Chá a bebida funcional mais popular do mundo

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10 de março de 2021

Entenda os diferentes benefícios dos diferentes tipos de chás e qual é o melhor para o seu objetivo. Sommelier de chá Fabi Calvo dá dicas para o preparo perfeito

Você sabia que o chá é a segunda bebida mais consumida do mundo, atrás apenas da água? São consumidos anualmente cerca de 331 bilhões de litros de chá quente e 41 bilhões de litros de chá gelado, de acordo com uma pesquisa da Euromonitor. A popularidade desta bebida milenar, preparada a partir das folhas da planta Camellia Sinensis, não é à toa. Entre os motivos que os amantes da bebida têm para não abrir mão do consumo regular vão desde benefícios à saúde, emagrecimento, aliado da concentração e até como parte de tratamento de beleza.

“O poder do chá está fortemente relacionado às altas concentrações de antioxidantes presentes em suas folhas e que são liberados no líquido após a infusão, que pode ser realizada à quente ou a frio”, pontua a sommelier de chá Fabi Calvo. Essas substâncias protegem contra doenças do coração, AVC e câncer, além de auxiliarem na redução do mau colesterol – o LDL.

Além de mais qualidade de vida, o consumo da bebida pode conter o segredo para uma vida mais longa. De acordo com um estudo publicado no periódico científico da Sociedade Europeia de Cardiologia o consumo semanal de pelo menos 3 xícaras de chá pode acrescentar anos de vida. Fotos: Thiago Morgado

Dicas para obter o máximo de sabor e benefícios do chá

Para extrair o máximo do potencial do chá, alguns cuidados precisam ser levados em conta na hora do preparo. “O tempo ideal de infusão varia de acordo com cada qualidade de chá, branco, verde, matcha, preto, amarelo… A temperatura da água é outro ponto que exige atenção, pois também precisa ser adequada, começando em 70º para chás mais delicados como o amarelo e o branco, podendo ir até 85 ou 90º para chás escuros. Se a água for quente demais as folhas queimarão o que compromete o sabor e a qualidade da bebida”, destaca Fabi Calvo.

Diferentes chás para cada objetivo

Emagrecimento:

O chá é uma excelente opção de bebida para quem está de dieta, buscando uma vida mais saudável ou mesmo tentando eliminar alguns quilinhos. A bebida é naturalmente sem calorias e ainda pode ajudar a acelerar o metabolismo.

O chá puerh – o chá fermentado conhecido no Brasil como chá vermelho é o mais adequado para auxiliar no processo de emagrecimento. Pois, a cafeína, somada aos polifenóis, ajudam na diminuição da absorção de gordura potencializando a queima de gordura e perda de peso. “ Além disso, é importante não adoçar a bebida com açúcar, mel ou melado, pois isso adiciona calorias e pode causar ganho de peso”, pontua a sommelier de chá.

Os chás comprados prontos em latas e garrafas podem ser armadilhas, muitas das composições vendidas no mercado apresentam adição de açúcares, adoçantes artificiais e outros ingredientes que podem comprometer a tabela nutricional do produto.

Disposição:

Para quem não gosta de café, ou deseja reduzir o consumo da bebida, mas precisa de um “gás” a mais no dia para dar conta das tarefas, o chá preto e matcha podem ser excelentes aliados. “Logo pela manhã tomar uma xícara de chá preto ou matcha ajuda a mandar o desânimo pra longe. O consumo do Matcha, que é um pó verde bem intenso e fininho, deve ser limitado a até 3 xícaras por dia, evitando o período da tarde e da noite e não excedendo 5 xícaras diárias, pois é extremamente estimulante devido à alta concentração de cafeína”, orienta a especialista em chás Fabi Calvo.

Digestão:

Sabe aquela sensação de que exagerou na comida? Ao invés de correr para a farmacinha para se auto-medicar, dê uma chance ao chá. Uma xícara de chá Oolong, também conhecido como chá azul, após o almoço ajuda a reduzir a sensação de estômago pesado por facilitar o processo digestivo.

Antes de dormir:

O mito de que não se deve tomar chá antes de dormir é na verdade um mal entendido. “De fato, algumas variáveis, como alguns Oolongs e Matcha devem ser evitados antes de dormir por possuírem ação estimulante. Contudo, nos chás branco, amarelo e verde, as substâncias responsáveis por essa excitação estão menos presentes e não interferem no sono, podendo inclusive ser aliados no processo de relaxamento”, explica Fabi Calvo.

Christian Louboutin apresenta coleções feminina e masculina de Outono-Inverno 2021

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Jefferson de Almeida

10 de março de 2021

Por meio de uma experiência digital interativa que simula uma aeronave, a Loubi Airways convida você a embarcar nas novidades da marca francesa para a próxima temporada

Para revelar suas coleções de Outono-Inverno 2021, Christian Louboutin imaginou uma apresentação digital única inspirada em seu amor infinito por viagens, físicas ou imaginárias. Dando continuidade às experiências inovadoras e imersivas nas plataformas Drest e Zepeto, a maison explora a tecnologia 3D nessa temporada. Um avião completamente interativo foi concebido para receber o momento exclusivo que revela a coleção de Christian Louboutin através de uma viagem aérea onírica. A experiência pode ser acessada aqui: https://loubiairways.christianlouboutin.com/

O encontro é no icônico terminal TWA do aeroporto JFK, em Nova York, um espaço futurista ousado projetado pelo famoso arquiteto Eero Saarinen, que incorpora perfeitamente a glamurosa Era Dourada das viagens aéreas. A Loubicrew, um elenco de figuras dinâmicas, atravessa o espaço, analisado dos pés à cabeça por passageiros esperando para embarcar. Uma parada ainda é necessária na checagem de segurança. Alerta vermelho! O scanner de raio-X está sobrecarregado! A Kypipouch gigante do piloto esconde a nova bolsa Caracaba e a nova fragrância de Christian Louboutin. Os tênis Loubishark e Louis Spikes ativam o alarme e o oficial de segurança se apaixona pela bolsa Blaster.

Bagagens verificadas? Vamos embarcar no Loubiplane, um espaço inteiramente redesenhado com os detalhes icônicos da maison, desde o piso vermelho até os assentos customizados sob medida com estampas e cintos que trazem o logo da Loubi Airways. Imaginada como uma completa imersão no universo de Christian Louboutin, a jornada de avião é a sucessão de nove animações interativas com os temas-chave da coleção.

Mas segurança em primeiro lugar. A tripulação reinventa o tradicional vídeo de segurança de uma forma divertida e estilosa. O tom está definido! Para mais instruções, olhe o cartão em frente ao seu assento destacando a variedade de solas de borracha dessa temporada, em sandálias, botas e loafers, combinando a elegância de Christian Louboutin com um ar contemporâneo.
Precisa esticar as pernas? Dê uma caminhada e descubra dois corners customizados, apresentando as últimas fragrâncias e batons da maison, e uma seleção de sapatos confortáveis e acessórios que podem ser usados em ambientes internos ou externos. O designer escolheu materiais como pele de cordeiro falsa para slides e veludo iridescente para maximizar o conforto, preservando o luxo e o estilo.

Antes de voltar ao seu assento, espere um momento para despachar a bagagem no lounge, onde estão as mais novas criações de Christian Louboutin com uma exclusiva e divertida estampa Oh Xtian! Feita a partir de uma colagem de muitas inspirações, como revistas de moda, pôsteres retrô, propagandas, fotos vintage de flores e cenas de filmes.
Caso você queira adicionar um brilho à sua jornada, dê uma olhada nos compartimentos superiores: uma animação de raio-X apresenta os novos saltos incrustados de cristais dessa temporada, introduzidos no estilo retrô com cores brilhantes e um típico padrão francês Vichy.
O avião encontra turbulência da moda? Relaxe e aproveite com a revista Loubi Inflight, que introduz o grupo de Christian Louboutin inspirado no rock & swing, trazendo para os detalhes de loafers, slippers e botas os consagrados spikes. Mais para pensar? O jornal Loubi Times está à sua disposição. E não esqueça de algumas das últimas fofocas sobre a maison na revista OMG!

Uma última bebida antes de pousar? Vá para o bar no fundo do avião onde uma mesa de adivinhação vai te introduzir à uma estampa exclusiva que decora sapatos icônicos, bem como servindo de inspiração para a bolsa Caracaba dessa temporada.

10 de março é o Dia Mundial de Combate ao Sedentarismo

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Jefferson de Almeida

10 de março de 2021

Sedentarismo aumentou 43% durante a pandemia. Restrições à prática de atividade física elevaram de 35 para 50% a parcela da população que não se exercita, aponta pesquisa; 10 de março é o Dia Mundial de Combate ao Sedentarismo

Pesquisa encomendada pela Smart Fit, líder no setor de fitness no Brasil, revela agravamento no quadro do sedentarismo no Brasil. Somados aos tradicionais motivos para não se exercitar, como falta de tempo e de disposição, o medo da pandemia passou a ser um fator importante para as pessoas se tornarem sedentárias.

Antes da pandemia, 65% dos entrevistados praticavam exercícios e esse número caiu para 50% após as restrições impostas pelo período. Já a quantidade de pessoas que deixou de praticar exercícios aumentou de 35% para 50%.

Ao se considerar a recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS), de prática de atividade física entre 150 e 300 minutos semanais, a situação fica ainda mais grave. O número de pessoas consideradas sedentárias sobe de 50% para 66%.

A pesquisa realizada pela Opinion Box com homens e mulheres, entre 18 e 45 anos, aponta que apenas 5% dos pesquisados treinam todos os dias, seja ao ar livre, em casa ou em academias.
“A prática regular de atividade física colabora para o fortalecimento da musculatura, prevenção às doenças das articulações, reduz ou melhora sintomas de doenças crônicas, além de promover o bem-estar físico e mental. A ausência dessa rotina em metade dos entrevistados da pesquisa da Smart Fit e a baixa adesão, principalmente, entre pessoas jovens e ativas, indica que a população brasileira ainda não tem o conhecimento sobre a importância de alguma prática física, seja um esporte, caminhada ou musculação, realizadas em casa ou na academia”, explica Luiz Carlos Carnevali, diretor técnico da Smart Fit.

Em 2020, no início da quarentena, a Smart Fit desenvolveu a plataforma gratuita Treine em Casa, com o objetivo de manter as pessoas em movimento durante o isolamento social. O site teve mais de 25 milhões de acessos em toda a América Latina e oferece exercícios rápidos de diferentes modalidades.

Debate com Glória Kalil e Christiane Aché o protagonismo da mulher na era “ageful”

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Jefferson de Almeida

10 de março de 2021

Em comemoração à semana da mulher, webinar recebe duas das mulheres mais influentes do país para discutir o conceito que se tornou uma tendência na sociedade

O webinar Arena de Ideias desta quinta-feira (11) será especial. Com o tema “O protagonismo da mulher na era ageful”, a jornalista e sócia-diretora da agência, Patrícia Marins, recebe a jornalista, empresária, consultora de moda e comportamento, Glória Kalil, e a fundadora e CEO da JUA Consultoria, conselheira de empresas, institutos e associações, Christiane Aché. O bate-papo será transmitido às 9h30, pelo YouTube e Linkedin da In Press Oficina.

O termo “ageful” significa a idade em que o ser humano atinge o seu desenvolvimento completo, seja na vida pessoal ou profissional. A experiência e o conhecimento das mulheres têm se transformado numa tendência e sido cada vez mais valorizados no mercado de trabalho. E a comunicação cumpre um papel fundamental para derrubar barreiras e preconceitos em relação à idade, que afetam especialmente as mulheres.

O debate faz parte do webinar Arena de Ideias, bate-papo virtual e semanal da In Press Oficina, que traz convidados ilustres para debater assuntos relevantes e que estão em discussão na sociedade. O evento é aberto ao público e as inscrições podem ser feitas pelo link https://web.inpressoficina.com.br/webinar-45. Não deixe de participar.

Serviço

Arena de Ideias In Press Oficina
Tema: “O protagonismo da mulher na era ageful”
Data: 11 de março, quinta-feira
Horário: 9h30 (horário de Brasília)
Link: https://www.youtube.com/watch?v=S1UbV75f24o

Como conciliar uma carreira de sucesso com a maternidade

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Jefferson de Almeida

10 de março de 2021

*Anne Garcia, estilista e empreendedora

A maternidade é um momento de realização para muitas mulheres. Mas, algumas adiam esse sonho com receio de prejudicar a carreira profissional. Conciliar a maternidade com o mercado de trabalho nunca foi uma tarefa fácil.

A pesquisa realizada pela Fundação Getúlio Vargas (FGV) revela que 48% das mulheres são demitidas após o retorno ao trabalho da licença maternidade com desligamento sem justa causa. No entanto, os efeitos podem depender do nível educacional da mãe, as que possuem maior escolaridade apresentam queda de emprego de 35%, 12 meses após o início da licença, enquanto a queda é de 51% para as mulheres com nível educacional mais baixo. Os dados são alarmantes. Mas, será que carreira e maternidade realmente são opostos?

Manter o equilíbrio entre a vida profissional e a maternidade é um grande desafio no nosso dia a dia tão corrido. Tenho dois filhos, de 18 e 3 anos, atuo na área da moda, com as marcas Siciliano e Anne Garcia, e sou proprietária da Evooz Music. Para conciliar tudo, o mais importante é administrar minuciosamente o tempo. Organizar e planejar a rotina diária é muito importante. Eu procuro dar prioridade aos meus filhos sem deixar o trabalho. A minha família foi se adaptando e moldando, de uma forma natural.

E como administrar e otimizar o tempo?

Para algumas pessoas 24 horas não é o suficiente para cumprir toda a agenda, mas planejar e otimizar o tempo é essencial para manter o fluxo de tarefas em constante movimento. É muito simples, pois basta não desperdiçá-lo com ações que não somam. Todos os dias antes de dormir eu mentalizo e anoto as principais tarefas do dia seguinte. Cálculo um tempo para mim, com a família, as horas de trabalho e consigo sem problema algum encaixar tudo.

Uma dica muito importante é não ficar muito tempo em redes sociais ou “maratonar” séries. Percebi que eu perdia horas muito valiosas com distrações pouco agregadoras. Inclusive fiquei cinco anos sem redes sociais e cheguei a tirar a TV da minha casa.

Ter uma boa noite de sono, cerca de 8 horas por dia, também contribui para deixar a mente mais ativa e fluir o dia. Assim, buscar manter uma rotina saudável.

Paternidade Ativa

A pesquisa da Bureau of Labor, dos Estados Unidos, revela que as mulheres passam o dobro do tempo dos homens com tarefas domésticas e cuidado com os filhos. Entretanto, na realidade as responsabilidades dos pais deveriam ser divididas de maneira mais igualitária.

Adotar a paternidade ativa significa assumir, de fato, responsabilidades para cuidar da criança, dividir a rotina da casa e valorizar a mulher como mãe. A Unicef elaborou um guia para os pais que desejam ser mais participativos na vida familiar.

A presença do meu marido durante a gravidez, que passei praticamente nove meses com muitas náuseas, e compartilhar os cuidados do filho foram fundamentais para me sentir mais segura. Além disso, essencial para manter o bem estar da família.

Cada mãe deve perceber as próprias necessidades, não se sobrecarregar e administrar a vida com “regras”. Cada mãe é uma mãe! A dica é: seja feliz! Não queira ser a mãe perfeita. Crie uma conexão com o seu filho e conseguirá identificar as suas necessidades e a dele. Além disso, tenha um tempo para se cuidar e se amar, descanse. Deixe tudo fluir com leveza!

*Anne Garcia é estilista, empresária brasileira e divide a vida entre a Itália e o Brasil. Vive há mais de 15 anos na Itália, onde adquiriu conhecimento e experiência em moda. Em Firenze, umas das capitais da moda, estudou técnicas handmade (confecção de peças artesanais) e os segredos do trabalho com couro.

Dia 11 – Dia Mundial do Rim – Exercício físico melhora a função renal

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Jefferson de Almeida

10 de março de 2021

Uma nova onda de pesquisas garante: praticar exercícios regularmente ajuda a evitar doença renal crônica aos dolorosos cálculos.

Ao buscar pelos termos “rim” e “atividade física” no Pubmed, site do governo americano que reúne estudos realizados no mundo todo, você encontrará 168 artigos publicados em 2013. Mas se substituir a palavra “Rim” Por coração ou pulmão o número das pesquisas sobem, ou seja, os rins vêm sendo menos avaliados pelos experts que buscam entender os efeitos dos exercícios no organismo, se você comparar aos outros órgãos.

Em um hospital da Turquia após 139 pessoas serem examinadas, os especialistas descobriram que as ativas contavam com uma função renal mais preservada do que as sedentárias.

Desempenhar atividade física ainda é um tabu para aqueles que tem a doença renal. O que a maioria das pessoas pensa é que o repouso constante é necessário, mas não é bem assim.

Para o personal trainer Giulliano Esperança, levando em consideração a enfermidade do indivíduo e a periodização da atividade em termos de volume e intensidade, os exercícios são pensados com o objetivo de atingir integralmente o indivíduo.

A pessoa precisa estar estabilizada para iniciar o programa de exercícios. Isso requer procedimentos médicos, recursos e motivação.

O treinamento regular melhora o controle da pressão arterial, perfil lipídico e saúde mental dos indivíduos, além de aumentar a flexibilidade, força e função muscular que são prejudicadas devido à inatividade.

Dessa forma, atividades como caminhada, bicicleta, levantamento de peso com cargas leve, contribuem com a melhora do quadro clínico. Lembrando que sempre deve-se conversar com o médico antes e verificar a possibilidade de ter um acompanhante.

Mesmo com pessoas que não apresentam nenhuma doença pode ocorrer mal-estar durante os treinos, por isso, devemos prestar atenção aos sintomas e não realizar atividade física intensa ou moderada sem antes consultar um médico e fazer um check-up.

Para finalizar, Giulliano Esperança aconselha que para um tratamento eficaz é necessária a ação de uma equipe multidisciplinar: composta por vários especialistas como fisioterapeutas e educadores físicos, sendo estes os responsáveis por tentar romper o ciclo, patologia — sedentarismo — piora da patologia, comum a todos os doentes renais e fator de comprometimento da qualidade de vida destas pessoas.

Governo estende o prazo de carência dos empréstimos com recursos do Pronampe

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Jefferson de Almeida

10 de março de 2021

Medida deve beneficiar os donos de pequenos negócios que deveriam iniciar o pagamento dos financiamentos neste mês. O governo federal anunciou ontem(8) a decisão de prorrogar por mais três meses o prazo de carência dos empréstimos concedidos a empresários por meio do Programa Nacional de Apoio às Microempresas e Empresas de Pequeno Porte (Pronampe). A ação deve beneficiar diretamente cerca de 517 mil empreendedores que, ao longo de 2020, obtiveram – nas três fases do programa – financiamentos que totalizaram R$ 37,5 bilhões.

Pronampe

O Pronampe foi criado em maio do ano passado para dar suporte aos donos de pequenos negócios diretamente atingidos pela crise provocada pela pandemia de Covid-19. Segundo pesquisa do Sebrae, em seu pior momento, o faturamento médio das empresas chegou a registrar queda de 70%. O programa permitiu aos empresários captarem até 30% do faturamento em empréstimo, com pagamento em 36 vezes e juros de até 1,25% mais taxa Selic. Inicialmente, o programa tinha prazo de carência de oito meses, e os empréstimos começariam a ser pagos neste mês.

Extensão do prazo

Os empresários que tiverem interesse na extensão do prazo de carência dos empréstimos com recursos do Pronampe podem começar a procurar os bancos nos quais fizeram o empréstimo . As instituições deverão decidir, ao seu critério, se concederão esse período adicional e de quanto será, se um, dois ou três meses.

Paris Fashion Week

Durante a Paris Fashion Week, na segunda-feira, 8 de março, o estilista Balmain apresentou o filme de sua nova coleção de outono / inverno 2021-2022 filmado nos hangares da Air France, no aeroporto de Paris-Charles de Gaulle. Neste desfile de moda virtual, os dois mundos se juntaram para mostrar a elegância francesa para um público global. Assista ao vídeo.

Boeing 777-300

Esta filmagem destaca a experiência diversificada das equipes da Air France e foi uma oportunidade única de apresentar as novas criações de um dos melhores designers franceses da alta costura.

Os modelos tiveram a oportunidade de caminhar ao longo da asa de um Boeing 777-300, na pista em torno de um Airbus A350 e também em frente à imponente infraestrutura da divisão de manutenção da Air France, sempre cumprindo com as normas mais rígidas de segurança. As cenas formam uma criação que agora mais do que nunca inspiram um forte desejo de viajar.

Homenagem

Em uma homenagem à herança da grife, o evento é uma versão moderna de Pierre Balmain e das viagens de seus modelos a bordo da Air France. Como embaixadora da arte de viajar ao estilo francês, a Air France valoriza desde o início as prestigiosas casas de moda francesas. A empresa encontrou uma maneira original de abrir suas portas para a Balmain mostrar a criação francesa em todo o mundo.

… Bom dia! “Mente firme, alma limpa e pensamento positivo sempre”!

… Trocam de idade hoje: Rudnei Sanchs, Thiago Moser Pereira, Daniele Costa, Thaís Fonseca, Deborah Peixoto,Militão Antônio de Andrade, Amando de Oliveira Neto, Flávio César G. Bertoni, Norton Riffie Comatte, Mara Lúcia Potrich Dolzan, Isilda Aparecida Bolsi Insfran, Wanderley Bem Hur da Silva, Claudete Lopes Fogolin, Valdete de Barros Martins e Paulo Bernardo Silva . Happy birhday!

O cirurgião dentista Rudnei Sanchs, comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… A Emirates anunciou que vai aumentar o número de voos para destinos turísticos populares, como Maldivas e Seychelles, antes do feriado da Páscoa.

… A partir de 28 de março, a companhia aérea vai oferecer aos clientes 28 voos semanais para Malé e sete voos semanais para Mahé. Juntos, os serviços vão atender à demanda do mercado e oferecer aos clientes mais flexibilidade, opções e conectividade durante o planejamento de suas viagens neste feriado de Páscoa.

O casal Thiago Moser Pereira, e Mariana. Ele comemora hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… A Receita Federal começou a oferecer desde ontem (9), uma nova forma de obter a cópia da última Declaração do Imposto sobre a Renda Pessoa Física (DIRPF). O documento facilita o preenchimento da declaração de 2021 e pode ser acessado por meio do Dossiê Digital de Atendimento (Processo Digital), no Centro Virtual de Atendimento (e-CAC) da Receita.

… Até então, o serviço de cópia da declaração pelo e-CAC estava disponível apenas para quem tivesse certificado digital (uma espécie de chave eletrônica). Com a iniciativa, será possível também solicitar a cópia apenas com o login e senha.

Brasileiro se consolida entre os melhores produtores de vinho no Chile

Por

Jefferson de Almeida

9 de março de 2021

O brasileiro David Giacomini e sua vinícola chilena de boutique La Recova, situada no Vale de Casablanca, celebram mais um ano de excelentes resultados no Guia Descorchados.

Na edição 2021 da publicação, assinada pelo especialista Patricio Tapia e que será disponibilizada no Brasil ainda este ano, o Avid Sauvignon Blanc 2017 recebeu 94 pontos e o Avid Sauvignon Blanc 2018 alcançou 95 pontos. Esta safra mais recente também foi listada na categoria Vinho Revelação e entrou no Ranking dos Melhores Sauvignon Blanc do Chile.

O rótulo, que vem sendo premiado desde sua primeira safra, em 2014, vem de um vinhedo de 4 hectares cultivado em escala humana.

“Hoje a Sauvignon Blanc é a segunda uva mais produzida no Chile, ficando atrás apenas da Cabernet Sauvignon, com 11,2% de toda a área de vitis vinifera no país. É trabalhada pelos melhores e mais renomados enólogos chilenos. Para nós, da pequena La Recova, estar entre os melhores do Chile é um enorme reconhecimento”, conta David Giacomini, engenheiro e empreendedor que criou a marca.

David Giacomini é o brasileiro fundador da La Recova, vinícola de 4 hectares que tem ganhado diversos prêmios no Chile

Ainda segundo David, esses resultados são graças à busca incessante pela boa qualidade da uva no campo, pela expressão do terroir e pela diferenciação do seu produto.

“Não tinha a intenção de lançar mais um varietal ao estilo neozelandês, jovem, com os clássicos aromas de maracujá e grama cortada. Queria algo mais e alcançamos esta diferenciação com o AVID. Muito nos alegra alcançar essas altas pontuações (mais comumente vistas em tintos)”, complementa.

Feeling e paciência

Natural de Porto Alegre (RS) e descendente de italianos, David Giacomini já era um apaixonado estudioso de vinhos quando, em 2005, passou de enófilo para enólogo autodidata.

“Morava há alguns anos neste sítio frio no setor de Las Dichas, a 11 km do Oceano Pacífico e em meio ao Vale de Casablanca – região famosa pela sua vocação para excelentes brancos. Comecei a estudar para produzir vinho, fiz alguns cursos no Brasil e na Califórnia, até que decidi plantar a Sauvignon Blanc em 4 hectares”, recorda.

Por puro feeling e contrariando o “modus operandi” dos demais viticultores chilenos, decidiu implantar um vinhedo de alta densidade, de trato orgânico e com 9,8 mil plantas por hectare (quase o triplo da média no país). “Soube que assim era feito na Borgonha e em Bordeaux, na França, então decidi apostar”, relembra David.

As videiras estão em encostas de alta inclinação e com exposição leste, protegidas da incidência solar vespertina. Além de pouca água via irrigação, elas recebem a vaguada costera, uma neblina matinal oriunda do Oceano Pacífico e que protege os vinhedos dos primeiros raios solares da manhã.

Vinhedos inclinados e de alta densidade da La Recova. Foto: Paula Theotonio

Um terroir quase extremo e que levou 5 anos para produzir sua primeira safra, a qual acabou sendo vendida à Viu Manent. Naquele ano, as uvas comercializadas entraram no blend do rótulo Secreto, que recebeu destaque no Guia Descorchados 2011 como Melhor Vinho da renomada vinícola ao lado do Viu 1.

“Foi quando descobri, enfim, que estava em um terroir especial”, conta David. Em 2013 construiu sua cantina e, no ano seguinte, passou a vinificar na própria La Recova. Os primeiros vinhos nasceram em um contêiner próximo à sua casa, hoje repletos de tanques de inox e ovos de cimento. Hoje Giacomini produz também o Obstinado, um rosé meio seco de Sauvignon Blanc “tingido” com cascas de Syrah; e o Orquídea Late Harvest, também com a mesma cepa.

Vinhos distintos

Além de toda a influência do terroir, ambas as colheitas do AVID foram realizadas quando as uvas estavam com sua maturação ideal. Isso garantiu aos vinhos maior complexidade aromática, excelente acidez e equilíbrio, mesmo com teor alcoólico mais elevado, de 14%.

Mas as semelhanças entre as safras param por aí. A colheita de 2017 foi 100% elaborada em tanques de inox; e após o término da fermentação, os vinhos ficaram quase um ano em contato com as leveduras. O resultado foi um vinho branco de guarda, mineral, untuoso e com notas de salsa e endro.

Já o 2018 teve 50% do seu volume estagiando por 12 meses em ovos de cimento, fazendo dele um vinho ainda mais untuoso e com excelente volume em boca. Este AVID chegará ao mercado mais suculento, cremoso e complexo; com aromas de frutas cítricas; frutas brancas como maçã e pêssego; toques herbáceos de capim limão, goiaba e aspargo; além de nuances minerais.

Harmonize-os com Moqueca de Siri Mole, Escondidinho de Camarão, Nhoque ao Pesto com Lascas de Parmesão, Camarão na Moranga, Atum Selado com Crostas de Gergelim e Purê de Mandioquinha, e Risoto de Limão Siciliano. O AVID 2017 custa R$ 102 no site DaGirafa e também pode ser adquirido nas melhores adegas e lojas especializadas do país. O AVID 2018 chega ao Brasil em maio de 2021.

Aprenda a fazer o delineado gráfico incrível usado pela Juliette do BBB

Por

Jefferson de Almeida

9 de março de 2021

Agência de modelos Max Fama preparou esse passo a passo para você arrasar

Não tem como negar que o assunto mais falado no país, depois do coronavírus, é o reality show Big Brother Brasil, né? Faz pouco mais de um mês que ele começou, mas muita coisa já aconteceu e está marcado na nossa memória. Uma delas, sem dúvida, é de um delineado gráfico maravilhoso usado pela sister Juliette.

“Ela sempre propõe uma maquiagem diferenciada, com traços impecáveis”, relata a maquiadora da agência de modelos Max Fama, Isabelle Freitas. “O mais legal é que ela não exagera. Ela leva sua personalidade na maquiagem de uma maneira tão bonita, que a gente fica maluquinha para reproduzir aqui fora”, finaliza.

Para você fazer bonito como a Juliette, a agência de modelos Max Fama preparou esse passo a passo. Vamos aprender juntas para usarmos assim que a pandemia passar. Confira!

Passo a passo

Com a pele limpa e hidratada inicie o processo de camuflagem da pele utilizando uma base da sua tonalidade. Sele toda a pele com um pó translúcido;
Faça o contorno com um pó mais escuro e utilize um blush mais pêssego. Passe muito iluminador nas têmporas e nariz;
Corrija as sobrancelhas de uma maneira que fique mais natural. Vamos iniciar nosso delineado fazendo um traço rente aos cílios superiores;
Continue o traço aumentando-o no canto interno em direção ao nariz. Finalize o delineado no final da sobrancelha;
Na parte de baixo da sobrancelha faça outro traço unindo-o com o traço do final da sobrancelha. É importante que o pincel seja bem fino para melhor realização do delineado;
Finalize com uma máscara de cílios e com o um batom vermelho que a nossa Juliette ama usar.