No dia 31 outubro é comemorado o Dia das Bruxas ao redor no mundo, e a famosa festa americana tem se popularizado cada vez mais aqui no Brasil. Neste ano, o tradicional pedido de doces ou travessuras será afetado pelo isolamento social causado pela pandemia do novo coronavírus, mas isso não significa que as crianças precisam deixar de se divertir! Por isso, os especialistas da Black+Decker desenvolveram uma receita de um cupcake especial! Junte os pequenos e se divirta!
Ganache de Doce de Leite
Ingredientes:
200g de gotas de chocolate de doce de leite
100g de creme de leite fresco
50g de manteiga
Preparo:
1. Derreta o chocolate de doce de leite até que fique pastoso.
2. Adicione o creme de leite aquecido e a manteiga em temperatura ambiente.
3. Misture bom um batedor até que fique homogêneo.
4. Reserve para servir com o muffin.
Dark cupcake
Ingredientes:
2 ovos
35g de açúcar mascavo
70g de iogurte natural
50g de manteiga sem sal
75g de farinha de trigo
5g de fermento em pó químico
170g de chocolate meio amargo
100g de gotas de chocolate ao leite
Preparo:
1. Na tigela da batedeira coloque os ovos e o açúcar mascavo, deixe bater em velocidade média por 5 minutos ou até dobrar de tamanho.
2. Misture o iogurte natural a manteiga em temperatura ambiente, farinha de trigo, fermento em pó, chocolate meio amargo derretido.
3. Adicione as gotas de chocolate ao leite. Misture.
4. Coloque as forminhas dentro de uma forma de cupcake para que não abra durante o cozimento.
5. Preencha a forma com a massa (cerca de 50g) sem chegar até a borda.
6. Espalhe por cima o restante das gotas de chocolate a gosto e leve para assar 180°C por 15 minutos.
7. Retire do forno e como opção recheie com o ganache de doce de leite.
8. Agora é só decorar para entrar na brincadeira.
DJ, chef e apresentador viverão, cada um a seu modo, a experiência de percorrer os caminhos do Sertões 2020 em alta velocidade, bem pertinho das “lendas” brasileiras do rally: Guilherme Spinelli (Carros); Jean Azevedo (Moto) e Reinaldo Varela (UTVs)
Música, gastronomia e turismo. Só o maior rally das Américas tem a capacidade de reunir diferentes tribos em torno de um mesmo evento. A 28a edição do Sertões, que larga no dia 30 de outubro de São Paulo e chega dia7 de novembro em Barreirinhas (MA) terá a participação de algumas das maiores personalidades do entretenimento brasileiro. A lista de convidados reúne três nomes estrelados: o renomado DJ brasileiro Alok, o chef de cozinha franco-brasileiro Olivier Anquier e o empresário e apresentador Álvaro Garnero. Fotos Haroldo Nogueira e Sanderson Pereira.
DJ Alok vai se aventurar no Sertões 2020
Alok, o maior DJ da história do Brasil e um dos principais no mundo, com mais de 2,1 bilhões de streams, 14 milhões de ouvintes mensais no Spotify e eleito o 11º colocado da lista global Top 100 da conceituada revista britânica DJ Mag em 2019, é um dos mais admirados artistas do cenário eletrônico do planeta. O goiano de 29 anos terá sua primeira experiência no automobilismo justamente no Sertões a bordo de um UTV, uma espécie de buggy.
Alok curte a experiência de se aventurar no Sertões
Mais do que a aventura ou a adrenalina de desbravar o interior do Brasil em alta velocidade, o que mais atraiu a atenção de Alok para o maior rally das Américas foi sua dimensão social. Tanto que, após sua participação na segunda etapa do Sertões 2020, o DJ fará questão de conhecer a primeira Unidade de Teleatendimento (UTA) entregue pelo SAS Brasil, a ação social oficial do Sertões desde 2013, que oferecerá atendimento médico de qualidade e gratuito às comunidades carentes por onde a prova vai passar.
Anquier (dir) ao lado do experiente piloto Maurício Fernandes durante treino
Das telinhas para a poeira – Um dos primeiros chefs de renome a ter um programa fixo na TV brasileira – ele está há 23 anos no ar -, Olivier Anquier é outro estreante no maior rally das Américas. Apaixonado por motos, o francês naturalizado brasileiro competirá no Sertões 2020 sobre duas rodas na categoria Over 45. Olivier será acompanhado pelo experiente piloto Maurício Fernandes, que acumula duas participações no Dakar e sete Sertões no currículo (sendo campeão em 1994 e vice em 2001).
Apaixonado por moto, Olivier Anquier realiza sonho de participar do Sertões
Recém-nomeado embaixador do Turismo brasileiro, o empresário e apresentador Álvaro Garnero quer provar que seu sucesso logo na primeira prova off road que disputou não foi sorte de principiante. Vencedor na categoria PT2 (carros) do Rota Sul 2019, prova que faz parte do Sertões Series, Garnero percorrerá as três últimas etapas do Sertões 2020, chegando em Barreirinhas, nos pequenos Lençóis Maranhenses, a bordo de um UTV Can-Am.
Alvaro Garnero, embaixador do Turismo, vai desbravar o Brasil com o Sertões
O que eles disseram:
DJ Alok:
“Foi um prazer enorme aceitar fazer parte dessa ação e não pensei duas vezes em participar. É sempre uma honra e alegria fazer parte de iniciativas que impactam positivamente a vida das pessoas e participar do Sertões 2020, que tem como grande campeão a solidariedade através do SAS Brasil, é realmente muito prazeroso.”
Olivier Anquier:
“Uma das coisas que eu mais fiz foi percorrer o Brasil de Fusca, para descobrir os ícones, as particularidades gastronômicas do Brasil. Agora, vou percorrer de moto as trilhas do Sertões, a mesma que os demais competidores vão percorrer. É algo que queria há muito tempo fazer. Esse ano, eu consegui realizar esse sonho.”
Álvaro Garnero:
“Sempre achei que divulgar as belezas do meu país era um prazer, uma forma de mostrar o meu orgulho de ser brasileiro. Agora que tive a honra de ganhar o título de embaixador do turismo do Brasil, isso passou a ser o meu dever, meu trabalho. O Sertões me dará a oportunidade de revelar novos tesouros do Brasil, de modo que essas belezas extrapolem nossas fronteiras.”
Alok durante treino com UTV Can-Am para estrear no Sertões
Sobre o Sertões
Um ano diferente pede um Sertões diferente. Em 2020, o maior rally das Américas se transforma no “Rally da Solidariedade”. A 28ª edição da prova traz adaptações relevantes nas suas três dimensões: Esporte, Social e Turismo. A missão este ano é levar acesso à medicina de qualidade e fomento econômico para as comunidades remotas e carentes do Brasil. Este ano a ação social do Sertões está focada em dois pilares: 1. Saúde: através da instalação de Unidades de Teleatendimento (UTAs), um projeto inovador desenvolvido pelo SAS Brasil; 2. Legado econômico: a ação coordenada pelo SEBRAE e pelo UniãoBR fará a aquisição de cestas básicas de pequenos comerciantes locais e as distribuirá nas regiões percorridas pelo Sertões aos que estão sem trabalho e renda. O lado competitivo da prova foi adaptado e traz um protocolo de segurança especial. A caravana ficará isolada em bolhas, acampamentos fechados, ao longo do percurso.
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Um espaço único e ao ar livre dentro da cidade de São Paulo, onde o público possa se sentir seguro e desfrutar do que há de melhor na gastronomia, é a grande novidade que o Palácio Tangará traz para a sua reabertura, o novo restaurante Pateo do Palácio.
Menu
2O menu do Pateo do Palácio foi elaborado pelos chefs Jean-Georges Vongerichten e Felipe Rodrigues, que também assinam o menu do restaurante Tangará Jean-Georges. Não por coincidência, alguns pratos icônicos do chef franco-americano são replicados no menu, como o Arroz com Pollo, pururuca, raspas de limão siciliano (R﹩76), o Pappardelle com bolonhesa de cogumelos e queijo pecorino (R﹩78,00) e o Salmão em crosta de cogumelos porcini, alho poró, ervas frescas e citronette (R﹩94,00).
O projeto
O projeto é assinado pela renomada arquiteta Patricia Anastassiadis, também responsável pelo projeto das áreas sociais do Palácio Tangará, além de outros como o recente trabalho realizado na área gastronômica do Hotel Du Cap-Eden-Roc em Cote D’Azur, uma Masterpiece Oetker Collection.
O Paisagismo
O paisagismo é de Roberto Riscala, nome mais premiado do setor em toda história da mostra Casa Cor, que comemora os 30 anos do seu escritório com esse projeto. Roberto se inspirou nos luxuosos hotéis da Oetker Collection, como o Le Bristol em Paris, valorizando o ambiente e enaltecendo a natureza como primordial, levando o luxo interno para a o Pateo do Palácio. O conceito desenvolvido para o ambiente mescla plantas nativas e exóticas, como jabuticabeiras, camélias, jasmins e gardênias, fazendo deste novo espaço, um lugar único na cidade de São Paulo.
Os chefs Jean-Georges Vongerichten e Felipe Rodrigues,
Chef Jean-Georges
Jean-Georges Vongerichten é um chef franco-americano que comanda restaurantes em Miami, Las Vegas, Londres, Paris, Xangai e Tóquio, além dos restaurantes Jean-Georges de Nova York e Tangará Jean-Georges no luxuoso Palácio Tangará de São Paulo, da Oetker Collection.
Chef Felipe Rodrigues
O Chef Felipe Rodrigues é o responsável por criações dos cardápios do Palácio Tangará, assim como a execução dos pratos do chef francês Jean-Georges Vongerichten, no Tangará Jean-Georges e no Pateo. Nascido em Santo Angelo (RS), o Chef adquiriu experiência na gastronomia contemporânea mundo afora. Com passagem pelo Reino Unido, Suécia e Peru, seu retorno foi em 2017, quando assumiu a função de head chef do TJG, tendo assumido a posição de Chef Executivo do Palácio em fevereiro de 2018. Entre 2014 e 2016, esteve à frente de sua empresa, a OneChef, realizando jantares particulares e harmonizados, onde também realizada food styling (arte de tornar alimentos visualmente atraente).
Palácio Tangará 1
Com sua excepcional localização, no coração da capital financeira do Brasil – São Paulo -, o Palácio Tangará abriu suas portas em 10 de maio de 2017. Cercado pelo parque Burle Marx, cujos jardins foram projetados pelo mundialmente reconhecido paisagista, o hotel oferece 141 espaçosos apartamentos – sendo 59 suítes – todos com varanda ou sacada, com vista para a vegetação exuberante do parque. O Palácio Tangará também conta com nove salas para reunião privativas ou eventos sociais, com destaque para o Salão Cristal, com seus terraços voltados para o parque e capacidade para atender até 700 convidados.
Palácio Tangará 2
Destaque para suas opções de entretenimento, tais como centro fitness, spa, duas piscinas semiolímpicas aquecidas, interna e externa, kids club, bar e restaurantes com a assinatura do renomado chef Jean-Georges. O projeto foi confiado aos escritórios de arquitetura B+H Architects, William Simonato Arquitetos Associados, PAR Arquitetura e Anastassiadis Arquitetos. Já os projetos de arquitetura de interiores ficam a cargo de Patricia Anastassiadis, que assina todas as áreas sociais como lobby, bar, restaurantes e spa, e de Bick Simonato, responsável pelos quartos e corredores.
Prova de vida 1
A exigência da prova de vida anual de servidores aposentados, pensionistas e anistiados políticos civis está suspensa até o dia 30 de novembro de 2020. O Ministério da Economia publicou ontem(22) a Instrução Normativa nº 103, que estabelece o novo período. Anteriormente, o recadastramento estava suspenso até o fim deste mês. Segundo o Painel Estatístico de Pessoal, estão nessa situação em torno de 700 mil pessoas.
Prova de vida 2
A prova de vida anual obrigatória deixou de ser exigida desde o dia 18 de março de 2020, como medida de proteção no enfrentamento da pandemia do novo coronavírus. A medida, no entanto, não afeta o recebimento de proventos e pensões. Aqueles que, excepcionalmente, tiveram o pagamento suspenso antes do dia 18 de março de 2020, podem solicitar, conforme Instrução Normativa nº 29, de 1º de abril de 2020, o seu restabelecimento. Para isso, é preciso acessar o Sistema de Gestão de Pessoas (Sigepe) e selecionar, em Requerimento, o documento “Restabelecimento de Pagamento – Covid-19”. O beneficiário receberá um comunicado do deferimento ou não do seu requerimento por e-mail, que é enviado automaticamente pelo Sigepe.
Pronampe
O governo federal anunciou, na quarta-feira (21), que o Programa Nacional de Apoio às Microempresas e Empresas de Pequeno Porte (Pronampe), terá uma terceira fase e deve ser transformado em um programa permanente. O comunicado foi feito pelo secretário de Produtividade, Emprego e Competitividade, Carlos Da Costa. Em suas duas primeiras etapas, o programa permitiu a realização de mais de 460 mil operações de crédito, somando um volume superior a R$ 32 bilhões em empréstimos para 430 mil micro e pequenas empresas em todo o país.
Com covid-19
Cumprindo os protocolos determinados pelo corpo médico da Band, Erick Jacquin fez o exame PCR para detecção da covid-19 e o resultado deu positivo. O chef está assintomático, passa bem e seguirá em casa cumprindo a quarentena. As gravações do programa Minha Receita, realizadas fora da emissora, estão suspensas.
O protocolo médico adotado pela Band desde o início da pandemia pressupõe o afastamento de casos com sintomas e realização de testes preventivos acompanhados pelo corpo clínico da empresa, que é composto, inclusive, por uma médica infectologista. Todos os colaboradores que tiveram contato com o chef estão sendo testados.
… Bom dia! A solução não cai do céu. Mas a minha força vem de lá.
…. A empresária Giselle Obenaus, licenciada da Ademilar Consórcio de Imóveis em Campo Grande, recebeu nesta terça (20) Raul Schuchovsky, fundador do grupo Ademicon, do qual a Ademilar faz parte. Com 29 anos de atuação e unidades por todo Brasil, a Ademicon é a maior administradora independente de consórcio do país nos segmentos imobiliário e de veículos pesados e começou a atuar na cidade em janeiro.
Raul Schuchovsky, Giselle e Maurelio Obenaus. Crédito: Edinaldo Alves
… De acordo com um levantamento feito pela Associação Brasileira da Indústria de Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosméticos (ABIHPEC) juntamente com o Instituto FSB Pesquisa, o Brasil se tornou o terceiro país com o maior mercado de estética no mundo, ficando atrás, apenas, dos Estados Unidos e da China. Isso, de certa forma, explica o crescimento acentuado de contratos fechados entre a Face Doctor e grandes shoppings do Brasil.
O empresário Nelson Lins, pretende faturar 180 milhões no próximo ano com a abertura de mais de 100 unidades
Você já deve ter ouvido falar ou até mesmo já passou por uma crise de dor no nervo ciático. Embora essa condição cause dor intensa e, muitas vezes, incapacitante, a boa notícia é que em mais de 60% dos casos, as crises costumam melhorar em cerca de três meses, com tratamentos conservadores, ou seja, sem necessidade de cirurgia.
Segundo Walkíria Brunetti, fisioterapeuta especialista em Pilates e RPG, é importante entender que a dor ciática, cujo termo médico é ciatalgia ou lombociatalgia, não é uma doença e sim um sintoma. “A dor surge quando há, provavelmente, uma hérnia de disco que comprime o nervo ciático, o maior nervo do corpo humano. Estima-se que em 90% dos casos, a crise ciática tenha relação com herniações nos discos na região lombar”.
Das nádegas às pernas
A principal característica da dor ciática é que começa na região das nádegas e se irradia para os quadris e pernas. “Normalmente, a dor afeta apenas um dos lados do corpo. Ela costuma piorar quando a pessoa se senta. Formigamento, dormência e sensação de ardência são outros sintomas que podem acompanhar a dor ciática”, explica Walkíria.
Quando a crise é muito intensa, é possível ainda que a pessoa sinta dificuldades para movimentar os membros afetados, para se levantar ou andar.
“Subir e descer escadas também pode ser bem doloroso. Mas, a intensidade dos sintomas depende do local de compressão do nervo ciático”, comenta a especialista.
Idade é fator de risco
Após os 40 anos, quase sempre a dor ciática está ligada ao processo de degeneração progressiva da coluna. Já nos mais jovens, a causa mais prevalente é a rotura do disco ou das fibras externas intervertebrais.
“Além da idade, obesidade, tabagismo, estresse, tipo de trabalho exercido e alguns esportes são fatores de risco para o desenvolvimento precoce de uma hérnia de disco, que pode causar a dor no ciático, caso a compressão atinja esse nervo”, reforça a fisioterapeuta.
Benefícios da Acupuntura
A dor ciática pode ser tratada com vários recursos, como fisioterapia, medicamentos e mudanças no estilo de vida. Hoje, um dos tratamentos mais eficazes para reduzir a dor e tirar a pessoa da crise é a acupuntura.
“Isso porque os medicamentos anti-inflamatórios podem causar importantes efeitos adversos. Há ainda pacientes que tem contraindicação por outros problemas de saúde, como doenças gastrointestinais, por exemplo. Já a cirurgia é indicada em pouquíssimos casos, sendo a última escolha terapêutica para uma descompressão do nervo”, explica Walkíria.
As diretrizes atuais para o gerenciamento da dor ciática começaram a dar mais atenção aos tratamentos não farmacológicos, como a fisioterapia e acupuntura.
Recente estudo publicado no Pain Medicine, periódico da Oxford University apontou que 12 sessões de acupuntura são eficazes no alívio dos sintomas em curto prazo, além de ser um tratamento seguro e praticamente sem efeitos adversos.
Um meta-análise publicada em 2019, no Global Spine Journal, mostrou que a acupuntura tem um efeito significativamente superior na redução da dor crônica da coluna e na melhora da função quando comparada ao uso de medicamentos, massagens e exercícios físicos.
No Brasil, até o Sistema Único de Saúde (SUS) se rendeu aos benefícios da acupuntura e em algumas cidades a terapia é oferecida. “Há muitos idosos com dores crônicas na coluna e essa população pode se beneficiar muito da acupuntura, já que medicamentos e cirurgia, normalmente, são contraindicados”, conclui Walkíria.
Na sessão do Tribunal Pleno de ontem (21), os desembargadores votaram os nomes dos pares que comandarão os destinos do Poder Judiciário de MS no biênio 2021/2022. Assim, a partir da posse, em data a ser confirmada, o Des. Carlos Eduardo Contar responderá pela esidência do Tribunal de Justiça de MS; o Des. Sideni Soncini Pimentel pela Vice-Presidência, e o Des. Luiz Tadeu Barbosa Silva pela Corregedoria-Geral de Justiça.
Após a eleição por aclamação, em nome dos eleitos, o novo presidente agradeceu a confiança e lembrou que é preciso chamar a atenção de todos no sentido de colocar a magistratura sul-mato-grossense em local de destaque que pode e deve ocupar no cenário nacional.
Conexão Futuro Seguro
Mato Grosso do Sul recebe hoje, às 17h, etapa do projeto Conexão Futuro Seguro, ciclo de eventos virtuais destinado a atualizar e qualificar corretores de seguros em todo o país. O programa oferece soluções para melhorar o ambiente de trabalho do corretor, de modo que ele possa diversificar e ampliar seus negócios, tornando-se mais competitivo.
Exclusivo para os corretores
O projeto – que inclui ciclo de palestras com especialistas e dirigentes do setor – foi desenvolvido pela Federação Nacional dos Corretores de Seguros (Fenacor) e pela Escola de Negócios e Seguros (ENS), em parceria com os sindicatos estaduais de corretores de seguros (Sincors). O encontro será exclusivo para os corretores (pessoas físicas ou jurídicas) associados ao Sincor-MS. Empresas corretoras de seguros poderão inscrever seus colaboradores.
A inscrição deve ser feita pelo link www.conexaofuturoseguro.com.br, clicando sobre a marca do Sindicato. As empresas corretoras de seguros poderão inscrever todos os seus colaboradores e/ou funcionários.
Palestras
A programação contará com cinco palestras, sendo duas motivacionais e as outras sobre Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD), Certificação Digital e Como se Tornar um Agente Autônomo de Investimentos. Os participantes poderão tirar dúvidas com especialistas sobre os temas. Em cada etapa, será feito o sorteio de produtos como notebooks e celulares de última geração. Somente terão direito a receber o prêmio os corretores que estiverem participando do evento no momento do sorteio.
Fórum Internacional Veterinário 2020
De 23 de outubro a 8 de novembro, a Royal Canin realiza a 4ª edição do já tradicional Fórum Internacional Veterinário 2020. Destinado a profissionais e estudantes de Medicina-Veterinária, o evento será gratuito, contará com renomados participantes internacionais, palestras e vídeos interativos com temáticas relacionadas à medicina felina e negócios.
Palestrantes internacionais
Dentre os experts que fazem parte do evento estão os palestrantes internacionais Dra. Elizabeth Colleran (American Association of Feline Practitioners) e o Dr. David Campos (Programa de Gestión Empresarial en Centros Veterinarios), assim como os Médicos-Veterinários brasileiros Dr. Alexandre Daniel, Dra. Daniella Ramos, Dr. Archivaldo Reche Jr e Dr. Pedro Horta.O evento é gratuito e as inscrições podem ser feitas no endereço http://bit.ly/3k3aJr9 até o dia de início do evento. As palestras em inglês contarão com legendas em português.
… Bom dia! Paz não é ausência de conflito. É administrar o conflito em paz.
… Trocam de idade hoje: Wellingyton Marthos, Sérgio Paraíso, José Eduardo Guinle, e Moacir Antônio Mattos. Happy birthday!
… Com o início dos jogos das eliminatórias sul-americanas para a Copa do Mundo de 2022 no Catar, o IBOPE Repucom divulga a edição 2020 do ranking digital das 50 seleções de futebol que já participaram de Copas do Mundo FIFA.
… O estudo atual traz ainda a adoção do TikTok na análise, plataforma com grande adoção entre os clubes de futebol no planeta atualmente.
… As cinco seleções mais populares nas principais redes sociais são: Brasil, México, França, Inglaterra e Alemanha, que somam o maior número de seguidores na somatória de público no Facebook, Twitter, Instagram, YouTube e TikTok.
… A Seleção Brasileira registrou 1,5 milhão de novos seguidores entre suas plataformas oficiais, com 83% de seu crescimento proveniente do Instagram.
… O Brasil possui a segunda maior conta entre seleções na plataforma, atrás apenas da França. Destaque também para o desempenho da “CBF TV” no YouTube, que cresceu 42% e ultrapassou a barreira de 1 milhão de inscritos.
Paula Martins, do Viver Sem Trigo, elaborou uma nova versão de Blinis, mini panquequinas ideais para o café da manhã. A nova mini panqueca é preparada com o novo do Pãozinho das Galáxias da Zaya. Confira o passo a passo para esta receita.
Ingredientes:
2 ovos
2 scoops do mix de Pãozinho das Galáxias
Sal a gosto
Frutas vermelhas
mel Modo de Preparo:
Em um bowl, bata os ovos. Acrescente os 2 scoops do Pãozinho das Galáxias e misture bem. Tempera a gosto. Unte uma frigideira e leve ao fogo baixo para dourar dos dois lados. Deixe a frigideira tampada durante o processo. Decore com frutas vermelhas e mel
A responsável pelo menu infantil do Rio Quente (GO) traz algumas orientações para os pais que querem tornar esse processo mais fácil durante a viagem
A alimentação saudável na infância é fundamental, afinal, as crianças e bebês estão em desenvolvimento e gastam bastante energia. Sendo assim, é importante que desde cedo eles sejam estimulados a ingerir alimentos nutritivos, capazes de fornecer os nutrientes que precisam para crescer fortes e saudáveis, e que façam bem para a saúde. Além disso, os hábitos alimentares desenvolvidos na infância irão definir as preferências alimentares na vida adulta.
Entretanto, por conta da correria do dia a dia, muitos pais sentem dificuldade em introduzir estes hábitos alimentares com seus filhos. Isso pode ser um problema a mais quando vão viajar, já que por conta da mudança da rotina, facilmente os pais podem cair na armadilha de também mudar a alimentação, oferecendo mais alimentos industrializados, inclusive.
A nutricionista Luana Crystina Borges Sales, responsável pelo menu infantil do Rio Quente (GO), traz algumas dicas para os pais que querem tornar esse processo mais fácil durante a viagem. Vale destacar que elas também podem ser seguidas em casa. Confira abaixo:
1- Hidratação
As crianças se desidratam com facilidade e, com o clima quente, tende-se a aumentar a transpiração. Então é necessária a ingestão de líquidos, que além da água, pode ser feita com sucos, chás gelados e água de coco. A água de coco é muito interessante, uma vez que sua composição é semelhante à dos líquidos corporais, contribuindo para a hidratação e para a reposição de minerais como o potássio, geralmente perdido pela transpiração.
2- A família é o grande exemplo
Fazer as refeições junto com a família ajuda a incentivar a criança a experimentar novos alimentos, além dos adultos servirem como um exemplo. Estudos mostram que são raros os casos em que a alimentação da família é saudável e a criança não tenha uma alimentação balanceada, afinal os pequenos são o espelho do que vivenciam. Portanto, ao proporcionar um ambiente aconchegante e com variedade durante as refeições, ele irá consumir os mesmos alimentos e bebidas que os adultos consumirem.
3- Alimentação colorida e variada
É importante que a alimentação seja diversificada e tendo boas escolhas em cada grupo de alimentos ao montar o prato, como proteína, carboidratos (integrais de preferência) e variedade de cores nas verduras e leguminosas. Além disso, o ideal é oferecer duas frutas diferentes ao dia, dando preferência às amarelas e alaranjadas que são ricas em vitamina A, nutriente importante na fase de desenvolvimento.
Construa o prato sempre com duas ou três opções de verduras de cores diferentes, ofereça carne nas refeições, principalmente as magras e, pelo menos uma vez na semana, ofereça vísceras ou miúdos que são boas fontes de ferro. Já para as crianças que não consomem carne, ofereça junto aos vegetais verde escuro e feijão, alimentos rico em vitamina C, como a laranja, limão e acerola para o ferro ser melhor absorvido.
4 – Utilização do sal
A hipertensão pode ser prevenida durante a infância. Estudos realizados na última década demonstram o sal tem forte correlação com o desenvolvimento da pressão alta mesmo na infância. O consumo logo nos primeiros meses de vida é crucial para o desenvolvimento do paladar, uma vez que a quantidade de sal ofertada tende a aumentar com o passar dos anos, fazendo com que a criança ingira uma quantidade superior a dose diária recomendada.
5 – Quantidade de açúcar nos alimentos
Já o abuso de açúcar desde cedo expõe a criança à perigos que podem se estender pela vida toda, como diabetes e obesidade. Isso não quer dizer que ele irá desenvolver, caso consuma doces, e sim que é um fator que aumenta o risco de doenças, se não for feito de maneira controlada. Trocar os lanches industrializados por frutas com cereais e cookies integrais são boas opções.
É importante também se atentar aos ingredientes dos itens industrializados, pois o açúcar pode aparecer com outros nomes, como frutose, xarope de milho, dextrose, lactose, glucose etc. Caso apareça em primeiro na lista, sua quantidade é elevada, portanto deve ser evitada!
6 – Cuidado com alimentos industrializados
Alimentos industrializados são carregados de aditivos químicos, gorduras e açúcar para terem o sabor que tanto agrada as crianças. Muitas vezes eles são responsáveis pelo excesso de peso, riscos de desenvolver hipertensão e apresentar níveis altos de triglicérides, gastrite, desnutrição (por carência de vitaminas), anemia ferropriva (falta de ferro) e aumento do colesterol.
É indispensável que os pais tenham atenção aos rótulos e embalagens, analisando bem a quantidade de açúcar, sal e gordura, além de corantes, conservantes, aromatizantes, acidulantes e estabilizantes.
7 – Evite oferecer atrativos durante as refeições
A criança precisa interagir com o alimento, se interessar, sentir sabor, textura, fazer com que o organismo envie comandos para avisar que está saciado e assim proporcionar uma alimentação em quantidade e variedade adequadas. Para isso, é necessário que a refeição não seja uma atividade paralela à distração oferecida, como a TV, tablet e celular, por exemplo. Dessa maneira também será mais fácil de compreender quais alimentos mais gostam.
Alimentação nas viagens
Tanto em Rio Quente quanto na em Costa do Sauípe, que também é administrado pelo Aviva, o menu infantil é desenvolvido para respeitar as necessidades da criança. As refeições são preparadas sem adição de sal, óleo, e outros condimentos, além de oferecer uma extensa variedade de frutas, verduras e legumes, que são essenciais em uma alimentação equilibrada.
Caso a criança possua restrição alimentar, a equipe de Nutrição montará um cardápio especial atendendo a necessidade da criança e tendo cautela em relação aos alergênicos durante toda a manipulação da refeição para minimizar qualquer risco de intoxicação.
Para atender os horários biológicos dos pequenos, os destinos também possuem horários alternativos através do cardápio infantil ofertado e o ambiente copa baby, que conta com algumas facilidades e alimentos, como liquidificador, microondas, esterilizador de mamadeiras, frutas, leite, achocolatado e cereais.
Tortuga. Este é o nome do novo restaurante do jovem e premiado chef Julien Sebbag recém-instalado no terraço da Galeries Lafayette Haussmann, em Paris. Dedicado a explorar os sabores do mar (e também dos rios), o menu exalta o peixe, que é o ingrediente principal de diferentes combinações e preparos que ressaltam a sutileza do paladar.
Em uma collab com o Grupo Moma, o chef (que também está à frente do Chez Oim, Créatures e Je Cuisine Chez Toi) leva sua mesa experimental para o terraço, na qual ele prepara, artesanalmente, peixes marinhos e de água doce pescados naturalmente e selecionados pessoalmente. A criação do Tortuga – uma referência a uma ilha das Antilhas que foi bastião de piratas no século 17 – resulta da colaboração de três apaixonados pelo que fazem: Sebbag, na cozinha; Franklin Azzi, na arquitetura; e Pierre Marrie, no décor e ambientação. Em conjunto, propõem um espaço onde cozinhar se torna um espetáculo e a experiência culinária começa assim que se chega ao salão, onde se encontra a cozinha central à vista dos clientes. Todos os sentidos estão envolvidos nesse momento de alquimia e a experiência é pensada como uma imersão, um momento especial entre o chef e o público.
Novo restaurante do jovem e premiado chef Julien Sebbag recém-instalado no terraço da Galeries Lafayette em Paris.
Em relação ao cardápio, cada um dos pratos chega à mesa inebriado pelas memórias de Sebbag em seus deslocamentos mundo afora, como Peru, China e Japão. Outra particularidade do menu do Tortuga é que cada cliente faz a escolha como quiser, pois não há entrada ou prato principal. Do cru ao cozido, do quente ao frio, tudo é especialmente idealizado para transportar cada cliente a esse universo de sabores, aromas e texturas. Como detalhe de requinte para que esta experiência imersiva seja ainda mais memorável, até a louça, criada pela artista Suzy Lapierre d’Argy, foi desenvolvida para remeter a corais e ao fundo do mar. São peças únicas – colheres, pratos e tigelas – elaboradas, principalmente, com terra negra, a fim de se chegar o mais perto possível das ondulações de uma concha, por exemplo.
Nesse momento de degustação, a vista em 360 graus que se tem do terraço para os principais cartões-postais de Paris pode ser um ‘aperitivo’ – ou um bom motivo para se permanecer no local após o fim da refeição.
Sobre a Galeries Lafayette
Com mais de 120 anos de tradição, a Galeries Lafayette foi inaugurada em 1894 no Boulevard Haussmann. Hoje, é uma marca de notoriedade mundial, sinônimo de estilo parisiense e de elegância à francesa. Primeira loja de departamentos da Europa e com 70.000 m2 em três edifícios, recebe, atualmente, cerca de 100.000 visitantes/dia. Internamente, são 15.000 m2 dedicados à moda, com 3.500 marcas renomadas. Marcas das mais acessíveis às grifes mais desejadas do universo fashion estão presentes na Galeries Lafayette, como Louis Vuitton, Chanel, Prada, Gucci, Burberry, Balenciaga, MiuMiu, M.A.C, Lancôme, Dior e Sisley. A todos os clientes, oferece serviços sob medida de alta qualidade, que inclui personal shoppers e atendentes que falam português, salões privativos, entrega de compras no hotel e orientação no serviço de reembolso de impostos (12%).
Mais informações, acesse haussmann.galerieslafayette.com/pt-br/
Celio Dobrucki, piloto da equipe Dobrucki Racing / Motobatt
As feras do Flat Track já têm data marcada para voltarem a levantar poeira. A modalidade de motociclismo volta à cena no dia , com o evento On Track, válido pelo Campeonato Brasileiro de 2020, com transmissão online.
Por conta da pandemia de Covid-19, a organização da edição de 2020 do Brasileiro de Flat Track foi obrigada a reprogramá-la. O evento será realizado em caráter especial, já que não será permitida a presença de público, e poderá ser acompanhado via transmissão pela plataforma netshow.me. Basta se cadastrar gratuitamente (link no final do texto) e aguardar pelas emocionantes disputas, com muitas derrapadas e motos deslizando quase na horizontal, em um circuito de terra onde as curvas imperam, separadas por duas retas opostas.
Celio Dobrucki, piloto da equipe Dobrucki Racing / Motobatt
O idealizador do BMS Motorcycle e um dos organizadores do On Track, Cezinha Mocelin, diz que o público pode esperar muita adrenalina e insanidade. “As corridas contarão com uma cobertura profissional, com direito a narração e passo a passo dos pilotos a cada momento antes e depois da competição. Além disso teremos um show musical especial que promete animar todos que acompanharão a transmissão”.
Celio Dobrucki, piloto da equipe Dobrucki Racing / Motobatt, acredita que as provas serão bem disputadas, pois mesmo com a pandemia todos estão treinando muito e as motocicletas evoluindo. “Nossa equipe está muito bem equilibrada, vamos levar motos impecáveis e a expectativa é grande, até porque uma só prova decidirá o campeonato, não vai ter tempo de recuperação. O piloto Gaspar Matos é o veterano da modalidade, meu professor de pista e de velocidade na terra. Ele vai representar nossa equipe nas três categorias”.
Dobrucki também menciona a importância de contar com parceiros de qualidade, como a Motobatt, que é a marca oficial de baterias da competição, além de ser a líder mundial de baterias destinadas a motos de alta cilindrada. “Muito legal poder contar com a parceria de uma marca que, assim como nosso evento, traz inovação, muita tecnologia e alta performance”, afirma Cezinha, complementando que a marca é patrocinadora oficial da AMA Pro Racing (American Motorcyclist Association) nos Estados Unidos.
Marcelo Silvério, piloto da equipe Oasis Motorcycle Race,
Alto nível
O nível de competividade no Flat Track vem aumentando no país e alguns brasileiros chegaram a competir no exterior. Marcelo Silvério, piloto da equipe Oasis Motorcycle Race, é um bom exemplo. No início de outubro ele competiu na 1ª etapa do Campeonato Mundial de Flat Track na Espanha, tornando-se o primeiro brasileiro a se aventurar na Europa. Silveira figura no Top 20, entre os melhores pilotos do mundo. “Ainda tem a 2ª etapa na Alemanha e a 3ª na Itália e só chego no Brasil na semana da corrida. Minhas expectativas são as mais elevadas, estão vindo um grupo de americanos do Flat Out Friday e o super piloto Jeffrey ‘The Wizard’ Carver. A competição vai ser boa”.
