Hoje você aprenderá a fazer o Pão Sourdough, receita da Padaria Filone, que foi idealizada pelo suíço radicado no Brasil Felix Opitz – quarta geração de uma família de padeiros – junto com seu sócio Nilson Diniz a Filone atende as cidades de São Paulo (SP), Rio de Janeiro (RJ) e Niterói (RJ). A padaria totalmente virtual trabalha exclusivamente com pedidos feitos pelo seu aplicativo.
Pão Sourdough
Ingredientes:
– 3 copos de farinha branca
– 1 copo de farinha integral
– 1 colher (sopa) rasa de sal
– 2 copos cheios de água
– 1 copo de levain
Dica: Se não tiver levain, faça o seguinte: Use 3g de fermento fresco, 150g farinha e 80g de água. Misture bem e deixe na geladeira até o dia seguinte e depois use.
Modo de preparo:
Dissolva o sal na água e, em seguida, misture a água com o sal nas duas farinhas. Deixe a mistura descansar de modo que ela esteja coberta por um plástico, por aproximadamente 3 horas. Depois, abra a massa em uma superfície de mármore e acrescente o levain e sove a massa até que ela fique lisa. Coloque a massa em um bowl e deixe descansar por 1 hora. Faça uma dobra na massa e deixe descansar por mais 1 hora. Modele e leve até um recipiente oval furado com perfex esfarinhado. Deixe na geladeira até o dia seguinte.
Coloque dentro de uma panela, o recipiente com o pão. Em um forno pré-aquecido à 250ºC, deixe a panela dentro. Com o auxílio de uma luva, vire o pão que está dentro do recipiente (muito cuidado para não se queimar neste momento). Com a ajuda de uma lâmina, faça um corte e, em seguida, tampe a panela e deixe assar por 25 minutos ou até que ele doure. Esfarinhe a panela para que o pão não cole.
O hábito pode deformar a córnea e levar ao ceratocone
Muitas crianças, ou até mesmo adultos, têm o hábito de coçar os olhos. Porém, esse costume é muito perigoso para quem tem astigmatismo, o erro refrativo mais comum na infância. A ameaça está ligada ao fato de que coçar os olhos pode aumentar o grau do astigmatismo e evoluir para uma doença grave, chamada ceratocone. O tratamento pode demandar até mesmo um transplante de córnea.
Segundo a oftalmopediatra, Dra. Marcela Barreira, o astigmatismo é um dos quatro erros refrativos, sendo o mais prevalente na infância. No primeiro ano de vida, de 15 a 30% das crianças podem apresentar algum grau de astigmatismo. Contudo, na maioria dos casos, não é preciso o uso de lentes corretivas nessa fase.
“Quem tem astigmatismo apresenta dificuldade para enxergar de longe e de perto. A visão fica distorcida e borrada. Isso ocorre devido ao formato irregular da córnea ou do cristalino. Em pessoas com visão normal, a córnea é redonda. No astigmatismo, a córnea é mais ovalada, semelhante ao formato de uma bola de futebol americano, por exemplo”.
“Essa alteração no formato da córnea faz com que os raios de luz captados pelo olho se espalhem na retina ao em vez de atingirem apenas um ponto focal. Como resultado, a imagem fica embaçada e distorcida, tanto para perto quanto para longe”, explica Dra. Marcela.
Foto: Pixabay)
Nunca está sozinho
O astigmatismo, quando comparado aos outros erros refrativos, como miopia e hipermetropia, é mais complexo. Isso porque há muitos tipos de astigmatismo. Contudo, a classificação não faz diferença no tratamento, que é feito com o uso de óculos.
Normalmente, o astigmatismo aparece acompanhado de outros erros refrativos. Isso quer dizer que a criança pode ter miopia e astigmatismo, ou astigmatismo e hipermetropia, por exemplo.
Sinais e sintomas
Os sintomas do astigmatismo variam de pessoa para pessoa. Todavia, na infância, existem algumas particularidades quando o assunto é um erro refrativo.
“Como o desenvolvimento visual ocorre fora do útero, a criança não tem consciência do que é enxergar bem ou mal. Além disso, o mundo dos bebês e das crianças menores é de perto. Com isso, é provável que apenas as crianças maiores comecem a perceber dificuldades para enxergar”, ressalta Dra. Marcela.
Fique atento se a criança reclamar de:
Visão borrada
Cansaço visual
Dores de cabeça, principalmente depois atividades como leituras e uso do computador
Dificuldade para enxergar de longe e de perto
Genética conta
Grande parte dos casos de astigmatismo é causada pela herança genética. Pais com astigmatismo devem ficar atentos. A recomendação é levar a criança para uma primeira consulta com um oftalmopediatra ainda no primeiro ano de vida.
Dra. Marcela explica que o mais comum é diagnosticar o astigmatismo na idade pré-escolar. “Isso acontece porque é nessa fase que a criança começa a apresentar problemas de aprendizagem ou outras dificuldades nos estudos, bem como consegue expressar dificuldades para enxergar”.
Diagnóstico precoce
O oftalmopediatra é capaz de diagnosticar clinicamente o astigmatismo, na consulta habitual, mesmo em bebês. O tratamento do astigmatismo é simples, feito com o uso de óculos.
“Entretanto, como as crianças crescem, o formato da córnea pode mudar e alterar o grau, para mais ou para menos. Além disso, em muitos casos, o astigmatismo pode estar acompanhado da miopia ou da hipermetropia. Portanto, o acompanhamento oftalmológico deve ser contínuo durante a infância e adolescência”, reforça Dra. Marcela.
Prevenção do ceratocone
O astigmatismo não pode ser prevenido. O indicado é levar a criança no primeiro ano de vida para uma consulta de rotina com o oftalmopediatra. As crianças com o diagnóstico não devem adquirir o hábito de coçar os olhos, devido ao risco de desenvolver o ceratocone.
“No ceratocone, a córnea ganha um formato de cone. Daí o nome “ceratocone”. Essa nova forma da córnea resulta em um astigmatismo irregular, que reduz, significativamente, a acuidade visual. Conforme a doença progride, se não houver tratamento, pode haver a necessidade de transplante de córnea”, alerta Dra. Marcela.
Com a chegada das temperaturas mais baixas, algumas mudanças afetam a pele, unhas e cabelos, principalmente por conta do ar seco. Diante deste cenário, banhos quentes e o pouco consumo de água se tornam cada vez mais comuns e acabam favorecendo o ressecamento. As cutículas estão na lista das partes do corpo que sofrem durante este período e para garantir a hidratação em dia, Lajara Graciano, que atende pela Singu, marketplace de beleza e bem-estar, separou algumas dicas sobre o assunto.
1. Esfoliação
Para que as cutículas não fiquem enrijecidas, com rachaduras ou pelinhas saltadas, é fundamental esfolia-las semanalmente para eliminar as peles mortas. O ideal é realizar o processo com um creme suave e utilizar protetor solar ao finalizar. “É importante que o esfoliante utilizado seja específico para as mãos ou para o rosto, porque os que são feitos para o corpo costumam ser muito abrasivos”, explica Lajara.
2. Abuse dos cremes e óleos
Quando as cutículas estão desidratadas, o aspecto de descuido toma conta das mãos e por isso é importante hidratá-las todos os dias. O mercado já oferece diversos produtos voltados para o cuidado das unhas e mãos, mas se você preferir um tratamento caseiro, pode optar pelo óleo de cravo, que além de hidratar, possui ação anti-fúngica. “A parafina pode se tornar uma aliada também. Apesar de inusitado, o material em estado morno oferece ótimos resultados”, completa a profissional.
3. Fuja dos banhos quentes
Basta a temperatura cair, que o chuveiro com água – bem – quente torna-se o melhor amigo das pessoas, porém esta prática é extremamente prejudicial às cutículas por ressecá-las imediatamente. Aposte em um banho morno para que não haja desgastes na região.
4. Beba água
A hidratação de qualquer parte do corpo vem de dentro para fora e por isso é essencial turbinar o consumo do líquido durante esta época. “Carregar uma garrafinha d’água é uma alternativa para não esquecer de beber com regularidade”, finaliza Lajara.
Ingredientes:
– Vinho pode ser o tinto, branco e até mesmo rosé (de preferência Fabenne);
– 4 frutas da sua escolha cortadas em cubinhos;
– Alguma bebida gaseificada;
– Muito gelo.
A ideia é que seja um drink rápido e fácil de fazer. Use as frutas que tiver em casa, vale laranja, maçã, uva, abacaxi, morango, melancia, pêra, pêssego, ameixa…
Modo de preparo
– Coloque todas as frutas em uma jarra ou taça e amasse levemente para elas soltarem um pouco do suco;
– Acrescente o gelo e complete quase tudo com o vinho de sua escolha;
– Para finalizar, coloque um pouquinho de alguma bebida gaseificada, pode ser água com gás, tônica, guaraná, soda, mas se não tiver, também não tem problema, o drink ficará gostoso e refrescante da mesma maneira.
Fabenne Bacio
Ingredientes e preparo:
– 150 ml de vinho rosé;
– 75 ml de refrigerante Citrus;
– 1 raminho de alecrim;
– rodelas de limão siciliano;
– gelo a gosto
Preparo:
– Mexer tudo e saborear!
Fabenne Verano
Ingredientes:
– 150 ml de vinho cabernet;
– 75 ml de água com gás;
– rodela de limão siciliano
– gelo a gosto.
Preparo:
– Mexer tudo e saborear!
Moscatônica
Ingredientes:
– 150 ml de vinho moscato;
– 75 ml de água tônica;
– rodelas de limão siciliano para dar um toque especial;
A realização de conquistas profissionais é intrínseca do ser humano e, portanto, nós a buscamos com bastante intensidade, tornando um legado que tenha papel de destaque na sociedade e sirva como base para sua estrutura familiar. Alguns conquistam e constroem um enorme patrimônio pessoal e se tornam destaque no mercado empresarial, adquirindo notoriedade frente a investimentos em suas soluções.
Neste sentido, anualmente é divulgado pela Revista Forbes a lista de pessoas classificadas em posições de acordo com um levantamento baseado no patrimônio líquido de cada um deles, apresentando um ranking sob o olhar nacional e internacional como comparativo.
A exposição dessas pessoas, não obstante, pode ter perspectivas diferentes do ponto de vista de riscos em segurança e que devem ser consideradas em virtude da violência sistêmica alojada no país. Atualmente existem inúmeros crimes direcionados a pessoas e patrimônio com o objetivo principal de ganhos financeiros. Todos os dias surgem novas abordagens de crimes e em formatos cada vez mais elaborados, que utilizam estratégias ousadas em detrimento às proteções implantadas contra eles.
Com uma crise sanitária de escala mundial e somada a um ambiente político e econômico instável, é perceptível uma onda de violência atingir a maioria dos brasileiros num dos momentos mais delicados e conturbados sem precedentes no país. O Brasil, infelizmente, aparece nos índices dos países mais violentos do mundo. Segundo estudo independente realizado pela ONU (Organização das Nações unidas), as mortes no Brasil atingiram 31,1 pessoas a cada 100 mil habitantes. A taxa coloca o País como um dos mais violentos do mundo, figurando em oitavo lugar. No mundo, taxa média é de 6,4 homicídios para cada 100 mil pessoas, um quinto dos números brasileiros.
Neste cenário, onde estão presentes tantas dificuldades regionais, políticas e macroeconômicas, fica evidente que uma exposição abrupta em mídias pode trazer à tona alguns pontos de reflexão sobre o estilo e modo de vida inerente aos cuidados e riscos em segurança pessoal e familiar e estes são exatamente alguns dos exemplos citados na última lista de bilionários.
O comportamento de uma pessoa que tem maior notoriedade na sociedade em detrimento à sua condição socioeconômica deve ter sérias orientações e, muitas vezes, treinamentos direcionados para se prevenir de atos criminosos, principalmente caso esta eventualidade venha a ocorrer. É justamente neste momento de situações consideradas emergenciais que se dá a importância de um bom preparo para saber como ter a atitude correta.
É necessário ter uma consciência preventiva para que os prejuízos sejam apenas materiais. Sem sombra de dúvidas existem várias recomendações básicas inerentes ao cenário em que um grupo social está inserido, tais como um bom veículo blindado e a utilização de recursos tecnológicos alinhados a treinamentos e procedimentos bem definidos, tornando-se importantes barreiras de segurança física contra a violência urbana instalada no País.
Para alguns casos específicos, é necessária a implantação de segurança pessoal que suportem a maioria dos cenários aos quais estão expostos. Estes importantes recursos, desde que bem treinados, formam círculo de proteção contra criminosos. Mas, acima de tudo, deve haver a conscientização das pessoas em relação à dinâmica dos crimes relevantes na sociedade atual, principalmente quando falamos da violência urbana, que não tem gênero, distinção de regionalidade, classe social e muitas vezes nenhum planejamento prévio.
Estes são eventos os quais chamamos de “janela da oportunidade”, que chamam a atenção em virtude do risco à vida quando a vítima não está preparada. Os treinamentos ou a conscientização sobre o tema, por mínimo que seja, pode dar as ferramentas necessárias para evitar entrar numa situação de perigo e, caso não haja alternativa, conseguir sair dela sem colocar sua vida em risco.
*Ricardo Gonçalves é gerente de segurança pessoal e condominial na ICTS Security, empresa de origem israelense que atua com consultoria e gerenciamento de operações em segurança.
Sobre a ICTS Security
O plástico filme é extremamente prático e serve como um verdadeiro aliado na rotina dentro do lar, principalmente na cozinha, sendo ideal para embalar alimentos e conservá-los por mais tempo – com o uso de produtos que contém ativo bactericida – além de também ser muito utilizado em embalagens para preservar a qualidade de alimentos frescos nos supermercados.
Além disso, aditivos que inativam o Sars-Cov-2 inseridos ao material permitiram que diversos objetos e superfícies com as quais as pessoas têm contato diário em lugares públicos e em suas casas oferecessem uma barreira extra de segurança contra a doença. Este é o caso do reciclagem de embalagens plásticas que já contava com propriedades antifúngicas e bactericidas graças à presença de micropartículas de prata e que, com a pandemia, passou por uma série de estudos para adequações em sua composição com o objetivo de assegurar sua eficácia antiviral, em especial contra o novo coronavírus.
Com os diversos usos desse material, principalmente neste último ano, é fácil associá-lo ao montante de outros que contribuem para a poluição do meio ambiente, entretanto poucos sabem que o plástico filme PVC, como é chamado, pode ser reciclado em pontos de coleta seletiva e retornar ao dia a dia em forma de solas de sapato, tapetes, pisos, mangueiras, manoplas e vários outros produtos.
Com isso, apesar da alternativa viável e positiva de reciclagem, hoje ainda não é possível que o plástico PVC retorne ao dia a dia em forma de um novo plástico filme, pois, o produto possui contato direto com alimentos. Isso ocorre porque, de acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), é autorizado somente o uso de material totalmente novo (também chamado de “virgem”) para confecção de embalagens que terão contato direto com os alimentos, exceto o polietileno tereftalato, conhecido como PET.
Ainda assim, vale lembrar que os aspectos positivos da reciclagem do plástico filme vão além da reciclagem única, já que o PVC é um material flexível, podendo ser reciclado diversas vezes sem nenhum problema, retornando ao dia a dia.
Principal gargalo
O alto número de indivíduos no mundo nos coloca em situação grave frente aos recursos naturais e revela um esgotamento próximo nas próximas décadas. Uma das maiores soluções para o excesso de resíduos gerados por esse alto consumo é a reciclagem.
Apesar disso, o número de reciclagem do plástico PVC no Brasil ainda é distante do ideal. Segundo pesquisas encomendadas pelo Instituto do PVC nos últimos anos, o percentual de reciclagem foi em torno de 18%.
E o problema é bem maior quando analisamos o índice da simples coleta de lixo no Brasil. Segundo a pesquisa realizada pela Sustentabilidade da Limpeza Urbana (ISLU), veiculado na Agência Brasil, cerca de 18 milhões de brasileiros não têm coleta de lixo próximo às suas casas e apenas 3,85% dos resíduos são reciclados.
Outro problema que impede o maior uso de recicláveis é a tributação às indústrias que utilizam plásticos pós-consumo, já que seus produtos apresentam uma carga tributária maior do que aqueles fabricados com matérias-primas “originais”.
O que não faz sentido, no momento em que tais empresas deveriam receber incentivos por atuar juntamente com propostas sustentáveis.
Tudo isso evidencia que um dos principais gargalos ambientais do Brasil é a pouca administração dos resíduos, pouco incentivo à reciclagem e má distribuição de postos de reciclagem e coleta seletiva, estas, ainda em falta na grande maioria dos municípios do país.
Processo de reciclagem é fundamental
A reciclagem é essencial na diminuição da poluição ambiental, sendo revertida em diversos outros produtos e voltando para o uso rotineiro.
Contudo, apesar do plástico PVC reciclável não ser utilizado para contato direto em alimentos, a reciclagem continua sendo fundamental e, acompanhada do uso consciente dos recursos e sem exageros, é uma das melhores soluções para diminuir os danos ambientais, que, infelizmente, tiveram um salto devastador no último século.
*Alessandra Zambaldi é diretora de Comércio Exterior na Alpfilm
Como este ano não teremos a tão tradicional festa junina, com variedades de comidas e doces, pensando nisso resolvemos trazer para o Cozinhando para o Jeff, várias receitas que a Nestlé preparou para você fazer junto com a sua família. Veja só:
Farofa de Carne-seca e CoentroIngredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
250 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
1 tablete de Maggi Caldo Bacon
4 tomates, sem pele e sem sementes, picados
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
2 colheres (sopa) de coentro picado
Modo de preparo
Em uma frigideira grande aqueça o óleo e doure a cebola.
Junte a carne-seca, o Maggi Caldo esfarelado e mexa bem.
Adicione os tomates e cozinhe-os até murcharem.
Adicione aos poucos a farinha de mandioca e continue mexendo até obter uma farofa úmida. Acrescente o coentro picado e sirva a seguir.
Bolo de Milho-verdeIngredientes
4 espigas de milho-verde
Meia xícara (chá) de óleo
1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395g
3 ovos
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Meia colher (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
Debulhe o milho, cortando os grãos rente ao sabugo.
Em um liquidificador, bata o milho com meia xícara (chá) de água.
Passe por uma peneira e retorne o creme de milho no liquidificador.
Junte o óleo, o Leite MOÇA e os ovos e bata bem.
Em um recipiente, despeje essa mistura, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem.
Despeje a massa em uma forma redonda de furo central (20 cm de diâmetro) e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito na massa, até sair limpo.
Espere amornar, desenforme, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.
Dicas
Se desejar, substitua as espigas de milho por 2 latas de milho em conserva escorrida).
Se desejar, você pode adicionar à massa 100 g de coco seco ou 250 g de coco fresco ralado.
Para um sabor de milho mais forte, prepare o bolo sem coar o bagaço. Nesse caso, basta bater o milho com o restante dos ingredientes no liquidificador. Não é necessário peneirar a massa, nem adicionar a água que seria utilizada para processá-lo.
Bolo de FubáIngredientes
2 xícaras (chá) de Leite Líquido Ninho Forti+ Integral
1 vidro de leite de coco (200 ml)
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
100 g de queijo parmesão ralado
1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395g
1 e meia xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Em um liquidificador bata o Leite Ninho, o leite de coco, os ovos, a manteiga, o queijo parmesão e o Leite condensado. Junte o fubá e bata até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture bem. Coloque em uma assadeira (30 cm x 20 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora. Polvilhe com açúcar e canela e sirva morno.
Pé-de-molequeIngredientes
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado
1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395g
Modo de preparo
Em uma panela, misture o açúcar e o amendoim e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o açúcar caramelizar, sem deixar escurecer.
Adicione o Leite condensado em fio e mexa com colher de cabo longo, por cerca de 15 minutos ou até a massa se desprender do fundo da panela.
Unte uma superfície lisa de mármore ou assadeira com manteiga, despeje a mistura e nivele com a ajuda de uma espátula ou rolo de massa.
Deixe esfriar e corte em losangos.
Pamonha
Ingredientes
12 espigas médias de milho-verde
1 lata de Leite condensado 395g
4 colheres (sopa) de açúcar
Meia xícara (chá) de Leite Líquido Ninho Forti+ Integral
Modo de preparo
Descasque o milho e limpe e lave as espigas e as folhas.
Debulhe o milho, cortando os grãos rente ao sabugo.
Coloque os grãos no liquidificador e acrescente o Leite condensado, o açúcar e o leite Ninho. Reserve.
Em uma panela, afervente rapidamente as folhas do milho para amolecerem.
Separe as menores e desfie formando tiras estreitas.
Segure a folha no sentido do comprimento e faça duas dobras sobrepostas.
Dobre ao meio, unindo as extremidades abertas.
Segure o pacote pela extremidade e encha-o com o creme de milho, deixando bastante espaço vazio na borda.
Feche o pacote, amarrando com a tira reservada.
Cozinhe em água fervente, por 30 minutos ou até que a palha amarele e as pamonhas fiquem firmes.
Retire da água e escorra. Sirva quente ou fria.
Dicas:
Para fazer os pacotes é importante que as espigas estejam intactas, totalmente revestidas pela palha.
Se desejar, despeje a pamonha em um recipiente refratário médio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até dourar.
Se desejar, substitua o Leite Ninho pela mesma quantidade de leite de coco.
Se desejar, acrescente 1 colher (chá) de canela em pó ao creme da pamonha.
Bebida Junina
Ingredientes
4 colheres (sopa) de açúcar
2 rodelas de gengibre
1 garrafa de Água sem Gás (1,25 litros)
1 maçã grande
1 laranja com casca em rodelas
2 pedaços de canela em pau
4 cravos
3 cardamomos
1 colher (sopa) de flores de hibisco desidratadas
Modo de preparo
Em uma panela grande derreta o açúcar junto com o gengibre, até formar um caramelo claro, e acrescente a Agua São Lourenço. Descasque a maçã, pique a polpa em cubos e junte a casca e os cubos de maçã à panela. Acrescente a laranja, a canela, os cravos, os cardamomos e o hibisco e deixe ferver até derreter os torrões de açúcar (cerca de 10 minutos). Sirva quente.
… Bom dia! ‘’Viver é enfrentar um problema atrás do outro. O modo como você o encara é que faz a diferença’’. – Benjamin Franklin
… Um abraço aos que aniversariam hoje: Melissa Andrade Ayache, Felipe Simioli, Leida de Castro, Didi Rezende, Larissa Carneiro, Carlos Henrique Santana, Wellington Araújo, Aline Bachega, Maria Antônia Silva, Annelise Martins, Karina Lima, Vagno Firmino, Alessandro Falchembak, Antônio Marcos Carvalho e Jacquie Zarour. Happy birthday!
Casal nota 10: nutricionista Melissa Ayache ao lado do maridão, o médico e presidente da Cassems, Ricardo Ayache. Ela aniversariando hoje. Happy birthday!
...A bióloga Marta Vannucci (1921-2021) foi a escolhida para ser a mais nova homenageada pelo projeto Donas da Rua da História, da Mauricio de Sousa Produções com apoio da ONU Mulheres. Com traços de Mônica, a cientista passa a fazer parte do hall que contempla outros grandes nomes femininos que se destacaram em suas áreas de atuação, sendo nas artes, ciências, esportes ou literatura.
.. .Os agricultores de Mato Grosso do Sul que se dedicam ao cultivo do algodão, já iniciaram a colheita dos mais de 23 mil hectares e esperam uma produção equivalente a 42.467 toneladas de pluma. Segundo a Ampasul – Associação Sul-mato-grossense dos Produtores de Algodão, a colheita se estenderá até agosto e a escassez hídrica impactará no levantamento final da safra.
Querido que só, o médico Alessandro Falchembak, comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday
… Projetada para refletir sua nova identidade e momento, a Swarovski reinaugurou sua loja localizada, no Shopping Higienópolis em São Paulo, apresentando o conceito “Instant Wonder”. O espaço é uma das 28 lojas que serão abertas ao longo do ano nos principais mercados globais do mundo, como Milão, Paris e Nova Iorque.
…Destaque da Instant Wonder são os bustos feitos a partir da tecnologia digital 3D scanned. Inspirados em pessoas reais e formadoras de opinião que fizeram parte da nova campanha de marca, como por exemplo a modelo Adwoa Aboah, eles apresentam as joias da coleção mais recente da marca – a primeira sob o comando criativo de Giovanna Engelbert -, batizada de Collection I.
Aline Bachega festejando hoje mais um aniversário. Happy birthday!
… A Arezzo&Co (B3:ARZZ3), uma das maiores e mais inovadoras empresas de moda do Brasil, anunciou ontem (11), a aquisição da BAW Clothing, a marca de lifestyle jovem que mais cresce no país.
… O faturamento da BAW, que dobra a cada ano, deve ser de pelo menos R﹩ 80 milhões em 2021. Como aconteceu após a aquisição da Reserva, em 2020, os fundadores da BAW se tornam a partir de agora acionistas da Arezzo&Co, com plena liberdade para tocar a marca.
… A transação é um marco na história da AR&Co, braço de lifestyle e vestuário da Arezzo&CO que é liderado por Rony Meisler, fundador da Reserva.
Ingredientes: Bacalhau
2 lombos de Gadus morhua da Noruega, após dessalgado
Folhas de manjericão picada
Alecrim picado
Folhas de tomilho
Pimenta-do-reino a gosto
Purê de beterraba
1 unidade grande (250g) de beterraba cozida
1 unidade pequena (150g) de batata cozida
1 colher de sopa (13ml) de azeite de oliva
1 colher de sopa (20g) de manteiga
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer: Bacalhau
Em uma frigideira, coloque a manteiga, o azeite de oliva e as ervas (manjericão, alecrim e tomilho).
Deixe em fogo médio e espere aquecer.
Coloque os lombos de bacalhau após dessalgar de lado e deixe grelhar por cerca de 5-6 minutos ou até que dourem (mexa o mínimo possível para não soltarem líquido)
Vire-os cuidadosamente e doure também o outro lado, em seguida a parte de cima e por último a parte com a pele.
Deixe o mesmo tempo de todos os lados para que fique uniforme.
Purê de beterraba
Bata em um processador de alimentos a beterraba e a batata até virar um purê
Acrescente a manteiga, o azeite de oliva e tempere com o sal e a pimenta-do-reino e bata novamente.
Sirva os lombos grelhados acompanhado de purê de beterraba e com salada de brotos de beterraba e alfafa temperados com azeite de oliva e sal.
Símbolos das etiquetas de roupa: Veja o que as principais imagens representam no processo de limpeza. Para manter a conservação das peças, é necessário ficar atento às indicações do fabricante.
As etiquetas das roupas levam muito mais informações do que apenas o tamanho e a marca. Nelas constam símbolos que ajudam na conservação da peça e que, muitas vezes, são ignorados pelo consumidor. Muitos ainda têm o hábito de tirar o adereço dos itens de vestuário logo após a compra. Mas perguntas como: posso lavar na máquina ou posso usar o ferro de passar são frequentes em nossa rotina, por isso é importante conhecer o que cada desenho da etiqueta representa. Para entender melhor esta questão, a especialista em cuidados têxteis da 5àsec, Marinês Cassiano, desvenda o que os principais símbolos indicam para manter a conservação das peças durante o processo de limpeza.
Este símbolo representa a temperatura máxima em que a roupa pode ser lavada. Observe sempre o número indicado dentro da imagem, pois a temperatura pode variar de 30ºC a 95ºC. Na imagem ao lado, por exemplo, a temperatura máxima deve ser de 30°C. Além disso, o símbolo representa ação mecânica e centrifugação reduzidas e enxágue normal.
É preciso ficar atento quanto a esta imagem. Ela representa a proibição de uso de alvejante, também conhecido como água sanitária.
Atualmente, muitas máquinas de lavar oferecem a opção de secagem. Verifique as peças de roupa que constam a imagem ao lado, pois ela indica que não é permitido a secagem de roupas em tambor rotativo.
As roupas também precisam de atenção ao serem passadas. Etiquetas que contam com um desenho de ferro com pontos indicam as temperaturas máximas que a peça suporta. Ferro com um ponto permite calor de até 110ºC; dois pontos até 150º C; e três pontos para temperatura máxima de 200ºC.
Símbolos com X sempre representam a proibição de algum tipo de produto ou procedimento. Neste caso, a imagem indica que a peça não pode ser limpa a seco e que o uso de solvente para remover mancha não é permitido.
A figura recomenda a secagem da roupa em varal. No Brasil, é muito comum secar as roupas ao ar livre, porém é importante se atentar as etiquetas. Existem peças que são mais delicadas e pedem um tipo de secagem diferente, como à sombra, não secar, secar na horizontal sem torcer e até mesmo a temperatura correta que deve ser utilizada em secadoras, para que as peças não encolham ou tenham as fibras danificadas.
Marinês relata que há mais de 40 símbolos destinados aos cuidados da roupa no processo de lavagem e passadoria. Caso haja alguma dúvida de como lavar as peças, é recomendado levar a uma lavanderia profissional, como a 5àsec, que conta com 468 unidades abertas em diferentes estados brasileiros.
