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Aprenda a preparar uma torta que não tem massa, mas é recheada de sabor

Por
Jefferson de Almeida
-

Doce ou salgada todo mundo tem uma torta favorita, ela é coringa e enche nossas vidas de sabor. Para quem gosta de receitas inusitadas, o chef Melchior Neto inovou e criou uma versão de torta sem massa. O recheio é preparado com um molho cremoso que no forno se estrutura e se transforma em uma torta dos deuses. Ficou curioso? Então vem aprender no Cozinhando para o Jeff a preparar essa delícia!

Ingredientes

1 banana prata fatiada
8 fatias de bacon
6 fatias de muçarela
400g de patinho moído
200g de brócolis
1 cenoura picada
1 cebola roxa picada
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, disponha as tiras de bacon e as fatias de banana. Coloque as fatias de muçarela e reserve. Em uma panela refogue a cebola, a cenoura, o brócolis e a carne moída. Enquanto a carne refoga dissolva o amido de milho no leite, corrija o sal e pimenta do refogado e adicione o amido de milho com leite.

Mexa tudo até virar um creme homogêneo e o amido cozinhar por completo. Despeje na forma e leve para assar em forno pré-aquecido 200° por 30 minutos. Tire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar. Volte ao forno desenformado para dourar. Sirva com salada de folhas e tomates.

… Bom dia!”Não existe nada melhor que uma boa dose de alto astral para curar o mau humor”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Cezar Augusto Carneiro Benevides, Luiz Tenório, Edson Kawamoto, Monica Suzuki, Marco Aurelio Guimaraes, Maicon Nogueira, Valéria Gabas, Luiz Carlos Medeiros, Junior Augusto, Vagner Campos, Helena Tavares, Maria Rezende da Silveira, Roseli Rodrigues Silva, Margarida Lima e Elda Lopes. Happy birthday!

A gerente regional da Plaenge Valéria Gabas comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… Otaviano Costa, volta à TV após três anos afastado das telinhas. Ele é o novo contratado do SBT e apresentará a próxima temporada do reality gastronômico Mestres da sabotagem.

… Usaflex antecipa o que será tendência no outono/inverno 2022. A marca aproveitará sua participação na Couromoda, entre os dias 17 a 19 de janeiro, para apresentar a coleção Inverno 2022.

… Depois de deixar o serviço de entregas por delivery no Brasil, a Uber agora marcará presença em um novo setor: o dos ônibus. Presente no mundo todo, o Uber Shuttle para Empresas, funcionará para facilitar o transporte de funcionários em trajetos de ida e volta do trabalho, a princípio apenas na rota São Paulo-Sorocaba.

… Os veículos de alta capacidade terão capacidade de ocupação entre 10 e 50 pessoas de forma totalmente personalizada. Similar ao funcionamento dos carros, o Uber Shuttle deverá ser contratado pelas empresas interessadas que devem se inscrever na plataforma.

 
 

A receita para o livro certo

Por
Jefferson de Almeida
-

*Por Luciana de Gnone

Uma pesquisa realizada pelo Instituto Pró-Livro revelou que o brasileiro lê em média 4,96 livros por ano. Pode parecer bastante, mas os franceses, por exemplo, chegam a ler mais de 20 obras no mesmo período. O que explica então o desinteresse pela leitura, especialmente entre os mais jovens, no nosso país?

Acredito que estas estatísticas negativas sobre leitura estão, em parte, ligadas à obrigatoriedade de ler os grandes clássicos da literatura brasileira durante o ensino básico. Não me entenda mal, não estou criticando os clássicos, longe de mim.

O que quero dizer é que a maioria das pessoas tem dificuldade em ler e interpretar a linguagem rebuscada dessas narrativas. Esta formalidade, aliada à obrigação imposta sobre estas leituras, acaba criando um afastamento entre os jovens e a literatura que infelizmente se estende para a vida toda.

Há algum tempo, em uma conversa de família, soube que minha sobrinha de 15 anos, que até então não gostava de livros, finalmente descobriu sua paixão pela leitura. Isso aconteceu porque ela estava lendo um livro que despertou seu interesse.

Este caso retrata minha crença que defendo quase como um mantra: a pessoa diz não gostar de ler até ler um livro que gosta. Não acho que o ser humano seja avesso à leitura. Acredito apenas que cada um tem estilos, gostos e interesses diferentes.

Desde que comecei a escrever romances profissionalmente, tento reverter este movimento contra a leitura que parece ter se enraizado na nossa cultura. Na verdade, todas as pessoas que não leem hoje são potenciais leitores, basta encontrar o livro certo.

Como escritora, uso meu ativismo pró-leitura para enfatizar a importância dos livros no desenvolvimento humano. Inclusive, costumo indicar três caminhos para quem não gosta de ler descobrir como identificar os títulos certos para investir seu tempo.

Para saber quais são os seus gêneros literários preferidos, basta analisar os filmes e séries que você mais assiste. Depois, vale procurar os trabalhos de autores destes gêneros e ler resenhas de livros escritos por eles para encontrar aquele que mais chama a sua atenção.

Tem ainda a regra 80/20: se você leu 20% do livro e não gostou, o melhor é deixá-lo de lado e começar uma nova leitura. Se até ali você não se encantou por aquela história, talvez não seja o livro certo ou mesmo o momento ideal para ele.

Se você conhece alguém que se encaixa neste perfil de brasileiros que não gostam de ler, sugira estas técnicas. Pode ser o incentivo necessário para que mais uma pessoa descubra o potencial dos livros e se apaixone pelo universo mágico da literatura.

Luciana de Gnone: é escritora e lançou recentemente o romance policial “Evidência 7: Segredo Codificado”.

Para o verão: Sorvete de 3 leites

Por
Jefferson de Almeida
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Verão é sinônimo de férias e passeios. Durante este período, é recomendado o consumo de alimentos refrescantes e leves, ideais para a estação, que é marcada pelas altas temperaturas. Por isso, Vitarella, traz hoje uma receita para um cardápio perfeito para o verão.

O Sorvete de 3 Leites é uma sobremesa de fácil preparo, que leva poucos ingredientes e ajudará a refrescar com muito sabor.

Confira abaixo o modo de preparo da receita:

Sorvete de 3 Leites

Ingredientes

500 ml de creme de leite fresco bem gelado

1 lata de leite condensado

¾ xícara de chá de leite em pó

30 unidades de Biscoito Maizena Tradicional

Modo de Preparo

Quebre os biscoitos com as mãos e reserve.

Na batedeira ou com um fouet, bata o creme de leite até aumentar o volume e ficar com picos moles.

Acrescente aos poucos ¾ do leite condensado e continue batendo, com mais delicadeza se for à mão ou em velocidade baixa se estiver usando a batedeira.

Quando atingir o ponto de chantili, misture delicadamente o leite em pó.

Transfira pouco a pouco a mistura para o recipiente que for usar para servir, intercalando com o leite condensado restante e os biscoitos quebrados.

Cubra o sorvete com plástico filme e mantenha no congelador por, pelo menos, 6 horas.

Tempo de preparo: 25 minutos + tempo de geladeira   Rendimento: 10 porções

Chicago o destino ideal para quem não gosta de calor

Por
Jefferson de Almeida
-

Todo mundo adora as viagens de verão. Quer esteja a planejar uma escapadela romântica, uma aventura com os amigos ou férias memoráveis em família, encontrar a fuga de verão perfeita pode ser um desafio divertido. As pessoas adoram o sol e as temperaturas elevadas da estação, mas com o mês mais quente do ano se aproximando (fevereiro) as praias e piscinas estarão lotadas, os aparelhos de ar condicionado no máximo e a umidade indutora de suor estará altíssima.

E mesmo que os adoradores do sol possam amar o calor sufocante, chega o ponto em que todos precisam apenas relaxar. Para as férias de verão que ainda não foram planejadas, que tal viajar para um destino mais frio em vez de um que exija spray de mosquito, guarda-chuvas ou proteção solar para aquelas inevitáveis queimaduras solares? Chicago é uma das melhores maneiras de vencer o calor para quem ainda tem férias disponíveis.

O verão do Brasil é o inverno de Chicago, que é uma das épocas mais mágicas do ano, quando a neve dá um brilho extra à cidade. Abrace a estação e parta para uma aventura de inverno inesquecível, desde patinar no gelo à beira do “Feijão” até andar de trenó com vista para o lago nevado. Você descobrirá que há muitas razões para amar Chicago.

Patine no gelo em uma pista única

Procurando a melhor experiência de inverno em Chicago? A icônica pista de gelo no Millennium Park é um local da lista de desejos para dar uma volta com seus patins. O local é cercado por vistas de inverno de tirar o fôlego, incluindo a movimentada Michigan Avenue, o horizonte do centro da cidade e um Cloud Gate coberto de neve, também conhecido como o “Feijão”.

Millennium Park patinar no gelo nunca foi tão fácil

Perto dali, calce um par de patins e deslize por um país das maravilhas do inverno ao longo da pista Skating Ribbon que serpenteia pelo pitoresco Maggie Daley Park. O caminho sinuoso, que tem o dobro do comprimento de uma volta em torno de uma pista de patinação tradicional, passa por pinheiros e uma parede de escalada (aberta durante a temperatura mais amena). Os patins estão disponíveis para aluguel. Essas pistas estão abertas de novembro a início de março, se o tempo permitir.

Ande de trenó e raquetes de neve

Localizado no parque ao redor do histórico Soldier Field (casa do Chicago Bears), o Soldier Field Sledding Hill apresenta uma inclinação de 10 metros que o torna obrigatório para os trenós em busca de emoção. O Chicago Park District bombeia neve falsa quando não há material real suficiente, garantindo que a colina de trenós seja sempre branca e fofa. E a vista panorâmica do Lago Michigan do topo é insuperável.

Soldier Field Sledding Hill uma diversão garantida na neve

Ande com raquetes de neve na Northerly Island, uma península artificial localizada a leste do Soldier Field que se projeta para as águas do Lago Michigan. Percorra as sinuosas trilhas naturais, onde você pode vislumbrar pássaros de inverno e vistas do deslumbrante horizonte de Chicago. Não perca os Polar Adventure Days, gratuitos, quando os visitantes podem fazer artesanato de inverno inspirado na natureza e encontrar huskies siberianos, lobos e aves de rapina.

Selfie na neve com o “Feijão”

O Millennium Park é ainda mais mágico no inverno. É aqui que você encontrará um dos pontos turísticos mais emblemáticos de Chicago: o Cloud Gate, também conhecido como o “Feijão”. Tire as luvas para fazer uma selfie em sua superfície refletiva e, em seguida, desça os degraus para patinar na pista de patinação no gelo gratuita do parque. Confira mais maneiras de conhecer o Millennium Park no inverno.

Feijão da Neve o famoso Cloud Gate

Coquetéis em um rooftop de inverno

Mantenha-se aquecido (enquanto desfruta da aclamada cena de bares e restaurantes de Chicago) com fogueiras aconchegantes, estufas individuais e opções de refeições ao ar livre mais aquecidas neste inverno. Algumas das experiências exclusivas incluem uma pista de patinação no gelo na cobertura, um pop-up temático do país das maravilhas do inverno e iglus privados que fazem você se sentir como se estivesse em um globo de neve encantado. Faça uma reserva nesses rooftops durante todas as estações.

Admire o lago congelado

Quer saber uma das melhores coisas sobre o clima frio? Quando o Lago Michigan congela e proporciona vistas épicas. Dirija-se à Lakefront Trail para ver de perto e um ângulo perfeito do horizonte. Além disso, você pode facilmente visitar alguns dos melhores pontos da cidade para compras (como a Magnificent Mile) e museus legais (como o Peggy Notebaert Nature Museum, o Adler Planetarium ou o Museum of Science and Industry) para se aquecer antes de continuar sua exploração de inverno.

As belezas dos lagos congelados

Desfrute das cinco comidas clássicas de Chicago

Se você deseja uma experiência clássica de Chicago, experimentar as comidas mais icônicas da cidade é uma obrigação. Claro, temos uma aclamada cena gastronômica e mais lugares com estrelas Michelin do que você poderia conhecer em apenas uma viagem mas ainda amamos nossa deep dish pizza, casquinhas altas de sorvete e cachorros-quentes estilo Chicago, carne italiana e pipoca Garrett.

Descubra novos mundos e lugares históricos

Explore as antigas tumbas egípcias, mundos subaquáticos, obras-primas impressionistas, as profundezas do espaço e muito mais. De grandes exposições a atrações culturais do bairro, há um mundo inteiro para explorar nos renomados museus, galerias e lugares históricos de Chicago.

Conheça animais de clima frio

O Lincoln Park Zoo gratuito de Chicago está aberto 365 dias por ano. Nos meses mais frios, você pode observar ursos polares, pinguins e macacos da neve brincando do lado de fora. Muitos dos animais se mudam para dentro de casa durante o inverno, então aqueça-se dentro das casas dos animais, onde você pode observar pinguins, gorilas e muito mais.

Chocolate quente para se aquecer

Chicago tem muitos lugares para se deliciar com uma xícara de chocolate quente. Dirija-se à Katherine Anne Confections para experimentar seu chocolate tradicional ou uma caneca de chocolate quente mexicano no Kristoffer’s Café & Bakery em Pilsen ou no XOCO em River North. E não perca os copos exagerados e dignos do Instagram no BomboBar, uma popular vitrine com locais no West Loop e no River North. Explore mais: Confira mais dos melhores lugares para chocolate quente em Chicago.

Se o calor do verão for demais para você e ainda tiver dias de férias para planejar, considere pegar um voo para Chicago, onde o verão não significa necessariamente 35 graus Celsius e 100 por cento de umidade. Chicago é um dos lugares mais legais para se visitar de dezembro a março. Para entrar nos EUA, os viajantes internacionais devem estar totalmente vacinados com comprovante de vacinação e precisarão apresentar um resultado de teste viral negativo dentro de 24 horas da viagem para os EUA.

Taça de chocolate com morangos e suspiro

Por
Jefferson de Almeida
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Ingredientes

4 colheres cheias (sopa) de chocolate em pó

100ml de creme de leite

30 unidades de suspiros (aproximadamente)

8 unidades de morangos cortado em rodelas

1 colher (sopa) de xarope de groselha

Modo de preparo

Misture bem o chocolate em pó e o creme de leite. Leve para gelar por 30 minutos. Em uma taça, esmigalhe 10 unidades de suspiro no fundo, cubra com o creme gelado de chocolate, faça uma camada de morangos cortados em rodelas, adicione o xarope de groselha e cubra com o restante dos suspiros, só que agora, inteiros. Sirva imediatamente.

Rendimento: 1 porção

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

“Com um post vendi 140 bolsas de uma marca de luxo italiana”, entrega Silvia Braz

Por
Jefferson de Almeida
-

 Silvia Braz, que está entre as influenciadoras brasileiras mais concorridas pelas grifes de luxo de todo o mundo, concedeu uma entrevista ao podcast De Carona Na Carreira, de Thais Roque . Cercada de marcas como Gucci, Fendi, Prada, e presente nos eventos mais desejados, ela contou como tudo começou, sua entrada nesse mercado de glamour e milionário que é o sonho de muitas criadoras de conteúdo como ela. O episódio é o primeiro da temporada 2022 e já está disponível no Spotify.

Dior

Silvia se transformou em uma influenciadora por acaso, assim como também foi abraçada pelo mercado de luxo de forma natural. “Comecei trabalhando com marcas nacionais, depois passei a frequentar as semanas de moda internacionais. As marcas de fora foram naturalmente vendo em mim uma persona que poderia representá-las aqui no Brasil.  A primeira a me vestir foi a Dior e outras foram vindo”, conta.

Grifes de luxo

O que as grifes viram em Silvia, e o motivo que hoje disputam um espaço em sua agenda e canais digitai, foi o seu poder de influência não apenas para a construção de uma marca, mas como apoio nas vendas. “Com um post vendi 140 bolsas de uma marca de luxo italiana”. Mas nem todo mundo consegue esse espaço. “Eu recuso muito trabalho, o tempo todo, mais por motivo de agenda”.

Pé no chão

Durante o papo , a influenciadora fez algumas confidências. “É difícil não se deslumbrar, porque você tem acesso a tudo, é convidada para tudo, mas conta muito saber suas raízes, de onde veio e aonde quer chegar. Assim, você tem um referencial e um pé no chão”.

“Como eu trabalho com o mercado de luxo, com marcas de luxo, muitas pessoas que me conhecem agora não sabem tudo que passei para chegar até aqui. Não nasci na Zona Sul do Rio ou bairro nobre de São Paulo com todo esse networking à disposição. Fui criada em Campos, quando comecei morava em Muriaé, cidade com 100 mil habitantes, há quatro horas do Rio de Janeiro”, revela.

Personagem

“Quando eu estou em um trabalho, eu encarno uma personagem e isso é muito desgastante emocionalmente. Eu me entrego de cabeça, seja em um evento, fazer uma campanha ou em um post de look do dia. Viver para a expectativa das outras pessoas é muito cansativo, mina um pouco nossa energia. Por isso que é importante separar a Silvia Braz da Silvia aqui”.

Também destaca que existe um conflito ente as pessoas física e jurídica. “Nos últimos 12 anos eu não tive férias. Quando eu viajo a passeio, por exemplo, é quando eu mais produzo conteúdo. A minha pessoa física é muito misturada com a minha pessoa jurídica, é muito difícil desassociar. Mas eu amo o que eu faço, então, eu acabo relaxando enquanto eu trabalho”.

Vida pessoal e desafios

Silvia destaca que seu dom é trazer leveza para as pessoas, falar de alegrias ao invés de perrengues da vida pessoal. “Por exemplo, eu passei no ano passado por uma separação depois de 21 anos de casada, que foi um dos momentos mais importantes da minha vida. Inclusive é a primeira vez que estou tocando nesse assunto aqui com você. Eu não quis levar isso para as redes sociais, fiz apenas um Story porque eu entendi que aquilo ali era um assunto muito meu, que me deixava muito vulnerável. A internet não é brincadeira e pode trazer consequências grandes, por isso eu costumo me reservar nesse sentido”.

Outros desafios

Além de questões pessoais, também encontrou muitos outros desafios externos em sua trajetória, como pessoas que tentaram convencê-la de que não era capaz. “Quatro meses após o nascimento da Maria Isabela, eu estava em uma semana de moda em Milão, uma pessoa me chamou num canto e disse: ‘queria que você entendesse que você não vai trabalhar com moda, ninguém do mundo da moda te olha com seriedade, você precisa trabalhar com conteúdo para bebê, de brinquedo, de mãe’. Lembro que chorei muito. Esse foi apenas um dos casos desse tipo”.

Arrependimentos

E também destaca arrependimentos. “Em algum momento da minha carreira eu deixei pessoas tomarem decisões por mim, fazerem escolhas por mim, e aquilo ali foi um grande erro, mas que me ensinou que eu deveria me apoderar da minha própria carreira. Em determinado momento, eu percebi que deixei muito dos meus projetos profissionais nas mãos de outras pessoas e aquilo não me trouxe nem felicidade nem a projeção profissional que eu gostaria. Então, eu tirei meu trabalho da mão de outras pessoas e tomei conta da minha carreira. Eu sei o que é mais importante para mim e isso foi uma grande virada de chave”.

Família

Na conversa de uma hora, Silvia ainda falou sobre sua família, a carreira de influenciadora de sua filha mais velha, deu dicas para quem está começando na profissão, falou sobre sua formação em Direito e a importância dos estudos em sua vida atual, entre outros detalhes.

O episódio do podcast De Carona Na Carreira com Silvia Braz já está disponível no link:

https://open.spotify.com/episode/0gBJTRKnj5c3nUHVjkO96h?si=Wy1mkZN4RpiNRKcWwaA6hg

… Bom dia!”O sorriso mais bonito é aquele que vem do nada. Solto, livre e sincero”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Jorcelino Rosa, Ely Nida Costa Cicalise, Raquel Delfim, Suzana Beal, Gusttavo Souza, Keila Mesquita, Gilberto Fagundes de Almeida, Paulo Moura Rodrigues, Benedito Leal, João Marcos Rodrigues Santos, Marcia Maria Vital, Tarciso Guilherme, Joelma Nascimento, Mariza Gabriel, Viviane Pereira Doreto, Maria Ledesma Rocha, Vanessa Cibele e Yara Thalyta. Happy birthday!

Altas temperaturas prejudicam os Pets

Por
Jefferson de Almeida
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As altas temperaturas do verão podem ser bastante incômodas para os animais domésticos, visto que, diferente dos humanos, cães e gatos não possuem muitas glândulas sudoríparas. A maioria delas estão situadas nos coxins, as “almofadas” das patas, o que acaba dificultando a termorregulação dos animais, que é o controle da temperatura corporal.

Por conta disso, os Pets necessitam de inúmeros cuidados especiais para que não sofram com o calor. A coordenadora do curso de Medicina Veterinária da Universidade Positivo (UP), Thais Costa Casagrande, destaca cinco cuidados importantíssimos com os Pets durante a estação mais quente do ano.

Temperatura do ambiente

A coordenadora explica que a temperatura do ambiente em que o pet está é essencial para ajudá-lo no controle do calor no seu corpo. “Quando o animal se encontra em um ambiente quente, sua temperatura corporal aumenta e dificulta a termorregulação, por isso precisa estar em ambientes mais frescos para que não haja sofrimento”, aponta. Segundo Thais, mesmo a temperatura corporal dos animais domésticos sendo ligeiramente mais alta que a nossa, o ambiente ideal para eles gira em torno dos 20 a 25 graus Celsius.

Horário e local dos passeios

Segundo Thais, deve-se evitar os passeios com os Pets em dias quentes entre 10h e 15h, bem como evitar andar por locais pavimentados. “A questão é que os cães respiram mais perto do asfalto e calçamentos e, com eles quentes, pode provocar o aumento da temperatura corporal. O ideal é realizar os passeios no início da manhã ou no final da tarde, o que também é importante para evitar o risco de câncer de pele nos animais. Caso seja necessário o passeio nesses horários de altas temperaturas, deve-se priorizar espaços com grama para evitar queimadura nas patas”, alerta.

Hidratação

Assim como os humanos, os Pets precisam estar sempre bem hidratados, especialmente no calor. “É importante sempre deixar disponível água fresca e gelada para os animais, colocando potes em vários pontos do local e trocando-a com frequência, pois eles perdem muita água quando estão com a temperatura corporal alta”, aconselha.

Segurança nas viagens

Thais aponta que, para que não fiquem estressados durante uma viagem, os animais devem ser transportados com segurança e conforto. “Os Pets têm que ser levados na caixa de transporte ou usar o cinto de segurança próprio para eles. Em hipótese alguma devem ir soltos no carro. Também precisam estar com todas as vacinas e os vermífugos em dia, pois estão indo para um lugar desconhecido. Além disso, é indicado que tenham uma alimentação leve para que não passem mal dentro do carro e, assim como nós, eles também precisam de pausas para ir ao banheiro e ‘esticar as pernas’ durante a viagem”, justifica.

A especialista também ressalta a importância de agendar uma consulta com um médico veterinário para garantir a segurança dos Pets em alguns pontos críticos. “Para animais mais agitados, é importante que sejam prescritos medicamentos corretos para acalmá-los durante o transporte. Ademais, dependendo do destino da viagem, existem algumas exigências relacionadas às guias de transporte animal, e há também a preocupação em, por exemplo, tomar a vacina específica antes de ir a uma região endêmica de leishmaniose, ou tomar os remédios para os vermes do coração antes de ir à praia”, aponta.

Fique atento aos sinais

Quando os Pets estão sofrendo com o calor, eles dão alguns sinais que devem ser percebidos por seus tutores, conforme aponta a veterinária. “O animal que está com muito calor fica bastante inquieto, pois sempre está procurando um ambiente mais fresco. Além disso, quando deitam com a barriga inteira no chão ou de lado em um piso mais gelado, é porque estão tentando se refrescar. Outro sinal é que a sua frequência respiratória aumenta bastante, assim como a salivação. Se as mucosas orais do Pet estão com cor de tijolo, muito avermelhadas, também é um sinal de alta temperatura corporal”, salienta.

A especialista elenca outras dicas importantes sobre a termorregulação dos animais. Os cães de pêlo mais longo devem ser tosados no verão para ajudá-los no controle da temperatura corporal, e os tutores de cães braquicefálicos – de focinho encurtado – devem ficar ainda mais atentos a todos os cuidados mencionados, pois eles têm ainda mais dificuldade para realizar a termorregulação.

Receita de Cheesecake com Goiabada

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Jefferson de Almeida
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Este delicioso Cheesecake com Goiabada Flormel tem a cara da sua próxima sobremesa. A dica é do chef Tiago Faleiros, proprietário do Arroz com Feijão.

Nesta receita, o ingrediente principal é a Goiabada Cremosa, que é feita com exatos 70% de goiaba, sem adição de açúcares, sem glúten e adoçada com adoçante natural. Esse adoçante natural é extraído de uma fruta africana, não eleva a glicemia, não tem calorias e nem sabor amargo, e pode ser consumido por qualquer pessoa, incluindo diabéticos, gestantes, crianças e idosos. Por isso, o Cheesecake com Goiabada é ideal para ser consumido por todos da família e adoçar o ambiente de casa.

Confira a seguir o passo a passo:

Ingredientes:

400 g de Goiabada

1 kg de cream cheese

70 g de amido de milho

Raspas de laranja e de limão

70 g de adoçante culinário

5 gemas de ovos

5 ovos inteiros

Modo de preparo:

Una todos os ingredientes (menos a goiabada) em uma batedeira e misture até atingir uma consistência homogênea. Unte uma forma (de preferência com fundo removível) com manteiga. Em seguida, adicione todo o conteúdo da batedeira na forma. Leve a massa ao forno por 40 minutos a 1 hora a 140 ºC. Espere esfriar e cubra com goiabada.

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Jefferson de Almeida

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