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Trens de alta velocidade avançam e redesenham viagens entre grandes destinos internacionais

O transporte ferroviário de alta velocidade vive um novo ciclo de expansão com projetos concretos e rotas já em operação que vêm mudando a forma de circular entre grandes cidades. Na Europa, linhas como o TGV INOUI, na França, seguem ampliando conexões a partir de Paris, enquanto o AVE, na Espanha, consolida trajetos como Madri–Barcelona em pouco mais de duas horas e meia.

Na Itália, o Frecciarossa 1000, operado pela Trenitalia, conecta Milão, Roma e Nápoles com alta frequência e conforto, tornando-se uma alternativa cada vez mais competitiva ao transporte aéreo. Já o Eurostar mantém o protagonismo nas ligações internacionais, como Londres–Paris e Londres–Bruxelas, com embarques diretos no centro das cidades.

Na Itália, o Frecciarossa 1000, operado pela Trenitalia, conecta Milão, Roma e Nápoles com alta frequência e conforto, Foto: Divulgação

Na Ásia, o avanço é ainda mais expressivo. A China opera a maior rede do mundo, com destaque para a linha Pequim–Xangai, percorrida pelos trens Fuxing, que reduzem o trajeto para cerca de quatro horas. No Japão, o tradicional Shinkansen segue como referência global, com rotas como Tóquio–Osaka, enquanto a Coreia do Sul investe no KTX, conectando Seul a Busan em pouco mais de duas horas.

A China opera a maior rede do mundo, com destaque para a linha Pequim–Xangai, percorrida pelos trens Fuxing, que reduzem o trajeto para cerca de quatro horas. Foto: Divulgação

Esses corredores de alta velocidade vêm redefinindo a lógica das viagens internacionais de curta e média distância, combinando agilidade, precisão e acesso direto aos centros urbanos — um movimento consistente que transforma, de forma prática, a mobilidade entre destinos estratégicos.

… Bom dia! “Se um olhar vale mais que mil palavras, um sorriso vale mais que mil parágrafos”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Tatiana Pimentel Kivel, Rita Abussafi Figueiró Araújo, Guilherme Andrade, Luanna Caramalac Munaro, Miguel Palacios Rodrigues, Queverson Nascimento Pache, Geovanne Peres Cardoso, Mônia Gardiano,  Vander Lopes, Adayana Matos, Rosanah Silva,Nenê Junqueira, Joel Cavalcante, Bruno Pereira, Eber Cardoso, Madalena Abud, Tatinha Xavier, Sandra Maria Almeida dos Santos, Selma Higa, Reginaldo Lopez, Cleber de Paula, Gilvan Vera, Clau Reis, Katiuscia Nestor e Happy birthday!

… No dia 13 de abril, o icônico Belmond Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, será palco da cerimônia do Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2026, reunindo grandes nomes da gastronomia em uma noite que celebra a diversidade e a excelência culinária brasileira.

Evento reunirá tradição e inovação em noite para exaltar os sabores e a criatividade do Brasil (Divulgação/Michelin)

… O menu da noite terá assinatura dos chefs Nello Cassese, detentor de estrela Michelin, e Wellington Barcellos, valorizando ingredientes nacionais e pequenos produtores, com foco na riqueza regional do país.

O chef Nello Cassese — Foto: Divulgação

… A proposta gastronômica destaca a fusão de influências que marcam a culinária brasileira — indígena, africana e europeia — em um percurso que vai do botequim à alta gastronomia.

… Entre os destaques do cardápio, snacks sofisticados e releituras criativas ganham espaço, além de experiências como churrasco típico nordestino e estações que remetem à cultura carioca.

… A carta de bebidas inclui o Chandon Excellence Brut Safra 2021, produzido no sul do Brasil, reforçando a valorização de rótulos nacionais na harmonização da noite.

A carta de bebidas inclui o Chandon Excellence Brut Safra 2021, produzido no sul do Brasil. Foto: Divulgação

… A confeitaria também terá protagonismo, com criações assinadas pela chef Diana Moreira, explorando clássicos brasileiros com apresentação contemporânea.

… A ambientação do evento será inspirada na Mata Atlântica e nas paisagens do Rio de Janeiro, equilibrando o charme clássico do hotel com elementos naturais e tropicais.

… A trilha sonora ficará por conta do grupo Quartetinho, que levará ao evento uma fusão elegante entre jazz e samba, reforçando a identidade cultural brasileira.

… A atriz Nathalia Dill será a mestre de cerimônias da noite, conduzindo o evento que reúne convidados do Brasil e do exterior.

Nathalia Dill vai apresentar a cerimônia do Guia Michelin — Foto: Purepeople/Instagram

… A cerimônia terá transmissão ao vivo pelo YouTube, ampliando o alcance do Guia Michelin e reforçando o protagonismo do Brasil no cenário gastronômico internacional.

Entre clássicos e congestionamentos: o show do Guns N’ Roses em Campo Grande expõe falhas de estrutura

A apresentação da lendária banda Guns N’ Roses, realizada na quinta-feira (09/04), em Campo Grande (MS), reuniu milhares de fãs e entregou um espetáculo à altura da expectativa no palco. Fora dele, porém, o cenário foi outro: trânsito caótico, dificuldades de acesso e falhas na organização colocaram em evidência os desafios da cidade para receber eventos de grande porte.

A noite da última quinta-feira (09/04) ficará marcada para os fãs de rock em Campo Grande como a oportunidade de assistir, ao vivo, um dos maiores nomes da história da música mundial. No palco, o Guns N’ Roses entregou uma apresentação potente, repleta de sucessos que atravessam gerações, em um espetáculo que correspondeu à grandiosidade da banda.

No palco, o Guns N’ Roses entregou uma apresentação potente, repleta de sucessos que atravessam gerações, em um espetáculo que correspondeu à grandiosidade da banda. Foto: Kevin Mazur / Getty Images for Power Trip

Mas, se dentro do evento o público encontrou energia, nostalgia e performance, do lado de fora a realidade foi bem diferente.

Horas antes do início do show, o entorno do local já registrava um intenso fluxo de veículos. O que era esperado para um evento desse porte rapidamente se transformou em um verdadeiro gargalo urbano. Longos congestionamentos, falta de orientação no trânsito e ausência de rotas alternativas claras dificultaram o acesso de milhares de pessoas.

Horas antes do início do show, o entorno do local já registrava um intenso fluxo de veículos. Foto: Reprodução/Redes sociais

Relatos de público indicam que muitos fãs enfrentaram demora significativa para chegar ao local, com registros de pessoas que perderam parte do início da apresentação devido à lentidão no deslocamento. A situação também afetou moradores da região, impactados pelo volume de veículos e pela falta de organização no entorno.

A chegada ao evento também foi marcada por dificuldades. Filas extensas, acessos congestionados e pouca sinalização contribuíram para um fluxo desordenado de entrada. Em um espetáculo de dimensão internacional, a expectativa do público vai além do palco — envolve toda a jornada até o momento do show.

O episódio reacende uma discussão importante: Campo Grande está preparada para receber eventos desse porte? A vinda de atrações internacionais representa uma conquista para a cidade, movimenta a economia e reforça seu posicionamento no circuito de grandes turnês. No entanto, também evidencia a necessidade de planejamento mais robusto e integrado.

Campo Grande está preparada para receber eventos desse porte? A vinda de atrações internacionais representa uma conquista para a cidade. Foto: Divulgação/ Prefeitura Municipal de Campo Grande

Mobilidade urbana, organização de tráfego, comunicação com o público e estrutura de acesso são pontos fundamentais para o sucesso de eventos dessa magnitude. A ausência de uma operação eficiente nesses aspectos compromete não apenas a experiência do público, mas também a imagem da cidade como destino capaz de receber grandes produções.

Por outro lado, o impacto econômico é inegável. Hotéis, bares, restaurantes e serviços de transporte registraram aumento na demanda, reforçando o potencial desse tipo de evento para impulsionar diferentes setores.

O saldo da noite, portanto, é duplo: enquanto o palco entregou um espetáculo memorável, a estrutura ao redor deixou claro que ainda há ajustes importantes a serem feitos. A realização de grandes shows em Campo Grande é um avanço — mas, para que essa evolução seja completa, será necessário investir não apenas em atrações, mas em toda a experiência que as cerca.

… Bom dia! “Faça a rescisão do contrato de aluguel do seu coração para as bad vibes e deixe que o alto astral more nele”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Rafael Rosso, Silvana Machado, Janete Padilha, Ana Fatima Ledesma Dias Recalde, Solange Ferreira Kalil, Rose Grife, Paulo Salvatore Ponzini, Felipe Dib, Ramão Martins, Ronaldo Razuk, João Ricardo Paco, Maurizio Papa e Wilma Furtado. Happy birthday!

… Na última quinta-feira (9), Alexandre Herchcovitch e a Verosenso apresentaram oficialmente, em São Paulo, uma colaboração inédita que nasce de um processo próximo de cocriação, unindo o olhar autoral do estilista ao domínio técnico da marca no trabalho com couro.

Alexandre Herchcovitch e a Verosenso apresentaram oficialmente, em São Paulo, uma colaboração inédita. Foto: Divulgação

… A coleção revisita códigos clássicos do vestuário com uma leitura contemporânea, trazendo peças como jaquetas perfecto, corsets e pelerines, com construções estruturadas, volumes rígidos e detalhes marcantes como martingales, zíperes aparentes e recortes que valorizam a materialidade do couro.

… Mais do que uma parceria pontual, o projeto sinaliza um novo momento para a marca, que amplia seu território criativo ao se associar a um dos nomes mais relevantes da moda brasileira, reforçando posicionamento e identidade no mercado.

… A gastronomia contemporânea avança com chefs que valorizam ingredientes regionais e técnicas modernas, criando menus que unem identidade cultural e sofisticação.

… O universo da moda reforça a tendência do “quiet luxury”, com peças atemporais, cortes impecáveis e foco na qualidade, em detrimento de logotipos ostensivos.

… O setor de wellness se expande com novos conceitos que integram saúde física, mental e emocional, transformando experiências de bem-estar em parte essencial do estilo de vida contemporâneo.

… O mercado de arte segue aquecido, com feiras internacionais atraindo colecionadores e investidores, consolidando a arte como ativo relevante dentro de estratégias de diversificação de patrimônio.

Cozinhando para o Jeff: receitas contemporâneas do chef Felipe Bronze

Referência da gastronomia brasileira contemporânea, Felipe Bronze construiu uma trajetória marcada pela criatividade e pela valorização dos ingredientes nacionais. À frente do premiado restaurante Oro, no Rio de Janeiro, o chef se destaca por unir técnica, identidade e uma leitura moderna da culinária brasileira.

Com passagens por cozinhas internacionais e uma assinatura própria já consolidada, Bronze traduz em seus pratos uma experiência sensorial completa — onde sabor, textura e apresentação caminham juntos. Sua cozinha não busca apenas surpreender, mas contar histórias por meio dos ingredientes.

O chef Felipe Bronze construiu uma trajetória marcada pela criatividade e pela valorização dos ingredientes nacionais. Foto: Divulgação

Na coluna de hoje, a proposta é trazer um menu inspirado nesse olhar contemporâneo, com receitas que equilibram sofisticação e execução possível, ideais para quem aprecia receber bem e transformar o momento à mesa em algo especial.

Entrada: Burrata com tomates assados e pesto de manjericão

Uma entrada leve e sofisticada, que valoriza ingredientes frescos e entrega impacto visual imediato.

Burrata com tomates assados e pesto de manjericão. Foto: Rodolfo Regini

Ingredientes:

  • 1 burrata fresca
  • Tomates cereja
  • Azeite de oliva
  • Alho
  • Manjericão fresco
  • Parmesão ralado
  • Nozes ou castanhas
  • Sal e pimenta

Modo de preparo:

Asse os tomates com azeite, alho, sal e pimenta até ficarem levemente caramelizados

Prepare o pesto batendo manjericão, azeite, parmesão e castanhas

Disponha a burrata no prato, acrescente os tomates e finalize com o pesto

Prato principal: Filé mignon ao molho de vinho tinto com purê de batata trufado

Um clássico reinterpretado, com elegância e profundidade de sabor.

Filé mignon ao molho de vinho tinto com purê de batata trufado. Foto: MasterChef Brasil

Ingredientes:

  • Medalhões de filé mignon
  • Vinho tinto seco
  • Caldo de carne
  • Manteiga
  • Batatas
  • Creme de leite
  • Azeite trufado
  • Sal e pimenta

Modo de preparo:

Sele os medalhões na manteiga até o ponto desejado

Reduza o vinho com o caldo de carne até formar um molho encorpado

Cozinhe as batatas e prepare o purê com creme de leite e toque de azeite trufado

Sirva o filé com o molho por cima e o purê como base

Sobremesa: Torta de limão siciliano com merengue maçaricado

Uma sobremesa equilibrada, que combina acidez e doçura com textura delicada.

Torta de limão siciliano com merengue maçaricado. Foto: Divulgação

Ingredientes:

  • Massa de torta (biscoito ou pâte sucrée)
  • Leite condensado
  • Suco de limão siciliano
  • Creme de leite
  • Claras de ovo
  • Açúcar

Modo de preparo

Prepare a base da torta e leve ao forno até dourar

Misture leite condensado, creme de leite e suco de limão para o recheio

Leve à geladeira até firmar

Faça o merengue com claras e açúcar, finalize com maçarico

… Bom dia! “Faça a rescisão do contrato de aluguel do seu coração para as bad vibes e deixe que o alto astral more nele”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Lizandra Pasqualotto, Fernanda Canale, Daniela Barbosa RimoliEdson Kiyoshi Shimabukuro, Stella Trad, Alberto Rabenhorst, Maria Fátima de Sá Lima, Cristianne Franco, Vilma Silva, Juliana Persi, Waleska Ferreira, Eliane Silva, Rosely do Amaral,  Patrick Resende, Angélica Sigarini, José Jorge Fernandes, Almir Sabbo, Cristiane Castro Oliveira, Jocely Figueiredo, Valéria Miranda, Veronica Paris, Neusa Schlemper, Cleonice Paes, e José Sebastião Espíndola. Happy birthday!

… Começa nesta sexta-feira (10/04) a 36ª edição da São Paulo Restaurant Week, reunindo mais de 200 restaurantes e reforçando sua posição como um dos principais festivais gastronômicos do país.

Começa nesta sexta-feira (10/04) a 36ª edição da São Paulo Restaurant Week, reunindo mais de 200 restaurantes. Foto: Uai Turismo

… O evento ganha ainda mais força nesta edição com a estreia de 47 novas casas, entre elas nomes como Casarìa SP, Fazenda Churrascada (Água Branca) e Mondo Gastronômico.

… Com menus completos a preço fixo — entrada, prato principal e sobremesa — o festival segue como porta de entrada para o público conhecer novos restaurantes e propostas culinárias.

… O tema deste ano, “A Cozinha dos Campeões”, homenageia países vencedores da Copa do Mundo, inspirando chefs a criarem pratos que representam diferentes culturas gastronômicas.

… Brasil, Argentina, Uruguai, Itália, Alemanha, Inglaterra, França e Espanha estão entre as referências que guiam os cardápios desta edição.

… Entre os destaques, o estreante Gito Gastronomia, na região da República, apresenta o “Galo Campeão 98”, que combina galeto grelhado com fettuccine artesanal e pesto leve de chuchu.

… A Restaurant Week segue como vitrine estratégica para novos negócios e também para casas já consolidadas ampliarem sua visibilidade junto ao público.

Parkinson: além da terceira idade

Foto: Freepik

Parkinson é frequentemente associado ao envelhecimento, mas a doença também pode afetar adultos mais jovens. Quando os sintomas surgem antes dos 50 anos, a semelhança inicial com outras condições pode atrasar o diagnóstico.

Há escassez de dados epidemiológicos no Brasil sobre o Parkinson de início precoce, mas estudos internacionais indicam que casos de Parkinson antes dos 50 anos correspondem a cerca de 3% a 10% dos diagnósticos da condição em populações da Europa e dos Estados Unidos, com variações entre regiões. Embora represente uma parcela minoritária dos casos, a doença traz repercussões para a rotina, a saúde mental e o planejamento de longo prazo.

Embora represente uma parcela minoritária dos casos, a doença traz repercussões para a rotina, a saúde mental e o planejamento de longo prazo. Foto: Freepik

Por surgir fora da faixa etária mais associada ao Parkinson, o quadro nem sempre é reconhecido de imediato: ele pode ser confundido com o tremor essencial, uma condição distinta, que costuma aparecer durante a ação, como ao segurar um copo, escrever ou manter os braços estendidos.

O tremor essencial, por sua vez, frequentemente acomete os dois lados do corpo e pode envolver a cabeça e a voz. Já no Parkinson, o tremor costuma aparecer em repouso, muitas vezes começa de forma assimétrica, e pode vir acompanhado de outros sintomas, como lentidão dos movimentos, rigidez muscular e alterações da marcha. “É comum que pacientes mais jovens com tremores procurem o consultório com a hipótese de Parkinson, mas, na maioria das vezes, essa suspeita não se confirma, e o quadro corresponde a tremor essencial. O diagnóstico diferencial correto é decisivo para evitar interpretações equivocadas e permitir acompanhamento adequado desde as fases iniciais, por isso a avaliação deve ser sempre individualizada”, explica o Dr. Marcelo Valadares, neurocirurgião funcional e pesquisador da Unicamp, especialista em distúrbios do movimento.

A forma jovem do Parkinson apresenta particularidades clínicas e biológicas. Esses pacientes frequentemente têm evolução mais lenta e menor risco de declínio cognitivo nas fases iniciais, mas podem desenvolver mais cedo complicações motoras ligadas ao tratamento medicamentoso, como flutuações e movimentos involuntários.

A forma jovem do Parkinson apresenta particularidades clínicas e biológicas. Foto: Freepik

O impacto também tende a ser diferente, uma vez que o diagnóstico chega em plena fase de trabalho, com filhos pequenos, construção de patrimônio e autonomia, mudando o planejamento de vida e podendo comprometer a saúde mental. Por isso, o cuidado deve ser individualizado e pensado para o longo prazo, combinando medicamentos, reabilitação, exercício físico e, quando indicado, terapias avançadas.

Parkinson é hereditário?

A maior parte dos casos continua sendo esporádica, de origem multifatorial, com uma combinação complexa de fatores genéticos e ambientais. “Ter um familiar com Parkinson não significa herança direta ou desfecho inevitável, inclusive para os casos em pacientes jovens”, tranquiliza o neurocirurgião.

Apenas uma parcela minoritária dos pacientes apresenta uma ligação genética conhecida. Entre os genes mais estudados estão LRRK2, GBA, PRKN, PINK1, PARK7/DJ-1 e SNCA, com perfis distintos de associação à doença. “Existe uma diferença considerável entre ter uma variante genética associada ao risco e herdar inevitavelmente a doença. Por isso, transformar qualquer caso jovem em hereditário é uma simplificação incorreta, que pode gerar medo entre os membros da família”, explica o médico.

A maior parte dos casos continua sendo esporádica, de origem multifatorial, com uma combinação complexa de fatores genéticos e ambientais. Foto: Freepik

Em um cenário de avanço global da doença, um estudo publicado no The BMJ estima que, em 2050, mais de 25 milhões de pessoas viverão com Parkinson². Por isso, para o neurocirurgião, o ponto central é ampliar a conscientização sobre o diagnóstico preciso em todas as idades. “Se o diagnóstico é feito adequadamente, conseguimos orientar melhor o tratamento, esclarecer o papel da genética de forma responsável e reduzir a ansiedade que costuma acompanhar esses casos”, conclui.

Expogrande 2026 abre com presença política e expõe sinais nos bastidores em Campo Grande

A abertura da Expogrande 2026, realizada na quinta-feira (09/04), reuniu lideranças do agronegócio e nomes relevantes da política nacional, entre eles o pré-candidato à Presidência, Flávio Bolsonaro. Nos bastidores, porém, a ausência de aproximação com a prefeita Adriane Lopes acabou chamando atenção.

A 84ª edição da Expogrande teve sua abertura oficial na quinta-feira (09/04), reafirmando o protagonismo do evento no calendário do agronegócio brasileiro e, ao mesmo tempo, sua crescente relevância no cenário político nacional. 

A 84ª edição da Expogrande teve sua abertura oficial na quinta-feira (09/04), reafirmando o protagonismo do evento no calendário do agronegócio brasileiro. Foto: Divulgação

Entre os nomes presentes, destacou-se o senador Flávio Bolsonaro, apontado como pré-candidato à Presidência da República. Durante sua passagem por Mato Grosso do Sul, ele reforçou o alinhamento político do PL no Estado e sinalizou apoio à reeleição do governador Eduardo Riedel. Para o Senado, Flávio confirmou o apoio do partido ao ex-governador Reinaldo Azambuja para a primeira vaga, enquanto a definição da segunda candidatura deverá passar pelo desempenho dos nomes nas pesquisas. 

Flavio Bolsonaro reforçou que o PL mantém o acordo político de apoio à reeleição do governador Eduardo Riedel. Dentro desse arranjo, Reinaldo Azambuja aparece como o nome já definido para uma das vagas ao Senado. Foto: Ana Lorena Franco

Reconhecida como uma das maiores vitrines do agronegócio do Centro-Oeste, a Expogrande reúne empresários, produtores rurais, investidores e autoridades, transformando Campo Grande em um polo de negócios — e também de leitura política. 

Mas foi nos bastidores que um detalhe ganhou força. A prefeita de Campo Grande, Adriane Lopes, não protagonizou qualquer interação pública com o pré-candidato presente no evento. Em um ambiente onde gestos, cumprimentos e registros costumam carregar peso simbólico, a ausência de aproximação não passou despercebida.

O movimento foi interpretado por presentes como um sinal de distanciamento — ou, no mínimo, de cautela — em um cenário no qual posicionamentos começam a ser observados com mais atenção.

A expogrande se firma como um termômetro político, onde presenças são observadas, ausências são interpretadas e até o silêncio ganha significado. Foto: Prefeitura Municipal de Campo Grande

O contexto se torna ainda mais sensível diante dos números recentes da gestão municipal. Levantamentos apontam Adriane Lopes entre os prefeitos com pior avaliação entre as capitais brasileiras, com cerca de 14% de aprovação, refletindo um momento de desgaste e pressão política. 

Tradicionalmente voltada ao fortalecimento do agronegócio e à geração de negócios, a Expogrande 2026 mais uma vez vai além de sua vocação econômica. O evento se firma como um termômetro político, onde presenças são observadas, ausências são interpretadas e até o silêncio ganha significado.

… Bom dia! “Ser feliz sem motivo é a mais autêntica forma de felicidade”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Janaína Barros Araújo, Fabíola Mangieri Pithan, Soraya Guimarães Ribas Ottoni, Ada Maria Pereira Tincani Lima,  Reginaldo Senna, Juh Brandão, Flávia Vinícius, Márcio de Oliveira, Roberto Hoffmann, Aninha Gobbi, Vitória José Antônio, Shane Binhosain, Flavia Matto Grosso,  Cleider De Souza Costa, Gi Garcia, Isabela Mariotto, Sônia Marcia, Katiana Rodrigues,  Karita Francisco, Rosângela Rodrigues, Hugo Cesar Portillo, Alex Oliveira Salles, e Flor Liz. Happy birthday!

… Na noite da última terça-feira (8), o Um Rooftop, em São Paulo, foi palco de um encontro que reuniu convidados e nomes do mercado para marcar a abertura oficial das vendas do Porto Belo Tennis, nova fase do ALL Resort Club Residence, empreendimento localizado no litoral de Santa Catarina que abrigará o primeiro Rafa Nadal Tennis Center da América Latina.

… Entre os presentes, a comunicadora e embaixadora do projeto Silvia Braz, referência no universo do luxo, além de convidados como Carlinhos Brown, João Silva, Lara Silva, Karina Sato, Mariam Osman e Lelê Saddi, com guest list assinada por Beto Pacheco e Juan Moraes. A noite foi embalada por um pocket show da cantora Clara Buarque e projeções artísticas do criativo Jacimar Ferreira da Silva, criando uma atmosfera sofisticada e intimista. Fotos: André Ligeiro

A performance imbatível do novo Ford GT Mk IV

Photo: Drew Gibson

Há gerações, Nürburgring tem sido o campo de provas definitivo, um circuito implacável de 20,7 km de asfalto, repleto de curvas e mudanças de nível, conhecido carinhosamente como “Inferno Verde”. É um lugar onde lendas são criadas e limites são testados.

A Ford registrou mais um recorde na famosa pista alemã, desta vez com o Ford GT Mk IV, que tornou-se o carro americano mais rápido (superando o Chevrolet Corvette ZR1X na categoria de protótipos), e o terceiro mais rápido no geral, incluindo carros de corrida e protótipos elétricos. Com o tempo de volta de 6 minutos, 15 segundos e 977 milésimos, ele agora também é o modelo com motor exclusivamente a combustão mais rápido do circuito.

A Ford registrou mais um recorde na famosa pista alemã, desta vez com o Ford GT Mk IV, que tornou-se o carro americano mais rápido. Photo: Michele Scudiero / Drew Gibson Photography

Supercarro

Este supercarro é um dos únicos 67 exemplares programados para produção da terceira geração do Ford GT. Ele é equipado com motor Ford EcoBoost biturbo especialmente projetado de mais de 800 cv, suspensão de corrida Adaptive Spool Valve (ASV) da Multimatic, distância entre-eixos mais longa e transmissão de corrida sob medida. Sua carroceria de fibra de carbono de cauda longa é uma obra de arte funcional, projetada para máximo downforce e velocidade.

Este supercarro é um dos únicos 67 exemplares programados para produção da terceira geração do Ford GT.

“O recorde em Nürburgring vem no momento em que comemoramos o último carro desta geração do icônico Ford GT. Faz 10 anos que o Ford GT estreou com vitória na categoria em Le Mans, e 60 anos desde que o lendário Ford GT40 iniciou a histórica relação da Ford com a corrida de resistência mais famosa do mundo”, diz Scott Bartlett, gerente global de marketing de carros esportivos da Ford Racing. “Não haveria maneira melhor de honrar esse legado do que levando o carro aos limites em outro circuito lendário.”

Experiência única

Para domar o “Inferno Verde” e extrair cada gota de desempenho do GT Mk IV, é preciso um piloto de talento excepcional e que conheça a pista. Frédéric Vervisch, piloto de fábrica da Ford Racing, foi escolhido para esse desafio. Além de conquistar duas vezes as 24 Horas de Nürburgring, em 2019 e 2022, ele foi um dos primeiros vencedores com o novo Mustang GT3 nas 24 Horas de Daytona em 2025, mostrando sua versatilidade e veia de campeão.

“Dirigir o Ford GT Mk IV em Nürburgring é uma experiência diferente de qualquer outra”, comentou Frédéric após o recorde. “O carro é uma arma absoluta, uma verdadeira extensão da sua vontade. Cada comando é respondido com uma reação imediata e precisa. Ele simplesmente inspira confiança, permitindo que você acelere cada vez mais. Você sente a imensa capacidade dos engenheiros da Ford Racing que colocaram seu coração nesta máquina. Estes recordes são a realização de um sonho, um testemunho do que é possível quando a paixão encontra a precisão.”

Laboratório

A Ford Racing trabalhou em parceria com a Multimatic e a Michelin no desenvolvimento do carro. O aprendizado com esses desafios extremos é utilizado pela marca para o aperfeiçoamento dos carros de rua para os clientes de todo o mundo.

A Ford Racing trabalhou em parceria com a Multimatic e a Michelin no desenvolvimento do carro. Photo: Drew Gibson

“O desempenho do Ford GT Mk IV em Nürburgring é uma declaração poderosa da nossa ambição e um vislumbre emocionante do futuro da performance. Corremos para vencer, corremos para aprender e para trazer esse espírito vencedor a todos que amam a Ford”, completa Scott Bartlett.

Desempenho dos carros da Ford em Nürburgring:

Sete dicas para evitar a contaminação cruzada por glúten

Cuidados simples no dia a dia podem fazer a diferença para a saúde de quem vive com doença celíaca. Imagem de freepik

A Federação Brasileira de Gastroenterologia (FBG) lançou uma campanha educativa para orientar sobre a prevenção da contaminação cruzada por glúten, um dos principais riscos para pessoas com doença celíaca. A ação integra o Maio Celíaco e visa conscientizar a população, profissionais de saúde e do setor alimentício sobre cuidados no preparo de alimentos sem glúten. Segundo a FENACELBRA, 9 em cada 10 celíacos já sofreram contaminação cruzada, que pode causar dor abdominal, anemia e perda de peso. Mesmo assim, apenas 28% dos estabelecimentos conhecem o tema, conforme o Instituto Qualibest (2024).

Diante disso, a Dra. Daniele Kiatkosk, membro titular da FBG e diretora de comunicação do IBREDOC, comenta que a informação é uma das principais aliadas na prevenção: “A contaminação cruzada ainda é uma das maiores ameaças à saúde do paciente celíaco. Nosso papel é levar informação de forma clara e acessível, mostrando que pequenos cuidados fazem grande diferença na qualidade de vida dessas pessoas.”

A contaminação cruzada ainda é uma das maiores ameaças à saúde do paciente celíaco. Imagem de freepik

O maior desafio para o paciente celíaco é evitar a contaminação cruzada. Essa situação é tão danosa quanto a ingestão direta de glúten, pois mesmo quantidades insignificantes podem ativar o sistema imunológico e causar sérios danos. Há um grande desconhecimento por parte da população em geral, inclusive entre profissionais diretamente envolvidos com alimentação, como os que atuam em bares e restaurantes. Levar informação de forma clara e acessível é essencial para mostrar que pequenos cuidados fazem grande diferença na qualidade de vida dessas pessoas.

A seguir a especialista compartilha dicas simples para o dia a dia:

Use utensílios exclusivos: talheres, louças e panelas panos de prato e até tabua de carne devem ser separados para o preparo de alimentos sem glúten. Evite o compartilhamento com quem consome alimentos com glúten.

Tenha uma torradeira só para alimentos sem glúten: migalhas são grandes fontes de contaminação cruzada. Nunca compartilhe o equipamento.

Migalhas são grandes fontes de contaminação cruzada. Nunca compartilhe o equipamento.

Cuidado com superfícies e esponjas: limpe bem bancadas e troque a esponja ao preparar alimentos sem glúten. É importante é ter uma esponja exclusiva para essa finalidade.

Evite o uso de potes e condimentos compartilhados: a manteiga, o requeijão, a geleia e outros insumos podem conter resíduos de glúten caso alguém use a mesma faca. Prefira porções individuais ou utensílios exclusivos.

Separe os alimentos no armazenamento: guarde os produtos sem glúten em prateleiras superiores ou em locais separados, de preferência em potes bem fechado, evitando contato com farelos ou pó de alimentos com glúten.

Guarde os produtos sem glúten em prateleiras superiores ou em locais separados. Foto: cottonbro studio

Em restaurantes, pergunte sempre: informe-se sobre os ingredientes, faça análise de risco Prefira locais que ofereçam preparo dedicado para celíacos.

Atenção com fritadeiras e chapas: alimentos sem glúten preparados no mesmo óleo ou chapa utilizados para alimentos com glúten podem ser contaminados. É fundamental questionar sempre o estabelecimento, lembrando que o risco existe e que é necessário aprender a conviver com ele da maneira mais segura possível. Em caso de contaminação, recomenda-se repouso, uma dieta leve e boa hidratação. Se necessário, deve-se buscar orientação do gastroenterologista para o tratamento dos sintomas. Situações como essa podem servir de aprendizado, ajudando a evitar que o mesmo erro se repita no futuro.

Dormir também se ensina

Foto: Amosii por Pixabay

*Por Stephanie Kröger

Colocar uma criança para dormir está longe de ser uma tarefa simples.

Sei disso por experiência própria. Como mãe de duas meninas, vivo o desafio noturno entre historinhas, copos d’água e o famoso “só mais um beijinho”. Foi assim que percebi: o sono é um aprendizado. E, como todo aprendizado, exige rotina, exemplo e paciência.

Em paralelo, na minha prática clínica como cirurgiã-dentista, durante a minha pós-graduação em dor orofacial, comecei a estudar relação da má qualidade do sono com dores crônicas. Sono, inclusive, tornou-se minha área de pesquisa no mestrado. No âmbito clínico, passei a observar um outro lado: pacientes jovens entre 20 e 30 anos, aparentemente saudáveis, relatando dificuldades para dormir, ansiedade e uso de medicações indutoras do sono. São adultos que nunca aprenderam a dormir e agora tentam compensar com remédios o que deveria ser hábito.

Pacientes jovens entre 20 e 30 anos, aparentemente saudáveis, relatando dificuldades para dormir, ansiedade e uso de medicações indutoras do sono. Imagem de freepik

Enquanto ensinamos crianças a comer bem ou praticar esportes, o sono segue ignorado. Poucos pais explicam aos seus filhos que é à noite que o corpo cresce, o cérebro organiza memórias e as emoções se estabilizam. Dormir vai muito além do descanso.

Pesquisas da Associação Brasileira do Sono (ABS) e da Associação Brasileira de Medicina do Sono (ABMS) revelaram que 2 em cada 3 pessoas têm algum grau de comprometimento do sono. É um dado preocupante mas ainda possível de mudar.

Por isso, defendo que dormir bem é um hábito construído desde a infância. Porque dormir também se aprende. E o momento de ensinar é agora.

Há algumas dicas para um sono melhor, que podem ser adotadas por todas as pessoas, desde as crianças e jovens, até os pais que precisam colocar os filhos para dormir:

  • Crie uma rotina com atividades relaxantes;
  • Mantenha horários regulares para dormir e acordar mesmo aos finais de semana;
  • Evite telas pelo menos 30 minutos antes de dormir;
  • Mantenha o quarto escuro, silencioso e com uma temperatura agradável;
  • Exponha-se ao sol pela manhã por 30 minutos;
  • Evite cafeína e energéticos à tarde/noite;
  • Use o quarto apenas para dormir.
Evite telas pelo menos 30 minutos antes de dormir. Imagem de freepik

Adotar essas práticas ou ao menos incorporá-las gradualmente à rotina pode ter um impacto significativo na qualidade do sono. No caso das crianças, é fundamental ensiná-las desde cedo sobre a importância do descanso para o crescimento e o bem-estar, apresentando o sono como um verdadeiro superpoder que as ajuda a aprender, crescer e enfrentar melhor os desafios do dia a dia. Ao cultivar essa consciência desde a infância, podemos vislumbrar um futuro em que as pessoas não apenas dormem melhor, mas vivem de forma mais saudável e equilibrada.

Stephanie Kröger é professora universitária, cirurgiã-dentista e pesquisadora das relações do sono com dores crônicas.

Confira seis tipos de temperos para trazer mais sabor à mesa

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Ter uma horta pode trazer inúmeros benefícios para sua saúde e alimentação no dia a dia. Um deles é ter sempre à disposição legumes, hortaliças e temperos frescos que são indispensáveis na cozinha, pois esses temperos não apenas realçam o sabor dos pratos, mas também são ricos em propriedades nutricionais e livres de agrotóxicos. A Isla Sementes, empresa brasileira em variedade de sementes de hortaliças, flores, ervas e temperos, possui uma ampla diversidade de opções de ervas que podem enriquecer sua alimentação no dia a dia com sabor e nutrição.

Alecrim

Uma erva aromática versátil, pode ser utilizada no preparo de diversas receitas ou finalização de pratos. É utilizado em receitas de carnes, como cordeiro, frango, porco e carne bovina, pois seu sabor único realça os sabores dessas proteínas. Também é excelente em peixes e frutos do mar, adicionando um toque fresco. Seu sabor amadeirado e levemente cítrico intensifica o sabor de alimentos simples, como vegetais assados no forno.

Uma erva aromática versátil, pode ser utilizada no preparo de diversas receitas ou finalização de pratos. Foto: Pixabay

Manjericão

O “queridinho” das massas e da culinária italiana. É a combinação ideal para molhos a base de tomate para massas e pizzas, também é o ingrediente protagonista de receitas clássicas como o pesto, uma pasta deliciosa feita com manjericão, azeite, alho e queijo parmesão. Além disso, o manjericão harmoniza muito bem com saladas, pois acrescenta um aroma fresco no prato.

O manjericão harmoniza muito bem com saladas, pois acrescenta um aroma fresco no prato. Foto: tookapic por Pixabay

Salsa:

É uma das ervas mais “coringas” da culinária, pois pode ser utilizada tanto na decoração de pratos, trazendo um toque de frescor e cor vibrante, quanto em saladas, frutos do mar, molhos e sopas e em receitas como tabule, vinagrete, chimichurri, realçando o sabor sem sobrecarregá-lo.

A salsa é uma das ervas mais “coringas” da culinária, pois pode ser utilizada tanto na decoração de pratos. Foto: Pixabay

Cebolinha

Seu sabor fresco e levemente adocicado é ideal para complementar e realçar os sabores dos pratos, por exemplo, sopas, caldos, omeletes, saladas, purês e massas. A cebolinha é muito utilizada como o “toque final” de pratos como risoto, refogados, frutos do mar e até saladas de batata, adicionando sabor e crocância e se tornando um ingrediente indispensável para os amantes da culinária.

A cebolinha é muito utilizada como o “toque final” de pratos como risoto, refogados, frutos do mar e até saladas de batata. Foto: Pixabay

“Para mim, tudo começa pelo prato. Penso nele primeiro e, em seguida, escolho os temperos, sempre com equilíbrio. Embora existam critérios básicos para carnes brancas, vermelhas e peixes, a verdadeira magia está em quebrar essas regras. E, como amante de coentro, acredito que, usado na medida certa, ele pode tornar um prato simples em algo realmente especial.”, acrescenta David Cruz, chef do restaurante Quitéria.

Coentro

Muito utilizada na culinária de diversas culturas, especialmente na brasileira, seu sabor marcante e aroma intenso adiciona um sabor especial no preparo de pratos à base de peixe, frutos do mar e aves. Essa erva se tornou um dos ingredientes principais em receitas como moquecas, caldeiradas e ceviches.

O coentro se tornou um dos ingredientes principais em receitas como moquecas, caldeiradas e ceviches. Foto: Pixabay

Tomilho

O tomilho é amplamente utilizado em receitas de vegetais, como batatas, abóbora e cogumelos, sendo perfeito para preparações grelhadas, assadas ou refogadas. É uma erva clássica que enriquece o sabor de sopas e molhos com seu toque aromático inconfundível. Além disso, é um tempero indispensável em pães e focaccias, combinando um aroma fresco com sabor leve, que eleva a experiência culinária a outro nível.

“É importante saber a hora certa de colocar e tirar o tempero quando você vai aromatizar um molho ou um caldo, para que ele não sobressaia mais que os outros que estão ali. Quanto mais tempo uma erva ficar dentro da receita, mais marcante ela estará ao paladar”, finaliza Lucas Lemos, chef do arp bar.

O cultivo desses temperos para o consumo no dia a dia

Para começar a cultivar suas ervas e temperos, o primeiro passo é selecionar um local adequado. Esse espaço pode variar conforme as necessidades específicas de cada planta, mas o ideal é que seja um ambiente que receba algumas horas diárias de luz solar direta. Após a escolha do local ideal, é hora de reunir os materiais necessários: sementes, terra rica em nutrientes, vasos e ferramentas de jardinagem. Com tudo em mãos, preencha o recipiente com a terra preparada, faça uma pequena cavidade e insira as sementes. Cubra-as delicadamente com uma camada fina de terra adubada e finalize regando para garantir um bom início ao cultivo.