Manter-se ativo na pandemia é fundamental para a saúde física e emocional

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5 de abril de 2021

Seja no tatame, nas cidades em que não há lockdown, seja em casa, criar uma rotina de exercícios traz benefícios à imunidade, à saúde mental e ao corpo.

O Krav Maga foi criado em Israel, na década de 40, por Imi Lichtenfeld, para que qualquer pessoa, independentemente de seu porte físico, sexo ou idade, pudesse se defender de um ou mais agressores, armados ou não. A prática regular do Krav Mafa, adequadamente orientada, traz benefícios que vão muito além da segurança.

Mesmo não sendo um esporte, o Krav Maga melhora a condição física de quem pratica (força, agilidade, equilíbrio, coordenação motora), melhorando também a imunidade, fator imprescindível em meio à pandemia do COVID-19. A defesa pessoal israelense também traz benefícios psicológicos importantes, pois trabalha sobre o controle do medo, das emoções e da ansiedade.

Com tudo isso, a Federação Sul Americana de Krav Maga recomenda que as pessoas procurem estabelecer uma rotina de exercícios físicos, seja nas academias, nas cidades em que o lockdown não está sendo praticado, seja em casa. “Nesse momento, em que é necessário estar com a imunidade alta, com o corpo forte e com a saúde mental em dia, ficar parado não é uma opção”, afirma Grão Mestre Kobi Lichtenstein, o introdutor do Krav Maga na América Latina e presidente da Federação Sul Americana de Krav Maga.

Com a pandemia, as aulas presenciais de Krav Maga respeitam as determinações sanitárias dos órgãos responsáveis, governadores e prefeitos. Os treinos foram adaptados para respeitar o distanciamento social, mas mantendo os fundamentos da modalidade. “Para aqueles que estão em lockdown, a Federação Sul Americana de Krav Maga disponibiliza uma série de vídeos com treinos e desafios simples e gratuitos, que podem ser realizados em casa para que as pessoas estejam preparadas para estarem ainda melhores quando tudo isso acabar”, completa Grão Mestre Kobi. Os desafios e treinamentos estão no YouTube da federação Sul Americana de Krav Maga: Krav Maga das Américas.

Sobre a Federação Sul Americana de Krav Maga

Há mais de 30 anos na América Latina, atua para divulgar e difundir o Krav Maga de Imi Lichtenfeld, exatamente como ele o criou em Israel na década de 40. Presidida por Grão Mestre Kobi Lichtenstein, aluno de Imi, a Federação se orgulha de transformar, comprovadamente, a vida de milhares de pessoas ao longo desses anos.

Para saber mais, acesse: www.kravmaga.com.br

Facebook: @mestrekobikravmaga

Instagram: @kravmaga_mestrekobi

Twitter: @KravMagaKobi

Youtube: Krav Maga das Américas

Pós Páscoa: como se recuperar do excesso de chocolate consumido?

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Jefferson de Almeida

5 de abril de 2021

Especialistas ressaltam a importância dos cuidados para diminuir os efeitos negativos no organismo

A Páscoa, assim como o Natal, é um feriado de muita comilança. Durante os três dias da festividade, as pessoas comem bacalhau, salpicão, frango, frutos do mar, e, principalmente, chocolate. Esse último é uma tradição: se não vem em forma de ovo, vem em barra ou em qualquer outro formato, o importante é que esteja presente. No entanto, o excesso de chocolate pode ser extremamente prejudicial.

Quando comemos chocolate, ingerimos uma grande quantidade de gordura, conservantes e açúcares, aponta o nutricionista Clayton Camargos. Ele explica que o consumo exagerado em um curto espaço de tempo aumenta o nível desses nutrientes no corpo, o que pode sobrecarregar o fígado, além de inflamar o tecido adiposo. “A forma mais clara de percebermos que exageramos são as dores de cabeça e abdominais, intestino preso, diarréia, indisposição, enjoo, inchaço e gosto amargo na boca”, cita. Mas, segundo ele, essas são apenas as respostas mais imediatas do corpo à abundância de gorduras e açúcares.

Camargos destaca que se o consumo demasiado se prolongar, a pessoa pode desenvolver diversas doenças, como diabetes e problemas no sistema imunológico. “O açúcar leva a pessoa a desenvolver a diabetes, que pode vir a afetar outros órgãos. Já a gordura aumenta o colesterol ruim (LDL) e diminui o colesterol bom (HDL)”, acrescenta. Ele conclui: “a pessoa pode ainda estar mais suscetível a desenvolver aterosclerose, AVC e outros problemas cardiovasculares”.

O efeito de cada tipo de chocolate
Clayton Camargos aponta que os diferentes tipos de chocolate podem impactar na forma que o corpo responde ao excesso. “Apesar de terem quase os mesmos ingredientes, a quantidade de cada produto na receita pode sim influenciar em como nos sentimos depois do exagero”, complementa.

A começar pelo tradicional chocolate ao leite, que possui cacau, que dá energia, e leite, que deixa a pessoa mais lenta. Além disso, em sua composição há muita gordura e açúcar, o que pode aumentar o nível glicêmico e a acne em quem consome.

O chocolate branco, ao contrário dos demais tipos de chocolate, não tem o cacau em si na sua receita. “Ele é feito a partir da manteiga do cacau, ou seja, a gordura da fruta. Então a pessoa ingere gordura hidrogenada, que aumenta consideravelmente o seu colesterol ruim”, pontua.

O chocolate amargo é o que mais se aproxima do cacau, por ter pelo menos 60% da fruta em sua composição. “Por conta disso, esse tipo de chocolate é rico polifenol, um importante oxidante”, fala Clayton. Porém, o nutricionista lembra que o chocolate amargo ainda contém açúcar e gorduras que são prejudiciais em excesso.

Mas e se eu já exagerei?
Depois de um feriado de Páscoa, recheado de chocolates, comidas deliciosas e bebidas, nada melhor do que começar a semana desintoxicando o organismo. Por isso, o especialista afirma que a forma mais simples é voltar a sua rotina de alimentação de antes. “Estabelecer horários para cada refeição e consumir alimentos mais leves pode ajudar, mas o resultado pode ser mais demorado”, completa.

A Tintura Renal/Hepática/Linfática desenvolvida pela Farmacotécnica é uma outra forma de desintoxicar o corpo depois de um consumo exagerado de chocolate e doces. “composta de tintura de abacateiro, alcaçuz, bardana, cardo Mariano, coentro e dente de leão, a combinação estimula a desintoxicação do organismo, elimina metais pesados, elimina o excesso de líquidos, regula a função intestinal, desincha, melhora a disposição e auxilia no emagrecimento”, explica a farmacêutica assessora da Farmacotécnica, Aiessa Balest.

De acordo com ela, os resultados aparecem já nos primeiros dias de uso. “Basta diluir 5ml da tintura em um copo com água e tomar pela manhã, em jejum, por sete dias. Mas é importante ter a indicação de um médico, nutricionista ou farmacêutico para ingerir o produto”, ressalta. Aiessa acrescenta que o manipulado não deve ser ingerido por crianças, gestantes e nem lactantes.

Para adquirir, fale com seu médico ou nutricionista.

Japão: banho de floresta ajuda a relaxar e a se desligar da vida agitada

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Jefferson de Almeida

5 de abril de 2021

Terapia estimula passeios e meditação na natureza para melhorar a saúde

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Abusou do sol? Confira essas dicas de como cuidar da pele

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Jefferson de Almeida

4 de abril de 2021

Piscina, mar e sol não podem faltar nos dias de muito e calor. Mas os raios solares podem ser sinônimo de danos à barreira cutânea, prejudicando a pele e podendo causar até mesmo irritações e eczemas. Por isso, cuidar dela durante a exposição é essencial (e aqui vale abusar de protetores solares com alto FPS – e de preferência eco friendly, ok?), mas, além disso, o que muitos não sabem é que o cuidado pós-sol é tão importante quanto o pré. É nesse momento que evitamos que a pele fique ressecada, sensível e perca sua barreira natural.

Ajudando nessa rotina de cuidados, reunimos aqui quatro dicas importantes para se proteger e cuidar da sua pele após um dia ensolarado e de muito calor.

1. A hora do banho
Seja antes ou depois de se expor aos raios solares, banhos muitos quentes não são bem-vindos durante o verão. Isso porque, a água quente desidrata a pele podendo causar inflamações e vermelhidão. Diminuir a temperatura da água e também a quantidade de tempo no banho vão fazer toda a diferença na saúde da sua cútis.

2. Hidratação em todas as formas
Hidratar o corpo é essencial em qualquer momento, mas após exposição solar é ainda mais. O calor, a piscina e a água do mar desidratam a pele, deixando-a mais propensa ao ressecamento. Para evitar isso, vale investir em um bom hidratante para ajudar a levar e reter a água no corpo, como o Skin Food Manteiga Corporal da Weleda. Feito com ingredientes 100% naturais e sem origem animal, esse poderoso hidratante traz propriedades calmantes e anti-inflamatórias e é formulado com manteiga de karité e cacau, que promovem conforto imediato e uma dose de nutrição intensa. Além de ter uma textura leve e absorver bem rápido. É importante também hidratar-se de dentro para fora, então não se esqueça de beber ainda mais água durante os dias quentes.

3. Evite esfoliações
Depois de passar o dia embaixo do sol, não é o momento de esfoliar a pele, principalmente a do rosto que já é mais fina. Os raios solares já deixaram a cútis mais sensível e propensa a descamação, uma esfoliação só agravaria ainda mais os danos, podendo até machucá-la. Foque na hidratação, que é o que ela mais precisa.

4. Não deixe o filtro solar de lado
Mesmo depois da exposição ao sol, é importante continuar se protegendo com o uso de um bom filtro solar mesmo que não saia de casa, já que a luz azul nociva das telas dos computadores e celulares também prejudica a pele. Quando a cútis já está sensibilizada, esses produtos contribuem também para que os danos não se agravem mais.

Três segredos para harmonizar Licor 43 e Licor 43 Horchata com chocolates

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Jefferson de Almeida

4 de abril de 2021

Parece coisa de máfia, mas toda bebida tem seus segredos e regras. Manda o bom senso, segui-las e evitar consequências desastrosas para o paladar. Quem aí não se rende a bombons recheados com destilados diversos? Seja brandy, kirsch, cachaça, tequila ou licores da família 43, tudo depende do jeito de combiná-los de modo que se tornem bons companheiros.

Tomemos o caso do Licor 43 queridinho dos bartenders e que dá origem a coquetéis esplêndidos e famosos, como o Carajillo 43, entre outros tantos aclamados nas coqueteleiras mundiais. Sua versatilidade se estende aos domínios da complexa harmonização com chocolates e resulta em casamento perfeito quando unido ao nobre fruto, que neste mês de abril é a estrela do momento.

Confira aqui 3 segredos que desvendamos para transformar a experiência com chocolate em uma aventura ousada e prazeirosa, que só os bons companheiros desfrutam entre si:

Tiramisù no copo: receita de tiramisù com Licor 43

Ingredientes:
60 ml de Licor 43 Original
1 pacote de bolacha tipo champanhe
158 ml de café espresso
4 gemas de ovo
75 g de açúcar de confeiteiro
2 colheres de cacau em pó
500 g de mascarpone

Modo de preparo:

Coloque parte de café espresso em um prato fundo ou forma onde deseja montar uma sobremesa. Bata as gemas do ovo com o açúcar e a metade do Licor 43 até conseguir uma nata espumada. Bata um pouco o mascarpone até que fique com a consistência cremosa e densa e una com a nata. Junte o restante do Licor 43 ao café.

Cubra o fundo da forma com uma metade das bolachas champanhe. Elas precisam ficar embebidas no café. Depois, permanecer metade da massa (creme de mascarpone + nata). Repita o processo anterior, uma camada de bolachas e outra camada de massa. Para finalizar, polvilhe o cacau por cima da massa. Deixe resfriar na geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Carajillo e Bruxinha
A união do mítico Licor 43 com café resulta em uma harmoniosa e surpreendente mistura de sabores. Este típico drink espanhol nasceu na época da colonização de Cuba pelos espanhóis, que combinavam café com rum para ganhar coragem ou “Corage”, em espanhol, durante as batalhas.

A partir daí, a palavra teve sua pronúncia modificada para “Corajillo” e, mais recentemente, “Carajillo”. Para prepará-lo, coloque 3 pedras de gelo em um copo baixo, 50 ml de Licor 43 e adicione 50 ml de café espresso, misture todos os ingredientes e complete com mais gelo. Para a versão batida, basta adicionar todos os ingredientes em uma coqueteleira e bater vigorosamente.

O lendário drink Carajillo, feito com Licor 43 e o chocolate foram feitos um para o outro. São laços eternos que se confirmam através do tempo. Uma maneira deliciosa de combiná-los é consumir o drink com a “bruxinha”, doce fácil de fazer.

Ingredientes da bruxinha:

Uma lata de leite condensado

3 colheres de sopa de chocolate em pó

Uma colher de sopa de manteiga

Meio pacote de biscoito Maisena

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até desprender do fundo da panela, cerca de dez minutos, em geral. Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga, pique em pequenos pedaços o biscoito e misture com o chocolate. Coloque na geladeira por 45 minutos e sirva.

Licor 43 Horchata e Brownie
Licor 43 Horcharta é a Fusão do Licor 43 e a famosa bebida local feita à base de tiger nut – ou chufa, um tipo de raiz da região – que após o processo de secagem fica com o aspecto de uma noz e tem sabor adocicado. É um licor 100% vegano, sem lactose e sem glúten, e que acompanha magistralmente um belo brownie na hora da sobremesa.

Sobre a Aurora Fine Brands

Com uma história de quase 70 anos, a Aurora Fine Brands importa e distribui marcas de renome internacional no segmento de Alimentos e Bebidas. Sua divisão de Destilados & Licores inclui whiskies, vodkas e gins, passando por licores dos mais diversos, a vermutes e bitters reconhecidos por todo apreciador e pelos melhores bartenders. Jose Cuervo, Licor 43, The Macallan, Stolichnaya, Fratelli Branca, Fireball, The London n°1 são alguns destes grandes produtores. Também compõe o portfólio da empresa a Inovini – sua Divisão de Vinhos – e as Divisões de Confectionery e de Alimentos Finos. O compromisso com a qualidade de seus produtos, o atendimento ao cliente, a ética profissional e a consistência ao longo do tempo são valores fundamentais para a companhia.

Audi e-tron 2021 é o primeiro veículo da marca no Brasil com faróis Full LED Digital Matrix

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Jefferson de Almeida

4 de abril de 2021

O Audi e-tron, primeiro veículo 100% elétrico da fabricante alemã, está com vendas abertas para o ano-modelo 2021. Os clientes já podem adquirir a nova versão que chega com novas tecnologias: faróis full LED Digital Matrix, carregamento dos dois lados do veículo, carregador de celular por indução e novos desenhos de roda. O Audi e-tron foi lançado há um ano e se tornou o líder de vendas no segmento de veículos totalmente elétricos no Brasil em 2020, com 183 unidades comercializadas em pouco mais de oito meses somando as carrocerias SUV e Sportback.

Os novos interessados já podem confirmar os pedidos nas concessionárias da marca no Brasil. O Audi e-tron está disponível a partir de R$ 529.990,00 na versão Performance e de R$ 569.990,00 na Performance Black. Já o Audi e-tron Sportback parte de R$ 559.990,00 na versão Performance e de R$ 599.990,00 na Performance Black. Todas as versões serão comercializadas na modalidade venda direta. Além das novidades mencionadas para o ano-modelo 2021, o cliente poderá adicionar também como opcional um sistema que permite o carregamento de até 22 kW em corrente alternada – atualmente o modelo carrega até 11 kW nos carregadores AC.

Para facilitar o carregamento nos diferentes pontos de recarga espalhados pelo País, o e-tron em sua versão de topo agora passará a contar com acesso para carregamento em corrente alternada também do lado do passageiro – antes apenas o lado do motorista contava com o acesso. Os modelos também agregaram o carregador de celular por indução e novos designs de rodas, inclusive com a opção da roda inaugural do e-tron, que oferece menos resistência ao ar.

Faróis Full LED Digital Matrix pela primeira vez no Brasil

A Audi é pioneira no desenvolvimento de tecnologias de iluminação e a mais avançada delas é o farol Full LED Digital Matrix, introduzido pela primeira vez em um veículo em série no Audi e-tron Sportback e agora disponível no Brasil como opcional na versão Performance Black. O conjunto traz novas funções que permitem que a luz seja dividida em pequenos pixels e controlada com precisão excepcional, o que se traduz em diversas inovações.

A primeira delas chama atenção logo ao ligar e desligar o veículo, pois os faróis projetam na parede ou no chão uma assinatura animada e personalizada, que pode inclusive conter a palavra “e-tron”. Outra novidade é a iluminação da faixa de rolagem da estrada: além de iluminar da forma tradicional, os faróis destacam e se ajustam à largura da faixa, além de projetar pequenas setas no piso logo à frente do veículo.

Uma terceira característica identifica a presença de pedestres na beira de uma rodovia e ilumina a área onde ele está para ampliar sua visibilidade em ambientes pouco iluminados. Por último, o conjunto também é capaz de acompanhar os próximos metros da estrada e iluminar de forma antecipada e dinâmica para aumentar a visibilidade.

Para conhecer mais sobre os novos faróis Full LED Digital Matrix acesse: https://www.audi-technology-portal.de/en/electrics-electronics/lighting-technology/audi-e-tron-sportback-digital-matrix-led-functions

Audi e-tron: o primeiro veículo 100% elétrico da marca

O Audi e-tron chegou ao Brasil com uma das construções mais impactantes da marca. O modelo é equipado com dois motores elétricos realmente silenciosos, que combinam para uma potência total de 408 cv com 664 Nm de torque – as forças são distribuídas em 135 kW de potência e 309 Nm de torque na frente e 165 kW de potência e 355 Nm no motor traseiro. Por ter torque instantâneo, completa 0-100 km/h em 5,7 segundos, com velocidade máxima limitada eletronicamente em 200 km/h.

O sistema de baterias de íons de lítio pesa cerca de 700 kg e é composto por 36 módulos de alumínio, que deixam o centro de gravidade do Audi e-tron semelhante ao de um sedan. No ciclo WLTP, o SUV possui autonomia de até 436 quilômetros e o Sportback de até 446 quilômetros, ideal para percorrer longos trajetos.

A aerodinâmica inteligentemente projetada também contribui bastante na eficiência. Um dos destaques são os retrovisores externos virtuais – uma novidade mundial em modelos de produção em série. Quando equipado com esta tecnologia inovadora, o Audi e-tron aumenta sua eficiência aerodinâmica, o que contribui para a autonomia. Comercializado como opcional, mais da metade dos pedidos entregues possuem a tecnologia inovadora.

O sucesso do Audi e-tron no mercado brasileiro se reflete não apenas nos números de vendas e satisfação dos clientes, mas também no reconhecimento da imprensa especializada, que transformou o modelo no elétrico mais premiado do País. O veículo venceu ao todo oito premiações nacionais e latino-americanas: Prêmio Abiauto, Prêmio Americar, Prêmio L’Auto Preferita, Prêmio Mobilidade Estadão, Prêmio TopCar TV, Prêmio Motorshow, Prêmio Memória Motor e Prêmio UOL Carros.

Infraestrutura de recarga e rede de concessionárias

Em fevereiro de 2020 a Audi anunciou investimento de R$ 10 milhões em infraestrutura de recarga de veículos elétricos, que contempla a instalação de 200 pontos até 2022. Do total, 70 pontos já foram instalados e outros 28 serão implantados em breve em 14 shoppings da rede Iguatemi no Brasil. Além da infraestrutura oferecida pela Audi do Brasil, a empresa ainda se aliou à EDP, Porsche e Volkswagen para instalar estações de recarga ultra rápida em estradas e rodovias pelo território brasileiro.

O número de Audi Centers com a bandeira e-tron também está em ampliação de 14 para 21. As concessionárias localizadas em Campinas, Ribeirão Preto, Goiânia, Manaus, Natal, Juiz de Fora e no bairro do Itaim, em São Paulo, agora se juntam às praças de Belo Horizonte, Brasília, Campo Grande, Curitiba, Londrina, Florianópolis, Porto Alegre, Recife, Rio de Janeiro (Botafogo), Vitória, e outras quatro na capital paulista (Jardins, Tatuapé, Lapa e Alphaville).

Cada uma conta com representantes especializados para oferecer a melhor experiência em toda a jornada do cliente, desde atendimento personalizado até a manutenção necessária com equipe altamente treinada. Todas as concessionárias também possuem pontos de carga rápida DC de 24 kW e pelo menos um veículo e-tron para test drive.

Mundo pós-pandemia. Quais os desafios da cidade do amanhã?

Por

Jefferson de Almeida

4 de abril de 2021

Por Susanna Marchionni – CEO da Planet Smart City no Brasil

Já dizia um velho ditado: não há mal que dure para sempre. E ninguém duvida que este momento ruim vai passar. Mas no momento em que se estuda a retomada gradual das atividades e a reabertura do comércio, é indispensável refletir sobre a cidade do amanhã no mundo pós-pandemia.

Afinal, o contexto social sofreu profundas mudanças, como a implantação do distanciamento social, e levantaram-se dúvidas sobre quais serão os desafios e as novas responsabilidades das pequenas, médias e grandes metrópoles.

Evidente que a digitalização deve estar no topo da nossa reflexão, uma vez que nunca estivemos tão conectados. Os smartphones viraram quase uma extensão do nosso corpo e foram usados para praticamente tudo e em diversas atividades do cotidiano durante o isolamento.

Eles estiveram presentes no encontro de família, foram utilizados como um meio para pagar contas, pedir comida, comprar produtos, participar de reuniões de trabalho e até de cerimônias com a presença de autoridades civis, militares e eclesiásticas. Agora, imagine a dificuldade que os não-adeptos enfrentaram nos últimos dias. Difícil de imaginar, não é mesmo? Difícil porque é impossível pensar na cidade do amanhã sem levar em conta o valor e o poder da digitalização, uma vez que ela foi concebida para melhorar a vida de todos.

O chamado mundo pós-pandemia deve intensificar o uso da tecnologia para otimizar a rotina no sentido de construir um ambiente com maior qualidade de vida, independente do poder aquisitivo de cada cidadão.

Mas não é só isso! Para que uma cidade seja funcional é preciso que ela seja estruturada levando em consideração outros aspectos como a arquitetura e o planejamento urbano, inovação social, tecnologia e meio ambiente. Os locais com essa organização tendem a ser mais desenvolvidos, pois o ambiente é inclusivo, harmonioso e colaborativo.

Dito isso, nos cabe dar atenção aos principais desafios enfrentados pelas as grandes metrópoles que são a ausência de ações de inequação nas relações humanas e a inovação digital. Ou seja, quando digitalizamos as pessoas diminuímos a inclusão social, uma vez que incluir significa mudar a qualidade de vida de todos ao mesmo tempo que melhoramos a segurança.

Eu não me canso de falar que o principal problema no Brasil é a segurança. Só conseguiremos resolver essa questão quando incluímos mais pessoas no dia a dia da sociedade, além, é claro, de continuar investindo em ações e serviços em prol do meio ambiente, planejamento urbano, alternativas sustentáveis, entre tantos outros.

Na Europa, por exemplo, a telemedicina é uma realidade, mas, aqui no Brasil, o serviço ainda vem engatinhando, porque nem todos possuem acesso a um serviço de internet com qualidade.

Outro ponto importante para levar em consideração é o compartilhamento de serviços de qualidade. A cidade do amanhã deve intensificar projetos que ofereçam bibliotecas, cinemas, ciclovias, coleta de lixo seletiva, cursos profissionalizantes e gratuitos e opções de entretenimento e de esporte.

O transporte e a mobilidade urbana também merecem atenção especial, já que é inconcebível passar mais de quatro horas utilizando serviços público para ir e voltar para o trabalho ou escola. É preciso investir em ciclofaixas funcionais e calçadas mais largas para que os cidadãos consigam ter a liberdade de viver a cidade.

Quando as pessoas estiverem vivendo tudo isso a chamada “economia compartilhada”, que há tempos vem sendo destacada como tendência do futuro, deverá ganhar mais destaque, uma vez que uma coisa leva a outra.

Ouso dizer que a cidade do amanhã deve oferecer infraestrutura de alto padrão com digitalização e inovação social, tudo isso a preços acessíveis. Porque quando promovemos a igualdade de oportunidades diminuímos a desigualdade na sociedade ao oferecer as mesmas condições para todos.

Aposto que a sua imaginação deve estar oferecendo uma série de possibilidades que podem tornar uma cidade inteligente, só que não é preciso ir muito longe para ter uma referência. A Smart City Laguna – primeira cidade inteligente inclusiva do mundo, que fica no município de São Gonçalo do Amarante, a 55 Km de Fortaleza, no Ceará, já começou a receber os primeiros moradores e pode ser a materialização de todo o exercício que propus aqui. A cidade de 330 hectares é voltada para 25 mil pessoas e possui mais de 50 soluções inteligentes integradas.

A infraestrutura de alto padrão dispõe de uma tecnologia que beneficia todos os moradores, além de apresentar soluções inteligentes em administração pública, planejamento urbano, acessibilidade, governança, cuidado com o meio ambiente e economia compartilhada. Acredito que o exemplo contribuirá para o surgimento de novos projetos que favoreçam a integração dos moradores com a sociedade. Afinal, as cidades devem sempre estar a serviço da população e não o contrário.

Sobre Susanna Marchionni:

Susanna é a CEO da Planet Smart City no Brasil e cofundou a empresa em 2015, ao lado de Giovanni Savio, CEO Global.

O outono chegou! Doenças respiratórias e alergias se agravam neste período

Por

Jefferson de Almeida

4 de abril de 2021

Clima seco e chuvas escassas favorecem o aparecimento de crises e gripes

No último dia 20 de março, demos as boas-vindas ao outono. Com temperaturas amenas e chuvas mais escassas, a baixa umidade favorece o aparecimento de doenças que acometem as vias aéreas superiores, ocasionando um aumento na frequência das crises de rinite, sinusite e asma, além de gripes comuns. No entanto, é possível preveni-las com os cuidados certos.

Pelos próximos meses, os cuidados com a saúde do nariz devem ser redobrados, de acordo com a Dra. Maura Neves, otorrinolaringologista e doutora em Ciências da Saúde pelo Departamento de Otorrinolaringologia do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo e médica consultora da Libbs. “Durante o outono, há maior circulação de vírus no ambiente. Isso decorre da queda de temperatura e redução das chuvas (clima mais seco). Além disso, essas condições climáticas favorecem o ressecamento nasal o que dificulta o batimento ciliar da mucosa nasal, nosso mecanismo de defesa natural. ”

A especialista ainda alerta que a profilaxia de doenças respiratórias durante o outono continua a mesma nesta fase mais crítica da pandemia, “Os cuidados não mudam e se aplicam para todos os vírus respiratórios. Nessa época, é importante intensificar a limpeza nasal com solução salina e hidratação com gel nasal, além de manter o uso de máscara, álcool em gel, evitar aglomerações e lugares fechados, sem circulação de ar.”

Em relação aos sintomas similares da gripe comum e do coronavírus, a doutora Maura alerta, “não há como diferenciar as duas infecções por meio de sintomas clínicos iniciais. O coronavírus é um dos vírus que normalmente causam resfriados e gripes. A mutação deste coronavírus SARS-coV-2, especificamente, possibilitou o aparecimento de sintomas inflamatórios mais intensos. A presença de tosse, febre e falta de ar são os sintomas que devem sem avaliados pelo médico tanto no covid-19, quanto em outras doenças respiratórias”.

Diante desse cenário, é importante se cuidar: além da lavagem e hidratação nasal diária, consuma dois litros de água por dia, lave frequentemente as mãos e não as leve aos olhos, boca e nariz, e se possível, evite aglomerações.

Receita: Bacalhau à Vizcaína para celebrar a Páscoa EM CASA!

Por

Jefferson de Almeida

4 de abril de 2021

Cod with red peppers, tomato and onion on a white plate

Na dúvida do que comer no domingo de Páscoa? O chef Guilhermo Quintana, do Enjoy Punta del Este, te ensina a receita de um clássico da culinária basca, o Bacalhau à Vizcaína. Confira:

Ingredientes:

4 lombos de bacalhau fresco ou dessalgado;
6 dentes de alho;
2 cebola grande;
1 colher de sopa de pimenta piquillo;
3 a 4 tomates;

Modo de preparo:

Descasque e corte o alho em rodelas bem finas. Cubra o fundo de uma panela pequena com azeite de oliva e refogue metade do alho em fogo baixo, para que eles não dourem repentinamente ou fritem. Retire o alho e reserve;
Neste mesmo azeite, adicione as cebolas e refogue bem. Em seguida, adicione metade dos tomates picados nessa mistura e continue refogando até chegar ao ponto ideal;
Em outra panela, refogue um pouco de cebola picada, o resto dos tomates e a pimenta piquillo até que se forme uma espécie de molho/pasta;
Bata o molho em um mixer para deixá-lo mais fino;
Junte essa mistura a outra, previamente preparada;
Em outra panela, doure um pouco de alho com azeite em fogo baixo. Insira com cuidado os lombos de bacalhau com a pele voltada para cima da panela. O óleo não deverá fritar o bacalhau, mas sim cozinha-lo;
Em uma panela de barro ou resistente ao fogo, coloque metade do molho, os lombos de bacalhau e o restante do molho por cima. Cozinhe, fogo médio, por cerca de 10 minutos. Lembre-se de ir mexendo a panela com uma colher em movimentos circulares lentos;
Deixe descansar; Sirva. Rendimento: 4 pessoas

Sobre o Enjoy Punta del Este

Localizado em Punta del Este, um dos mais belos destinos da América Latina, o Enjoy Punta del Este Resort & Casino foi inspirado nos grandes hotéis cassino de Las Vegas. O resort, que iniciou suas operações em 1997, dispõe de 294 apartamentos, todos com vista para o mar, projetados para acomodar os mais diversos perfis de hóspedes. Entre eles, estão as 41 suítes de varanda ampliada, de onde pode ser observado um panorama privilegiado de todo o litoral da região.

O hotel oferece serviços completos, desde Spa, Fitness Center, piscinas cobertas e outdoor, bares e restaurantes, grande estrutura para eventos e convenções para até 5.000 pessoas. Entre as atrações está a boate Ovo Restaurante& Nightclub, e um parador na praia chamado Ovo Beach, com uma proposta gastronômica e de entretenimento única. Além do cassino, que é considerado o maior e mais importante da América Latina, com uma superfície total de 4.000m², dois clubes Vip’s para clientes exclusivos e a única sala de Texas Hold’emPoker da região.

Para a comodidade dos hóspedes, o resort também possui centro de recreação para crianças, reserva de carros e passeios.

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Sobre o Portal

Jefferson de Almeida