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Carne Seca Desfiada com Purê de Abóbora

Ingredientes

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Para o Refogado de Carne Seca:

3 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
2 cebolas roxas fatiadas
1 pimentão verde em tiras
2 pimentas dedo de moça fatiadas e sem sementes
½ quilo de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
3 colheres (sopa) de coentro fresco picados
Sal a gosto

Para o Purê de Abóbora:

150 gramas de queijo de coalho ralado
½ quilo de abóbora cozida e espremida
Sal a gosto

Modo de preparo
Para o Refogado; aqueça a manteiga de garrafa, refogue as cebolas, os pimentões, acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe por aproximadamente 15 minutos. Reserve.

Para o Purê; coloque todos os ingredientes em uma panela, cozinhe, misture e acomode sobre o fundo de algumas cumbucas. Disponha um punhado do refogado de carne seca por cima, decore com mais folhas de coentro e sirva.

Festa gastronômica em Riviera Nayarit

A 2ª edição de Taste Nuevo Vallarta e a 14ª Chili Cook-off agitarão a Riviera Nayarit e os paladares mais aguçados. O evento gastronômico, realizado pelo Vallarta Yacht Club, trará os mais variados pratos da região e deliciosas pimentas caseiras. A expectativa é reunir mais de 400 pessoas para saborearem as especialidades do Tesouro do Pacífico Mexicano.

Com o tema Cozinhando por uma causa, o festival tem o objetivo de reunir restaurantes, cozinheiros profissionais e não profissionais de toda região da Baía de Banderas para preparem receitas típicas e diversos tipos de pimenta, a principal especiaria do México. Toda a arrecadação do Taste Nuevo Vallarta e Chili Cook-offserá revertida igualmente para duas instituições beneficentes da Riviera Nayarit, a Families at the Dump e Puerto Vallarta Navy League.

Os visitantes podem comprar tíquetes por apenas dez pesos mexicanos (cerca de R$ 1,90) para saborearem todas as maravilhas disponíveis no festival gastronômico. O evento também apresentará animadas degustações de margaritas, vinho e cerveja. “A edição passada foi contemplada por turistas de diversas partes do mundo. Buscamos aprimorar o evento a cada ano e evidenciar um dos elementos que o destino tem de melhor”, comenta Richard Zarkin, gerente de relações públicas da Riviera Nayarit.

 

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Chanel apresenta coleção Métiers D’Art com desfile na Áustria

A Chanel anuncia a compra de mais um ateliê (a companhia de tweed francesa A.C.T. 3) a fim de preservar minuciosos trabalhos artesanais em suas coleções Métiers d’Art. Batizadas assim em 2002, essas coleções são lançadas sempre em cidades diferentes como Dallas, Edimburgo e Xangai. A mais nova é Paris-Salzburg, apresentada em Salzburgo, Áustria, nessa terça (2/12).

Abrindo com Lara Stone, ela entra de cabeça na tendência de séculos passados – mais especificamente no século 19, época do Império Austro-Húngaro e da Imperatriz Sissi, com direito a todo um clima alpino com bordados; minirrufos e jabôs; folclore nas aplicações em vermelho, verde, amarelo e preto; botas de cano bem alto (a maioria com cadarço, meio boxeador, como a usada por Kendall Jenner); protetor de orelha em formado de trança enrolada à princesa Leia; casacos mais longos e muita calça…

O guarda-roupa deles definitivamente influencia o delas, dando um toque de modernidade. Assim como o curta “Reincarnation”, que estreou junto com o desfile, sugere no personagem de Pharrell Williams, um ascensorista que usa um uniforme inspirador pra Coco Chanel – ela, interpretada por Geraldine Chaplin, tira o paletozinho clássico com bolsos da maison desse uniforme. Karl Lagerfeld jura que a história é real!

 

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Por GNT

Receita de pavê de paçoca

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2 pacotes de bolacha maizena
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
11 paçoquinhas do tipo rolha
1 xícara (chá) de leite para molhar a bolacha (aproximadamente)

 

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e as paçoquinhas esfareladas. Deixe cozinhar no fogo baixo e mexendo, até quase dar o ponto de brigadeiro. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até que fique homogêneo. Reserve. Em um prato, coloque um pouco de leite, umedeça as bolachas e arrume-as em uma travessa. Por cima da camada de bolacha, adicione uma camada do recheio, alternando, uma camada de bolacha e uma de recheio. Umedeça bem as bolachas para que o pavê não fique muito duro depois de gelado. Termine com uma camada de recheio. Por cima, esfarele as poçoquinhas restantes. Reserve na geladeira por aproximadamente 5 horas ou de um dia para o outro. Sirva.

Oakley apresenta Sliver, primeiro modelo dobrável da marca

Sempre aliando inovação, tecnologia e design, a Oakley lança o moderno Sliver, com hastes dobráveis e fabricado com o material inédito, o NanOmatter. É um modelo que reflete a excelência da marca em um design direcionado pela tendência, além de proporcionar diversas vantagens, como resistência, durabilidade e conforto.

A novidade NanOmatter™, descoberto por meio do trabalho de desenvolvimento de materiais, é três vezes mais forte que o acetato e capaz de resistir a uma tração de até 1.054,5 kg/cm², além de ser ultraleve e apresentar excelente durabilidade.

O Sliver possui o visual de titânio com o conforto e a funcionalidade do NanOmatter™. Seu design foi inspirado em um esqueleto: possui hastes com dobradiças de pistão que se dobram perfeitamente para obter um perfil fino e elegante, chegando em um tamanho ideal para ser transportado.

Além do design moderno e elegante, e de todas as vantagens do material inovador utilizado, o modelo também proporciona um conforto ímpar por conta do Three-Point Fit (três pontos de apoio), que mantém a precisão do alinhamento ótico das lentes e garantem zero pressão sob o rosto.

As lentes

Para completar os itens que definem o Sliver como uma inovação em design, funcionalidade, durabilidade e conforto, todos os modelos estarão disponíveis com lentes Plutonite, que filtram 100% dos raios UVA / UVB / UVC e a luz azul nociva até 400nm. As lentes possuem precisão ótica e resistência a impactos que excedem os padrões óticos (Z80.3) e os padrões básicos de resistência a impactos. Além disso, a curvatura base 6 das lentes utilizadas no Sliver permite uma visão periférica otimizada. E ainda: por conta do sistema patenteado XYZ Optics®, as lentes apresentam máxima clareza em todos os ângulos de visão.

Como opcionais, ainda estão as lentes polarizadas, que minimizam o brilho, e o revestimento de Iridium®, que reduz os reflexos e ajusta a transmissão de luz. O modelo Sliver também estará disponível com lentes de prescrição Oakley simples (+2.0 a -4.00) e progressiva (+2.0 a -3.00).

 

O Sliver estará disponível a partir de novembro em todas as lojas do País com preço sugerido de R$590 e R$620 com lentes não polarizadas e R$690 os modelos polarizados.

10/12 – Dia Universal do Palhaço: rir também é um bom remédio

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Mensalmente, colaboradores da Oncomed BH trocam os jalecos e os trajes de trabalho por perucas coloridas, macacão e narizes de palhaço. Eles integram a Trupe da Alegria, grupo que se dedica a animar as sessões de medicação dos pacientes da clínica, com números artísticos, como contadores de histórias, shows musicais e brincadeiras. A iniciativa, que começou a ser desenvolvida em fevereiro de 2010, foi idealizada pela administradora hospitalar Cibele Antunes, com o objetivo de tornar mais agradável o tempo que os pacientes e seus acompanhantes passam na clínica, já que o aspecto emocional também contribui muito para a melhora do paciente em tratamento de câncer.

Para integrar a Trupe da Alegria não é preciso ter necessariamente habilidades artísticas; basta boa vontade, bom humor e carinho pelo próximo. O Grupo é dividido em três subgrupos com funções distintas: 1- Promoter da Alegria é a equipe responsável por programar as atividades e agendar convidados, como jogadores de futebol e comediantes. 2- O Grupo de Artistas executa os números artísticos e o 3- Termômetro do Humor tem a função de monitorar o atendimento dos setores da clínica. Além das apresentações musicais, a Trupe ainda é responsável por ações de valorização e afeto com os pacientes, como a recepção no primeiro dia de atendimento na clínica, deixando uma mensagem de incentivo, organização de despedidas e comemoração de aniversários.

Vale destacar que antes de encarnar os palhaços, todos os integrantes participaram de um curso ministrado por uma palhaça profissional, para se preparem para a tarefa, já que a função da Trupe vai além do mero entretenimento. Além disso, a Trupe da Alegria possui um estatuto próprio. Confira:

Valores:
– Foco nos clientes
– Calor humano
– Melhoria contínua nas apresentações
– Alegria
– Animação

Missão:
Contribuir com alegria e motivação aos que necessitam, tratar os nossos pacientes, colaboradores e familiares com sincero interesse trazendo acalento e esperança através de brincadeiras, músicas e muito carinho.

Visão:
Ser um doutor da Alegria reconhecido na área da saúde, voltado ao atendimento humanizado, com foco nos clientes e colaboradores, referenciados por outros grandes grupos de doutores da alegria que atue contribuindo como voluntariado.
“A importância da Trupe é trazer alegria para o paciente durante a aplicação da medicação para tornar o dia do tratamento mais leve. Uma paciente uma vez me falou que o mais difícil da doença é na hora que você chega na sala de medicação para iniciar o tratamento. Ela chama de a hora da verdade pois, não tem mais como escapar do diagnóstico. Portanto tirar um sorriso ou distrair o paciente e familiar no momento do tratamento, só vai fazer bem para o paciente. Acredito que além de uma alimentação saudável, exercicios físicos, fazer coisas que dão prazer, o amor e o sorriso vão só agregar para a vida destas pessoas e para a vida dos palhaços também”, finaliza Cibele Antunes, idealizadora do projeto.

Terraço Itália oferece a opção buffet para o almoço

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Icônico restaurante de São Paulo, o Terraço Itália é o lugar perfeito para levar pessoas queridas ou até mesmo para confraternizar e celebrar mais um ano que se passou com os colegas de trabalho.

Para acompanhar a correria do fim de ano, o restaurante oferece até o dia 21 de dezembro na Sala Nobre, o Buffet Celebrações, com pratos típicos da culinária italiana elaborados pelo chef Pasquale Mancini. Robalo ao limão siciliano e amêndoas, Pernil de cordeiro ao molho de hortelã, Coelho ao molho mostarda, Carré de vitelo ao molho Shimeji e Salmão à livornese, Lasanha à bolonhesa, Tortelloni de pêra e nozes ao gorgonzola, Escalope de filet ao poivre e abobrinha recheada com salmão, estão entre as opções de pratos do Buffet, que vai de segunda a sexta, e tem valor de R$112 por pessoa.

O Terraço Itália conta com uma selecionada carta de bebidas e vinhos com rótulos nacionais e importados com ótimas opções para completar o almoço. As bebidas são cobradas a parte.

Celebridades vestem Burberry em premiação badalada em Londres

Na noite deste domingo (30.11) ocorreu a 60ª edição do London Evening Standard Theatre Awards, evento que premia os melhores profissionais do teatro britânico, em Londres. A Burberry participou da celebração ao apresentar a categoria Emerging Talent Award, que aponta os nomes mais promissores do mercado, além de ter Christopher Bailey, CEO e Chief Creative Officer da marca, como um dos anfitriões da festa, ao lado de Evgeny Lebedev e Anna Wintour.

Entres as celebridades presentes estavam Sienna Miller, Naomi Campbell, Suki Waterhouse, Anna Kendrick, Amber Anderson, Vanessa Kirby, Gemma Chan, Eddie Redmayne, Tom Sturridge, Luke Treadaway e Jeremy Irvine. Todos usaram looks Burberry.

A atriz Laura Jane Matthewson ganhou o Emerging Talent Award, apresentado pela Burberry, por sua performance em Dogfight, Southwark Playhouse. A marca de luxo britânica também apoia outras iniciativas que dão suporte a jovens talentos ingleses, como o BAFTA Breakthrough Brits.

A Burberry, que tem a sua sede em Londres, foi fundada em 1856 e possui capital aberto na bolsa de valores (BRBY.L) e faz parte do índice FTSE 100.

 

 

60th London Evening Standard Theatre Awards - Champagne Reception

 

60th London Evening Standard Theatre Awards - Red Carpet Arrivals

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

60th London Evening Standard Theatre Awards - Red Carpet Arrivals

60th London Evening Standard Theatre Awards - Champagne Reception

 

 

 

 

 

Receita de quinoa à grega

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2 xícaras (chá) de quinoa em grão cozida
1 xícara (chá) de cenouras raladas
1 xícara (chá) de pimentão picado
2 xícaras (chá) de abobrinha cortada em cubos
1 xícara de uvas passa
3 colheres (sopa) de amêndoas laminadas ou castanhas (opcional)
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta do reino a gosto

 


Modo de preparo

Aqueça a água em uma panela e despeje a quinoa. Cozinhe-a por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando. Antes da água secar completamente, adicione os demais ingredientes e misture tudo. Se precisar, acrescente um pouquinho mais de água para completar o cozimento do restante. Tempere a gosto com sal e pimenta. Sirva em um bonito prato e decore com as amendoas. Regue com um fio de azeite de oliva e sirva.

Dica: Uma boa sugestão é comer com filé de frango grelhado.