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O que é um mentor de alta performance?

*Por Marinélia Leal

No momento atual, muito se fala sobre Mentoring, mentoria e mentor de alta performance. Mas será que todo mundo entende do que se trata? Vou até mais além: sabe como um profissional que atua nesse segmento pode ajudar?

Para te ajudar, separei alguns tópicos sobre tudo o que envolve esse universo.

O que é o mentor?

É um profissional que te ajuda a alcançar seus objetivos, com processos e ferramentas, a partir da sua experiência profissional e pessoal. O mentor é quem te acompanha e te ajuda a seguir um caminho para um objetivo, e ele conhece muito bem o que vai permitir te ajudar com os passos e clareza para você atingir o seu objetivo, usando a sua experiência. Afinal, ele já vivenciou a mesma “dor” que o mentorado e pode, com isso, conduzir com mais assertividade quais serão os próximos passos, para que seja possível alcançar a tão sonhada alta performance.

O que é mentoring?

É uma expressão em inglês que significa mentorando, “dar mentoria” ou simplesmente mentoria. Também é conhecido pelo processo de acompanhamento que o mentor faz com o mentorado, clientes individuais ou organizações.

O que é alta performance?

Eu gosto de dizer que é esticar a corda, ultrapassando o limite imposto pela mente. É dizer não para o impossível. É viver sempre acima do esperado e levar o mentorado além da ilusão da mente, acerca do que ele é e o que pode. Enfim, é aumentar a capacidade de entrega e mudar o mindset.

E o que é mindset?

É uma palavra em inglês que significa modelo mental. E qual seria a ligação dessas quatro palavras com a realização profissional e pessoal? No meu trabalho específico, a mentoria de alta performance em mindset milionário é aquilo que eu acredito que possa transformar a vida de milhões de pessoas. Afinal, pessoas mais realizadas criam ambientes mais agradáveis, e bons ambientes geram bons resultados tanto para o crescimento social e econômico. Todo esse cenário colabora para um mundo mais próspero, feliz e justo.

Quando se fala de sucesso, a tendência é relacionar trabalho e profissão. Mas em termos de carreira, eu encaro o sucesso como algo mais expansivo. Eu vejo como um objetivo a ser cumprido.

Como terapeuta há quase 25 anos, para mim o maior objetivo a ser cumprido é o de estar vivo. Este é o maior objetivo dos seres vivos e isto está diretamente relacionado com o processo de nascimento.

A busca pelo sucesso começa com o embrião desde o momento da concepção, passando pela gestação e desaguando no nascimento, primeiro grande sucesso do ser humano. O processo de nascimento é um dos mais duros que a espécie humana passa e é normal que ninguém reflita sobre isso.

É o processo de maior medo, em que há necessidade de tomadas de grandes decisões e principalmente de desapego, de deixar o útero materno e se lançar em direção ao desconhecido e ao novo, e quando isso acontece e todos ficam bem, o bebê e a mãe, temos o primeiro marco de sucesso.

Durante o meu nascimento ocorre o mistério sobre o meu sucesso e é justamente onde se pauta todo o meu olhar de Mentoria de Alta Performance de Mindset Milionário.

No momento do nascimento, nós adquirimos crenças acerca do que é a vida, acerca do que é a realização e consequentemente acerca do que é êxito e sucesso. Essas crenças podem condicionar toda a vida de uma pessoa e esse condicionamento pode aniquilar o sucesso de alguém.

Quando as pessoas me procuram querendo ter mais sucesso profissional, a primeira coisa que eu faço é tentar identificar como foi que eles nasceram. A partir daí, vou traçando um raio-X de toda história dessa pessoa até a vida adulta. Vejo o histórico profissional para que juntos possamos identificar onde começou a dificuldade em ter êxito.

Neste momento, os meus mentorados tem os seus “eurecas”. Começam a perceber que o processo de desconstrução do fracasso é muito mais profundo do que aprender marketing, do que se colocar na rede social, do que ter mais estrutura organizacional, mais planejamento estratégico que funcione, do que ter bons colaboradores etc.

É uma questão de mindset, de mentalidade forte ou não, e este modelo mental pode ter sido criado ainda na tenra idade, quiçá no momento do nascimento do mentorado.

Isso leva com que alguns percebam que estão se esforçando pelo caminho errado, isto é, que estão buscando soluções acreditando que têm uma “doença”, uma sintomatologia que está sendo “tratada” e na verdade, o problema é outro.

É como se fosse um descobrir da pólvora e também um grande alívio. E aí, as pessoas começam a perceber que elas estavam simplesmente tentando combater o inimigo errado e começam, verdadeiramente, a entender e consequentemente diminuir o impacto das crenças adquiridas no nascimento.

Elas começam a implantar uma nova mentalidade, transformando os seus paradigmas acerca do sucesso. Criando uma nova forma de verem a si, o mundo e consequentemente uma nova forma de ver e ter sucesso.

A maioria das pessoas, depois desse momento, muda completamente a forma como vive, e gera automaticamente mais sucesso para elas e contribuem para quem está à sua volta de forma positiva.

Se eu puder dar uma dica, algo simples e importante antes de ir atrás de mais formação, contratar alguém para a sua equipe, ou fazer qualquer outro tipo de investimento, aconselho antes tentar saber um pouco sobre o seu histórico e daí por diante, começar a entender que o seu baixo nível de sucesso pode ter ligação com o momento que você chegou na vida.

E se esse for o seu caso, procure um profissional que possa te auxiliar nessa etapa, e que possa ajudá-lo a transformar sua mentalidade, a partir do início da raiz do problema e consequentemente libertar as suas crenças natais acerca do Sucesso. E com isso, ter uma nova mentalidade. Aí sim, você realmente vai conseguir ter um desenvolvimento, um desempenho em alta performance.

Lembre-se de que você já passou pelo nascimento com êxito. Então, só precisa trazer essa lembrança à tona, e transformar tudo aquilo em que toca em SUCESSO.

*Marinélia Leal: Engenheira química de formação, Marinélia Leal, depois de concluir sua pós-graduação em Gestão da Qualidade, descobriu o desejo de trabalhar com pessoas e ajudá-las a ter uma vida com mais qualidade. Morando há 18 anos em Portugal, atua como terapeuta vibracional, life coach.

O código do consumidor

* Marcelo Campelo

Depois das Revoluções Industriais, o mundo passsou por um ápice de transformação das relações humanas. Seja nos relacionamentos amorosos, famliares, ou nas relações comerciais, as pessoas começaram a adquirir novos modos de se conectar.

Nas famílias, os homens deixaram de serem os únicos provedores dos lares, já que as mulheres também assumiram postos de trabalho. Com o alto indície de pessoas empregadas, o mercado econômico também sofreu alterações, porque mais pessoas compravam e gastavam dinheiro. Portanto, as relações comerciais começaram a tomar diferentes formatos, visto que conforme o número de clientes crescia, o número de vendedores e empresários também. Com a competitividade solta, os comerciantes adotaram diferentes estratégias de venda, que, com o passar dos anos, precisou de uma legalização, já que afetava diretamente o comportamento e a liberdade das pessoas.

Por isso, em 1990 aqui no Brasil, foi implantado o Código de Defesa do Consumidor. Este se trata de uma das melhores e mais modernas leis de proteção ao consumidor do mundo. O código, determina os limites às propagandas e as formas de comunicação entre os consumidores e as empresas.

Para entender melhor como esse termo funciona, é importante ler exatamente o que as leis dizem. O Código de Defesa do Consumidor, determina, em seu Art. 6 IV, a proteção do consumidor contra publicidade enganosa em seus produtos e serviços. Transcrevo o texto legal abaixo:

IV – a proteção contra a publicidade enganosa e abusiva, métodos comerciais coercitivos ou desleais, bem como contra práticas e cláusulas abusivas ou impostas no fornecimento de produtos e serviços;

Quanto à oferta, ela precisa ser suficientemente precisa, pois vincula o fornecedor de serviços, de acordo com o Art. 30 e 31 do Código.

Art. 30. Toda informação ou publicidade, suficientemente precisa, veiculada por qualquer forma ou meio de comunicação com relação a produtos e serviços oferecidos ou apresentados, obriga o fornecedor que a fizer veicular ou dela se utilizar e integra o contrato que vier a ser celebrado.

Art. 31. A oferta e apresentação de produtos ou serviços devem assegurar informações corretas, claras, precisas, ostensivas e em língua portuguesa sobre suas características, qualidades, quantidade, composição, preço, garantia, prazos de validade e origem, entre outros dados, bem como sobre os riscos que apresentam à saúde e segurança dos consumidores.

Na seção III, o legislador prescreveu as questões sobre a Publicidade, inclusive com a vedação da propaganda enganosa, com a determinação de seu conceito.

Art. 36. A publicidade deve ser veiculada de tal forma que o consumidor, fácil e imediatamente, a identifique como tal.

Parágrafo único. O fornecedor, na publicidade de seus produtos ou serviços, manterá, em seu poder, para informação dos legítimos interessados, os dados fáticos, técnicos e científicos que dão sustentação à mensagem.

Art. 37. É proibida toda publicidade enganosa ou abusiva.

1° É enganosa qualquer modalidade de informação ou comunicação de caráter publicitário, inteira ou parcialmente falsa, ou, por qualquer outro modo, mesmo por omissão, capaz de induzir em erro o consumidor a respeito da natureza, características, qualidade, quantidade, propriedades, origem, preço e quaisquer outros dados sobre produtos e serviços.
2° É abusiva, dentre outras a publicidade discriminatória de qualquer natureza, a que incite à violência, explore o medo ou a superstição, se aproveite da deficiência de julgamento e experiência da criança, desrespeita valores ambientais, ou que seja capaz de induzir o consumidor a se comportar de forma prejudicial ou perigosa à sua saúde ou segurança.
3° Para os efeitos deste código, a publicidade é enganosa por omissão quando deixar de informar sobre dado essencial do produto ou serviço.
Art. 38. O ônus da prova da veracidade e correção da informação ou comunicação publicitária cabe a quem as patrocina

Os órgãos fiscalizadores das condutas dos fornecedores de produtos ou serviços, bem como de seus anunciantes são os Procons. Os consumidores podem fazer reclamações e denunciar práticas ilegais. As penas aplicadas aos fornecedores de produtos ou serviços podem variar de uma multa até uma intervenção no estabelecimento, como a imposição de uma contrapropaganda.

Em determinadas situações, a prática ilegal pode configurar crime como os enumerados abaixo:

Art. 63. Omitir dizeres ou sinais ostensivos sobre a nocividade ou periculosidade de produtos, nas embalagens, nos invólucros, recipientes ou publicidade:

Art. 64. Deixar de comunicar à autoridade competente e aos consumidores a nocividade ou periculosidade de produtos cujo conhecimento seja posterior à sua colocação no mercado:

Art. 65. Executar serviço de alto grau de periculosidade, contrariando determinação de autoridade competente:

Art. 66. Fazer afirmação falsa ou enganosa, ou omitir informação relevante sobre a natureza, característica, qualidade, quantidade, segurança, desempenho, durabilidade, preço ou garantia de produtos ou serviços:

Art. 67. Fazer ou promover publicidade que sabe ou deveria saber ser enganosa ou abusiva:

Art. 68. Fazer ou promover publicidade que sabe ou deveria saber ser capaz de induzir o consumidor a se comportar de forma prejudicial ou perigosa a sua saúde ou segurança:

Todavia, os crimes diretamente relacionados com os anunciante são os previstos nos Art. 67 e 68, com punções de até dois anos de detenção.

A Lei possui formas de coibir as práticas abusivas dos anunciantes, mas precisa da informação dos consumidores para agir. Por isso, é dever de todos denunciar, informar e exigir a obediência do Código de Defesa do Consumidor, para que cada cidadão tenha a sua livre escolha de decidir. A liberdade é um direito gaantido a todos, e caso algo esteja a prejudicando, deve ser imediatamente denunciado

Seychelles: praias de areia clara e águas limpíssimas

Turquoise sea in Seychelles

Com ares de paraíso tropical, Seychelles é um país insular formado por 115 ilhas no Oceano Índico. A nação preza pelo turismo sustentável, ou seja, há áreas de preservação e controle da quantidade de turistas. Considerada a menor capital da África, Victoria, com algumas características de uma vila de pescadores, fica na ilha Mahé, dona de praias de areia clara e águas limpíssimas e de uma vegetação exuberante.

Seychelles tem três línguas oficiais, devido ao seu processo de colonização por países europeus. Os seychellois falam inglês, francês e creole, facilitando bastante a comunicação com os turistas.

A moeda oficial do destino é a Rúpia de Seychelles e cartões de crédito Mastercard e Visa são bem aceitos nas ilhas. Há caixas eletrônicos nos maiores bancos de Mahé, Praslin e La Digue, além dos aeroportos das duas ilhas principais, onde é possível sacar Rúpias de Seychelles.

O que fazer

Não deixe de fazer um passeio de barco pelo Parque Nacional Marinho de St. Anne para observar a fauna local. Na ilha de Praslin, chama atenção a reserva natural Vale Mai, que, ao longo de trilhas a serem exploradas, possui cachoeiras, raras palmeiras gigantes, além de uma espécie de papagaio só encontrada lá.

Um cenário inesquecível composto por pedras de granito escuras gigantes sobre areias rosadas é o que espera os turistas na rústica La Digue. Aproveite para mergulhar e ver de perto corais e cardumes de peixes coloridos nas praias de Anse Source d’Argent e Grand Anse. Várias modalidades de esportes aquáticos, a exemplo de windsurf e vela, também encontram espaço em diferentes praias espalhadas pelo país. Na culinária, destacam-se pratos preparados com frutos do mar, vegetais, pimenta e coco.

A pequena Seychelles é casa de dois patrimônios da humanidade pela Unesco. A Reserva Natural de Vallé du Mai, na ilha de Praslin, protege o coco de mer, a maior semente do mundo vegetal, vinda de uma palmeira. Já o Atol de Aldabra é composto por quatro ilhotas coralíneas, formando uma grande laguna, cercada por um recife de corais. Aqui existe uma população de mais de 150 mil tartarugas-marinhas, a maior do mundo.

Seychelles tem um terreno montanhoso, com encostas repletas de árvores, que contrastam com as águas cristalinas e areia branca das praias, formando um visual lindíssimo. Mas o destino vai muito além das praias paradisíacas e com paisagens inconfundíveis. Há incontáveis atrações e experiências para todos os gostos, diferentes viagens em um único roteiro e uma biodiversidade impressionante. Confira as cincos ilhas mais famosas de Seychelles:

Denis

Denis Island está a apenas 25 minutos de voo de Mahé, principal ilha do arquipélago, e é tudo o que se imagina que uma ilha deserta deva ser. Formada por corais, é repleta de palmeiras, praias de areia branca e recifes. É bastante procurada por viajantes que apreciam a pesca e saem em alto mar em busca de barracudas, marlins, aguilhão vela e outros peixes. O resort 5 estrelas Denis Private Island oferece um estilo casual e elegante, apreciado por sua clientela. A proposta da ilha é justamente relaxar e se desconectar da vida digital, por isso não há conexão de internet, sinal de telefone ou televisão.

Desroches

A uma hora de voo de Mahé, Desroches é a maior do grupo de ilhas denominado Amirantes. A ilha coralínea possui oito quilômetros de praias de areia branca ricas em palmeiras, formando um cenário tropical paradisíaco e encantador. Uma das principais atrações do local são os mergulhos. O único resort está situado em um coqueiral na frente da praia e oferece serviços excelentes, que surpreendem por se tratar de um lugar tão remoto.

 Silhouette

Terceira maior ilha granítica, pode ser avistada pela costa norte de Mahé. Silhouette tem uma população de 130 habitantes e o resort 5 estrelas Hilton Seychelles Labriz. A ilha é um refúgio super preservado e permaneceu inalterado por muito tempo. Não há ruas e apenas uma caminhada pode revelar a rica vegetação tropical do interior montanhoso. Praias intocadas são protegidas por recifes de coral e algumas só podem ser acessadas por barcos.

Turquoise sea in Seychelles

Round

Vizinha do Parque Nacional Ste. Anne Marine, a ilha Round apresenta praias incríveis e cavernas. Uma volta pela ilha dura cerca de 15 minutos. Round é a casa do Enchanted, uma nova boutique resort com chalés privativos. Um local lindo para esquecer a rotina, relaxar e ter férias inesquecíveis.

North

É uma ilha dos sonhos e corresponde perfeitamente a nossas ideias de uma ilha tropical no paraíso. Seja chegando de barco ou helicóptero, a ilha te transporta para um mundo de beleza natural intocado: o verde esmeralda de suas colinas combina perfeitamente com o azul turquesa do mar e o branco de suas areias, compondo uma obra de arte. O único resort da ilha oferece um serviço de altíssimo luxo.

Seychelles é sem dúvida um destino muito procurado para lua de mel, sejam de pessoas famosas ou desconhecidas. Suas praias paradisíacas são o principal atrativo para os casais, que podem escolher entre diversos tipos de roteiros para comemorar a união. Abaixo, ideias de viagem para cada tipo de casal:

 Beach & Glamour

Os casais que preferem uma viagem sofisticada, descansando em belas praias de águas cristalinas, sem nenhuma preocupação nem horários, podem escolher uma ilha exclusiva para se hospedar. Cada ilha possui um único hotel que oferece o máximo de privacidade, conforto, além de paisagens de tirar o fôlego. Algumas das opções são o Six Senses Zil Pasyon, na ilha Felicité; o Hilton Seychelles Labriz, localizado em Silhouette; a North Island; Four Seasons na Desroches Island; e a Alphonse Island.

Aventura

Casais que não gostam de ficar parados e buscam um roteiro mais ativo e cheio de aventuras, podem se hospedar nas ilhas principais de Seychelles – Mahé, Praslin e La Digue – e fazer várias trilhas, seja para uma praia ou para um mirante com vistas espetaculares do arquipélago. Tours de mergulho e snorkeling também são ótimas opções para incluir no roteiro e conhecer mais sobre a vida marinha, ou ainda passeios de barco que passam por diversas ilhas do país.

Bem-Estar

Se a ideia é cuidar do corpo e da mente, o ideal é hospedar-se em um hotel com serviços de spa e fazer massagens a dois e outros tratamentos relaxantes para se desligar do mundo exterior. Há outras atividades interessantes, por exemplo aulas de ioga e meditação em cenários paradisíacos. O hotel MAIA Luxury Resort, na ilha de Mahé, oferece sessões de ioga e qi gong aos hóspedes diariamente, além de pacotes exclusivos para os recém-casados, que incluem excursões de helicóptero para praias desertas, piqueniques com chefs privativos ou jantares à luz da lua.

 Low Budget

Porém, se no planejamento é para gastar menos, há várias opções de hospedagem três estrelas ou bed & breakfast que podem ser escolhidas pelo casal nas principais ilhas do arquipélago. Em Mahé, há ônibus públicos para locomoção entre as diversas áreas da ilha, com um terminal em Victoria, capital do país, além de transfers de barcos entre Mahé, Praslin e La Digue. Fazer trilhas, visitar várias praias e piqueniques também são ótimas opções para este tipo de viagem.

Como chegar

Não é uma viagem curta para chegar a Seychelles. O principal aeroporto do arquipélago é o da ilha de Mahé, que serve a capital Victoria. Saindo do Brasil, o caminho mais curto é embarcando em voos com Qatar e Emirates, em jornadas que duram de 20h30 a 22h, com escalas em Doha e Dubai, respectivamente. Há também a possibilidade de fazer viagens pelo Quênia e África do Sul, com Kenya Airways e South African Airways. Não é necessário tirar nenhum visto.

Para informações sobre planejamento de viagens ligue para
Jefferson de Almeida Turismo e Eventos:67 98425-6330

… Bom dia! “Existe remédio melhor do que o riso”?

… Trocam de idade hoje: Elizabeth Puccinelli, Thiago Nascimento, Ana Claudia Loureiro Barbosa, Guides, Fernando Moraes, Carol Lopes, Lilian Barros e Sylvia Caldas. Happy birthday!

O Sebrae e o Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) assinaram no último sábado, dia (30) um acordo de cooperação técnica que pretende capacitar pequenos e médios empresários a registrarem as patentes de seus produtos. A expectativa é que mais de 2 mil empreendedores e pesquisadores sejam selecionados para participar das capacitações sobre propriedade intelectual.

Tiffany & Co. relembra Elsa Peretti e a inspiração por trás de alguns dos seus mais icônicos designs. Marca convoca Marion Fael para tributo em homenagem ao aniversário da designer ocorrido no  sábado, 1º de maio

… Abraços, Esperança, Respeito e Sorrisos. Estas são algumas das palavras positivas que os clientes do Bob’s encontrarão ao pedir um refil de refrigerante. As lojas da marca se unem à campanha Coca-Cola Alfabetos, com inovação sustentável em São Paulo e Distrito Federal.

O Banco Safra anunciou uma novidade para trazer mais conforto às viagens de seus clientes: o lançamento no dia 1.ª de maio, do Espaço Banco Safra. Esta é uma Sala VIP localizada no terminal 3 do Aeroporto Internacional de São Paulo, em Guarulhos.

Querida que só, a 1ª dama de Campo Grande, Tatiana Trad

… Um dos mais célebres e respeitados políticos gaúchos deixa sua marca no Congresso Nacional com projetos de grandes repercussões positivas. Médico , o deputado federal pelo Estado do Rio Grande do Sul, Pedro Westphalen é muito querido pela colônia gaúcha radicada no Mato Grosso do Sul.

Advogada especializada em Direito de Família , Alessandra Elói escreve artigos nos principais jornais e sites brasileiros. É uma das mais concorridas em sua área em Brasília.

...O Espaço Banco Safra, ambiente administrado pela GRU Airport, foi pensado para oferecer uma série de benefícios que tornam a espera pelo embarque mais agradável. Os clientes terão acesso a um buffet completo, incluindo opções Kosher, estrutura com Wi-Fi, TV a cabo, banheiros e chuveiros privativos que seguem as mais rigorosas normas e medidas sanitárias indicadas pelo órgão fiscalizador.

…  Podem acessar o lounge os portadores do cartão Visa Infinite Safra e os passageiros das companhias aéreas que atualmente utilizam esse espaço. O acesso é gratuito e o cliente pode estender toda a experiência do novo espaço para um acompanhante, também sem custo adicional.

Poderão acessar também passageiros que fizerem operações de câmbio equivalente ao valor de US﹩ 1,5 mil de qualquer moeda estrangeira nos postos de câmbio Safra do aeroporto.

 

Refrescante e saudável, especialistas falam sobre os benefícios da kombucha

Nos últimos anos, observou-se um crescimento pela busca por alimentos e bebidas com possíveis propriedades funcionais, ou seja, que contenham compostos com potenciais efeitos benéficos à saúde e que podem modular certas funções no organismo e contribuir para a redução do risco de certas doenças. De origem asiática, o kombucha é uma bebida levemente gaseificada que se tornou popular entre os consumidores preocupados com a saúde. Preparada a partir da infusão do chá verde (Camellia sinensis), o kombucha tem como principais ingredientes sacarose e micro-organismos fermentadores, chamados de “kombucha mãe” ou “scoby”, sigla para uma Cultura de Bactérias e Leveduras em inglês.

A doutora em ciência de alimentos e consultora do Comitê Umami, Hellen Maluly, sugere que devido à presença de compostos bioativos, o kombucha pode ter uma ótima reputação no mundo das bebidas. “Há relatos científicos que demonstram a presença de polifenóis provenientes do chá, conhecidos por suas propriedades antioxidantes e que podem proteger o organismo contra doenças cardíacas e reduzir inflamações. Além disso, estudos têm verificado que os micro-organismos presentes na bebida podem ter propriedades probióticas, o que é ótimo para a saúde intestinal e o sistema imunológico”, garante.

Com características peculiares, o kombucha apresenta os gostos doce, devido à adição de açúcar, ácido, após a fermentação, e levemente amargo, que pode variar dependendo da composição e da torra do chá utilizado. “No fim do processo a bebida pode conferir o gosto umami, por conter aminoácidos, como o glutamato, que interage com os receptores da língua e é possível descrever essa sensação como algo que dá água na boca, que é saboroso, satisfatório e muito equilibrado”, explica Hellen.

No entanto, o consumo da bebida não é recomendado para gestantes e pessoas com histórico de problemas de coagulação por conter heparina, que pode inibir a coagulação. “Também não é indicado para indivíduos que podem desenvolver acidose metabólica e infecções por conta da vulnerabilidade, como diabéticos descontrolados, HIV positivos e pacientes com disfunções renais crônicas. Já para diabéticos, a precaução no consumo também é importante por conter açúcares”, alerta a especialista.

Kombucha na prática
Por ser uma bebida bem refrescante e por ter caráter ácido, a chef e nutricionista do Comitê Umami, Lisiane Miura, conta que o kombucha harmoniza muito bem com saladas, ceviche e sanduíches frios. “É uma ótima alternativa para acompanhar pratos leves e refrescantes, principalmente aqueles lanchinhos feitos com atum”, afirma.

 

Noodles com pasta de amendoim é a dica de hoje

Você acha que massa sem glúten é uma invenção revolucionária ou um atentado à tradição? Pois uma vasculhada rápida na história da gastronomia mostra que ela não é nem uma coisa nem outra. Há séculos os asiáticos usam matéria-prima “gluten free” para fazer macarrão.

Feijão-mungo, batata-doce, soja e trigo-sarraceno são exemplos de ingredientes usados em massas orientais, frequentemente classificadas com o nome genérico de noodles. Por volta de 200 a.C., os chineses já faziam macarrão de arroz. Já a massa de trigo ideal para lámen surgiu na China por volta do século 17. De lá, conquistou o mundo e se popularizou para valer quando o japonês Momofuku Ando revolucionou o mercado ao criar os noodles instantâneos, o macarrão ramen, em 1958. Noodles orientais tendem a ser mais elásticos e macios por serem produzidos com farinhas com teor moderado de proteína.

O chef Victor Wong, que comanda o restaurante Panda Ya de São Paulo, ensina como preparar noodles com pasta de amendoim.

Ingredientes Molho:

– 4 colheres de (sopa) pasta de amendoim integral sem açúcar e sem sal

– 2 colheres de (sopa) shoyu

– 1 colher de (chá) Nampla (caldo de peixe asiático)

– Suco e raspas de 1 limão

– 1 dente de alho picado

– 1 cm de gengibre fresco ralado

– 1 colher de (chá) Sriracha

– 1 colher de (sobremesa) açúcar

– 3/4 xicara de água quente

– Sal a gosto

Guarnição

1 maço de cebolinha verde picada

Massa

200 gr de spaghetti cru

Modo de preparo molho:

Misture todos os ingredientes com um fouet, até ficar liso e homogêneo, se preferir bata no liquidificador.

Modo de preparo massa:

Em uma panela ferva 1 l de água e adicione uma pitada de sal. Adicione o spaghetti na água fervente e siga o tempo de preparo da embalagem.

Montagem:

Em uma panela funda esquente o molho até começar a borbulhar levemente, adicione a massa cozida, mexa para incorporar e sirva em um bowl. Finalize com bastante cebolinha verde por cima.

Rendimento: 2 porções Tempo de preparo: 45 minutos

Aprenda a preparar um Baião de dois vegetariano

A chef Lidiane Barbosa especialista em gastronomia sem glúten e outros alergênicos, traz  a receita de baião de dois vegetariano com coração de bananeira.

Ingredientes:

1 coração de bananeira – PANC

4 xícaras de arroz 7 grãos cozido

2 xícaras de feijão azuki cozido (ou qualquer outro feijão de sua preferência – só atenção ao pré-preparo: deixe de molho por 8 horas)

1 cebola

1 dente de alho

Coentro picado

1 pimenta sem as sementes bem picadinha

1 queijo coalho (daqueles com palito) de búfala cortado em cubinhos pequenos

5 colheres de sopa de manteiga ghee ou azeite de oliva extra virgem

1 colher de sopa de páprica defumada.

Modo de preparo:

Corte o coração da bananeira bem fininho, em rodelas, como uma folha de couve. Enrole as folhas e corte. Branqueie (coloque em água fervente rapidamente e depois em água com gelo). Reserve.

Corte a cebola em fatias finas e leve a uma panela com o dente de alho e 2 colheres de sopa de manteiga ghee. Deixe refogando. Acrescente o coração da bananeira e a páprica defumada. Deixe em fogo baixo, mexendo sempre. Acrescente o arroz, o feijão, o coentro, a pimenta e por último o queijo coalho. Acerte o sal e finalize com a manteiga ghee.

 

 

 

 

 

Blefarite, você imagina o que possa ser?

A blefarite, inflamação crônica das pálpebras, pode estar ligada à infestação de dois ácaros que vivem em nosso rosto: O Demodex folliculorum e o Demodex brevis. Isso foi o que apontou um estudo publicado no Journal of Cosmetic Dermatology. A pesquisa analisou a presença dos ácaros em pessoas com rosácea e em pacientes saudáveis.

A rosácea é uma doença inflamatória crônica da pele, que em 50% dos casos apresenta manifestações oculares, como a inflamação crônica das pálpebras (blefarite). Em 20% dos pacientes, os problemas oculares surgem antes do diagnóstico da rosácea.

De acordo com estudos anteriores, pacientes com rosácea apresentam uma quantidade de ácaros acima da média: uma concentração de 10 a 20 animais por centímetro quadrado, enquanto o normal seria de um a dois.

Eles vivem no rosto
Segundo a oftalmologista Dra. Tatiana Nahas, especialista em doenças das pálpebras, o D. brevis costuma dar preferência para se estabelecer nas glândulas de Meibômio, que se localizam nas pálpebras, tendo um papel importante no funcionamento do filme lacrimal “A face tem muitas glândulas sebáceas e poros maiores, daí a predileção desses animais pelo rosto”.

“Entretanto, todos nós temos esses bichinhos em nossa face e, na maioria dos casos, são inofensivos. O que ocorre é que as pesquisas mostram que os pacientes com rosácea apresentam uma verdadeira infestação desses ácaros”, comenta a médica.

Blefarite e rosácea: uma relação íntima

“A blefarite, uma das manifestações oculares da rosácea, ocorre por alterações na produção sebácea das glândulas de Meibômio, que se localizam nas bordas das pálpebras. Uma vez instalados nessa estrutura, esses ácaros podem se alimentar do sebo e liberar bactérias ao morrer”, comenta Dra. Tatiana.

Algumas pesquisas sugerem que quando os ácaros se instalam nos cílios, causam aumento das células do epitélio, engrossamento da camada exterior da pele e obstrução dos ductos sebáceos. Como consequência, é desencadeado um processo inflamatório que acontece como uma defesa do corpo contra essa infestação de ácaros.

Os sintomas da blefarite são olhos inchados, coceira, vermelhidão no globo ocular e nas pálpebras, sensibilidade à luz (fotofobia), ardência, perda de cílios e formação de crostas nas bordas das pálpebras, que podem, literalmente, “grudar” os olhos.

Luz pulsada: novo tratamento para blefarite
A blefarite crônica é de difícil tratamento, uma vez que as crises são recorrentes. “A higiene das pálpebras deve ser feita diariamente, principalmente ao acordar e na hora de dormir. Numa crise mais aguda, com sinais de infecção, podem ser usados antibióticos e anti-inflamatórios”, comenta Dra. Tatiana.

Entretanto, a boa notícia é que a luz pulsada, um tratamento recente, tem trazido ótimos resultados para os pacientes com blefarite. O controle dos sintomas pode ocorrer após três sessões da terapia.

“A energia luminosa da luz pulsada é transformada em energia térmica, que permite a coagulação e ablação de capilares, com redução dos fatores inflamatórios. Também atua na redução desses ácaros e de bactérias envolvidos na blefarite. Por último, o efeito térmico ajuda a desentupir as glândulas de Meibômio, facilitando a saída da secreção. E isso também ajuda a melhorar o filme lacrimal”, conclui a especialista.

Reebok anuncia Nano X1 Vegan, versão vegana de seu tênis de alta performance

Seu tênis oficial para todos os treinos chega em uma versão 100% animal free e com 40% de materiais bio-based

Quase três meses após lançar NanoX1, o tênis oficial para todos os tipos de treino, a Reebok anuncia a chegada de Nano X1 Vegan, a versão vegana do tênis de performance top de linha da marca e queridinho do mundo fitness. Composto com materiais 100% animal-free, o calçado traz todas as especificações da versão original lançada no começo do ano, garantindo alta performance para qualquer treino agora com uma pegada mais sustentável.

Feito com materiais 100% animal-free e 40% bio-based, Nano X1 Vegan acompanha um cabedal de algodão e fibra de madeira, entressola de espuma de EVA e óleo de mamona e sola de borracha natural. Todos esses elementos seguem garantindo os diferenciais de Nano X1, que tornam o tênis sua melhor opção para qualquer treino:

Conforto: a sola com a tecnologia Floatride exclusiva da Reebok, traz o amortecimento de um tênis de corrida enquanto mantém a performance e estabilidade de um calçado de treino.

Rapidez: o design e formato compacto permitem melhor performance de velocidade de explosão e corrida

Controle: proporciona estabilidade para vários tipos de treinos.

Desenvolvido com os comentários da comunidade fitness, atletas e a partir de análises de performance e desempenho, Nano X1 foi criado para ser um tênis versátil. Das corridas aos treinos em casa, do funcional ao HIIT, Nano X1 Vegan é perfeito para dar te dar o impulso necessário e te reconectar com o movimento, e ideal para movimentos de explosão nos treinos mais pesados. Ele é resultado do trabalho da Reebok em continuar melhorando e elevando o nível de versatilidade e performance que um calçado deve oferecer: é o melhor tênis de treino já lançado pela marca.

Sustentabilidade na Reebok

Nano X1 Vegan é mais um lançamento que vai ao encontro às iniciativas de sustentabilidade da Reebok, que anunciou meta de ter 100% de seus produtos com componentes sustentáveis até 2030. A marca lançou outros calçados eco-friendly e que se incluem nas categorias [REE]GROW – em que 50% dos materiais usados são plant-based – e [REE]CYCLED, com cabedal que leva 30% de materiais reciclados. Todos os modelos sustentáveis da marca podem ser encontrados em reebok.com.br/sustentavel .

“Na Reebok, um dos nossos maiores objetivos é criar soluções inovadoras que possam ajudar a construir um planeta melhor sem impactar na performance de nossos produtos”, explica Tal Short, gerente de produto sênior da marca. “Temos a responsabilidade de não só desenvolver e criar levando em conta nossos consumidores, mas também nosso planeta. Produtos como NanoX1 Vegan são passos pequenos, mas importantes quando estamos falando de nossas ambições de sustentabilidade como marca”.

Versão vegana do melhor tênis da performance da Reebok, Nano X1 Vegan  disponível em reebok.com.br a R﹩799,99.

De volta hoje ao Dança dos Famosos, Maria Joana estreia novo visual

Em edição especial do quadro, transmitido neste domingo (02), no Domingão do Faustão, atriz surge com um look iluminado inédito.

Temos nova morena iluminada na área! A atriz Maria Joana retorna ao famoso palco do Domingão em edição inédita do Super Dança dos Famosos, no próximo dia 2 de maio, com os cabelos completamente transformados pela Keune Haircosmetics Brasil. De volta à televisão, recentemente, com a reexibição de Flor do Caribe, na Globo, a atriz teve o novo visual assinado por Tiago Aprigio, hair stylist e Global Ambassador Ultimate Blonde da marca, e deve atrair todos os olhares, no fim de semana, na edição especial do quadro.

Segundo a atriz, a transformação capilar foi a mais radical já feita: “Estou muito empolgada! Tem noção que eu nunca fiz isso na minha vida, em 34 anos? Meu cabelo é virgem e eu só tinha pintado de castanho escuro. Essa foi a mudança mais radical que já fiz. Que delícia fazer parte da família de vocês, estou muito feliz!”, conta.

Para as mechas, feitas em São Paulo, no salão DConcept, Aprigio usou o pó descolorante Freedom Blonde, da Keune, queridinho pelos profissionais cabeleireiros pela versatilidade e por entregar resultados fantásticos. Graças à proteína de trigo, ativo poderoso e presente na fórmula, Freedom Blonde protege a estrutura do fio, inclusive e principalmente as áreas já danificadas, mantendo a saúde, força e brilho dos cabelos. Isso tudo sem deixar de lado o poder de clarear até 7 tons em questão de minutos. Assim como todos os produtos Keune, Freedom Blonde é 100% cruelty-free.

Para manter os novos fios iluminados radiantes e saudáveis também em casa, a atriz terá ainda a contribuição de produtos de tratamento profissional da linha Keune Keratin Smooth e Keune Bond Fusion Phase 3 no home care.

Acompanhe mais detalhes dessa transformação no Instagram @keunebrasil .