canela
· 1 colher de café de pimenta da Jamaica
Coe e misture com um 2 colheres de sopa de conhaque para conservar (Não permitido para menores de 18 anos). Beba 1 colher de sopa 3 vezes ao dia.

Chá de Flores Secas – Infusão
· 1 xícara de chá de água fervente
· 2 colheres de chá (3g) de flores secas
· Infusão por cerca de cinco minutos antes de coar
· Beber imediatamente
Pode ser consumido até cinco xícaras de chá ao longo do dia até a recuperação.

Usos:
· O chá (infusão) de flores é usado para diminuir a febre provocado por sudorese. O chá deve ser bebido o mais quente possível.
· Uma infusão fria é tradicionalmente usada como gargarejo para dor de garganta.
· Pode ser usado para tratar gripes e resfriados

Precauções:
O uso de caules, frutas verdes e folhas deve ser evitado.

Bolo Unique em Camadas: o clássico Devil’s Cake

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Jefferson de Almeida

7 de novembro de 2021

Essa semana, em um dos reality shows de gastronomia mais amados do país, uma das provas envolvia a preparação de um Devil’s Cake. Apesar da fama de ser de difícil reprodução, a Harald, ensina a sua versão do clássico, o Bolo Unique em Camadas, e mostra que com bons ingredientes e seguindo as etapas corretas, é muito fácil de fazer.

O doce leva, no recheio e na cobertura, o chocolate de origem Unique Bahia 63%, que traz toda a intensidade do ingrediente; na massa, é usado cacau em pó 100% da linha Melken, que faz com que o sabor do chocolate fique ainda mais destacado!

Ingredientes

Recheio e Cobertura
2 ¼ xícaras (chá) de creme de leite fresco 35% de gordura (560 ml)
800 g de Chocolate Unique Bahia 63%
½ xícara (chá) de vinho madeira (125 ml)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (30 g)

Massa
½ xícara (chá) de creme de leite fresco (125 ml)
1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml)
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (210 g)
½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio (7 g)
1 xícara (chá) de Cacau em Pó 100% Melken (80 g)
¾ de 1 tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente (150 g)
1 xícara (chá) de açúcar refinado (180 g)
½ xícara (chá) de açúcar mascavo (90 g)
4 ovos
½ xícara (chá) de água (120 ml)
2 colheres (chá) de essência de baunilha (10ml)

Decoração
150 g de chocolatinhos de sabores variados (moldados com Chocolate Unique Bahia 63%, Chocolate Unique ao Leite 35%, Chocolate Unique Branco 35%)

Material
Forma de bolo (23 cm de diâmetro x 8 cm de altura)

Técnicas da receita
Fazendo Ganaches

Modo de preparo
Comece preparando o recheio e a cobertura
Leve o creme de leite ao fogo, espere ferver e desligue. Adicione o chocolate aos poucos, mexendo até obter uma ganache lisa e brilhante.
Adicione 100 ml do vinho Madeira e reserve o restante. Transfira para um refratário, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas, para ganhar consistência firme.

Enquanto isso, prepare a massa
Misture o creme de leite com o suco de limão; reserve. Misture a farinha, o bicarbonato e o cacau, peneire e reserve.
Em uma batedeira, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar em velocidade média. Adicione os ovos, um a um, e continue batendo, até obter um creme claro. Reduza a velocidade para o mínimo e adicione, aos poucos, o creme de leite com limão, intercalando com a mistura dos ingredientes secos, a água e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e forrada com papel-manteiga. Asse em forno preaquecido (180 °C) por 45 minutos, ou até que, ao espertar um palito, ele saia limpo. Desenforme quando amornar e deixe esfriar completamente para montar o bolo.

Separe a cobertura do recheio
Bata ⅔ da ganache (cerca de 1 kg) com a manteiga, até ficar bem aerada e ligeiramente mais clara. Reserve para rechear as camadas do bolo. Para fazer a cobertura, adicione o vinho Madeira reservado ao ⅓ restante da ganache. Misture bem, para ficar um pouco menos consistente que o recheio.

Montagem do bolo
Corte a massa em três discos de espessura igual. Forre a assadeira com filme plástico e coloque um dos discos dentro dela. Espalhe metade do recheio, cubra com o segundo disco e repita a operação. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme o bolo recheado sobre um prato e cubra com a ganache mais fluida, espatulando a superfície e as laterais com o pente de confeitar.
Finalize distribuindo os chocolatinhos, fazendo uma meia lua na superfície do bolo.

Para quem é fã: montadora lança coleção de miniatura

Por

Jefferson de Almeida

7 de novembro de 2021

A nova edição limitada do Land Rover Defender 90 Icon Model foi projetada para capturar o equilíbrio inconfundível entre robustez e sofisticação da marca, Desenvolvida pela Land Rover Design Studio, serão apenas 5 mil exemplares no mundo todo, A miniatura possui três opções de cores já icônicas do modelo: Godwana Stone Gloss, Pangea Green e Santorini Black. A marca possui ainda três coleções de produtos de vestuário, relógios, mochilas, bolsas e outros acessórios da Land Rover, sendo elas Above & Beyond, Heritage e Lifestyle

Miniaturas

Dono de um design singular e premiado no mundo todo, o Land Rover Defender conquistou ao longo dos anos uma legião de fãs que reconhece sua importância no cenário automotivo. Buscando eternizar o modelo e oferecer um item de decoração memorável a esses fãs, os designers da Land Rover acabam de criar uma edição limitada em miniatura: o Defender 90 Design Icon Model

Medidas

Com 17 cm de comprimento, 9 cm de largura e 6 cm de altura, o modelo colecionável está disponível no Reino Unido em três cores autênticas usadas na versão revitalizada da lenda all-terrain da Land Rover: Pangea Green, Gondwana Stone e Santorini Black. Com silhueta dinâmica e linhas sofisticadas, o modelo representa a celebração do lifestyle, remetendo a versatilidade do veículo que quebra barreiras e supera distâncias sem perder o luxo contemporâneo já característico da Land Rover

Design

A ideia da equipe de Design era que a miniatura colecionável passasse a mesma essência robusta, moderna e elegante inconfundível do novo Land Rover Defender. “O Icon Model expressa o espírito aventureiro por meio da silhueta e do design singulares do modelo. Assim como no Defender em tamanho real e dirigível, a atenção para os detalhes durante o desenvolvimento de sua miniatura foi primordial para representar a qualidade atemporal de seu visual imponente”, explica Massimo Frascella, Diretor de Design da Land Rover.

Em Gramado

Solenidade no Palácio dos Festivais inaugurou a 33ª edição de uma das principais e mais tradicionais feiras de turismo da América Latina

De volta ao icônico Palácio dos Festivais, a abertura oficial do 33º Festuris Gramado reuniu autoridades, imprensa e trade turístico na noite desta quinta-feira (4). O conceito apresentado nesta edição é Turismo em Transformação, com ênfase nos eixos da sustentabilidade, inclusão e diversidade. A solenidade foi marcada por muita emoção e reencontros. A feira de negócios aconteceram nesta sexta-feira (5) e sábado (6), nos pavilhões do Serra Park.

Os organizadores do Festuri: Marta Rossi e Eduardo Zorzanello

Casillero Del Diablo

Com uma longa trajetória de grandes campanhas cinematográficas, a principal marca da Concha y Toro, Casillero del Diablo, lançou recentemente The Wine Legend, campanha estrelada pelo ator chileno-americano Pedro Pascal em um novo papel. O ladrão mais famoso do mundo é excêntrico, engenhoso, misterioso e classicamente contemporâneo, e nos conta uma história enigmática de dentro de sua luxuosa mansão. Agora ele é o “dono” de alguns dos itens mais preciosos do mundo, e qualquer um pensaria que não há nada que ele não pudesse roubar. Entretanto, ele não ousaria roubar do próprio Diablo.

"O maior ladrão do mundo"

O ator chileno Pedro Pascal está no auge de sua carreira

Pedro Pascal e Sebastián Aguirre, gerente de marketing global de Casillero del Diablo

Pedro Pascal, a nova cara de Casillero del Diablo

… Bom dia! “Ter uma rotina acompanhada de pessoas alto astral é tudo que alguém precisa”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Janete Vollkopf, Antonio Mário Inacio, Graciela Brizuena, Maysa Meneghel, Sandra Moreira, Janaina Ocampo, Daniel Bucker, Marcello Vargas Tiago, Luciane Marun, Atil Junior, Maria Fidelis, Mari Ximenez, Vilson Lima, Franciney Melo e Giselle De Farias Baptista. Happy Birthday!

… Uma temporada potente, que mostra a resiliência e a força da moda brasileira, experimentando novos caminhos, trazendo inovações.

… São 50 marcas que se apresentam no SPFWN52 e que reforçam esta expansão de fronteiras, movendo as economias criativa, afetiva e circular com uma visão plural, colaborativa e inclusiva, aperfeiçoando conquistas com transformação sustentável.

… “Em poucos dias, a moda brasileira estará novamente com toda sua potência, resiliência e com a certeza de novos aprendizados, que nos servirão de guia para os próximos anos. Como já disse anteriormente, não se trata de roupas, se trata de pessoas. O SPFW é um ato coletivo” diz Paulo Borges, fundador e diretor criativo do SPFW.

… Esta força intensa terá início no dia 16 de novembro, com o desfile presencial de Pedro Andrade na Pinacoteca de São Paulo, com encerramento especial no dia 21, com o desfile da estilista Lenny Niemeyer celebrando os 30 anos de sua marca, na Cúpula do Caminho Niemeyer, em Niterói.

… O retorno a uma temporada presencial acontece num lugar significativo para o SPFW, o Parque do Ibirapuera, de 17 a 20 de novembro, no Pavilhão das Culturas Brasileiras.

… No dia 17, o Pavilhão abre com a apresentação/intervenção do Projeto Cria Costura, parceria do SPFW e do Inmod com a Prefeitura de São Paulo despertando e acelerando talentos em design de moda entre paulistanos da periferia, sendo mais de 90 por cento mulheres. Os participantes

Em dias de calor, aposte na receita de Taça Belga

Por

Jefferson de Almeida

6 de novembro de 2021

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite integral (temperatura ambiente)

1 colher (sopa) de amido de milho

1 caixa de creme de leite

1 lata de leite condensado

3 gemas

Raspas da casca de ½ limão

1 pacote de biscoito champanhe quebrado grosseiramente

5 colheres (sopa) de nozes picada

2 xícaras (chá) de frutas picadas (kiwi, manga e uva roxa sem semente)

Modo de preparo

Misture o leite, o amido de milho, o creme de leite, o leite condensado, as gemas e as raspas de limão. Em seguida, leve ao fogo baixo e vá mexendo para não empelotar. Reserve.

Montagem: em uma taça de sua preferência, coloque uma camada de biscoito champanhe, creme belga, nozes e as frutas para decorar. Sirva.

Rendimento: 1 porção

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil – https://www.aguadoce.com.br

Festuris Gramado volta cheio de expectativas para o Turismo

Por

Jefferson de Almeida

6 de novembro de 2021

Festuris retorna com corredores movimentados e alegria nos rostos

Apesar das máscaras continuarem fazendo parte da rotina da população, os sorrisos e a alegria transcenderam essa barreira no primeiro dia do Festuris Gramado, realizado nesta sexta-feira (5). Corredores movimentados, inúmeras reuniões de negócios, networking qualificado e muitos resultados começaram a ser colhidos. Mesmo antes de encerrar, a organização da feira já confirma um crescimento de 64% em relação a 2020, superando as expectativas para um evento realizado durante a pandemia.

Os participantes circularam pelos corredores dando mostras de que o setor do turismo está realmente retomando com força total. Esse otimismo também pode ser visto na opinião de participantes e expositores, animados com a movimentação e com a oportunidade de fazer as coisas acontecerem novamente. Hotéis, operadoras, destinos, transportadoras, companhias aéreas… todos utilizando o Festuris como palco para a transformação de seus negócios.

“Tudo aquilo que estamos tendo de feedback dos expositores e participantes tem sido altamente positivo e contagiante. Estamos muito felizes com os resultados, com a alegria das pessoas, revigoradas e se encontrando depois de muito tempo. Muitos não puderam vir no ano passado, então ficaram mais de um ano sem se ver, sem dar um abraço. Hoje, as pessoas estão de volta, fazendo negócios e networking, o que é mais importante”, avalia o CEO do Festuris, Eduardo Zorzanello.

De acordo com os organizadores, o Festuris cumpre a sua missão de conseguir reconectar as pessoas contando com mais de 200 estandes, 1.700 marcas e a presença internacional, representada por mais de 15 destinos. Além disso, recebe cerca de 8 mil participantes, mais de 300 jornalistas e influenciadores, assim como autoridades nacionais e internacionais que chancelam a importância do evento para o turismo da América Latina.

Os resultados oficiais desta edição do Festuris serão apresentados pelos diretores na coletiva de imprensa realizada neste sábado (6), às 17h, após mais um dia intenso de negócios e experiências positivas nos pavilhões do Serra Park.

Destinos buscam fortalecer marcas e atrair mais visitantes

Criar um ambiente favorável para as empresas do trade turístico, fortalecer e posicionar as marcas no mercado, reativar a geração de negócios e provocar um aumento no número de viajantes. Esses são objetivos comuns entre a grande maioria dos destinos que expõem nesta edição do Festuris, sejam eles municípios, estados, roteiros ou associações.

“A nossa expectativa é ter um feedback muito positivo, construir boas parcerias e prospectar o nome de Foz de Iguaçu novamente neste mercado tão importante que é o Sul do Brasil. Apesar do evento ter buyers do país inteiro, o Sul é uma região extremamente importante para nós. Então não tem como não participar de um evento como o Festuris, ainda mais sendo uma das primeiras feiras realizadas na pandemia depois da vacina”, destacou a diretora de Promoção, Marketing e Eventos de Foz do Iguaçu, Célia Andrade.

“Nosso objetivo é promover o estado do Pará e para isso estamos trazendo os nossos principais polos turísticos, um pouco da nossa cultura e capacitações para operadores turísticos. A nossa expectativa é que a gente consiga fazer o maior número de parcerias possível. Em 2020 tivemos um resultado excelente e acreditamos que neste ano também será muito satisfatória a nossa participação”, acrescentou a técnica da Secretaria de Turismo do Pará, Cristiane Pinho.

Viaje Sem Sair de Casa – Conheça um pouco sobre a Tailândia

Por

Jefferson de Almeida

6 de novembro de 2021

Este é um momento para cuidarmos um do outro, para estarmos com a família e aquietarmos a mente. Para viajar, nem sempre precisamos sair de casa. No Ponte aérea desta semana, trouxemos um pouco sobre a Tailândia. Que tal conhecer o que o destino tem de mais interessante? Tudo o que você precisa para conhecer um pouco da cultura direto da sua casa.

Casas erguidas em meio aos campos de arroz

Os vilarejos tradicionais tailandeses são formados por casas singelas e elegantes. A simplicidade vem da madeira crua, da qual é feita toda a casa, e do interior, desprovido de enfeites. A graciosidade está no telhado com linhas curvas, que se tocam pontiagudas no alto e também nas palafitas que mantém a casa a dois metros do chão.

Esse tipo de casa é ligado à agricultura. Os vilarejos rurais ficam nos vales encharcados dos rios, lugares perfeitos para o cultivo do arroz. As palafitas se explicam pelo clima de monções, que provoca temporais em certos meses e faz os rios invadirem a terra. Graças à casa nas alturas, os agricultores não precisam se afastar do arrozal na época das monções.

A curvatura do telhado, por sua vez, faz a água da chuva escorrer para longe da casa.

Outras características da Tailândia também são determinadas pelo arroz. Nas casas, faca é artigo raro. É com a colher que os tailandeses comem seu arroz, acompanhado de legumes e de peixe ou carne. O garfo aparece discreto na mesa, apenas ajudando a acomodar a comida na colher.

Quando as pessoas se encontram, elas se saúdam dizendo “kin khao reu yang?”. A frase significa “você já comer arroz ou ainda não?”. É uma demonstração de genuína preocupação.

É uma cultura completamente diferente

10 horas a frente do fuso-horário de Brasília, a Tailândia está literalmente do outro lado do mundo! E não são só as horas que mudam. O idioma incompreensível, as cores e cheiros fortes, a devoção religiosa e os costumes locais podem causar certo choque cultural, principalmente para quem ainda nem se recuperou dos efeitos do jetlag.

Apesar de ser um dos países mais visitados do mundo, o inglês ainda não é unanimidade. Prepare-se para lidar com uma leve barreira linguística em algumas situações. A comida tailandesa costuma ser bastante apimentada para o nosso paladar; e o senso estético é no mínimo exótico, com milhares de táxis rosas, amarelos e verdes contrastando com monges vestidos de laranja, templos dourados, prédios cinzas e um mar azul cristalino.

O budismo é a religião predominante, e mais do que isso, é um estilo de vida. Os templos suntuosos fazem parte da paisagem e atraem fiéis e turistas. Vista-se adequadamente antes de visitá-los, cobrindo ombros e joelhos. Fotos do rei e da família real estão espalhadas pelo país e são dignas de grande respeito – não faça nenhum tipo de brincadeira ou crítica à realeza!

Apertos de mão, abraços e beijinhos dão lugar a um distante e afetuoso “wai”, cumprimento tradicional com as mãos unidas em forma de reza, na altura do peito, acompanhado de uma leve inclinação para frente.

Não toque na cabeça de ninguém e lembre-se de tirar os sapatos antes de entrar nos templos e casas: Na Tailândia a cabeça é sagrada e os pés são impuros.

Faz calor na Tailândia. Muito calor!

Quando for viajar para a Tailândia, deixe os casacos em casa e não esqueça o filtro solar. As temperaturas no país são elevadas, especialmente nos meses mais quentes do ano – de março a junho. Isso pode parecer atrativo quando se está nas ilhas e praias paradisíacas, mas nas cidades causa um certo incômodo.

Felizmente existem shoppings e lojinhas de conveniência com ar-condicionado por todo o canto. Use roupas leves ou deixe para comprar lá mesmo, já que a variedade é enorme e os preços são excelentes.

Visite o local certo na época certa

Calor não significa ausência de chuva. Se você planeja viajar para a Tailândia, precisa saber que o clima do país é regido pelo sistema de monções, e dependendo da época, pode chover bastante. O segredo é escolher o lugar certo para fugir do aguaceiro.

Em Bangkok e na região Norte (onde fica Chiang Mai) o período de monções vai de maio a novembro. Já no Sul, onde ficam as principais ilhas, a definição é um pouco diferente, já que existem duas costas no país (Leste e Oeste).

Costa Leste (Golfo da Tailândia, onde ficam Koh Phanghan, Koh Samui e Koh Tao): O período de chuvas é de setembro a dezembro.

Costa Oeste (Mar de Andaman, onde ficam Krabi, Phuket e Koh Phi Phi): O período de chuvas vai de abril a outubro.

Apesar de nem sempre se manter regular ao longo dos anos, convém respeitar as monções asiáticas. As chuvas costumam ser passageiras, porém intensas, a ponto de causar grandes alagamentos e transtornos.

O que vestir na Tailândia e na visita aos templos

A Tailândia é um país com clima muito quente e húmido, por isso escolha apenas roupas leves, mas que incluam peças que cubram os joelhos e os ombros. Escolha também calçados fáceis de tirar. Nos templos é proibida a entrada de pessoas usando qualquer tipo de calçado, com joelhos, ombros ou barriga a mostra. Os budistas acreditam que os pés são a parte mais suja do corpo, por isso é importante tirar o calçado. É por isso também que a Sak Yant é feita apenas da cintura para cima, pois está mais perto da cabeça, a parte mais iluminada do corpo.

Informações adicionais ao viajar para a Tailândia

Turistas brasileiros são isentos de vistos por até 90 dias para viajar para a Tailândia. Além de um passaporte válido por mais de 6 meses, também é exigido a vacina da febre amarela e o Certificado Internacional de Vacinação emitido pela Anvisa. Sem isso você não entra no país, então não esqueça!

A moeda do país é o Baht, facilmente conversível por outras moedas fortes como Dólar, Euro ou Libra. Mas não o Real. Definitivamente não traga reais, apenas moedas fortes e cartão de crédito habilitado para uso internacional.

Tome cuidados básicos com a sua saúde. Faça um seguro viagem, você pode precisar. Atenção aos temperos fortes, principalmente com a pimenta, que pode desajustar seu organismo. Água da torneira, nem pensar! Só confie em água de fonte segura, preferencialmente engarrafada e lacrada, em lojas de confiança. (Fonte: TeresaPerez)

Dor no peito? Não dá para deixar para depois

Por

Jefferson de Almeida

6 de novembro de 2021

De acordo com o Ministério da Saúde, cerca de 300 mil brasileiros sofrem infarto agudo do miocárdio por ano; Episódios entre adultos com até 30 anos subiram 13% desde 2013

Mão próxima ao coração e uma dor incômoda na região do tórax. Essa cena, que não é incomum, pode estar ligada a diferentes causas, como problemas respiratórios, fadiga muscular ou ansiedade. No entanto, é preciso estar atento a características específicas, já que o sinal também pode indicar um infarto.

De acordo com Leopoldo Piegas, coordenador do Programa do Infarto Agudo do Miocárdio Hcor, pessoas com pressão alta descontrolada e/ou colesterol alto devem procurar um médico, caso apresentem dor torácica. Mas não só elas. Estresse, tabagismo, sedentarismo e má alimentação também são fatores de risco para a ocorrência de um infarto agudo do miocárdio.

“Para se ter uma ideia, de acordo com o Ministério da Saúde, cerca de 300 mil brasileiros sofrem infarto agudo do miocárdio por ano, com uma alta taxa de mortalidade, que pode chegar a 30%”, ressalta Piegas.

O cardiologista destaca ainda que, embora historicamente os homens infartem mais, isso não isenta as mulheres dos cuidados com a saúde cardiológica.

“Ao contrário do ginecologista, que costuma ser visitado por elas todo ano desde muito cedo, os cardiologistas não são tão presentes na rotina médica das mulheres, e isso é algo que precisa ser revisto”, pontua.

Infarto não é “coisa de gente mais velha”

Segundo o Ministério da Saúde, desde 2013, os episódios de infarto entre adultos com até 30 anos subiram 13%. O estresse repentino, que é tido como a causa de cerca de 15% dos casos de infarto, por provocar o fechamento de uma artéria coronária, também não “escolhe” idade.

Outro número que mostra que a ameaça de infartar começa muito mais cedo do que se imagina é o de pacientes com pressão alta. No país, são 36 milhões de adultos brasileiros com diagnóstico de hipertensão arterial, de acordo com a Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo (Socesp). O quadro é um alerta para o desenvolvimento de problemas cardíacos.

“Muitos fatores de risco para ocorrências de infarto não têm relação direta com a idade, por isso, a recomendação é que os cuidados com o coração e as consultas médicas sejam feitas de forma precoce”, reforça o especialista.

Mas, como saber se a dor no peito demanda atenção?

A dor torácica coronariana, que pode indicar um infarto, é localizada na região central do tórax (retroesternal) ou difusa, daquelas que irradia para outras áreas. Ela é percebida como um aperto, opressão, pressão ou queimação.

“O principal sinal do infarto é a dor aguda no peito, que perdura por mais de 20 minutos e se irradia para o braço ou ombro esquerdo. Além disso, a pessoa pode sentir desconforto em toda a região torácica, assim como falta de ar, fadiga, azia, suor excessivo, dor nas costas e no pescoço”, explica o especialista.

São exatamente essas informações que passarão a ser disseminadas para a sociedade em uma nova campanha do hospital, intitulada “Tempo é Vida”. As peças de comunicação 360 serão lançadas para reforçar a importância de não ignorar sinais de desconforto no tórax e nos membros superiores, relembrando que a sociedade precisa estar atenta à saúde cardiovascular.

Assim, ao procurar ajuda médica, o ponto de partida para o rastreamento é o eletrocardiograma, que juntamente com as enzimas cardíacas fornecem uma avaliação do risco do paciente, que pode ser baixo, intermediário ou alto.

“Caso o eletrocardiograma não indique infarto agudo evidente, a investigação pode continuar com exames adicionais como o teste ergométrico, ecocardiografia, cintilografia e angiotomografia das artérias”.

Conheça alimentos ideais para o pré e pós-treino

Por

Jefferson de Almeida

6 de novembro de 2021

Alimentos ricos em carboidratos e proteínas, são a pedida certa na hora de se exercitar

Não é novidade que a prática de exercícios físicos é um dos principais pilares na jornada para a tão almejada qualidade de vida. Entre seus benefícios, destacam-se a melhora no sono, perda de peso e liberação de endorfina e produção de serotonina, neurotransmissores responsáveis pela felicidade e sensação de bem-estar. E em um momento onde a consciência sobre exercícios e esportes se mostra tão presente (o relatório Year in Sport, por exemplo, revelou que os usuários cadastrados na plataforma Strava percorreram 133,1 milhões de quilômetros em 2020 contra 98,4 em 2019), é necessário encontrar as ferramentas necessárias para a melhor execução da prática. Cyntia Maureen, nutricionista da Superbom, marca pioneira na produção de alimentos saudáveis, explica que a alimentação pode ser uma grande aliada nesse processo:

“Quando escolhidos corretamente para o pré e pós-treino, certos grupos alimentares têm funções responsáveis por aumentar a energia, prologando a performance, e auxiliar na recuperação dos músculos desgastados durante os treinos, sejam eles aeróbicos ou de resistência. Por isso, priorizar alimentos ricos em carboidratos e proteínas é a pedida certa para aqueles que desejam alcançar os resultados almejados”.

Pensando nisso, a profissional da Superbom elencou opções ideais de lanches e bebidas para o pré e pós treino:

Pré-treino
Para as horas que antecedem a prática de exercícios físicos, Maureen explica que alimentos e bebidas ricos em carboidratos são ideais por serem fontes de energia e glicose, o que melhora a performance e resistência. “Os carboidratos muitas vezes são vistos como vilões, mas quando consumidos de forma equilibrada, trazem diversos benefícios, como a melhora no bom humor e o famoso boost na disposição física”.

Para esse momento, Cyntia indica três principais alimentos: mel, aveia e suco de uva. O mel e a aveia, ricos respectivamente em cálcio e vitamina B, podem ser consumidos em um bowl com frutas e são responsáveis por fornecer grandes quantidades de energia para toda e qualquer prática esportiva. O suco de uva, explica a nutricionista, exerce a mesma função, mas de maneira ainda mais prática: “Além de garantir energia imediata para o treino, o suco de uva é uma fonte de carboidrato liquida, o que resulta em uma absorção ainda mais rápida por parte do organismo. Só é importante priorizar bebidas sem adição de açúcar e aditivos químicos”.

Pós-treino

Já para as horas que sucedem os treinos, Maureen explica que alimentos ricos em proteínas são responsáveis por ajudar na recuperação dos músculos desgastados e manter suas células saudáveis. Grãos como soja e leguminosas como lentilha são ótimas opções de proteínas vegetais.

“Esses alimentos, por contribuírem na construção da massa muscular e auxiliarem na recuperação de feridas, são indispensáveis para quem realiza treinos de alta performance. Eles podem ser consumidos cozidos, em bolinhos com farinha integral e até mesmo em carnes plant-based encontradas no mercado”, finaliza a profissional.

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