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Leitores se constroem com espaços de incentivo à leitura

* Por Cecília Meyer

Desde que a pandemia se instalou no mundo, cerca de 1,5 bilhão de estudantes ficaram fora da escola em mais de 160 países, segundo relatório do Banco Mundial. No Brasil, milhares de crianças estão sem acesso às escolas. Cerca de 85% da população brasileira depende da escola pública, e a maioria dessas escolas ainda não retomou suas atividades.

Além de estarem vivenciando uma pandemia, a grande maioria das crianças que frequentam as escolas públicas, não têm acesso à tecnologia, o que impossibilita as aulas remotas. Também estão sem acesso a bibliotecas, espaços de lazer e outros serviços públicos necessários para garantir seu desenvolvimento educacional.

Nesse momento atípico que estamos vivendo, incentivar a leitura, é uma das formas de tornar esse ano mais leve, prazeroso e produtivo. O dia 07 de janeiro, inclusive, é comemorado o dia do leitor, e a data criada em 1928 pelo poeta e jornalista Demócrito Roca é um bom momento para pensarmos sobre a importância da leitura.

Os livros são importantes até mesmo antes de começarmos a falar, onde as gravuras coloridas fazem o papel de “chamar a atenção”. O ato de manusear, ouvir as histórias, já neste momento, a criança está exposta à leitura. Na contação de histórias, o adulto e a criança estão juntos, dividindo um momento precioso, de intimidade e troca de emoções. Um momento particular.

Segundo a pesquisa Retratos da Leitura, o mais importante medidor do hábito de leitura do brasileiro, nos revela que atualmente a média de livros lidos pelos brasileiros é de 2,6 por ano. Em 2015 era de 4,95, como diz o estudo do Instituto Pró-Livro. Entre 2015, ano da última edição, e 2019, o Brasil perdeu 4,6 milhões de leitores. O estudo considera leitor aquele que leu, inteiro ou em partes, pelo menos um livro nos últimos três meses.

A boa notícia é que houve aumento de leitores na faixa de cinco a dez anos. E a principal motivação para ler livros entre jovens e adolescentes é o gosto pela leitura mesmo, diferente das demais faixas etárias, que buscam a leitura como algo importante para sua carreira ou religião, segundo o levantamento. Por outro lado, a pesquisa constatou que, todas as demais faixas etárias estão lendo menos livros ano a ano. No tempo livre, está havendo um aumento significativo de outras atividades de lazer como o uso da Internet (de 47% para 66%) e o uso do WhatsApp (de 43% para 66%).

Menos leitura impacta obviamente o desempenho dos estudantes. Em leitura, o Brasil está atrás de mais de 50 países e regiões econômicas, segundo o último PISA – Programa Internacional de Avaliação de estudantes, considerado o mais importante ranking mundial de educação. Os dados do Brasil apresentam  estagnação nos últimos dez anos em leitura especificamente.

A deficiência em leitura tem efeito multiplicador. Quem não lê satisfatoriamente, não consegue, por exemplo, interpretar o enunciado de questões de qualquer outra disciplina.

A leitura pode contribuir não só no acesso ao conhecimento, como também na apropriação da língua, na construção de si mesmo, na extensão do horizonte de referência, no desenvolvimento de novas formas de sociabilidade. Por meio da leitura, cria-se um certo número de condições propícias para o exercício da cidadania.

Incentivos

Um dos fatores que influencia a leitura é o incentivo de outras pessoas. Um a cada três entrevistados, o equivalente a 34%, disse que alguém os estimulou a gostar de ler. Os professores aparecem em primeiro lugar e em segundo lugar está a mãe ou responsável do sexo feminino.

Além disso, o estudo mostra que a existência de espaços de leitura também é fundamental. Mais de 77% dos entrevistados disseram que não existe em seu bairro uma biblioteca comunitária.

Canteirotecas – bibliotecas no canteiro de obras

Uma das formas mais simples que as empresas de construção civil poderia adotar para incentivar a leitura, seria por meio da criação de bibliotecas comunitárias, abertas a comunidade onde estão inseridas, além claro, de reforçar a importância da leitura para seus colaboradores que, desta forma, conseguem replicar para seus familiares. O Instituto MPD, por exemplo, está criando nos canteiros de obras da MPD Engenharia, Canteirotecas, ou seja, pequenas bibliotecas que são abertas aos colaboradores e familiares como forma de incentivar a leitura. E futuramente, a Instituição também pretende abrir esses espaços para a comunidade.

Mario Vargas Llosa ao receber o prêmio Nobel de Literatura em 2010 disse que “um mundo sem literatura se transformaria num mundo sem desejos, sem ideais, sem desobediência, um mundo de autômatos privados daquilo que torna humano um ser humano: a capacidade de sair de si mesmo e de se transformar em outro, em outros, modelados pela argila dos nossos sonhos”.

Acredito piamente na relevância da leitura em todas as fases de nossa vida. E o seu estímulo deve começar desde o início. O incentivo do entorno da criança, sejam seus pais, professores, familiares é muito importante nesta fase inicial para a “criação” de leitores, para a criação do hábito da leitura, desenvolvendo desta forma o gosto de ler e adquirindo a percepção da sua importância no desenvolvimento da criatividade, imaginação, das emoções, dos sentimentos e da capacidade cognitiva.

Sabemos que durante a infância, diversas funções da cognição podem ser estimuladas por meio de incentivos diários.

Ler é viver e conviver! É voar com a imaginação sem sair do lugar!

*Cecília Meyer é educadora e presidente do Instituto MPD

20 de março: Dia Internacional da Felicidade

Criado pela Organização das Nações Unidas (ONU) em 2012, o Dia Internacional da Felicidade, comemorado em 20 de março, tem como objetivo promover a felicidade e alegria entre os povos do mundo, evitando os conflitos e guerras sociais ou qualquer outro tipo de comportamento que ponha em risco a paz e o bem-estar das sociedades. Diante do cenário mundial de pandemia, essa data se torna ainda mais importante.

Vírus mortífero

Este período incerto, de combate a um vírus mortífero, faz-nos pensar sobre o que realmente é a Felicidade e valorizar aquilo que nos deixa felizes. Neste cenário em que o contato físico e social é escasso, percebe-se que as redes sociais, os smartphones, os aplicativos de relacionamento, não são suficientes para suprir a necessidade humana de afeto.

O médico Eduardo Cury comemorando hoje mais um aniversário! Happy birthday!

Pequenos momentos de felicidade

Segundo Carla Furtado, fundadora do Instituto Feliciência, em meio a um cenário de isolamento, valorizar os pequenos momentos de felicidade é muito importante. “Por isso, após um ano de batalha contra a Covid-19 no Brasil, comemorar o Dia Internacional da Felicidade é um respiro em dias difíceis, é uma recordação de tempos em que tomar um café com um amigo era corriqueiro. Para fazer refletir sobre a real importância da felicidade.

Querida que só, Lana Peron comemora hoje mais um aniversário. Happy birthday!

Live com Oswaldo Montenegro

Em 20 de março, quando comemora-se o Dia Internacional da Felicidade, Oswaldo Montenegro prestigia os fãs com uma live. A convite do Instituto Feliciência, o artista fará uma hora de show online ao vivo, com músicas que marcaram sua carreira.

“Este ano, diante de desafios e adversidades, escolhemos oferecer arte ao público neste Dia Internacional da Felicidade. Quando buscamos o significado da felicidade segundo a psicologia positiva, vemos que um dos pilares é a geração de emoções positivas. Poucas coisas nos emocionam tanto quanto a arte. E Oswaldo Montenegro é de uma sensibilidade ímpar, é um poeta, com suas obras toca profundamente o público”, explica Carla Furtado, sobre a escolha do artista.

O evento está marcado para iniciar às 19h30 do sábado (20/03).  Youtube: Canal Instituto Feliciência

ONU

Desde 2012 a Organização das Nações Unidas (ONU) defende que os países rompam com a “tirania” do Produto Interno Bruto (PIB), por ser insuficiente para avaliar a qualidade do crescimento de uma nação. No lugar, a entidade defende algo similar ao FIB, Felicidade Interna Bruta, criado pelo Butão. Em sua essência, o FIB avalia o progresso a partir da tríade economia, bem-estar social e sustentabilidade.

Sorridente que só, José Chadid comemora hoje mais um aniversário. Happy birthday!

Relatório Mundial da Felicidade

No mesmo ano a ONU instituiu o Dia Internacional da Felicidade. Junto com a data passou a publicar o Relatório Mundial da Felicidade, que apresenta o ranking dos países participantes. No rol dos aspectos avaliados estão a relação PIB/per capita, a expectativa de vida no nascimento, a existência de uma rede social de apoio diante de adversidades, a confiança no governo e nas organizações, a liberdade para fazer escolhas, a generosidade e, obviamente, a avaliação subjetiva da própria felicidade. As fontes são o Banco Mundial, a OMS e a Gallup World Poll.

Natura Ekos e Gisele Bündchen se unem pela causa Amazônia Viva e pela beleza consciente. Foto: Lalo de Almeida

Natura Ekos e Gisele Bündchen

Em seu aniversário de 20 anos, a Natura Ekos celebra suas ações na Amazônia, reforça seu compromisso em promover a conexão do indivíduo com a natureza através de seus produtos e modelo de negócios e anuncia Gisele Bündchen como embaixadora da marca na conservação da floresta.

… Bom dia! “É preciso refletir antes de agir para que até os erros sejam fundamentados por um pensamento consciente”.

Trocam de idade hoje: Lana Peron, Razuk Jorge Neto,  José Chadid, Roberto Medeiros, José Antônio Moreira, Jéssica Thaís Silva de Souza, Adriana Rosa e Mel Santana. Happy birthday!

O aniversariante de hoje, Pappi Razuk, clicado ao lado da esposa, Denise Razuk.

… Às vésperas de retomar o pagamento do auxílio emergencial, a Caixa Econômica Federal convida os usuários do aplicativo Caixa Tem a atualizar os dados cadastrais no aplicativo. Clientes nascidos em março desde ontem (18), já estão liberados para fazer o procedimento.

A atualização é feita inteiramente pelo celular, bastando o usuário seguir as instruções do aplicativo, usado para movimentar as contas poupança digitais. Segundo a Caixa, o procedimento pretende trazer mais segurança para o recebimento de benefícios e prevenir fraudes.

… Ao entrar no aplicativo, o usuário deve acessar a conversa “Atualize seu cadastro”. Em seguida, é necessário enviar uma foto (selfie) e os documentos pessoais (identidade, CPF e comprovante de endereço).

O calendário de atualização seguirá um cronograma escalonado, conforme o mês de nascimento dos clientes. O cronograma começou no domingo (14) para os nascidos em janeiro e encerrará em 31 de março, para os nascidos em dezembro.

Aruba promove live para o Dia Internacional da Felicidade

Dicas sobre como se planejar para viagens futuras em meio à pandemia, locais não óbvios de Aruba e bons momentos de viagens serão abordados no encontro

Em meio à evolução da pandemia no Brasil, Aruba, com objetivo de levar um pouco de alegria aos lares brasileiros, promove uma série de ações para celebrar o Dia Internacional da Felicidade, que é comemorado mundialmente no dia 20 de março.

Para abrir o cronograma em grande estilo, no dia 19, sexta-feira, o representante oficial do destino no País, Carlos Barbosa, conduzirá uma live bem humorada no Instagram com a participação mais que especial de Cid, do Não Salvo, que terá oportunidade de compartilhar suas experiências, bons momentos e lembranças do destino. O bate papo acontecerá nos perfis @Aruba_Br e @NaoSalvo às 19 horas. Já no dia 20, dia Internacional da Felicidade, será publicado uma série de conteúdos especiais nas redes sociais sobre a data que é uma das mais importantes ao destino.

“A felicidade para Aruba é mais do que apenas um slogan. Como a ilha vive essencialmente do turismo, a população utiliza a felicidade para garantir uma experiência turística única aos visitantes”, comenta Carlos Barbosa, representante de Aruba no Brasil.

“Em Aruba tive oportunidade de fazer passeios que fugiram do óbvio, como ver o pôr do sol a bordo de um navio pirata, por exemplo”, relembra Cid. “Lá eu também criei coragem para me aventurar pelo kitesurf. Não é tão fácil quanto parece, mas o lugar perfeito para isso”, elogiou o blogueiro.

Por enquanto, o destino está fechado para brasileiros, no entanto o cronograma de vacinação de Aruba prevê a imunização da população local até o meio do ano, o que dá esperança aos aos brasileiros voltarem a planejar suas próximas viagens e garante aos profissionais de turismo a segurança necessária para que eles continuem oferecendo a ilha mais feliz do Caribe aos seus clientes.

Sobre Aruba

Como um dos destinos mais visitados do Caribe, Aruba, a ilha feliz, oferece praias deslumbrantes, diversas delícias culinárias, o extenso e inesquecível Parque Nacional Arikok e hotéis e vilas premiados. Líder em inovação, o país foi classificado em primeiro lugar na lista de Melhores em Viagens 2020 da Lonely Planet devido aos seus ambiciosos esforços de sustentabilidade. No mundo em constante mudança de hoje, os protocolos de segurança do “Código de Saúde e Felicidade” de Aruba oferecem paz de espírito e, ao mesmo tempo, uma experiência relaxante na ilha. Localizado fora do cinturão de furacões, Aruba tem a oferecer uma ampla gama de experiências, desde escapadelas românticas em praias, experiências de bem-estar únicas e muito mais, em Aruba.com.

 

Bonito, o restaurante com vista em Saint-Barth

Costuma se despedir do dia por volta das 19h. Isso porque, do alto de uma colina e com amplas janelas por todos os lados, a construção de madeira em estilo colonial que abriga o restaurante tem uma bela vista panorâmica para a capital de Gustavia e o mar ao fundo — por isso, no mês de julho, faça sua reserva para as 18h30, a hora que o restaurante abre, só para aproveitar o Golden Hour com um dos drinques da casa.

Outro destaque do Bonito é a coquetelaria, com um cardápio com criações próprias separadas pelo destilado base (rum, tequila, vodca, gim, uísque), espumantes ou ainda os Virgin Cocktails, os drinques sem álcool. Com frutas frescas, xaropes artesanais feitos na casa e belíssima apresentação (alguns coquetéis ainda têm o fator performance, perfeitos para os Boomerangs do Instagram), a combinação de boas bebidas, ambiente aconchegante e com vista, trilha sonora que dá o tom da noite e boa comida fazem do Bonito um lugar para se frequentar em suas temporadas em Saint-Barth.

Bonito:
Rue Lubin Grin (continuação da Rue Général de Gaulle)
+590 05 90279696
De quinta a segunda, das 18h30 à 1h da manhã
Fecha anualmente de 24 de agosto a 1 de novembro
https://www.bonitosbh.com/en/

Vans lança modelo AVE Pro customizado pela skatista do time global Beatrice Domond

O tênis de skate mais técnico e avançado da Vans até o momento encontra um design clássico e elegante

Nessa temporada, a Vans reimaginou o AVE Pro

, o nosso tênis de skate mais técnico e avançado apresentado até o momento, com a ajuda da skatista do time global, Beatrice Domond, que utilizou a sua personalidade e estilo para customizar essa silhueta progressiva.

Crescendo como a única garota skatista de uma pequena cidade da Flórida, Estados Unidos, Beatrice costumava andar de skate sozinha e, para se inspirar e buscar novas referências de manobras, assistia inúmeras vezes diversos filmes de skate da década de 1990 em VHS. Sua influência progressiva no skate, combinada com seu estilo único – clássico e simultaneamente moderno – recebeu merecidamente a atenção do universo da moda e elogios da nichada cena do skate. Beatrice une o seu talento como skatista com toda a sua individualidade fora das pistas e apresenta a sua primeira colaboração com a Vans: uma nova abordagem do AVE Pro.

“Desenvolver uma colorway do AVE Pro é surreal. É o maior elogio e reconhecimento que alguém pode receber”, diz Beatrice. “O Ave é um homem de poucas palavras e padrões elevados. Ele sempre está em busca da perfeição, e isso transparece em seu skate e em absolutamente tudo o que ele faz. Então, para ele querer fazer algo com os nossos nomes em conjunto, é sinônimo de muita responsabilidade e respeito.”

Desenvolvido pelo membro de longa data da família Vans e lenda do skate Anthony Van Engelen, o AVE Pro é simplesmente o tênis de skate mais técnico e avançado da Vans desenvolvido até o momento – o AVE não coloca o seu nome em muitas coisas, mas quando ele coloca, você pode esperar, no mínimo, a excelência. A silhueta que carrega as suas iniciais conta com as tecnologias de durabilidade Duracap™ nas áreas de maior atrito e contato com a lixa, e também com a inovação Rapidweld™ livre de costuras, que utiliza painéis fundidos para proporcionar uma construção mais resistente, leve e flexível do que os fios e linhas da costura convencional. O AVE Pro também recebe a tecnologia LuxLiner para um fit perfeito e a sola UltimateWaffle, que proporciona conforto, flexibilidade e grip superiores.

Beatrice incorpora o seu estilo próprio no AVE Pro através de uma estampa floral personalizada em combinação com o padrão Paisley, desenhos minuciosamente inspirados no enxoval favorito de seu quarto quando criança: “Eu sempre sonhei em fazer parte de algo dessa dimensão,” adiciona Beatrice. “Para não soar sentimental… muito tempo e esforço entraram nesse projeto. Eu realmente queria que fosse algo especial.” Sua assinatura desenhada à mão pode ser encontrada através da já icônica sola translúcida da silhueta e, assim como Beatrice, as cores escolhidas para customizar o AVE Pro podem ser discretas, mas são elegantes e atemporais.

 

Beatrice também contribuiu com uma curadoria de sua própria playlist no Spotify da Vans . Semelhante à sua customização do AVE Pro, as músicas que a skatista incluiu nessa seleta lista são de momentos especiais de sua vida e que a trazem exatamente de volta ao momento e às experiências que ela viveu.

Beatrice Domond aprecia os clássicos – seja no skate, na moda ou na literatura – contribuindo para a sua combinação perfeita com a Vans. Tendo crescido em uma pequena cidade em West Palm Beach, no estado americano da Flórida, Beatrice passou a maior parte do tempo de sua infância andando de skate sozinha, sempre estudando, buscando novas referências e inspirações através dos vídeos da década passada.

Hoje, essas influências e o comprometimento de Beatrice com o skate a colocaram nos cobiçados times da Supreme e da Fucking Awesome. Conhecida por ultrapassar os limites do que é possível de ser feito numa trave, os talentos de Beatrice não existem somente no universo do skate. Ela recebe uma notória atenção do mundo da moda com uma marca homônima que está a caminho, e sua mais recente contribuição com a Vans através do AVE Pro exemplifica perfeitamente isso.

 

 

Sugestões de drinks para ca chegada do Outono

Que tal aproveitar a chegada do Outono no Hemisfério Sul e investir em receitas inovadoras de drinks com espumantes para fazer em casa? Pensando nisso, a Freixenet, uma das maiores produtoras de Cavas do mundo há mais de 150 anos, se juntou ao renomado mixologista Alê D’ Agostino na criação de drinks exclusivos produzidos com os rótulos da marca, com o intuito de levar aos apreciadores da categoria de bebidas alcóolicas, receitas de coquetéis diferentes explorando novas possibilidades de consumo.

As receitas exploram misturas de Cavas com destilados como Bourbon, Rum e Jerez e foram elaboradas com os rótulos Cordón Negro, Ice e Ice Rosé. “Procurei criar drinks com sabores mais complexos e delicados, aproveitando as características de produção da Freixenet. Queremos apresentar mais do que uma simples experiência de coquetelaria com espumantes”, pontua o bartender.

Combinando sabores especiais da estação que antecede os dias mais frios do ano, as receitas são de fácil preparo e levam ingredientes como suco de limão, calda de açúcar e angostura. Um brinde!

Cava French

75ml de Freixenet Cordón Negro
45ml de Gin
25ml de Suco de Limão
15ml de Calda de Açúcar

Guarnição
• Limão

Modo de Preparo
Em um copo com gelo, acrescente todos os ingredientes e misture delicadamente. Decore com twist de limão

Cava Cocktail

60ml de Freixenet Cordón Negro
30ml de Bourbon
15ml de Calda de Açúcar
4 lances de Angostura

Guarnição
• Laranja

Modo de Preparo
Em um copo com gelo, acrescente todos os ingredientes e misture delicadamente. Decore com twist de laranja.

Mojito Ice

120ml de Freixenet Ice
um punhado de folhas de hortelã
3 fatias finas de pepino
20ml de Suco de Limão

Guarnição
• Fatias de Pepino
• Hortelã

Modo de Preparo
Em um copo com gelo, acrescente todos os ingredientes e misture delicadamente.

FX Spritz

75ml de Freixenet Ice
25ml de Campari
60ml de Lillet

Guarnição

• Laranja

Modo de Preparo
Em uma taça com gelo, acrescente todos os ingredientes e misture delicadamente. Decore com lascas de laranja.

Mediterranean

100ml de Freixenet Ice Rosé
10ml de Calda de Açúcar
25ml de Rum envelhecido
45ml de Vinho Jerez Fino

Guarnição
• Laranja

Modo de Preparo
Em um copo com gelo, acrescente todos os ingredientes e misture delicadamente. Decore com lascas de laranja.

Mimosa Brasil

100ml de Freixenet Cordón Negro
25ml de Cachaça
75ml de Suco de Laranja

Guarnição
• Laranja

Modo de Preparo
Em um copo com gelo, acrescente todos os ingredientes e misture delicadamente. Decore com lascas de laranja.

Os produtos Freixenet já estão disponíveis para venda em supermercados, empórios especializados e também no e-commerce da marca www.freixenet.com.br .

Receitas do Vip x Xepa na alimentação

Todo mundo passa por momentos Vip e Xepa na alimentação, não é mesmo? Para quem não está familiarizado com os termos, uma refeição Vip é composta por diversos alimentos e ingredientes e a Xepa representa um período mais escasso, com uma alimentação mais restrita. Para que você aproveite o melhor dos dois momentos, Receitas Nestlé fez uma seleção com os melhores preparos de cada um. Confira!

Farofa Rápida com Farinha de Milho

Ingredientes
meia xícara (chá) de bacon em cubos pequenos
1 cebola grande em fatias
1 cenoura ralada
1 tomate grande sem sementes, picado
1 sachê de Maggi Alho e Cebola
1 xícara (chá) de farinha de milho
1 ovo cozido picado
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo
Em uma panela, frite o bacon em sua própria gordura e refogue a cebola.
Adicione a cenoura, o tomate e refogue rapidamente para que não amoleçam demais, e forme uma mistura úmida.
Adicione o Maggi a farinha de milho e o ovo e mexa até ficar dourada.
Polvilhe a salsinha e sirva a seguir.

Ovo Frito
Ingredientes
1 fio de óleo
4 ovos
1 sachê de Maggi Alho e Cebola Tostadinhos

Modo de preparo
Em uma frigideira pequena, aqueça o óleo e quebre cuidadosamente um ovo.
Polvilhe um pouco do Maggi e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado ou até estarem cozidos.
Repita o procedimento e sirva a seguir.

Rabada com agrião e Polenta Ralada

Ingredientes

Polenta
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de Leite
2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
meia colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite

Rabada
1 colher (sopa) de óleo
3 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
2 quilos de rabo bovino em pedaços limpo, sem excesso de gordura
1 ramo pequeno de alecrim
1 folha de louro
1 xícara (chá) de vinho tinto
3 tomates grandes picados
2 tabletes de MaggiCaldo Carne
3 xícaras (chá) de água fervente
meio maço pequeno de agrião

Modo de preparo

Polenta
Em uma panela, ferva a água com o Leite NINHO e acrescente o fubá aos poucos, mexendo sempre. Mantenha em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura novamente.
Acrescente o sal e cozinhe, sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
Despeje a polenta em um recipiente refratário médio (20 x 30 cm), untado com azeite, e espalhe-a bem, formando uma camada nivelada.
Cubra e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Com uma faca corte triângulos.
Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira e coloque os pedaços de polenta, dourando bem de ambos os lados. Reserve.

Rabada
Em uma panela de pressão grande aqueça o óleo e refogue o alho. Junte o açúcar mascavo e os pedaços de rabo, deixando dourar por completo.
Junte o alecrim, o louro, o vinho, os tomates, os tabletes de Maggi Caldo e a água fervente.
Tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar por 40 minutos (após pegar pressão).
Retire a panela do fogo, espere esfriar e sair a pressão.
Abra a panela, transfira para um prato de servir, distribua as folhas de agrião e sirva acompanhado da Polenta reservada.

Lasanha à Bolonhesa

Ingredientes

Lasanha
1 colher (sopa) azeite
meio quilo de massa para lasanha

Molho Bolonhesa
2 colheres (sopa) de óleo
meio quilo de carne moída
1 cenoura pequena ralada
1 colher (sopa) de salsão picado
1 tablete de Maggi Caldo Carne
1 lata de purê de tomate
1 xícara (chá) de água

Molho Branco
2 colheres (sopa) de manteiga
1 e meia colher (sopa) de farinha de trigo
meio litro de Leite
meia colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de noz-moscada
1 lata de Creme de Leite

Montagem
2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
250 g de queijo mozarela fatiado

Modo de preparo
Lasanha
Em uma panela, leve ao fogo 5 litros de água com o sal e o azeite.
Quando iniciar fervura, cozinhe a massa de lasanha até ficar “al dente”.
Escorra e reserve.

Molho Bolonhesa
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída.
Junte a cenoura, o salsão e deixe dourar.
Acrescente o Maggi Caldo, o purê de tomate, a água e mexa bem para dissolver o Caldo.
Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.

Molho Branco
Em uma panela, aqueça a manteiga.
Quando derreter, junte a farinha e deixe dourar.
Aos poucos acrescente o Leite  mexendo sempre para não formar grumos.
Acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o Creme de Leite, misture bem e reserve.

Montagem
Em uma forma refratária retangular grande (22 x 35 cm) untada com óleo, coloque uma porção do Molho bolonhesa.
Cubra com uma camada de Lasanha, cubra com Molho branco, polvilhe o queijo parmesão ralado e coloque a mozarela.
Repita as camadas até a borda do recipiente.
Termine com o molho branco e o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos.
Sirva em seguida.

Strogonoff de Carne

Ingredientes
500 g de carne em tiras finas filé mignon, contra-filé
1 pitada de pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) de manteiga
meia cebola picada
1 tablete de Maggi Caldo Carne
4 colheres (sopa) de água fervente
meia xícara (chá) de conhaque
200 g de champignons em conserva fatiados
3 colheres (sopa) de purê de tomate
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de ketchup
1 lata deCreme de Leite

Modo de preparo
Em um recipiente, misture a carne com a pimenta-do-reino.
Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) da manteiga e doure a carne, aos poucos, em fogo alto.
Retire a carne e coloque a manteiga restante.
Refogue a cebola, junte a carne, acrescente o Maggi Caldo e a água fervente e mexa bem até dissolver.
Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque.
Aguarde acabar a chama. Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos.
Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem.
Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.
Incorpore delicadamente o Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva.

Bolo de Chocolate ao Leite

Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de Leite l
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Chocolate em pó
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
200 g de Cobertura de Chocolate ao Leite picado
100 g de Cobertura de Chocolate ao Leite  picado

Modo de preparo
Em um recipiente, misture os ovos, o óleo e o Leite
Acrescente o açúcar, o Chocolate em Pó , a farinha de trigo e a o fermento em pó até formar uma massa homogênea.
Misture o Chocolate picado e coloque a massa em uma forma retangular (22 x 30 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 30 minutos.
Retire do forno e, ainda quente, espalhe o Chocolate por cima.
Deixe derreter, formando uma camada uniforme. Sirva.

 

Clubhouse é a nova sala de estar da Concha Y Toro

Concha Y Toro aponta o Clubhouse como uma inevitável evolução de plataformas de áudio para criar e ouvir conversações em torno de vinhos

A Concha Y Toro segue inovando em marketing e comunicação e começa a movimentar seus rótulos no Clubhouse, com iniciativas que vão desde a apresentação de lançamentos e novidades, estilos de vinhos e conversas com enólogos, aos mais diversos temas em torno do vinho. No próximo dia 18 de março, às 19h00 (horário de Brasília), será a vez do icônico rótulo Don Melchor receber convidados em uma das salas da rede social com a presença de seu famoso enólogo, Enrique Tirado para conversas em torno do vinho. Tirado, anfitrião, receberá o embaixador de Don Melchor, Ricardo Natale, o especialista em vinhos Carlos Cabral, o jornalista Ricardo Castilho, publisher da Prazeres da Mesa, e a empresária Maria Lúcia Serapião.

Enrique Tirado, o anfitrião da primeira iniciativa de Don Melchor no Clubhouse

“Don Melchor é um dos melhores Cabernet Sauvignon do mundo, contribuindo para posicionar os vinhos do Novo Mundo em lugar de destaque na vitivinicultura mundial. A importância de estar em salas de discussão se dá pelo fato de que Don Melchor tem propriedade e legitimidade para endereçar temas sobre vinhos de alta gama, terroir e excelência. Queremos fomentar discussões em torno de tendências no mercado de vinhos e a força dos vinhos chilenos neste segmento. Estamos sendo pioneiros dentro da Concha y Toro”, afirma Nelson Berto Araujo Junior, Brand Manager da VCT Brasil.

Nelson Berto de Araujo Junior, Brand Manager da VCT

Nelson aponta o Clubhouse como uma inevitável evolução de plataformas de áudio, como podcasts, com a diferença de que é muito mais fácil criar e ouvir conversações, pelo fato de ser áudio e ao vivo, o que possibilita discutir temas enquanto eles acontecem e enquanto se está fazendo outra coisa. “A ideia aqui não é ver o vinho – existem outras plataformas para isso. O foco dessa sala especial, será falar sobre vinho sob a ótica de Don Melchor, com a presença de especialistas da marca e do mercado”, diz.

Don Melchor 2018 abre sala no Clubhouse para conversas em torno do vinho

Fato é que, conforme tendências amplamente publicadas na mídia em geral, o universo digital e os vinhos nasceram um para o outro, e a pandemia acelerou a “harmonização” desses dois mundos, quando se registrou no ano passado expressiva alta em vendas de rótulos importados e nacionais através do e-commerce, segundo pesquisas de mercado. Marcas apostaram no marketing digital e na transmissão de seus valores e produtos em redes sociais com campanhas estratégicas mostrando que o vinho é uma boa companhia nos momentos de lazer das pessoas em tempos de distanciamento social. E agora, a história se repete, com o surgimento de uma nova aposta para o vinho nas redes sociais – o Clubhouse, novo queridinho das marcas no ambiente digital.

 

Confirmado para o Brasil, BMW i4 totalmente elétrico

 O futuro BMW i4 foi revelado hoje (17/3) na Conferência Anual do BMW Group

O BMW i4 acaba de ser revelado na Conferência Anual do BMW Group, que aconteceu hoje. “Com sua aparência esportiva, melhor dinâmica de condução e emissões locais zero, o BMW i4 é um BMW de verdade. Isso faz com que o coração da marca BMW agora bata totalmente elétrico”, afirma Pieter Nota, membro do Conselho de Administração da BMW AG responsável por Clientes, Marcas e Vendas.

O BMW i4 é um Gran Coupé de 4 portas totalmente elétrico e chegará ao mercado durante o ano de 2021, incluindo um modelo BMW M Performance. Seu refinado equilíbrio de esportividade, conforto e desempenho sustentável típicos da BMW são únicos em seu segmento.

A linha do modelo BMW i4 estará disponível em diferentes versões, abrangendo autonomias de até 590km (WLTP) e até 300 milhas* (EPA). Com uma potência de até 390kW/530HP, o BMW i4 pode acelerar de zero a 100km/h em cerca de 4 segundos.

As primeiras fotos, sketches, filmagens e vídeos podem ser encontrados abaixo. Detalhes completos do BMW i4 serão divulgados oportunamente.