A KLM, companhia aérea holandesa e mais antiga do mundo ainda operando com o nome original, completou 100 anos hoje. A ocasião foi celebrada com um evento espetacular, com a presença do Ministro das Finanças, Wopke Hoesktra. Ele, juntamente com clientes, parceiros, executivos da Air France-KLM e colaboradores de vários departamentos, olhou para trás em 100 anos de história da KLM e em busca de um futuro sustentável.
O Hangar 10 foi o pano de fundo da “KLM Experience”, onde os convidados receberam uma visão geral e impressionante do passado, presente e do futuro da KLM. Isso incluiu uma análise aprofundada do desenvolvimento da empresa ao longo das décadas e do papel que desempenhou na aviação civil internacional.
“O fato de celebrarmos nosso centésimo aniversário não é apenas um testemunho de um século de inovação e comercial bem-sucedidos, mas também da fé que os clientes e parceiros têm na KLM. É uma homenagem aos pioneiros da aviação da KLM, que literalmente colocaram a aviação civil no mapa em todo o mundo. A KLM é a companhia aérea internacional mais antiga ainda operando com o nome original. Fomos a primeira companhia aérea a buscar parcerias e alianças com sucesso, sendo acompanhados por muitos outros países e companhias aéreas que seguiram o nosso exemplo. Isso reuniu centenas de milhões de pessoas em todo o mundo. Como Albert Plesman colocou: ‘O oceano do ar une todas as pessoas’. Podemos nos orgulhar de nossa longa lista de conquistas e esforços nos últimos 100 anos. E assim estamos — enérgicos e confiantes — prontos para mais um novo século, cheios do mesmo espírito pioneiro e empreendedor. Esperamos, com otimismo, enfrentar os desafios da sustentabilidade e inovação”, afirma Pieter Elbers, presidente e CEO da KLM.
“Você se sente em casa a bordo de uma aeronave da KLM. Onde você estiver, quando estiver com a KLM, a Holanda estará por perto. Juntamente com Schiphol, a KLM é de grande importância para nossa conectividade global e, portanto, para oportunidades de emprego na Holanda. O mundo não é mais o mesmo de 100 anos atrás, mas o espírito pioneiro de Albert Plesman ainda está muito vivo na empresa. Desejo à KLM um centenário maravilhoso e um futuro bem-sucedido, inovador e de jateamento, no qual a empresa se una à Air France para alcançar seu excelente objetivo de se tornar a melhor companhia aérea da Europa”, completa Wopke Hoekstra, Ministro das Finanças da Holanda.
100ª miniatura de Delftware da KLM
De acordo com a tradição, hoje a KLM marcou seu aniversário com a apresentação de uma nova casa em miniatura de Delftware; um momento aguardado ansiosamente por colecionadores fiéis em todo o mundo. A miniatura deste ano é uma réplica do Palácio Huis ten Bosch em Haia, a casa do rei Willem-Alexander e sua família. Hoje, a primeira cópia da miniatura da 100ª casa de miniaturas da KLM Delftware foi apresentada ao Ministro das Finanças Wopke Hoekstra pelo presidente e CEO da KLM, Pieter Elbers.
O Palácio Huis ten Bosch foi construído em meados do século XVII, a pedido do príncipe Frederik Hendrik, de Orange, e de sua esposa Amalia van Solms. Foi expandido na primeira metade do século XVIII pelo príncipe Willem IV. Depois que Willem I foi coroado rei da Holanda em 1815, o palácio foi regularmente o lar de membros da família real holandesa. Desde janeiro de 2019, o Palácio Huis ten Bosch é a residência do rei Willem-Alexander, da rainha Máxima e de suas três filhas. O palácio também serve como um local cerimonial.
“Para mim, o Palácio Huis ten Bosch simboliza o vínculo especial entre a KLM e a Holanda, e o fato de termos sustentado o predicado Real nos últimos 100 anos. Portanto, é um ponto de orgulho e honra que nossa miniatura da 100ª Delftware seja uma réplica deste edifício muito especial”, disse Pieter Elbers, presidente e CEO da KLM.
Desde a década de 1950, a KLM apresenta casas em miniatura de porcelana Delftware especialmente projetadas para passageiros da World Business Class em voos intercontinentais. As casas são réplicas de edifícios monumentais em toda a Holanda. O número de casas da coleção acompanha o aniversário da KLM desde 1994, com novas miniaturas adicionadas à coleção em torno do aniversário da KLM, em 7 de outubro. Anualmente, mais de 800.000 casinhas são distribuídas aos clientes.
portrait of a beautiful and red-haired young woman
Predominante nas mulheres brasileiras, o cabelo cacheado tem um charme natural e precisa de cuidados redobrados.
Há pouco tempo eles eram minoria nas ruas. Hoje, chamam atenção por onde passam. Os cabelos cacheados finalmente ganharam seu lugar ao sol e nem parece que há poucos anos não tinham espaço, inclusive, na indústria dos cosméticos.
Com o advento da internet e a disseminação de cuidados, as donas de fios encaracolados quebraram uma das muitas barreiras para a aceitação: a falta de conhecimento. O cabeleireiro Carlos Lima explica que era comum que as mulheres crespas optarem pode alisamentos por simplesmente não saberem como lidar com a curvatura natural. “Os fios cacheados têm particularidades que necessitam de atenção, como o fato de serem naturalmente mais ressecados e precisarem, com frequência de umectação com óleo e tratamentos nutritivos”. Pensando nessas particularidades, o profissional preparou um guia de cuidados essenciais para as crespas e cacheadas.
Lavagem
O cuidado com os fios cacheados começa antes mesmo da lavagem. Devido a característica natural de ser mais ressecado, pois a curvatura não permite que a oleosidade do couro cabeludos chegue as pontas, os cachos precisam de cuidados pré-shampoo. “Antes de cada lavagem é interessante usar algum óleo natural no cabelo e deixar agir por uma hora. Ou, caso o dia seja corrido, optar por um condicionador sem sulfatos ou creme sem enxágue para aplicar durante o banho antes de shampoo”. De acordo com o cabeleireiro, essas medidas evitam que a lavagem retire toda a oleosidade natural do fio, prevenindo o ressecamento sem impactar na higiene. Outro ponto levantado pelo profissional é que o shampoo deve ser aplicado somente na raiz do cabelo, sendo o comprimento do cabelo atingido apenas pela água de enxágue. Secar e pentear
Após sair do banho, Carlos Lima recomenda que o excesso de água seja retirada com uma toalha de algodão. “O tecido das toalhas comuns possui pequenas elevações que podem contribuir para o frizz”, aponta.
Pela curvatura em relevo, os fios encaracolados quebram com mais facilidade, por isso, o profissional recomenda paciência na hora de pentear. “O trabalho deve ser feito com um pente de dentes largos ou uma escova com cerdas espaçadas para facilitar. O cabelo deve ser penteado sempre começando pelas pontas e subindo para a raiz, o que evita o embaraço e a quebra do fio”.
De olho no creme de pentear
A finalização com o creme certo impacta diretamente na beleza dos fios e também no day after — quantidade de dias em que o cabelo cacheado permanece arrumado e sem frizz. O profissional alerta que analisar a curvatura do cabelo é essencial para acertar na escolha.
“Para curvaturas mais abertas e fios mais finos, o ideal são cremes mais leves e hidratantes, que ajudam a definir o cabelo sem pesar. Já fios de cachos mais fechadas e com características afro, podem investir em cremes mais consistentes a base de óleos, que vão combater o frizz e ajudar bastantes na definição”. Umectação
Pela característica ressecada salientada pelo profissional, a utilização de óleos para nutrir o cabelo é indispensável. “Mesmo aquelas que possuem uma raiz mais oleosa é importante esse cuidado. Nesses casos, a umectação deve ser feita apenas no comprimento e nas pontas, para não obstruir a raiz”. Hora de hidratar
O cuidado do cabelo com um creme de hidratação é recomendado pelo profissional pelo menos a cada quinze dias. “Nesse momento, usar um shampoo um pouco mais forte é interessante para abrir a cutícula do fio e permitir a ação mais eficiente dos cremes”. Além disso, o cabeleireiro recomenda que cremes hidratantes— a base extratos vegetais como frutas e plantas, com função de repor água do cabelo —, nutritivos, compostos de óleos —, de reconstrução — a base de proteínas como a queratina para reconstruir a estrutura do fio — devem ser intercalados.
A sexta edição da CASACOR MS já tem local definido, um sobrado localizado na Rua Goiás, 953, no Jardim dos Estados. Serão 27 ambientes em mais de 2.200 m². O suficiente para desafiar os talentos sul-mato-grossenses. A cada edição são pelo menos 2 mil pessoas envolvidas na organização, gerando novos empregos e fomentando as indústrias do segmento. Uma média de 20 mil visitantes participam de CASACOR em Mato Grosso do Sul.
Turismo brasileiro
Mais empregos, mais faturamento e o crescimento do turismo no Brasil. Estes foram os resultados divulgados pela pesquisa inédita da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC). Nos primeiros sete meses de 2019, o faturamento foi de R$ 136,7 bilhões, o maior registrado nos últimos quatro anos. Em um cenário de evolução, o turismo faturou R$ 20,4 bilhões em julho deste ano e teve um saldo positivo de 25 mil empregos gerados nos últimos 12 meses.
O vereador André Salineiro flagrado durante sessão na Câmara dos Vereadores.
Cartão de crédito
A principal modalidade de crédito utilizada pelos brasileiros continua sendo o `dinheiro de plástico´, citado por 44% dos consumidores. Em segundo lugar aparece crediário (11%) e em terceiro, empréstimo (8%). Outros 7% mencionaram o cheque especial e 5% os financiamentos. De acordo com o levantamento, o cenário de acesso ao crédito confirma a importância dos cartões: quase um em cada dois consumidores (47%) possui cartão de crédito. Já 19% afirmaram ter limite disponível de cheque especial, 18% crediário de loja, 16% financiamentos com parcelas a vencer e 14% empréstimos. Quanto ao número de consumidores que possuem crediário em loja, houve uma queda expressiva de 10 p.p entre janeiro de 2017 e agosto deste ano — passando de 28% para 18%.
Lei da Liberdade Econômica
A Lei da Liberdade Econômica deve contribuir para gerar 500 mil novas empresas por ano, que vão se juntar às 1,5 milhão – que é a média de novos negócios criados anualmente no Brasil. Essa é a estimativa do Sebrae a partir das mudanças implementadas pela lei que deve reduzir a burocracia, tornando mais fácil a abertura de empresas. Ainda de acordo com a avaliação do Sebrae, além de facilitar a abertura de novos empreendimentos, a lei também deve fortalecer as empresas já existentes, com a melhoria do ambiente de negócios, promovendo a geração de mais empregos. A expectativa do ministério da Economia é de que as medidas de simplificação devem contribuir com a geração de 3,7 milhões de empregos em 10 anos.
A empresária Neca dos Santos Bumlai festejando aniversário no dia 12
Faturamento
Por região do Brasil, o Sudeste apresentou o maior volume de faturamento em julho, com R$ 12,5 bilhões. A título de comparação, o Sul, segunda região de maior expressão, registrou R$ 3,33 bilhões no mês de julho. Já entre os estados, destaque para São Paulo, com 41,1% das vendas nacionais das empresas ligadas ao turismo, seguido por Rio de Janeiro (10,4%), Minas Gerais (8%) e Paraná (6%). Os números são obtidos por meio do Índice Cielo de Vendas do Turismo da CNC, que tem como parâmetros a Pesquisa Anual de Serviços (PAS), o Índice de Atividades Turísticas (Iatur) e a Pesquisa do Turismo, do IBGE, e as taxas de variação da pesquisa Cielo/CNC (ICV-Tur).
CHECKING
06/10
Ana Maria Padilha Corral
Katia Locatelli
Synara Miranda
Selma Suleiman
07/10
Francisco José de Maia Costa
Iraci Bastos Ourives
Ricardo Portilho
08/10
Cesar Benavides
Hudson Nunes Medeiros
09/10
Antonio de Almeida Silva
Alberto Soares
Fernanda Arguello
Jean-Philippe Pérol
10/10
Carlos Eduardo Nasser
Vera Maria Machado Pereira
Jurema Peron Coelho
Waldemir Moka
Raphael Umar
Ruy Sergio Pazin
Elizabeth Hindo
Denize Almeida
Fabiana Hilgert
11/10
Oseli Sanches Possari
12/10
Milvia Tomissi Nasser
Neca dos Santos Bumlai
Sanderson Hilgert
Lucilene Pineis
O cirurgião plástico, Cesar Benavides trocando de idade no dia 08 de outubro.
UP TO DATE
…Com elegante convite acompanhado de uma gravura assinada pelo arquiteto Luis Pedro Scalise, circulam os convites para a festa de lançamento da DUT’S Corporativo, novo segmento de atuação do grupo DUTS. O evento será realizado no dia 08 de outubro as 19h no Diamond Hall.
… Nos dias 18 e 19 de outubro acontece, no Centro de Convenções Albano Franco, nos períodos da tarde e noite, o primeiro Moda Campo Grande, um evento que contará com workshops e palestras sobre temas variados, rodas de conversa com profissionais de destaque no segmento e ainda desfiles com temas da fauna e flora regional.
…Após uma série de desentendimentos, a Sony e Marvel firmaram acordo e o personagem Homem-Aranha está de volta ao universo da Marvel. As duas empresas produzirão o terceiro filme do herói que chega aos cinemas em 16 de julho de 2021.
…Shakira e Jennifer Lopez serão as atrações do show do intervalo do Super Bowl, que acontecerá em 2 de fevereiro de 2020.
… O grupo mineiro Pato Fu lança em 11 de outubro o registro ao vivo do show Música de brinquedo 2. (Fonte: G1)
…Segundo a revista People, o cantor Justin Bieber e a modelo Hailey Baldwin celebraram, na última segunda-feira (30), a união com uma festa na Carolina do Sul, pouco mais de um ano depois de se casarem no civil em Nova York.
…A 26ª edição do MTV Europe Music Awards (EMA) anunciou os indicados. Na categoria Melhor Artista Brasileiro concorrem: Anitta, Emicidam, Kevin O Chris, Ludmilla e Pablo Vittar.
… O Nirvana anunciou o lançamento de uma edição especial do disco MTV Unplugged In New York para celebrar o aniversário de 25 anos de seu lançamento. A nova versão do acústico será um LP duplo que além da icônica apresentação terá ensaios de cinco canções. (Fonte: Omelete)
… A Amazon anunciou na terça-feira (1) um acordo de licenciamento do conteúdo da Disney para a América Latina. O Prime Video contará com filmes do catálogo de produções da Disney como Capitã Marvel, Vingadores: Ultimato, Toy Story 4 e séries como How I Met Your Mother e Grey’s Anatomy. (Fonte: Jovem Nerd)
…A cantora Lady Gaga anunciou que seu próximo álbum deve se chamar “Adele”.
…A estreia da sequência de Jumanji ganhou nova data de estreia. O filme Jumanji: Próxima Fase chega aos cinemas no dia 05 de dezembro.
… Kanye West revelou, em evento surpresa no auditório Fox Theatre, nos Estados Unidos, que o álbum Jesus is King ganhará as telas dos cinemas e será exibido em tecnologia iMax. A produção está prevista para estrear no dia 25 de outubro e é um misto de culto religioso com concerto musical.
O empresário Francisco Maia que aniversaria no próximo dia 07
Flybondi 1
A Flybondi, companhia aerea low cost argentina, inicia suas operações no país neste mês de outubro.Por enquanto, a companhia pretende atuar no Brasil em apenas duas rotas, ligando as cidades do Rio de Janeiro e Florianópolis à capital argentina, Buenos Aires. Na cidade do Rio de Janeiro, os voos serão realizados no aeroporto do Galeão em direção ao aeroporto de El Palomar, em Buenos Aires, três vezes por semana. Durante os meses de alta temporada, em dezembro e janeiro, a frequência será de quatro voos semanalmente. O primeiro voo decola do Rio em direção à Argentina no dia 11 de outubro.
Flybondi 2
A rota de Florianópolis começará a funcionar apenas no dia 20 de dezembro, também com apenas três voos semanais. A capital de Santa Catarina é o quarto destino internacional da Flybondi, que também opera rotas entre Buenos Aires e Assunção (Paraguai), Punta del Leste (Uruguai) e Rio de Janeiro (Brasil). As passagens são vendidas apenas no site oficial da companhia, hospedado na argentina. A empresa ainda não possui um domínio no Brasil, mas, de acordo com o G1, a Flybondi negocia com um “grande parceiro” nacional de busca de passagens. A empresa recebeu a autorização para operar legalmente no Brasil da Agência Nacional de Aviação Civil (Anac) em julho. A low cost oferece passagens a preços entre 30% e 40% mais baratos que as concorrentes.
Geração de empregos
Na área de geração de empregos, o bom resultado divulgado pela CNC se deveu principalmente ao bom desempenho dos segmentos de hospedagem e alimentação e cultura e lazer. Nos últimos 12 meses (julho de 2018 a julho de 2019), todas as regiões do país tiveram saldo positivo de empregos. Foram 12 mil novas vagas no Sudeste; 6,1 mil no Centro-Oeste; 3,3 mil no Sul; 2,3 mil no Nordeste e 1,2 mil no Norte.
Outubro Rosa
De acordo com a Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (IARC) e o Instituto Nacional do Câncer (INCA), o câncer de mama é um dos três tipos de câncer de maior incidência no mundo, é o que mais acomete mulheres em 154 países. Os números são alarmantes: 2,1 milhões de diagnósticos pelo mundo, mais de 59 mil novos casos no Brasil em 2018, mais de 16 mil mulheres perderam suas vidas para a doença em 2017.
Vivara
A Vivara uniu forças com a ONG Américas Amigas durante o Outubro Rosa e anunciou o lançamento de um pingente delicado e especial para apoiar a causa. A joia, feita em ouro rose com topázio, traduz toda a elegância, já tão característica da marca sem perder a simplicidade. Com o objetivo de combater a doença, R$100,00 de cada pingente vendido serão revertidos para a ONG e auxiliarão na doação de mamógrafos e no treino e capacitação de profissionais da área. Os pingentes estarão disponíveis exclusivamente no e-commerce da Vivara (www.vivara.com.br), a partir do 1º dia de outubro até o final do mês e custam R$550.
Isla
Em prol da luta contra o câncer de mama, a Isla, conhecida por criar bolsas e clutches que são consideradas verdadeiras joias, anunciou o lançamento de uma peça feita especialmente para o Outubro Rosa. A marca irá lançar uma bolsa exclusiva e destinar 100% dos lucros durante o mês de outubro para a Associação Rosa Mulher, que ajuda mulheres que estão enfrentando a doença. Feita de ráfia natural tecida, a clutch, com seu icônico shape de concha, pode ser usada tanto em looks de festa quanto no dia a dia. Sua cor é em um tom de rosa criado para a ocasião e seu delicado acabamento em píton contrata em perfeita harmonia com o fecho revestido com folha de ouro. A peça pode ser encontradas nas lojas e e-commerce, da marca, com entrega para todo o Brasil (www.islaoficial.com.br).
PatBO
A PatBO, em parceria com a joalheria Claudia Arbex criou uma ação especial para o Outubro Rosa chamada “Mulheres que apoiam outras mulheres”. As marcas doarão 150 lenços e bijoux para mulheres em tratamento do câncer de mama no Instituto do Câncer do Estado de São Paulo, com o intuito de deixa-las ainda mais bonitas e autoconfiantes. Para complementar os presentes, no final do mês as duas grifes irão entregar para elas uma carta de apoio escrita pelas suas clientes como uma maneira de mostrar para essas mulheres que elas não estão sozinhas e que têm uma rede de apoio junto delas.
Cartagena
O Sofitel Hotels & Resorts, marca líder de luxo operada pelo Grupo Accor, anuncia o seu terceiro empreendimento na Colômbia – o Sofitel Calablanca, novo e deslumbrante resort de luxo em Barú que será inaugurado em 202. Há apenas 20 minutos de barco de Cartagena das Índias e 40 minutos por via terrestre, o novo Sofitel Calablanca acomodará 400 hóspedes em uma área super ampla de mais de 19.750 m2. O projeto arquitetônico trará um equilíbrio entre os ecossistemas naturais e a comunidade que vive em seu entorno, criando a atmosfera de luxo moderna, sofisticada e discreta pela qual a marca Sofitel é conhecida.
Posando para a foto: a talentosa empresária Celina Pazin, que comanda a operadora CVC no Mato Grosso do Sul, clicada ao lado do maridão Ruy Pazin. Ele aniversaria na quinta-feira (10).
ENSAIO
…Você pode curtir ser quem você é, do jeito que você for, ou viver infeliz por não ser quem você gostaria.
… Assumir sua individualidade, ou reprimir seus talentos e fantasias, tentando ser o que os outros gostariam que você fosse.
…Você pode produzir-se e ir se divertir, brincar, cantar e dançar, ou dizer em tom amargo que já passou da idade ou que essas coisas são fúteis sérias e bem situadas como você.
…Pode olhar com ternura e respeito para si próprio e para as outras pessoas, ou com aquele olhar de censura, que poda, pune, fere e mata, sem nenhuma consideração para com os desejos, limites e dificuldades de cada um, inclusive os seus.
…Ouvir o seu coração e viver intensamente ou agir de acordo com o figurino da cabeça, tentando analisar e explicar a vida antes de vivê-la.
…Você pode deixá-la como está para ver como é que fica ou com paciência e trabalho conseguir realizar mudanças necessárias na sua vida e no mundo à sua volta.
…Deixar que o medo de perder paralise seus planos ou partir para a ação com o pouco que tem e muita vontade de ganhar. Pode amaldiçoar sua sorte, ou encarar a situação como uma grande oportunidade de crescimento que a Vida lhe oferece.
…Pode escolher o seu destino e, através de ações concretas caminhar firme em direção a ele, com marchas e contramarchas, avanços e retrocessos, ou continuar acreditando que ele já estava escrito nas estrelas e nada mais lhe resta a fazer senão sofrer.
…Você pode viver o presente que a Vida lhe dá, ou ficar preso a um passado que já acabou e que, portanto não há mais nada a fazer, ou a um futuro que ainda não veio e que, portanto não lhe permite fazer nada.
…Celebrar a Vida e a Deus que o criou, ou celebrar a morte, aterrorizado com a idéia de pecado e punição.
…Você pode ser feliz com a Vida como ela é, ou passar o seu tempo se lamentando pelo que ela não é. A escolha é sua. Pondere bastante ao se decidir, pois é você que vai carregar o peso das escolhas que fizer.
Ema
Matilda Lanches
Megusta Bar
Chef - Renata Vanzetto
A chef Renata Vanzetto, que comanda o Mathilda Lanches, ensina no Cozinhando para o Jeff deste sábado a receita de Thai Thai Bowl Salad, um prato delicioso com influência da culinária tailandesa.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Ingredientes:
– 1 pacote (500g) de macarrão iron cozido
– 1 xícara (chá) de folhas de coentro
– 1 xícara (chá) de folhas de hortelã
– 1 xícara (chá) de amendoim tostado
– 1 xícara (chá) de cenoura ralada
– 1 xícara (chá) de pepino fatiado
– 1/2 xícara (chá) de alho frito
– 1 xícara (chá) de molho de tamarindo (preparo abaixo)
– 4 sobrecoxas de frango empanadas
Modo de preparo:
Misturar bem todos os ingredientes, exceto o frango empanado, em um bowl e adicionar o molho de tamarindo. Dividir a salada em quatro bowls e finalizar com o frango empanado cortado em tirinhas.
Molho de tamarindo:
– 1/2 xícara (chá) de água morna
– 1 colher (sopa) bem cheia de pasta de tamarindo
– 1/4 xícara (chá) de Nampla
– 1/4 xícara (chá) de suco de limão
– 1/2 xícara (chá) de óleo de gergelim
Modo de preparo:
Em uma vasilha, dissolver a pasta de tamarindo na água morna. Espere esfriar e adicione os demais ingredientes. Misture bem.
Sobre Renata Vanzetto
Com 30 anos a incontrolável Renata Vanzetto já tem um rico currículo de realizações. A sua primeira empreitada acabou de romper a barreira dos 10 anos e, ao longo dessa década, muita coisa mudou na vida de sua criadora. Hoje Renata comanda um grupo que soma nove bem-sucedidos empreendimentos. Além da matriz na praia e duas unidades do Marakuthai em São Paulo (nos Jardins e no Itaim), somam-se a esses dois buffets (Ilhabela que atende o litoral norte e o de São Paulo que responde pelos serviços na capital e interior do Estado), o espaço de eventos Casa Marakuthai, dividindo um mesmo imóvel nos Jardins, o bar MeGusta e o restaurante autoral Ema, o caçula Matilda Lanches com unidades nos Jardins e Pinheiros, e o mais recente negócio, o restaurante Muquifo com receitas de família.
Sobre Matilda Lanches
Renata Vanzetto abriu as portas do seu nono empreendimento, a Matilda Lanches que tem sandubas criativos e um serviço descomplicado, no início de 2018. A proposta da Matilda Lanches é ser bem informal, acessível, criativa e divertida. O espaço tem 50 metros quadrados e abriga uma pequena cozinha, com chapa e fritadeira abertas para os clientes, e um pequeno salão com 25 lugares entre balcão e mesas. Outra diferença da lanchonete para as outras casas do grupo é o serviço. Lá o cliente faz seu pedido no caixa e aguarda para retirar no balcão. No cardápio, lanches, hambúrgueres, batata frita e milk shake. O projeto arquitetônico e a decoração ficaram por conta de Fernando Ferri, responsável também pelo Ema e pelo MeGusta.
Matilda Lanches: Rua Bela Cintra, 1.541 – Jardins – São Paulo/SP e Rua Mateus Grou, 31 – Pinheiros – São Paulo/SP
Segunda-feira fechado | Terças à sexta-feira das 12h às 15h e das 18h às 23h | Sábados das 12h às 23h | Domingos 12h às 22h
Desligue o fogo e embeba as fatias de laranja na calda. Deixe descansar por 1 hora.
Massa:
Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga. Misture bem os ingredientes com as mãos até formar uma farofa.
Acrescente o ovo e misture mais um pouco, até obter uma massa macia e homogênea, evitando trabalhá-la demais.
Cubra-a com filme plástico e deixe em geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com a ajuda de um rolo entre dois sacos plásticos, até atingir a espessura de 3 milímetros.
Retire o saco plástico de cima e vire a massa dentro de uma forma canelada de 25 cm de diâmetro. Retire o segundo saco plástico e ajuste a massa na forma com a ponta dos dedos.
Faça furos na massa com a ajuda de um garfo. Leve novamente para a geladeira por mais 10 minutos.
Coloque no molde, por cima da massa, uma folha de papel manteiga, cobrindo o fundo e as laterais.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até a massa começar a dourar levemente nas bordas. Retire o papel manteiga e asse por mais cerca de 15 minutos, até dourar.
Retire a massa do forno, deixe-a esfriar e a desmolde.
Creme:
Em uma vasilha, bata ligeiramente as gemas com o açúcar.
Enquanto isso, ferva o leite e a essência de baunilha. Despeje aos poucos o leite fervido sobre a mistura de gema e açúcar, mexendo vigorosamente a cada adição.
Após despejar todo o leite, volte a mistura novamente para a panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 5 minutos sem deixar ferver.
Para saber se está no ponto, mergulhe uma colher no creme e faça uma linha sobre as costas da colher com o dedo. Se a linha permanecer, o creme está no ponto correto (nappé).
Coloque o Unique 53% dentro de uma tigela e despeje sobre ele o creme ainda quente.
Deixe por cerca de 3 minutos e então mexa vigorosamente com um batedor de arame (fouet) até obter um creme brilhante.
Despeje o creme sobre a massa de torta e arrume-o com a ajuda de uma espátula.
Retire as rodelas de laranja da calda de açúcar e use-as na decoração.
Deixe a torta em geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir, para adquirir consistência.
Dica: Após forrar a forma com a massa, coloque grãos de feijão para evitar que, ao assar, formem-se bolhas.
Após sua estreia na Baselworld 2019 e a apresentação global dos lançamentos durante a Semana de Moda de Londres, a Bvlgari traz a sua nova coleção de relógios femininos Serpenti Seduttori para América Latina com uma celebração espetacular no icônico Museu Soumaya na Cidade do México. Somado à ocasião, a Maison italiana também apresenta uma exposição exclusiva de peças Serpenti de valor inestimável da coleção Heritage – presentes pela primeira vez na América Latina. As peças criadas entre as décadas de 1950 e 1980 refletem o histórico savoir-faire em joalheria da marca e a sua relação eterna com o icônico símbolo da sedução.
O evento foi uma animada celebração que refletiu perfeitamente a personalidade dessa nova coleção que nasceu para brilhar. A noite começou com um coquetel de boas-vindas inspirado nos tons de dourado, no qual os convidados conheceram os novos relógios Serpenti Seduttori e puderam apreciar a grande história das peças Heritage em exibição. Em seguida, um show de tambores deu início a um elegante jantar, seguido de um boas-vindas oficial feito pelo diretor geral regional, Christian Konrad, que comentou:
“Esse é um momento crucial para nós na América Latina, um mercado forte e diverso com grande afinidade com a nossa marca. Estamos animados para lançar essa nossa coleção Serpernti Seduttori no México; um país cuja rica história está entrelaçada – assim como a nossa – com o lendário símbolo da cobra. Não há dúvida que essa nova coleção encantará não apenas os nossos fiéis clientes locais, mas também seduzirá uma nova legião de fãs da Serpenti”
Destaque da noite e convidada especial da Maison, a brasileira Marina Ruy Barbosaprestigiou o evento na Cidade do México. A atriz foi escolhida pela marca para usar joias espetaculares da coleção de Alta Joalheria – um conjunto composto por um colar Serpenti em ouro branco com diamantes, e brincos Serpenti em ouro amarelo e ouro branco com diamantes e esmeraldas – peças únicas trazidas ao país especialmente para a ocasião. Marina escolheu também o novo relógio Serpenti Seduttori em ouro amarelo e diamantes para dar o toque final ao look. O lançamento exclusivo também contou com a presença de clientes VIP de toda a América Latina, e com uma importante lista de celebridades e influenciadores nacionais e internacionais, que teve como destaque a atriz e modelo argentina Camila Morrone , a cantora e atriz mexicana Belinda , a modelo e apresentadora de TV Montserrat Olivier , a socialite internacional Deborah Hung , a modelo colombiana Laura Tobón , Jaydy Michel , Rafael Márquez , Alejandra Infante , Andy Benavides , Cassandra de la Vega, Monica Almada , Chantal Trujillo, entre ouras personalidades do cenário Latino.
SOBRE A COLEÇÃO
Serpenti Seduttori é uma expressão impecável dos códigos de estética da Bvlgari e, ao mesmo tempo, representa um novo e emocionante capítulo do mundo Serpenti. Apresentando um relógio com a cabeça em forma de gota, inspirado pela coleção Serpenti Tubogas, a nova caixa do Seduttori é mais fina até então e é coroada com pedras de lapidação cabochon – características que fazem uma conexão incrível com a herança da Bvlgari como a grande joalheria romana. A nova coleção também lança uma pulseira flexível que reinterpreta o tema Serpenti Scaglie. Glamuroso e versátil, os modelos Seduttori são criados para o uso diário, dando uma nova perspectiva da elegância moderna e capturando a beleza excepcional dos momentos mais preciosos da vida.
A Ermenegildo Zegna celebrou na quinta-feira (3) o lançamento de sua nova loja no Iguatemi São Paulo, com coquetel para convidados e amigos da marca. A ocasião lançou também a campanha global, #WHATMAKESAMAN, que estimula uma discussão autêntica sobre a masculinidade moderna.
Por lá, Jason Hitchens, Presidente & CEO da Zegna América Latina, Kyle Schaffler, Diretor Global de PR da Zegna, e Denisse Fernandez, Gerente de Marketing Zegna América Latina, receberam convidados como Carlos Jereissati Filho, Costanza Pascolato, Jack Vartanian, Jeff Ares, Gabriel Gontijo, Jorge Grimberg, Renato Calixto, Beto Pacheco, entre outros. O lançamento contou com a presença especial do global Jonathan Azevedo, pocket show do novo talento da MPB, Silva, e DJ set do coletivo WeAreMooc. Crédito das fotos: Luciana Prézia
A Flybondi, companhia aerea low cost argentina, inicia suas operações no país neste mês de outubro.Por enquanto, a companhia pretende atuar no Brasil em apenas duas rotas, ligando as cidades do Rio de Janeiro e Florianópolis à capital argentina, Buenos Aires. Na cidade do Rio de Janeiro, os voos serão realizados no aeroporto do Galeão em direção ao aeroporto de El Palomar, em Buenos Aires, três vezes por semana. Durante os meses de alta temporada, em dezembro e janeiro, a frequência será de quatro voos semanalmente. O primeiro voo decola do Rio em direção à Argentina no dia 11 de outubro.
Flybondi 2
A rota de Florianópolis começará a funcionar apenas no dia 20 de dezembro, também com apenas três voos semanais. A capital de Santa Catarina é o quarto destino internacional da Flybondi, que também opera rotas entre Buenos Aires e Assunção (Paraguai), Punta del Leste (Uruguai) e Rio de Janeiro (Brasil). As passagens são vendidas apenas no site oficial da companhia, hospedado na argentina. A empresa ainda não possui um domínio no Brasil, mas, de acordo com o G1, a Flybondi negocia com um “grande parceiro” nacional de busca de passagens. A empresa recebeu a autorização para operar legalmente no Brasil da Agência Nacional de Aviação Civil (Anac) em julho. A low cost oferece passagens a preços entre 30% e 40% mais baratos que as concorrentes.
Cartagena
O Sofitel Hotels & Resorts, marca líder de luxo operada pelo Grupo Accor, anuncia o seu terceiro empreendimento na Colômbia – o Sofitel Calablanca, novo e deslumbrante resort de luxo em Barú que será inaugurado em 202. Há apenas 20 minutos de barco de Cartagena das Índias e 40 minutos por via terrestre, o novo Sofitel Calablanca acomodará 400 hóspedes em uma área super ampla de mais de 19.750 m2. O projeto arquitetônico trará um equilíbrio entre os ecossistemas naturais e a comunidade que vive em seu entorno, criando a atmosfera de luxo moderna, sofisticada e discreta pela qual a marca Sofitel é conhecida.
Beth Furlani aniversariante deste dia 04, ao lado do marido Sérgio Furlani. Foto: Studio Vollkopf
Lei da Liberdade Econômica
A Lei da Liberdade Econômica deve contribuir para gerar 500 mil novas empresas por ano, que vão se juntar às 1,5 milhão – que é a média de novos negócios criados anualmente no Brasil. Essa é a estimativa do Sebrae a partir das mudanças implementadas pela lei que deve reduzir a burocracia, tornando mais fácil a abertura de empresas. Ainda de acordo com a avaliação do Sebrae, além de facilitar a abertura de novos empreendimentos, a lei também deve fortalecer as empresas já existentes, com a melhoria do ambiente de negócios, promovendo a geração de mais empregos. A expectativa do ministério da Economia é de que as medidas de simplificação devem contribuir com a geração de 3,7 milhões de empregos em 10 anos.
Congresso Brasileiro de Psiquiatria
Entre os dias 9 a 12 de Outubro, no Rio de Janeiro, no Riocentro, acontecerá o XXXVII Congresso Brasileiro de Psiquiatria promovido pela Associação Brasileira de Psiquiatria. Com o tema “A Psiquiatria no Mundo Digital”, o Congresso é o mais tradicional da área na América Latina. Todos os anos, milhares de psiquiatras e médicos de diferentes especialidades, profissionais de saúde, estudantes de pós-graduação, estudantes e profissionais relacionados, do mundo inteiro, participam, de atividades científicas e conhecem o que há de mais atual em estudos relacionados ao assunto.
Up to date
…Bom dia! “Nosso maior medo não deve ser o fracasso, mas ser bem-sucedidos em algo que não importa” – Francis Chan
…Um abraço aos que aniversariam hoje: Kemal Vieira Jorge, Beth Furlani, Janete Zainko, Sofia Maciel, Danielle Ocampos e Tiago Ferzeli
…Já no sábado será a vez de: Tiago F. Cançado e Sandro Startari
…No domingo festejarão mais um aniversário:
…O ator Michael B. Jordan anunciou o lançamento de uma coleção de roupas inspirada no anime Naruto. A linha é criada em parceria com a Coach.
…A residência em que Kurt Cobain morou em Seattle está à venda por US$ 7,5 milhões.
…A Microsoft apresentou na quarta-feira (2) novos aparelhos. Entre eles está o Surface Duo, que possui duas telas que podem ser fechadas e tem lançamento previsto para o fim de 2020.
…O ator Will Smith lançou a Bel-Air Athletics, coleção de roupas e acessórios inspirada na série Um Maluco no Pedaço. As peças são vendidas pelo site do ator e estarão disponíveis até o dia 14 de outubro.
…O Instagram está começando a entregar aos usuários o modo noturno. A função já está disponível na atualização mais recente do iPhone, o iOS 13.
Justin e Hailey Bieber postaram no Instagram as primeiras fotos de seu casamento no fim de semana passado. A modelo deslumbrou de branco com o cabelo preso em um coque, exibindo brincos de diamante da Tiffany & Co. com mais de 5 quilates. Além disso, o casal usa alianças da Tiffany & Co. em ouro amarelo para simbolizar a união.
Cozinhar vai além de combinar sabores. É preciso ter técnicas e truques, o famoso Pulo do Gato. Qual a verdadeira receita do cuscuz paulista?
No Nordeste é só hidratar o fubá, colocar na cuscuzeira e na hora de comer, passar uma manteiguinha. Já na terra da garoa, a refeição que tem como base a farinha de milho, pode ser recheado com camarão, peixe ou frango, vai do gosto de quem está preparando.
O prato tem segredos e um modo de preparo que requer atenção para conseguir desenformar sem quebrar e para não ficar seco ou com gosto de cru.
Cuscuz Paulista de Frutos do mar
Por: Chef Melchior Neto
INGREDIENTES
4 mexilhões com casca
200 gramas de camarão médio
2 lagostins
200 gramas de anéis de lula
500 gramas de farinha de milho flocada
1 cebola roxa picada
1 dente de alho picado
4 colheres de sopa de azeite
1 talo de salsão picado
1 sachê de molho de tomate
1 xícara de água
Salsa
Sal e pimenta do reino a gosto
PREPARO:
Frite os camarões até ficarem brancos cozidos (rápido, não deixe passar do ponto). Reserve
Na mesma panela frite a cebola e o olho, coloque os anéis de Lula mexendo sempre, jogue o salsão picado, o molho de tomate, água e deixe ferver. Acerte o sal e a pimenta. Quando ferver jogue o mexilhão e o lagostim e a salsa picada.
Desligue o fogo e tampe a panela. Deixe descansar por 10 minutos.
Retire os mexilhões e o lagostim e reserve junto com os camarões. Eles serão a decoração do seu cuscuz. Acomode os camarões, os mexilhões com a casca e os lagostins no fundo da forma redonda com furo no meio. Ligue novamente o fogo baixo dessa vez, incorpore toda a farinha de milho flocada mexendo bem para formar uma massa lisa. Jogue a massa ainda quente na forma e deixe descansar por 20 minutos, desenforme e sirva bem 6 pessoas.
Truque 1– Unte a forma de buraco com azeite para que desenforme sem quebrar.
Truque 2– A farinha flocada está bem cozida quando fica com aparência de pirão encorpado
Truque 3– Recheie com os ingredientes que mais gostar. Pode ser a famosa sardinha, frango desfiado e o que a sua imaginação permitir.
