Legumes que contribuem para o emagrecimento

Por

-

18 de novembro de 2019

A nutricionista Michelle Troitinho, do Kurotel – Centro Contemporâneo de Saúde e Bem-Estar, localizado em Gramado (RS), elencou alguns legumes que irão lhe ajudar a emagrecer, pois possuem um baixo valor calórico e alto teor de fibras e promovem mais saciedade. No final da lista separamos duas receitas deliciosas para você preparar em casa.

Abobrinha:

Fonte de nutrientes essenciais para a saúde do organismo, destacando-se as vitaminas A, B1, B2, B6 e C, colina, ácido fólico, potássio, fósforo, zinco e magnésio. Possui compostos antioxidantes, luteína e zeaxantina, responsáveis pela saúde dos olhos e proteção da degeneração macular e catarata. As vitaminas A e C, têm propriedades anti-inflamatórias, fortalecendo o sistema imunológico e reduzindo o estresse oxidativo celular. A sua casca é uma excelente fonte de fibras que ajuda no bom funcionamento do intestino.

Cará:

É um tubérculo do mesmo grupo alimentar da mandioca e do inhame. Muito consumindo no Nordeste em substituição do pão e cereais. É um alimento energético de fácil digestão, fonte de fibras, potássio, fósforo, vitaminas do complexo B, cálcio, magnésio e manganês. Auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e no funcionamento adequado do metabolismo dos carboidratos, lipídios e gorduras.

Inhame:

É um tubérculo pertencente as várias famílias das dioscoreáceas. É um alimento de excelente fonte energética e de fibras solúveis. Rico em vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C, ácido pantotênico e ácido fólico, e dos minerais potássio, ferro, cálcio, cobre, fósforo e magnésio. Possui propriedades benéficas para a saúde feminina porque ameniza os sintomas da TPM e da menopausa, devido a presença de diosgenina, um fitoesterol que melhora a síntese dos hormônios femininos. As fibras presentes no inhame auxiliam no controle do LDL-colesterol e da glicemia.

Abóbora:

É fonte de potássio, cálcio, fósforo, magnésio, zinco, fibra, vitaminas A, C, E e complexo B. Contém carotenóides, que são componentes antioxidantes que o corpo transforma em vitamina A. Esses nutrientes auxiliam na proteção da pele contra os malefícios da luz solar e protege o organismo de doenças crônicas, como: doenças cardíacas e câncer e também previne problemas de visão. As vitaminas do complexo B ajudam no funcionamento do sistema nervoso, previnem doenças neurológicas e proporcionam mais energia ao organismo. Também é recomendada para quem quer emagrecer e para pessoas diabéticas, pois é um alimento rico em fibras, possui em sua composição carboidratos de baixo índice glicêmico, além de proporcionar saciedade.

Rabanete:

Raiz que contém muitos nutrientes como ácido sulfociânico, isotiocianatos, fibras, vitamina C, vanádio, vitamina A, vitaminas do complexo B, cobre, magnésio, zinco, potássio, cálcio, ferro, fósforo, sílicio e antioxidantes. Fortalece o sistema imunológico, atua na prevenção de câncer e doenças cardiovasculares, no controle da pressão arterial e no funcionamento adequado dos rins e fígado.

Pimentão:

O pimentão pertence à mesma família da pimenta (solanáceas). O sabor picante presente é devido a uma substância chamada capsaicina (encontrada também na pimenta). Contém também vitamina C, vitamina A, minerais como o cálcio, fósforo, ferro e capsorubina (antioxidante e protetor das células). Possui propriedades que auxiliam na saúde da pele, cabelos e unhas.

Ervilha:

A ervilha é fonte de vitaminas B1, B2, B3, B6, ácido fólico, ferro, Vitamina C, vitamina K, carotenóides, fibras e proteínas. Auxilia na proteção cardiovascular, manutenção da saúde óssea, metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídios, prevenção de anemia, proteção antioxidante, funcionamento do intestino, controle da glicemia e colesterol.

Cogumelos:

Os cogumelos são considerados vegetais, que não têm raízes, talos e folhas. São fontes dos aminoácidos: arginina, glutamina e lecitina, e ricos em fibras. O Champignon apresenta alta quantidade de fósforo, mineral que junto com o cálcio atua no fortalecimento do sistema ósseo. Em média a cada 100g de champignon tem 113g de fósforo. O funghi é rico em vitaminas B2 e B6, auxiliam na melhora do humor, além de controlar o stress, e melhorar dores de cabeça, insônia, desconforto gástrico. O Shimeji, contém uma boa quantidade de potássio. A cada 100g de shimeji tem cerca de 400mg de potássio, mineral ajuda no controle da pressão arterial e no processo de contração muscular. O shitake é fonte vitaminas do complexo B, E e C, além dos minerais cálcio, ferro e potássio. Nutrientes que ajudam no bom funcionamento do organismo. O cogumelo possui vitaminas do complexo B e ácido fólico, e dos minerais selênio, cobre, potássio, fósforo, zinco, manganês, magnésio, ferro, cálcio. Também é fonte do aminoácido triptofano, que ajuda no controle do estresse, ansiedade e do humor.

Purê de abóbora com especiarias

Ingredientes:

1 unidade pequena de abobora cabotia picada e sem casca (aprox. 800g)

1 colher (chá) de sal não refinado

1 colher (café) de noz moscada moída na hora

1 pitada de cravo em pó

1 colher (café) de salsinha picada

Agua filtrada suficiente para cobrir

Modo de preparo: Coloque a abobora para cozinha junto com os temperos, exceto a salsinha. Coloque uma quantidade de agua apenas para cobrir a abobora. Deixe cozinhar até a agua secar e a abobora ficar bem macia. Amasse a abobora dentro da própria panela até ficar parecido com um purê. Acrescente a salsinha, acerte o tempero se necessário e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Salada de shitake com morango e folhas verdes

Ingredientes:

2 xicaras (chá) de cogumelo shitake seco desidratado

½ cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher (café) de azeite de oliva extra virgem

½ xicara (chá) de shoyu (preferencialmente sem glutamato)

1 xicara (chá) de caldo de legumes caseiro

1 colher (sopa) mostarda djon

1 xicara (chá) de morangos

Folhas verdes

Modo de Preparo: Coloque os cogumelos secos em uma tigela e cubra com água fervente e deixe descansar por 20 minutos. Os cogumelos devem ficar macios e dobrar de tamanho. Escorra e se desejar use o liquido para preparo de sopas. Apare os talos que são duros e difíceis de comer, corte finamente e reserve. Em uma frigideira, adicione um fio de azeite de oliva, acrescente a cebola, o alho e refogue brevemente. Adicione o shitake hidratado, o shoyu, o caldo de legumes e deixe a mistura ferver por 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Acrescente a mostarda e reserve.

Para montagem da salada, cubra o prato com folhas verdes, coloque por cima a mistura com shitake e decore com morangos picados.

Rendimento: 4 porções

“Documenta Pantanal” amplia a sua atuação e reforça a visibilidade de projetos que têm a região como protagonista

Por

Jefferson de Almeida

-

18 de novembro de 2019

A iniciativa “Documenta Pantanal” irá promover, nos próximos meses, uma série de lançamentos. São trabalhos que registram esse ecossistema por meio de fotos, livros e filmes e trazem a assinatura de renomados profissionais, como Ignacio Jiménez-Pérez, Luciano Candisani, Araquém Alcântara e o chef Paulo Machado, por exemplo.

“Estes trabalhos alinham-se aos objetivos do projeto, que ganha novas contribuições com o registro desse bioma por meio de diferentes linguagens estéticas e temas, contribuindo com o objetivo de se atingir públicos os mais distintos, despertando a atenção da sociedade e do poder público para conhecer e preservar este patrimônio do planeta. Assim, o Documenta Pantanal reafirma seu propósito de ser um agente catalizador, um centro de divulgação e documentação pantaneira”, diz João Farkas, um dos idealizadores da iniciativa.

Nesse sentido, foi realizada em Bruxelas (em 23 de setembro), a pré-estreia internacional do documentário “Ruivaldo – O Homem que Salvou a Terra” no Musée des Sciences Naturelles – Institut Royal e Fondo Leopoldo III. Com direção de Jorge Bodanzky e codireção de João Farkas, a obra, com 46 minutos de duração, foi filmada em várias regiões do Pantanal. “Após este evento o filme será exibido em escolas brasileiras e participará de festivais. Além disso, estão previstas duas projeções especiais: uma em Corumbá, em 18 de novembro, na Casa Vasquez, e outra no dia 25 do mesmo mês, em São Paulo (em parceria com a Folha de S.Paulo), às 19h, no Espaço Itaú de Cinema, na Rua Augusta”, antecipa Mônica Guimarães, que também é uma das idealizadoras do Documenta.

Em plena produção, o “Curta Taquari” (título provisório), fotografado e dirigido por Frico Guimarães, é um documentário que acompanha o dia a dia da tripulação do barco “20 de Janeiro”, de Corumbá (MS). Transportando passageiros e mercadorias pelo rio que dá nome à produção, a equipe acompanhou a tripulação no dia a dia de seu trabalho, entregando mercadorias e mostrando a dificuldade de navegação como consequência do assoreamento dos rios, algo que afetou diretamente a locomoção fluvial na região. Este curta-metragem, ainda sem data de lançamento, conta com o apoio da Acaia Pantanal.

Natureza em estado bruto e culinária

No quesito livros, Farkas lançará “Pantanal”. Com 160 páginas e tiragem de 1.500 exemplares, a obra acompanhará as mostras que reúnem imagens captadas pelo autor (como as exposições realizadas em Londres e Bruxelas). O título conta, ainda, com a participação do professor de Ciências Biológicas e Ambientais da Universidade Federal da Grande Dourados, Sandro Menezes Silva.

Outro livro que está em produção/edição é “O Caminho das Águas”, do fotógrafo e documentarista Luciano Candisani, pela Vento Leste Editora. “Meu interesse é mostrar o Pantanal sob o ponto de vista da água. É a dinâmica das águas que determina o ciclo de vida do Pantanal, que, sem as cheias e secas, pode se transformar em outro ambiente. Venho trabalhando há anos com natureza, sobretudo na América do Sul, para produzir imagens que possam evocar a ligação das espécies com o ambiente e sua conservação. Infelizmente, existem ameaças à essa dinâmica das águas na planície. Por isso, meu objetivo é publicar um livro que mostre a importância da água nesse bioma”, diz o fotógrafo. Com 80 imagens e textos de Candisani, o livro ganhará edição bilíngue (português e inglês) e terá tiragem inicial de 3 mil exemplares; o lançamento está previsto para 2020.

“Cozinha Pantaneira”, do pesquisador e chef sul-mato-grossense Paulo Machado, também está a caminho. Mestre em hospitalidade e profundo conhecedor da culinária de sua região, Machado é formado em Direito e Gastronomia, tendo passado uma temporada de experiências no aclamado Institut Paul Bocuse, na França. O livro, em si, celebra a cozinha e a cultura do Pantanal. São receitas, ‘causos’ e fotos tanto dos pratos executados por ele quanto dos lugares aos quais as receitas pertencem. Com produção em andamento, terá 200 páginas e deverá chegar ao mercado em 2020.

Ainda no ano que vem será lançado “Pantanal, Serra do Amolar”, de Araquém Alcântara. Em fase embrionária, o novo trabalho deste renomado fotógrafo resulta de um projeto da Terra Brasil Editora com Lei de Incentivo à Cultura (do Ministério da Cultura), apoio da Rede de Proteção e Conservação da Serra do Amolar e consultoria do Instituto Homem Pantaneiro. Com 240 páginas e edição bilíngue (português e inglês), deverá ser lançado em agosto de 2020, durante a SP Arte. Porém, quem quiser garantir seu exemplar autografado (para entrega no segundo semestre de 2020) pode adquirir pelo site https://serradoamolar.com.br/

“Tomar suco de laranja equivale a receber injeção de açúcar na veia”, alerta endocrinologista

Por

Jefferson de Almeida

-

15 de novembro de 2019

Diabetes 1

O Brasil é o quarto país do mundo em quantidade de diabéticos. De acordo com o Ministério da Saúde, a incidência da doença cresceu quase 63% nos últimos 10 anos e deve continuar a aumentar. Até 2045, atingirá 24 milhões de brasileiros. Por enquanto, são 14,5 milhões de doentes no país, dos quais metade sequer sabe que convive com a enfermidade. A falta de informação é um fator crucial para a evolução do diabetes, doença crônica causada pela produção insuficiente ou pela má absorção de insulina, o hormônio que regula a glicose no sangue. O diabetes aumenta as chances de doenças cardiovasculares, renais e de visão. Quanto menos informação, menor o cuidado.

Diabetes 2

Em entrevista ao Diario de Pernambuco, o vice-presidente da Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) e professor do curso de especialização em endocrinologia e diabetes do Hospital Agamenon Magalhães (HAM), Gustavo Caldas, explica sobre os mitos. Um deles é o mito de que só comer açúcar faz aumentar as chances de ter diabetes. O açúcar contido em todos os alimentos vai virar açúcar.

Suco de laranja

Um refrigerante normal, por exemplo, tem 7,5 colheres de açúcar. Mas um copo de suco de laranja feito com três a quatro frutas pode equivaler a um refrigerante e meio em quantidade de açúcar. É como se tivesse dado uma injeção de açúcar na veia. O que vai diferenciar entre os alimentos é o tempo de absorção da glicose. Um feijão-verde, que também tem fibra, vai virar açúcar, porém o corpo irá absorvê-lo mais lentamente. É diferente de um macarrão. O carboidrato quanto mais complexo, quanto mais rico em fibra, melhor. É importante também ter a consciência de que não existe um diabetes “leve”, como muita gente pensa. O que existe, na verdade, é um diabetes bem controlado.

Compras no exterior

O limite de compras isentas de impostos para quem cruza a fronteira do Brasil por via terrestre ou por rio subirá de US$ 300 para US$ 500 por pessoa, a partir de 1º de janeiro de 2020. A portaria nº 601 – publicada na edição de ontem (14) do Diário Oficial da União. O governo também vai ampliar, a partir do próximo ano, o limite para compras em free shops, que passará dos atuais US$ 500 para US$ 1.000.

Free shops

Os free shops ou duty free shops são lojas localizadas em salas de embarque e desembarque de aeroportos brasileiros onde os produtos são vendidos sem encargos e tributos. Além desse limite para os free shops, há também o limite para compras no exterior, que é US$ 500. Assim, quem viaja ao exterior de avião poderá somar os limites, que totalizam US$ 1.500. Os valores acima das cotas de isenção podem ser tributados pela Receita Federal.

Casal de publicitários, Ricardo Nabhan e Mônica. Ela festeja aniversário hoje (15). Foto: Studio Vollkopf

Inauguração

Lancôme, marca líder mundial de beleza de luxo, acaba de inaugurar no Brasil seu primeiro quiosque. O Rio de Janeiro será a primeira cidade a receber a loja localizada no BarraShopping. A expectativa é que, até fevereiro, São Paulo também receba o quiosque exclusivo da marca. Com a estratégia de atrair e encantar novos consumidores brasileiros, Lancôme traz uma experiência de compra luxuosa e exclusiva.

M Missoni

M Missoni, marca do grupo Missoni, chega ao Shopping JK Iguatemi em março de 2020. A família Missoni relança a marca italiana mais cool do grupo em grande estilo, mas sem dar muitos detalhes de como será a abertura no Brasil. Liderada por Margherita Missoni, a marca M Missoni tem como missão seguir o mantra “remix, re-use, respect”. Ela traz uma releitura dos códigos da Missoni de forma mais livre e divertida, contemporânea e responsável, traduzindo tudo isso por meio de suas peças que podem ser combinadas de acordo com a individualidade de cada um e satisfazendo as necessidades do dia a dia de forma fácil e descomplicada.

Prêmio

O American Music Awards anunciou que a cantora Ciara será a anfitriã da premiação, que acontece no dia 24 de dezembro. Entre os indicados estão o rapper Post Malone que concorre em sete categorias, e Ariana Grande e Billie Eillish, que contam com seis indicações cada uma. Kesha, Camila Cabello, Billie Eilish, Selena Gomez, Dua Lipa, Lizzo vão se apresentar na cerimônia. (Fonte: G1)

Up to date

…Bom dia! “Considero mais valente quem vence os seus desejos do que quem vence seus inimigos, pois a mais árdua vitória é sobre o ego.”- Aristóteles

…Um abraço aos que aniversariam hoje: Monica Nabhan e Kátia Geleilate Dittmar

…Já no sábado será a vez de: Cesar Crivellente, Meireh Faracco e Lívia Tosta

…No domingo festejarão mais um aniversário: César Augusto S. Crivelente e Lucas Melo

…O ator Jonah Hauer-King foi o escolhido para viver o Príncipe Eric no live-action e A Pequena Sereia.

…A Hollywood Foreign Press Association, organização que realiza o Globo de Ouro, anunciou o retorno do humorista Ricky Gervais para apresentar a 77ª edição da premiação que acontece no dia 05 de janeiro de 2020. (Fonte: Omelete)

…A Netflix renovou a série The Witcher para a segunda temporada que contará com 8 episódios e deve estrear em 2021.

…De acordo com o site The Hollywood Reporter, os atores da série Friends, ennifer Aniston, Courtney Cox, Lisa Kudrow, Matthew Perry, Matt LeBlanc e David Schwimmer estariam negociando um especial não roteirizado da comédia para o HBO Max, assim como também os criadores Marta Kauffman e David Crane.

Agatha Moreira e Rodrigo Simas posam juntos em campanha de inverno 2020 do Grupo Oppnus Jeans.

Primeiro hotel Fairmont da América do Sul é oficialmente inaugurado em Copacabana

Por

Jefferson de Almeida

-

14 de novembro de 2019

O primeiro hotel Fairmont da América do Sul foi oficialmente inaugurado nesta terça-feira, 12 de novembro, em solenidade realizada no icônico prédio do Posto 6 onde desde agosto funciona o Fairmont Rio de Janeiro Copacabana. A cerimônia conduzida pelo jornalista Rodrigo Bocardi contou com a presença do governador do Estado, Wilson Witzel, do CEO da Accor América do Sul, Patrick Mendes, e do COO da AccorInvest, Didier Bosc, que descerraram a faixa de inauguração junto com o diretor geral do hotel, Netto Moreira, e o representante dos funcionários Marivaldo Santos, que trabalha há 35 anos na rede.

Com design inspirado no glamour do Rio de Janeiro dos anos 50, proposta gastronômica apurada e experiências de viagem personalizadas, o hotel de propriedade da AccorInvest e administrado pela Fairmont Hotels & Resorts chegou ao Rio em 2019 com a missão de fortalecer a cidade como destino de luxo, atraindo visitantes de todo o mundo e criando genuínas conexões cariocas.

Patrick Mendes afirmou em nome da Accor que o Rio de Janeiro é uma das principais apostas da empresa no Brasil. Atualmente, a Accor opera 34 hoteis na Cidade Maravilhosa. “O Fairmont Copacabana é o primeiro hotel da América do Sul operado pela Accor e de propriedade de AccorInvest. No Fairmont, nossa paixão é conectar nossos hóspedes aos melhores destinos. Das praias do Rio ao Havaí, dos desertos dos Emirados Árabes Unidos ao coração de Londres, nossos hotéis oferecem lugares extraordinários, criados pela combinação de arquitetura e estrutura únicas, decoração e arte expressivas, resultando numa experiência inesquecível para todos”, destacou.

“Após dois anos de remodelação e reformas, com investimento de mais de R$ 240 milhões, o Fairmont fará parte da vida cultural da cidade”, completou Didier Bosc. “O diretor geral Netto Moreira e sua equipe terão o desafio e a honra de hospedar no Fairmont os mais importantes eventos culturais do Rio de Janeiro”, comemorou o COO da AccorInvest, empresa proprietária e operadora de mais de 850 hotéis no mundo. O governador do Estado, Wilson Witzel, parabenizou a Accor pelo empreendimento e agradeceu à AccorInvest pela coragem de investir no Brasil e no Rio de Janeiro.

Após o descerramento da faixa, o diretor geral do Fairmont Copacabana Rio de Janeiro, Netto Moreira, deu as boas-vindas aos convidados em nome de toda a equipe do hotel, convidando a todos para que vivam experiências e ocasiões memoráveis no local. “Espero que retornem muitas vezes à nossa e à sua nova casa no Rio de Janeiro. Espero revê-los sempre aqui.”

A nova Bossa do Rio

O corte da fita e o brinde de inauguração do Fairmont Rio de Janeiro Copacabana marcaram o início de uma grande festa inspirada em uma das principais referências culturais cariocas: a Bossa Nova. Com o tema “A nova Bossa do Rio”, o evento trouxe para o sexto andar do Fairmont o espírito do gênero musical nascido nos anos 1950 – década que inspirou o conceito arquitetônico do hotel – e toda a sua influência cultural e artística que se reflete até hoje no lifestyle carioca.

No palco montado na área externa, a banda Bossa Cuca Nova abriu a festa, com releituras de clássicos brasileiríssimos como “Samba da minha terra”, “Águas de março”, e “Wave”. Mas a surpresa geral veio com os bailarinos da Cia Base de Balé Aéreo na fachada do Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, em um verdadeiro espetáculo de dança e luzes encerrado com um incrível mergulho na piscina de borda infinita, com vista para o mar de Copacabana.

A cantora IZA, um dos maiores destaques da música pop brasileira atual, subiu ao palco para o show que agitou a noite, cantando, além de sucessos como “Ginga” e “Pesadão”, o clássico “Garota de Ipanema”, de Vinícius de Moraes e Tom Jobim. O DJ Felipe Mar seguiu com a festa pela madrugada. A produção foi da Banco de Eventos.

Sobre o Fairmont Copacabana

Foram dois anos de obras para que o projeto do Fairmont Rio de Janeiro Copacabana ganhasse vida. Sob a direção de Netto Moreira, o Fairmont Copacabana trouxe ao Rio um novo e moderno hotel, com produtos e serviços de ponta. A atmosfera local, assim como materiais e criações de designers brasileiros, estão presentes em todos os ambientes e áreas comuns do Fairmont Rio de Janeiro Copacabana. São 375 quartos com varandas, duas piscinas, Spa, Fitness Center e Centro de Convenções e Eventos Sociais com 13 salas de reuniões distribuídas em 1.500 metros quadrados. Uma elegante concept store instalada no hall de entrada tem curadoria da H.Stern e oferece aos hóspedes uma rica opção de artigos de decoração e design brasileiro.

O colorido, o frescor e a afetividade tipicamente cariocas também encontram o luxo emocional e acolhedor da marca Fairmont no Marine Restô, no Spirit Copa Bar e no Coa&Co Café, abertos também a não-hóspedes. A descontraída elegância da cidade está presente tanto nos ambientes quanto nos cardápios dos espaços de alimentação, que priorizam ingredientes locais e a qualidade e o frescor dos produtos, sob o comando do chef-executivo Jérôme Dardillac. O carioca Carlos Cordeiro assina os menus.

Os hóspedes que buscam um nível adicional de atenção apreciarão o Fairmont Gold, um conceito de hospedagem altamente exclusivo, com serviços personalizados, como área de check in e check out reservada, serviço de mordomia 24 horas e café da manhã, chá da tarde e happy hour inclusos.

Conhecidos por suas propriedades grandiosas e inspiradoras e colaboradores atenciosos, os hotéis Fairmont residem no epicentro cultural e social de suas comunidades. Repletos de experiências locais e enraizados nos lugares que chamam de lar, os hotéis Fairmont são considerados intrínsecos aos seus destinos. Essas qualidades fazem parte do DNA da marca desde a inauguração do hotel homônimo, o Fairmont San Francisco, em 1907.

Vendas no Natal devem movimentar R$ 60 bilhões na economia, estimam CNDL/SPC Brasil

Por

Jefferson de Almeida

-

14 de novembro de 2019

Compras de Natal 1

Mesmo com o orçamento apertado, a maior parte dos brasileiros não abrirá mão de garantir os presentes de Natal, a data mais importante para o varejo tanto em volume de vendas quanto em faturamento. A conclusão é de uma pesquisa feita em todas as capitais pela Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL) e pelo Serviço de Proteção ao Crédito (SPC Brasil). De acordo com o levantamento, 77% dos consumidores devem presentear alguém no Natal deste ano, percentual próximo aos 79% que fizeram compras na data do ano passado. Isso significa que, acompanhando os passos da retomada gradual da economia no pós-crise, aproximadamente 119,8 milhões de brasileiros devem ir às compras este ano.

Compras de Natal 2

De acordo com a pesquisa, 17% dos consumidores ainda não decidiram se vão adquirir presentes e apenas 7% declararam abertamente não terem a intenção de presentear terceiros. Entre aqueles que não pretendem presentear no Natal, a principal justificativa é a falta de dinheiro (39%). Há ainda 15% de entrevistados que não têm o costume e outros 15% que estão desempregados.

Aeroporto

O fluxo de passageiros no Aeroporto de Campo Grande (MS) deve crescer durante o feriado da Proclamação da República. Entre os dias 13 e 18 deste mês, são esperados 26.620 viajantes no terminal sul-mato-grossense. O volume é 2% maior que os 26 mil embarques e desembarques contabilizados no período de 14 a 19 de novembro de 2018. Para garantir a fluidez nas operações e no funcionamento de toda infraestrutura aeroportuária durante o feriadão, uma série de ações foi adotada para atender ao aumento do fluxo de passageiros e manter o conforto e a segurança dos usuários. Equipes de segurança e operações serão reforçadas, se necessário, por meio de remanejamento das escalas de trabalho. Em caso de esclarecimentos aos passageiros, estarão de prontidão os “amarelinhos”, funcionários de colete amarelo com a frase “Posso Ajudar/May I Help You?”.

Teatro

O décimo trabalho autoral do ator e diretor teatral João Paulo Lorenzon, criado a partir de Cartas a Théo, sob direção de Helena Fraga, encerra temporada no dia 24 de novembro, no pequeno porão do Teatro Viga, em Pinheiros (São Paulo). Baseado nas cartas que Vincent Van Gogh escreveu ao seu irmão Théo, Lorenzon expõe – sem reservas – sentimentos hostis e sombrios, os vazios, medos e dores profundas do aclamado pintor e, ao revelá-los, abre também espaço para o sonho, para o desejo e para a vasta produção incompreendida que, anos depois, foi altamente consagrada.

A arquiteta Deborah Rezende aniversariando neste dia 14.

Up to date

…Bom dia! “O sábio fala porque tem alguma coisa a dizer; o tolo porque tem que dizer alguma coisa.” – Platão

…Um abraço aos que aniversariam hoje: Jerson Domingos, Carlos Villa Maior dos Santos, Deborah Rezende, Marta Benedito, Pedro Arthur Oliveira, Regina Cavalcanti e Carlos Eduardo Pettengill

…O WWF-Brasil apresenta os semifinalistas do seu Concurso de Fotografia para escolha dos vencedores pelo voto popular. A ação contou com a participação de mais de 300 inscritos do Brasil, Bolívia e Paraguai e tem como objetivo valorizar as paisagens, biodiversidade e o turismo em Áreas Protegidas, públicas ou privadas do Pantanal, assim como de toda a Bacia Hidrográfica do Alto Paraguai.

…Desse total, 30 imagens foram selecionadas para a escolha pública, que elegerá os vencedores. Entre os selecionados está o campo-grandense Henrique Arakaki. A votação está aberta até 17 de novembro pelo site http://concurso.wwf.org.br

…O “I AdoceDança” acontece nos dias 21 e 22 de novembro de 2019 das 7:30hs às 18hs no Anfiteatro da UEMS. O evento conta com uma programação composta de Mesa de debates, Oficinas, Roda de conversa e Apresentações artísticas que permearão as seguintes temáticas: educação somática para dança, transversalidade na dança, dança para/na educação básica e arte, política e educação para a dança.

…Além disso, acontece no dia 22, no encerramento do evento a abertura Oficial do Curso de Graduação de Licenciatura em Dança e Licenciatura em Teatro separadamente na UEMS- Campo Grande. Momento este de grande relevância para o Estado, por ser o primeiro curso de nível superior em Dança do MS. Mais informações: [email protected]

…Com uma quantidade recorde de visitantes, em torno de 60 mil ao ano, o DAF Museum é um dos museus mais populares da região de Eindhoven, na Holanda, e o mais popular da cidade, de acordo com pesquisa do TripAdvisor. Procurando inovar, o local passou por dezoito meses de grandes obras de renovação e modernização, com o objetivo de aumentar seu número de visitantes para 80 mil ao ano. O museu foi oficialmente inaugurado na sexta-feira, 8 de novembro, pelo professor Pieter van Vollenhoven, que chegou ao DAF Museum em um exclusivo DAF Pony.

Henri Castelli esteve na terça-feira (12) no Brás, tradicional bairro de compras de São Paulo. O ator foi ao lançamento da Coleção de Alto Verão da Pisom Jeans, marca de JeansWear feminino e masculino que tem sua fábrica no bairro.

Fim de ano no Chile reúne vinho premiado e o melhor da culinária local

Por

Jefferson de Almeida

-

13 de novembro de 2019

Vinhedos a perder de vista, brisa vinda do Pacífico, lareira aquecendo charmosos ambientes, alimentos frescos sendo preparados lentamente e brindes com vinhos premiados. É este o clima que toma conta da Vinícola Matetic, no Chile, durante as festas de fim de ano.
Além da atmosfera e paisagens únicas, os visitantes do Vale do Rosário, localizado a 120 quilômetros da capital Santiago, encontram ainda banquetes nas noites de Natal e Ano Novo. O restaurante Equilíbrio mantém sua tradição de adicionar um toque gourmet à culinária chilena com cardápio sazonal para estas datas.

Criado pela chef Gloria Silva, a farta mesa começa com gravlax de salmão servido com lâminas de pepino em conserva e tartare de escalope em torradas de pão vinho e vinagrete de limão. Entre os aperitivos, destaque para queijo de cabra e maça empanados e amêijoas em molho verde com bacon.

Adepto da técnica sous-vide, que faz uso de embalagem a vácuo e cozimento a baixa temperatura por um tempo maior do que o usual, o local tem clássicos entre os pratos principais. São eles: costeletas de cordeiro servidas com purê de batatas e alecrim e molho de reduçao de syrah, além de risoto de tinta de lula acompanhado de robalo grelhado e frutos do mar salteados com tomate cereja e tomilho. Para sobremesa, os visitantes podem decidir por crème brûlée de lavanda, tiramisu e bolo de queijo com cranberries, entre outros.

Para acompanhar a refeição, as taças são completadas com os melhores vinhos produzidos das uvas livres de aditivos químicos devido à agricultura orgânica e biodinâmica da vinícola. Entre eles, o Late Harvest Corralillo, nobre e premiado rótulo da Matetic servido exclusivamente no restaurante. Para relaxar após a refeição, o hotel-boutique La Casona recebe os hóspedes confortavelmente nos 10 apartamentos batizados com nomes de castas de uvas e com vista para os jardins da propriedade.

Durante a estada, atividades como trekking, caminhada e passeios de bicicleta estão disponíveis para explorar os 9 mil quilômetros da propriedade. Há ainda a trilha dos sentidos para conhecer as áreas de cultivo, excursões a cavalo ou van e, claro, tours degustação.

Para informações sobre planejamento de viagens ligue para
Jefferson de Almeida Turismo e Eventos:67 98425-6330

Diabetes tipo 2 cresce no Brasil

Por

Jefferson de Almeida

-

13 de novembro de 2019

Diabetes

De acordo com a Pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel), o índice de pessoas com diabetes tipo 2, saltou de 5% para 7,7%, em dois anos. O Brasil tem cerca 12,5 milhões de pessoas que sofrem com a doença, ocupando o 4º lugar dentre os países com maior incidência. No mundo, a Organização Mundial da Saúde (OMS) aponta que 1 em cada 11 pessoas no mundo tem diabetes, e esse número só cresce. Estima-se que em 2040 haja um aumento para 642 milhões de pessoas atingidas pela doença. O diabetes tipo 2 é a principal causa de novos casos de cegueira, derrames cerebrais, infarto do miocárdio, amputações de membros, insuficiência renal e transplante renal no mundo.

Relógios 1

A parceria entre Ayrton Senna e a marca suíça TAG Heuer está prestes a completar 30 anos. O tricampeão mundial de Fórmula 1 foi o rosto da primeira campanha “Don’t Crack Under Pressure” da conceituada fábrica de relógios de luxo e esportivos, em 1991, justamente um ano depois de ter criado a marca SENNA, cujo logo nasceu com formas curvilíneas inspiradas na curva do Autódromo de Interlagos que leva o nome do piloto.

Relógios 2

Para homenagear os 25 anos de legado do campeão, a TAG Heuer está lançando neste período de disputa do GP do Brasil dois relógios em edição especial, incluindo características de design que lembram o estilo de relógio preferido do piloto e o seu amor pelo Brasil. Os dois novos relógios trazem símbolos que remetem ao piloto, como o “S” da marca SENNA amarelo no cronógrafo, detalhes acentuados pelas cores amarela e verde da bandeira brasileira e uma imagem de Ayrton Senna em seu capacete, gravada no verso da caixa feita de cristal de safira.

Direitos da Criança 1

O Fundo das Nações Unidas para a Infância (Unicef) lançou ontem (12) um estudo que mostra os impactos da Convenção sobre os Direitos da Criança na população brasileira. O levantamento aponta que 95,3% das crianças e adolescentes entre 4 e 17 anos frequentam regularmente a escola. Houve uma queda de 71% da mortalidade infantil em crianças brasileiras desde a década de 90, índice bem acima da meta estipulada pela Unicef, que era de 33%. No entanto, o estudo mostra que a violência se tornou um problema abrangente para os jovens, principalmente os que pertencem a minorias étnicas ou grupos vulneráveis.

Direitos da Criança 2

Os dados da pesquisa evidenciam também que o acesso à água potável ainda não é universal. O índice de atendimento de água em território nacional é de 83,3%, mas o acesso nos estados do Acre, Pará, Rondônia e Amapá chega a 50% da população. O índice de atendimento de redes de esgoto é ainda mais alarmante: apenas 51,9% dos brasileiros têm esgoto tratado e acesso ao escoamento, o que afeta diretamente a saúde dos jovens. (Fonte: Agência Brasil)

China

O presidente da China, Xi Jinping, visita o Brasil hoje (13) e amanhã (14) para participar da cúpula do Brics, bloco que reune o Brasil, a Rússia, Índia, China e África do Sul. Segundo representantes do governo chinês, a viagem à América Latina vai “injetar novo ímpeto no desenvolvimento das relações sino-gregas e sino-europeias, bem como servirá para aprofundar a parceria entre os membros do Brics e melhorar a governança global”. (Fonte: Agência Brasil)

Drag Queen Tchaka. Obra da artista brasileira Milenna Saraiva

Exposição 1

A exposição ‘Cultural Diaries’ apresenta a última série de retratos abstratos da artista brasileira Milenna Saraiva, as paisagens utópicas do britânico Tom Cox, as pinturas abstratas, feitas com o próprio corpo, do canadense KV Duong e as pinturas pirográficas da Australiana Michelle LKC. Milenna, já conhecida por seus expressivos retratos coloridos, traz para Londres a série entitulada “Empaths” (Empatas), onde os retratados homenageados são ativistas de todas as partes do mundo. Entre os nomes escolhidos pela artista encontramos artistas, militantes, politicos e líderes religiosos, mas todos com uma caracteristica em comum: o amor ao próximo e a luta por direitos a minoria. Do Brasil nomes como Marielle Franco, Chico Mendes e a Drag Queen Tchaka foram escolhidos pela artista para se juntar a Madonna, Dalai Lama, Princesa Diana, Malala Yousafzai, Emma Gonzalez entre outros, para receber a homenagem e serem retratados por ela, nesta nova série.

Exposição 2

A exposição Cultural Diaries é organizada por Focus Ldn, uma plataforma artística feita por artistas, que têm produzido exposições e eventos com artistas emergentes e já consagrados, desde 2016. A Private View acontece no dia 26 de novembro de 2019, na galeria de arte Old Brompton Gallery, localizada no bairro de Kensington, em Londres, Reino Unido, das 18:00 às 21:00 hs. A exposição segue aberta para o público do dia 27 de novembro até o dia 1º de dezembro, das 11:00 às 19:00 hs.

Guia Gault & Millau 1

O mês de novembro marca o início da alta temporada de Saint Barth com o seu anual Gourmet Festival. Celebrando a gastronomia da região, este ano a ilha francesa foi escolhida como sede da cerimônia de premiação do guia Gault & Millau Antilles Guyane. Na noite de terça-feira, 5 de novembro, o hotel Le Barthélemy foi palco do evento que premiou os profissionais da gastronomia da região das Antilhas e Guianas. Participando pela primeira vez, os chefs e estabelecimentos da ilha foram contemplados com importantes prêmios.

Guia Gault & Millau 2

O sul-africano Jarad McCarroll, chef do Le Toiny, foi nomeado Chef do Ano de 2020 e quem ficou como Chef Peyi foi Eddy Coquin, do Grain de Sel. O Quarter teve dois de seus profissionais premiados: Saxa Boni como Chef Revelação e Edouard Godard como Melhor Barman. O prêmio de Melhor Equipe foi para a do Cheval Blanc e o Empreendedor do Ano foi o Marc Dobbels, diretor do Le Barthélemy. Na pontuação geral, os mais bem avaliados foram o Le Toiny e o Case de L’Isle, estabelecimento do Cheval Blanc. O Guia Gault & Millau é o segundo mais importante guia gastronômico do mundo, ficando atrás apenas do Guia Michelin. A edição 2020 do Gault & Millau Antilhas Guiana avaliou 259 estabelecimentos nas ilhas de Guadalupe, Martinica, Saint Martin, Saint Lucia e Saint Barth.

O casal de médicos Maria José e Guilherme Maldonado. Foto: Studio Vollkopf

Up to date

…Bom dia! “Escuta e serás sábio. O começo da sabedoria é o silêncio.” – Pitágoras

…Um abraço aos que aniversariam hoje: Maria Inês Enciso Puga de Barcelos, Denise Otoni e Suely Torres.

…O elenco da série La Casa de Papel vem ao Brasil para participar de um painel do evento CCXP no dia 08 de dezembro em São Paulo. Ryan Reynolds e Michael Bay também marcarão presença no evento falando sobre o filme Esquadrão 6.

…A Storytel lançará, em 2020, uma versão brasileira de audiolivros da saga Harry Potter.

…Pelo segundo ano consecutivo um time chinês venceu o torneio mundial de League of Legends (LoL) que aconteceu no domingo em Paris. A FunPlus Phoenix levou para casa a premiação de US$ 2,25 milhões (aproximadamente R$ 9,38 milhões na cotação atual).

…A quarta temporada da série One Day At a Time será lançada em março de 2020, no canal Pop TV.

…A dupla Sandy e Junior terá uma série de 7 capítulos no GloboPlay. A intenção é que o material seja exibido em 2020. O projeto contará com depoimentos dos pais da dupla, produtores, diretores e outros artistas.

Market by Jean-Georges no Shangri-La Vancouver servirá sua “última ceia” neste Réveillon

Por

Jefferson de Almeida

-

12 de novembro de 2019

O Market by Jean-Georges fechará suas portas em 1 de janeiro de 2020 em preparação para o lançamento de um novo restaurante do Shangri-La Hotel, Vancouver, em 1 de abril de 2020. O novo espaço seguirá com os chefs Ken Nakano e Alex Kim, além da equipe estelar da casa. O tom da despedida será de comemoração, já que na véspera de Ano Novo será servido um menu especial contando apenas com os melhores pratos da casa. A ‘culinária vibrante’ de Jean-Georges – um reflexo do treinamento clássico francês, 10 anos passados na Ásia e a filosofia da Culinary Concepts – global no alcance, mas local no conteúdo e proposta – apresenta sabores e texturas intensos através do uso de vegetais, frutas, caldos leves e ervas.

Além do menu especial para o réveillon, o restaurante também vai oferecer um cardápio exclusivo para que os clientes apreciem as receitas clássicas do Chef Jean-Georges Vongerichten. O menu fixo ficará disponível até 30 de novembro e, entre outros pratos, contará com a salada de camarão cozido no vapor, a famosa truta com trufas, cozida lentamente, e o bolo de chocolate quente com sorvete de baunilha. O cardápio à la carte apresenta o ‘melhor dos melhores’, uma coleção dos pratos mais populares de Jean-Georges, personalizados para destacar uma variedade de produtos locais da Columbia Britânica, com foco especial em frutos do mar das águas do Pacífico.

Ao mesmo tempo que manterá a excelência que os clientes adoram no Market by Jean-Georges, o novo restaurante chegará com um novo menu de pratos e coquetéis, além de um serviço de chá da tarde. A culinária continuará a celebrar os sabores locais com ingredientes sazonais provenientes da comunidade local. O novo design do restaurante apresentará uma infinidade de opções para as refeições, incluindo um bar, um lounge e várias salas de jantar particulares.

Sobre Shangri-La Hotels and Resorts

Shangri-La Hotels and Resorts, com sede em Hong Kong, reúne atualmente mais de 100 hotéis cinco estrelas, com um estoque de mais de 41.000 apartamentos de luxo, com extensas instalações e serviços upscale. Os hotéis estão localizados na Austrália, Canadá, China continental, Fiji, França, Hong Kong, Índia, Indonésia, Japão, Malásia, Maldivas, Maurício, Mongólia, Mianmar, Filipinas, Catar, Singapura, Sri Lanka, Sultanato de Omã, Taiwan, Tailândia, Turquia, Emirados Árabes Unidos e Reino Unido. O grupo tem um substancial pipeline com projetos futuros em desenvolvimento na Austrália, China continental, Camboja, Indonésia, Malásia e Arábia Saudita. Para mais informações, visite www.shangri-la.com.

Picadinho de carne com legumes

Por

Jefferson de Almeida

-

12 de novembro de 2019

Aprenda a receita de picadinho de carne com legumes, uma opção saborosa para sua refeição.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga

2 dentes de alho picado

1 cebola picada

25g de alho-poró

300g de patinho temperado e cortado em cubos

2 colheres de sopa molho de tomate

2 colheres de sopa de cheiro verde

50g de couve-flor

15g de abobrinha

25g de cenoura

50g de mandioquinha

50g de brócolis

60g de requeijão

200g de mussarela

Modo de preparo da massa:

Em uma panela, frite a carne na manteiga, no alho, na cebola e no alho-poró. Adicione o molho de tomate e o cheiro verde, e frite mais um pouco. Em um refratário, coloque a carne e acomode os legumes, coloque o restante do cheiro verde, cubra com requeijão e polvilhe a mussarela. Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

Rendimento: 4 porções.

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Purê de abóbora com especiarias

Salada de shitake com morango e folhas verdes

Para informações sobre planejamento de viagens ligue para Jefferson de Almeida Turismo e Eventos:67 98425-6330

Sobre o Portal

Jefferson de Almeida

Para informações sobre planejamento de viagens ligue para
Jefferson de Almeida Turismo e Eventos:67 98425-6330